IN STORE Slovakia maj 2012

Keď život chutí hubert rose 216x240.indd 1 5/7/12 9:20 AMwww.instore.sk MÁJ 2012

(kp)

editorial Z balkóna vidím na dve partie robotníkov. Tá prvá začala rozkopávať chodník, z môjho pohľadu vľavo, asi pred tromi týždňami. Kopú hlboko a široko. Hlučne a dlho. Aj cez víkendy. Kedy vyjdem na balkón, vtedy majú fajčiarsku, alebo inú prestávku. Posedávajú, debatujú, sem-tam dačo vykopú krompáčom a lopatou, naložia do kontajnera. Len tuším, že vymieňajú dajaké odpadové rúry. Druhá partia deň vopred vyvesila na dvere okolitých bytových domov oznam, čo, odkedy a dokedy sa bude diať, slušne požiadala o preparkovanie vozidiel a pustila sa kopať chodník napravo. Majú reflexné vesty, výstražné pásky, strojovú zbíjačku i malé, sotva dva metre široké, rýpadlo. Pracujú tretí pracovný deň, iba počas pracovnej doby a kritické úseky, kde chodí najviac chodcov, už majú aj zahádzané a zaliate betónom. Nuž, zrejme je to otázka prístupu. Želám vám, aby ste si vždy vybrali partiu so správnym prístupom k práci. » redakčná rada: Ing. Zuzana Krenyitzká ¦ OTP Banka Slovensko, a.s. MUDr. Peter Minárik ¦ Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl, ONLIFE Ing. Viliam Matušek ¦ Baliarne obchodu, a.s. Poprad Ing. Martin Mravec ¦ GFK Slovakia, s.r.o. Ing. Ivana Orviská ¦ PEUGEOT SLOVAKIA, s.r.o. RNDr. Pavel Rác ¦ INTERPHARM Slovakia, a.s. Miroslava Šibíková ¦ Metsä Tissue a.s. Markéta Světlíková ¦ CHANCE a.s. Dipl. ek. Pavel Vejmola ¦ VITANA a.s. Ing. Margaréta Víghová, PhD. ¦ CASTIS invest a.s vydavateľ: NAUTILUS DJ, s.r.o. ¦ Nevädzova 5 ¦ 821 01 Bratislava ¦ OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09 poštová adresa: P. O.Box 50 ¦ 820 07 Bratislava 27 kontaktné údaje: fax: +421 2 482 87 322 ¦ mobil: +421 903 444 866 redakcia@instore.sk ¦ marketing@instore.sk ¦ www.instore.sk daňové údaje: IČO: 35 898 500 ¦ IČ DPH: SK2021878430 registrácia printovej verzie: ISSN 1336-2348 ¦ MK SR pod č. 2958/2003 ¦ EV 3879/09 ročné predplatné: 34,- € bez DPH / 40,80 EUR vrátane DPH 20 % šéfredaktor: Ing. Juraj Púchlo ¦ puchlo@instore.sk ¦ +421 903 045 213 spolupracovníci redakcie: EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o., PhDr. Miloš Nemeček Pricemania.sk, Ing. Poliačiková Eva, PhD. obchodná riaditeľka: Mgr. Jana Čierniková ¦ ciernikova@instore.sk ¦ +421 915 727 917 obchodné oddelenie: Stanislav Šuba ¦ suba@instore.sk ¦ +421 902 442 411 označenie: (kp) – komerčná prezentácia ¦ (pti) – platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie. foto: www.shutterstock.com ¦ www.dreamstime.com ¦ www.sxc.hu redakčné a ilustračné foto ¦ foto prispievateľov grafika: E. E. tlač: Róbert Jurových - NIKARA ¦ www.nikara.sk „Veď sa o tom všade hovorí...“ Známa veta. Otázne je prečo? Bolo to v televíznych novinách? Bolo to v bulvárnych či serióznych denníkoch? Hovoria o tom politici a názoroví vodcovia? Susedia? Známi? Rodina? Hovorí sa o finančnej kríze. Prečo? Veď zjavne zasiahla celú ekonomiku, nielen finančný sektor. Veď sa o nej hovorí vo všemožných súvislostiach: Prepúšťa sa, lebo je kríza. Zastavujú sa rozbehnuté projekty, lebo je kríza. Zmrazujú sa budgety na marketing, lebo je kríza. Svet však fun- goval aj po čiernom piatku 1929... I teraz spotrebitelia nakupujú. Odkladajú síce nákupy, dôslednejšie porovnávajú a sú opatrnejší, ale nakupujú. Oveľa viac ako inokedy rozhoduje dôvera. Bavme sa teda radšej o Vianociach, veď aj o nich sa všade hovorí... 3 editorial redakčná rada: Vladimír Bajer ¦ Coca-Cola Beverages Slovakia, s.r.o. Romana Daničová ¦ GfK Slovakia, s.r.o. Richard Fáber, MBA ¦ Niva Display s.r.o. Ing. Katarína Fedorcová ¦ RADOMA SK, a.s. Ing. Mária Janurová ¦ COOP Jednota Bratislava, spotr. družstvo Zuzana Krenyitzká ¦ AMI COMMUNICATION SLOVAKIA, s.r.o. MUDr. Peter Minárik ¦ Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl, Pro Vitae Ing. Martin Mravec ¦ GFK Slovakia, s.r.o. Ing. Ivana Orviská ¦ PEUGEOT SLOVAKIA, s.r.o. Ing. Eva Páleníková ¦ CCLEVEL, s.r.o. RNDr. Pavel Rác ¦ INTERPHARM Slovakia, a.s. Markéta Svetlíková ¦ MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o. Ing. Soňa Supeková ¦ Výskumný ústav potravinársky v Bratislave Miroslava Šibíková ¦ Metsä Tissue a.s. Dipl. ek. Pavel Vejmola ¦ VITANA a.s. Ing. Mária Vidová ¦ M.C.Triton Slovakia, s.r.o. Ing. Margaréta Víghová ¦ Vitis Pezinok, s.r.o. in Store Slovakia: Vajnorská 8/A, 831 04 Bratislava ¦ tel.: +421 2 555 72 679 fax: +421 2 555 72 676 ¦ mobil: +421 903 444 866 e-mail: redakcia@instore.sk ¦ www.instore.sk ročné predplatné: 1190,- Sk s DPH , (€ 39,5) vydavateľ: In Store Slovakia s.r.o. ¦ OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287 šéfredaktor: Mgr. Erika Jankajová, MBA ¦ jankajova@instore.sk redakcia: Mgr. Natália Furindová ¦ furindova@instore.sk Ing. Juraj Púchlo ¦ puchlo@instore.sk Jana Rošková ¦ roskova@instore.sk obchodné oddelenie: Daniela Hladíková ¦ hladikova@instore.sk Zdenka Szabóová ¦ szaboova@instore.sk Peter Barták ¦ bartak@instore.sk Marián Žabka ¦ zabka@instore.sk označenie: (kp) – komerčná prezentácia (pti) – platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie. foto: Sarah I. Avni ¦ www.dreamstime.com ¦ redakčné a ilustračné foto ¦ foto prispievateľov grafika: Peter S. tlač: Q-EX, a.s.Trenčín ¦ www.qex.sk » „Veď sa o tom všade hovorí...“ Známa veta. Otázne je prečo? Bolo to v televíznych novinách? Bolo to v bulvárnych či serióznych denníkoch? Hovoria o tom politici a názoroví vodcovia? Susedia? Známi? Rodina? Hovorí sa o finančnej kríze. Prečo? Veď zjavne zasiahla celú ekonomiku, nielen finančný sektor. Veď sa o nej hovorí vo všemožných súvislostiach: Prepúšťa sa, lebo je kríza. Zastavujú sa rozbehnuté projekty, lebo je kríza. Zmrazujú sa budgety na marketing, lebo je kríza. Svet však fun- goval aj po čiernom piatku 1929... I teraz spotrebitelia nakupujú. Odkladajú síce nákupy, dôslednejšie porovnávajú a sú opatrnejší, ale nakupujú. Oveľa viac ako inokedy rozhoduje dôvera. Bavme sa teda radšej o Vianociach, veď aj o nich sa všade hovorí... editorial redakčná rada: Vladimír Bajer ¦ Coca-Cola Beverages Slovakia, s.r.o. Romana Daničová ¦ GfK Slovakia, s.r.o. Richard Fáber, MBA ¦ Niva Display s.r.o. Ing. Katarína Fedorcová ¦ RADOMA SK, a.s. Ing. Mária Janurová ¦ COOP Jednota Bratislava, spotr. družstvo Zuzana Krenyitzká ¦ AMI COMMUNICATION SLOVAKIA, s.r.o. MUDr. Peter Minárik ¦ Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl, Pro Vitae Ing. Martin Mravec ¦ GFK Slovakia, s.r.o. Ing. Ivana Orviská ¦ PEUGEOT SLOVAKIA, s.r.o. Ing. Eva Páleníková ¦ CCLEVEL, s.r.o. RNDr. Pavel Rác ¦ INTERPHARM Slovakia, a.s. Markéta Svetlíková ¦ MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o. Ing. Soňa Supeková ¦ Výskumný ústav potravinársky v Bratislave Miroslava Šibíková ¦ Metsä Tissue a.s. Dipl. ek. Pavel Vejmola ¦ VITANA a.s. Ing. Mária Vidová ¦ M.C.Triton Slovakia, s.r.o. Ing. Margaréta Víghová ¦ Vitis Pezinok, s.r.o. in Store Slovakia: Vajnorská 8/A, 831 04 Bratislava ¦ tel.: +421 2 555 72 679 fax: +421 2 555 72 676 ¦ mobil: +421 903 444 866 e-mail: redakcia@instore.sk ¦ www.instore.sk ročné predplatné: 1190,- Sk s DPH , (€ 39,5) vydavateľ: In Store Slovakia s.r.o. ¦ OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287 šéfredaktor: Mgr. Erika Jankajová, MBA ¦ jankajova@instore.sk redakcia: Mgr. Natália Furindová ¦ furindova@instore.sk Ing. Juraj Púchlo ¦ puchlo@instore.sk Jana Rošková ¦ roskova@instore.sk obchodné oddelenie: Daniela Hladíková ¦ hladikova@instore.sk Zdenka Szabóová ¦ szaboova@instore.sk Peter Barták ¦ bartak@instore.sk Marián Žabka ¦ zabka@instore.sk označenie: (kp) – komerčná prezentácia (pti) – platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie. foto: Sarah I. Avni ¦ www.dreamstime.com ¦ redakčné a ilustračné foto ¦ foto prispievateľov grafika: Peter S. tlač: Q-EX, a.s.Trenčín ¦ www.qex.sk » 3

4 marketing mix place Obchodu i výrobcom ide o zákazníka 8 Nová Karolina a Albert v Ostrave 10 Výroba a logistika zdravotníckych produktov 12 promotion Vzdelávanie spotrebiteľa zážitkovou formou 14 Rituály v marketingu 16 Jeden lojálny vydá za jedenástich nelojálnych 18 Spokojnosť zákazníka ako predpoklad dlhodobej spolupráce 20 people „Prebúdzanie Katky“ 22 Dialóg pre generácie a spoločnosť 24 Dvanásty ročník ocenenia Via Bona Slovakia 26 Výber správneho kandidáta na pracovnú pozíciu 28 Príprava vzdelávacieho podujatia POL-LOC 29 Business Coffee: Bezstarostná jazda s legendou medzi motocyklami 30 price Keď sa povie zľava 32 Ako sa hýbu ceny výrobkov pre domácnosť 34 Recyklácia skla potrebuje podporu 35 product Spotreba mlieka mierne stúpla 36 Syry: tradícia, kvalita a inovácie 38 Zákazník vyhľadáva alternatívy 40 Spotrebiteľ zatiaľ vody nerozlišuje 42 Aká voda je pre človeka najvhodnejšia? 44 Krmivo predávajú osobné odporúčania 45 Trvalá udržateľnosť tlače 48 Opel na bratislavskom autosalóne 54 Autosalón 2012 56

present PLACE Nová vláda sľubuje zníženie administratívneho zaťaženia „Stabilita podnikateľského prostredia bude založená najmä na jeho nízkej administratívnej zaťaženosti,“ uvádza sa v programovom vyhlásení vlády, ktoré schválili ministri. Okrem toho by malo prispieť k zlepšeniu podnikateľského prostredia aj zlepšenie vymožiteľnosti práva. Vláda by chcela pre podnikateľov pripraviť zjednodušenie daňových a odvodových povinností. Podporu dostane i činnosť integrovaných obslužných podnikateľských centier, združujúcich na jednom mieste styk všeobecnej a špecializovanej štátnej správy s podnikateľmi. Kľúčovou otázkou bude podľa programového vyhlásenia podpora malých a stredných podnikov. PROMOTION Mliekari proti falošným domácim produktom s vlastnou kampaňou Vydávanie mliečnych výrobkov vyrobených v zahraničí za slovenské prinútilo mliekarov konať. Z vlastných prostriedkov preto od mája tohto roku rozbehnú kampaň, ktorej cieľom je podporiť spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov vyrobených na Slovensku. „Niektoré výrobky názvom, obalom alebo označením skutočne zavádzajú, využívajú rozdielnu úroveň potravinového práva v jednotlivých členských krajinách EÚ,“ uviedla generálna sekretárka Slovenského mliekarenského zväzu (SMZ) Zuzana Nouzovská. Kampaň financujú prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka z vlastných zdrojov, pričom celkovo na ňu vyčlenili 800 tisíc EUR. Prvá fáza kampane bude edukačná, v druhej časti chcú mliekari vyzdvihnúť pozitívne vlastnosti slovenských mliečnych výrobkov. Mliekari budú v kampani spolupracovať aj s obchodnými reťazcami Tesco, Terno a Coop Jednota Slovensko. stock.xchngstock.xchngstock.xchng PRICE Samsung Electronics dosiahol rekordný zisk Juhokórejská spoločnosť Samsung Electronics za prvý štvrťrok tohto roka dosiahla rekordný zisk 5,2 miliárd USD, keďže v januári až marci na trh každú hodinu dodávala viac ako 20 tisíc smartfónov Galaxy a prekonala predaj iPhonov spoločnosti Apple. Samsung v prvom kvartáli predal 93,5 miliónov mobilných telefónov. Na trhu smartfónov tak má podiel 30,6 %. Zisk divízie mobilov sa v prvom štvrťroku takmer strojnásobil a na celkovom zisku firmy sa táto divízia podieľala 73-ma percentami. stock.xchngstock.xchng PRODUCT SAP kúpi dodávateľa mobilných podnikových aplikácií Syclo Spoločnosť SAP kúpi firmu Syclo. Tá je popredným dodávateľom mobilných podnikových aplikácií a technológií. Týmto krokom chce SAP posilniť svoju pozíciu v segmente mobilných podnikových riešení. Hodnotu transakcie spoločnosti nezverejnili. Jej ukončenie je naplánované na druhý štvrťrok 2012, keďže akvizíciu musia odobriť príslušné regulačné orgány. Spoločnosť Syclo, ktorá sa zameriava výlučne na mobilné riešenia pre podniky, má viac ako 600 zákazníkov v 39 krajinách sveta. Podľa analytickej spoločnosti Gartner sa pritom mobilné telefóny stanú v roku 2013 globálne najvyužívanejším zariadením pre prístup na internet, keď predbehnú stolové počítače. PEOPLE Slovenskému poľnohospodárstvu chýbajú mladí farmári Priemerný vek pracovníkov v agrosektore dosahuje viac ako 47 rokov a neustále sa zvyšuje. Predseda Združenia mladých farmárov Slovenska Bálint Pém: „Jedným z riešení, ako prilákať mladých do poľnohospodárstva, je poskytnúť im výhodnejšie úverové podmienky. Pri začiatkoch v podnikaní narážajú mladí farmári na mnoho úskalí ako napríklad získanie pôdy,“ priblížil Pém. Problémom sú taktiež nízke mzdy v agrosektore. Agrosektor, ktorému nie je naklonená ani verejná mienka. Dôležitá je aj reforma Spoločnej poľnohospodárskej politiky na roky 2014 až 2020. Európska komisia totiž navrhla, aby členské krajiny vyčlenili na podporu mladých poľnohospodárov 2 % z agrodotácií. 5

present 6 Karpatské brandy špeciál v novom dizajne Spoločnosť VITIS Pezinok uviedla na náš trh Karpatské brandy špeciál v novom dizajne. Najvýraznejšou zmenou prešla etiketa, ktorej dominuje postava stredovekého rytiera a päť hviezdičiek, z ktorých každá symbolizuje jeden rok zrenia vínneho destilátu v dubových sudoch. „Nová etiketa výstižne charakterizuje tri hlavné elementy nášho brandy – tradíciu spojenú s legendou o odvážnom rytierovi, kvalitu, ktorú dosahujeme vďaka dodržiavaniu výrobných postupov a vďaka našim skúseným vínnym majstrom a nakoniec pôvod, ktorý sa viaže k oblasti Karpát, regiónu známemu kvalitnými vínami,“ vyjadril sa Ing. Miroslav Tkáč, riaditeľ spoločnosti pre obchod a marketing. Dizajnérska novinka z Nymburku Nový LED televízor EF24F888SD značky CHANGHONG, vyrábaný v Nymburku, sľubuje atraktívny strieborný minimalistický dizajn a kvalitné pozeranie. Moderná ultratenká (29,9 mm!) FULL HD LED obrazovka modelu z nového radu 888 prináša kvalitný a ostrý zážitok. TV má v sebe zabudovaný satelitní prijímač a zároveň umožňuje aj 12V napájanie. Nechýba USB a zároveň má aj aplikáciu PVR, ktorá umožňuje jednoduché nahrávanie obľúbených programov priamo do televízora. Distribuovaný bude cez siete OKAY, Metro, Datart a cez predajne nezávislého trhu a on-line predajcov. Marhuľa a slivka dopĺňajú portfólio Rodina ochutených prírodných vôd Lucka má nový prírastok. Spojenia sviežeho citrónu a bazy, povzbudzujúceho rakytníka a čiernych ríbezlí, osviežujúcich malín a šípok a chutného jablka so škoricou sa rozrastajú o originálnu kombináciu marhule a slivky. Ochutené prírodné vody neobsahujú žiadne umelé farbivá ani sladidlá, len prírodnú fruktózu. foto:Vitis Systémy HELIOS úspešne čelili stagnácii trhu Všetky produkty spoločnosti Asseco Solutions sa nazývajú od zlúčenia českého a slovenského produktového portfólia HELIOS. Rok 2011 potvrdil, že zjednotenie názvov produktov pod spoločnú značku bolo správnym krokom. Aj napriek tomu, že trh IT produktov v ČR v minulom roku skôr stagnoval a v SR vyslovene spomalil, zavedeným produktom sa darilo. Trend najväčšej úspešnosti bol badateľný v oblasti produktov pre segment stredných firiem. Napríklad HELIOS Red (malé firmy) vzrástol so 190 novými zákazníkmi o 8 %. Napriek stagnácii IT trhu priniesol rok 2011 obrat v celkovej výške 24,9 miliónov EUR a zisk vo výške 1,6 miliónov EUR za celé Asseco Solutions. foto:CHANGHONGfoto:Vodax Inovácie kozmetiky značky Dermacol Elixir make-up a sérum 2v1 Dermacol má teraz novú textúru s SPF 25, ktorá ponúka ideálne spojenie omladzujúceho make-upu a séra. Pôsobí proti všetkým známkam starnutia pleti, navracia jej pevnosť a pružnosť. Poskytuje spoľahlivú ochranu pred UV žiarením. Bezchybnú pleť zaistí jeden z najúspešnejších make-upov značky Dermacol ponúkajúcich spojenie hydratačného krému a make-upu. Ide o emulziu s panthenolom a s kyselinou hyalurónovou, dostupnú v 6 prirodzených odtieňoch. Ďalšou novinkou je Dermacol SENSITIVE CALMING CREAM výživný krém pre citlivú pleť, ktorý sa postará o udržanie optimálnej hydratácie po celý deň a dlhodobo ju ochráni pred vysušovaním. Dermacol VITAL BALANCE CREAM je zvláčňujúci a obnovujúc krém pre normálnu a zmiešanú pleť. foto:Dermacol

Tesco rástlo a investovalo Spoločnosť Tesco Stores SR v minulom roku opäť rástla a to vo viacerých oblastiach. Tesco, ktoré je druhým najväčším súkromným zamestnávateľom na Slovensku. Spoločnosť investovala do prevádzok a otvorila 23 nových obchodov, z toho 4 hypermarkety, 7 supermarektov a 12 Expresov a vytvorila 1 086 nových pracovných miest. Vďaka inováciám a vhodne zvolenej ponuke sa podarilo docieliť zvýšenie počtu platiacich zákazníkov a medziročný rast tržieb (vrátane DPH) o 12 %. Polovicu z tohto nárastu tvorili tržby nových prevádzok. „Plánujeme pokračovať podobným tempom ako v predchádzajúcich rokoch a chceme otvoriť viac ako 20 nových obchodov a vytvoriť 700 nových pracovných miest v rôznych lokalitách Slovenska, vrátane oblastí s vysokou nezamestnanosťou.,“ vyhlásil na margo aktuálnych plánov generálny riaditeľ Stefan De Loecker. Novinky dm drogerie markt Balea osviežujúci telový sprej s extraktom mäty a arómy zeleného čaju (200 ml) prekvapí chladivou vôňou mentolu. Osviežuje pokožku a upokojuje ju. Balea jemné tekuté mydlo, deep love (300 ml), s vybranými zložkami uchováva prirodzenú rovnováhu hydratácie v pokožke. Balea Professional balzam pre blond vlasy (250 ml), s rumančekom a extraktom z citrusov, dokázateľne zosvetľuje. Ošetrujúci komplex intenzívne hydratuje a regeneruje ochranný film vlasov. Balea telové mlieko Splashy Kiwi (200 ml) oleje na rastlinnej báze ošetrujú pokožku. Jemná emulzia sa ľahko rozotiera a rýchlo sa vstrebáva. Balea Professional Best Age Elixír (30 ml) napomáha redukovať vypadávanie vlasov, pritom však cielene aktivuje vlasový korienok. Účinný komplex látok s kofeínom a tripeptidmi posilňujú oslabené korienky vlasov. NAY Elektrodom otvára v Leviciach novú predajňu Novú predajňu otvorila spoločnosť v obchodnom centre City Park v Leviciach. Predajňa ponúkne na ploche 924 m2 zákazníkom široký sortiment elektroniky s atraktívnymi uvádzacími cenami. „Zákazníkom prinesieme okrem veľkej šírky sortimentu aj prehľadnejší koncept usporiadania predajne a štandardne široké spektrum služieb. Našou snahou je ponúknuť nielen tovar, ale aj komplexné riešenia na jednom mieste,“ povedal František Vámoši, vedúci oddelenia marketingu spoločnosti NAY. 7 foto:TescoStoresSRfoto:dmdrogeriemarktfoto:NAYElektrodom present Willmark už aj vo Viedni Veľkoformátová tlačiareň Willmark pôsobí od úvodu tohto roka už aj v Rakúsku. Po minuloročnom otvorení českej pobočky ide o ďalší míľnik v histórii tejto spoločnosti. Willmark GmbH so sídlom vo Viedni je tak po Budapešti a Prahe už jej treťou zahraničnou prevádzkou. Otvorením štvrtej pobočky sa napĺňajú ambície Willmarku neustále rásť a byť významným hráčom v oblasti veľkoplošnej tlače a výroby POP/POS produktov v celom stredoeurópskom regióne. Vďaka pobočkám v štyroch krajinách, veľkej výrobnej kapacite, kvalitnému strojovému parku vrátane novej UV tlačiarne Vutek, dlhoročným skúsenostiam a komplexnej ponuke tlačových produktov je Willmark schopný realizovať akékoľvek projekty – od malých lokálnych zákaziek cez produkciu medzinárodných a „česko-slovenských“ kampaní až po výrobu produktov POP/POS reklamy v malých a stredných nákladoch určených pre viacero trhov strednej a východnej Európy.

