Úklid plus čištění 1/2016

B2B MAGAZÍN O ÚKLIDU A PRO ÚKLID 1/2016 PROFESIONÁLNÍ ÚKLID - LUXUS DOSTUPNÝ VŠEM www.uklidplus.cz Rozhovor Služby Seriál str. 20 Jak se uklízí tunel Blanka str. 22 Nemocniční prádlo vyžaduje péči Nová profesní organizace je na světě str. 5 Úklid s pachutí krve a neštěstí více na str. 8

2

n fejeton n a ktuáln ě Skládek najdou lesníci v lesích ročně stovky Pneumatiky, suť, starý nábytek, televi- zory, kufry, kola, plastové lahve, střešní krytina, sedačky a jiné části automobi- lů, nebezpečné odpady, jako je napří- klad zdravotnický materiál, nacházejí lesníci ve svých revírech. Nepovolených černých skládek odhalí ve státních lesích stovky ročně. Pachatel je obvykle ne- známý. Loni vydaly Lesy ČR za odklízení odpadů téměř 3,3 miliony korun. Lesy České republiky spravují bezmála polo- vinu lesů v zemi, tedy 1,2 miliony hektarů. Za posledních pět let vydal podnik na odklí- zení nepovolených skládek 9,3 miliony ko- run, loni to byly bezmála 3,3 miliony korun. „Problém řešíme každoročně, a to i přesto, že jsou dnes ve většině měst i obcí sběrné dvory, kam je možné nepotřebné věci zdar- ma odvézt,“ řekl výrobně-technický ředitel Lesů ČR Václav Lidický. Vytvoření tak zvané černé skládky je pře- stupkem proti lesnímu zákonu i zákonu o od- padech. Každého, kdo si plete les s kontej- nerem, čeká policejní šetření a pokuta. Najít původce skládky však není v  praxi snadné. Vlastník lesa by měl černou skládku vždy oznámit Policii ČR. Jednotlivce, kteří se zba- vují odpadu mimo vyhrazená místa, může pokutovat i obecní úřad, na jehož katastrál- ním území se skládka nachází, a to až sto ti- síci korunami. „Pokud se zjistí původce odpadu, dostane pokutu a skládku odstraní na jeho náklady specializovaná firma. V případě, že původce skládky neznáme, dohodneme se na odklíze- ní odpadu s obcí a podle finančních možnos- tí a rozsahu skládky odpad uklidí naši sezón- ní zaměstnanci,“ pokračoval Václav Lidický. V  loňském roce tak lesy uklízeli od  dubna do října najatí zaměstnanci bez odborného lesnického vzdělání. Podnik je oslovil pro- střednictvím úřadů práce. „Práci tak loni získalo 170 nezaměstnaných, letos chceme sociální program zopakovat a nabídnout mís- to 283 lidem,“ dodal ředitel Lidický. Do bu- doucna lze zabránit vzniku černých skládek šířením informací prostřednictvím médií, své místo má i environmentální výchova, ale nej- důležitější je příklad. Osobní zodpovědnost za stav životního prostředí se tak stane sa- mozřejmostí, jak je tomu například v zemích na severu Evropy. Setkání bývalé 4. D z gymnázia, které jsem měl tu čest navštěvovat a na něm maturovat, svolal tradičně Krása. Tentokrát už třicet let od chvíle, kdy jsme slavnostně převzali matu- ritní vysvědčení a stali se oficiálně dospělými. Nepřijeli Ševčíková, Šedivá, Mičo, Záleský a Čížek. Posledně jmenovaný jakožto podplukovník plnil povinnosti na zahraniční misi v Africe. Jak se dalo čekat, z Nového Zélandu už tradičně nepřiletěla Jandová. Jinak jsme se setkali v plném obsazení. Berný coby úspěšný podnikatel a pracháč sklízel obdiv méně úspěšných nebo přímo neú- spěšných spolužáků a spolužaček, popíjel whisku a blahosklonně odpovídal na dotazy. Barešová se pochlubila svou pátou knihou, která jí vyšla, a jako bonus prozradila, že podle té třetí natáčí televize seriál z venkovského prostředí s kriminální zápletkou. Fiklík, ředitel odboru na ministerstvu, musel čelit jedovatým poznámkám a otázkám politicky jinak orientovaných kluků a holek. Pokud je tak můžu po třiceti letech pořád označovat. Zasloužené uznání všech patřilo Dančákové, primářce hemato-onkologické kliniky a šéfce výzkumného týmu, který významně pokročil v testování pro lidstvo nadějných preparátů. Vydržel, ten dorazil až z Mnichova, kam emigroval hned po maturitě a kde se natrvalo usadil. Dotáhl to tam až na pozici hlavního sládka v jednom z mnichovských pivovarů a dost nás štval, jak se prsil jejich úžasným ležákem, jenž by měl být chutnější a žádanější než české pivo, které jsme pili na srazu. No, rád bych to viděl, či spíš - ochutnal… Ebringerová se čepýřila jako holub bublák, a měla proč. Sy- nátor, hokejista, střílel góly v Kanadě, média o něm psala a mluvila jako o vycházející hvězdě zámoří. Se Zavadilem jsme si moc neřekli. Sraz se konal v nekuřácké hospodě a on pořád běhal ven, aby si zapálil. Nepočítal jsem mu to, ale za ten večer vyfoukal do vzduchu snad krabičku. Vedle mě u stolu seděla Nedvídková. Dřív šprtka, teď zbohatlická panička. Žena v domác- nosti, manželka dědice a restituenta fabriky. A ta mě, řeknu vám, nadzvedla. Jak už to baby na srazech po letech dělají, vytasila se i ona s fotografiemi potomků a s historkami o jejich prvních životních krocích, školních úspěších, o začlenění do života praktického. O jejich láskách, partnerkách a partnerech. Starší syn Hubert nadějně studoval jadernou fyziku na slavném Harwardu. Mladší syn Albert zase Materials Science, což prý je spojení matematiky, fyziky a chemie. A to na Oxfordu. Jen dcera Lucie se prý nepovedla. Vystudovala doma obyčejný „peďák“ a získala kvalifikaci uči- telky. Což by nevadilo, kdyby si ta hloupá holka neudělala známost s „podivnou existencí“… Co měla Nedvídková na mysli, to se ukázalo vzápětí. Její Lucie se totiž zamilovala do majitele firmy, která, jak jsem pochopil, zajišťuje servis v oblasti urgentního úklidu, vyklízení a odvo- zu odpadu včetně jeho následné likvidace. V nabídce má i úklid objektů po zemřelé osobě v pokročilém stupni rozkladu či po násilných trestných činech. „Chápeš to? Jeho firma odstraňuje následky vražd nebo sebevražd, když na místě činu skon- čí kriminálka. No fuj…“ chytala se Nedvídková za nos, i když v lokále nic nepáchlo. „Ale, někdo ten nepořádek uklidit musí,“ opáčil jsem. To jsem si dal! „Jistě, musí. Ale proč zrovna náš budoucí zeť? Vždyť mě hanba zrovna facku- je!“ šklebila se Nedvídková. Na to jsem neměl odpověď, a tak jsem se omluvil a šel jsem si k výčepu pro pivo. Nedvídkovou jsem potkal náhodou půl roku po třídním srazu. „Nebudeš věřit, co se nám stalo!“ líčila mi exaltovaně. „V bytě po dědovi, kterej jsme dlouhodobě pronajali, nám ta nájemkyně, taková stará penzistka, zničehonic ´eksnula´. A protože už nikoho neměla, ležela tam celý tři neděle, než jsme ji objevili. Neumíš si představit, jak to v kvartýru vypadalo a jak šíleně to tam smrdělo…“ „A co jste udělali?“ uchechtl jsem se v duchu při vzpomínce na sraz, i když navenek jsem zachoval vážnou tvář. „No co… Havrani babku odvezli, Lucka brnkla mladýmu, ten tam poslal svoje maníky a byteček je už zase jako klícka,“ žulila se Nedvídková. „Fakt nevím, co bysme dělali, nemít zeťáka,“ dodala, zamávala mi a už se hnala k zaparkovanému „meďourovi“. Inu, není nad to, když je v rodině „podivná existence“… Alex Pravda „Podivná existence“

4 ediční plán 2016 Vznikla nová úklidová profesní organizace Letos v únoru vznikla nová profesní organizace pro všechny, kdo se za- bývají profesionálním úklidem, ať už jako jeho poskytovatelé nebo do- davatelé potřeb pro něj. Jejím cílem je být obchodně nezávislou profes- ní platformou, která bude šířit osvětu v oblasti úklidu směrem k laické i odborné veřejnosti a zároveň se bít za zájmy úklidového oboru u zá- konodárců a snažit se vylepšit podmínky pro podnikání v tomto oboru. Vznik nové profesní asociace otevřené všem, kdo se pohybují v oblasti profesionálního úklidu a čištění byla věc, která visela ve vzduchu už delší dobu. Důvodem byla sílící nespokojenost s činností asociace, která je po- dle kritiků stále více nefunkční – což se projevuje i na setrvalém úbytku členské základny v posledních letech. Narazil na to i jeden ze zakladatelů Unie úklidu ČR a organizátor 1. Ve- letrhu úklidu, který měl premiéru loni v září v Hradci Králové, Radovan Anděl. „Snažil jsem se v průběhu příprav veletrhu navázat spolupráci s asociací, bohužel to nebylo možné. Na e-maily nikdo neodpovídal, te- lefony nikdo nezvedal, ani opakované pokusy nevedly k výsledku,“ říká. V době, kdy se pokoušel marně navázat kontakt s CAC ohledně spolu- práce při pořádání veletrhu, se setkal s dalšími lidmi, kteří sdíleli jeho po- hled na nefunkčnost CAC. A zároveň zjišťoval, že ve vzduchu visí potřeba funkční profesní organizace. Jen se zatím nikdo nerozhoupal k tomu, aby ji založil. A začal se zabývat myšlenkou, že pokud se podaří uspořádat úklidový veletrh, nebylo by od věci začít přemýšlet i o založení alternativy k CAC. A protože jak ukázal úspěšně uspořádaný veletrh, od myšlenky k činu u něj není daleko, na světě je Unie úklidu ČR. O tom, co chce do- sáhnout a jak chce pracovat pro rozvoj úklidového oboru, jsme si povídali s její předsedkyní, Alicí Žertovou. Zaujalo vás téma nové profesní organi- zace? Chtěli byste se dozvědět více? Pište na adresu peterka@vydamac.cz. ÚKLID+ČIŠTĚNÍ n B2B magazín o úklidu a pro úklid n Dvouměsíčník n Ročník VIII. Číslo 1/2016, vyšlo: 29. března 2016 n Vydavatel: Vydavatelství MAC, spol. s r.o., Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10, IČO: 271 40 351, DIČ: CZ27140351 n Šéfredaktor: Roman Peterka n Adresa redakce: Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10, tel.: +420 226 218 865, e-mail: redakce@uklidplus.cz n Manažer inzerce: Martin Ledvinka, tel.: +420 603 257 394, e-mail: inzerce@uklidplus.cz n Grafická úprava a zlom: Grafické studio J&S, Neklanova 10, 128 00 Praha 2 n Tisk GRAFOTECHNA print s.r.o., Lýskova 1594/33, 155 00 Praha 13 - Stodůlky n Distribuci zajišťuje Vydavatelství MAC, spol. s r.o. n Evidenční číslo MK ČR E 18655 n ISSN 1804-7068 Obsah Fejeton: … „Podivná existence“... str. 2 Rozhovor: Alice Žertová, předsedkyně Unie úklidu ČR str. 5 Reportáž: Úklid s pachutí krve a neštěstí str. 8 Z oboru: 20 let symbolů údržby prádla str. 14 Z oboru: Veletrh FS Days str. 15 Z oboru: Rohože – hlídač čistoty na vstupu do budov str. 16 Z oboru: Modulární čistící systém emco Aviator str. 18 Služby: Nemocniční prádlo vyžaduje péči str. 20 Seriál: Jak se čistí Tunelový komplex Blanka str. 22 Technika: Moderní pomůcky pro manuální úklid str. 24 Technika: Jarní úklid? Vytáhněte „vapku“! str. 26 Technika: Vybavení nemocničních prádelen str. 27 Technika: Profesionální vysavače pro profesionální úklid str. 28 Hygiena: Zaostřeno na hygienu v restauracích a v ubytovacích službách str. 30 Byznys: Nebojte se účetních systémů str. 32 Křížovka: Luštěte a vyhrajte str. 33 Pavlač: Objednávka předplatného str. 34 Titulní strana: Foto Dora Mitsonia/freeimages.com č. 2/2016 Úklid v domácnostech očima profe- sionálů Cesty k zakázkám v úklidu Úklid a ochranné pracovní pomůcky Prostředky a technika pro úklid a údržbu podlah Vybavení pro manuální úklid Praní prádla pro zdravotnické provozy Prací prostředky pro profesionální prádelny a jejich dávkování Účinná řešení pro čisté toalety a umývárny č. 3/2016 Úklidy v extrémních podmínkách Technika pro zimní úklid – nenechá- vejte nákup na zimu DDD – práce pro specialisty Profesionální prostředky pro dezinsek- ci, dezinfekci a deratizaci Vzdělávání v DDD Dezinfekce a úklid ve zdravotnických provozech Dávkování úklidové chemie Údržba a úklid veřejných plaveckých areálů i privátních bazénů Mandly a sušičky pro profesionální prádelenské provozy Praní hotelového prádla č. 4/2016 Rohože – účinná bariéra pro nečistoty Úklid v dílenských provozech Hygiena rukou v dílenských provozech Vybavení pro chemické čistírny Odstraňování žvýkaček – úkol pro parní čističe Zimní údržba komunikací v praxi měst a obcí Technika pro průmyslové prádelny AKTUÁLNĚ Chcete dostávat magazín ÚKLID+ČIŠTĚNÍ pravidelně? Objednejte si předplatné. Bližší informace na straně 34 nebo na www.uklidplus.cz – Objednávka. Loni vyšlo B2B MAGAZÍN O ÚKLIDU A PRO ÚKLID 1/2015 PROFESIONÁLNÍ ÚKLID - LUXUS DOSTUPNÝ VŠEM www.uklidplus.cz Kauza Technika/technologie Seriál str. 26–28 Jak se v zimě uklízí …fotbalový stadion str. 32–33 Voda pod tlakem Pražská odpadová neverending story pokračuje str. 6–8 Domácí úklid v rukou profesionálů více na str. 12–13 B2B MAGAZÍN O ÚKLIDU A PRO ÚKLID 2/2015 PROFESIONÁLNÍ ÚKLID - LUXUS DOSTUPNÝ VŠEM www.uklidplus.cz Technika/technologie Seriál Byznys str. 26 Cesty k zakázkám str. 30 Jak se uklízí … po Sedlecké pouti Výkonní pomocníci pro čisté podlahy str. 18 Dobře utajení trapiči hotelových hostů více na str. 12–16 B2B MAGAZÍN O ÚKLIDU A PRO ÚKLID 3/2015 PROFESIONÁLNÍ ÚKLID - LUXUS DOSTUPNÝ VŠEM www.uklidplus.cz Služby Služby Technika/technologie str. 22 Síla horké páry str. 24 Prádelenské certifikace Technika pro zimní úklid: Štěstí přeje připraveným str. 16 Nežádoucí malůvky na zdech více na str. 12–14 B2B MAGAZÍN O ÚKLIDU A PRO ÚKLID 4/2015 PROFESIONÁLNÍ ÚKLID - LUXUS DOSTUPNÝ VŠEM www.uklidplus.cz Kauza Reportáž Seriál str. 12 Jak se uklízí... když skončí Dny NATO & Dny Vzdušných sil AČR str. 22 Kvalifikovaná uklízečka Lesk a bída výběrových řízení str. 5 Cenová úklidová alchymie více na str. 16

n rozhovor 5 Úklid je co do množství lidí, které zaměstnává, a také sumy peněz, která se v něm každý rok „protočí“, jedním z největších odvětví. V rámci celé Evropské unie toto odvětví zaměstnává miliony lidí a vytváří obrat v řádu desítek miliard eur. Má i svou profesní asociaci – Českou asociaci úklidu a čištění. Té ale v letošním roce vznikla „konkurence“. Na světě je Unie úklidu ČR. Alice Žertová: „Nová profesní organizace je na světě, teď je před námi spousta práce“ Vznik nové profesní asociace otevřené všem, kdo se pohybují v  oblasti profesi- onálního úklidu a čištění byla věc, která visela ve  vzduchu už delší dobu. Důvo- dem byla sílící nespokojenost s  činností asociace, která je podle kritiků stále více nefunkční – což se projevuje i na setrva- lém úbytku členské základny v posledních letech. Letos v  únoru tak vznikla nová profesní organizace pro všechny, kdo se zabývají profesionálním úklidem, ať už jako jeho poskytovatelé nebo dodavatelé potřeb pro něj. Jejím cílem je být obchod- ně nezávislou profesní platformou, která bude šířit osvětu v oblasti úklidu směrem k laické i odborné veřejnosti a zároveň se bít za zájmy úklidového oboru u zákono- dárců a  snažit se vylepšit podmínky pro podnikání v  tomto oboru. Předsedkyní nové profesní organizace se stala majitel- ka úklidové firmy 111úklid Alice Žertová. Původní profesí je interní lékařka, osud ji ale nakonec zavál jiným směrem a udělal z ní majitelku úklidové firmy. „Ráda bych změnila vnímání úklidového oboru, který je stále vnímán jako cosi podřadného. Při- tom je to velice důležitý obor, bez kterého se neobejdou nikde – uklízet se zkrátka musí všude,“ říká Alice Žertová. Jak se z lékařky stane majitelka úkli- dové firmy? To je delší příběh. Poté, co jsem vystudo- vala medicínu, jsem nastoupila do kolín- ské nemocnice jako lékařka na  interním oddělení. Pracovala jsem ta asi tři roky, pak jsem odešla do farmaceutické firmy, kde jsem dělala obchodního zástupce. Předpokládám, že kvůli lepším pe- nězům. To byl spíš takový sympatický vedlejší benefit. V tom rozhodnutí hrály roli spíš zdravotní důvody – snažili jsme se s man- želem o dítě a nějak se to v důsledku stre- su, který se s lékařským povoláním pojí, nedařilo. Pracovala jsem u UCB Pharma, po  pár letech jsme konečně otěhotně- la, odešla jsem na  mateřskou a  začala moje kariéra selky. Manželova rodina má po několik generací dlouhou tradici ovoc- nářství, takže jsme začali budovat naši vlastní ovocnářskou farmu. Jenže ovoc- nářství není ani trochu jednoduché pod- nikání, přišly různé komplikace a my jsme zjistili, že bychom potřebovali k tomu mít ještě něco méně složitého, stabilnějšího, co by přinášelo výdělek v průběhu celé- ho roku. A shodou okolností jsme v době, kdy jsme se zabývali těmito úvahami, potřebovali vyřešit vlastní potřebu úkli- du a  nemohli jsme na  trhu najít kvalitní úklidové služby. A tehdy jsme si řekli, že by právě v  tomto segmentu trhu mohl být prostor pro naše další podnikání. A rozjeli jsme úklidovou firmu. Postupem času jsme si rozdělili kompetence, proto- že každý máme trochu odlišný styl říze- ní, manžel je hodně direktivní, já méně, tak abychom na sebe nenaráželi, rozdělili jsme si „hřiště“ – manžel se stará o jabl- ka, jahody a hrušky a správu našich ne- movitostí na Kolínsku, já mám na starosti naše podnikání v oblasti úklidu. A docela dobře nám to funguje (smích). Ani úklid ale není zrovna jednodu- ché podnikání. To máte pravdu. Ale dnes už, řekla bych, není žádný obor úplně jednoduchý, u vše- ho je potřeba mít nějakou průpravu a zna- losti. Přece jen je ale odlišný od ovocnář- ství, které je skutečně obrovsky složité a  finančně náročné – když máte dobře proinvestovaný sad, začne vám plodit