Slovak Retail Summit 2012 s podtitulom „Spolu dokážeme viac“, otvoril diskusiu o vzťahu obchodu, dodávateľov a zákazníkov. Rezonovali témy ako kvalita a objem domácej produkcie, úloha médií a škôl pri vzdelávaní spotrebiteľa, no najmä potreba dialógu medzi zainteresovanými stranami. Obchodu i výrobcom » ide o zákazníka foto:Incoma konania konferencie ešte len koncipovala nová garnitúra. „Členstvo v EÚ nám neprinieslo len benefity. Zaniklo vyše 30 tisíc pracovných miest v pôdohospodárstve, pričom na jedno takéto miesto na naviazaných 7-8 ďalších. Dnes sme odkázaní niektoré suroviny dovážať. Napríklad v produkcii bravčového mäsa sme na úrovni 40-50 %. Doplatili sme na takpovediac „nováčikovskú daň“, nedostali sme možnosti výnimiek,“ povedala Jarmila Halgašová, riaditeľka, Potravinárska komora Slovenska a dodala: „Prečo dnes spotrebiteľovi neponúkneme slovenské minerálky, veď sme v tejto kategórii veľmoc? Žiaľ Ťažké časy ešte pretrvajú Prvý viceprezident Zväzu obchodu a cestovného ruchu, František Ťapuš nie príliš pozitívne vykreslil na veľmi konkrétnych číslach stav obchodu. Maloobchodné tržby dosiahli 17,5 miliardy EUR a poklesli medziročne o 2,33 percent. Pokles zaznamenali najmä potraviny a pohonné hmoty. Popri tom rástli spotrebiteľské ceny o 4,6 %, konkrétne potraviny o 4,1%. V krízových rokoch 2009 až 2011, kedy rastúce ceny vstupov premietali do nižšej rentability, pokrýval obchod zo svojej marže jednak zvyšujúce sa náklady a jednak kvalitatívny rozvoj obslužného štandardu. Pritom je po priemysle druhým najväčším zamestnávateľom s počtom 248 tisíc ľudí a jeho podiel na HDP tvorí asi 14 %. Podľa jeho slov sa schyľuje ku krušným časom, ktoré si vyžadujú zmenu. Avšak, a to je pozitívne, sú tu snahy - ako na strane dodávateľov, tak obchodu - o spoluprácu a korektné vzťahy. Obchodníci deklarovali, že im záleží na zastavení poklesu domácej produkcie. Dôležité budú dialóg a informovanosť Po príhovore F. Ťapuša nasledovala diskusia. V nej odznelo množstvo podnetných informácií, avšak bez prítomnosti zástupcov príslušných ministerstiev, nakoľko sa v čase podpora domácich potravín nižšou DPH zo strany štátu nie je reálna a dodávateľský reťazec sa nezhodne na slovíčkach slovenský a regionálny. No a média vyhľadávajú škandály a málo vzdelávajú.“ Dušan Janíček, podpredseda, Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora: „V rámci EÚ nemáme rovnaké podmienky a sme konkurenčne znevýhodnení. Určite sme za vecný dialóg a diskusiu, ako situáciu zlepšiť. Treba ťahať za jeden povraz, v prospech agropotravinárskeho sektora. Priemysel má dostatok kapacít, aby naplnil požiadavky spotrebiteľov. place 8 JarmilaHalgašová DušanJaníček

place 9 Jozef Bíreš, ústredný riaditeľ, Štátna veterinárna a potravinová správa a dodal: „Spotrebiteľ vari zabudol, že žije na Slovensku? Dvadsať rokov sme nemali potravinový škandál, ktorý by vznikol u nás. V smere informovanosti obyvateľstva o kvalite považujem za dôležitú úlohu médií, ale nielen aby vyhľadávali kauzy.“ Tomáš Drtina, Managing Partner, INCOMA GfK interpretoval výsledky rozsiahleho prieskumu medzi obchodníkmi a vystríhal: „Zákazník bude náročnejší a bude sa sústreďovať na nutné výdavky. Konkurenti sa budú musieť odlíšiť a sortiment sa stane jedným z diferenciačných faktorov. Diferencovať bude i cena, ale rozumne nízka cena. Veľkú úlohu zohrajú inovácie, pri ktorých môže byť i vyššia marža. Zaujímavé je, že zákazník viac dôveruje v otázke regionálnych produktov obchodníkovi, ako kampani ministerstva. V budúcnosti očakávame v obchode zdieľanie informácií a názorov, individuálnu one2one komunikácia so zákazníkom a veľký rozvoj čaká vernostné systémy.“ Na margo vernostných systémov uviedol údaje z prieskumu Martin Mravec, Managing Director, GfK Slovakia & GfK Czech: „Ako sú zákazníci spokoj- ní s výhodami klubu? Úplne spokojných je 26,1 %, skôr spokojných 38,6 %, skôr nespokojných 28,6 % a úplne nespokojných 6,7 %. Pri pre- tlaku lojalitných systémov majú obchod níci ešte rezervy v ich vylepšovaní.“ Ak sa zákazník bude dopytovať po slovenských potravinách, je na obchode, aby prijímal aj menšie objemy výrobkov.“ „Musíme naučiť občanov, že keď si zoberú keks zo Slovenska, dávajú prácu Slovákom, keď si kúpia keks z Nemecka, podporujú nemeckú ekonomiku,“ povedal v diskusii Gabriel Csollár, predseda COOP Jednota Slovensko a vystríhal: „Nízka cena zahraničných výrobkov často zodpovedá nízkej kvalite. Zákazník sa dá ovplyvniť obalom, ale rozhoduje obsah. Verím, že sa Slovensko nestane smetiskom Európy. Preto aj my chceme podporiť zvýšenie podielu kvalitných slovenských výrobkov v regáloch.“ Miroslav Kepák, komerčný riaditeľ, Tesco Stores SR nadviazal na problematiku: „Najprísnejším regulátorom cien je zákazník. My neustále hľadáme domácich dodávateľov a nie je ľahké počúvať s akými problémami sa stretávajú. Snažíme sa ich podporiť projektmi ako „Dodávateľská akadémia“, no agrárny sektor trvalo bojuje s nedostatkom pracovných síl a kapacít produkcie. Poľnohospodárstvo nie je pre mladú generáciu atraktívne ako zamestnanie, kladiem si však otázku, prečo v ňom mladí nepodnikajú? Napokon i k nám sa takmer denne hlási 30 vysokoškolákov, s veľkými platovými očakávaniami a žiadnymi skúsenosťami v retaile.“ „Zákazník preferuje lacnejšie výrobky, a potom je často prekvapený, keď si ich doma rozbalí. Je to on, kto by mal určovať trend,“ upozornil Vízia spoločnej spolupráce Druhý deň konferencie sa spíkri vo vystúpeniach opäť venovali otázke vzájomného dialógu dodávateľ – reťazec – zákazník. Štefan Finta, obchodný riaditeľ, Pivovary Topvar ukázal niekoľko prípadov, kedy spolupráca pokrivkávala: „Ak spotrebiteľ hľadá pivo, najmä vo väčších prevádzkach aj pivnú sekciu, nachádza najzaprášenejšie prepravky v najtmavšom rohu, zakopne o rebrík alebo o ledabolo pohodené PET fľaše na palete, to neprispieva práve k atraktivite a objemu predaja piva. Pritom existujú prieskumy ukazujúce cestu, ako spotrebiteľovi orientáciu uľahčiť a predávať viac.“ Ľuboš Mudrák, obchodný riaditeľ, Liptovská mliekareň/Milex Nové mesto nad Váhom, skupina Bongrain: „Z našich skúseností môžem povedať, že úpravy obchodných podmienok s tzv. Fair Share prístupom, prinášajú výsledky. Obojstranná dohoda je vždy lepšia a treba mať na pamäti, že dodávateľov i obchod platí zákazník, ktorý nakupuje v predajni.“ V konečnom dôsledku ide všetkým komerčným subjektom v dodáva- teľskom reťazci i štátnemu sektoru o zákazníka. On je nositeľom rozhodnutia či bude utrácať, koľko a kde utratí. Zákazník je ekono- mickým prvohýbateľom a práve vzájomná spolupráca spomínaných subjektov by mala byť v jeho prospech. Zatiaľ totiž benefituje najmä z nízkej ceny stlačenej nadol konkurenčným bojom. Juraj Púchlo MiroslavKepák JozefBírešTomášDrtinaMartinMravec ŠtefanFintaĽubošMudrák GabrielCsollár

foto:OCForumNováKarolina Vo viacerých smeroch unikátne, architektonicky zaujímavé, dlho očakávané i kon- troverzné – to sú prívlastky centra Forum Nová Karolina, ktoré vyrástlo v centre Ostravy. V rámci prevádzok figuruje reťazec Albert s novým konceptom predaja. Prvá etapa bude ešte obsahovať kancelársku budovu s rozlohou 23 000 m2 a bytový dom s viac než 220-timi bytovými jednotkami. Projekt Nová Karolina Park plynule nadväzuje na historické jadro mesta, nekladie si za cieľ mu konkurovať, naopak je zakomponované do rázu okolitých budov. Disponuje vynikajúcou dostupnosťou, vizibilitou, nadväzuje na linky MHD a pre peších má lávku, spájajúcu vlakové a autobusové Prestavba brownfieldu Pred necelými šiestimi rokmi vyhrala spoločnosť Multi Development ČR súťaž, vypísanú mestom Ostrava na zástavbu územia bývalej koksovne Karolina. Išlo o najväčší brownfield v centre mesta v ČR. Ambiciózny projekt zahŕňajúci administratívne budovy, obchodné centrum, byty a priľahlú infraštruktúru, však pribrzdila ekonomická kríza. Dve veľké developerské spoločnosti Multi Development a česká firma PASSERINVEST GROUP, a. s. sa preto v roku 2011 spojili s ďalším strategickým partnerom, firmou GEMO OLOMOUC, „V súčasnosti ide o jeden z najväčších mestských developerských projektov v ČR. V Ostrave skutočne rastie celá nová časť centra mesta,“ povedal Ing. Arch. Luboš Kočí, generálny riaditeľ spoločnosti Multi Development ČR. Konkrétnu „ochutnávku“ zmeny tváre severomoravskej metropoly ponúkol projekt koncom marca. Pre verejnosť bol otvorený prvý z objektov – nákupné a zábavné centrum Forum Nová Karolina. Obchodné centrum (OC) je teda prvou dokončenou časťou prvej etapy projektu Nová Karolina. Na celkovej ploche 32 hektároch prebehne v štyroch fázach zásadné rozšírenie mestského centra. nádražie s poschodím určeným prevažne pre zábavu. Ojedinelá architektúra Architektúra nákupného a zábavného centra je založená na koncepte ateliéru OMA (Office for Metropolitan Architecture), ďalej spracovaná ateliérmi FFA, Floris van Alkemade, T+T Design a K4. Centrum je v správe spoločnosti Multi Mall Management Ostrava. place 10 Nová Karolina a Albert v Ostrave Forum Nová Karolina Ostrava v číslach: Najvyššie nadzemné podlažie: 4 Podzemné podlažia: 2 Prenajímateľná plocha obchodného centra: 58 000 m2 Parkovacie miesta (počet): 1500 Začiatok výstavby: jún 2008 Ukončenie výstavby: marec 2012 Spádová oblasť: viac ako 1 mil. obyvateľov Počet prevádzok: viac než 210 Nájomníci (výber): C&A, H&M, Marks & Spencer, Peek & Cloppenburg, New Yorker, Lindex, Esprit, Reserved, Takko Fashion, Mango, Benetton, Pietro Filipi, Guess, Gant, Calvin Klein,Pierre Cardin, Humanic a Deichmann, CCC boty, CCO, ALO Diamonds, Muziker, knihy Dobrovský, Cinema City, Datart, Intersport, Puntanela

11 place Albert s novým konceptom.“ Nový koncept v Ostrave je navrhnutý tak, aby bol maximálne šetrný k životnému prostrediu. Sú tu nainštalované moderné technológie využívané pre osvetlenie, vykurovanie a prevádzku. Zároveň je chod hypermarketu efektívnejší, čo už si spoločnosť vyskúšala vo Svitavách. Ušetrené náklady môže spätne investovať do priaznivejších cien tovarov a doplnkových služieb. Na ploche predajne s rozlohou 3100 m2 majú zákazníci pitnú vodu a wi-fi pripojenie k internetu zdarma a tiež samoobslužné pokladnice. Dominantou ponuky je podľa želaní zákazníkov čerstvý tovar. Hypermarket ponúkne pravidelné rybie trhy, teda ponuku čerstvých rýb, stálu ponuku množstva čerstvého ovocia a zeleniny v „tržnici“, ktorá tvorí srdce celej predajne. Nechýba ani čerstvé pečivo z vlastnej pekárne, priebežne dopĺňané po celý deň. Potenciál spádovej oblasti Zrejme neexistuje projekt obchodného centra, ktorý by si nenašiel aj svojich odporcov. Nebolo tomu inak ani v prípade OC Forum Nová Karolina, ktorá si od neprajníkov vyslúžila prezývku „Ostravská Fukušima“ a guerillovú antikampaň s laserovou projekciou synchronizovanou s otvá- racím ceremoniálom. Podľa novinára, ktorý žije v Ostrave a pamätá si ešte pôvodné objekty koksovne, centrum môže priniesť konkurenciu doterajším nákupným mólam. Skladba i drahších značiek, zábavy a služieb má predpoklady osloviť obyvateľov Ostravy naprieč všetkými príjmovými skupinami. Ako však jedným dychom dodal, špecifikom Ostravy je, že má vlastne nie jedno, ale viacero „centier“ mesta. Z tohto dôvodu sa budú i zákazníci trieštiť medzi terajšie (Galeria, Avion Shopping Park, Futurum, Centro Ostrava...) aj budúce centrá (Géčko, Dubina, OC Ostravica,... ). Svoju úlohu zohrá i dostavba a obsadenosť kancelár- skych priestorov. Juraj Púchlo Stavbu OC Forum Nová Karolina tvorí 15 jednotlivých kostiek spojených veľkou sklenou strechou. Posledná z kostiek, ktorá vyčnieva 12 metrov nad ostatné tvorí tzv. dóm, na ktorého vnútorné strany budú premietané videoprojekcie. Jednotlivé kocky vytvárajú unikátne priestory a priezory (z vyšších poschodí na nižšie), ktoré kombinujú veľké otvorené priestory s útulnými zákutiami a priestranstvami, spojovacie mostíky a vonkajšie terasy s výhľadom na oblasť starých Vítkovic. Relatívne malý počet čírych materiálov necháva vyznieť architektúre aj obchodom samotným. Novátorský dizajn OC má ambíciu významným spôsobom prispieť k zvýšeniu atraktivity mestského centra. Z celkových 58 tisícov m2 prenajímateľných priestorov, asi 80 % tvoria maloobchodné jednotky. Zvyšné priestory zaberajú 8-sálový multiplex CINEMA CITY, otvorený food court, reštau-rácie, kaviarne, rodinné centrum s detským kútikom, letné terasy a ďalšie plochy s rôznymi funkciami. Ekologický Albert V rámci OC nechýba ani hypermarket Albert novej generácie, ktorý bol predstavený pred necelým rokom zákazníkom vo Svitavách. Dôvody, prečo s týmto konceptom išiel Albert do OC Nová Karolina nám osvetlil Igor Suchánek, Format Project Director spoločnosti Ahold: „OC Forum Nová Karolina je umiestnené priamo v centre Ostravy, má výbornú dostupnosť a ponúka svojim návštevníkom obrovské možnosti zábavy a nákupov. Pri rozhodovaní teda zohral veľkú úlohu predpoklad, že sa stane obľúbeným v širokom okolí. Veľmi radi sme využili príležitosť a vybudovali v OC hypermarket IgorSuchánek foto:MultiDvelopmentfoto:Albert

foto:Hartmann-Rico V Česku oslávi toho roku závod dvadsiate výročie pôsobenia. Patrí medzi významných zamestnávateľov, no i významných inovátorov vo svojom odvetví. Nahliadli sme do zákulisia výroby a logistiky produktov, ktoré pomáhajú liečiť. doteraz sídli v pôvodných budovách, ktoré boli veľmi umne prispôsobené požiadavkám modernej výroby a logistiky. V závode pracuje asi 500 ľudí, čo ho pri počte 2500 obyvateľov automaticky robí najväčším miestnym zamestnávateľom. Štíhla výroba a kanban Komponenty pre finálnu výrobu jednorazového operačného krytia vyrábajú závody Havlíčkův Brod a Veverská Bítýška. Práve v poslednom menovanom sa sety kompletujú. Nástup ekonomickej krízy v roku 2008 si vyžiadal významné zmeny výroby i logistiky. Nemecká konzultačná firma navrhla zaviesť systém štíhlej výroby (lean management) a tzv. kanban kariet, známych z japonskej automobilky Toyota. Vďaka opatreniam sa podarilo nielen zefektívniť výrobu, , ale aj zvýšit počte vyrobených setov. Riaditeľ závodu Josef Sedlář počas prehliadky povedal: „Prevádzka je trojzmenná, pričom produkujeme šesť dní v týždni, na niektorých linkách i sedem dní. Od kaolínu k chirurgii Veverská Bítýška nie je obec, ale má štatút městys. Už v roku 1905 tu vznikla úpravňa kaolínu. V roku 1938 ju kúpila firma Ráček, ktorá o rok neskôr začala vyrábať produkty pre zdravotníctvo a hygienu. Nezmenilo sa veľa ani po znárodnení (písal sa rok 1948). Národný podnik Rico vyrábal hygienické výrobky a vatu. V roku 1991 do vtedajšieho s.p. Rico vstúpila nemecká spoločnosť Paul HARTMANN AG. Vznikla dohoda o Joint Venture a dnešný závod HARTMANN – RICO. Zmena so sebou priniesla rozsiahle investície a novú orientáciu na výrobu zdravotníckych prostriedkov. Postupne pribúdali výrobné linky a mnohé sú dnes špeciálne skonštruované pre závod vo Veverskej Bítýške. V súčasnosti produkciu predovšetkým jednorazových operačných rúšok, štandardných setov, ale aj na mieru vyskladaných operačných setov, tak zabezpečujú ako pôvodné technológie, tak aj high-tech. Firma Väčšina produkcie je určená na export. Snažíme sa maximalizovať využitie strojovej kapacity, avšak stále vidíme možnosti zlepšovania.“ Pri týchto slovách sa pristavil pri tabuli s farebnými grafmi a tabuľkami a dodal: „Tu sa pravidelne na dennej báze stretáva manažment a vedúci zmeny, aby prehodnotili dosiahnuté výsledky. Spätná väzba a hodnotenie sú pre zlepšovanie nevyhnutné.“ Práve efektívna výroba a logistika, automatizácia, sú odpoveďou na tlak ázijských krajín, kam sa zvykne presúvať hlavne výroba s vysokým 12 place Výroba a logistika zdravotníckych produktov Reportáž

Automatizovaný sklad Okrem „klasického“ skladu na hotovú produkciu (na ilustračnej fotografii), disponuje závod i automatizovaným vysokoregálovým skladom. Zaujímavosťou je, že z urbanistického hľadiska nesmela výška skladu presiahnuť úroveň najvyššieho objektu, a preto zasahuje jedným z podlaží pod úroveň terénu. Ako funguje? Celý sklad je riadený podnikovým informačným systémom na báze SAP, ktorý eviduje objednávky a na základe nich automatické ramená vychystávajú palety s tovarom. Naopak, naskladňovanie prebieha v zjednodušenej forme tak, že pracovník vozíkom vyloží paletu na valcový dopravník, označí ju nálepkou s čiarovým kódom. Nálepka je vygenerovaná a vytlačená spomínaným systémom. Následne označená paleta prechádza bránou – skenerom a vysokozdvižné Infekcie horšie ako autohavárie Nepríjemné štatistiky hovoria, že nemocničné infekcie získané v súvislosti s pobytom v zdravotníckom zariadení, spôsobia v ČR dvojnásobne viac úmrtí, ako autohavárie. V Európe to potom tvorí 37 tisíc úmrtí, čo je v ekonomickom vyjadrení čiastka 7 biliónov EUR. Vo svetle týchto skutočností sa znižovanie rizika infekcií javí viac ako žiaduce. V rámci sortimentu disponuje Hartmann-Rico operačnými setmi, odevom a dezinfekčnými prostriedkami, ktoré zvyšujú bezpečnosť personálu nemocníc a pacientov. Výrobky pre operačné sály zahŕňajú jednorazové operačné krytie, jednorazové operačné odevy a operačné rukavice. podielom ručnej práce. Samozrejme, že nie vždy je možné ručnú prácu z procesu výroby a najmä finalizácie vylúčiť. Podnik má napríklad dve finišovacie linky, jednu s vyšším podielom ručnej práce pre kompletáciu zložitejších operačných setov a druhú automatickú, ktorá kompletáciu a balenie do úhľadných balíčkov zvláda takmer sama. Paleta ako identifikátor V závode, už i vzhľadom na povahu produkcie, vládnu veľmi prísne hygienické opatrenia. Už šatne sú rozdelené na „špinavú“ a “čistú” zónu (označovanú GMP), obdobne ako výroba. Prítomnosť štíhlej výroby je zjavná na každom kroku: v príslušných zónach sa nachádza výroba, plastové nádoby rôznych veľkostí a štítkami kanban na hotové výrobky, polotovary i odpad. Dráhy pohybu pre ručné a elektrické vozíky sú tiež presne vytýčené žltými pásmi na podlahe. Zväčša sme sa stretli s plastovými a drevenými paletami (sú výlučne v „špinavej“ zóne), no v sklade nás sprievodcovia upozornili na kovové, nerezové palety. Sú dôležitým identifikačným prvkom. Na nich sa uskladňujú nesterilné produkty. Ďalšie dva identifikátory sú fólia a páska s nápisom „nesterilné“. Samotná sterilizácia prebieha v jednej z najmodernejších sterilizačných jednotiek v Európe, ktorá bola spustená v roku 2003. automatické ramená ju umiestňujú do voľných skladových pozícií. Kapacita skladu je vyše 8000 paletových pozícií. Moderné infokomunikačné technológie sú badať naprieč celým závodom, počínajúc sofistikovanými strojmi s takmer nepretržitou prevádzkou, laserovými ukazovadlami, až po LCD obrazovky oznamujúce plnenie denných noriem, zákazok a zobrazujúce postupy kompletizácie operačných balíčkov. red, foto: redakcia, Hartmann-Rico 13 place Vývoj počtu vyrobených setov Zdroj: HARTMANN-RICO počet vyrobených operačných setov (v tis. kusoch) medziročný rozdiel (%) 10,2 4 229 11,4 3 748 5,1 3 836 16,2 3 650 3 140 2011 2010 2009 2008 2007 0,00 10 20 v tis. kusoch/(%)

súťaže, je koncepcia Brand Shopu v segmente FMCG (Fast-Moving Customer Goods = rýchloobrátkový tovar) na Slovensku ojedinelá. V Čechách ich je niekoľko, napríklad rodinný pivovar Chodovar má už tri značkové predajne. Ak nezarátame „klasické“ podnikové predajne, zväčša v budove firmy za vrátnicou a v málo reprezentatívnych priestoroch, tak jedinou svetlou výnimkou zostáva Brand Shop Baliarní obchodu Poprad. Jeho dizajn je navrhnutý tak, aby identicky odrážal charakter všetkých troch značiek sortimentu kávy a čaju a zároveň aby vytváral atmosféru oddychu a relaxu. Je chvályhodné, že obdobným spôsobom sa k vlastnému Brand Shopu postavila spoločnosť ST. NICOLAUS. „Chceli sme hlavne vytvoriť miesto, ktoré by naše výrobky spájalo so zážitkami. Nie nadarmo predajne vyrástli v Leopoldove a v Liptovskom Mikuláši, kde sú Múza Merkúra II. Druhý ročník súťaže kreativity v obchode Múza Merkúra, priniesol hneď niekoľko zaujímavých inovácií a kreatívnych riešení priamo v predajniach. V kategórii A sa na druhom mieste (prvé nebolo udelené) umiestnil ST. NICOLAUS Distillery Shop. Tretie miesto obsadila COOP Jednota Slovensko s redizajnom predajní Tempo SUPERMARKET. V kategórii Branding predajne bol hodnotený branding vonkajších a vnútorných priestorov predajní, priľahlých plôch, parkovísk, výkladov, navigácia v obchode aj mimo neho, použitie rekvizít v predajni (hudba, svetlo, dekorácie, a všeobecne vizuály podnecujúce k nákupu), komunikácia predajne prostred- níctvom webu, letákov, direct mailov, sociálnych sietí a ďalších komunikačných nástrojov. Podľa názoru IN STORE Slovakia, ktorého šéfredaktor bol v porote naše výrobné základne. Spojili sme „genius loci“ a najnovšie poznatky z psychológie nakupovania a vytvorili príjemné miesta, kde zákazníci vidia, môžu ochutnať a samozrejme nakúpiť všetky liehoviny, destiláty, likéry a vína, ktoré buď vyrábame na Slovensku a v Maďarsku alebo importujeme,“ povedal Ing. Peter Križan, Vrchný riaditeľ pre obchod, ST. NICOLAUS - trade, a.s. Investícia do kvality Pri vybavení interiérov dvoch reprezentačných vzorkových značkových predajní, v Leopoldove na rozlohe 56 m2 a v Liptovskom Mikuláši 120 m2 (z čoho časť je degustačná miestnosť), bol podnik nekompromisný a vsadil len na kvalitné materiály. Tie navodzujú príjemnú atmosféru a priateľské prostredie. Veľa napomohli i technologické novinky ako sú elektronické cenovky, obrazovky Brand Shop, alebo značková predajňa, je koncept skôr charakteristický pre kategóriu elektroniky a výpočtovej techniky. Ak sa však spojí široké portfólio rýchloobrátkového tovaru, um a šikovnosť producenta a vlastníka značky, vzniká konkurencieschopný výsledok. 14 foto:ST.NICOLAUS-trade Vzdelávanie spotrebiteľa zážitkovou formou promotion

15 je prosecco a čím je výnimočná oblasť Rioja alebo Torro.“ Budovanie základne ambasádorov Ako potvrdil P. Križan spoločnosť neplánuje expanziou brand shopov suplovať obchodné reťazce a siete pri predaji liehovín a destilátov: „Našim cieľom bolo vybudovať dve reprezentačné značkové predajne v miestach, kde tieto klenoty vznikajú a zážitkovým spôsobom priblížiť naše výrobky spotrebiteľom. Chceme hlavne realizovať degustácie v interiéroch, či chladiace zariadenia. Všetko v priestoroch predajne sa točí okolo spoločnosti St. Nicolaus. Návštevníci v nich nájdu všetky domáce aj importované výrobky, brandované poháre a všetky reklamné a propagačné materiály, ktoré súvisia s našim značkami Nicolaus vodka, Demänovka, Jubilejná, Armin Stark fernet, Kopaničiarska zlatá, Liptovium borovička, Soberano, Lepanto, Tio Pepe, Beronia vína, Nicolaus zbojnícke destiláty. Zákazníci si môžu zakúpiť chladiče na víno, vákuové zátky a barmaty. Vzdelávanie ako zážitok „Osobitným poslaním je vzdelávanie spotrebiteľov prostredníctvom riadených ochutnávok v niekoľkých verziách, prierezových ochutnávok destilátov, liehovín alebo vín. Zákazníci môžu priamo pri nákupe ochutnať novinky a dozvedieť sa z prvej ruky informácie o výrobkoch, ich parametroch či špecifikách výrobných postupov. Veľkú pozornosť sme venovali výberu a školeniu personálu. Naše odborníčky dokážu nielen poradiť na ploche predajne, ale tiež urobiť degustáciu s pútavým výkladom nielen slovensky ale aj anglicky,“ uvádza P. Križan a dopĺňa: „Pomerne rýchlo po otvorení si nás našli zákazníci nielen z blízkeho okolia, ale aj návštevníci regiónu Liptov – Tatry. Príjemne nás prekvapil veľký záujem o ochutnávky. Využívajú ich aj turisti, ktorí do regiónu prichádzajú zo zahraničia a v tomto vidia príležitosť „na vlastné ústa“ zažiť niečo z tradície a kultúry regiónu. Pre skupinu domácich spotrebiteľov ide o veľmi atraktívnu možnosť stráviť príjemné popoludnie alebo večer v spoločnosti priateľov a dozvedieť sa o histórii, tradíciách a výrobných „tajomstvách“ slovenských destilátov, liehovín a likérov alebo napríklad čo je metóda „criadera y solera“ a čo má spoločné s výrobou pravého brandy, či ako vzniklo sherry, prečo cava nie a samozrejme vždy budeme radi, keď si naši zákazníci odnesú so sebou aj zopár fliaš, ktoré sa im najviac páčili, reklamné a propagačné predmety a vďaka príjemným skúsenostiam sa stanú ambasádormi našich značiek.“ Stotožňujeme sa s názorom, že budovanie veľkej siete predajní, so sortimentom iba jednej firmy resp. značky, na malom Slovenskom trhu, je nerentabilné. Naopak, každá reprezentačná predajňa by mala generovať sieť evanjelizátorov a ambasádorov značky. Juraj Púchlo foto:ST.NICOLAUS-trade promotion

Rituál alebo pestovanie návyku Slovník hovorí, že rituál, obrad, rítus, návyk je osvojený spôsob správania. Rituál je vlastne akási skratka, ktorá človeku umožňuje venovať sa niečomu inému pri vykonávaní rutinnej činnosti. Nacvičené pohyby, nespočetne krát opakované dráhy, postupnosti a činnosti, vytvárajú určité vzorce správania. Najmä deti sa učia opakovaním a nacvičovaním. Rituál je podporou pre duševné zdravie a pomocníkom pri výchove. Každý človek, každá rodina môže mať vlastné jedinečné rituály. Sú to napríklad drobné rituály spojené so spánkom, jedlom, trávením voľného času aj spoločného rodinného času, hygienou, plnením povinností, tiež rituály súvisiace s rozlúčením a následným vítaním. Tvorkyne rituálov v rodine sú mamy, ktoré sa najviac starajú o domácnosť. Zaujímavé je, že takmer tretina oteckov spoločne s deťmi pripravuje jedlo, aj keď by sme od nich očakávali skôr návštevy športových zápasov. Otcovia prekvapivo častejšie trávia čas s deťmi v obchodných centrách ako matky. „Tým, že sa rituály opakujú, stabilizujú a harmonizujú rodinné prostredie. Budujú vzájomnú blízkosť, stabilizujú rodinné spolužitie, vnášajú do veci poriadok a zmysel a uľahčujú proces zmeny,“ uvádza psychologička Viera Ritomská z Centra pedagogicko-psychologického poradenstva a prevencie. Z hľadiska marketingu však vytváranie rituálov akosi obchádza vekovú skupinu 0-18 rokov. Posúďte sami. Alkoholické nápoje Snáď najznámejší, ba priam exemplárny príklad toho, ako dokáže umelo vzniknutý rituál predávať, je pitie mexického národného nápoja. Tequila vo variante strieborná sa neodmysliteľne spája s rituálom pitia so soľou a citrónom. Neskôr vzniklo pitie zlatej tequily so škoricou a pomarančom. Rituál údajne vznikol v Severnej Amerike preto, že samotná tequila bola pre Američanov príliš silný alkohol. Iná legenda hovorí o tom, že sa do Ameriky dovážal nekvalitný alkohol a rituál mal zakryť jeho nedostatky. V každom prípade sa vďaka rituálu rozšírilo pitie tequily do celého sveta. Efekt rituálov ešte znásobuje príbeh a tajomstvo. Alebo tabu. Dobrým príkladom je príprava a pitie „tajomného“ a niekde i zakázaného absintu, keď sa kockový cukor v lyžičke položenej na pohár s absintom leje voda, ktorá nápoj riedi a zároveň prisladzuje. Rozšíreným rituálom je i postup, kedy sa cukor ponorí do absintu, zapáli na lyžičke a vzniknutý karamel nakvapká do alkoholu. Obrovský vplyv na uchytenie sa rituálov má kinematografia. Možno v marketingu Rituály V apríli sme absolvovali Veľkonočné sviatky, ktoré ako obyčajne boli plné slovan- ských tradícií, zvykov a rituálov. Chlapci šibali a dievčence výskali a skrývali sa pred prúdmi vody. Skúsme sa ale pozrieť na svet rituálov z marketingového pohľadu. 16 promotion foto:archív

17 promotion si spomeniete na chladenie piva na siedmom schode“, ktoré si vychutnával Rudolf Hrušínský vo filme Vesničko má středisková. Kto by nepoznal otrepanú frázu lámača ženských sŕdc a kostí protivníkov, Jamesa Bonda, „Pretrepať, nemiešať.“? Jeho koktail pozostávajúci z ginu Gordon`s Dry, vodky, Kina Lillet a citrónu v pohári na Martini sa síce nepripravuje úplne bežne, no za svoj vznik vďačí ako knihe, tak aj popularite filmového hrdinu. Rituál prípravy a pitia tohto drinku je nezameniteľný. Vo svojej cieľovej skupine sa uchytil koktail Cosmopolitan, ktorý bol takmer v každej časti seriálu Sex v meste. Nekonvenčné predstaviteľky si ho miešali s pol dielu vodky, pol dielu likéru Cointreau alebo Triple- sec, štyroch dielov brusnicového džúsu, a pol dielu čerstvej limetkovej šťavy. Do podobnej kategórie by sme mohli zahrnúť aj jednoduchšie kombinácie, najmä alkoholu a nealkoholického nápoja. Spomeňme len kombinácie Becherovka + tonic (nazývaná betón),Fernet + tonic („bavorák“) vodka + Red Bull (niekde Kříídla, Vod Bull, Vod-Bomb a pod.) a svetlé pivo + Sprite („radler“). Rituál miešania, či skôr spoločného pitia, nenarušili ani štúdie o údajnej škodlivosti kombinácie taurínu a alkoholu. Príklad z roku 2008 hovorí o využití rituálov pri uvádzaní alkoholického nápoja Fernet Stock 8000 na trh. V rámci Word of Mouth marketingu boli pozvaní na viaceré eventy názoroví vodcovia. Tí potom na nich tvorili rituály spojené s pitím nového nápoja. Pili a samozrejme šírili posolstvo. Stratégiu a koncept pre Stock Plzeň, a. s., pripravila Word of Mouth agentúra OUTBREAK. Rovnaká agentúra stála i za guerillovou kampaňou s tajomnou ľadovou guľou, v ktorej útrobách bola zamrazená fľaša Jägermeister. Značka, zameraná na mladších konzumentov (18-25), sa v minulosti uviedla na trhu práve v malých fľaštičkách servírovaných rovno z mrazničky. Rituál pitia malých fľašiek iba ústami, bez pomoci rúk, už ustúpil modernejšiemu servírovaniu ľadovo chladeného bylinného likéru z tzv. tap machine. Zaujímavý počin v minulom roku zrealizoval Pilsner Urquell, ktorý tri špeciály - Master 15° Zlatý, Master 13° Polotmavý a Master 18° Tmavý - uviedol na slovenský trh pred zrakmi vybraných názorových vodcov aj s unikátnym rituálom jeho podávania. Čapuje sa bez peny, podáva sa na štýlových drevených podnosoch s kahančekom a kovovou tyčkou zakončenou zaveseným kovovým emblémom v tvare písmena „M“. Emblém sa po dostatočnom nahriatí nad zapáleným kahančekom vloží do piva, ktoré vzápätí so šumením vytvorí penu. Avšak v našich zemepisných šírkach je určite marke- tingovo i obchodne ďaleko najúspeš- nejší rituál pitia šumivého vína počas osláv a počas silvestrovskej noci. Jogurty a sušienky Je až na počudovanie, že mimo kategóriu alkoholu je rituálov vytvorených na podporu konzumácie toho-ktorého produktu poskromne. Niektoré výrobky sa, podobne ako sekty, spájajú skôr so sviatkami a náboženskými rituálmi, napríklad oblátky konzumované na Štedrý deň s cesnakom alebo medom a orechmi. S rituálom, ktorý zarezonoval v médiách vďaka vtipnej nadlinkovej kampani, prišla spoločnosť Müller. Blondína, ktorá si nevedel vysypať čokoládové minikeksíky do jogurtu, ale vyliala jogurt do menšej nádobky, sa stal hitom aj na YouTube. Svojím spôsobom ide o rituál jedenia jogurtu, ktorý dáva konzumentovi možnosť zmiešať si jogurt s prílohou (ovocie, cereálie a pod.) vo vlastnom pomere alebo ich jesť samostatne. Nedávno na Slovensko dorazil rituál Otoč! Oblíž! Omliekuj!, spojený s konzumáciou sušienok OREO z produkcie spoločnosti Kraft Foods. Už slogan kombinuje viaceré techniky copywritingu: tri slová začínajú rovnakými písmenami ako produkt a obsahujú i novotvar „omliekuj“. Rituál je zameraný na detského konzumenta, resp. cez detského konzumenta na rodičov. V podstate ide o protismerné otočenie dvoch čokoládových koliesok sušienky, oblízanie bielej náplne, opätovné spojenie, namočenie do mlieka a zjedenie. Prirodzený rituál Rituál hrá veľmi významnú rolu v našich životoch. Napriek tomu väčšina značiek rituály obchádza respektíve nevyužíva ich potenciál. Pritom je známe, že človeku trvá asi 21 dní, aby si vytvoril návyk. Ak si odmyslíme úspešne etablované rituály fajčenia cigariet a užívania omamných látok, boli a sú tu pokusy vytvoriť rituály napríklad pitia sektov a čaju v lete. Takmer vždy ide o beh na dlhé trate. Vo všeobecnosti platí, že téma, v našom prípade rituál, ak chce byť zaujímavá, musí byť najprv zjednodušená a zaradená do určitej ideovej alebo významovej schémy. Musí zapadnúť ako koliesko do hodinového stroja. Hovorí sa tomu rámovanie (framing). Človek si „zarámuje“ nejaký rituál do svojho vzorca správania. Na druhej strane hrozí istá komoditizácia rituálov. Umelé a masové vytváranie rituálov na podporu predaja, môže mať za následok, že ľudia budú ignorovať šírenie dobre mienených rituálov resp. zvykov, ako je napríklad separovanie odpadu alebo pitie mlieka. Napokon sa môže stať to, čo pri tequile: nepodporil sa iba predaj konkrétnej značky, ale druhu alkoholu. Marketéri by mali hľadať rituály prirodzene spojené s ich značkou. Rituály ponúkajú skvelú príležitosť prehĺbiť spojenie so spotrebiteľmi a vybudovať trvalé vzťahy. Môžu byť kľúčom k potenciálnemu rastu. Juraj Púchlo Zdroj: ameinfo.com, Kraft Foods Napadli vás ešte ďalšie rituály? Píšte na puchlo@instore.sk

promotion 18 Jeden lojálny vydá za jedenástich nelojálnych Mení sa zákazník a jeho správanie? Menia sa jeho nákupné zvyky? Ako včas odhaliť akým smerom sa posúvajú jeho preferencie? Je potrebné zmeniť i marketingové nástroje, postupy a stratégiu? Alebo lojalitný program? Sme konzervatívni. Až na mužov v kuchyni Mnoho marketérov rok čo rok predpovedá koniec starých techník, koniec marketingu ako sme ho poznali, nové trendy a úplne nového zákazníka. Na druhej strane tvrdošijne stojí takmer rovnaké auditórium spotrebiteľov. Slováci (a Česi) sú konzervatívni, verní tradíciám, návykom, zvykom a rituálom. Neradi menia svoje správanie. Nemení sa radikálne ani sociológia dňa, ani stravovacie návyky. Slováci udržujú tradičný koncept domácnosti. Žena sa stará o chod kuchyne a celej domácnosti, zatiaľ čo muž, veľké dieťa, sa hrá s technikou alebo pracuje v dielni a na záhrade*. Za mužskú doménu možno považovať nákup áut a ich príslušenstva. Ženy ale už nečakajú na to, až im partner kúpu nového spotrebiča schváli a do obchodu vyrazia pokojne samy,“ komentuje s istým nadhľadom tento trend šéf obchodnej siete Home Creditu Slovakia Miloš Drančák. Výrazný obrat však na Slovensku nastal v predaji kuchynských liniek. Ešte pred tromi rokmi dve tretiny žien určovali podobu kuchyne, no teraz sa pomer otočil. Mierna nadpolovičná väčšina mužov už totiž rozhoduje o tejto, predtým skôr typicky ženskej, téme. Znovuobjavená lojalita Ako vidieť, obe pohlavia príliš Ako ste pripravení na zvládnutie dôsledkov Top 5 trhových faktorov, ktoré budú mať najväčší vplyv na marketing v organizácii v najbližších 3 až 5 rokoch?“ (Percento marketingových riaditeľov, ktorí deklarovali nepripravenosť) Zdroj: IBM Institute for Business Value prílev údajov / dát sociálne médiá rast počtu kanálov a zariadení zmena demografie spotrebiteľov finančné obmedzenia pokles lojality k značke rast trhových príležitostí zodpovednosť ROI spolupráca so zákazníkmi a vplyv ochrana osobných údajov globálny oustsourcing regulácia a legislatíva transparentnosť firmy 50 47 54 55 56 56 56 57 59 63 65 68 71 Účel využívania zákazníckych dát (Percento marketingových manažérov, ktorí používali údaje získaných v rámci fázy životného cyklu zákazníkov) Zdroj: IBM Institute for Business Value segmentácia / targeting znalosť / vzdelávanie záujem / želanie akcia / nákup používanie / potešenie záväzok / obhajoba 41 40 54 45 46 61 zamerané na transakcie zamerané na vzťah 0,00 40 80 0,00 40 80

promotion nelojálnych zákazníkov. Najlojálnejší zákazníci v kategórii piva napríklad zabezpečujú 83 % predajov!“ Mení nás internet? Spotrebiteľ sa neotočil o 180 stupňov ani vďaka internetu a sociálnym sieťam. Spoločnosť sa totiž v prostredí internetu zrkadlí, so všetkými svojimi dobrými aj zlými stránkami. Internet sa stal „dlhým chvostom“ ponuky, nápadov a kultúry. Zrazu je ich (takmer) nekonečné množstvo dostupné odkiaľkoľvek. Je stále ťažšie vyznať sa v on-line auditóriu, vyselektovať dôležité informácie týkajúce sa značky od balastu. Spoločnosť IBM globálne oslovila vyše 1 700 marketingo- vých riaditeľov a zistila, že sa cítia byť nepripravení na komplexnosť a zložitosť, ktorej musia čeliť. Identifikovali hneď tri oblasti, ktoré by mali napomôcť pri odstraňovaní nepripravenosti: priniesť hodnotu pre stále skúsenejšieho zákazníka, podporiť trvalejšie spojenie, získať hodnotu a merať výsledky. Problémom pre nich je nielen valiaca sa tsunami dát o zákazníkoch, ktorá je deň za dňom väčšia, ale hlavne interpretácia analýz a výsledkov a rozhodnutia uskutočnené na ich základe. Vzťahy a príbehy vytvárajú lojalitu Nástroje 365 dní plných zliav 34 hodín 40 278 m2 po vám prináša (kp) zo svojich úloh nevykoľajili. Pri tak masívnej ponuke a cenových variáciách však zákazníka prestávajú zaujímať značky. Príkladom nepomeru ponuky a dopytu sú nákupné centrá v Bratislave. Tie na saturovanom trhu, zažívajú pokles návštevnosti a boj o zákazníkov. A bude sa pritvrdzovať. Centrá musia vyvíjať čoraz väčšie úsilie, aby boli dostatočne atraktívne pre príležitostných zákazníkov a, samozrejme, aby si udržali svojich verných. Pretože lojálni zákazníci dnes vyhľadávajú nákupné centrá, ktoré sú geograficky blízko a poskytujú možnosti obvyklých nákupov, ale majú aj pridanú hodnotu. Práve uvedené dôvody viedli k spusteniu vernostného programu Polus Klub, do ktorého je zapojených 78% prevádzok so zastúpením všetkých segmentov. Výška poskytnutej zľavy sa pohybuje v rozmedzí od 3 do 30%. Systém bol vyvinutý v spolupráci so spoločnosťou Interactive.me a prekonáva dovtedy neriešené technické prekážky, najmä prepojenie veľkého počtu rôznorodých značiek/ prevádzok, ktoré využívajú rôzne platobné terminály. Motiváciou pre zákazníkov sú celoročné zľavy a výhody vo vybraných predajniach Polus City Center a všetci členovia Klubu hrajú o atraktívne ceny počas celého roka. Myšlienka vernostných programov nie je nová, no v rámci nákupného centra je známa skôr zo zahraničia. No i na Slovensku je badať dopyt po nich. Ilustrujú to hneď dve čísla z prieskumu GfK. Úplne spokojných s výhodami lojalitného klubu je len 26,1% respondentov. 58 % by určite privítalo univerzálnu lojalitnú kartu. Zákazníci porovnávajú, rátajú, skúmajú a sú skeptickí. Ako poznamenal Gabriel Točka, Corporate Affairs Manager, Tesco Stores SR na konferencii Slovak Retail Summit 2012: „Jeden prémiový lojálny zákazník má hodnotu 11 marketingu skutočne prechádzajú určitou zmenou. Musia pracovať s obrovským množstvom dát. Z analýzy trhu na veľkej vzorke ľudí smerujú až k pochopeniu správania jednotlivcov. Za dobrou značkou tak môžu stáť kvalitné analýzy trhu, výborný lojalitný systém s vynikajúcim softvérovým zázemím, no hlavne za ňou musí stáť silný príbeh. Ak príbeh chýba, ide o napodobiteľnú komoditu. Juraj Púchlo Zdroj: konferencia IBM „Spoznaj svojho zákazníka“ * Vyplýva to z predajných dát spoločnosti Home Credit Slovakia. ** Rastúce trhy vrátane Latinskej Ameriky, Centrálnej a východnej Erópy, Stredný východ a Afrika, Tichomoria, Ázie (okrem Japonska); n=1734

vzťahu. Ak firma nenaplní očakávania zákazníka, šancu dostane konkurencia a dochádza k strate zákazníka. Výhodou spokojných klientov je to, že prichádzajú znova a opäť kupujú produkt, prípadne využijú nejakú službu. Okrem toho sú zdrojom pozitívnych informácií o firme pre iných, potenciálnych zákazníkov. Sú zdrojom úspor nákladov i času. Nespornou devízou spokojných zákazníkov, a teda aj opakovaných nákupov, je ich menšia citlivosť na pohyb cien v porovnaní s novými, či len občasnými zákazníkmi. Spokojnosť zákazníka má veľmi silné prepojenie s pozicioningom, ktorý u každého zákazníka vytvára jedinečný pohľad a tak i hodnotenie firiem či produktov. Kto sú vaši zákazníci? Spokojnosť zákazníka závisí na tom, ako ďaleko je vnímané či naplnené očakávanie vo vzťahu k získanému produktu alebo službe, či k hodnote, ktorú zákazníkovi prináša. Kľúčovou otázkou je, nakoľko sa darí naplniť zákazníkove očakávania vo vzťahu k správaniu firmy. Očakávanie zákazníka je založené na Strategický cieľ Každá firma si je vedomá skutočnosti, že ak chce patriť medzi úspešné, musí sa správať zodpovedne k svojim zákazníkom. Malo by to patriť medzi strategické ciele. Uspokojením požiadaviek zákazníka rozumieme percepciu (porozumenie, vnímanie) zákazníkových očakávaní, ktoré dodávateľ svojou činnosťou naplnil alebo prekročil. Spokojnosť zákazníka je vlastne súbor jeho pocitov, odvodený od pomeru medzi reálnym vnímaním hodnôt a očakávaniami, splnenie jeho požiadaviek a skúsenosti s celým systémom v danej organizácii, nielen s jej produkciou. Schopnosť uspokojovať potreby je odvodená od určitej úrovne – znakov kvality. Dajú sa členiť na znaky kvantitatívne a znaky kvalitatívne. Obidva tieto znaky musia byť uspokojované. Udržte si zákazníka Spokojný zákazník je vtedy, keď sú jeho potreby a očakávania uspokojované stále, počas celej doby životnosti obchodného predchádzajúcej skúsenosti s nákupom, na názoroch určitých ľudí, informáciách marketingových špecialistov. Cieľom firiem by malo byť dlhodobé poskytovanie pridanej hodnoty pre klienta a meradlom úspechu je ich dlhodobá spokojnosť. Dôležité je preto definovať, kto vlastne sú naši zákazníci a mali by sme vedieť zodpovedať na štyri základné otázky: 1. aké sú potreby a očakávania zákazníka a na ktorých mu najviac záleží, 2. ako dobre vieme naplniť tieto želania a očakávania, 3. ako dobre ich vie naplniť naša konkurencia, 4. ako môžeme prekročiť hranicu, za ktorou stojí zákazník a kedy bude nadšený. Tri vrstvy spokojnosti Spokojnosť zákazníka možno rozčleniť do určitých vrstiev. Najspodnejšia vrstva – vecná spokojnosť sa týka výsledku riešenia nejakej situácie (určitej interakcie), produktu ako takého, s jeho technickými parametrami. Vzhľadom na neustále sa meniace trhové prostredie a tvrdý konkurenčný boj si v poslednom období začína čoraz viac firiem uvedomovať dôležitosť kvalitného uspokojovania požiadaviek svojich zákazníkov. Je známe, že je menej nákladné udržať si stálych zákazníkov, ako získať nových. stock.xchng Spokojnosť zákazníka ako predpoklad dlhodobej spolupráce promotion 20