6 n rozhovor až nejdříve po  třech letech a  ty investi- ce na  začátku jsou obrovské. Pak, když už konečně začne sad plodit, stačí, aby přišly kroupy a zničily vám úrodu – jako se několikrát po sobě stalo nám. A máte obrovský problém. Neustále bojujete s  cashflow. Takže jakákoli služba, která nevyžaduje tak vysoké vstupní náklady a není tak závislá na sezónnosti, pro nás představovala možnost, jak tyto nevýho- dy vyrovnávat. A protože jsme narazili na- víc i na to, že jsme sami nedokázali najít kvalitní úklidové služby tam, kde jsme je v danou chvíli potřebovali, pustili jsme se do tohohle byznysu. Že to není ani trochu jednoduché podnikání, ač se na  začát- ku zdálo, že to bude možná jednodušší, než ovocnářství, vím už sama dobře také. (smích) Ale naštěstí jsem to na  začátku nevěděla, protože začátečnické nadšení je na počátku každého podnikání vždyc- ky nezbytné, aby člověk překonal prvotní překážky a neúspěchy. Snažila jste se nějak vzdělávat v ob- lasti úklidového podnikání, nebo jste se učila pouze praxí, za pochodu? Určitě jsem se snažila si co nejvíce o úkli- dovém oboru zjistit, protože každé po- volání vyžaduje určité vzdělávání – a  ač se to může zdát divné, ani úklidový obor není výjimka. Navíc jsme člověk, který se rád dozvídá nové věci, rád se vzdělává. Stejně, jako jsem se ještě před startem úklidového podnikání snažila zlepšit své manažerské znalosti a  dovednosti stu- diem MBA, jsem absolvovala také kurzy na British Institute of Cleaning Science. Takže máte také „vysokou školu úklidu“, jako předsedkyně České asociace úklidu a čištění. Tak ona to není tak úplně skutečná ško- la, byť by k tomu název mohl svádět, spíš jde o profesní organizaci, podobnou, ja- kou by chtěla být Unie úklidu ČR, která sdružuje úklidové firmy ve  Velké Británii a poskytuje jim vzdělávací servis. Proč jste si nechala udělat certifi- káty prakticky na všechny úklidové činnosti? Předpokládám, že ve firmě řídíte ostatní a staráte se o to, aby fungoval byznys, a sama neběháte někde na u klienta za podlahovým strojem nebo extraktorem? To je pravda, ale jsme toho názoru, že je důležité poznat tu práci na  vlastní kůži, dobře si ji osahat. Člověk pak ví, jak moc se může rozčilovat, když něco nedopadlo. A co ti lidé, kteří pro vás pracují, mají mož- nost reálně zvládnout a co ne. Za všechny znalosti v oblasti úklidu, které jsem tímto způsobem nabrala, jsem moc ráda a ráda bych je šířila nejen ve své firmě, ale i dál. Vzdělávání úklidových pracovníků je tu stále věc, na které je potřeba hodně za- pracovat. Nejsou to složité věci, většina lidí se je dokáže snadno naučit – ale je potřeba, aby se je naučili, aby prošli ně- jakým výcvikem, než se pustí do uklízení u zákazníků. Právě vzdělávání úklidových pracovníků vnímám jako jedno z velkých témat pro Unii úklidu ČR. Jak jste se dostala k zakládání Unie úklidu ČR? V  úklidové branži jsem nějakých sedm nebo osm let, zhruba v  polovině téhle doby se začaly objevovat potřeby sdružit se v  nějaké oborové organizaci, netýkalo se to jen naší firmy či dalších úklidových firem, o  podobné potřebě jsme slyšeli i od našich dodavatelů či odběratelů. Dlou- ho se to ale odehrávalo jen v teoretické ro- vině, vždycky, když jsme se potkali, jsme si posteskli, že by bylo dobré, kdyby tu něco funkčního v tomto směru vzniklo, že by to měl někdo začít dělat – ale nikomu se ne- chtělo být tím, kdo to rozjede. Myšlenka ale už byla na světě a postupně krystali- zovala. A  tím důležitým impulzem, který ji uvedl v život, byl zářijový veletrh úklidu v  Hradci Králové. O  jeho organizátorovi, panu Andělovi, jsem se zprostředkovaně dozvěděla, že je velice akční a  schopný, svědčilo o  tom už to, že dokázal veletrh doslova vydupat ze země. Doslechla jsem se i o tom, že mu schází nějaká oborová platforma, která by sdružovala firmy z úkli- dového oboru. Na veletrhu jsme se potkali osobně a  seznámili a  řekli si, že bychom mohli v  tomto směru něco podniknout. Než jsme se do toho opravdu pustili, trvalo to další asi tři měsíce, pak ale věci nabraly rychlý spád. Do čtyř dnů od prvního setká- ní organizačního výboru byla Unie úklidu ČR založena. Trh úklidových služeb je vysoce konkurenční, úklidových firem je obrovské množství. Proč by se firmy, které si spolu na trhu svými službami konkurují, měly zároveň sdružovat v profesní organizaci? Co vidíte jako smysl existence Unie úklidu ČR? Co může přinést svým členům? Sama jsem o  tom v  průběhu příprav- né fáze hodně přemýšlela, když jsme se scházeli a  bavili se o  tom, proč bychom vlastně měli podobnou organizaci zaklá- dat. A ty důvody vidím ve třech rovinách. První je taková velmi lidská a osobní – je dobré mít možnost setkávat se s  lidmi, kteří se věnují podobné činnosti, jako já, setkávají se při ní s podobnými problémy, a byť jsme konkurenti, určitě není od věci sdílet některé své zkušenosti. I  moderní manažerské poučky říkají, že bez síťování a výměny zkušeností stejně nikdo na trhu dnes nepřežije. Takže už možnost setká- vat se s dalšími lidmi z branže a bavit se s nimi o tom, jakým způsobem řeší někte- ré problémy, může být pro všechny hod- ně užitečná. Další rovinou je pak snaha o zviditelnění úklidového oboru, který podobně, jako zemědělství, má velmi nízkou prestiž. Lidé nejsou hrdí na  to, když v  tomto oboru pracují, protože veřejnost považuje tento obor za  cosi podřadného – a  myslím si, že je to velká chyba. Protože úklid je čin- nost, která je potřebná všude, ovlivňuje to, v  jakém prostředí žijeme. To se pro- jevuje pak třeba i ve výběrových řízeních na úklidové služby v organizacích veřejné správy. Všichni, kdo se v  tomto oboru pohybujeme, víme, že ceny jsou v  této oblasti stlačeny pod úroveň jakéhokoli normálního výkonu, takže za  ty peníze není možné vysoutěžené objekty skuteč- ně uklízet. S tím souvisí třetí rovina, kde vidím působnost Unie úklidu ČR – a to je fungovat jako platforma pro komunikaci úklidového oboru se státním aparátem, působit jako zástupce firem z úklidového oboru při debatách o legislativních před- pisech, které budou mít dopad na firmy z  této oblasti byznysu. Protože platí, že v jednotě je síla a pokud se budu ozývat coby malá firma, nemám šanci změnit vů- bec nic. Ale ani velká firma nebude mít při snaze lobbovat ve prospěch svých zájmů takovou sílu, jako organizace, která sdru- žuje více firem z daného oboru. Firem, jež se byly schopny dohodnout na  nějakém společném zájmu. Velkou oblastí, kde vidím obrovské pole působnosti, je také vzdělávání úklidových pracovníků. Chce- me koncipovat vzdělávací systém, podílet se na  vytváření pravidel pro další rozvoj úklidového oboru. Když se zastavím u vzdělávání, v této oblasti už udělala kus prá- ce Česká asociace úklidu a čištění. Existuje národní soustava kvalifikací, v ní jsou definovány i kvalifikace z oblasti úklidu (např. úklidový pra- covník administrativních ploch). Jak se díváte na tento systém? Je nutné říct, že Česká asociace úklidu a čištění na tomto poli skutečně odved-

n rozhovor 7 la kus dobré práce, jde o  velmi kvalitní systém, který si ale bohužel žije vlast- ním životem odloučeným od reality. Naší snahou bude navázat na  tento materiál a propojit ho více s praxí. V úklidu je to zatím totiž jen teorie – o tom, že existu- jí nějaká kvalifikační kritéria a  možnost zkoušek odborné způsobilosti nemají vět- šinou úklidovky ani tušení, případně po- kud ho mají, stejně po svých pracovnících nic takového nevyžadují. Naopak třeba u bezpečnostních agentur se požadavek na  certifikát o  odborné způsobilosti pro práci strážného dostal do zákona – a na- jednou to funguje úplně jinak, firmy ho po uchazečích o tuto práci vyžadují, pro- tože bez něj to nejde. A  určitě je to ku prospěchu věci. Přinejmenším v  tom, že ti lidé dostali alespoň základní proškolení pro tuto práci, museli se někam dostavit a projít nějakou zkouškou. A v úklidu by to také tak mělo fungovat. I  uklízet se člověk musí naučit. Není to tak, že kaž- dý doma někdy uklízel, takže tím pádem jde o  činnost, kterou zvládá každý, aniž by se musel něco učit. I úklid má svá pra- vidla, pokud má být skutečně efektivní, navíc v  moderních budovách lze narazit na celou řadu specifických materiálů, kte- ré vyžadují skutečně odborné ošetření. Nemluvím teď o  katastrofických scéná- řích, kdy někdo použije nevhodný čisticí prostředek a  zničí tak barvu čištěného povrchu. Ale o tom, že ani dosažení toho, aby byl výsledek úklidu skutečně perfekt- ní, není snadné. Například taková běžná údržba pololesklé dlažby, na  kterou jde světlo z  obou stran, aby byla skutečně lesklá, není nic snadného, zvlášť když jde o velkou plochu. To všechno jsou znalosti, které ti lidé musí někde nabýt. Navíc úklid je sice špatně placená, veřejností špatně hodnocená, na druhé straně obrovsky od- povědná práce – ten, kdo uklízí, se dosta- ne prakticky všude. Patří to k jeho práci. Potřebujeme tak lidi, kteří jsou obrovsky zodpovědní, jsou ochotni dělat fyzicky namáhavou práci a to všechno za peníze, které jsme jim schopni nabídnout – což vzhledem k tomu, kolik jsou lidé obecně ochotni za úklid platit, není mnoho. My- slím si, že lidé, kteří pracují v úklidovém oboru, by si zasloužili více uznání ze stra- ny veřejnosti. A také to, abychom je moh- li lépe zaplatit. Ale to souvisí s tím, proč má smysl se sdružovat v oborové organi- zaci. Na  trhu je hodně úklidových firem a je v jejich zájmu se sdružovat a setkávat a hledat společný zájem. Protože všichni máme zájem na to, aby se podmínky pro naše podnikání zkulturnily a ceny, jež jsou nyní stlačeny kamsi do  suterénu, se do- staly na nějakou normální úroveň. V současné době je ale vše teprve na začátku. Jaký je plán pro nejbližší období existence Unie úklidu ČR? Myslím si, že teď musíme hlavně ukázat, že jsme schopni odvést co nejlepší práci a přesvědčit tak i další firmy, že má smysl se k nám připojit a stát se součástí spol- ku jménem Unie úklidu ČR. Ukázat jim, že když se připojí, bude to pro ně přínos. Jinak by to nemohlo fungovat.

8 n reportáž Mrtvola s  prostřelenou hlavou ležící na  zemi, cákance krve okolo… v  našich relativně bezpečných končinách nejde zase až o tak častý obrázek. Takže úklid míst po násilných trestných činech, natož po vraždách, není na pořadu dne až tak často, jak by se mohlo zdát. Oblast úkli- du, o které je řeč, ale zahrnuje i odklize- ní pozůstatků po  těch, kteří se rozhodli skoncovat to se svým životem vlastní rukou a případně i po těch, kteří sešli ze světa přirozenou smrtí, ale okolí to zjistilo až po delší době. To je práce pro skutečně silné povahy. Kdo to uklidí U  podobných úmrtí obvykle také musí být policie. Policisté si na místě odbydou svou práci, která spočívá ve snaze získat a zajistit co nejvíce upotřebitelných stop a  důkazů, jež poslouží jako vodítko při dalším vyšetřování. Když skončí, je mož- né začít uklízet. Kdo to udělá, to už není jejich starost. Oni to rozhodně nebudou. „Úklid prostor není v kompetenci policis- tů,“ potvrzuje David Schön z oddělení tis- ku a prevence Policejního prezidia České republiky. O samotné mrtvé tělo se posta- rá pohřební služba, respektive v případě násilného skonu (ať už zaviněného vlastní nebo cizí rukou) v první fázi soudní pato- log. O to, co po odvozu mrtvého na místě zbyde – cákance od krve, případně různé další zbytky „biologického materiálu“, se musí postarat majitel objektu, kde k ne- štěstí došlo. Nebo truchlící pozůstalí. Těmto „odpovědným osobám“ se ale ob- vykle do  ničeho podobného – pochopi- telně – nechce. Mnohdy toho nejsou ani fyzicky schopni. Pustit se abstraktní mal- by na zdi vytvořené krví a kousky mozku za  pomoci brokovnice je výzva i  pro ty, kdo se považují za poměrně otrlé povahy. Anebo začít seškrabávat zbytky dědečka, který sice skonal přirozenou smrtí, třeba i v poklidu ve spánku, ale rodina to zjisti- la až po týdnu, kdy za ním přijela na ná- vštěvu. Už pár minut po  smrti totiž za- čnou v  těle probíhat rozkladné procesy. Trávicí enzymy, které za života pomáhaly tělu získávat živiny z potravy, se po smr- ti vymknou kontrole a začnou v podsta- tě rozkládat tělo zevnitř. Po  pár dnech jsou výsledky činnosti enzymů puštěných ze řetězu vidět i z venku – kůže praská, na těle se začínají vytvářet puchýře. Kro- mě toho se stejně, jako se utrhly ze řetězu trávicí enzymy, octnou bez kontroly i růz- né mikroorganismy (bakterie v  trávicím traktu či plísně na sliznicích a kůži), které během života vegetují uvnitř těla, některé mu dokonce prospívají, jiné alespoň ně- jak zásadněji neškodí, protože je na uzdě drží imunitní systém. Bez této kontroly ale začnou na  pomalu se rozkládajícím těle vesele hodovat. V důsledku množení bak- terií, které produkují plyny, dojde k prask- nutí těla, ze kterého tak začnou unikat tělní tekutiny. Mezitím už ale zápach, kte- rý rozkladný proces provází, přiláká i další hodovníky – různé druhy hmyzu, které do rozkládajícího se těla nakladou vajíč- ka, aby posloužilo jako potrava pro vylíhlé larvy. Po  týdnu už pohled na  takového nebožtíka zahýbe nálezci pořádně se ža- ludkem. A i poté, co tělo odvezou pohře- báci, toho zůstane na úklid dost. „Jednou jsme likvidovali pozůstatky po  pánovi, který zemřel doma na pohovce a příbuzní ho našli až po měsíci. Pán se v podstatě roztekl do pohovky,“ vzpomíná na jednu ze zakázek majitel z jedné z firem, která se specializuje na různé typy extrémních úklidů, jako jsou úklidy po  zemřelých Úklid s pachutí krve a neštěstí Krvavému úklidu už jsme se v časopisu Úklid+čištění věnovali, jsou to už čtyři roky. Od té doby se toho dost změnilo. A tato specifická oblast úklidu, která v té době byla ještě v českých podmínkách spíše polem neoraným, se už i u nás pro některé úklidovky stala polem působnosti, kterému se snaží věnovat a na němž se jim daří vyhledávat zakázky. Jak vypadá „krvavý úklid“ u nás a v okolních evropských zemích?

9 n reportáž ve  vysokém stadiu rozkladu nebo třeba po živelných pohromách. Někdo v  případě, že stojí před podob- nou výzvou, zatne zuby, potlačí náva- ly na  zvracení a  pustí se do  práce sám. „Moji rodiče takhle našli strejdu – viděli se s ním před týdnem, o dalším víkendu ho jeli znovu navštívit. To už byl ale ně- kolik dní po  smrti a  oni byli první, kdo to zjistil,“ vypráví Jindra P.  Bylo to ještě „za totáče“, v té době žádné specializo- vané soukromé firmy neexistovaly a stát podobnou službu samozřejmě nezajišťo- val. „Táta venku zvracel a nebyl schopen akce, takže mámě nezbylo, než zatnout zuby a  pustit se do  úklidu sama,“ říká Jindra. Dnes by mohla přehrát tento úkol na odborníky. Specialisté, kteří jsou schopni a  ochotni zhostit se tohoto nepříjemného úkolu, už totiž existují i u nás. Samozřejmě – nedě- lají to zadarmo. A vzhledem k tomu, že úklid tohoto typu je úplně něco jiného, než běžné úklidové práce, cena, kterou si za něj řeknou, je také podstatně vyšší, než si úklidová firma řekne za  normální vygruntování bytu. Zatímco ale u běžné- ho úklidu panuje tvrdá cenová konkuren- ce a klienti se obvykle ještě snaží již tak dost nízko nastavenou ceníkovou cenu usmlouvat ještě níž, u  zakázek tohoto typu se obvykle o ceně nelicituje. „Ještě se nám nestalo, že by v podobných přípa- dech klient smlouval o cenu, tak jako to je při normálních úklidových zakázkách. S nabízenou cenovou kalkulací vždy sou- hlasil,“ potvrzuje Pavel Vandra, majitel úklidové firmy Fain úklid, která má zku- šenost i s tímto typem úklidových zaká- zek. „Důvodem je zřejmě skutečnost, že pro zákazníka není nic příjemného tako- vý úklid provádět, zejména jde-li o úmrtí blízkého člověka,“ dodává. Cenotvorba je tu plně věcí dohody mezi zákazníkem a  poskytovatelem. „Na  tyto služby není vypisované žádné výběrové řízení, vždy jde o soukromé osoby, hleda- jící pomoc v nelehké životní situaci. Cenu mám uvedenu v  ceníku na  svých www stránkách, ale vždy jde o vzájemnou do- hodu. Po obhlídce prostor dokáži stanovit přibližné náklady, do kterých se promítne konkrétní činnost (pouze běžné vyklize- ní bez jakýchkoliv příznaků, po  narko- manech, po  úmrtí-v jakém rozsahu jsou biologické stopy apod.), objem vyklizova- ného materiálu, objem infikovaného ma- teriálu (ten se spaluje v certifikovaném za- řízení, platí se za kilo a spalitelné nádoby) atd., vysvětluje Josef Měřička z firmy Spe- pra. „Cena je tedy předběžně domluvena ještě před započetím práce,“ dodává. I  tady však určité finanční limity v  mysli zákazníka hrají roli. „Že i u těchto zaká- zek zvažují zákazníci cenu, můžeme sou- dit podle toho, že si nejdříve zjistí infor- mace a  pak se třeba již neozvou,“ říká k tomu Anna Kopčajová, majitelka firmy Běla služby. Ta podobné zakázky prová- dí spíše výjimečně. „Úklid po tragických událostech provádíme, ale není to práce, o kterou bychom moc stáli. Máme tako- vou zakázku velmi zřídka, zhruba jednou až třikrát ročně,“ říká. Silný žaludek a citlivá duše? Příjemné provádět podobný úklid není sa- mozřejmě ani pro specialisty, kteří se za- kázkami tohoto typu živí. Tohle opravdu není práce pro každého. Najít vhodného adepta pro tento typ práce tak není pro firmy, které by chtěly podobnou službu nabízet, většinou nijak jednoduché. „Na- jít kvalitního spolupracovníka problém je, ať už pro časovou výjimečnost (podobné zakázky máme dvě tři ročně), tak i kvůli tomu, že musí mít opravdu silný žaludek. Nevím, jak to popsat jasněji, ale i „silní“ chlapi při pohledu na místo zvrací,“ říká Josef Měřička z firmy SPEPRA, která má v  nabídce jak speciální úklidové a  vyklí- zecí práce, tak třeba služby hodinového manžela. Josef Měřička se proto podobných za- kázek účastní vždy osobně, aby měl jis- totu, že práce bude řádně odvedena. A k dispozici má i spolupracovníky, kteří jsou schopni na  zavolání dorazit s  prací pomoct. Mimochodem – jeho zkušenost ukazuje, že ženy jsou v tomto ohledu ob- vykle mnohem silnější, než muži. „Je to práce spíše pro ženy, nejlépe zdravotní sestry,“ potvrzuje. Při úklidu pozůstatků po  mrtvých mu tak často pomáhá jeho vlastní sestra, která je coby pracovnice léčebny dlouhodobě nemocných zvyklá na ledacos. Silný žaludek ale není jedinou potřebnou výbavou pro tento typ práce. Člověk, který se jí věnuje, by měl zároveň být vybaven schopností empatie. Okolnosti, za kterých se setkává se zákazníky, jsou totiž nejen hodně extrémní, ale i  dost citlivé. „Jednání se zákazníkem, který se ocitl v  tíživé životní situaci, by mělo být ohleduplné a  profesionální,“ říká Pavel Vandra z firmy Fain úklid. „Proto pokud se vyskytne podobná zakázka, máme již tým stálých pracovníků, kteří vědí, co je čeká a mají už zkušenosti,“ dodává. Nízká poptávka Přestože najít firmu, jež je schopna po- starat se o  úklid po  někom, jehož od- chod ze života byl hodně krvavý, nebo po  někom, kdo byl nalezen až poté, co rozkladné procesy už s tělem udělaly své, není nemožné, nejde v našich končinách o specialisty v v tom pravém smyslu toho- to slova. Tedy o  firmy, které by se živily jen tímto typem zakázek. Důvod je jedno- duchý. Přestože firmy, které jsou schopny nabídnout tuto službu a už s ní mají i své zkušenosti, by se daly spočítat na prstech jedné ruky, i podobných zakázek je u nás jako šafránu. „Uvedené zakázky jsou jen zlomkem naší činnosti. Za loňský rok jsme prováděli celkem čtyři zakázky, z  toho jednou po násilném trestném činu a tři- krát v případě úmrtí v bytech,“ říká Pavel Vandra z firmy Fain úklid. Částečně je „na  vině“ i  fakt, že Čes- ká republika je zemí, kde vraždy nejsou tak úplně na denním pořádku – ročně je v Česku zavražděno necelých dvě stě lidí. Což je asi o stovku méně, než ročně zahy- ne násilnou smrtí v největším městě USA, v  New Yorku (které má navíc asi o  dva miliony obyvatel méně, než celá Česká republika). Na malý stát s deseti miliony obyvatel máme vcelku dost sebevražd – kolem 1700 ročně. Drtivá většina sebe- vrahů (65 procent) však volí z  hlediska následného „úklidu“ relativně čistou smrt oběšením, krvavější způsoby odchodu ze světa (zastřelení, skok z výšky či pod vlak) se na  celkovém počtu podílejí v  jednot- kách procent.

10 n reportáž V hlavní roli... krvavý úklid To, že firmy specializované na  „krvavý úklid“ nemají v  USA nouzi o  poptávku, je zčásti dáno nejen velikostí zdejšího trhu a  mírou násilné kriminality (nako- nec i  tady většinu zakázek tvoří úklidy po sebevraždách a po pozdě nalezených zemřelých, vraždy jsou až na  chvostu), ale i tím, že povědomí o dostupnosti to- hoto typu služeb je tu podstatně vyšší, než třeba u nás či na Slovensku. Dokonce už bylo natočeno i pár filmů, které jsou do prostředí těchto služeb zasazeny. Roku 1996 vznikla v  produkci Quentina Tarrantina a  podle jeho scénáře (v  režii Reba Braddocka) hodně černá a  správ- ně tarrantinovsky ujetá krimikomedie Curdled (u nás uvedená jako Krvavá ro- mance) o kolumbijské imigrantce do USA Gabrielle, kterou fascinují vraždy a jejich následky natolik, že se nechá zaměstnat u  agentury, jež se specializuje na  úklid míst, kde někdo nadělal z jiného člově- ka fašírku. Gabrielle tahle práce nevadí, naopak, je pro ni vzrušující. Navíc se díky ní dostane k nebezpečné známosti se sé- riovým vrahem, jenž se baví tím, že vraž- dí ženy a nakonec jim uřízne hlavu. Díky této známosti se Gabriella dozví na konci filmu odpověď na  pro ni zcela zásadní otázku: Stihne čerstvě uříznutá hlava ješ- tě něco říct, než definitivně sklapne? Dalším filmem z žánru krimi – byť v tom- to případě o  poznání serióznějším, než černým humorem a absurditou oplývající Krvavá romance – s  tematikou krvavého úklidu je Cleaner (Zametač stop) natoče- ný v roce 2007, se Samuelem L. Jackso- nem v hlavní roli. Ten tu hraje vysloužilé- ho policajta Toma Cutlera, který poté, co pověsil policejní řemeslo na hřebík, rozjel podnikání v oboru, v němž může bohatě zužitkovat kontakty ze svého bývalého za- městnání – firmu specializovanou na čiš- tění míst činu po vraždách či sebevraždách nebo po nálezu mrtvého těla, co se už za- čalo rozkládat. Jednou ale zjistí, že úklid, na který byl objednán, byl proveden příliš brzy – že aniž by to tušil, pomohl zahla- dit stopy po vraždě, aniž by napřed místo ohledala policie. A Tom začne sám pátrat, kdo a proč v onom domě vraždil, aby se hlavním podezřelým nestal on sám. Z úplně jiného ranku pak je film Sunshine cleaning (v  české distribuci uveden jako Jarní úklid s. r. o.), který je spíše odde- chovou romancí – což může znít u firlmu zasazeného do prostředí „krvavého úkli- du“ dost podivně, ale je to tak. Hlavní hr- dinka Rose Lorkowská bývala na střední škole kapitánkou roztleskávaček a randi- la s hvězdou týmu. Teď je jí přes třicet, je svobodná matka a pracuje jako „nor- mální“ uklízečka, což není ani v Ameri- ce zrovna moc výdělečný job. A řeší, jak vydělat peníze na  to, aby její syn mohl vystudovat nějakous slušnou školu. Její sestra Norah na tom taky není, co se pe- něz týče nejlépe – pořád bydlí s tatínkem. Nakonec na to Rose přijde – a přemluví Ani případů, kdy příbuzní či známí zjis- tí smrt někoho až několik dní po  smrti, nejsou v malé a poměrně hustě osídlené zemi, jako je ta naše, něčím, co se stává každý den. Potenciální pole působnosti pro firmy specializované čistě na „krvavý“ úklid je tak samo o sobě poměrně úzké. A z toho ne až tak početného množství případů, kdy by se pomoc podobných specialistů hodila, se k těm, kdo tyto služ- by nabízí, dostane jen zlomek. Velkou část si lidé vyřeší sami. Mnohdy i proto, že je ani nenapadne, že by bylo možné podobnou službu využít. „Tato činnost není v republice vůbec běžná, natož aby byla v  podvědomí lidí,“ potvrzuje Josef Měřička z firmy SPEPRA. Odbornost? Hlavně silný žaludek Jde o druh úklidu, na který „nemá“ úpl- ně každý a který vyžaduje určité znalosti, protože se při něm člověk dostává do sty- ku s  biologickým materiálem a  mnoh- dy i dalšími druhy znečištění (pokud jde o  čištění různých zanedbaných objektů, kam byl vstup jen pro silné žaludky už před tím, než někdo z jeho obyvatel ze- mřel). „Čistič“ přichází do styku se zbyt- ky tělních tekutin a dalších „biologických ostatků“ (v případě sanace „vybydlených“ objektů třeba i  s  vrstvami exkrementů) a dalších nečistot, které mohou být zdro- jem různých nákaz. Přesto není tato ob- last nijak legislativně upravena – a prak- ticky se jí může věnovat kdokoli, kdo na ni má dostatečně silný žaludek. „Legislati- vou tento obor není nijak specifikován, dle živnostenského odboru jde o  běžné úklidové služby v  režimu živnosti volné. Žádné požadavky stanoveny nejsou,“ po- tvrzuje Josef Měřička z firmy SPEPRA. Va- ruje ale před tím, aby se do podobného dobrodružství pouštěl člověk bez důklad- né přípravy. „Ten, kdo tuto službu chce vykonávat, si musí uvědomit, že přichází do  styku s  mnohdy velmi nebezpečným prostředím, co se týče biologické konta- minace, možností nákaz, infekce a styku s  kontaminovanými materiály. Než jsem tuto činnost začal vykonávat, prošel jsem mnoha školeními (po známých doktorech, po  nemocnicích, seznámení se se všemi zákony, vyhlášky…) jak se chránit a  jak s co nejlepšími výsledky provést dezinfek- ci prostor. Vybavení jsem si stanovil podle rizik, která zde jsou a následně i dokupuji podle specifika té dané zakázky,“ říká. Podle něj tak může zkusit štěstí v tomto specifickém oboru každý, kdo k  tomu sebere dostatek odvahy. Před tím je ale dobré nastudovat si, jaké povinnosti sta- novuje legislativa každému, kdo při své práci nakládá s  odpady a  biologickými hrozbami. Jinak by se mohl snadno do- stat do rozporu s legislativními předpisy, které sice nejsou výslovně určeny pro úklid na  místech potřísněných tělesnými ostatky a  jiným infekčním materiálem, ale určují pravidla pro nakládání s  těmi- to „odpady“ obecně (byť primárně jsou určené např. pro zdravotnická zařízení). „Specifické požadavky jsou určeny záko- nem 258/2000 Sb. O ochraně veřejného zdraví,“ radí Michal David, jednatel firmy Adera. Jednou z takových podmínek daných le- gislativou, je, že každý, kdo přichází s po- dobnými nečistotami do styku, musí mít následně doklady o likvidaci odvezeného materiálu. Nálož složená např. ze zkrvavě- lých hadrů a posbíraných injekčních stří- kaček ve vyklízeném vybydleném doupěti party narkomanů zkrátka nemůže být jen nacpána do pytle a vyhozena do nejbližší popelnice. „Infikovaný materiál nesmí být zlikvidován kdekoli, ale pouze v certifiko- vaných zařízeních. Bohužel, a z toho mám obavy, je možné, že se najde někdo, kdo tento materiál pro úsporu vhodí do  po- pelnice. Měla by zde být asociace, zastře- šující nás, pár firem v republice, která by na základě školení a zkoušek certifikovala osoby, oprávněné pro tuto činnost - už

11 jsem sám o jejím založení přemýšlel,“ říká Josef Měřička z firmy SPEPRA. Dobré pro- to určitě je mít kvalifikaci v  oboru DDD (dezinfekce, dezinsekce a  deratizace), protože při řešení podobných zakázek se provádějící dostává do  vod této odbor- nosti poměrně často. Krvavý čistič na Slovensku: Konkurenci nemám Firmy, které se věnují „krvavému úklidu“, byť spíše jako doplňku hlavních činnos- tí (což je obvykle standardní úklid nebo činnosti spadající do  působnosti derati- zátorů), lze najít i třeba v sousedním Slo- vensku. I když – přesnější by asi bylo říci: firmu. Jednu. „Pokud se týká vykonávání činností z oblasti DDD – tedy dezinfekce, dezinsekce a  deratizace – na  Slovensku, je tu obrovské množství firem. Dezinfek- ci a čisticí služby po úmrtí ale provádíme jako jediní,“ míní Miroslav Fujak, jednatel slovenské společnosti Albergstav. Navzdory tomu, že nejspíš nemá konku- renci – nebo alespoň ne takovou, o které by věděl – není pro jeho firmu „krvavý úklid“ hlavním polem působnosti. Spíše doplňkovou činností. „Jde o několik pří- padů ročně – i když někdy je to i deset- krát či dvanáctkrát do roka,“ prozrazuje Miroslav Fujak, jednatel slovenské spo- lečnosti Albergstav. „Kdyby to měla být hlavní činnost firmy, asi bychom se vůbec neuživili,“ dodává. Jako doplněk ale zase úplně nezajímavá tato činnost není. Právě nepřítomnost nabídky v této oblasti přivedla Miroslava Fujaka k úvahám o tom, zda se na toto „pole neorané“ nezaměřit v  podniká- ní. „Před tím jsem pracoval na  soudním lékařství jako řidič ohledávajícího léka- ře – pravidelně jsme chodili na ohledání mrtvých těl, k sebevraždám i k vraždám. A mnohokrát se stalo, že se nás pozůsta- lí ptali, zda nevíme o nějaké firmě, která by jim uklidila a vydezinfikovala byt nebo dům,“ vypráví, jak se z řidiče pro soudní- ho lékaře stal profesionálním „čističem“. „A protože jsem nenarazil na nikoho, kdo by podobné sanační služby nabízel, začal jsem přemýšlet o tom, že ji začnu provo- zovat sám,“ dodává. Jeho firma pro zákazníky vykonává i běž- né úklidové služby, kromě toho i  služby z  ranku stavebních činností. A  někdy i  jako „rozšíření“ oněch „speciálních“ zakázek. „Hodně lidí si nechá kompletně vydezinfikovat dům či byt po zemřelém či sebevraždě nebo vraždě a k tomu si ne- chají ještě udělat i kompletní hygienickou malbu a  jiné práce,“ vysvětluje Miroslav Fujak. Snaží se, aby se o něm potenciál- ní zákazníci měli šanci dozvědět. „Hodně lidí neví, co si v takových případech počít, proto naše firma oslovila pohřební služ- by a policejní oddělení, které jsou u takto postižených jako první, aby jim naši firmu poradili. Protože v  takových případech pozůstalí určitě nesednou k  internetu, aby začali vyhledávat firmu, která jim s tím pomůže,“ říká. Aby mohl likvidovat odpad po zemřelých, jako jsou např. věci od  krve, potřebuje platné oprávnění k podnikání a nakládá- ní s nebezpečným odpadem. „Biologický odpad se vždy považuje za nebezpečný, protože nikdy nemůžete s jistotou vylou- čit, že mrtvý neměl nějakou infekční cho- robu. Podle zákona o odpadech tak jsou věci od  krve a  další biologický materiál považovány za nebezpečný odpad,“ říká Miroslav Fujak. Kromě oprávnění k naklá- dání s nebezpečným odpadem je součástí jeho administrativní výbavy také vyřízená živnost na  vykonávání služeb v  oblasti DDD a platné osvědčení o odborné způ- sobilosti na vykonávání činností z oblasti DDD. Nutnou součástí výbavy je podle něj také dostatečně silný žaludek. „V  bytě, kde se nacházelo tělo v  pokročilejší fázi rozkladu, je skutečně silný zápach, který je nutné zvládnout. Příjemný není ani po- hled na  spousty krve na  místě, kde do- šlo například k  vraždě. Já si na  to zvykl Noru, aby se s ní pustila do specifického podnikání – úklidu na místech násilných trestných činů. Než se nadějí, jsou obě mladé ženy až po  kolena ve  srač..., no, řekněme v  krvi a  hrabou se ve  věcech, které by člověk raději ani neviděl. Nicmé- ně film se soustředí na  to, jak se v  ob- tížném podnikání rozvíjí vztah sester, jak jsou si blíž a získávají respekt jedna k dru- hé – zkrátka jak vzaly život do svých rukou a makají na tom, aby sobě i svým blízkým zajistily lepší budoucnost. Na druhé stra- ně, není to žádný hollywoodský slaďák, spíš pokus jedné z  malých, nezávislých produkcí o film o obyčejných lidech, je- jichž životy mají daleko k  americkému snu – a přitom i oni se snaží vydobýt si své místo na slunci. Byť na to jdou přes dost špinavou práci, kterou ale taky ně- kdo dělat musí. Nevíme, kde čerpali inspiraci tvůrci filmu Sunshine cleaning, faktem je, že sester- ské duo, které rozjelo práci v tomhle obo- ru, existuje. Vypravit bychom se za nimi ale museli nikoli do Ameriky, ale do  Ji- hoafrické republiky, kde se z „krvavého úklidu“ stal také docela prosperující obor podnikání. Žádný div, chtělo by se říct, vzhledem k  obrovské míře násilné kri- minality v této zemi. Celý tenhle byznys odstartovaly v JAR před šestnácti lety dvě ženy – sestry Eileen de Jager a  Roelien Schutte. Ty zamlada studovaly ve  Velké Británii – a v rámci studentských brigád se dostaly i  ke  „krvavému úklidu“, kte- rému se v  Británii pár specializovaných firem věnuje. Začátky podnikání Eileen a Roelien nebyly jednoduché – pracovaly ve  dvou a  měly tak jednu zakázku mě- síčně. To je ale už dávno minulost. Dnes jejich firma zaměstnává přes čtyřicet techniků, kteří provádí úklid a dezinfekci a k tomu pětičlenný kancelářský ansám- bl, který se stará o běžnou „úředničinu“ spojenou s chodem firmy. Práce je až nad hlavu – v průměru řeší jednu zakázku ka- ždý den.