promotion 21 Stredná vrstva – súvisí s tým, či bol proces napr. vybavenia reklamácie pravdivý a férový, ako je zabezpečený proces, rýchlosť vybavenia, čas čakania v rade, organizácia práce, systémové činnosti. Vrchná vrstva – je to vlastne osobnostné uspokojenie, ako sa klient cíti, atmosféra prostredia, profesionalita pracovníkov. Pokiaľ už vieme, čo od nás zákazník chce, môžeme získať obrovskú konkurenčnú výhodu tým, že potreby Nepretržitá spätná väzba Spokojnosť zákazníka, ako strategický cieľ, sa môže presadiť len vtedy, keď sa ustavične hodnotí jej úroveň a keď sú k dispozícii východiská pre optimalizáciu v týchto hodnoteniach. Musí sa to diať v systematickom slede, k čomu je potrebný rozvoj modelov hodnotiacich spokojnosť zákazníka. Tento stav je možné len cez nepretržitú spätnú väzbu ponuky spoločnosti, korešpondujúcu s očakávaniami a vnímaním zákazníka. Opakovane vysoké hodnoty spokojnosti zákazníkov však nie vždy zaručia aj to, aby spoločnosti svojich zákazníkov nestrácali. Ing. Poliačiková Eva, PhD. Ekonomická fakulta UMB Banská Bystrica eva.poliacikova@umb.sk Literatúra: 1. MATEIDES, A., ĎAĎO J., Spokojnosť zákazníka a metódy jej merania 2. diel. Bratislava: Mračko Miroslav, 2000. 255 s. ISBN 80-8057-224-0. 2. HORREL, E., Zákaznická věrnost. Brno: Computer Press, a.s., 2007. 152 s. ISBN 978-80-251-1905-1. 3. TEMPLAR, R., 100 zlatých pravidel úspešného manažera. Praha: Grada Publishing, spol.s.r.o., 2006. 236 s. ISBN 80-247-1387-X. zákazníkov stanovíme ako štandard pre fungovanie našej firmy, a to pre každú činnosť a službu zvlášť. Podmienkou nájdenia pridanej hodnoty pre zákazníkov je systematické skúmanie ich reálnych, ale aj skrytých požiadaviek. Podstatné je, aby sme získali dostatok informácií a zdrojov s podporou takých metód, ktoré by dokázali jednak odhaľovať a definovať súčasné požiadavky zákazníkov, jednak prognózovať vývojové trendy požiadaviek zákazníkov on-line komunikácii. Primárnou chybou je, že on-line a off-line oddelenia spolu nekomunikujú. Adam Pardel z Kremsa Digital vyzval k odvahe vystúpiť z davu a priniesť niečo nové originálne. Delphine Remy-Boutang, ktorá pracovala 11 rokov pre IBM, porozprávala o tom, ako sa IBM transformovalo do sociálneho biznisu. Označila dnešnú dobu ako H2H, teda Human to Human, kedy chcú ľudia komu- nikovať s ľuďmi, nie so značkou. Dušan Murčo, country manažér Martinus.cz zasa hovoril o ľuďoch, ktorí sú na Ako robiť úspešne on-line kampane, o tom bol aj ďalší ročník konferencie Marketing Live 2012. Tomáš Jindřišek z Dark Side poznamenal, že ľudia na sociálnych sieťach hľadajú spravidla dve veci: zábavu alebo kvalitný odborný obsah. Preto je veľmi dôležité, aký obsah ponúkate svojim fanúšikom, čo má pre cieľovú skupinu pridanú hodnotu. Pre niektoré produkty je vhodné využívať ako reklamný nosič hry. Tomáš Potěšil z B2B Group poukázal na desať najväčších chýb, ktoré sa vyskytujú pri Twitteri ako o tých, ktorí sa zaujímajú o technológie a poskytnú objektívnejšiu kritiku ako ľudia na Facebooku. Konferenciu uzatvoril Marek Prchal zo spoločnosti Kraus. Hovoril aj o tom, ako využiť krízovú situáciu vo svoj prospech. Konferencia sa uskutočnila vďaka generálnemu partnerovi: Adobe systems Hlavnému partnerovi: Fiat a partnerom: Pricemania.sk, BizsnisWeb a OMD. (pti) Michaela Ježíková, In Form Slovakia Už nejaký čas využívame sociálne siete nielen na komunikáciu s priateľmi, ale aj pre komunikáciu s klientmi či potencionálnymi klientmi. Ľudia chcú komunikovať s ľuďmi. Dnes je éra H2H, human to human Nájsť hodnotu pre zákazníka » segmentovať trh » hľadať hodnotu pre zákazníka » porozumieť hodnote pre zákazníka Komunikovať hodnotu pre zákazníka » navrhnúť a otestovať výrobok » zhotoviť výrobok » navrhnúť odbytové kanály Vytvoriť hodnotu pre zákazníka » navrhnúť a otestovať výrobok » zhotoviť výrobok » navrhnúť odbytové kanály SPOKOJNÝ A LOJÁLNY ZÁKAZNÍK

22 V sobotu 21. a v nedeľu 22. apríla 2012 sa v rušňovom depe Košice uskutočnil už 12. ročník populárnej akcie „Prebúdzanie Katky“. Udalosť každoročne priláka do depa ľudí rôznych vekových kategórií, aby spoločne nazreli do histórie i súčasnosti železničných vozidiel a zažili bohatý sprievodný program. „Prebúdzanie Katky“ každoročne niekoľko tisíc ľudí, nielen vyznávačov železníc, ale najmä rodičov s deťmi. Kto chce zažiť zaujímavý víkend, ten je rok čo rok srdečne vítaný,“ povedal Bc. Zoltán Šimko, prednosta SRRP Košice, ktorý zaspomínal na vznik tejto peknej udalosti: „Myšlienka vznikla po úspešnom seminári k 25. výročiu prevádzkovania vlaku EMJ 488 (dnes EMJ 460), za vtedajšej štruktúry DŽKV (Divízia železničných koľajových vozidiel) na čele s vtedajším prednostom Správy železničných koľajových vozidiel Jaroslavom Bajužíkom. Vytvorila sa skupina nadšencov, ktorá začala myšlienku pretavovať do reality. V roku 1991 bola sprevádzkovaná parná mašinka Katka, na vtedajšej Detskej železnici v Čermeľskom údolí v Košiciach. Udalosť nielen pre milovníkov dráh Slávnostné zapálenie ohňa v peci parnej mašinky Katka v sobotu 21. apríla v košickom rušňovom depe odštartovalo tohtoročnú slovenskú sezónu prehliadok historických vlakov. Železničná spoločnosť Slovensko, a. s. (ZSSK) spolu so ZSSK Cargo a ŽSR, Košickou detskou historickou železnicou a mestom Košice, organizujú už po dvanásty krát toto tradičné podujatie, ktoré sa teší veľkému záujmu verejnosti. Jeho súčasťou sú nostalgické i vyhliadkové jazdy historickými vlakmi, prehliadka rušňov a ostatných koľajových vozidiel, ako aj množstvo pestrých sprievodných podujatí. „Na prebúdzanie Katky príde Vznik akcie podnietila aj skutočnosť, že najstaršia prevádzky schopná parná lokomotíva s 1000 mm rozchodom (z roku 1884!), si zaslúži pozornosť a aj preto, lebo na východnom Slovensku žiadne takéto podujatie nebolo. Termín konania sa od začiatku, teda od roku 2001, nezmenil. Vždy je to posledný víkend pred prvým májom v roku, nakoľko sezónna prevádzka Detskej železnice v Čermeli začína každoročne prvým májom. Prvý ročník sme pripravovali s malou dušičkou. Napriek tomu, že akcia nebola propagovaná v médiách (propagáciu sme zabezpečovali prostredníctvom plagátov), účasť a ohlasy verejnosti boli veľmi dobré. Preto po tejto akcii bolo rozhodnuté, že v organizovaní budeme pokračovať ďalej, čo sa nám aj darí.“ Inšpiráciapeople

23 modelov rušňov od pána Nováka. Udalosť spestril i krst knihy Zápisník železničných škriatkov, ktorej autorom je Mgr. Ľubomír Lehotský z OZ Detská železnica. Mimochodom práve Občianske združenie Detskej železnice Košice je čerstvým majiteľom Katky a vozňov, spolu s dvomi dieselovými rušňami Danka a Janka. OZ bude prepožičiavať parnú mašinku Katku a jeden vozeň do areálu rušňového depa Košice pre potreby ZSSK a ďalších ročníkov „Prebúdzania Katky.“ „V ďalších ročníkoch pre spestrenie plánujeme sprevádzkovať historickú kováčsku dielňu z predvojnového obdobia. Ďalšie aktivity a rozsah akcie však jednoznačne budú závisieť na finančnom zabezpečení,“ hovorí Z. Šimko. Albatrosom za Katkou Návštevníci mohli tohto roku vidieť viaceré hnacie koľajové vozidlá, či už historické alebo tie súčasné, moderné. Boli tu parné rušne, motorové rušne, motorové vozne a jednotky, vrátane najnovšej radu 861. Okrem Katky azda najväčšiu pozornosť pútal rušeň 498.104 Albatros. Ten sa už druhým rokom vydal na cestu „za Katkou“ krížom cez Slovensko. Hlavnú stanicu v Bratislave opustil ráno, krátko pred šiestou hodinou. Cestujúci, ktorých postupne počas jazdy na jednotlivých zastávkach pribúdalo, mali k dispozícii salónny vozeň, a zaujímavý sprievodný program. Súťaže mali zabaviť najmä detských pasažierov a naozaj sa zapojili takmer všetci. Dopravu cestujúcich z okolia Košíc zabezpečovali i tento rok historické vlaky s familiárnymi prezývkami ako Albatros, Papagáj (rušeň 447.013), Pilštik (rušeň T466.0254), Hugo (rušeň 350.004) alebo Samko a motorové historické vozne. Atrakcie boli realizované i vďaka Klubu historických koľajových vozidiel pri RD Haniska pri Košiciach, ale tiež s prispením ostatných klubov z Popradu, Zvolena, Vrútok a Bratislavy. Prvý ročník bol návoz na tratiach Prešov – Košice a späť a Košice – Trebišov a späť, postupne sa rozšírili o návozy návštevníkov z Moldavy n. Bodvou , zo Slovenského N. Mesta do Košíc a späť. Nuž a za ostatné dva roky za Katkou smeruje i lokomotíva Albatros z Bratislavy. Bohatý sprievodný program Počínajúc prvý ročníkom „Prebúdzania Katky“ nechýbala ani v tom 12-tom výstava železničných koľajových vozidiel, s predvádzaním na točni, tzv. rušňoparáda. Nechýbali ani historické cestné vozidlá, prelety historických lietadiel, výstava obrazov so železničnou tematikou od pána Cvengroša, prezentácia Lákavá nostalgia O tom, že „Prebúdzanie Katky“ je atraktívna udalosť, svedčí i množstvo článkov a fotografií na internete, nielen z kamier a pier profesionálov a amatérov, ale i nadšencov železníc. Akcia sa páčila a 12. ročník je hodnotený i napriek vrtkavému aprílovému počasiu, veľmi kladne. Z. Šimko: „Teší nás, že akciu začali vyhľadávať aj návštevníci zo zahraničia napríklad z Japonska, Anglicka či USA. Máme ambíciu, aby sa 13. ročník tejto akcie v roku 2013 stal súčasťou osláv Dni Košíc, a bol dobrou prezentáciou Železničnej spoločnosti Slovensko, a.s. v rámci - Košice Európske hlavné mesto kultúry.“ red Zdroj: zeleznicne.info, ZSSK, foto. A. Buzinkay Generálnym riaditeľom ZSSK je Pavol Gábor Minister dopravy, výstavby a regionálneho rozvoja Ján Počiatek dňom 26. apríla 2012 vymenoval na post generálneho riaditeľa Železničnej spoločnosti Slovensko (ZSSK), a.s. Pavla Gábora. Ing. Pavol Gábor sa narodil 30. 6. 1959. V roku 1982 úspešne absolvoval Vysokú školu dopravy a spojov v Žiline odbor Prevádzka a ekonomika železničnej dopravy. Na železnici pracuje od roku 1993 v rôznych pracovných funkciách, od 1. 1. 2002 ako riaditeľ odboru controllingu na Ústredí Železničnej spoločnosti, a. s. Bratislava. Od 1. 1. 2005 bol vymenovaný za riaditeľa Úseku služieb Železničnej spoločnosti Slovensko, a.s. Od 1. augusta 2005 do 31. marca 2011 bol riaditeľom Úseku ekonomiky Železničnej spoločnosti Slovensko, a. s. (pti) Ing.PavolGábor people

V piatok 4. mája 2012 sa v historickej budove Národnej rady na Župnom námestí v Bratislave odohrala medzinárodná konferencia Európsky rok aktívneho starnutia: Spoločný dialóg pre generácie, spoločnosť a hospodárstvo. Dialóg pre generácie a spoločnosť vyvolala situácia v sociálnych službách, veľmi presne ju zhrnula najmä predsedníčka Asociácie poskytovateľov sociálnych služieb Milada Dobrotková. Na neposlednom mieste treba spomenúť reprezentantov štruktúr a firiem, ktoré sú aktívne v problematike aktívneho starnutia a poskytujú produkty a služby pre seniorov. Prvá stavebná sporiteľňa v rámci svojho stavebného sporenia Senior ako jediná finančná inštitúcia poskytuje stavebné úvery bez vekového obmedzenia. Slovenská agentúra pre cestovný ruch nielen rozpracovala projekt seniorskej turistiky, ale chce vytvoriť výhodné podmienky, aby mohli rekreáciu na Slovensku tráviť starí rodíčia s vnúčencami. Hovorkyňa Východoslovenskej energetiky Andrea Danihelová predstavila program, ktorý zamestnancom uľahčuje starostlivosť nielen o deti, ale aj starších členov rodiny. Osobitne podčiarknime, že práve na tejto konferencii spoločnosť HARTMANN-RICO vyhlásila projekt dobrovoľníctva seniorov, ktorý sa Na začiatok súčasného Európskeho roku aktívneho starnutia a solidarity medzi generáciami už prebehlo niekoľko vládnych konferencií. K tejto mimoriadne významnej a naliehavej problematike organizátori konferencie pristúpili z trochu iného pohľadu. Zainteresovali široké spektrum kľúčových medzinárodných a národných štruktúr, ktoré sa zaoberajú touto závažnou problematikou. Medzinárodná konferencia bola pripravená v spolupráci s najvýznamnejšími seniorskými organizáciami a na konferencii sa zúčastnili viacerí ich poprední funkcionári a aktivisti. Za najvýznamnejšie slovenské organizácie – Jednotu dôchodcov na Slovensku a Združenie kresťanských seniorov – hovorili ich predsedovia Kamil Vajnorský a Jozef Mikloško, ktorý reprezentuje staršiu generáciu najnovšie aj v parlamente. Heinz K. Becker ako generálny tajomník zastupoval veľmi vplyvný Zväz rakúskych seniorov, mohol hovoriť tiež o skúsenostiach z Európskeho parlamentu. Dôležitá je samospráva, najmä regionálna, ktorá má na tomto poli dôležité kompetencie. Veľmi otvorene o problémoch, s tým spojených, hovoril predseda Bratislavského samosprávneho kraja Pavol Frešo. Nezastupiteľná je úloha štátu, ktorý zastupoval štátny tajomník Ministerstva práce, sociálnych vecí a rodiny Jozef Burian. Krátko po predložení vládneho programu naznačil riešenia, s ktorými po hlbšej diskusii chce prísť nová administratíva. Najživšiu diskusiu bude realizovať na pôde zariadení pre seniorov. Keďže projekt vznikal a bude sa realizovať v spolupráci so seniorskými organizáciami a zariadeniami sociálnych služieb pre seniorov, je pekným príkladom spojenia sil v záujme staršej generácie. Zahraniční rečníci z viacerých krajín a medzinárodných organizácií predstavili rozvinuté programy riešenia dôchodkového systému, zdravotnej starostlivosti o starších ľudí, modely zamestnávania s pribudajúcim vekom a ďalšie progresívne prístupy, súvisiace s demografickými trendmi a starnutím populácie. Tieto postupy, fungujúce už dlhšie vo vyspelých krajinách, sú v duchu Európskeho roku aktívneho starnutia a solidarity medzi generáciami cennou inšpiráciou aj pre nás. Miloš Nemeček Predseda organizačného výboru konferencie Člen Výboru pre seniorov Rady vlády SR 24 people

„Jednou z najväčších výziev je poskytovať sociálne služby spôsobom, ktorý bude seniorov aktivizovať a vytvárať im podmienky na participáciu na živote komunity,“ hovorí Mgr. Michaela Šopová, riaditeľka odboru sociálnych služieb Bratislavského samosprávneho kraja. Bratislavská župa vytvára príležitosti pre aktívny život seniorov 25 people Jednou z najväčších výziev je poskytovať sociálne služby spôsobom, ktorý bude seniorov aktivizovať a vytvárať im podmienky na participáciu na živote komunity. Základným predpokladom je voliť nasledovnú postupnosť poskytovaných sociálnych služieb: terénne (poskytované v domácnosti seniora), ambulantné (za ktorými senior dochádza) a až ak tieto nepostačujú, zvoliť pobytovú formu poskytovania sociálnych služieb. Najväčším problémom sa nám v súčasnosti javí povinnosť stanoviť minimálne úhrady najmenej vo výške 50 % ekonomicky oprávnených nákladov spojených s poskytovaním sociálnej služby u verejného poskytovateľa. Takto určená výška úhrad finančne zaťaží najmä seniorov s ťažkým zdravotným postihnutím s vyšším stupňom odkázanosti na pomoc inej osoby s nízkymi dôchodkami a môže sa pre nich stať finančne nedostupnou. Popri poskytovaní sociálnych služieb však BSK rozvíja ďalšie aktivity na prospech seniorov. Môžete niektoré z nich priblížiť? Aby človek ostal aj vo vysokom veku aktívnym, mal by sa zaoberať tým, čo ho zaujíma. Je úžasné vidieť, ako mnohí seniori napriek svojmu nepriaznivému zdravotnému stavu Máme práve Európsky rok aktívneho starnutia a solidarity medzi generáciami. Vyššie územné celky majú veľmi významné miesto v poskytovaní sociálnych služieb pre seniorov. Čo konkrétne patrí do činnosti BSK? Zo sociálnych služieb, ktoré majú vyššie územné celky vo svojej kompetencii, sú to najmä domovy sociálnych služieb a špecializované zariadenia, ktoré sú využívané aj ťažko zdravotne postihnutými seniormi. Aj BSK má vo svojej zriaďovateľskej pôsobnosti 3 zaria- denia pre seniorov, ktoré prešli do jeho samosprávnej pôsobnosti v rámci decentralizácie. V súčasnosti sa v nich poskytuje sociálna služba 306 seniorom. Reagujúc na potreby seniorov regiónu, BSK v minulom roku podporil vznik špecializovaného zariadenia, ktoré je v zriaďovateľskej pôsobnosti BSK a v súčasnosti poskytuje sociálne služby 9 seniorom s Alzheimerovou chorobou a ťažkou demenciou. Táto téma je veľmi náročná a zložitá, v poslednom čase tiež intenzívne diskutovaná. Čo vidíte ako najväčšie problémy a ako by sa mali riešiť? stále radi cestujú, spoločensky sa angažujú alebo študujú. Seniormi boli najviac ocenené aktivity: » bezplatné divadelné predstavenie Boh masakry v Divadle Aréna, ktoré pre seniorov zorganizoval BSK, » Župná olympiáda seniorov, » turnaj v petanque » komunitné plávanie v Gaudeamus - zariadení komunitnej rehabilitácie. » vzdelávacie semináre, ktoré BSK organizuje v mesačných intervaloch, a ktoré sú zamerané na rôzne okruhy tém. » tréningy pamäte zamerané na posilňovanie pamäti a vitality seniorov. » Deň Zeme. Aktivita, v rámci ktorej žiaci základných škôl navštívili zariadenia a za asistencie a dobrých rád seniorov pomohli s úpravou prostredia a záhrad. » Tradičné podujatia – vianočné, veľkonočné a fašiangové. Terajší rok je výrazným impulzom pre ďalšie zvýšenie pozornosti týmto otázkam. Ako to vidíte z Vašej pozície? Demografický vývoj smerujúci k starnutiu populácie Bratislavská župa nevníma ako hrozbu, ale ako príležitosť. Príležitosť prijať bohatstvo našich seniorov a učiť sa z ich skúseností, múdrostí, zručností a príbehov. (pti)

Už dvanásty ročník ocenenia za zodpovedné podnikanie Via Bona Slovakia ukázal, že táto v preklade Dobrá cesta je čoraz širšou diaľnicou. Nielen, že sa do nej zapojuje čoraz viac spoločností, ale k viacerým už osvedčeným firmám pribúdajú ďalšie – a nie iba tie veľké. Dvanásty ročník ocenenia Via Bona Slovakia Dobrá cesta čoraz širšia Projekty a programy zodpovedného podnikania, prihlásené do Via Bona Slovakia, súčasne nadobúdajú čoraz rozvetvenejší záber a nové podoby. Hoci je Dobrá cesta čoraz širšia, nie je vôbec jednoduché dostať sa do užšej nominácie a napokon i na najvyššiu priečku. Hlavnú cenu za komplexný prístup k zodpovednému podnikaniu pre veľké podniky získala Východoslovenská energetika. Zaslúžene. Veď rozbehla a realizuje hneď viacero veľmi rôznorodých aktivít, spojených myšlienkou spoločenskej prospešnosti. Zaujímavé napríklad je, ako sa navzájom dopĺňajú programy starostlivosti o zamestnancov a ich rodiny. K vytvoreniu možnosti, aby sa rodičia, najmä matky, mohli postarať o svoje deti, pribudol aj benefit pre starostlivosť o seniorov v rámci rodiny. Spoločnosť dôsledne bojuje proti korupcii a podvodom. Podčiarkuje bezpečnosť a ochranu pri práci nielen v samotnej spoločnosti, ale aj u svojich dodávateľov. Hovorkyňa spoločnosti Andrea Danihelová považuje za logické, aby sa jedna z najvýznamnejších spoločností na východnom Slovensku venovala rozvoju regiónu. Príkladom je 26 people iniciovanie širokej podpory viacerých firiem pre Košice – hlavné mesto kultúry 2013 či organizovanie charitatívneho behu v metropole východu. Keď Thomas Jan Hejcman, generálny riaditeľ a predsteda predstavenstva VSE preberal hlavnú cenu, nebol na pódiu jediný raz. Táto spoločnosť získala aj Zelenú cenu za ochranu CSR

27 people vzťah k energii a ďalším zdrojom. Je celkom logické, že spoločnosť, pracujúca s internetom, výrazne využíva podnecovanie prospešných aktivít cez sociálne siete. Dva razy si pre ocenenie prišiel aj generálny riaditeľ košickej spoločnosti NESS KDC Marek Antal. Jednak za netradičnú podporu ľuďom bez domova, keď sa bezdomovcom snažia vytvoriť možnosti na pracovné uplatnenie. A tiež za zodpovedný prístup k zamestnancom: projekt letnej celodennej starostlivosti o deti pracovníkov firmy. V tejto kategórii si zaslúži spomenúť aj spoločnosť Mondi SCP z Ružomberka s programom práce s minulými, súčasnými aj budúcimi zamestnancami. A ešte raz na tému bezdomovcov. Tejto problematike sa už niekoľko rokov venujú Slovenské životného prostredia a prírody. Ide o výrazné zníženie úhynu vtákov, zasiahnutých kontaktom s elektrickým vedením vysokého napätia. Dosiahli to úpravou stožiarov a špeciálnymi ochrannými zariadeniami, pri týchto opatreniach úzko spolupracujú s ochranármi a zapájajú sa aj zamestnanci so vzťahom k tejto problematike. Malé a stredné podniky Hlavné ceny boli dve. Je korektné, aby popri veľkých firmách dostali šancu aj malé a stredné podniky na poli komplexného uplatňovania zásad zodpovedného podnikania. Toto ocenenie získalo internetové kníhkupectvo Martinus.sk Opäť by sa dalo spomenúť viacero aktivít – napríklad príspevok z predaja kníh do Dobrého anjela alebo Zelený Martinus, zameraný na racionálny elektrárne a získali ocenenie za dlhodobý pozitívny vplyv podniku na spoločnosť a okolitú komunitu. Významné ocenenia a nominácie Etickú cenu za transparentnosť a odstraňovanie korupcie patrí farmaceutickej spoločnosti Bayer, čo je dvojnásobne cenná vzhľadom na diskusie o etike práve vo farmaceutickom priemysle. Cena za zapájanie zamestnancov do dobrovoľníctva smerovala do poradenskej spoločnosti Maxman Consultants. A cenu za zodpovedné pôsobenie získalo vydavateľstvo The Rock, známe svojim anglickým týždenníkom Slovak Spectator. Zaslúžilo si ju za to, že študentov žurnalistiky priúča nielen novinárskemu remeslu, ale rovnako dodržiavaniu etiky v tejto profesii. Via Bona už tradične nezabúda ani na dôležitosť médií a novinárov pre šírenie myšlienok firemnej filantropie a zodpovedného podnikania. Teraz čestné uznanie získala Lucia Tkáčiková z denníka Sme. Potešiteľné je, že do užšej nominácie sa dostal aj autor týchto riadkov a majiteľ mesačníka IN STORE Slovakia, ktorý sa intenzívne venuje téme zodpovedného podnikania. Nadácia Pontis ako obvykle pripravila vyhlasovanie cien na vysokej úrovni. Symbolické bolo, že na pódiu aj za ním nepomáhali mladučké hostesky, ale v ich úlohe seniori z klubu dôchodcov. Bolo to pripomenutie, že práve máme Európsky rok aktívneho starnutia a solidarity medzi generáciami. Tejto problematike sa venujú napríklad už spomínané projekty Východoslovenskej energetiky či Mondi SCP. Bolo by však dobre, keby tieto stále naliehavejšie otázky vyvolali ešte väčšiu pozornosť v prostredí firemnej filantropie a zodpovedného podnikania, ale aj záujmu celej spoločnosti. Miloš Nemeček, foto: Pontis

tvorivosť, odolnosť voči stresu, komunikačné schopnosti, schopnosť argumentovať, líderské schopnosti. Úlohy AC sú zámerne koncipované tak, aby kandidáti boli vystavení stresu z nedostatku času alebo dostávajú zdanlivo neriešiteľné úlohy. Pracujú jednotlivo, ale riešia aj tímové úlohy. Plnenie úloh pozorujú konzultanti, psychológovia, budúci nadriadení. Vyškolení hodnotitelia počas AC sledujú aj mimoverbálnu komunikáciu kandidátov. Pri tímových úlohách sa sledujú hlavne reakcie, schopnosť pracovať v tíme, schopnosť presadzovať svoj názor, schopnosť pomáhať ostatným ale aj kreativita, navrhovanie inovatívnych riešení. Modelové situácie môžu byť smerované aj na skúsenosti a konkrétne situácie kandidátov, v ktorých museli riešiť nejakú konfliktnú situáciu, vyhodnocovať riziká prípadne sa vyrovnať s neúspechom. Po ukončení AC hodnotitelia prechádzajú všetky výkony kandidátov. Tým sa porovnávajú výkony, prezentácia Čo zahŕňa Assessment centrum? Ako bolo spomenuté, využíva sa pri výberoch zamestnancov, a to na manažérske, obchodné, špecializované, ale aj často obsadzované pracovné pozície. Kandidáti si na klasické výberové pohovory vedia dopredu pripraviť svoju prezentáciu. Pripraviť sa na AC je veľmi ťažké. Zvyčajne sa realizuje pre väčšiu skupinu kandidátov, ktorí prešli prvým výberom na základe zaslaného životopisu a ústneho pohovoru. Kandidáti 1 až 2 dni prechádzajú rôznymi typmi diagnostických metód - testami osobnosti, modelovými situáciami, prípadovými štúdiami. Zvyšuje sa tým spoľahlivosť výsledkov. Diagnostické metódy sú navrhnuté na základe žiadaného profilu pre výkon pracovnej pozície. Okrem odborného profilu sa úlohami sleduje aj osobnostný profil. Môžu sa hodnotiť napr. organizačné schopnosti, schopnosť plánovania, schopnosť úsudku a rozhodovania, kandidátov s cieľom vybrať zo skupiny tých „najlepších“ pre daný pracovný profil. Manažment aj kandidáti dostanú spätnú väzbu. Môže byť veľmi dôkladná vzhľadom k množstvu získaných informácií. Development centrum Pokiaľ má firma záujem efektívne zacieliť rozvoj svojich zamestnancov a naplno využiť ich pracovný aj osobnostný potenciál, môže využiť metódu Development Centra. Táto metóda pomáha firmám pri efektívnom fungovaní tímov, pri tvorbe plánov vzdelávania svojich zamestnancov, ich kariérneho rastu pri reálnych možnostiach a cieľoch firmy. Development centrum sa môže využiť aj ako tréningová metóda manažérov firmy, zameraná na posúdenie a posilnenie ich zručností. Využitý základ metodológie môže byť podobný ako pri AC. Skupinové techniky a úlohy potom ukážu charakteristiky jednotlivých zamestnancov v kontexte tímovej spolupráce a komunikácie. 28 people Ak máte za sebou skúsenosť s výberom zamestnanca do svojho tímu alebo firmy, presvedčili ste sa, že to nie je vôbec jednoduchý proces. Práve Assessment centrum (AC) je jednou z účinných metód, ktorá sa využíva pri externom aj internom výbere zamestnancov na voľné pracovné pozície,“ hovorí Mgr. Martina Čizmadiová, Managing Partner, EXACT RECRUITMENT spol. s r.o. MartinaČizmadiová Výber správneho kandidáta na pracovnú pozíciu stock.xchng

(kp) Na Ekonomickej fakulte TUKE sa pripravuje významné medzinárodné vzdelávacie podujatie: „2nd POL-LOC Summer School: Policy Making and Politics at the Local Level: East/West experience in comparative perspective“. Uskutoční sa v prvej polovici júla a zúčastnia sa ho študenti a mladí vysokoškolskí pedagógovia z pätnástich európskych krajín. s. r. o., McDonald’s Slovensko, CAMELOT restaurant & café, Centrum ekonomického vzdelávania, n. o., ARR Košice, n. o., E-zone Technologies, s. r. o., Heineken Slovensko, a. s., Krotuchem, s. r. o., ChocoSuc Partner, s. r. o., elfa, s. r. o. a MABEL Media, s. r. o. Z odborných organizácií podujatie podporujú: NISPAcee, RSA, EUROLOC, Slovenská sekcia ERSA, OLA a IMODEV. Mediálnymi partnermi podujatia sú Acta Politologica, BEST Košice, Corvinus Regional Studies, Dimenzie, EurActiv.sk, Innovative Issues and Approaches in Social Sciences, IN STORE Slovakia, Korzár, lokalnipolitika. cz, Mestské informačné centrum Košice, Obecné noviny, Public Policy News, Region Direct, Slovenská politologická revue, Študentské informačné a poradenské Program podujatia bude pozostávať zo série kľúčových prednášok, seminárov, workshopov, diskusných fór a spoločenských aktivít. O kľúčové prednášky sa postarajú renomovaní zahraniční i domáci odborníci: James Svara (USA), Helmut Wollmann (Nemecko), Ellen Wayenberg (Belgicko), Ulrik Kjaer (Dánsko), Attila Ágh (Maďarsko), Agnieszka Pawlowska (Poľsko), Georg Sootla (Estónsko), Colin Copus (Veľká Británia), William Gilles (Francúzsko), Arto Haveri (Fínsko), Darina Malová (Slovensko), Maroš Finka (Slovensko), René Matlovič (Slovensko) a Ján Buček (Slovensko). Partnerské akademické pracoviská zastupujú nasledovné európske krajiny: Belgicko, Česká republika, Estónsko, Fínsko, Francúzsko, Chorvátsko, Macedónsko, Maďarsko, Moldavsko, Nemecko, Poľsko, Rumunsko, Slovensko, Slovinsko a Ukrajina. Podujatie je primárne financované prostredníctvom grantovej schémy Erasmus – IP. Podujatie podporili: Medzinárodný vyšehradský fond, Nadácia Tatra banky, Nadácia Sv. Archanjela Michala, Veľvyslanectvo USA v SR, Friedrich-Ebert-Stiftung – zastúpenie v Bratislave, Národný štipendijný program, MUNICIPALIA, a. s., Mesto Košice, ZMOS, SMO ČR, Medzinárodné regionálne združenie Karpatský euroregión, SACR, Hotel MARATON**** v Košiciach, AquaPark Poprad, s. r. o., Ozex, s. r. o. – Plaza Beach Solivar, Coca-Cola Česká republika, centrum TUKE, TV NAŠA, TV PATRIOT, TV REGION, Urbanita, Územná samospráva a Webnoviny.sk. Spoluzáštitu nad podujatím prevzali primátor mesta Košice a dekan Ekonomickej fakulty Technickej univerzity v Košiciach. Podrobnejšie informácie o projekte možno nájsť na: www.polloc.eu. Alica Fedoriková, Daniel Klimovský people Príprava vzdelávacieho podujatia POL-LOC

Americká ikona História legendy začala v roku 1903, pokračovala aj výrobou a úpravou motocyklov podľa požiadaviek armády. Povojnové roky boli charakteristické úpravami motoriek, najmä „odľahčovaním“. Takým, akým bol odľahčený symbol slobody a nezávislosti v spomínanom filme Easy Rider – predĺžená predná vidlica a charakteristický zvuk motora. A možno i peniaze schované v konštrukcii motorky. Pri tejto značke snáď ani nemožno hovoriť o product placemente. Viete si predstaviť iný motocykel vo filme Terminator 2: Judgment Day z roku 1990, ako Harley-Davidson Fat Boy FLSTF? Značka prenikla i priamo do názvu filmu Harley Davidson and the Marlboro Man z roku 1991. Naposledy sa motorka na mieru objavila v hollywoodskej snímke Captain America z roku 2011. „Značka napĺňa sny inšpirované cestami celého sveta, dodává neobyčajné motocykle, s ktorými zákazníci prežívajú nevšedné zážitky a podporuje ich vášeň pre voľnosť a vyjadrenie vlastnej individuality,“ povedal pre IN STORE Slovakia Martin Heřmanský, Country Manager Central & Eastern Europe at Harley-Davidson. Životný štýl Možno i vďaka rôznym ústne tradovaným legendám má značka globálne toľko priaznivcov. Traduje sa, že má dokonca patentovaný zvuk motora, čo však nie je pravda. Motocykel nemá žiaden zvláštny patent. I napriek tomu je zvuk motora vnímaný ikonicky. Množstvo konkurentov sa ho snažilo napodobniť, ale žiadnemu sa to úplne nepodarilo. Harley-Davidson je naozaj len jeden. Doteraz je symbolom slobody tvorby, prepojenia výroby a želaní zákazníka. Organizuje dokonca súťaže o najlepšiu maľbu na charakteristickej nádrži v tvare orieška podzemnice olejnej. Nájsť dva totožné kusy je vďaka tomu takmer nemožné. Značka a fanúšik Vlastníctvo motocyklu je považované za vyjadrenie osobnosti, za symbol statusu. Mali ich a jazdili na nich Elvis Presley, Malcolm Forbes, Bruce Springsteen alebo Marlon Brando. Obdivuhodný je prístup výrobcu k svojim fanúšikom. Ako povedal M. Heřmanský pre výrobcu je každý MartinHeřmanský Kultový film Bezstarostná jazda má už vyše štyridsať rokov. Americký stelesnené v značke motocyklov, na ktorých sa preháňali Peter Fonda v sedle dvojkolesových tátošov Harley-Davidson, značky, ktorá stále Bezstarostná jazda Sponzor rubriky: 30 business coffee

Masterpiece Majstrovské dielo. Kult. Ikona. Sen. Status luxusnej značky sa históriou len potvrdzuje. A samozrejme má svoju cenu. Najdrahšie modely, ktoré môžete na slovenských cestách stretnúť, pochádzajú z každoročnej limitovanej rady CVO. Stoja okolo 35 000 EUR. „Aby to nevyznelo, že Harley-Davidson sú motocykle len pre bohatých, rád by som pripomenul, že jeden z absolútne najpredávanejších modelov Sportster 883N Iron je možné kúpiť už za 8 400 EUR vrátane DPH,“ hovorí M. Heřmanský. Ak už „harley“ vlastníte, Country Manager radí každému aspoň raz v živote zažiť Route 66 naprieč USA. „Pre tých, ktorým sa nechce cestovať až za veľkú mláku, odporúčam každoročnú European H.O.G. Rally, ktorá sa vždy koná v inej európskej krajine, a ktorej sa zúčastňujú desaťtisíce ľudí na našich strojoch. V regióne CEE prakticky každý dealer, alebo jeho H.O.G. Chapter usporadúva lokálne zrazy. K tým najznámejším patrí Open Road Fest na Balatone, Karpacz Rally v Poľsku a tradičné Národní H.O.G. Rally v Prahe na Džbáně.“ Možno povedať, že kdekoľvek na svojom motocykle značky Harley- Davidson idete, zažijete množstvo vecí a stretnete zaujímavých ľudí. Značka sa snaží o to, aby sa každý dotyk zákazníka s ňou stal unikátnym pozitívnym zážitkom. A je jedno, či navštívite dílera, oficiálnu Rally, DemoTruck alebo sa preveziete na niektorom z modelov. Želáme bezstarostnú jazdu s legendou a veľa šťastných kilometrov. red, foto: Harley-Davidson zákazník osobnosť: „Nerobíme rozdiely medzi mediálne známou celebritou a človekom, ktorý si jedného pekného dňa kúpi stroj a splní si tak celoživotný sen.“ Vlastníci motocyklov založili kvantá oficiálnych klubov, napríklad Harley Owners Group (H.O.G) a i samotný výrobca sponzoruje kluby a aktívne s nimi komunikuje. Existuje dokonca i múzeum značky spojené s barom a reštauráciou. Naopak, ako to už býva, na značke má tendenciu „priživiť“ sa kopec neoficiálnych klubov. „Žiaden z pubov alebo klubov, ktoré na Slovensku nesú značku Harley-Davidson od nás nemajú pre túto činnosť licenciu. Ide teda o zneužívanie ochrannej známky. V niektorých prípadoch sme už začali právne kroky, smerujúce k náprave tejto skutočnosti,“ komentuje situáciu M. Heřmanský. road movie z roku 1969 prezentuje všetky vlastnosti doteraz a Dennis Hopper. Pohoda, relax, sloboda a nevšedné zážitky pri jazde vytvára návrhy rukou. s legendou 31 business coffee Baliarne obchodu, a.s. Poprad

stock.xchng Cena je súčasťou marketingového mixu, súčasťou štyroch „P“. Práca s cenou, zľavami, bonusmi je zasa iba jedným z mnohých spôsobov oslovenia cieľovej skupiny. Nie jediným, hoci niekedy to tak vyznieva. Keď sa povie zľava tzv. kolektívneho nakupovania a jeho stelesnenia - zľavových portálov, na čele ktorých celosvetovo stál Groupon.com - nastupuje ďalšia „módna” vlna. Agregátory zliav a predajných akcií a tiež denné ponuky a bleskové výpredaje. Touto cestou sa už vydali niektoré e-shopy v zahraničí. Vďaka zaujímavej cenotvorbe a tiež vďaka špecializovaným technológiám, ktoré prinášajú len tie informácie, ktoré zákazníka zaujímajú, dokážu predať masívne množstvo tovaru za pár minút od odoslania newsletteru. Týmto smerom sa zameralo viacero predajcov, a to napríklad už aj v Českej republike. Kedy prídu na Slovensko, je len otázkou času. Nájsť však optimálny model, kedy ponuky a zľavy nebudú rušivým elementom, s tzv. vampír efektom, je veľkou výzvou. Ako upozorňuje na svojom blogu expert na on-line marketing Pavol Magic, zľavové stránky sú marketingovým nástrojom. Nie sú súčasťou štandardného predajného kanálu a nemožno ich tak ani používať, nakoľko hrozí riziko, že zákazník si značku bude spájať iba so zľavou. Pri pohľade na množstvo portálov (iba Krátko k psychológii ceny Priemerný spotrebiteľ si väčšinou vyberá – a potvrdzujú to i mnohé výskumy – tovar, ktorého cena leží niekde v strede medzi najdrahším a najlacnejším tovarom (tzv. efekt kompromisu). Určité výrobky s cenou vyššou od stredu, môžu pôsobiť ako „návnada“, a teda nasmerovať zákazníka k nákupu druhého najdrahšieho tovaru. Tento fenomén sa nazýva efekt príťažlivosti (Attraction Effect). Ešte iná situácia nastáva, ak do hry vstúpia zľavy. Všeobecne platí, že promócie, ktoré uvádzajú maximálnu hladinu zľavy („Ušetríte až 40%“) sú spotrebiteľsky lepšie vnímané, než tie, ktoré uvádzajú minimálnu úroveň zľavy („Ušetríte najmenej 10%“) a promócie s rozmedzím zľavy („Ušetríte 10 až 40%“). Celková cenová elasticita naznačuje, že ak je produkt zlacnený o 10 %, možno očakávať, že jeho predaj stúpne o 16 %. Kolektívne a sociálne nakupovanie Keď sa povie zľava, mnohým ihneď napadnú zľavové portály. Po vlne na Slovensku je ich je takmer 100), kvantitu a kvalitu ponuky, nemožno než citovať to, čo odznelo na konferencii Retail Summit 2012 v Prahe: „Spotrebiteľ bude síce cenovo senzitívny, no nebude nakupovať zbytočnosti.” Spotrebiteľ má hlbšie do vrecka Spotrebiteľ bude naďalej reagovať na promócie a akcie. A stále intenzívnejšie. Neustály predaj v akcii, „totálne“ a opakovane „likvidačné“ výpredaje, spotrebiteľ čoskoro odhalí. A ako už bolo uvedené, spojí si značku, obchodníka, so zľavou natoľko, že mimo promócií už u neho nenakúpi resp. nenakúpi tovar za plnú cenu. Napríklad plienky, šumivé víno, pizza či jogurty a jogurtové nápoje zákazníci nakupujú zásadne len v akcii. Permanentné znižovanie konečnej ceny, môže viesť až k vyhroteniu i tak napätých dodávateľsko-odberateľských vzťahov a k nezalistovaniu celého portfólia produktov. Pozitívom je, že retaileri sa začínajú odlišovať nielen cenou, ale inými atribútmi price 32

väčšieho výberu, samozrejme aj cena. Napríklad v Čechách v tomto predajnom kanáli vedie internetová burza Aukro. Darí sa i portálu BigBrands, ktorý zvolil model nie klasického zľavového portálu, ale súkromného on-line klubu nákupov značkovej módy v ČR a na Slovensku. Prístup do neho majú len pozvaní členovia. Začarovaný kolotoč zliav Cena – hodnota – kvalita. Tri základné atribúty predávaného tovaru a služieb, na ktorých vzájomný pomer zákazník reaguje. Pri dodržaní (legislatívne) stanovenej kvality, sú na mieste dve otázky: „Dostáva zákazník za danú cenu adekvátnu hodnotu?“ „Dokáže podnik alebo obchodník ponuky. Začínajú rozlišovať medzi denne nízkou cenou (EDLP - every day low price) a promočnými ponukami. Novinkou, vyplývajúcou z prieskumov, je skutočnosť, že nielen dôchodcovia a seniori sú tí, ktorí nakupujú podľa letákov. Fenomén koncipovania nákupného zoznamu na základe letákových ponúk zasiahol všetky skupiny spotrebiteľov, vrátane tých bonitných. Podľa prieskumov spoločnosti Dunnhumby sú spotrebitelia opatrnejší v nákupoch, citlivejší na cenu, viac reagujú na akčné ponuky a za nákupmi dennej spotreby sú ochotní cestovať dokonca aj za hranice republiky. Na základe tohto prieskumu preto spoločnosť Tesco Stores SR spustila na Slovensku od januára program Cena pod kontrolou. Každý týždeň monitoruje 1 000 výrobkov a ich cena upravuje tak, aby v Tesco obchodoch mali zákazníci zaručene nízke ceny. Obľúbené sú Hity mesiaca, vďaka ktorým ceny na celý mesiac padnú rádovo aj o niekoľko desiatok percent, pod najnižšie trhové akciové ceny. Móda zliav na módu Najvypuklejší je kolotoč zliav v seg- mente módy, vrátane športovej a outdoorovej. Ani kombinácia luxusnejšej značky, klubovej karty a zliav, nemusí byť vždy východiskom. Mnohé značky preto vstupujú do inej formy predaja za znížené ceny – cez outlety. Outlety ponúkajú značkovú módu, obuv, doplnky a tovar do domácností o 30 - 80% lacnejšie než bežné siete. Ide hlavne o tovar z nadprodukcie, končiacich alebo dobiehajúcich kolekcií, či o vzorové modely pre nadchádzajúcu sezónu. Model outletov sa osvedčil v zahraničí, momentálne sa pripravujú dva rôzne koncepty na Slovensku, ktoré tvrdo súperia o medzinárodné značky módy. Módou v módnom svete sa stali i nákupy odevov cez internet. Dôvodom je okrem pohodlia, posunúť komunikáciou vnímanú hodnotu produktu k vyššej cene?“ Striktne cenovo orientovaných zákazníkov osloví iba produkt za najnižšiu možnú cenu, pričom akceptuje tejto cene zodpovedajúce parametre. Zaujímavejšie je ale definovať a osloviť takých klientov, pre ktorých nie je prioritou cena, ale hodnota. Správna segmentácia, identifikácia kľúčových konkurentov pre každú kategóriu výrobkov, stanovanie cenovej elasticity v rámci produktovej kategórie, môžu znamenať vystúpenie z kolotoča zliav. Juraj Púchlo Zdroj: Heureka.sk, Retail Summit 2012 Praha Fenomén Čierny piatok Čierny piatok (Black Friday) je deň, ktorý nasleduje po oslave Dňa vďakyvzdania v USA. Je už tradične prvým dňom začiatku vianočnej nákupnej sezóny. Áno, a tiež dňom takmer šialených nákupov, honbou za zľavneným tovarom, ktorá neprestáva prekvapovať. Stačí si pozrieť videá na YouTube. Skúsme si túto nákupnú horúčku predstaviť v číslach: » 35% dospelých Američanov deklarovalo, že plánujú počas Čierneho piatka nakupovať (on-line aj off-line) » počas Čierneho piatku nakupuje 53 % mužov a 47 % žien » 9,5 % obchodov bude otvorených už od polnoci » 45 miliárd dolárov bolo utratených počas Čierneho piatku v roku 2010 » 82 % Američanov nakupuje počas tohto dňa, pretože chce získať najlepšiu možnú cenovú ponuku » 62 % sa nechce nákupov zúčastniť, pretože sa nechcú tlačiť v dave a 27 % sa davom vyhne nákupom on-line » 64% nakupujúcich má na zozname odevy, obuv a doplnky » 18 % deklarovalo, že bude nakupovať počítače a tablety (jednotkou bol iPad2, napríkad v pomere ku Kindle 10:1) » 20 % bude nakupovať vo Walmarte, 20 % v Best Buy, 13 % v Target a 11% v macys´, 10 % cez Amazon Zdroj: Blog.hubspot.com Zdroj: 2010, Nielsen Company, Scan Track 2011 2010 2009 2008 2007 0,00 5025 35,3 38,7 29,7 32,4 41,5 Percentuálne hodnoty predaja v promočných akciách (%) 33 price