12 n reportáž v době, kdy jsem chodíval k pitvám,“ říká k tomu. A přestože má i pár zaměstnan- ců, kteří tuto práci zastanou, z velké části vyřizuje tyto zakázky sám. Se sháněním dalších, kteří podobné ne- příjemné vizuální a čichové podněty vydr- ží, prý žádný větší problém neměl. „Vět- šinu práce si zastanu sám, zaměstnance jsem si bez větších potíží sehnal a  také jsem si je sám zaučil – a už u mě ve firmě pracují dlouhé roky,“ říká Miroslav Fujak. Tatortreinigung aneb Úklid na místě činu Na firmy, které se specializují na tento typ služeb, narazíme i  v  německy mluvících zemích. Název této specializace připomí- ná název dnes již kultovního krimiseriálu Místo činu (v originále Tatort) – Tatortre- inigung neboli úklid na místě činu. I tady je ale pole působnosti firem, které v této oblasti podnikají, podstatně širší, než jen úklid tam, kde došlo k násilnému trestné- mu činu či sebevraždě. „Úklid na  místě činu je jen malou částí našeho obvyklého podnikání, kterým je mezinárodní trans- port lidských ostatků a služby související s  pohřebnictvím,“ říká Maximilian Cling ze společnosti TOHR GmbH, která má pro úklid míst po násilných trestných činech či nehodách svou samostatnou divizi. „Vět- šinou řešíme případy zesnulých naleze- ných dlouhou dobu po úmrtí nebo čištění různých tělesných pozůstatků po  sebe- vraždách,“ říká. V rámci „tatortreinigung“ řeší i cosi, co by se dalo nazvat „úklidem po katastrofách“ – obydlí po lidech trpí- cích obsedantně kompulzivní poruchou, která je nutní hromadit doma staré, nepo- třebné věci, včetně těch, které už dávno měly skončit v popelnici i z hygienických důvodů, a aktivně si nosí ještě nové „ná- lože“ domů. Nebo lidí, kteří v  důsledku obdobné poruchy zabydleli svůj domov množstvím domácích mazlíčků (třeba ko- ček), které výrazně překračuje běžné pa- rametry – a údržba čistoty a péče o toto zvířectvo je pak nad jejich síly. Přestože pro firmu je tato oblast úklidu spíše doplňkovou činností, z  domácího pohledu, kdy jde spíše o výjimečné zakáz- ky párkrát do roka, není tento „doplněk“ zase až tak zanedbatelný. „Nemáme v  této oblasti zatím žádné dlouhodobé smlouvy, pracujeme pouze na základě vy- žádání – v průměru jde tak o tři až pět případů za měsíc,“ říká Maximilian Cling. V Německu nevyjdou ani běžné úklidové služby zase tak levně, jako u  nás, v  dů- sledku zdejší nastavené – a také důsled- ně vymáhané – úrovně minimální mzdy. Úklid z  oblasti „tatortreinigung“ je ale i tady ještě dražší. „Ceny se od normál- ních úklidových služeb liší výrazně – stej- ně jako náš „úklid“ je značně odlišný od toho, co běžné úklidové služby zajiš- ťují, a jsou na ně kladeny velmi specifické požadavky,“ vysvětluje Maximilian Cling. Oproti tomu, mzdy zaměstnanců v tomto oboru nijak moc z běžného průměru ne- vybočují. „Zájemců o práci se nám hlásí poměrně dost, protože všichni si myslí, že tu musí být extrémně vysoké výdělky, ale ty se zase až tak nevymykají tomu, co je běžné. Je tak docela problém najít lidi, kteří jsou pro tuto práci dostatečně kva- lifikovaní a  zároveň ji jsou ochotni dělat za  normální mzdu,“ říká Cling. Ti praví adepti podle něj pocházejí nejen z  úkli- dovek, ale třeba také z prostředí zdravot- nických zařízení (např. bývalé zdravotní sestry) nebo pohřebních služeb. Ani v Německu není tato oblast uprave- na nějakými speciálními předpisy věno- vanými tomu, kdo smí uklidit na  místě, kde zůstaly kaluže krve po  vraždě nebo kde je nutné odstranit zbytky po mrtvo- le v  pokročilém stadiu rozkladu. „Není na to žádný státem daný speciální zákon. V podstatě to může udělat kdokoli, vět- šinou se ale lidé do podobné práce sami nehrnou – mají strach z toho, že se mo-

13 n reportáž hou něčím nakazit, nezvládají zápach, který je s tím spojený a mnohým nedělá dobře ani pohled na takové místo,“ říká Maximilian Cling. „Na druhé straně řada lidí kvůli vysokým cenám za  tyto služby řeší podobné potřeby často vlastními si- lami,“ dodává. Firma TOHR, respektive její divize Ta- tort und Unfallreiningung – ein Service der TOHR GmbH, patří k lídrům v tomto oboru v  Německu. „Konkurence tu sa- mozřejmě je, ale nijak velká,“ říká Cling. „Je tu pár dalších firem, které se zabývají poskytováním těchto služeb, my jsme ale jedním z lídrů trhu, protože jsme schopni působit po celém Německu, ne jen regio- nálně. Osobně si myslím, že pro všechny, kdo se tomuto oboru u nás věnují, je prá- ce dost – záleží také na konkrétním regio- nu, kde daná firma působí,“ dodává. Švýcarský čistič Firmy, které se věnují této specifické ob- lasti úklidu, lze najít i v dalších evropských zemích. Podle oslovených ani tady nesva- zují úklid míst, kde se odklízejí pozůstat- ky po násilném trestném činu nebo třeba po pozdě objeveném úmrtí, nějaké speci- ální předpisy. I když různé pokusy, jak tuto práci svázat nějakými pravidly a omezit tak vstup do odvětví na ty, kdo splňují určité standardy, jsou. „Ve Švýcarsku může po- dobný úklid provádět kdokoli, jen musí zajistit, že místo je po takovém úklidu skutečně čisté a je pryč zápach,“ říká Alexander Häus- ler, majitel firmy Häusler spezial cleaning & services. „Rok jsme členem asociace firem, které se věnují tomuto druhu čisticích služeb, a chceme zkusit prosa- dit, aby úklidy po úmrtích moh- ly provádět jen specializované firmy,“ říká. Při práci si vystačí se dvěma dalšími zaměstnanci. O  práci přitom nemají nouzi – ročně je to kolem 50 zakázek. „Ob- vykle uklízíme byty po  lidech, kteří byli nalezeni delší dobu po smrti – někdy po pár dnech, někdy až po delší době, třeba i po jednom až dvou měsících. Někteří z nich zemřeli přiroze- nou smrtí, jindy jde o sebevraž- du,“ popisuje. „Naším úkolem je objekt vydezinfikovat, vyčis- tit a  pokud si zákazník přeje, i zrenovovat,“ shrnuje. Možnost nabídnout kromě sa- motného úklidu a čištění i služ- by, které už zasahují do  sta- vebnictví, je konkurenční výhodou. „To nejlepší, co může být, je, pokud dokážete nabídnout kompletní služby – včetně od- stranění plísní, kompletní malby, výměny podlahy a  podobně,“ vysvětluje Alexan- der Häusler. Jak podotýká, i tady hraje při získávání zakázky roli cena – ta se ale liší v závislosti na zakázce. Ne každý „krvavý úklid“ je stejně náročný. „Záleží na  tom, zda člověk, který úklid provádí, musí mít nasazenu masku nebo to lze zvládnout bez ní. Někdy tak stojí hodina úklidu 140 fran- ků, někdy, kdy jde v podstatě jen o normál- ní úklid, je to 40–80 franků,“ říká Häusler. Navzdory tomu, že ani ve Švýcarsku není vstup konkurence do oboru nijak omezen požadavky legislativy, nemá jí Alexander Häsler mnoho. Přece jen to není práce pro každého. „Konkurence je, ale ne moc po- četná, protože tahle práce vyžaduje zku- šenosti a každá zakázka je jiná,“ vysvět- luje. „Když si kupříkladu někdo prostřelí pistolí hlavu, jsou na stropě kousky moz- ku – a pokud se je snaží odstranit někdo, kdo neví pořádně, jak na to, může nadě- lat víc škody, než užitku a pro pozůstalé pak bude odstranění těchto nečistot ještě dražší, než kdyby si na  to hned zavolali profesionála. Já můžu zákazníkům garan- tovat, že se mi podaří zdi očistit z 95 pro- cent od cákanců krve a čehokoli dalšího natolik, že budou skutečně čisté – a nezů- stanou na nich žádné hnědé fleky, které po podobných neštěstích obvykle zůstá- vají,“ říká. Podle něj jsou nutné pro tuto práci i osobnostní předpoklady. „Osobně jsem se asi pro tuto práci narodil – ne- mám žádný problém s pohledem na krev, vlasy s  kůží, kousky mozku a  podobně. Když skončím práci u zákazníka, je to pro mě uzavřené, umím to nechat za sebou a nepatlat se v tom. Pokud tohle člověk dokáže, může tuhle práci dělat. Pokud si to pořád pak rozebírá v hlavě a přináší mu to různé špatné pocity, není to dobře,“ říká. Úklid na místě činu aneb Crime Scene Clean-up Zatímco na  evropském kontinentu se „krvavý úklid“ etabluje až v  posledních letech, v  anglicky mluvících zemních má již podstatně delší tradici. Firmy, které se na  něj vyloženě specializují, lze na- jít na  Britských ostrovech, zemí tomuto typu čisticích a úklidových prací doslova zaslíbenou jsou ale Spojené státy americ- ké. Tady tvoří docela velký a prosperující byznys, v němž se pohybuje na tři stovky firem, které si neváhají říct za své služby cifry pohybující se v  řádu stovek dolarů na hodinu – a v hodně náročných přípa- dech může hodinová sazba dosáhnout hodnoty několika tisíc dolarů. A  najdou dost zákazníků ochotných za  tuto práci tyto ceny zaplatit. Pro tyto firmy není úklid místa činu jen nějakou „bokovkou“ vedle normálního úklidového řemesla, ale hlavní činností, na kterou se specializují a pro kterou mají jak potřebné vybavení, tak dostatečně početný, vybavený a vyškolený personál. A případů, které řeší, nejsou jednotky, ale spíše desítky ročně – někdy i přes stovku. „Většina naší práce jsou úklidy po sebe- vraždách. Pak jsou to úklidy po  zemře- lých, kteří zemřeli doma bez povšimnutí okolí a  byli nalezeni až dlouho po  smrti ve  vysokém stupni rozkladu. A  až pak jsou násilné trestné činy – vraždy a  dal- ší,“ vypočítává Dan Reynolds, zakladatel a provozovatel společnosti Chicago Crime Scene Cleanup. Ten než se stal „čističem“, pracoval jako záchranář – byl profesio- nální hasič. Což byla pro jeho podnikání dobrá průprava. „Jako hasič jsem viděl neštěstí a krev téměř denně a viděl jsem také lidi, kteří si nevěděli sami rady s tím, jak tyto krvavé následky odstranit,“ říká. To ho přivedlo až k myšlence založit si fir- mu, která bude tento krvavý úklid prová- dět. Ukázalo se, že to vůbec nebyl špatný podnikatelský nápad. „Do kšeftu“ přizval své kamarády z řad profesionálních hasičů a byznys se mohl rozjet. A jede úspěšně už sedm let. Sestry Eileen de Jager a Roelien Schutte provozují úspěšně „krvavý úklid“ v Jihoafrické republice. O práci nemají nouzi.

14 SOTEX GINETEX CZ, z. s. v kostce: Členství v GINETEXu od roku 1996 Členství v dalších organizacích: Česká technologická platforma pro textil (ČTPT), Asociace nestátních neziskových organizací Jihomoravského kraje (ANNO JMK), technická normalizační komise TNK 31 Textil Členské organizace: 359 členů, z toho 4 kolektivní organizace – ATOK, APaČ, SOTOK a SČMVD Aktivity: symboly údržby, QZ-zaručená kvalita, projekty, vzdělávání, mezinárodní spolupráce n z oboru 20 let symbolů údržby prádla Vanička, trojúhelník, čtvereček, žehlička a kolečko – obrázky, které jsou pevně spjaty s údržbou textilu, a nalezneme je na téměř každé etiketě textilního výrobku. Někdy jsou přesně v tomto pořadí, což je podle předpisů GINETEXu správně, jindy coby lidová tvořivost si je výrobci seřadí podle vlastního úsudku. Proč jsou vlastně používané na označení správné údržby textilu symboly a kdo je vymyslel? Když se nad těmito drobnými značkami zamyslíte, musíte vzdát hold pokrokovos- ti lidského myšlení. Symboly totiž vznikly v  50. letech po  několika mezinárodních sympoziích o  značení textilních výrobků, která byla svolána odborníky z  textilní- ho průmyslu a  to na  základě společen- ské potřeby předcházet škodám vzniklým z  nevhodného praní výrobků z  nových materiálů. V tomto období byl totiž obrov- ský boom vývoje a produkce syntetických materiálů. Hospodyňky navyklé na přírod- ní materiály však netušily, že nové textilie potřebují jiný, zpravidla šetrnější přístup a tak výrobky vyvařily, čímž je znehodnoti- ly. Pokud textilie přestály prací proces, tak na  ně číhalo nebezpečí při žehlení a  tak dokola. Bylo prostě potřebné dát k novým materiálům také správné instrukce, aby výrobky plnily své poslání a  to po  dlou- hou dobu. Dnes bychom tomu asi řekli „brainstorming“ – tedy setkání odborníků nad otázkou údržby a hledáním řešení, jak jasně, srozumitelně a na malém prostoru, současně neoddělitelně od výrobku, sdělit spotřebiteli, jak výrobek prát, sušit, žehlit a  případně jak chemicky čistit. Výsled- kem byly do  dnešního dne nepřekonané obrázky charakterizující procesy, kterými textil při údržbě prochází. Symboly jasně informují o maximálním zatížení, kterému může být výrobek vystaven, aniž by došlo k  jeho znehodnocení nebo snížení jeho funkce či životnosti. Jednoduché, jasné a bez bariér hranic různě hovořících spo- třebitelů. Původně byly používány pouze čty- ři symboly a  také jejich vzhled byl zcela odlišný. V roce 1963 byla založena mezinárodní asociace GI- NETEX, která symboly za- registrovala jako meziná- rodní ochrannou známku pod číslem 211 247. Od té doby GINETEX definuje a  šíří systém označování symboly ošetřování a  ko- ordinuje technický základ na  mezinárod- ní úrovni. Práva užívat ochranné známky symbolů ošetřování jsou dána výhradně národním výborům GINETEX v  jednotli- vých zemích. V  průběhu let docházelo k  řadě změn, které se podepsaly na  změně designu symbolů údržby, pod vli- vem zejména amerického trhu přibyl symbol pro sušení v  bubnové sušič- ce. Také byl vypracován velmi přesný a komplexní systém správného značení textilních výrobků symbo- ly údržby, který je distribu- ován jako Technická příručka pro značení symboly údržby v členských zemích GINE- TEXu. GINETEX umožnil vznik mezinárod- ní normy ISO 3758 – Textilie – Symboly pro ošetřování, kde jsou symboly, jejich princip a  filozofie důkladně popsány a  umožňují obeznámení se celé odborné veřejnosti. V České republice byl zřízen národní výbor pro symboly údržby ve  formě neziskové společnosti SOTEX GINETEX CZ v  roce 1996 a to po oborové diskusi mezi textilní- mi podniky, oborovými asociacemi (ATOK, APaČ a SOCR), spotřebitelskými organiza- cemi (SOS a  dTest) a  dalšími odbornými pracovišti (TZÚ, s. p.). Od té doby mají fir- my podnikající v textilním oboru v  České republice možnost legálně značit své výrobky a  to v  sou- ladu s  právními nároky vlastníků, ale i z hlediska oborové správnosti. V  průběhu uplynulého období se SOTEX GI- NETEX CZ vypracoval v  oborově uznávanou autoritu spojující výrob- ce, obchodníky a  také spotřebitele. Přičemž pojítkem jsou právě symboly údržby. Mimo samotných symbolů je však SOTEX GINETEX CZ aktivní v dalších oblastech – uděluje prestižní značku QZ – zaručená kvalita která dlouhodobě buduje důvě- ru spotřebitelů s  cílem vytvořit kompas ve  změti nabídek na  současném trhu. V minulosti využilo pro zvýšení prestiže fir- my toto značení více než tři desítky společ- ností, a to od textilních firem, až po provo- zovatele služeb – zejména prádelny. Jako součást národního programu Česká kvalita je QZ zařazeno mezi prestižní značky, které pomáhají jak českým firmám v konkurenci se zahraničním zbožím či velkým řetěz- cům. Projekty, mezinárodní spolupráce a vzdě- lávání jsou nezbytnou součástí činností SOTEXu, který byl partnerem řady úspěš- ných vzdělávacích projektů – mezinárod- ního projektu Leonardo da Vinci Fashion school I, Fashion school II, dále Partnerství s  názvem Tvorba vzdělávacích nástrojů pro podporu znalostí technického a prak- tického významu symbolů údržby v Evro- pě, ve  kterém byla upevněna spolupráce s partnery z GINETEXu. SOTEX se účastnil také několika národních vzdělávacích pro- jektů - Rozvoj dalšího vzdělávání v oboru průmyslové údržby a  pronájmu prádla a CETOK – Centrum textilních a oděvních kvalifikací. Dvacet let existence SOTEXu je v  dnešní turbulentní době jistě úspěchem. Je to současně ale také závazek, který přináší nezbytnost sledovat trendy oboru, rozši- řovat institucionální a mezinárodní spolu- práci a šířit povědomí o symbolech údržby mezi odborníky, ale i spotřebiteli. Věříme, že také Vám přináší informace o  nových trendech údržby užitek.