Vývoj cien hrncov Investícia do kvalitného vybavenia kuchyne, je nielen investícia do budúcnosti, ale predovšetkým aj do zdravia. Podľa Josefa Šimánu, generálneho manažéra spoločnosti Potten & Pannen – Staněk „Stále viac ľudí je ochotných priplatiť si za kvalitnejší riad, ktorý nielen dlhšie vydrží, ale najmä pri varení nevznikajú žiadne, pre zdravie človeka škodlivé výpary,” poukazuje na aktuálny trend v správaní sa spotrebiteľov. Keďže viacerí zákazníci uprednostňujú pri kúpe ekonomickejšie sety, zložené z viacerých kusov riadu, na prvých priečkach bola sada Ingenio od značky Tefal. Podľa kriviek „Vývoj Ako nemôže byť dobrá kuchyňa bez dobrej gazdinej, tak nie je gazdiná bez dobrého vybavenia. A nakoľko šikovné gazdiné už dávno spoznali čaro internetu a porovnávačov cien vieme, ktoré produkty z tejto kategórie sú najviac vyhľadávané. Napovedali nám údaje z portálu na porovnanie cien a kvality e-shopov Pricemania.sk. Ako sa hýbu ceny výrobkov pre domácnosť price Vývoj cien pekáčov Napriek tomu, že tento segment nekraľuje on-line trhu, o priaznivcov nemá núdzu. Veď každá domácnosť potrebuje kvalitný pekáč. Mnohé gazdiné sa zmenili na emancipované ženy a o svoju kuchyňu sa neboja postarať. Nakoľko času je málo, hľadajú tovar na internete. Absolútne najprezeranejším pekáčom sa stal Siemens HZ 333000. „Tento výrobok disponuje ľahko vyberateľným roštom, ktorý sa dá použiť nielen na grilovanie a pečenie, ale aj na chladenie upečených koláčov, domáceho chleba, alebo pečiva“, tvrdí Viktor Klimo z portálu Delikatesy.sk. K prvej priečke na portáli pekáču Siemens dopomohol aj rapídny pokles ceny, ktorý sa začal na jeseň minulého roka. ceny“, sa priemerná cena setu držala v pomerne rovnakých hodnotách. K ďalšiemu z obľúbe- ných setov patrí nerezový tlakový hrniec Tefal Clipso Control Set, 8 ks. Napriek tomu, že cena takýchto setov sa dlhodobo pohybuje na prémiovej úrovni, niektoré e-shopy sa rozhodli, že pôjdu s cenou radikálne nadol. A nižšia cena rovná sa vyššia prezeranosť. Simona Chrappová, red foto:Potten&Pannen–Staněk Vývoj ceny Tefal Clipso Conrol Set 15.11. – 18.4.12 1.11. – 15.11. 11 15.10. – 1.11. 11 1.10. – 15.10. 11 16.9. – 1.10. 11 15.8. – 16.9. 11 01.8. – 15.8.11 01.7. – 01.8. 11 11.6. – 01.7. 11 30.5. – 11.6.11 4.5. – 13.5. 11 13.4. – 29.4. 11 Obdobie Minimálna cena (€ s DPH) 0,00 300150 169 169 169 144,38 207 169 144,38 142,2 144,38 144,38 144,38 142,2 Vývoj ceny Siemens HZ 333000 15.11. – 18.4.12 1.11. – 15.11. 11 15.10. – 1.11. 11 1.10. – 15.10. 11 16.9. – 1.10. 11 15.8. – 16.9. 11 01.7. - 01.8. 11 11.6. - 01.7. 11 Obdobie Minimálna cena (€ s DPH) 0,00 10050 72,66 70,09 63,76 48,24 48,04 75,65 68,15 47,83 34

Podľa najnovších odhadov*, ktoré uverejnila Európska federácia výrobcov obalového skla (FEVE), zostáva priemerná miera recyklácie skla v Európskej únii 68 %. V roku 2010 bolo v celej EÚ odovzdaných do zberu 25 miliárd fliaš a pohárov. Recyklácia skla potrebuje podporu Vitajte vo svete knižnej produkcie vytvoríme grafický návrh v komplexne vybavenom grafickom štúdiu - spracujeme tla ové podklady na CTP zariadení AGFA Avalon N8-20 s formátom 707×1000 mm ve koformátová tla vysokej kvality do rozmeru 920×630 mm na hárkovom stroji RYOBI 925 - tla menších a stredne ve kých zákaziek na hárkovom stroji HEIDELBERG SM 74 - elektronicky kontrolované riadenie nanášania farby Printflow - rota ná tla ve kých nákladov ZIRKON RO 66 V1 - mäkká šitá väzba - znášacia a zošívacia linka HEIDELBERG ST 100.2 V2 - mäkká lepená väzba - znášacia a lepiaca linka HORIZON CABS 4000 V8 - kompletná knižná väzba od formátu A6 do formátu B4, ktorú realizujeme na nových moderných linkách KOLBUS BF 512 a KOLBUS DA 260. Hrúbka väzby až 80 mm. PREPRESS DTP centrum PRESS Tla ové centrum POSTPRESS Produkcia Róbert Jurových - NIKARA M.R.Štefánika 25 963 01 Krupina nikara@nikara.sk Prevádzka Krupina: Tel./fax: +421 45 5511 115 +421 45 5511 570 +421 45 5522 343 +421 0911 518 212 www.nikara.sk (kp) než 7 miliónov ton CO2 . Vzhľadom na to, že sklo je 100% recyklovateľné v systéme uzatvoreného kolobehu, potom zakaždým, keď sa fľaša alebo pohár riadne odovzdajú do zberu a recyklujú na nové nádoby, ušetria sa energie a suroviny a do ovzdušia sa vypustí menej CO2 . „Zber a recyklácia skla je dokonalou súčasťou obehového hospodárstva,“ hovorí Niall Wall, predseda FEVE a pokračuje: „Stále ešte zostáva 32 % skla, ktoré sa neodovzdáva do zberu, preto je naším cieľom dostať tento vzácny zdroj späť do uzatvoreného systému recyklácie. S pomocou Zatiaľ čo priemysel využije všetko sklo, ktoré sa odovzdá do zberu, nie všetky typy recyklácie prinášajú rovnaký úžitok z hľadiska životného prostredia. Na prvom mieste je recyklácia produktu v uzatvorenom kolobehu, pretože v rovnakom životnom cykle produktu odstraňuje potrebu používať východiskové suroviny: 80 % odovzdaných sklenených fliaš a pohárov je recyklovaných v tomto systéme. Recykláciou skla sa v EÚ v roku 2010 ušetrilo viac než 12 miliónov ton surovín (piesku, sódy, vápenca)**. Do ovzdušia nebolo vypustených viac Európskych orgánov i štátnych orgánov členských krajín, organizácií vykonávajúcich zber i spracovateľov skla, chceme zvýšiť množstvo kvalitného skla odovzdaného do zberu, aby sme v našich závodoch mohli recyklovať väčšou mierou.“ Už v máji 2012 má EK oznámiť nový právny štatút použitého skla. red * Zdroj: feve.org. Počet jednotiek bol kalkulovaný pri štandardnej hmotnosti v EÚ 450g. V súčasnosti môžu odľahčené fľaše vážiť iba 285 g. **Založené na kalkuláciách podľa COREVE a FEVE. product

stock.xchng 36 Odporúčaná spotreba mlieka podľa Svetovej zdravotníckej organizácie by mala predstavovať 220 kg na osobu ročne. Slovensko je hlboko pod týmto ukazovateľom. Spotreba mlieka sa podľa predstaviteľov Slovenského mliekarenského zväzu a Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka za rok 2009 a 2010 zvýšila približne o 1,5 kg na osobu, t.j. na 163,1 kg ročne. Dodajme, že čerstvé mlieko použilo (vrátanie pitia) vo svojej domácnosti za posledných 12 mesiacov 64,6 % respondentov prieskumu MEDIAN SK. Naproti tomu mlieko trvanlivé použilo (pilo) až 82,8 % opýtaných. Mlieko v super a hypermarketoch „Z hľadiska významnosti jednotlivých predajných kanálov, je pre predaj mliečnych kategórií stále najvýznamnejší tradičný trh (predajne potravín a zmiešaného tovaru do Slovenské mlieko Na pultoch obchodov nájdeme 28%-ný podiel slovenského mlieka, 38 % syrov, 41 % masla a 48 % kyslomliečnych výrobkov od domácich poľnohospodárov. Toľko údaje zo Štatistického úradu SR. Napriek tomu spotrebitelia v prieskume GfK Slovakia deklarujú, že slovenských produktov v kategórii mliečne výrobky je zvyčajne dosť (47 %) a vždy dosť (30 %). „Niektoré komodity nevieme v plnej miere nakúpiť zo Slovenska, napríklad syry typu eidam a maslo, pretože slovenskí dodávatelia nemajú potrebné produkčné kapacity pre našu spoločnosť“, vyhlásil Vladimír Hikker, manažér pre nákup mliečnych výrobkov spoločnosti Tesco Stores SR. Ako ďalej poznamenal, reťazec nakupuje čerstvé mlieko výhradne teda na 100 % od slovenských dodávateľov. 400m2 ), kde sa priemerne realizuje okolo 40 % celkového objemu predajov všetkých mliečnych kategórií. Avšak tento podiel stále klesá v prospech moderného trhu (hypermarkety a supermarkety s predajnou plochou nad 400m2 ). Supermarkety a hypermarkety majú takmer rovnaký podiel, okolo 30% predaného objemu mliečnych kategórií,“ hovorí Zdeněk Palán, Senior Client Executive spoločnosti Nielsen. red Zdroj: TASR, agroserver.sk Slovenská republika Objem predaja v 1 000 litroch / kilogramoch Hodnota predaja v 1 000 EUR Zmena ceny kategórie (%) MAT-1 MAT Medziročná zmena (%) MAT-1 MAT Medziročná zmena (%) mlieko * 111 239,7 112 784,1 + 1,4 60.401,8 69 274,6 + 14,7 + 13,3 – trvanlivé 98 187,4 99 458,1 + 1,3 52.506,5 60 251,7 + 14,8 + 13,5 – čerstvé 13 052,3 13 326,0 + 2,1 7.895,3 9 022,9 + 14,3 + 12,2 Zdroj: Nielsen; * Údaje za mlieko vyjadrujú len predaje na modernom trhu (Hypermarkety a Supermarkety s plochou nad 400 m2 ) MAT-1 je tu obdobie od februára 2010 do januára 2011, MAT je tu obdobie od februára 2011 do januára 2012. Objem a hodnota predaja mlieka v SR product Spotreba mlieka mierne stúpla viackrát denne 1-krát denne 4 – 6-krát týždenne 2 – 3-krát týždenne 1-krát týždenne menej často neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4/2011 18,612,26,4 14,68,43,4 1,0 Ako často používate/pijete čerstvé mlieko? (%) 200 155 10

Zdravé, cenné, perfektné. Obaly zo skla chránia hodnotné látky a vôňu mlieka a mliečnych výrobkov až do okamihu ochutnania. A pôžitok je zaručený, pretože nič iné nedokáže tak spestriť a obohatiť prestretý stôl. Mlieko potrebuje sklo. Sklo z Vetropacku. MLIEKO POTREBUJE SKLO. Vetropack Nemšová s.r.o. SK - 914 41 Nemšová, Tel. +421 32 65 57 111, www.vetropack.sk (kp)

Pri rozhodovaní o tom, ktorý druh syrov skončí v nákupnom košíku, zohráva prím cena. Zákazník však deklaruje návrat k tradičným, kvalitným produktom i za vyššiu cenu a rád vyhľadáva produktové inovácie. dodáva Ing. Stanislav Voskár, výkonný riaditeľ MILSY a.s a dodáva: „Z pohľadu mliečnych výrobkov všeobecne vidíme trend k návratu poctivých tradičných receptúr.“ „Z nášho pohľadu sú čo do predajnosti a každodennej spotreby na špičke tvrdý a tavený syr. Jedným z faktorov rozhodovania pri kúpe syrov je tradícia danej krajiny a zvyklosti súvisiace s použitím určitého typu syra (vyprážaný syr ako rýchle jedlo, syr ako delikatesa k vínu, syr vhodný na varenie a prípravu raňajok, či desiaty pre deti). Preferencie spotrebiteľov sú tak založené na variabilite a praktickosti využitia produktu (studená a teplá kuchyňa, outdoor, okamžité použitie výrobku, praktickosť balenia...). V neposlednom rade zohráva úlohu cena,“ sumarizuje Ing. Eva Chrenovská, Senior Brand Manager, Syráreň Bel Slovensko, a.s. Príklon k slovenským, tradičným produktom, potvrdil počas konferencie Slovak Retail Summit 2012 i Ľuboš Mudrák, obchodný riaditeľ, Liptovská mliekareň/Milex Nové mesto nad Váhom, skupina Bongrain: „Slovenský Cena ako určujúci faktor výberu Pri syroch možno stanoviť základnú segmentáciu a pozrieť sa hlbšie na to, čo stojí za rastom celej kategórie. „Ide konkrétne o segmenty syrov v blokoch, roztierateľných syrov a porciovaných syrov (porcie, plátky). Rast kategórie syrov je najviac podporovaný segmentom syrov v blokoch, ktoré rastú medziročne v objeme o viac než 10 %. Roztierateľné syry stagnujú a porciované syry rastú len veľmi mierne,“ komentuje vývoj na trhu Zdeněk Palán, Senior Client Executive spoločnosti Nielsen. „Ak zvážime vývoj v kúpyschopnosti, tak (žiaľ) určujúcim faktorom pri výbere syrov je rozhodne cena. Na druhej strane je zaznamenaný nábeh nového trendu, kde sa spotrebiteľ vo väčšej miere zaujíma o kvalitatívnu stránku syrov. Zároveň s podstatne širšou prezentáciou „kulinárskych praktík“, či obnovovaní tradícií, alebo zavádzaním tradícií úplne nových, sa určite do popredia dostane samotná variabilita využitia syru,“ optimisticky spotrebiteľ skutočne chce vnímať slovenské výrobky ako synonymum úspešného moderného a aj kvalitného. Cítime dopyt po zdravých potravinách z prírodných surovín. Ľudia hľadajú garancie a záruky kvality. Ide o reakciu na ponuku rôznych „pochybných“ produktov.“ Slabá ponuka pre deti Rôzne prísady a nekvalita sa často skloňujú i v súvislosti s produktmi pre deti. „Ponuka detských mliečnych výrobkov rastie, stále však nie je na požadovanej úrovni, aby dostatočne naštartovala potrebné zvýšenie spotreby,“ potvrdzuje skúsenosti výrobcu S. Voskár. Obdobne nízka je ponuka i dopyt po bezlaktózových, bio výrobkoch alebo alternatívach z iných druhov mlieka, napríklad ovčieho alebo kozieho. Podľa E. Chrenovskej tento segment síce rastie, avšak stále nie je na úrovni krajín západnej Európy. Sezónne výrobky a inovácie Ako nám v neformálnych Syry: tradícia, kvalita a inovácie 38 product stock.xchng

product rozhovoroch potvrdili výrobcovia, v máji, kedy na trh prichádza májová resp. letná bryndza, jemný ovčí syr, sa zvyknú takmer pravidelne objaviť aj jedna-dve „kauzy“ spojené s týmto tradičným výrobkom. Tak ako v roku 2010 rezonovala i toho roku otázka pravosti, teda či je predávaná ovčia bryndza naozaj z ovčieho syra. Čo je však potešiteľné, spotreba bryndze medziročne stúpa. Druhá silná sezóna prichádza s otepľovaním a grilovaním. Syry sú vhodné do šalátov aj na grilovanie, jednoducho majú mnohoraké využitie. Ako spomína S. Voskár práve teraz sa dostáva na trh syrová novinka, ktorá je lídrom v spomínanej variabilite využitia – syr na milión použití: „Pokračujeme taktiež v rozširovaní jogurtového sortimentu s čučoriedkou a ďalšími príchuťami letnej edície a budú aj novinky pre detských zákazníkov,“ dodáva. Spracoval: Juraj Púchlo (kp) prírodné syry tavené syry zrejúce / plesňové syry Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4/2011 84,637,4 79,1 Jedli ste ich za posledných 12 mesiacov? (%) 1000 7525 50 1-krát denne a viac 4 – 6-krát týždenne 2 – 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 – 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4/2011 25,0114,55,5 3,1 20,62,3 2,6 Ako často jete prírodné syry? 400 30 1-krát denne a viac 4 – 6-krát týždenne 2 – 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 – 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4/2011 29,012,13,8 6,5 26,13,01,8 2,3 Ako často jete tavené syry? 400 30 10 20 10 20

40 product Objem predaja jogurtov klesá, prekvapujúco v segmentoch nízkotučných jogurtov a výrobkov s vysokým obsahom tuku, na úkor stredne tučných. Pohyby nastali i v segmentoch alternatív a bioproduktov. mlieka. Napríklad spotreba pravej, teda z ovčieho mlieka vyrobenej bryndze, medziročne narástla o desiatky percent. Produkty z iného, ako kravského mlieka (kozieho, ovčieho, jačieho a podobne), sú vyhľadávané najmä z dôvodu tráviacich ťažkostí prípadne úplného zákazu konzumovať kravské mlieko. Ovčie a kozie mlieko Ovčie mlieko je o čosi tučnejšie, no tuk z ovčieho mlieka obsahuje stredne dlhé ľahšie stráviteľné mastné kyseliny. Mimochodom každá polemika nad výrobkami z kravského mlieka a ich alternatívami skončí pri bielkovine. Kazeín - je akceptovateľná takmer všetkými, ktorí sú alergickí Stredne tučné stúpajú Štatistický úrad SR hovorí, že priemerný Slovák zje 17,5 jogurtu za rok, pričom jasne dominujú ovocné jogurty. Zdeněk Palán, Senior Client Executive spoločnosti Nielsen uvádza, že celá kategória jogurtov medziročne (2010/2011) v objeme klesá, čo spôsobujú predovšetkým segmenty ľahké jogurty (-8 %) a tučné jogurty (-3,5 %), pričom segment stredne tučných raste o viac než 9 %. Podľa agentúry MEDIAN SK jogurty jedlo za posledných 12 mesiacov 83,3% respondentov. Opýtaní si ich doprajú najčastejšie 2-3-krát týždenne. Čo je potešiteľný fakt, sústreďujú sa aj na bioprodukty, kedy 18,8% deklaruje, že konzumuje viac bio ako klasické a 0,8% iba bio jogurty. Všeobecne sú spomedzi sledovaných kategórií, mliečne bio výrobky stabilne pred zvyšnými kategóriami. Nakupujú ich mladší ľudia, bonitnejší, s vyšším vzdelaním a z väčších miest. Na druhú stranu v prieskumoch sa bežne Slováci cítia byť o niekoľko stupňov lepší, zdravší a krajší. Realita je iná. Kravský a jeho alternatívy Realita a reálne čísla hovoria o vzrastajúcom dopyte po alternatívach výrobkov z kravského na výrobky z kravského a dokonca i kozieho mlieka. Knihy vydané „Výskumnou radou pre astmatické ochorenia“ a „Národnou radou pre ekzémy“ odporúčajú prejsť na ovčie a kozie výrobky, v prípade into- lerancie laktózy a podobných ochorení. Podľa prof. RNDr. Ebringera, DrSc. z Prírodovedeckej fakulty Univerzity Komenského v Bratislave ovčie mlieko v surovom stave obsahuje dvojnásobok väčšiny vitamínov a minerálnych látok ako mlieko kravské. red zdroj: Slovenské centrum poľnohospodárskeho výskumu, ŠÚSR, Nielsen MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4/2011 stock.xchng Zákazník vyhľadáva alternatívy 1-krát denne a viac 4 – 6-krát týždenne 2 – 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 – 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené 33,417,110,9 8,01,7 8,62,11,6 Ako často jete jogurty? (%) 400 3010 20 iba bio viac bio ako klasické rovnako bio aj klasické viac klasické ako bio iba klasické neuvedené 32,622,818,8 3,7 4,50,8 Jete bio alebo klasické jogurty? (%) 400 3010 20

Ružové vína si získavajú veľa fanúšikov nielen vo svete, ale podmaňujú si aj Slovákov. Obľúbené sú najmä vďaka svojej sviežej chuti s nádychom ovocia a jasnej farbe. Aj preto práve blížiace sa leto je a bude ideálnym obdobím na otvorenie si fľaše vína s označením rosé. Farbou leta bude ružová 41 product Hubert Grand Rosé Štýlový jemný sekt vo farbe srdca a lásky s decentnou ovocnou broskyňovo – mandľovou vôňou s jemným škoricovým nádychom a dlhým perlením. Sekt je vyrobený z najkvalitnejších odrôd vín odrody Svätovavrinecké. Skladbu základného vína dolaďuje nezanedbateľný podiel vína Pinot noir – odrody, ktorá dodá šumivému vínu sviežosť a ovocnosť. Netradičná matná fľaša skrýva unikátnosť tohto sektu, ktorý bol pripravovaný s myšlienkou na ženskosť, lásku a krásu. Je výborný k cestovinovým jedlám a ľahkým mäsovým úpravám. Pohárik lahodného sektu by nemal chýbať ani na okraji vane, alebo v spálni plnej sviečok, kde podčiarkne romantickú náladu. Vitis Galéria Frankovka modrá rosé Ružové víno je vhodné na každú príležitosť. Počínajúc „grill-party“, cez posedenie s priateľmi, až po romantické chvíle strávené so svojou polovičkou. Frankovka modrá rosé s nádychom nežnosti poteší milovníkov tohto nápoja nielen svojou očarujúcou farbou, ale aj sviežou chuťou a príjemnou vôňou. Osviežujúcu chuť tomuto vínu dodáva vyvážený pomer kyselín a trieslovín, lahodnú vôňu zase bobuľové ovocie ako maliny, čerešne či višne. Výsledkom je dokonalá harmónia chuti a vône. Toto víno sa výborne hodí k čerstvým šalátom, jedlám z hydiny, k údenému alebo tmavému mäsu. Ružové vínko by nemalo chýbať pri žiadnej grilovačke pre priateľov, alebo pri posedení na záhrade. Hubert Ľ Original rosé brut Pre milovníkov ružovej farby, ale zároveň preferujúcich suché vína, je počas dlhých letných večerov ideálny Hubert L’Original rosé brut. V kupáži tohto sektu nájdu konzumenti len tie najkvalitnejšie vína z najlepších polôh, ktoré formujú jemný ovocný buket sektu, dlhotrvajúce perlenie a sviežu chuť. Je to tiež ideálny sekt pre večer vo dvojici, pretože je vynikajúcim kompromisom pre obe pohlavia – páni ocenia chuť suchšieho vína, dámy zase inklinujú k jeho farbe. Jeho elegantná tmavá fľaša a umelecky vykrojená etiketa – tiež ružová, dodajú večeru nádych luxusu a výnimočnosti. Gurmáni určite ocenia, že výborne doplní predjedlá z lososa alebo hovädzieho mäsa. (pti) foto:Vitis,HubertJ.E.