15 n z oboru Novinky z oborů bezpečnosti připravuje veletrh FSDays 2016 Světový trh moderní péče o textil 11.–15.6.2016, Frankfurt nad Mohanem Nově: Texcare v halách 8 a 9! Ještě větší. Ještě obsáhlejší. Texcare International 2016. Mezinárodní veletrh prádelenské a čistírenské tech- niky je nejvýznamnější akcí celého odvětví. Získejte cenné rady a inspirace k aktuálním tématům cha- rakterizujícím současný vývoj na trhu: digitalizace, automatizace, energetická úspornost a samozřejmě textilní inovace. Pro všechny poslední novinky a informace navštivte: www.texcare.com Nenechte si ujít Texcare Forum s velkoformáto- vými prezentacemi, které Vám pomůžou na Vaší cestě za budoucím úspěchem. info@messefrankfurt.cz Tel. +420 233 355 246 Ve dnech 20. – 24. září 2016 se letňanský výstavní areál PVA EXPO PRAHA stane významným místem setkání odborníků z oblasti bezpečnosti. Přípravy již 8. ročníku mezinárodního veletrhu nejnovějších trendů v oboru protipožární a zabezpečovací tech- niky, systémů a služeb PRAGUE FIRE & SECURITY DAYS 2016 (FSDays 2016) jsou v plném proudu. „V letošním roce představí veletrh FSDays opět nejžha- vější novinky z oborů bez- pečnosti. Nejnovější trendy, řešení a postupy v systémech protipožární ochrany, zabezpeče- ní, ostraze a ochraně objektů i systémech pro inteligentní budo- vy budou prezentovat zástupci významných českých i zahraniční značek,“ sděluje Aleš Beneš, ředitel společnosti Mascotte s. r. o., která stojí za kompletní organizací veletrhu. FSDays si za dobu svého trvání získal pověst kvalitního odbor- ného veletrhu. Orientuje primárně na odborného návštěvníka z řad montážních a realizačních firem, odborníky z nejširšího spektra oborů bezpečnosti, bezpečnostních složek státu, tj. organizátorem a partnery akce pečlivě vybraných a pozvaných cílových skupin návštěvníků. Oslovuje tak k prezentaci a propa- gaci svých produktů a služeb především společnosti – výrobce, dovozce a distributory jednotlivých světových značek zabezpe- čovací techniky. V souvislosti se souběžně konaným stavebním veletrhem For Arch si samozřejmě své místo mezi vystavovateli úspěšně na- cházejí i firmy specializující se na „konečného spotřebitele“ - zákazníka se zájmem o bezpečnostní systémy pro domácnosti, rodinné domy, bytové domy, firmy, … apod. Na výstavní ploše 1200 m2 se v září představí nejnovější techno- logie z oborů fire & security, IT bezpečnosti, integrovaných systémů budov a mnoha dalších specializací, nejvýznamnějších společností zastoupených na na- šem trhu. FSDays přinese nové trendy, informace, zajímavosti ze světa bezpečnosti odborným návštěvníkům a přívržencům B2B sektoru, stejně tak jako široké veřejnosti. Každoročně jej shléd- ne více než 70 000 návštěvníků z České republiky i ze zahraničí. Nedílnou součástí veletrhu jsou odborné doprovodné progra- my, konference, semináře a workshopy. Pro letošní ročník chys- tá organizátor opět velmi zajímavá a atraktivní témata reagující na aktuální dění v oboru bezpečnosti. Generálním partnerem veletrhu je Asociace technických bez- pečnostních služeb Grémium Alarm. Veletrh podporuje řada významných odborných partnerů. 2. uzávěrka přihlášek s cenovým zvýhodněním je do 31. 5. 2016. Veškeré novinky a zajímavosti týkající se veletrhu FSDays 2016 najdete na www.fsdays.cz.

16 Čistota a bezpečnost ve vstupních prostorách První dojem rozhoduje: za deště, sněhu a bláta zajistí odolné rohože okamžitou čistotu Opět na nás za dveřmi čeká to mokré a studené roční období. Podniky tak znovu stojí před úkolem nabídnout i přesto, že prší, sněží nebo je bláto, svým zákazníkům a zaměstnancům čisté a atraktivní vstupní prostory. Nesmíme přitom podcenit ani bezpečnostní aspekt, protože nečistoty podmíněné počasím přinášejí zvýšené nebezpečí uklouznutí. Aby příchod chlad- ného počasí podniky a provozy „nezaskočil“, doporučujeme učinit opatření již na podzim: s praktickými rohožemi v našem systému služeb. Při vysoké návštěvnosti musí rohožky odolat obzvláště vysokému zatížení. Ro- hožky MEWA splňují mnoho požadavků. Spolehlivě se starají o čistotu, díky spe- ciální úpravě zadní strany rohoží jsou neklouzavé a neshrnují se, ale především zachytí nečistoty a snižují tak zatížení podlahy. Zajišťují tak nízké náklady na čištění vstupního prostoru. Klasická ro- hož MEWA je k dostání v decentních barvách a v praktických velikostech 75x85, 85x150 a 115x240 cm. Harmo- nicky se začlení do různých stylů zařízení a doporučuje se pro přijímání zákazní- ků a pro vstupní haly. Štětinová rohož MEWA naproti tomu vydrží také enorm- ní zatížení a skvěle se hodí k zachycení hrubé nečistoty – ideální v přechodových oblastech mezi provozem a administra- tivním úsekem nebo přímo ve výrobní oblasti. Rohože MEWA jsou velmi odol- né díky speciální kombinaci vláken. Tato vlákna jsou srovnatelná s principem zub- ního kartáčku, protože i zde se jedná o štětinový systém. Jemná vlákna a hrubé štětiny čistí při chůzi po rohoži znečiště- nou obuv. Vlákna pohlcují vlhkost a ště- tiny zase odstraňují špínu z podrážek. Je to praktické a dobře to vypadá, protože díky této absorpční síle zůstane hezký vzhled rohože zachován déle. Rohože jsou samozřejmě k dispozici také v osvědčeném systému služeb MEWA: po konzultaci se zákazníkem stanovíme termíny, kdy budou rohože vyzvednuty. Poté je ekologicky vypereme a následně dodáme zpátky podle tří zásad: včas, spolehlivě a odborně. Před opětovnou expedicí každou rohož zkontrolujeme a v případě jakéhokoli nedostatku z hlediska potřebné kvality ji samozřejmě vymění- me za novou rohož. Kontakt: MEWA Textil-Service s.r.o. Družicová 992/23 161 00 Praha 6 www.mewa.cz n z oboru Rohože – hlídač čistoty na vstupu do budov Náročnost úklidu uvnitř budov – a tím i nároky vynakládané na jeho provádění – je možné výrazně snížit vhodnou skladbou čisticích zón u vstupu do bu- dovy. Drtivá většina nečistot se do objektu dostane právě na podrážkách návštěvníků – až 80 procent. A velkou část z nich dokážou zachytit už na vstupu kvalitní rohože. Jejich sestavení do účinných čisticích zón má ale svá pravidla. V  případě, že je čisticí zóna navrhnuta v konceptu třízónového čištění (hrubé čiš- tění, jemné čištění a vlhkost) s optimální délkou, dokáže zachytit až 90 procent ne- čistot. Správně navržené a funkční čisticí zóny pomáhají udržet čistotu interiéru, snižují provozní náklady na úklid, zabra- ňují mechanickému poškození drahých podlahových krytin a významně omezují, nebo zcela zabraňují úrazům na kluzkých površích. Díky schopnosti čisticích zón zadržovat špínu a  prach dochází k  pod- statnému snížení poruchovosti výpočetní techniky a výskytu alergenů v interiérech budov.

n z oboru e-mail: info@diamant-rohoze.cz mobil: +420 739 570 487 tel.: +420 541 212 933 vstupní rohože textilní rohože rohože s logem výrobce čisticích zón Není rohožka jako rohožka Problém je, že ne vždy je výběru rohože věnována dostatečná pozornost. Platí, že není rohož jako rohož. A skutečně účinná čisticí zóna se, jak už bylo řečeno, skládá z více druhů rohoží. Určitě nestačí hodit před vchod cokoli, co vypadá aspoň tro- chu jako rohožka. Důležitá je už šířka rohože. Ta by měla být větší než je šíře samotného vstupu - tím je zajištěno, že vcházející nebudou moci čis- ticí zónu obejít. Dostatečná délka roho- že a vymezení vstupního koridoru zajistí, že vcházející zanechají nečistoty z  obuvi na rohoži pouhou chůzí. Podstatné jsou i materiály, z nichž je ro- hož vyrobena – a které do jisté míry ur- čují i možnosti jejího použití. Při vybavo- vání vstupních prostor rohožemi je nutné mít také na paměti, že jedna jediná ro- hož plnou ochranu interiéru určitě ne- zajistí. Žádná rohož není univerzální - tj. neumí najednou odstraňovat s podrážek hrubou nečistotu, kamínky, písek, prach, vodu a v zimě led a sníh. Požadovaný účel tak splní pouze čisticí zóna složená z více druhů rohoží. Ideální čisticí zóna by měla splňovat koncept třízónového čištění - hrubé čištění, jemné čištění a odstranění vlhkosti. Dobrá funkce vstupních čisti- cích zón je zajištěna jejich vhodnou kom- binací. Jde o  kombinaci vstupní rohože umístěné v  exteriéru, či interiéru pro pojmutí co největšího množství hrubých nečistot (sníh, bláto, kamínky) a  textil- ní rohože pro zachycení vlhkosti, písku a prachu. Výběr materiálů Skladba čisticí zóny ovlivňuje i  výběr materiálů. Pro venkovní část čisticí zóny, tedy tou, která obstarává první záchyt nečistot a  dostává jejich nálož v  „plné parádě“, nejsou vhodné stále ještě mnohde používané masivní kovové roš- ty. Pokud možno ješět s  půlmetrovou „dírou“ pod sebou, kde se jen hroma- dí nečistoty. Takové řešení z  hlediska co největšího záchytu nečistot z  obuvi příchozích před vstupem do  interiéru budovy svůj účel moc uspokojivě nepl- ní. „Velmi dobrým materiálem hlavně do první – venkovní čisticí zóny na hrub- ší nečistoty je přírodní nebo i syntetický kaučuk. Pro venkovní rohože se ale po- užívají kromě kaučuku i  další materiály, jediný univerzálně vhodný materiál pro rohože neexistuje. Pro venkovní rohože se používají také tzv. „špagetové“ roho- že, což je extrudované PVC. Mohou být tvořeny různými plastovými mřížkami, kovovými pororošty, chromovanými mří- žemi a pod. Používají se také různě tlusté hliníkové profily a v nich zasunuté čisticí vložky, které mohou být gumové, kartá- čové, textilní. Zajímavý materiál na roho- že je plast s koňskými žíněmi nebo koko- sové vlákno smotané v  kovovém drátu. Naopak na ústupu jsou dřevěné vchodo- vé rohože. Pro dočištění se pak nejvíce používají textilní rohože. Kvalitní textilní rohož lze poznat podle nepropustného podkladu, použitého materiálu a  gramáže vlákna. Pro správnou funkci musí být tato rohož umístěna v  interiéru. Rozhodně ji nelze „vystrčit ven“ coby náhradu za  vstupní rohož a očekávat dobrý výsledek. Speci- fickou kategorií jsou kartáčové rohože, které se hodí jako venkovní čisticí zóna, kartáče mohou zvýšit účinnost očisty. Jen je třeba poradit se o vhodnosti jejich pou- žití na daném místě – pokud je například v okolí velké množství parkových stromů, jako jsou olše či akáty, může na jaře chmý- ří z květů těchto stromů na rohoži udělat pěknou paseku – rádo se totiž za kartáče zachytává.

18 n z oboru Na vstupní prostory v objektech s vysokým počtem přechodů je kladeno široké spektrum nároků. Při vysokém počtu prochá- zejících návštěvníků musí systém disponovat výbornými čistícími vlastnostmi, být dostatečně robustní a flexibilní. S každou novou realizací emco Aviator potvrzuje své vynikající čistící schopnosti a neutuchající kondiční stálost i za podmínek, kdy přes něj přešly již desetitisíce kroků - ve školách, nemocnicích , nákupních centrech nebo kdekoliv, kde se vyskytuje velké množství osob. Pohodlná instalace díky speciálně široké- mu profilu a praktické metodě spojování • Snadná, rychlá a precizní pokládka • Jednoduchý ořez pomocí přímočaré pily • Individuálně volitelné rozměry a tvary • Jednoduché skladování a  rychlá do- stupnost • Kroucené nylonové vlákno zaručuje efektivní čištění • Vysoká odolnost při zátěži • Významný útlum hluku • Jednoduché čištění a údržba • Účinné žebrování kobercové vložky • Stavební výška 12 nebo 17 mm • Není potřeba žádný speciální podklad • Minimální odpad • Při pokládce se doporučuje metoda cihlové vazby Návod k instalaci Instalace rohože emco AVIATOR je intu- itivní a velmi snadná. Dvojprofily se díky praktickému zámku zacvaknou do  sebe a rohož perfektně drží. Díky tomuje po- kládka rychlá a přesná. Profily se dají jednoduše řezat přímočarou pilou. Můžete tak rohož snadno a přesně upravit do požadované délky a tvaru. Díky praktické spojovací metodě se do sebe dvojprofily jednoduše zacvaknou a pak perfektně drží na místě. EMCO – značka tradice a kvality za přijatelnou cenu Výrobní firma Novus Česko s.r.o. Raspenava představuje silně proexportně zaměřenou dynamickou výrobní firmu pracující s německými technologie- mi prověřenými certifikáty ISO. Její výrobky můžete spatřit na vstupech do obchodní center OC Černý Most, OC Nový Smíchov, Galerie Harfa, Arkády Pankrác, OC Quadrio Národní, OC Palladium, OC Metropole Zličín, Galerie Vaňkovka Brno, řetězec Lidl ČR, řetězec Penny Market atp.Bližší informace najdete na www.emco-rohozky.cz nebo na www.emco-bau.com. Modulární čistící systém emco Aviator praktická novinka pro realizační podlahářské firmy i domácí kutily

19 n z oboru Výsledek je znát na první pohled. Rohož emco AVIATOR skvěle vypadá a díky kva- litě použitých materiálů efektivně odsta- ňuje nečistoty po velmi dlouhou dobu. Tip: Doporučujeme pokládku ve stylu cih- lové vazby. Minimalizuje se tak odpad, ro- hož drží pevněji a také jsou tak spoje jen minimálně viditelné. Výrobní firma NOVUS Česko z Raspena- vy u Liberce přichází na trh s praktickou novinkou, kterou jistě ocení většina reali- začních firem v oblasti podlah. Jde o sta- vebnicový rohožový systém emco Avia- tor, jehož úkolem je zajistit jemné čištění a dosušení obuvi na vstupech do objektů s velkou frekvencí přechodů osob či pře- jezdů drobné manipulační techniky. Emco Aviator se vyznačuje jednoduchou konstrukcí, skvělými zátěžovými paramet- ry a uživatelským pohodlím. Zaujme bez- pochyby jak profesionály tak domácí ku- tily. Díky své jednoduchosti vytváří dobrý prostor pro úspory v nákladech na poříze- ný materiál, nákladech na zaměření, mon- táž a pokládku rohoží. Jednotlivé rohože se nevyrábějí na míru, nýbrž jsou skládány z  jednotlivých modulů a  dořezávány dle potřeby na  stavbě. Čisticí vložky roho- že emco Aviator vyrábíme v  antracitové a světle šedé barvě. Kontakt: NOVUS Česko s.r.o. tel.: +420 482 360 302 e-mail: rohozky@novus.cz www.emco-rohozky.cz

20 n služby Nemocniční prádlo vyžaduje péči Nemocnice je z hlediska zdraví dost ohrožující prostředí. Může se snadno stát, že člověk, který přijde s v podstatě banálním problémem, „chytne“ během pobytu v nemocnici infekci, která mu život zkomplikuje mnohem víc, než jeho původní pro- blém. Nozokomiální (v nemocnici získané) nákazy zůstávají velkým problémem zdravotnictví na celém světě. A jejich zdro- jem se může stát i špatně vyprané nemocniční prádlo. Do  nemocnic přicházejí lidé s  různými zdravotními problémy. Někteří s  infekč- ními onemocněními, která pak ohrožu- jí nejen je samé, ale i lidi okolo nich. Ti, kteří přicházejí se závažnými onemocně- ními neinfekční povahy – např. onkolo- gičtí pacienti či lidé s různými problémy pohybového aparátu – pak mohou být v důsledku svého onemocnění či násled- nými chirurgickými či jinak tělo zatěžují- cími medicínskými zákroky natolik osla- bení, že se jejich tělo stává pro původce infekcí vítanou živnou půdou. Vzájemný kontakt mezi pacienty, častá manipulace s biologickým materiálem, zejména s krví, a stále složitější pracovní postupy značně zvyšují nebezpečí přenosu nemocničních nákaz. Kolonie bakterií a virů, které pře- žívají v  nemocničním prostředí, se navíc v  boji o  přežití naučily dobře vzdorovat silným antibiotikům i  některým dezin- fekčním prostředkům. Pokud nemají mít snadnou cestu k  šíření, je kromě dosta- tečného úklidu nutné věnovat potřebnou pozornost i  praní nemocničního prádla. Péče o prádlo ze zdravotnických zařízení proto má svá jasná pravidla. Ta jsou do- konce z velké míry dána přímo zákonem. Oddělit špinavé a čisté Prádlo použité ve  zdravotnických zaříze- ních lze rozdělit na  jednorázové (ruční- ky, roušky, prostěradla na  vyšetřovacích lůžkách), které je považováno za infekční odpad a nepere se,a le po použití se li- kviduje. A pak je tu prádlo k opakované- mu použití (např. ložní textilie na lůžkách nemocničních pokojů, osobní prádlo pa- cientů, operační prádlo, pláště zdravot- nických pracovníků, pracovní stejnokroje sester...). To všechno se musí pravidelně vyprat a být připraveno k opakovanému použití. Zároveň je ale veškeré takové prá- dlo považované automaticky za kontami- nované – přestože jde například o lůžko- viny z  neinfekčních oddělení. Požadavky na  praní zdravotnického prádla jsou tak podstatně přísnější, než na  praní prádla z  jiných typů provozů. Tady totiž nejde „jen“ o dobré vyprání, ale doslova o de- kontaminaci. Výsledkem pracího postupu a procesu musí být prádlo prosté chemic- ké a bakteriální kontaminace. Prádelna, která pere zdravotnické prádlo, musí mít stavebně i  funkčně oddělenou „špinavou“ a „čistou“ část – tedy to, kde dochází k příjmu a zpracování špinavého prádla a  tu, kde už „leze“ ven vyprané prádlo. Lidé, kteří pracují na  „špinavé“ a  na  „čisté“ straně musí odlišovat jejich pracovní oděv – nesmí vypadat pro obě skupiny stejně. Pohyb osob mezi oběma částmi je možný jen přes hygienický filtr. Oddělení čistého a  špinavého prádla musí být v  prádelně zajištěno skutečně ve všech bodech cesty prádla prádelnou, od  příjmu až po  expedici. Při manipula- ci s  prádlem v  prádelně i  při transportu se dopravní a  manipulační cesty čistého a použitého prádla prostě nesmějí nikde zkřížit. Čisté prádlo pak musí splňovat nejen podmínku mikrobiologické čistoty, ale zároveň také to, že neobsahuje rezi- dua pracích a  dezinfekčních prostředků, která by mohla ohrozit zdraví těch, kteří ho používají. Nemocniční prádlo chce své Prát pro nemocnice a  zdravotnická zaří- zení proto nemůže každý. Jak už bylo ře- čeno, prádelna, která tyto služby nabízí, musí splňovat poměrně přísná kritéria daná legislativou. Dostát těmto předpi- sům vyžaduje od prádelen často nemalé investice. Prádelny se mohou taktéž certifikovat. Potřeba prezentovat kvalitu služeb prá- delenského oboru vedla v  roce 1999 k vytvoření pracovní skupiny, která zpra- covala Zásady odborného ošetření zdra- votnického prádla. Ty vycházely z principů osvědčených v Evropě a stanovily staveb- ní, technologické a hygienické požadavky na prádelnu, která pere prádlo pro zdra- votnická či sociální zařízení. Pracovní sku- pina připravila i  Směrnici pro certifikaci a spolu s relevantními technickými norma- mi Textilního zkušebního ústavu tak vzni- kl normativní základ pro dobrovolné hod- nocení prádelen. K Zásadám pro odborné ošetření zdravotnické prádla později ještě přibyly Zásady pro odborné ošetření prá- dla z potravinářských provozů a připravily tak podmínky i  pro certifikaci prádelny, která pere pro klienty z dalšího oboru se zvýšenými nároky na hygienu. Na základě dohody mezi Asociací prádelen a čistíren a Textilním zkušebním ústavem došlo pak k dílčímu přepracování „Zásad“ a k jejich převedení do podoby Oborových specifi- kací, které vydává Textilní zkušební ústav. Návazně došlo k  přepracování i  Směrni- ce pro certifikaci. V  současnosti je po- dle Oborových specifikací certifikována řada prádelen, jejich seznam je možno nalézt na  stránkách Asociace prádelen a čistíren. Vzorem pro českou certifikaci byla ně- mecká norma RAL 992 – pro nemocniční prádlo je to RAL 992/2. Jde o mezinárod- ně uznávanou certifikaci – a  například na  německém trhu o  certifikaci vyžado- vanouV českém prostředí naráží snaha nastavit standardy kvality a certifikovat je na základní problém. Nezájem zákazníků. Ani v nemocnicích často nezkoumají, zda daná prádelna má certifikaci pro praní zdravotnického prádla. Hlavním požadav- kem bývá co nejnižší cena, dokonce v ně- kterých výběrových řízeních pro zdravot- nická zařízení je cena nejen hlavním, ale přímo jediným kritériem.

n služby Recepty na praní nemocničního prádla Přitom při praní nemocničního prádla je výběr kvalitního dodavatele prádelen- ských služeb zvláště důležitý. Na dodava- telský způsob sází dnes velká část nemoc- nic. Některé dokonce využívají komplexní outsourcing prádla v  podobě pronájmu. FN Ostrava či FN U sv. Anny v Brně vyu- žívají outsourcing při praní prádla naplno – nejen, že si prádlo nechávají prát exter- ním subjektem, ale navíc to ani není jejich prádlo, pouze si ho pronajímají. Pro nemocnice perou především velké průmyslové prádelny, kde se objemy vy- praného prádla počítají na stovky. V ob- lasti péče o  zdravotnické prádlo je ale místo i pro menší prádelny. Důležitý je výběr spolehlivého dodava- tele. Pereme ve vlastním? Na  rozdíl od  hotelů, kde je vlastní prá- delna spíše výjimkou, je poměrně velká část nemocnic, kde stále dávají přednost praní „ve vlastním“. Většinou tam, kde už prádelna historicky existovala. Výhodou může být – alespoň pocitově – lepší kon- trola nad vypraným prádlem a  pružnost reakce. Na  druhé straně je nutné dobře propočítat, zda cena za tento lepší pocit není příliš vysoká. Ekonomiku provozu si nemocniční prádelny obvykle vylepšují také tím, že své volné kapacity nabíze- jí i  dalším subjektům – neperou jen pro nemocnici. Pokud ale slouží pouze pro in- terní potřeby, obvykle vychází praní v nich dráž, než v komerčních prádelnách, které perou v mnohem větších objemech. V ra- kových případech je vlastní prádelna spíše přítěží, která generuje jen zbytečně vy- soké náklady. Nejen personální, na platy lidí, ale i náklady spojené s údržbou prá- delenských technologií. Pak je čas začít uvažovat o  outsourcingu v  praní prádla. Většinu obvyklých rizik outsourcingu lze do značné míry eliminovat odpovídajícím nastavením smluvního vztahu. PROFESIONÁLNÍ PRÁDELNA To je Tradice, profesionaliTa, individuální přísTup a garance sTabilní a vysoké kvaliTy poskyTovaných služeb chriŠTof, spol. s r.o. je největší prádelenskou spo- lečností v České republice s více než stoletou tradicí. působnost v rámci celé České republiky, a nově také na slovensku a v rakousku, je zajištěna dvěma vlast- ními provozy v brně a Štětí. díky svým dlouholetým a především bohatým zkušenostem se zpracováním prádla a oděvů, jsme schopni optimálně nastavit po- skytované služby novým klientům tak, aby přinášely zákazníkovi maximální komfort a spokojenost s reali- zovanouslužbou. kromě standardní služby„praní zdravotnického prá- dla“ nabízíme efektivní a moderní službu„komplex- ního servisu a pronájmu zdravotnického prádla“, se kterou máme bohaté zkušenosti a úspěšně ji posky- tujeme mnoha klientům z řad zdravotnických zaříze- nía pobytovýchzařízenísociálníchslužeb. služba „komplexního servisu a  pronájmu zdravot- nického prádla“ představuje propracovaný logistic- ký systém kvalitního pronajímaného zdravotnické- ho prádla (ložní, operační, personální, pacientské, dětské, kojenecké...), které je majetkem společnosti chriŠTof. Tato služba velmi operativně reaguje na potřebyzákazníků,šetříčas,nákladynazaměstnance i skladové prostory a optimalizuje náklady spojené se zdravotnickým prádlem. v rámci této služby půj- čujeme prádlo na základě aktuálních sortimentních i množstevníchpotřebzákazníků,a současněseo něj komplexněstaráme.Zajistímedovozčistéhoa odvoz použitého prádla, provádíme praní, čistění, opravy a automatickouvýměnukusůnakonciživotnosti.Zá- kazníksenemusístarato nákup,evidenci,skladování, opravyanidistribuciprádla. PROFESIONÁLNÍ PRÁDELNA chriŠTof, spol. s r.o. sportovní 39 682 01 vyškov Další činnosti společnosti CHRIŠTOF: komplexní servis a pronájem zdravotnického prádla, hotelového prádla, praní prádla pro zdra- votnická zařízení, hotely, penziony, restaurace… Telefon: +420 517 307 111 Email: info@christof.cz www.christof.cz

22 n seriál : J a k se čistí … …Tunelový komplex Blanka Podle údajů dostupných těsně před ode- vzdávkou tohoto článku do  tisku vjíž- dí ve všední den do Blanky přes 60 tisíc vozidel. Nejvíce řidičů využívá Brusnický tunel, který vede od  Prašného mostu na Malovanku. Ve dnech pracovního vol- na pak projede Blankou přibližně o 20 ti- síc automobilů méně než v pracovní dny. Jak tvrdí místa odpovědná za  pražskou dopravu, Blanka především splnila to, co se od ní očekávalo. Odvedla do podzemí významnou část pražské dopravy. Efekt je zřejmý zejména v Praze 7. Výrazně lepší je situace ve Veletržní ulici. Tam se dokonce mohl jeden dřívější jízdní pruh, na přání Úřadu MČ Praha 7, změnit v pruh pro par- kování rezidentů. A dále - řidiči projíždě- jí výrazně snáze po Argentinské. Volněji je i na nábřeží Ludvíka Svobody v centru a  zmizely beznadějné zácpy na  ulici Mi- lady Horákové v časech dopravní špičky. Ulevilo se i Nuselskému mostu. Pár čísel: podle měření z  29. října Vele- tržní ulici projede denně asi 20 500 aut. Před zprovozněním Blanky to bylo zhruba 35 000 vozů. V Argentinské se počet snížil z 50 300 vozů na 38 100. O necelých 12 procent klesl provoz na Nuselském mostě, nyní tudy projede 68 400 aut denně… Ale abychom jen nejásali – Blanka po svém otevření zhoršila situaci na Stra- konické v Praze 5, v okolí Vítězného ná- městí a na třídě Jugoslávských partyzánů v  Praze 6. Tam bylo zapotřebí přijmout následná dopravní opatření. Malé detektivní pátrání Naše rozhodnutí seznámit čtenáře maga- zínu ÚKLID+ČIŠTĚNÍ s tím, jak se Tunelo- vý komplex Blanka vlastně čistí, přineslo cosi jako malé detektivní pátrání. Začali jsme u Technické správy komu- nikací hlavního města Prahy v domně- ní, že úklid a čištění Blanky je její záleži- tostí, a oslovili jsme nejprve její tiskovou mluvčí Mgr. Barboru Liškovou. Rádi oceňujeme pohotovost a  vstřícnost paní mluvčí, nicméně – její odpověď nám dala najevo, že jsme se tak docela netrefi- li. Mimo jiné v ní totiž stálo: Vážený pane redaktore, správu tunelového komplexu Blanka zajišťuje spol. ČKD Praha DIZ. Čer- pám řádnou dovolenou. V pondělí budu v kanceláři a zašlu Vám kontakt na pana Samce, který zajišťuje komunikaci s mé- dii. S pozdravem… Budiž řečeno, že paní mluvčí TSK svůj slib splnila a hned po dovolené nám poskyt- la kontakt na tiskového mluvčího ČKD Praha DIZ. Napsala: Jak jsem Vás již in- formovala, kompletní správu TKB provádí spol. ČKD Praha DIZ včetně údržby a čiš- tění. Osobou, která zajišťuje komunikaci s médii, je Ing. Karel Samec. Již jsem pana Samce informovala a jistě Vám poskytne potřebnou součinnost. Oslovili jsme tedy obratem inženýra Karla Samce a  i  on zareagoval rychle a vstřícně. Leč – opět to byla trefa vedle. Neboť v  jeho odpovědi mimo jiné stálo: Rád bych pomohl, tak jsem hned včera ověřoval u našich lidí z ČKD (jsem jen je- jich mediální zástupce). Mám od nich tuto zpětnou vazbu – ČKD PRAHA DIZ sice vše včetně úklidu v době zkušebního provo- zu zastřešuje, ale pro nás tuto konkrétní činnost dělají Pražské služby, takže zna- jí podrobnosti určitě lépe než generální dodavatel technologické části. Obraťte se proto prosím na ně. Díky již zmíněné Mgr.  Barboře Liškové Tunelový komplex Blanka (TKB), do provozu uvedený 19. září 2015, je součástí Městského okruhu v Praze. A to mezi mi- moúrovňovými křižovatkami Malovanka a Pelc-Tyrolka. MBK zahrnuje na sebe navazující Brusnický tunel, Dejvický tunel a Bubenečský tunel. Celková délka Blanky je 5502 metrů, což znamená, že TKB představuje nejdelší silniční tunel v České republice. A co víc – také nejdelší městský tunel v Evropě.

n seriál : J a k se čistí … 23 jsme vzápětí získali kontakt na – tentokrát už správnou – osobu, a sice na tiskového mluvčího akciové společnosti Pražské služby Mgr. Radima Manu. Celkem mezi redakcí a tiskovými mluvčími tří zmíněných institucí proběhlo 21 emailových zpráv… Zásluhou Mgr. Radima Many jsme se do- pídili konečně informací nezbytných pro napsání následujících řádek. Dva šestikilometrové úseky Takže, pokud jde o práce, které Pražské služby, a.s. realizují v tunelu Blanka (a také v přilehlých stavbách), dvakrát týdně pro- bíhá strojní čištění komunikací. Stejně tak dvakrát týdně se čistí chodníky. Mytí stěn tunelu, stejně jako čištění odvodnění přichází na  řadu čtyřikrát do roka. Jednou za rok se čistí i tunelový strop. Pro lepší představu - jde o dva šes- tikilometrové úseky. Třikrát do roka pracovníci Pražských slu- žeb, a.s. umyjí dopravní značení a  také tlumiče nárazu. Mytí havarijního dopravního značení a  odstraňování grafitti nemá stanovený harmonogram. Na řadu přichází vždy teh- dy, je-li to zapotřebí. Zapomenout nesmíme ani na zimní údrž- bu vozovek i chodníků a údržbu zeleně. „Celkově představuje roční objem pra- cí částku cca 30 milionů Kč. Počet lidí, kteří je uskutečňují, závisí na typu práce. Od dvou až po dvacet osob,“ konstatoval Radim Mana. Pár slov o technických prostředcích Čtenáře nepochybně bude zajímat i  to, jaké technické prostředky Pražské služby, a.s. v tunelu Blanka používají. Tak tedy: n samosběry Mercedes Benz s  nástav- bou Faun ViaJet 6 RLH-HD (vysokotla- ký vodní systém) n kropicí vozy MB s nástavbou Kobit MK 8 n pracovní rameno s  mycím kartáčem Mulag MFK 500 na  podvozku MB Unimog 500 a  400; rameno má ho- rizontální dosah 6,5 metru, vertikál- ně dosáhne do  7,5 metru. Využít lze možnost bočního posunu 1800 mm. Jde o  speciální zařízení určené právě pro čištění stěn, stropů a osvětlovacích panelů v tunelech; rameno Mulag MFK 500-T s mycím kartáčem má záběr 2,1 metru, dvě vozidla jedoucí za  sebou tedy výšku tunelu 3,1 metru zvládají ještě s rezervou n speciální kombinované fekální vozy s recyklací různých velikostí „Obvykle se k vysokotlakému mytí použí- vá pouze voda. U mytí stěn se do mycích strojů přidává velmi malé (maximálně jed- no až dvouprocentní) množství detergen- tu pro lepší rozpouštění nečistot, které ulpí na stěnách tunelu,“ podotýká Radim Mana. A kde končí zlikvidovaný odpad? Ukládá se na  skládku (samosběrné čištění), re- spektive odváží se do čističky v Troji. S rampouchy se nepočítalo! Nedávný nápor paní Zimy, která se hlav- nímu městu i  celé republice připomněla mrazivým počasím, přinesl v TKB nečeka- nou komplikaci, s níž se nepočítalo. Dopravu v  Blance přibrzdil metr a  půl dlouhý rampouch. A tak museli policisté uzavřít pravý jízdní pruh směrem z  Troji na Letnou. Do druhého dne pak v tunelu přibyly další dva rampouchy. O odstranění ledových krápníků se museli postarat pracovníci TSK s pomocí výsuvné plošiny. „Může za to lokální porušením izolačního systému v místě dilatační spáry, kde se se- tkává hloubený tunel s tunelem raženým,“ vysvětlil médiím příčinu potíží mluvčí Me- trostavu Vojtěch Kostiha. Jak dodal, v kri- tickém místě je tunel poměrně hluboko, takže tam může docházet i k prosakování spodní vody. Navíc se zde potkává teplý vzduch z  tunelu s  venkovním studeným. To vše vzniku ledu napomohlo. O  nápravu se měl postarat Metrostav. Ovšem zda byl následný zásah jeho pra- covníků v problematickém místě úspěšný, potvrdí až další silně mrazivé počasí. Toho se ale podle dlouhodobé předpově- di hned tak nedočkáme. -api- Foto: Pražské služby, a.s.

24 n technik a / technologie Moderní pomůcky pro manuální úklid Přes rozmach úklidové techniky zůstává stále řada míst, kde nedají dopustit na „ruční“ klasiku. Někde proto, že na uklízený prostor bohatě stačí jedna či dvě pilné uklízečky a investice do stroje by se tak vracela hodně dlouho. Anebo proto, že jde o prostor, kam se třeba podlahový mycí stroj zkrátka nevejde. Sestava „hadr, kýbl a smeták“, kdysi nezbytný atribut každé správné uklízečky, už dnes ale v profesionálním úklidu patří „do pravěku“. Vedou mopy a přehledně uspořádané úklidové vozíky, kde má uklízečka všechny potřeby pěkně po ruce. Vynález pro čistou podlahu Mop ovládl profesionální manuální úklid a proniká stále více i do domácností, kde vytlačuje klasický hadr. Důvod je jedno- duchý – v  porovnání s  „hadrovou klasi- kou“ je mnohem lepším nástrojem pro manuální úklid bezkobercových podlah. Mopy lze rozdělit podle konstrukce na ploché a třásňové. Ploché mopy fungu- jí na podobném principu (ale nesrovnatel- ně lépe a efektivněji) jako smeták obalený hadrem – plochá část mopu je pokryta odnímatelným potahem z příze nebo mi- krovlákna. Příze může být celosmyčková, kdy je v kraji a střední části mopu zakon- čena smyčkami (tyto kopy jsou vhodné především pro hladké povrchy na stírání povrchové špíny s  většími kusy nečistot, jako je bahno nebo písek) či celostřiže- ná (příze je na kraji a střední části mopu rozstřižená, hodí se pro hrubší povrchy s  velkým množstvím nečistot) nebo se smyčkami rozstřiženými v krajích (u toho- to typu je kraj rozstřižený a smyčky jsou ve  střední části, hodí se pro úklid hlad- kých povrchů na  odstranění povrchové špíny, mastnoty a podobně). Mikrovlákno se hodí pro úklid hladkých povrchů, jako je lino, lesklá dlažba či plovoucí podlahy, na mokré vytírání i stírání na sucho. U třásňových mopů zajišťuje vytírání sada třásní, která visí z  násady mopu. Třásně mohou být celosmyčkové nebo stříhané, prošité či neprošité. Prošívání zvyšuje odol- nost a  výdrž třásní, na  druhé straně sni- žuje jejich schopnost pohlcovat nečistoty. Třásňové mopy se rozdělují podle gramáže od 350 g až do 560 g, pro každodenní po- užívání se doporučují mopy o váze 350 g či 400 g. Domácnosti dávají před třásňovými mopy přednost plochým kapsovým mo- pům, případně mopům na suchý zip Pro- fesionálnímu úklidu vládnou mopy ploché. Jak vidět, výběr mopovacích systémů je nepřeberný. Úklidoví profesionálové si tak mohou vybrat mopy doslova na míru potřebám konkrétního uklízeného povr- chu. Při výběru mopovacího systému se tak stává důležitou otázkou i to, kde bude používán – v jakém typu provozu, zda si bude muset poradit s hrubým povrchem nebo dokonale vyleštit hladkou plochu. Nejlépe nebývá nejlevněji Při výběru mopovacího systému je třeba vzít v  úvahu více kritérií. Kromě specifik uklízeného provozu je nutné vzít v úvahu také kvalitu materiálu a  jeho zpracování, možnosti údržby mopu, jeho životnost, rozměry a podobně. Důležitá je i životnost mopu, ta ale závisí i na tom, jaks e s ním zachází. Při samotném používání hraje dů- ležitou roli správná údržba mopů, tj. pra- ní a sušení, jejich správné použití, použití vhodných chemický produktů, apod. Cena je samozřejmě důležitá, rozhodně by se však neměla stát absolutním kritéri- em. Stejně jako u úklidových strojů by se i tady měl zákazník pídit po optimálním poměru „cena/výkon“, nikoli po nejnižší ceně doslova „za každou cenu“. U mopu jde především o  poměr ceny vůči život- nosti mopu a efektivitě práce s ním. Ne vždy však zákazníci uvažují tímto smě- rem, někdy hledí spíš na co nejnižší cenu, než na kvalitativní parametry. Čistí jen čistý mop Pokud má mop plnit svůj účel, musí po použití projít důkladnou očistou – je nutné ho vyprat. Praní mopů však má své zásady. Nestačí ho strčit do normální pračky určené pro použití v  domácnos- tech. Znečistěné mopy obsahují velké množství bakterií, proto je nutno je prát v průmyslové pračce na teplotu vyšší než 60°C. Doporučuje se použít i předepírku pro prvotní odstranění špíny a  bakterií. Dále je vhodné použití i dezinfekčních de- tergentů. Nejde ale jen o  správnou teplotu a  sa- motný prací proces. Pozornost je nutné věnovat už plnění znečištěných mopů do pračky. Důležitá je správná náplň prač- ky. Buben se nesmí přeplňovat, aby měly mopy dostatek místa a aby se mechanicky z těchto mopů dostaly veškeré nečistoty. Pračky pro praní mopů musí mít dostateč- ný průměr pracího bubnu pro správnou mechaniku pracího procesu. Pračky jsou osazeny velkým vypouštěcím ventilem (voda se vypouští samospádem rovnou do kanalizace). U praček pro domácnost, je vypouštění vody řešeno vypouštěcím čerpadlem s  lapačem nečistot, který se často musí čistit a tím se zvyšují náklady na servis. V neposlední řadě, jsou domá- cí pračky vyráběny s  malým průměrem bubnu a  s  konstrukcí z  tenkých plechů a plastů. Jelikož se mopy vyznačují vyso- kou nasákavosti a hůře se rozkládají proti běžnému ložnímu prádlu, může během odstřeďování mopů docházet ke zvýšené- mu množství nevývažků prádla. Z tohoto důvodu musí být pračka dostatečně di- menzována s použitím kvalitních tlumičů. Vhodným řešením pro praní mopů mo- hou být také stroje s  pevným uložením bubnu – bez tlumičů, vibrace ze stroje se přenášejí do  základu. Nevýhodou tako- vých strojů je nižší počet otáček odstře- dění. Mopy z  této pračky je pak nutné delší dobu sušit v  sušiči nebo na  šňůře. Čím robustnější ( větší hmotnost stroje), tím se stroj bude lépe vyrovnávat s  vib- racemi při odstředění. Důležitý je i volně programovatelný řídící systém pro zvolení vhodného pracího procesu.