stock.xchng Spotrebiteľ zatiaľ vody nerozlišuje Minerálka je minerálka? Nielsen pod minerálne, pramenité a pitné vody zahŕňa nápoje získavané z prírodných zdrojov. Často obsahujú prírodný CO2 alebo sú ním sýtené. Zafarbené a ochutené varianty sú takisto zahrnuté do sledovania, podobne ako sódové vody. MEDIAN SK sleduje pramenité (predtým stolové), dojčenské a pitné vody (pilo ich za posledných 12 mesiacov 44,4 % respondentov) a minerálne vody, ktoré za rovnaké obdobie pilo 85,6 %. Asociácia výrobcov nealkoholických nápojov a minerálnych vôd na Slovensku (AVNM) za obdobie roka 2011 eviduje celkovú spotrebu minerálnych a pramenitých vôd 408,3 miliónov litrov, z toho tvorili neochutené minerálne a pramenité vody 281,3 miliónov litrov a ochutené minerálne a pramenité vody 127 miiónov litrov. Pre spotrebiteľa sa však minerálky zlievajú do jednej kategórie a nerozlišuje ich zloženie. Sýtené a ochutené Spotrebiteľ deklaruje, že pije rovnako perlivé aj neperlivé stolové vody (17,8 %) a rovnako čisté aj ochutené minerálky (30,4 %). „Spotreba ochutených a neochutených minerálnych vôd sa v priebehu 2-3 rokov vyvíja smerom k spotrebe čistých minerálnych vôd v pomere asi 55 : 45%, pričom v rámci kategórie čistých minerálnych vôd sa takisto zmenil trend konzumácie. V súčasnosti tu prevláda pitie neperlivých, respektíve jemne perlivých vôd, pred sýtenými,“ uvádza Ing. Roland Petes, riaditeľ predaja, minerálna voda Maštinská. „Jedným z dôvodov týchto posunov je cena spotrebiteľského balenia, kedy čisté minerálne vody sú oproti ochuteným minerálnym vodám na pultoch obchodov minimálne o 30 – 40 % lacnejšie.“ „V roku 2009 tvorili ochutené minerálne vody 25 % z celkovej spotreby minerálnych a pramenitých vôd, v roku 2011 to už bolo 31 %, čo by sme mohli pripísať zvýšenej obľube v konzumácii tzv. funkčných vôd, ochutených vôd s rôznymi príchuťami, výťažkami z bylín, s pridaním vitamínov a pod.,“ uvádza Mgr. Lucia Tomišová, výkonná riaditeľka AVNM. Minerálková veľmoc? Slovensko počtom svojich prameňov právom patrí medzi „minerálkové veľmoci“. Z pohľadu spotrebiteľov sa tiež zdá ponuka slovenských nealkoholických nápojov v regáloch reťazcov dostatočná. Až 49 % si myslí, že ich tam nájde zvyčajne dosť a 18 % vždy dosť. De facto i zahraničný vlastník slovenského prameňa, uvádza na trh vodu vyvierajúcu na Slovensku. Napriek tomu odborníci odporúčajú sledovať okrem zloženia i krajinu pôvodu. Mnohé výrobky sa totiž tvária ako domáce, ale kvalitou za slovenským štandardom ďaleko zaostávajú. Z pohľadu výrobcov a Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) je však celkový podiel slovenských výrobkov v regáloch malý. Často spomínané prekážky vstupu slovenských produktov do reťazcov - a netýkajú sa len minerálok - sú poplatky za listing výrobkov, nutnosť zúčastňovať sa letákových akcií či rozličné logistické, kvartálne a iné bonusy. „Potrebné je poukázať na stláčanie dodávateľských cien slovenských výrobcov, ktorí niekedy kvôli predaju svojich produktov, pristúpia k zníženiu svojej obchodnej marže na minimálnu Zákazník sa pri nákupe balených vôd rozhoduje na úrovni kategórie. Nakupuje podľa ceny, ochutené a neochutené „vody“, pričom nezisťuje krajinu pôvodu, stupeň mineralizácie, ani detailne neštuduje etiketu. 42 product

product 43 Slovenská republika Hodnota predaja v 1 000 EUR Objem predaja v 1 000 litroch 02/10 až 01/11 02/11 až 01/12 02/10 až 01/11 02/11 až 01/12 nealkoholické nápoje 334 880 355 675 749 272 772 323 minerálne vody 125 168 134 706 387 285 408 597 sýtené nápoje 94 286 101 232 246 380 254 983 džúsy 57 405 54 034 71 804 63 241 ľadové čaje 16 024 16 276 19 410 18 572 energetické nápoje (aj šport) 23 206 27 994 9 729 11 950 ľadové kávy 2 289 2 960 570 809 sirupy 16 503 18 472 14 093 14 171 Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom (Metro vylúčené) a na benzínových čerpadlách. Vývoj kategórie nealkoholických nápojov na slovenskom trhu len čisté skôr čisté rovnako čisté aj ochutené skôr ochutené len ochutené neuvedené 30,420,86,5 23,72,8 1,4 Pijete čisté alebo ochutené minerálky? (%) 400 3010 20 len perlivé skôr perlivé rovnako perlivé aj neperlivé skôr neperlivé len neperlivé neuvedené 17,88,7 7,7 5,21,7 3,2 Pijete perlivé alebo neperlivé stolové vody? (%) 200 155 10 viac ako 1-krát denne 1-krát denne 4 – 6-krát týždenne 2 – 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 – 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené 10,7 4,4 5,2 9,51,4 4,83,61,1 Ako často ich pijete pramenité (stolové), dojčenské a pitné vody? (%) 200 155 10 viac ako 1-krát denne 1-krát denne 4 – 6-krát týždenne 2 – 3-krát týždenne 1-krát týždenne 2 – 3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené 16,0 28,8 6,11,1 6,43,71,0 Ako často pijete minerálne vody? (%) 40300 10 20 11,3 hodnotu. Na hodnotu, ktorá veľakrát nepokryje ani výrobné náklady. Pritom cena pre konečného spotrebiteľa je s 80 – 100 % obchodnou maržou, pri akciovom predaji 40 – 50 % obchodnou maržou,“ upozorňuje Ing. Dalibor Hrubý, CEO, minerálna voda Maštinská. „Je veľmi náročné udržať sa na trhu a mať v portfóliu len čistú minerálnu alebo pramenitú vodu. V skutočnosti sa do spotrebiteľského obalu z veľkého množstva asi 1700 zdrojov minerálnych vôd v SR, plní len cca 22. Už len proces uznania zdroja minerálnej vody je finančne a časovo náročný,“ hovorí L. Tomišová. Chýba patriotizmus a informácie Ako sme už viackrát poukázali, Slovákom chýba istá zdravá dávka patriotizmu. Krajina pôvodu ako kritérium sa len pomaly „doťahuje“ na kritérium ceny. Chýbajúci lokálpatriotizmus, hrdosť a lojalita voči domácim produktom, absencia regulačnej úlohy štátu a slabý hlas asociácií a združení – to sú najčastejšie vyjadrenia výrobcov na margo dopytu a ponuky regionálnych výrobkov. Rezonuje i otázka edukácie a osvety, pretože spotrebiteľ okrem ceny, neberie v úvahu ani zloženie a pôvod kupovanej minerálky. Najmä nesleduje celkovú mineralizáciu a obsah plynov, teda údaje, ktoré sú povinne uvedené na etikete. Rozhodujúcim pri výbere by mal byť hlavne obsah minerálnych látok. Na Slovensku takmer nie sú dve identické minerálne vody, čo spotrebiteľom poskytuje možnosť vybrať si rôzne druhy podľa typu, obsahu a pomeru minerálnych látok či osobných preferencií. L. Tomišová vysvetľuje, že komuni- kačná aktivita AVNM prostredníctvom portálu Copijeme.sk, smeruje k tomu, aby poskytla spotrebiteľom dostatok informácií, ktoré im pomôžu nielen vybrať si vodu na pitie, ale vybrať si zdravú vodu na pitie. Tento rozdiel je veľmi dôležitý. red Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4/2011

na rýchlovarnej kanvici. Aby konzument ochránil nielen domáce spotrebiče pred vodným kameňom, ale aj svoje zdravie, je vhodné vodu doupraviť, a to filtrovaním. Podľa prof. RNDr. Kataríny Horákovej, DrSc., odborníčky na zdravú výživu, je dôležité prijímať vodu čistú, priezračnú, bez chuti, vône a zápachu: „Najlepšie je vodu filtrovať aj na varenie, aj na pitie. Voda, ktorá nie je filtrovaná, predstavuje vážne zdravotné riziko, pretože organizmus zaťažuje rôznymi škodlivými látkami, a tým znižuje imunitu organizmu.“ Úprava pitnej vody filtráciou Vo svojej najnovšej knihe Návod na prežitie pre bejby spomína MUDr. Igor Bukovský ako ideálny systém na zlepšenie kvality vody filtračnú kanvicu BRITA. Ide o známu značku vodných filtrov, ktoré sa dajú kúpiť v takmer každom slovenskom hypermarkete. Patentovaná technológia redukuje chlór, vodný kameň, organické nečistoty, niektoré pesticídy i ťažké kovy. Najdôležitejšou časťou týchto Voda z kohútika je zdraviu neškodná Ide o najkontrolovanejšiu potravinu, podliehajúcu prísnejšej a častejšej kontrole ako balená voda. Je niekoľko stonásobne lacnejšia, vždy čerstvá a jednoducho prístupná. Oproti tomu balená voda je pomerne drahá, uskladnená v PET fľašiach, ktoré nielen zaťažujú životné prostredie, ale niektoré výskumy hovoria, že vplyvom tepla a slnečného žiarenia uvoľňujú do tekutiny toxické látky či karcinogény. A ak konzument navyše uprednostňuje ochutené vody, často dostáva do tela zbytočný cukor a konzervačné látky. Vodárenské spoločnosti dodávajú do našich domácností vodu, ktorá spĺňa prísne normy. Cesta zo zdroja do pohára však vedie cez vodovodné potrubie, ktoré s pribúdajúcimi rokmi môže uvoľňovať do vody nežiaduce látky. Viacerým ľuďom takisto prekáža pachuť chlóru a v niektorých regiónoch prílišná tvrdosť vody, ktorú môžeme pozorovať napríklad kanvíc je filter Maxtra, ktorý je kombináciou meničov iónov a aktívneho uhlíka, ktoré sú obzvlášť vhodné na úpravu pitnej vody. Filtračná kanvica produkuje navyše minimálne množstvo plastového odpadu, pričom filtre sú kompletne recyklovateľné. Filtrovaná voda omnoho lepšie chutí, a to nielen ako studený nápoj, ale zvýrazňuje aj chuť a arómu kávy a čaju. Takisto sa odporúča používať na varenie, do žehličiek, kanvíc, kávovarov a iných elektrospotrebičov, ktoré poškodzuje vodný kameň. Z uvedeného vyplýva, že na Slovensku máme kvalitnú pitnú vodu. Ak si však chce byť spotrebiteľ 100%-ne istý absolútnou nezávadnosťou a zvýšiť jej kvalitu, postačí úplne jednoduché, časovo i finančne nenáročné filtrovanie. red Zdroj: Horáková,K: Varovné signály tela. Srdce a cievy v ohrození, Plat4M 2011, 1. vydanie, s. 110 Bukovský,I.:Návod na prežitie pre bejby,AKV 2011, 1. vydanie s 4xx Nie je to tak dávno, čo prebehla kampaň „Pijem zdravú vodu, nápoj z vodovodu.“ Asociácia vodárenských spoločností s podporou Ministerstva zdravotníctva pripomínala širokej verejnosti fakt, že SR je jednou z mála krajín, ktoré sa môžu pochváliť kvalitnou pitnou vodou z vodovodu. Napriek tomu predaj balených vôd zaznamenáva u nás neustály rast. Prečo teda piť vodu z vodovodu? stock.xchng Aká voda je pre človeka najvhodnejšia? 44 product

Osobné odporúčania pri predaji krmív pre zvieratá zohrávajú dôležitejšiu úlohu ako reklama alebo in-store promotion. Tvrdia to slovenskí „psíčkari“. Skutočne i výsledky predaja ukazujú, že na domácich miláčikoch nešetria, častejšie nakupujú u špecialistov, od ktorých si nechajú kvalifikovane poradiť. Krmivo predávajú osobné odporúčania „Taštičky“ pre mačky ťahúňom rastu Chovatelia sa o svojich domácich miláčikov naozaj dôsledne starajú a stále častejšie im doprajú kvalitnú potravu, rôzne iné pochúťky a dobroty. Podľa agentúry Nielsen v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom (bez predajní Metra) vzrástol v medziročnom porovnaní (03/2011 až 02/2012 vs. 03/2010 až 02/2011) ako objem predaja týchto krmív, o 7,7 %, tak aj jeho hodnota, a to dokonca o +11,2 %. Z pohľadu jednotlivých segmentov rástli v objeme predajov (v kg) rýchlejšie krmivá pre mačky (+10,4 %). Najväčším ťahúňom predajov boli tzv. „Single Serve“, vlhké krmivá – taštičky do 100 g, ktoré v medziročnom porovnaní narástli o 40 %. V hodnote to znamenalo nárast o 28,6 %. I napriek rastúcej obľube krmív pre mačky naďalej zostáva v období 03/2011 až 02/2012 významnejším segmentom krmivo pre psov, ktoré sa podieľa 76 % na celkových hodnotových predajoch celej kategórie Pet Food, v objeme Aké faktory beriete pri nákupe psieho krmiva do úvahy ? (%) Zdroj: SANEP, n=4 359 majiteľov psov na Slovensku kvalita cena názory ostatných nekupujem psie krmivo zloženie nutričné hodnoty iné reklama propagácia v obchodoch to je ťažké povedať balenie 2,1 3,3 5,3 10,5 1,8 2,5 5,2 3,4 7,8 15,8 42,3 0,00 25 50 Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4/2011 Koľko balení krmív pre psov používate priemerne za mesiac? (%) menej ako 1 balenie 1 - 2 balenia 3 balenia 4 - 5 balení viac ako 5 balení neuvedené 4,5 4,1 2,8 1,3 2,9 8,2 0,00 5 10 product 45 stock.xchng

potom necelými 87 %. Z celkového segmentu krmiva pre psov je najpopulárnejšie suché krmivo, ktoré tvorí 59 % hodnoty a 70 % objemu. Nepomer použitia krmiva pre mačky a pre psov v slovenských domácnostiach ilustruje i prieskum MEDIAN SK, a síce 6,2 % ku 23,8 %. Rozhoduje kvalita a názor odborníka Pre úplnú väčšinu slovenských majiteľov psov je zloženie stravy ich psích miláčikov dôležité. Vyše 47 % Slovákov spolieha pri výbere krmiva na svoje vlastné skúsenosti, 21 % opýtaných sa riadi radami uvedenými na balení kupovaného krmiva a necelých 16 % konzultuje zloženie psej stravy s veterinárom. Čosi vyše10 % majiteľov psov na Slovensku sa na vhodné krmivo pre svojho psa pýta svojich priateľov.* Výsledky prieskumu ďalej ukazujú, že aj prístup k pravidelnosti kŕmenia je medzi Slovákmi rozličný. Vyše 57 % majiteľov kŕmi svojho psa jedenkrát denne, 37 % opýtaných však už 2 – 3-krát denne. vyše 5 % Slovákov dopraje svojmu psovi neobmedzený prístup k potrave. Slovenskí majitelia psov dávajú na prvé miesto kvalitu, rozhoduje sa podľa nej 42,3 % z opýtaných.* Na cenu pri výbere krmiva kladie dôraz necelých 16 % Slovákov a 10,5 % dá na názor priateľa či veterinára. Čo je zaujímavé, len 3,3 % majiteľov psov nakupuje psie krmivo na základe reklamy. Aspoň to tak deklarujú, no i tak je to významný signál pre výrobcov a predajcov. Najmä údaj, že propagáciu v obchodoch ako rozhodovací faktor berie v úvahu len 2,5 % opýtaných, poskytuje priestor pre zamyslenie a zlepšenie. Predajné kanály Z hľadiska významnosti jednotlivých predajných kanálov sa podľa Nielsen na prvé miesto zaradili hypermarkety, kde sa uskutoční Slovenská republika Objem predaja v 1 000 kg Hodnota predaja v 1000 EUR 03/10 až 02/11 03/11 až 02/12 03/10 až 02/11 03/11 až 02/12 krmivo pre zvieratá 27203,5 29292,9 34130,9 37966,7 krmivo pre psov 23659,1 25378,9 26216,4 28991,5 - suché krmivo 16876,8 17756,3 15559,0 17133,6 - vlhké krmivo 6522,7 7319,7 8191,3 9225,0 - pochutiny 259,6 303,0 2466,0 2632,9 krmivo pre mačky 3544,4 3914,0 7914,6 8975,2 - suché krmivo 1183,8 1237,6 2537,4 2703,1 - vlhké krmivo 2354,2 2668,4 5222,0 6080,9 - pochutiny 6,5 8,0 155,2 191,3 Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom; Metro vylúčené Objem a hodnota predaja krmív pre zvieratá v SR Používate „suché“ alebo „mokré“ krmivo pre psy a mačky? (%) Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4/2011 7,7 2,9 3,7 0,7 10,8 1,6 0,6 0,6 0,1 0,1 0,9 0,3 len suché viac suché rovnako suché i mokré viac mokré len mokré neuvedené 0,00 5 10 mačky psy 38 % objemu predaja krmiva pre zvieratá celkom. Pomaličky však rastie aj obľuba tzv. Pet shops, kde spoločnosť Nielsen sleduje predaje od 08/2011, a cez ktoré sa v poslednej monitorovanej perióde JF12 predalo vyše 9% hodnoty celej kategórie Pet Food. red * Vyplýva to z prieskumu, ktorý pre spoločnosť Butcher ‘s Pet Care realizovala spoločnosť SANEP. Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4/2011 Koľko balení krmív pre mačky používate priemerne za mesiac? (%) menej ako 1 balenie 1 - 2 balenia viac ako 2 balenia neuvedené 2,4 1,3 0,3 2,1 0,00 5 10 46 product

SMS SÚŤAŽ O LCD TELEVÍZORY A O SUPER AUTO! LCD TELEVÍZOR ZAPOJTE SA NÁKUPOM VÝROBKOV BUDIŠ, HARMONY, HYZA, LIPTOV, PENAM, RIO, ST. NICOLAUS ZÁROVEŇ TÝM PRISPEJETE NA PODPORU ZAMESTNANOSTI VO SVOJOM REGIÓNE. www.kvalitaznasichregionov.sk GENERÁLNI PARTNERI: MEDIÁLNI PARTNERI: GESTOR PROJEKTU: ZÁŠTITA: PARTNERI: DO KAŽDÉHO NÁKUPNÉHO VOZÍKA ASPOŇ JEDEN KVALITNÝ VÝROBOK Z NAŠICH REGIÓNOV KUPUJME VÝROBKY S TÝMTO LOGOM, PODPORÍME SLOVENSKO! (kp)

stratégia trvalo udržateľnej tlače môže minimalizovať tento vplyv a má potenciál priniesť ekonomické úspory.“ Stratégia trvalo udržateľnej tlače sa vyznačuje využívaním energeticky účinných tlačových zariadení, ktoré nesú certifikáciu Energy Star a Blue Angel a disponujú funkciou automatizované zapnutie a vypnutie. Ďalej je to používanie výhradne certifikovaného papiera (napr. FSC), recyklovateľných cartridge a hardvéru. Podľa HP v životnom cykle tlače rozhodujúce najmä tri oblasti, a to spotreba papiera (46 %), spotreba energie (23 %) a spotreba náplní, cartridge (15 %). Uzavretá slučka „Momentálne je populárne hovoriť o zelených technológiách a ochrane Recyklácia a ochrana životného prostredia Výrobcovia a dodávatelia tlačiarní a spotrebného materiálu si nemôžu dovoliť nepočúvať svojich klientov a verejnosť. Preto neustále zvyšujú množstvo materiálov, ktoré spadajú pod spätný odber a množstvo recyklovaného materiálu znovu používajú pre výrobu produktov a/alebo obalov. Stuart Neumann, Senior Manager britskej konzultantskej spoločnosti Verdantix uviedol, že tlač patrí medzi top témy udržateľného rozvoja firiem: „Tlač je jednou z dôležitých súčastí efektívnosti budov, ktorá, ak je aktívne riadená, pomáha dosahovať ďalšie úspory prevádzkových nákladov a životného prostredia (ŽP). Tlač so sebou nevyhnutne nesie určitú úroveň vplyvu na ŽP, ale životného prostredia. Podľa US Energy Information Administration je tu 49%-ný predpoklad zvýšenia spotreby energie do roku 2035. To bude mať obrovský vplyv na biznis. Zoberme si ako príklad IKT, ktoré sa na tvorbe gobálnej uhlíkovej stopy podieľa približne 2 %, z toho 55 % sú počítače, monitory, tlačiarne a telefón*. Môže sa to zdať malý podiel na celkovom koláči, no i tak sa snažíme dopad na environment znižovať. My sme už v roku 1987 odštartovali program recyklácie hardvéru. Len v roku 2010 sme recyklovali a späť do dobehu uviedli 70 miliónov tlačiarenských cartridge. 45 miliónov kilogramov recyklovaného plastu bolo znovu použitého pri výrobe tlačových produktov v rokoch 2007 až 2011,“ sumarizuje Bruno Zago, foto:HP,stock.xchng Trvalá udržateľnosť tlače Dopad tlače na životné prostredie stále častejšie vyvoláva otázky vlád, mimovlád- nych organizácií, firiem aj zákazníkov. Najväčšou výzvou sú papier a tonery. Podľa spotrebiteľov by sa firmy mali zamerať na trvalú udržateľnosť tlače. 48 product

Papier bližší ako digitálny text Ako povedal Jeff Walter, Director, Environmental Sustainability and Social Innovation, Imaging and Printing Group, na tlač majú vplyv dve významné trhové zmeny: rozmach digitálneho obsahu a všadeprítomnosť mobilných telefónov. Spoločnosť HP odhaduje, že v roku 2013 bude až 26 miliárd stránok vytlačených z mobilných zariadení a 85 % užívateľov smartfónov bude chcieť tlačiť. Priemysel tlače sa mení z analógového na digitálny: od statických informácií či spracovania textu na aktuálne informácie z internetu. „Napriek tomu tlač nevymizne. Čítanie textu z papiera je o 10 % až 30 % rýchlejšie ako čítanie textu on-line. Ľudia si budú tlačiť letenky doma, alebo si budú cez hub a mobilnú aplikáciu tlačiť prezentácie v hoteli. V pojmoch marketingu: e-mail je a bude transakčný, „niečo za niečo“, papier je relačný, vytvára vzťah,“ uviedol vo svojom príspevku na konferencii J. Walter. Z veľkej časti závisí trvalá udržateľnosť tlače na užívateľoch. Environmental Manager, HP UK & Ireland. HP dnes vyrába viac ako 2 miliardy originálnych cartridge do atramentových a laserových tlačiarní, ktoré obsahujú časti pochádzajúce z tzv. „uzavretej slučky“ (closed loop), recyklačného procesu. Okrem toho do uzavretej slučky resp. do jednej jej fázy vstupuje denne viac ako 1,2 milióna PET fliaš vo forme peliet, ktoré sa premenia na obal cartridge. Spoločnosť je FSC- certifikovaný partner**, spolupracuje s mimovládnymi organizáciami, je súčasťou FSC a globálne sa snaží o udržateľnú tlač. Konkrétne v oblasti SME (malé a stredné podniky) znižuje uhlíkovú stopu na úrovni zariadenia s riešením, ktoré usporí 30-80 % energie. Napríklad japonská firma OKI od roku 2011 používa vo svojich tlačiarňach časti z bioplastu***, ktorý je z viac ako 25 % vyrábaný z rastlin- nej biomasy. Takao Hiramoto, prezident OKI Data: „Snažíme sa vytvárať produkty a technológie, ktoré znižujú dopad na životné prostredie a použitie bioplastov je toho ďalším príkladom. Bioplast má navyše v porovnaní s tradičným plastom lepšie vlastnosti v oblasti ohňovzdor- nosti, pevnosti, tvárnosti a odolnosti voči teplu“. Zákazníci vyžadujú tiež spätný odber cartridge, najmä v retailových prevádzkach a u elektro špecialistov. Chcú, aby tlačiarne obsahovali inteligentné funkcionality ako napríklad vynechanie tlače nepotreb- ných okrajov webových stránok pri tlači rovno z prehliadača. Zákazníci požadujú ekologický papier, šetrenie papierom a energiou. Napríklad tlačiarne Samsung majú funkciu Result Simulator, prostredníctvom ktorej má užívateľ všetko pod kontrolou – zobrazuje mu totiž očakávané výsledky zníženia emisií CO2 , spotreby elektrickej energie, spotreby papiera a tonera v závislosti na používateľskom nastavení. Bežné sú už funkcie duplex (obojstranná tlač) a tlač viacerých strán na jednu stranu (napr. e-maily). Mimochodom vedeli ste, že ak nevypnete prístroj pri odchode z práce strácate 66 % spotreby energie na jeho chod po večeroch a cez víkendy? red * Forrester Research, júl 2010 ** Forest Stewardship Council (FSC) je medzinárodná nezisková organizácia, ktorá poskytuje priestor pre ľudí s rôznymi záujmami, aby diskutovali a riešili problémy lesného hospodárstva vo svete. *** Bioplast je založený na kyseline polymliečnej (polylactic acid - PLA), ktorá vyniká zvýšenou ohňovzdornosťou a tepelnou odolnosťou, pevnosťou, tvárnosťou, ďalej vysokou transparentnosťou a ľahkým spracovaním. foto:EPSON 49 product Spotreba energie s funkcionalitami, ktoré umožňujú vypnutie tlačiarne pri nečinnosti (spotreba energie – watt) Zdroj: HP 0,5 1 26 000* 0,4 1 13 500* 0,4 1 3 Spánkový režim HP Auto-on/Auto-off Manuálne vypnutie 0,00 15 30 Podnikové tlačiarne Profesionálne tlačiarne Nízkorozpočtové tlačiarne * v 1000 watt

50 product Lacná a výkonná atramentová tlač v kancelárii? Táto otázka by ešte pred niekoľkými rokmi vyvolala zhovievavý úsmev na tvárach IT manažérov, správcov systémov aj odbornej verejnosti. Prevažoval názor, že atramentové tlačiarne sú pomalé, majú malé náplne, výbavou zaostávajú za výkonnejšími laserovými, a hodia sa skôr na doma, na vytlačenie niekoľkých strán alebo fotiek. Kam smerujú atramentové tlačiarne? (minimum meniteľných dielov, nízka spotreba energie, predĺžená životnosť) » Plná výbava (obojstranná tlač, pripojenie do siete, variabilita podávačov) » Nulové náklady na servis (servis priamo u zákazníka) » Výrazná úspora nákladov voči porovnateľným laserovým zariadeniam Základným stavebným kameňom je komplexný tlačový systém Epson WorkForce Pro. Technológie neopotrebujúcich sa tlačových hláv MicroPiezo v kombinácii s atramentovým systémom DURABrite Ultra, ktorý garantuje 100%-nú vodoodolnosť, oteruodolnosť a svetlostálosť na všetkých typoch papiera, vrátane recyklovaného, vďaka prímesi dvoch typov živice, dáva užívateľovi maximálnu univerzalitu tlače textu, grafiky, fotografií v špičkovej kvalite. Súčasťou tlače sú tiež látky podporujúce okamžité zaschnutie a tiež látky výrazne spomaľujúce proces schnutia atramentu v tlačovej hlave na rádovo mesiace. Veľmi dôležitým aspektom je použitie vysokokapacitných náplní s označením L, XL a XXL s kapacitou až 3 400 strán prinášajú až 50%-nú úsporu tlačových nákladov, čo v odporúčaných koncových cenách v prepočte na vytlačenú stránku znamená 0,28 CZK (0,01 EUR) za čiernobielu a 1,19 CZK (0,05 EUR) za farebnú vrátane DPH. V tomto segmente ide o jednu z najnižších hodnôt Od tej doby prešiel segment atramentových technológií dlhú cestu. Výrobcovia dlho premýšľali, ako túto technológiu, ktorá bola v niektorých segmentoch nenahraditeľná (napr. veľkoformátová tlač výkresov a máp, tlač veľkoformátových fotografií, digitálnych nátlačkov, atď.) dostať do prostredia kancelárie. Bolo nutné vyriešiť niekoľko základných vecí, v ktorých sa atramentová technológia odlišovala od laserovej tak, aby užívatelia nemuseli meniť svoje zvyky a upúšťať od štandardov, ktoré od zariadenia očakávajú. Bolo nutné tiež priniesť pridanú hodnotu vo forme vyššej univerzálnosti a zásadná úspora celkových nákladov na vlastníctvo (TCO). TCO = TOTAL COSTS OF OWNERSHIP Celkové náklady na vlastníctvo = všetky náklady súvisiace s nákupom tlačiarne, jej prevádzkovaním (náplne, spotreba elektrickej energie), náklady na údržbu a opravy, až po jej likvidáciu. Spoločnosť Epson si vytýčila nasledujúce ciele, ktoré považuje za kľúčové: » Vysoký výkon pri tlači kancelárskych aplikácií » Oteru a vode odolný atrament pre použitie na všetky typy papiera (vrátane recyklovaného) » Nízke tlačové náklady (XXL zásobníky atramentu) » Nízke prevádzkové náklady a smelo konkuruje nákladom na tlač u násobne drahších laserových riešení. To všetko pri rýchlosti tlače 16 mono / 11 farebných strán podľa ISO normy pri tlači z kancelárskych aplikácií. V priebehu životnosti zariadenia sa menia len jednotlivé náplne a nádobka na odpad (žiadne optické valce, zapekacie jednotky, prenosové pásy), čím výrazne šetrí ako náklady, tak aj životné prostredie. Certifikácia Energy Star garantuje minimálne 80%-nú úsporu nákladov za elektrickú energiu vo všetkých režimoch zariadení („Tlač“, „Pripravený“, „Stand By“). Komplexná výbava je reprezentovaná dvomi podávačmi papiera, Ethernet pripojením (wi-fi u vybraných modelov), obojstrannou jednotkou pre tlač (tlačiarne), skenovanie, kopírovanie (multifunkčné zariadenia). Ako prvá rada ponúka podporu tlačových jazykov PCL5/6, PostScript 3, čo poskytuje užívateľovi priestor pre implementáciu do systému ako je SAP, Citrix atď. Zariadenia podporujú tiež plnú mobilnú tlač z chytrých mobilných telefónov a tabletov. Štandardná záruka je 2 roky u zákazníka. Po registrácii na webových stránkach Epson sú to 3 roky záruky u zákazníka, čo je v segmente atramentovej tlače úplná rarita. Kompletnú ponuku nájdete na stránkach výrobcu www.epson. sk, prípadne v ponuke distribútorov Epson: Asbis, AT Computer, eD System SK a Print Trade. (pti)

(kp)

Tlačte bez kompromisov Rozhovor Aké novinky ste už priniesli alebo ešte len uvediete v roku 2012? Tento rok sme začali významnou udalosťou – otvorením našej rakúskej pobočky so sídlom vo Viedni. Po postupnom otvorení pobočiek v Maďarsku, Česku a v Rakúsku tak pôsobíme už v štyroch krajinách, čo nám umožňuje efektívne riešiť medzinárodné reklamné kampane. Klasickým príkladom je produkcia „česko-slovenských kampaní“, pri ktorých klientom ponúkame naše dlhoročné skúsenosti a bezproblé- movú logistiku v SR aj ČR. Ďalšou veľkou novinkou je kúpa unikátneho tlačiarenského stroja Efi Vutek GS3250r, jediného svojho druhu na Slovensku. Táto špičková tlačiareň je stvorená na akékoľvek zadania reklamných a podlinkových agentúr, dizajnérov a grafických štúdií, expo firiem, eventových agentúr a pod. Ako hodnotíte situáciu v tlačiarenskom biznise z pohľadu Willmarku? Posledných pár rokov bolo skutočne náročných, ale aj v zmenených podmienkach na trhu sme obstáli. Každoročný nárast výroby o niekoľko desiatok percent, kontinuálny rast obratu či neustále zvyšovanie nášho trhového podielu sú dôkazom, že sme sa pred mnohými rokmi vydali správnym smerom. Aj napriek znižujúcim sa maržiam Willmark neustále rastie. Najväčšiu zásluhu na tom majú naši odborne zdatní ľudia s profesionálnym prístupom ku klientom a šírka ponuky tlačovín pre outdoor, interiér a POS reklamu. Taktiež sme premyslene investovali do najmodernejších technológií, čím sa naša výrobná kapacita dostala aktuálne až na neuveriteľných takmer milión metrov štvorcových tlače mesačne. Čím je UV tlačiareň Vutek taká jedinečná? Tým, že ponúka najlepší pomer „cena/výkon“ na trhu. Donedávna totiž musel klient pri zadávaní tlače voliť kompromis medzi kvalitou a cenou. To však už neplatí - stroj Vutek tlačí „bez kompromisov“, keďže spája výhody vysokej rýchlosti tlače, mimoriadnej kvality a priaznivej ceny. Jeho vlastnosti sú jedinečné: šírka tlače 320 cm, šesťfarebná UV tlač s rozlíšením 1000 DPI, rýchlosť až 230 m2 /hod. či na Slovensku jedinečná digitálne spasovaná obojstranná potlač (4+4). Špecifikácia stroja je zaujímavá. Aké produkty prináša klientom? Keďže ide o UV technológiu, dôležitou vlastnosťou je schopnosť potlače rozmanitých materiálov od plachtovín cez rôzne druhy papiera a PVC fólií až po špeciality ako tapety a plátno (canvas). S novými materiálmi prichádzajú aj nové produkty, teda reklamné, informačné a dekoračné tlačoviny určené do indooru aj outdooru. Konkrétne ide o produkty ako obrazy, fototapety, postery a plagáty, samolepky rôznych tvarov a veľkostí, mapy, prémiové backlity, tlačoviny do luxusných predajní a prevádzok, roll-upové stojany, aplikácie pre výstavníctvo a eventy, POS/POP produkty, interiérové a exteriérové špeciality či obojstranné tlačoviny vo vysokom rozlíšení. O činnosti jednej z najväčších tlačiarní na trhu, výrobe produktov POS reklamy a o novej unikátnej UV tlačiarni Vutek GS3250r, ktorá reprezentuje ideálnu kombináciu kvality, rýchlosti a ceny tlače, nám porozprával Ing. Jakub Jurášek, marketing manager firmy Willmark. Ing.JakubJurášek Najnovší prírastok bohatého strojového parku Willmark − Efi Vutek GS3250r s unikátnymi vlastnosťami: UV tlač s rozlíšením 1000 DPI, šírka tlače 320 cm, rýchlosť až 230 m2 /hod. a schopnosť obojstrannej potlače. 52 product

Spomínali ste POS/POP. Aké sú možnosti UV tlače v tejto oblasti? Viac ako desať rokov ponúkame kompletnú škálu tlačovín pre vonkajšiu a interiérovú reklamu. Kúpou UV technológií priamo potláčajúcich doskové a rolové materiály a schopnosťou tieto tlačoviny digitálne orezávať do rozmanitých tvarov sme postupne začali ponúkať aj produkty z oblasti POP/POS reklamy. To v roku 2011 vyústilo do otvorenia Centra 3D POS reklamy Willmark, v ktorom je výroba produktov in-store propagácie veľmi jednoduchá. A je pritom jedno, či je potláčaným materiálom plast, lepenka, kartón, plexisklo, papier, PVC banner alebo špecialita ako kov, drevo, sklo. Náš tím dizajnérov a produkčných špecialistov dokáže navrhnúť a vyrobiť akékoľvek tradičné aj netradičné 3D POS produkty, ako sú pútače, standy, displeje, totemy, modely produktov a obaly, paletové wrapy, násypné koše, neštandardné promo stolíky, rozličné rekvizity a kulisy, expo nábytok, dizajnové atypy a iné. Toto všetko vyrábame vďaka digitálnej UV tlači v malých až stredných sériách, či dokonca v náklade už 1 kus. Ďakujeme za rozhovor. Reklamné, informačné a dekoračné tlačoviny pre in-store promotion: » Pútače (jednostranné, obojstranné, závesné) » Standy, displeje a stojany » Eliptické totemy (oválne pútače) » Modely produktov a obaly » Paletové ostrovy a wrapy » Násypné koše a promo stolíky » Podlahová a okenná reklama » Shelfstoppery a regálové lišty » Brány do predajní, dekorácie » Obrazy, tapety, postery, roll-upy » Media panely, tabule s logami » Fotosteny, figuríny a postavy » Atypy a jedinečné realizácie Moderná výrobná hala Willmark s kapacitou tlače takmer milión metrov štvorcových mesačne ponúka kompletnú škálu tlačovín do exteriéru aj interiéru, produkty vyrábané priamou potlačou UV farbami a rozmanité POS aplikácie. (kp)

Automobilka Opel predstavila model Ampera, ktorý je nositeľom prestížnej európskej ceny Automobil roka 2012 a ocenenia Ekologické auto roka 2011 a model Volt, ktorý zasa Auto roka 2011 severnej Ameriky. Ide o prvý sériový elektromobil, ktorého rádius nie je obmedzený kapacitou batérií. Návštevníci autosalónu mohli obdivovať, ba aj vyskúšať, Amperu a jej dvojičku pre americký trh Chevrolet Volt. Nie náhodou Opel Ampera je nositeľom prestížnej európskej ceny Automobil roka 2012, už predtým ocenenia Ekologické auto roka 2011 a Volt zasa Auto roka 2011 severnej Ameriky. Oproti ostatným elektromobilom po vyčerpaní energie lithio-ionových akumulátorov (dojazd do 80 kilometrov) Ampera môže pokračovať v jazde. Spustí sa palubný generátor, poháňaný malým spaľovacím motorom, ktorý ďalej zásobuje trakčný elektromotor. Akčný rádius Ampery tak na jedno nabitie a jednu nádrž benzínu pre motor generátora umožní prejsť cez 500 km. Inovácie z Rüsselsheimu Autosalón v Bratislave bol sprevádzaný viacerými odbornými podujatiami. Jedným z najvýznam- nejších a najsledovanejších bolo E – mobility Forum, prvá medzinárod- ná konferencia o elektromobilite na Slovensku. Experti najmä z oblasti elektroenergetiky (hlavným organi- zátorom bola Východoslovenská energetika) a automobilového priemyslu tu diskutovali problematiku, ktorá je z hľadiska obmedzených surovinových zásob, rastúcich cien pohonných hmôt či ekológie čoraz naliehavejšia. Z pohľadu užívateľa je dnes hádam najlimitujúcejším faktorom dojazd súčasných elektromobilov. Ako však zaznelo v diskusii, automobilka Opel v tom urobila výrazný krok dopredu so svojim modelom Ampera. Automobilka Opel so sídlom v nemeckom Rüsselsheime tento rok oslavuje stopäťdesiate výročie založenia a už viac ako osemdesiat rokov je súčasťou koncernu General Motors. S úctyhodnou tradíciou sa spája ako jeden zo základných prvkov filozofie firmy tiež dôraz na inovácie. Na bratislavskom autosalóne sa o tom mohli návštevníci presvedčiť nielen pri Ampere. Astra a Insignia V nedávnom teste bezporuchovosti spoločnosti Dekkra sa Opel umiestnil veľmi vysoko, keď sa Astra stala celkovým víťazom a Insignia vyhrala svoju triedu. Pred viac než štyrmi rokmi sa Insignia stala vlajkovou loďou automobilky Opel a odkedy v roku 2009 získala ocenenie Opel na bratislavskom autosalóne stock.xchng 54 product

product 55 Opel s vlečenými ramenami spojenými torzne pružnou priečkou a Wattovým priamovodom. Táto kombinácia dodáva novému kupé vynikajúcu stabilitu a maximálne presné jazdné vlastnosti. K ďalším inováciám na palube nového modelu Astra GTC patria asistenčné systémy vodiča založené na druhej generácii kamerového systému Opel Eye s rozšírenou funkčnosťou a nová, štvrtá generácia bi-xenónových reflektorov Advanced Forward Lighting (AFL+4). Nový Opel Astra má všetky vlastnosti hviezdy: úžasný vzhľad, atletické telo a fantastický výkon. Plný prevratných technologických inovácií a vyznačujúci sa novým oceneným dizajnovým jazykom značky Opel, nový model Astra prináša do triedy kompaktných vozidiel novú energiu. Variabilná Zafira Tourer Opel založil segment sedemmiestnych kompaktných vanov v roku 1999. Nový model Zafira Tourer svojim výrazne rekonštruovaným systémom sedadiel Flex7 teraz vytvára nové štandardy vo flexibilite a atmosfére interiéru. Zafira Tourer ako celok predstavuje veľký krok vpred a vyjadruje nové ambície. Je to ideálny flexibilný spoločník, nielen pre rodiny. Jeho elegantný dizajn, priestranná atmosféra lóže v kabíne, vylepšený podvozok a nové technológie umožňujú relaxačnú jazdu s maximálnym komfortom a bezpečnosťou. Druhá generácia kamerového systému Opel Eye tvorí základ pre rad inovatívnych asistenčných systémov. Opel je okrem toho prvým automobilovým výrobcom ponúkajúcim radarový adaptívny tempomat v kompaktnom európskeho auta roku, nazbierala už desiatky rôznych ocenení. Insignia priniesla značke Opel nový dizajnový jazyk, ktorý sa výrazne prejavuje vo všetkých produktoch. To platí aj pre už dve desaťročia osvedčený a obľúbený rad Opel Astra, ako to mohli vidieť návštevníci autosalónu. Nová Astra GTC s precíznymi akcentmi a dramatickými proporciami robí z kompaktného kupé veľmi atraktívne vozidlo. Na ceste všetky verzie kupé Astra GTC profitujú zo špeciálnej konštrukcie prednej nápravy HiPerStrut (High Performance Strut), ktorá ideálne harmonizuje s patentovanou zadnou nápravou vane. Model Zafira Tourer 2.0 CDTI ecoFLEX, ktorý Opel po prvý raz predstavil vlani na frankfurtskom autosalóne, má najnižšiu hodnotu emisií CO2 v segmente kompaktných vanov. Úžitkové automobily To sme už vlastne na prechode k úžitkovým automobilom Opel, ktoré návštevníkov autosalónu vítali hneď za bránou na ploche ešte pred samotnými výstavnými pavilónmi. Začnime malou dodávkou Opel Corsavan. Tak ako nová Corsa sa vyznačuje inovatívnym dizajnom, k tomu pridáva schopnosť prepraviť až 475 kilogramov a súčasne svojimi rozmermi sa vysporiadať aj s úzkymi ulicami a stiesnenými parkovacími možnosťami miest. Combo uvezie viac než dvojnásobok nákladu, až do jednej tony, súčasne má v tejto kategórii úžitkových vozidiel najnižšiu spotrebu. Pri úžitkových vozidlách Vivaro a Movano či už firmy alebo živnostníci a remeselníci vysoko oceňujú najmä vysokú variabilitu, ktorá umožňuje nájsť to najvhodnejšie riešenie pre všetky nároky a potreby. Rovnako ako v osobných automobiloch, aj pri úžitkových vozidlách ide o neustále inovácie pokiaľ ide o dizajn a variabilitu, technické riešenia, komfort pre spotrebiteľa, spotrebu či ekologické dopady. Ak sa v hesle automobilky Opel hovorí, že žije autami, treba doplniť, že inovácie týmto autám umožňujú, aby už jeden a pol storočia boli na špičke vývoja. mn, foto: Opel

Autosalón 2012Už 22. ročník výstavy Autosalón Bratislava 2012 návštevníkom predstavil vyše sedemdesiat slovenských výstavných premiér. Štatistiky hovoria, že z 27 vystavujúcich automobiliek mali najviac premiér značky Peugeot a Renault. Podľa výrobcov a zákazníkov mnohé novinky majú ambíciu obohatiť firemné flotily. v kompletnej ponuke, nechýbali nové modely PARTNER (na fotografii vľavo) a EXPERT. Hoci na Autosalóne bol hlavnou hviezdou automobilky ŠKODA model Citigo, malé mestské vozidlo, Pozornosť pútalo až 7 noviniek Peugeot a medzi nimi nový Peugeot 208 vyrábaný aj v trnavskom závode. Na vonkajšej ploche vystavovala značka úžitkové automobily medzi vystavenými modelmi bolo tiež úžitkové vozidlo Škoda Roomster s variabilným vnútorným priestorom vďaka technológii Varioflex (Na foto- grafii Roomster Greenline) Kangoo Z.E., prvé čisto elektrické úžitkové vozidlo značky, sa už pýši ocenením Van of the Year 2012 (IVOTY 2012) udelené porotou pozo- stávajúcou z 22 európskych novinárov Najhorúcejšou novinkou spoločnosti Renault bola Dacia Lodgy MPV. Ide o všestranné vozidlo v 5- alebo 7-miestnej úprave, ktoré v sebe spája to najlepšie z MPV a kombi. Renault špecializovaných na ľahké úžitkové vozidlá. Je to po prvý krát, čo takúto cenu vyhralo elektrické vozidlo. Toto vozidlo s nízkou spotrebou je dostupné je v 2- a 5-miestnej verzii. 56 product

emisií. Vyznačuje sa veľkým kufrom s objemom 505 litrov a bohatou základnou výbavou. Až tri stupne rôznych úrovniach výbavy a buď s ben- zínovým alebo naftovým motorom. Nový Fiat Panda patrí podľa motoris- Nová KIA Optima je vybavená množstvom inteligentných technológií na úsporu paliva a znižovanie Lancia Voyager je výsledkom spolu- práce automobiliek Chrysler a Fiat. Dostupná bude postupne v troch predstavila celú modelovú ponuku, z toho štyri slovenské premiéry a najočakávanejšiu novinku Hyundai i30 kombi (vpravo). To využíva rovna- ké motory a podvozok ako päťdverový hatchback i30 novej generácie, no Mazda CX-5 je kompaktné SUV plne vybavené všetkými prvkami technológie SKYACTIV. Tvary karosérie priamo vychádzajú z nového dizajnového smeru „Kodo - duše v pohybe“. Značka Hyundai má dlhšiu karosériu, ktorá umožnila výrazne zväčšiť objem batožinového priestoru. Kombi so 4485 mm dĺžky patrí k najpriestrannejším automobilom v európskom segmente nižšej strednej triedy. výbavy na Slovensku - Essentia, Enjoy a Cosmo – má novinka značky Opel Zafira Tourer. tických novinárov medzi najspoľahli- vejšie autá vo svojom segmente. red, foto: automobilky, automoto.sk product 57

publications Grada Slovakia s.r.o. Moskovská 29 811 08 Bratislava Tel.: +421 2 5564 5189 www.grada.sk Vydavateľstvo Príroda, s. r. o. Koceľova 17 821 08 Bratislava 2 Tel.: +421 2 5556 6176 www.priroda.sk Albatros Media Slovakia, s.r.o. Hattalova 12/A 831 03 Bratislava Tel.: +421 2 4445 2048 www.albatrosmedia.cz Vysekalová Jitka a kolektiv Psychologie reklamy (4., rozšířené a aktualizované vydání) Kniha prináša aktuálne informácie o reklame a jej pôsobeniu a efektívnosti. Určená je manažérom, špecialistom a študentom marketingu a reklamy. Sú tu informácie o nových trendoch marketingovej komunikácie, týkajúce sa sociálnych sietí, neuromarketingu, významu emócií a sociokultúrnych faktorov tvorby reklamy. Zoznámite sa s efektívnymi kampaňami a príkladmi testovania reklamy. Kniha uznávanej autority v oblasti psychológie reklamy nemá vďaka svojej komplexnosti na trhu konkurenciu. ISBN: 978-80-247-4005-8 Cena: 20,66 EUR Dale Carnegie & Associates Ako si získať dôveru a vplyv Niektorí ľudia sú prirodzene príťažliví – sú optimistickí, oslňujúci a veselí. Všade sú vítaní, medzi priateľmi sú populárni a v práci sú vždy úspešní. Všetky dvere sa pred nimi samy doširoka otvárajú. S charizmatickou osobnosťou sa však nemusíte nevyhnutne narodiť. Aj vy v sebe môže nájsť vnútorné čaro a vypestovať si vlastnosti, ktoré k vám pritiahnu každú ľudskú bytosť. ISBN: 978-80-07-01956-0 Cena: 9,95 EUR Williams John Jak dělat, co vás baví, a dostat za to zaplaceno Nepracujte, hrajte sa! Je čas, aby nastala zmena! S knihou poznáte, ako si vybudovať prácu plnú zábavy a slobody. Objavíte 10 tajomstiev, ako zmeniť svoj pracovný svet. Autor vyvracia 21 mýtov o práci, mylné a tradované „pravdy“, ktoré bránia ceste k úspechu a rozletu. Ak chcete začať podnikať, či zmeniť svet, kniha naštartuje vaše myslenie tým správnym smerom. ISBN: 978-80-247-4164-2 Cena: 13,41 EUR 58 Plamínek Jiří Vedení porad Jak dosáhnout maximální výsledku s minimem lidí, času a energie (2., rozšířené vydání) Dozviete sa, ako viesť porady, aby plnili svoj účel. Čím sa efektívne vedené porady líšia od ostatných, chyby pri vedení porád, ako sa pripraviť a ako udržiavať dynamiku a pracovať s problémovými účastníkmi porady. Zistíte ako hospodáriť s časom a využiť priestor pre technické pomôcky. Výklad je sprevádzaný príkladmi z praxe a názornými obrázkami. ISBN: 978-80-247-4118-5 Cena: 7,99 EUR Libor Činka Ovládněte svůj mozek Možno budete prekvapení, ale ak sa chcete úspešnejšie učiť, musíte myslieť aspoň čiastočne ako malé deti. Potrebujete fantáziu a zvedavosť. Potrebujete snívať. V knihe sa zoznámite s jemnými detailmi fungovania podvedomej mysli. Naučíte sa, ako používať biopočítač medzi vašimi ušami, ako z mozgu vyťažiť maximum. Odkryjete skvelé mnemotechniky, odštartujete metamyslenie a odhalíte silu mysle. Autor je špecialista a tréner v odbore superpamäti a zrýchleného učenia. ISBN: 978-80-265-0022-3 Cena: 14,49 EUR Mike Schultz, John E. Doerr Jak přivolat déšť - Ovlivnit, přesvědčit a prodat v jakékoli situaci Na rozdiel od obohratých príručiek, plných abstraktných pojmov, prichádzajú autori s novým prístupom, s praktickými podnetnými a užitočnými opatreniami a metódami, ktoré vás pripravia na úspech a dovedú vás k nemu. Veľmi veľa informácii autori podporili odkazmi na výskumy a štúdie. Naučíte sa napríklad ako budovať vzťah s klientom a získať jeho dôveru či ako urýchliť predajný cyklus. ISBN: 978-80-265-0021 Cena: 13,10 EUR

SLOVENSKÁ TLAČOVÁ AGENTÚRA S L O V A K N E W S A G E N C Y (kp)

(kp)