Systém Scandic X Inovace X CLICK Další informace na www.vermop.de nebo kontaktujte našeho zástupce pro ČR pí. J. Steinerovou, tel 739 415 386 jana.steinerova@vermop.com X- -Click poskytuje maximální exibilitu při čištění! Nový Scandic X systém s inovativním spojovacím systémem umožňuje snadno a rychle jedním kliknutím připevnit všechna čistící příslušenství nejen výrobce Vermop, ale i jiných známých výrobců. Jedním stisknutím tlačítka na teleskopické tyči lze nastavit správnou ergonomickou pracovní délku tyče,otočná Scandic X koule chrání zápěstí při vytírání.

26 n technik a / technologie Jarní úklid? Vytáhněte „vapku“! Pro úklid venkovních ploch lze ve velké míře využít vysokotlaké čističe. Jde o mnohostranné pomocníky. Vysokotlaké čisticí stroje mají široké možnosti využití a to jak v soukromé, komerční, tak v průmyslové sféře. Jednoduše řečeno všude tam, kde je potřeba z povrchu omyvatelných ploch odstranit nečistotu. Umí odstranit rez a lak z plotů a mříží, mech zarostlý v meze- rách zámkové dlažby i v pórech samotných dlaždic, odstranit staré nátěry z fasád nebo bah- no z  různých zemědělských strojů. S příslušenstvím v podo- bě zpěňovače lze vysokotlaký čisticí stroj využít k  dokonalé- mu ručnímu umytí automobilu. Při výběru vysokotlakého čističe se nelze řídit jen příkonem mo- toru. Jak už název této katego- rie čisticích strojů - vysokotlaké – napovídá, velmi podstatnou veličinou je tu tlak vody – síla vyvinutá vodou na  jednot- ku plochy. Průtok určuje, jaký objem vody proteče pumpou za určitý čas. Vyšší průtok tak do  jisté míry znamená i  větší účinnost čištění. Ale – záleží i na tlaku, pod jakým tato voda tryská. Pra- covní tlak definuje sílu proudící vody, která působí na  znečištěnou plochu. Čím vyšší tlak, tím účinnější čištění. Oba faktory se navzájem kombinují a  dohromady pak dávají ten skutečný parametr pro definici výkonu vysokotlakého čisticího stroje – účinnost mytí. Výrobci většinou udávaný maximální tlak je ve skutečnosti hodnotou tlaku EWbar, kte- rý udává teoreticky dosažitelnou hodnotu tlaku čerpadla za  použití rotační trysky. Nejde ale o pracovní tlak – ten lze naměřit pouze nanometrem na výstupu z čerpadla a  je o  zhruba 50 procent nižší, než tlak EWbar. Běžná hodnota pracovního tlaku pro použití v profesionálních podmínkách je kolem 150 bar, ty nejvýkonnější přístroje ale pracují s tlakem, jehož hodnota přesa- huje 300 bar. Při volbě mezi tlakem a  průtokem je tře- ba vzít v  úvahu také to, k  čemu vlastně bude tlakový čistič sloužit. Např. při velkém množství nečistot (zemina, beton, apod.) je nutný velký průtok vody pro odplavení nečistot a postačí menší tlak. Na opačném pólu jsou stroje s relativně malým průtokem vody (700 l/hod.) a extrémním pracovním tlakem (až 2500 bar) určené k tryskání vod- ním paprskem. Vysoký tlak bude také hlav- ní prioritou tam, kde potřebuji odstranit různé těžko odstranitelné nečistoty např. ze spár či mezer mezi dlaždicemi a podobně. Vybírat lze také mezi vysokotlakými čis- tiči s ohřevem a bez ohřevu. Vysokotlaký čistič bez ohřevu se skvěle hodí pro úklid velkých venkovních prostor či omytí auto- mobilů. Pro odstraňování zašlé a  mastné špíny lze doporučit spíše čističe s  ohře- vem. Je prokázáno, že horká voda odstraní nečistoty až o 50 % účinněji, než studená, navíc postačí menší množství saponátu. Mytí horkou vodou taktéž zajistí mnohem kratší schnutí. Důležitým faktorem ke zvážení je při vý- běru vysokotlaké čisticí techniky také konstrukce čerpadla. Vysokotlaké čističe lze podle konstrukce čerpadla na  axiální a lineární. U axiálního čerpadla jsou písty uváděny do pohybu otáčením nachýlené- ho talíře a pružinami. Podélná osa pístů je koaxiální k ose otáčení motoru. Výhodou tohoto řešení je jednoduchá konstruk- ce, která má jen málo pohyblivých částí. U lineárního čerpadla jsou písty uváděny do  pohybu systémem ojnic a  zahnutou hřídelí. Písty jsou v jedné rovině, podélná osa pístů je kolmá k ose otáčení motoru. Lineární čerpadlo dobře snáší velké prů- toky (od 21 l/min) a má lepší schopnost vlastního nasátí přívodní vody. Mezi vý- hodami této konstrukce je také udáván vysoký výkon, vysoký tlak, velká odolnost při vysoké zátěži a nízké opotřebení z dů- vodu nízkých otáček. Zároveň jsou ale také tyto vysokotlaké stroje dražší, než ty, které využívají axiál- ní čerpadla. V profesionálních strojích ale dominují čerpadla s  lineární konstrukcí. Pokud je tlaková myčka využívána pro- fesionálně – např. v  prostředí mycího centra – a je tak každý den v  plném zápřahu několik hodin, lineární čerpadlo vychá- zí lépe i  ekonomicky. Takový zápřah totiž zvládne mnohem lépe – a čerpadlo bude fungo- vat bez problémů podstatně déle, než v případě axiální kon- strukce. Na  trhu je široká nabídka vy- sokotlakých čističů jak v kate- gorii hobby, tak tlakových čis- tičů pro profesionální použití. S  tím souvisí i  poměrně velké cenové rozpětí – zatímco mo- dely pro hobby použití kolem domu je možné sehnat i  pod tři tisíce korun, ceny skutečně profesionálních přístrojů začí- nají na dvaceti tisících, výkon- né robustní stroje s pracovním tlakem 300 barů a více stojí přes sto tisíc některé i  pár stovek tisíc. Určitě se ale nevyplatí při nákupu stroje pro profesio- nální, byť nijak specifické použití zkoušet ušetřit investicí do laciné tlakovky z hobby marketu. Je sice „za  hubičku“, papírové parametry také nemusí vypadat na  prv- ní pohled až tak zle, taková „úsporná“ investice se ale může velmi rychle pro- dražit. Levné „supermarketové“ modely „tlakovek“ obsahují velký podíl plastů, tím je dána i jejich nižší hmotnost – ale také nižší odolnost. Mají také odlišnou konstrukci, než přístroje určené pro pro- fesionální použití. Nemají ani dostatečně výkonné čerpadlo. Pokud jsou vystave- ny pravidelné intenzivní zátěži, mohou „odejít“ i za pár týdnů. Někde mezi ho- bby a profi kategorií je přechod v podo- bě „poloprofesionálních“ přístrojů. Ty už nabízejí slušný výkon i kvalitu zpracování v porovnání s nejlevnějšími „supermarke- tovými“ hobby modely, (a jsou také o pár tisícovek dražší), úrovně skutečně profe- sionálních strojů ale nedosahují. Zároveň ale nabízí velmi příznivé ceny – oproti nejlevnějším plně profesionálním strojům jsou k mání třeba i za polovinu. V určitých typech provozů mohou tyto stroje stačit – záleží opět především na tom, jak často a dlouho budou muset pracovat. Samo- zřejmě platí, že v porovnání se skutečně profesionálními stroji jde o  polovičaté řešení, které profesionálních parametrů nedosahuje.

Vybavení nemocničních prádelen Řada nemocnic stále dává přednost praní ve vlastní prádelně. O tom, zda se investice do vlastní prádelny vyplatí, rozhoduje to, nakolik se podaří využít kapacity prádelny skutečně efektivně. Z hlediska péče o nemocniční prádlo ale určitě úvahy o tom, zda nezačít prát „ve svém“ smysl mají.. n technik a / technologie Tam, kde historicky byla prádelna, obvykle zůstala zachována. Vlastní prádelnu mají třeba ve FN Motol, ve FN Plzeň či třeba v Oblastní nemocnici Trutnov. Nebo také ne- mocnice Kutná hora. Vlastní prádelnu be- rou v těchto nemocnicích jako výhodu - je zde úzká vazba mezi požadavky jednotli- vých pracovišť a prádelnou, nemocnice má alespoň pocitově lepší kontrolu nad kvalitou praní a má zajištěny včasné dodávky prádla. Někde upozorňují i na to, že je vlastní prá- delna vychází levněji, než na kolik by je při- šlo praní v externí prádelně. Při budování nemocniční prádelny je nutné vzít v potaz především nutnost dokonalého oddělení „čisté“ a „špinavé“ strany. Funkč- ního, i stavebního. Není tak možné, aby na stejné straně, jako je prádlo plněno do pračky, z něj po vyprání někdo vyjímal a zpracovával prádlo vypra- né. K tomu slouží tzv. hygienické bariérové pračky. Ty mají na jedné straně dvířka pro plnění špinavého prádla a na druhé straně dvířka pro vyjímání čistého prádla. Špinavé prádlo je tak plněno ze „špinavé“ strany, čisté prádlo je vyjímáno na „čisté“ straně. Ve větších nemocničních provozech se uplatní také kontinuální prací linky, které tvoří základ vybavení každé průmyslové prá- delny. Kontinuální prací linka – tzv. tunelová pračka – se může v porovnání s klasickými vsádkovými pračkami pochlubit vyšším pra- cím výkonem a také mnohem větší efektivi- tou provozu z hlediska spotřeby vody i ener- gie na kilogram vypraného prádla. Obvyklá spotřeba vsádkových praček se pohybuje v rozmezí 20 až 50 litrů čisté vody na jeden kilogram prádla, naproti tomu u tunelových praček se spotřeba běžně pohybuje od 4 do 15 litrů na kilogram. Této úspory je dosaže- no pomocí recirkulace vody -voda z extrak- ce (lisu nebo centrifugy) je dostatečně kva- litní k použití v máchání a voda z máchání je dostatečně kvalitní na to, aby byla použita v hlavním praní a předepírce. Jde také o maximální časovou efektivitu ce- lého procesu. V tunelové pračce prádlo pro- chází jednotlivými fázemi praní přechodem, z jednoho modulu do dalšího, není proto nutné čekat, než se vypere jedna dávka prá- dla, aby bylo možné vložit další. Jednotlivé várky prádla postupují za sebou, odbourá- vají se tak zbytečné prostoje. Nicméně ani tam, kde je v provozu tunelová pračka, se neobejdou bez vsádkových pra- ček. Bubnové (vsádkové) pračky jsou využí- vány pro menší objemy prádla (7 až 40 kg), velmi znečištěné prádlo či prádlo, které se vyznačuje velkým pouštěním barviva. Součástí vybavení nemocniční prádelny, stejně jako jakékoli jiné, jsou samozřejmě i profesionální sušičky, které pracují s prů- tokovým systémem sušení a jsou vybavené kontrolou úrovně sušení, umí optimalizovat průběh sušení v závislosti na vlhkosti prádla a předcházejí tak riziku přesušení prádla a polámání vláken. A díky své robustní kon- strukci zvládnou zatížení několika sušicími cykly každý den. Bubnové sušiče s odsává- ním se vyznačují vysokou rychlostí sušení, nízkou hlučností a nízkými náklady na pro- voz. Při jejich výběru platí, že je třeba hledět na dostatečnou kapacitu. Nemocniční prá- delna se neobejde ani bez žehlicího stroje a mandlu.

28 Profesionální vysavače pro profesionální úklid Není vysavač jako vysavač. Na vysávání panelákového 2+1 stačí malý vysavač určený pro domácí použití za dva tři tisíce. Pro profesionální použití například při úklidu většího hotelu či spousty kanceláří v administrativní budově ale tyto stroje z kategorie „hobby“ stačit nebudou. Pokud má vysavač vydržet větší zápřah, než při běžném „domácím“ použití, není obyčejný domácí vysavač dobrou volbou. Životnost motorů používaných v  domá- cích vysavačích nedosahuje maxima kva- litních jednofázových motorů používa- ných v  komerčních vysavačích – zhruba 1000–1200 motohodin. Také systémy fil- trace jsou rozdílné. Komerční neboli pro- fesionální vysavače jsou vyrobeny podle jiných kritérií než vysavač, které najdeme na regálech marketů, jsou například vyba- veny většími nádoby na odsátý materiál, možností vysávání bez použití sáčkových filtrů, větším výkonem motorů, speci- álním příslušenství apod. Profesionáoní úklid chce zkrátka profesionální techniku – a tím pádem i profesionální vysavač. Komerční není průmyslový I  v  kategorii profesionálních vysavačů je nutné dále rozlišovat. Pro provozy jako jsou kanceláře či hotely jsou určeny leh- ké profesionální vysavače, tzv. komerční. Ty jsou odolnější, větší a výkonnější, než vysavače z hobby marketů, ale jsou urče- ny pro jemnou práci. Tedy jemnou v po- rovnání s  další kategorií profesionálních vysavačů – tou jsou vysavače průmyslo- vé, určené do skutečně těžkých provozů, určené pro použití v  dílnách, skladech a dalších průmyslových provozech. V ko- merčních provozech lehčí komerční vysa- vače postačí – zpravidla i  pro úklid více znečištěných prostor, jako jsou například sklepy, kde je třeba bojovat hlavně s vel- kým množstvím prachu, který se tu usa- zuje. Vysavače pro použití ve  sklepních prostorách s  velkým množstvím prachu ještě nutně nemusí být průmyslové. Zde je potřeba zhodnotit zejména četnost úklidu (zda volit jednofázové nebo třífá- zové motory), jemnost prachu (kvůli volbě odpovídající filtrace) a v neposlední řadě také možnosti vysypávání odsátého pra- chu. Na  druhé straně zámečnická dílna, kde se kromě běžného prachu vyskytují na podlaze i kovové špony, okuje a občas se objeví i louže rozlitého oleje, s komerč- ním vysavačem nevystačí. Ta potřebuje vysavač průmyslový bez „pytlíků“. Pracanti pro nejtěžší použití Pro průmyslové provozy je zkrátka třeba volit půrmyslový vysavač. V této kategorii je nutné dobře vybírat. I mezi průmyslo- vými vysavači jsou různě výkonní a odolní pracanti. Pro lehké provozy (např. dílny či sklady) stačí lehčí typ, a naopak pro pro- vozy, kde je normální, že se stroje obslu- hují kladivem (jako ocelárny, slévárny, elektrárny, cementárny) musí být vy- savač z tlustého plechu. V oblasti průmyslových vysavačů také nenarazíme na „pytlíky“. Existuje je- diná vyjímka, a  to manipulace s  mi- mořádně zdraví škodlivými látkami, kde je odsátý materiál shromažďován v igelitovém pytli. Při výběru průmyslového vysavače je dobré nešetřit na  nepravém místě. Volba nevhodného, třebaže levnější- ho vysavače, který není dostatečně dimenzován na použití v rámci dané- ho průmyslového rpovozu, se může v budoucnu. Pro komerční prostory komerční vysavače Nechme nyní stranou průmyslové vy- savače určené pro použití v těch nej- náročnějších prostředích – v těžkých průmyslových provozech, kde si musí poradit s  nečistotami, jako jsou ocelové špony a podobně. I pro vysávání kanceláří v  administrativních budovách či koberců v hotelech se vyplatí vysavač, jehož para- metry ho opravňují k označení komerční vysavač. Jde o lehké profesionální vysava- če, které jsou odolnější, větší a výkonněj- ší, než vysavače pro domácnost, ale jsou určeny pro jemnou práci – v  porovnání s průmyslovými vysavači, jejichž místo je z hlediska vysávané špíny v podstatně ná- ročnějších provozech, než jsou kanceláře nebo hotelové pokoje. Profesionální vysavače se od  klasických vysavačů pro domácnost odlišují pře- devším vysokým sacím výkonem, který je vyjadřován hodnotami dosaženého podtlaku a množstvím průtoku vzduchu, který je možné přefiltrovat. Tyto hodnoty jsou u profesionálních vysavačů několika násobně vyšší než u  klasických domá- cích vysavačů, i přes to, že elektromoto- ry používané pro pohánění sacích turbín nepřesahují v  kompaktní třídě příkon 1100W. Samozřejmě mezi vysavači pro domácnost lze najít modely velmi výkon- né,. U komerčního vysavače je ale kromě výkonu důležitá i  jeho odolnost a  spo- lehlivost. Proto má profesionální kovová kolečka, kovový trup a  také motor, kte- rý vydrží dvakrát tolik, co běžný vysavač. I příslušenství je stavěno tak aby vydrželo mnohem větší zátěž. Profesionální vysavače mají v  porovnání s  těmi do  domácnosti i  další přednosti. Mají přívod elektrické instalace ochráněn před vlhkem, jsou dodávány s turbínami o vyšším výkonu, je u nich možnost vybí- rat z modelů s plastovou nebo nerezovou nádobou, a  to buď s  pevnou, nebo vý- klopnou. A dostatečně velkou. Rozhoduje nejen velikost plochy Při výběru profesionálního vysavače je nutné vzít v úvahu více kritérií, než je jen velikost uklízené plochy. I když i ta je sa- mozřejmě důležitá. Podstatný je ale i cha- rakter vysávaného prostoru – pro malé penziony s  omezeným „manipulačním“ prostorem se hodí malý vysavač, už kvů- li přejezdům přes práh, rovněž kapacita vysavače zde nebude hlavním kritériem a  standardních 20 litrů bude dostateč- n technik a / technologie

ných. Naopak u větších prostor, prostor- ných kanceláří a hotelů lze doporučit vět- ší vysavač, s  pojezdem a  držadlem, pro pohodlné překonávání delších chodeb. Kromě toho je potřeba vzít v úvahu i to, kolik hodin denně má vysavač pracovat, jak má být odhlučněn a svou roli mohou hrát také jeho doplňky. V neposlední řadě je dobré si uvědomit, kdo s  vysavačem bude pracovat. Nemohu si pořídit velký vysavač, i když mám velké prostory, po- kud vím, že s ním budou pracovat převáž- ně ženy. Nebo když vím, že budu vysavač často převážet z místa na místo a potře- buji, aby se vešel s dašlím příslušenstvím do  dodávky – případně s  ním pak ještě polezu po konstrukcích (pokud ho mám na  speciápní práce typu úklidů a  čištění ve výškách). Pak je nutné hledat přijatelný kompromis mezi výkonností a mobilitou. S pytlíkem nebo bez? Vysávané nečistoty putují ve vysavači buď přímo do odpadní nádoby nebo do sáč- ku, kterým je tato nádoba vybavena. Při výběru vysavače tak stojí uživatel také před volbou, zda vysavač se sáčky či bez nich. U skutečně průmyslových vysavačů, tedy těch, které jsou určeny pro nároč- né průmyslové provozy, není, jak už bylo řečeno, pro „pytlíky“ místo. U  lehkých profesionálních vysavačů z kategorie ko- merčních jsou naopak sáčky ku prospě- chu. Filtrační sáčky chrání filtr před větším znečištěním, navíc je lze po naplnění leh- ce vyjmout a vyhodit, kdežto vysypávání nečistot ze samotného vysavače je nehy- gienické a nevhodné proto, že se vysátý prach znovu dostane do ovzduší. Proto- že u  profesionálního úklidu, při denním vysáváním, může spotřeba papírových, objemnějších a více nákladných filtrů pře- sáhnout únosnou ekonomickou hranici, přistupuje se na úspornější filtr textilní. Tajemná zkratka HEPA Velmi častým údajem u  vysavačů, ať už s pytlíky či bez, s vodním filtrem nebo bez něj, je přítomnost HEPA filtru. Jde o filtr, který funguje jako poslední bariéra pro částice prachu, které pronikly papírovým či textilním sáčkem či překonaly vodní fil- tr, na výstupu z vysavače. HEPA filtr dostal svůj název prostřednic- tvím zkratky sousloví High Efficiency Par- ticularte Air, čili volně přeloženo je HEPA filtr nástroj na „vysoce efektivně vyčiště- ný vzduch“ (zbavený částic prachu). Jde o  filtr zachycující s  vysokou účinností (99,9%) i nejmenší prachové částice o ve- likosti 0,3µm. HEPA filtry byly původně určeny pro ast- ronauty, které chránily před nebezpečný- mi mikročásticemi ve vesmíru. Postupem času se podobně jako řada jiných „kos- mických“ technologií začal i tento vynález využívat k mnohem přízemnějším účelům. Princip HEPA filtrů je velmi jednoduchý – co největší plocha pro filtraci zhuštěná do  co nejmenšího prostoru za  pomoci překládání. Složením do „harmoniky“ se dosahuje velké absorpční plochy na ma- lém prostoru. HEPA filtr ve  vysavači tak může mít i  1800 cm2 absorpční plochy poskládané na malém prostoru. Podobně jako krémy na opalování, i HEPA filtry mají stupnice své účinnosti. Číslo Hepa filtru, tzv. třída, může být 10 až 17, přičemž nejběžnější u  dobrých vysavačů jsou třídy 12 a 13. Účinnost HEPA filtru č. 13 (č. 13 mají všechny kvalitnější vysavače) při filtraci vzduchu je 99,97%, neboli z ka- ždých 10 000 částic o velikosti nad 0,01 mikrometru propustí dál jen 3 částice. Ta- kový filtr už zachytí takřka veškeré nečisto- ty a pustí ven skoro už jen molekuly čisté- ho vzduchu zbaveného všech prachových částic. Jedna zajímavost - moderní pracho- vé sáčky z  netkané textilie mají filtrační schopnosti na úrovni HEPA filtru č. 10. Na trhu jsou v zásadě dva typy HEPA fil- trů – omyvatelné a pevné. Výhodou omy- vatelných HEPA filtrů je jejich delší znovupoužitelnost, jejich nevýhodou ale je, že se mohou při omývání poško- dit. Stačí nepatrně, pouhým okem ne- znatelně – průměr částic prachu, které mají zachytávat, se pohybuje v  řádech mikrometrů, takže sebemenší trhlinka může výrazně snížit účinnost filtru. Na- víc i  při pořádném promytí zůstává špí- na v  hlubokých zá- hybech filtru a  ten se pak rychleji zaná- ší. Odborníci se pro- to přiklánějí spíše k pevným filtrům. Důležité je vě- novat pozornost také upevnění fil- tru ve  vysavači. Je nutné konstrukčně zajistit, že HEPA fil- try projde skutečně všechen vzduch, který prochází vysavačem. Jakákoliv ne- těsnost upevnění filtru v  tělese vysavače anuluje účinnost filtru, kolem kterého vli- vem netěsnosti upevnění proudí vzduch ven do místnosti. Tichý a účinný – kulatý čtverec? U vysavače obvykle rozhoduje především jeho výkon, méně už to, jak je hlučný. „Nemáme příliš často dotazy na  tento parametr, ale je pravda, že hlučnost se uvádí všude, tak že zákazníci si můžou srovnat jednotlivé modely a výrobce bez problémů,“ říká Leszek Kotula ze zastou- pení značky Profi Europe. U vysavače se tak nějak počítá s tím, že po dobu, kdy je v chodu, produkuje určitý hluk. V určitých typech komerčních provozů ale není hluk vysavače žádoucí. Hlučnost vysavače výrazně ovlivňuje jeho konstrukce, to, jak je veden vzduch. Lze tak optimalizovat poměr mezi hlučnos- tí a  výkonem. Jednoduchá úměra – čím nižší hluk, tím nižší výkon, neplatí. I velmi tichý vysavač může být zároveň hodně výkonný, určitě ale nebude levný – proto- že dosažení nízké hlučnosti při vysokém výkonu vyžaduje sofistikované technické řešení. 29 Čistící a úklidová technika PROFI-EUROPE pomáhá profesionálům v ČR a SK už 19 let. Další podrobnosti na www.profi-europe.cz Náš nový model profesionálního vysavače PROFI 1.2.1 má: l Přívodní kabel 15 m s praktickým mechanickým navijákem ve víku přístroje l Výkonný profesionální LONG LIFE motor umístěný v gumo- vé kapsuli pro snížení vibrací a hlučnosti l Pevnou kovovou konstrukci s gumovou lištou chránící nábytek před poškozením l Profesionální zátěžová kolečka s gumovým dezénem šetrné k podlahám l Objem sáčku 10 l l Nízké provozní náklady n technik a / technologie

n hygien a 30 Zaostřeno na hygienu v restauracích a v ubytovacích službách Čistota, půl zdraví – říká staré české přísloví. V oblasti podnikání v gastronomii a ubytovacích službách to platí dvojná- sob. Obzvláště v gastronomii platí, že nedodržování hygienických zásad při zpracování potravin je hrou o zdraví (a někdy i o život) hostů. Úroveň čistoty podniku navíc je nejen půlkou zdraví, ale je z velké části určující i pro úspěch podniku u hostů – a tím pádem i pro jeho přežití v konkurenčním boji. Čistota je v gastronomii a pohostinství jedním z určujících faktorů pro vnímání kvality podniku z hlediska hostů. Zážitek ze skvělého jídla, pití a vkusného interi- éru restaurace dokážou dokonale „za- bít“ neuklizené toalety. Stejně tak dojem ze špatně vypraného ložního prádlo na posteli v hotelovém pokoji srazí v mysli hosta dolů i třeba jinak dobře fungující a kvalitní služby hotelového personálu a rozhodně ho nepřebije dojem ze vstupní haly, byť by byla vykládaná ryzím zlatem a mramorem. Lesk a bída hotelového outsourcingu Úklid je proto v restauracích i v hotelech každodenní nutností. Pokud má podnik působit na hosta dobře, musí být čis- to všude, kam oko hosta dohlédne – od vstupu až po toalety. V hotelech se stále více uplatňuje v úklidových službách out- sourcing – tedy využití externích posky- tovatelů úklidových služeb. Zatímco ale v případě praní špinavého prádla, které je také součástí péče o čistotu v hotelu, v dr- tivé míře převažují mezi hoteliéry vyzna- vači outsourcingu, v případě úklidu není jejich postoj až tak jednoznačný. Existuje stále mnoho malých a středních hotelů, které si raději uklízejí vlastními silami, tře- ba i kvůli přechozí špatné zkušenosti s ne právě optimálně provedeným outsourcin- gem úklidových služeb. Provozovateli hotelu při najímání externí firmy na úklid odpadají rizika a závazky s vlastními zaměstnanci, jako nemocen- ské, zaškolení, administrativa spojená se mzdami a podobně. Například one- mocní-li vlastní pracovník, služba není vykonávána a provozovatel musí hledat náhradní řešení. Při outsourcování nále- ží veškeré tyto aktivity do kompetence dodavatele a provozovatel zaplatí pou- ze paušální poplatek. Je také na doda- vateli, aby uměl efektivně odhadnout, jaké množství pracovníků je třeba využít, aby jich neplatil zbytečně moc – a tím mu nerostly náklady nad rámec plateb, které si nasmlouval se svým zákazníkem. Na druhé straně, zejména v případě pl- ného outsourcingu úklidového úseku, se z velké části vzdává svého vlivu na cenu a kvalitu těchto služeb. U outsourcingu na- konec vždy platí, že může sice zbavit (za patřičný obnos) odběratele těchto služeb starostí s tím, kde vzít lidi a techniku na zajištění těchto činností, nezbavuje ho ale starosti o ně. Jako vždy, i tady platí, že je důležité nejen důvěřovat, ale také prověřovat. Ideálně by měla být outsour- covaná služba vykonávána ve spolupráci a pod dohledem stálého zaměstnance hotelu, aby byla zajištěna kvalita doda- ných služeb. Luxusní toalety – řada Image Design od značky Tork Značka Tork, jednička v oblasti hygieny mimo domov, má v nabídce novinku – řadu Image Design. Tyto výjimečné zásobníky jsou určeny pro toalety a umývárny designových restaurací a hotelů. Tato řada zaujme nadčasovým designem, kvalitní broušenou nerezovou ocelí s černými kontrastními prvky. Do prostoru toalety či umývárny vnáší pocit lehkosti, komfortu a relaxace. „Z našich studií vyplývá, že úroveň hygienického zázemí patří ke třem nejdůležitějším bodům, podle kterých se hosté rozhodují, zda se do restaurace nebo hotelu vrátí,“ vysvětluje Václav Votruba, marketingový manažer značky Tork společnosti SCA Hygiene Products. „Tato řada se setkala s nadšením u majitelů hotelů a restaurací, architektů a milovníků designu. Koncoví uživatelé si zásobníků ihned všimli a v polovině případů se o nich zmínili svým přátelům, se kterými v restauraci byli,“ uzavřel Votruba. Další informace najdete na www.tork.cz

n hygien a Outsourcovaná uklízečka pro hospodu? I v restauracích je běžný každodenní úklid veřejných prostor – tedy těch, kam mají pří- stup hosté – samozřejmostí. Nebo by ales- poň být měl (a kromě „zaplivaných čtyřek bez větráku“, kterých v posledních letech ubývá, i obvykle je). V této branži však není až tak velká poptávka po zajištění úklido- vých služeb profesionálními poskytovateli. Na druhé straně, z těch mála restauratérů, co zájem o využití služeb úklidové firmy projeví, se jich velká část nakonec skuteč- ně stane zákazníky úklidové firmy. A proč by mělo vedení restaurace uvažovat o zajištění úklidu externím poskytovatelem úklidových služeb? Třeba proto, že profe- sionální firma má vyškolené pracovníky, provoz zajišťuje nepřetržitě, a pracovníci jsou prověření a spolehliví. Čisté toalety – klíč k úspěchu Špinavé a nehygienické toalety jsou vždy terčem stížností. Nedostatečná úroveň úklidu na nich pak dokáže zkazit dojem třeba i z jinak dobrého úklidu. A nejde jen o dojem. Toalety jsou hlavním zdrojem onemocnění, které způsobují mikroorga- nismy. Alarmující studie prokazují, že ne- bezpečné biologické nečistoty z toalet se přenášejí po celé budově na podrážkách bot, vzduchotechnikou apod. Většina lidí se bojí hlavně toho, co může „chytit“ ze záchodového prkénka. Ukazu- je se ale, že mnohem větší nebezpečí hro- zí z nedodržení základních hygienických pravidel po použití záchodu – především pokud pomineme důkladné umytí rukou. Z neumytých rukou po záchodě se naka- zíme mnohem spíše, než pouhým seze- ním na záchodovém sedátku – i když to rozhodně není bakterií prosté. Důležité je, na co všechno mezi použitím WC a mezi umytím rukou saháme – a kdo na to sahal před námi. Slabým článkem snahy o zajištění čistoty a hygieny v budovách jsou i sami úklido- ví pracovníci, kteří mohou přenášet bak- terie a nečistoty po celé budově na rukou (rukavicích), oděvech nebo na kolečkách úklidových vozíků. Anebo zkrátka proto, že stejným „hadrem“, kterým vytřeli na to- aletách, vytírají i v dalších prostorách. Hygienu samotné toalety ale také nelze za- nedbávat – je sice důležité, aby si každý po jejím použití pořádně umyl ruce, zároveň se dá mnohé hygienické riziko eliminovat i správným úklidem. Důležité je pravidelně utírat desinfekcí WC mísu, prkénko a také splachovač – pokud není v podniku bez- dotykové splachování. Součástí očisty WC by měla být i očista klik u dveří, které jsou také potenciální líhní všech možných bak- terií a virů. Jednou za měsíc by mělo proběhnout i generální čištění na toaletách. Navzdo- ry všem preventivním prostředkům se v záchodové míse v důsledku usazování minerálů tvoří nepěkné kroužky. U usa- zenin nepomůže jen aplikace čisticího prostředku, nezbytná je i poctivá ruční práce – mechanické očištění štětkou (nut- né je nezapomenout při této mechanické očistě na prostor pod okrajem mísy, kde vznikají usazeniny). Důkladnou očistu je nutné dopřát i záchodovému prkénku. Při čištění úchytů záchodového prkénka, kde je velké množství různých spár, se hodí i zubní kartáček – použitý a co nejvíce roz- třepený, aby se dostal i do těch nejmen- ších skulin. Při „záchodovém úklidu“ je samozřejmě nutné věnovat pozornost nejen samotné záchodové míse (či mísám), ale také pod- laze, stěnám a v neposlední řadě i všem dalším zařizovacím předmětům, které tvoří součást toalety. Očistu je tak nutné dopřát i zásobníkům na toaletní papír či např. na papírové ručníky, s podobnou péčí, jako záchodovou mísu, je nutné očistit a zbavit nánosů také umyvadlo. kontaktujte nás: Tel.: +420 415 657 086, e-mail: info@katrincz.cz www.KatrinCz.cz Novinka 2016 nové zásobníky a dávkovače l na toaletní papír l na papírové ručníky l na mýdla... atd. Katrin inclusive

32 n byznys Nebojte se účetních systémů Podnikatel a účetnictví – dvě věci, které k sobě nerozlučně patří, zároveň se ale vůbec nemají v lásce. Tedy pokud to není právě účetnictví, co je jejich oborem činnosti. Pro ty ostatní je všechno to papírování a vykazování kolem jejich příjmů, výdajů a daní jen obtěžující administrativou, která je okrádá o čas. O ten čas, který by mohli věnovat svému podnikání. Navíc pro mnoho podnikatelů je účetnic- tví doslova „španělská vesnice“ – něco, čemu ani trochu nerozumí a  nemají sílu a většinou ani čas se v tom zorientovat. I pokud by sílu a čas měli, komplikují jim orientaci v problematice neustálé změny zákonů a předpisů, které s vedením účet- nictví a daňovou evidencí souvisí. Mnoh- dy mají co dělat, aby s nimi udrželi krok, i ti, pro které je účetnictví zdrojem obživy – tedy profesionální účetní. Jak z toho ale ven? Řešením může být pořídit si soft- ware, který s  účetnictvím pomůže. Ne každý, kdo podniká, ale hned potřebuje investovat do účetního programu. Někomu stačí krabice od bot Ne každý, kdo působí jako osoba samo- statně výdělečně činná, samozřejmě musí vést účetnictví. Tímto pojmem už je dnes z  hlediska zákona míněno pouze pod- vojné účetnictví, které se vztahuje jen na část podnikatelských subjektů. Ostat- ní vedou – pokud se sami nerozhodnou vést účetnictví – jen daňovou evidenci. Hlavním principem účetnictví je princip podvojnosti, kdy každá účetní operace vyvolává změnu alespoň na dvou účtech. Velký rozdíl oproti daňové evidenci je, že účetnictví účtuje o nákladech i výnosech bez ohledu na  zaplacení nebo přijetí fi- nanční částky, v daňové evidenci se účtu- je pouze o příjmech a výdajích. Povinnost vést účetnictví se týká všech právnických osob od chvíle zápisu v ob- chodním rejstříku, fyzických osob, které jsou jako podnikatelé zapsány v obchod- ním rejstříku pokud výše jejich příjmů nebo výnosů (snížených o DPH) dosáhne nebo přesáhne za  dvě po  sobě jdoucí účetní období v průměru částku 120 mili- ónů korun nebo provozují živnost průmy- slovým způsobem a všichni ostatní podni- katelé (fyzické osoby), pokud jejich obrat přesáhl za  bezprostředně předcházející kalendářní rok částku 25 miliónů korun. Ostatní podnikatelé účetnictví vést nemu- sí – vystačí se s tzv. daňovou evidencí. Ta je oproti účetnictví podstatně jednodušší. Jde o  prostou evidenci příjmů a  výdajů. Chce to být jen schopen schraňovat fak- tury, účtenky a další příjmové a výdajové doklady a na konci roku pak sečíst příjmy a  daňově uznatelné výdaje a  zvládnout je správně vyplnit do kolonek daňového přiznání. V případě, že jde o podnikatele, který pracuje sám, nemá žádné zaměst- nance a  nemusí tak řešit problematiku mezd, není žádné specializované soft- warové vybavení většinou potřeba – i při zapojení možností výpočetní techniky si vystačí se schopnostmi tabulkového pro- cesoru typu Excel. Navíc, pokud má tako- vý podnikatel ne zase až moc vysoké pří- jmy a ani se jeho podnikání nevyznačuje vysokými výdaji, o  které by je mohl pro potřeby daňového přiznání ponížit, vypla- tí se mu vykašlat se na daňovou evidenci a stanovit si výdaje výdajovým paušálem. Jízdy vymyslí počítač V  případě, že takový podnikatel využívá ke  svému podnikání vozidlo a  naježdě- né kilometry pak uplatňuje v  daňovém přiznání jako zdroj výdajů souvisejících s podnikáním, musí vést také knihu jízd. Tu si může koupit v papírové podobě v re- gálu v supermarketu, většinou však už ne- zvládne poctivě vypisovat po každé jízdě, odkud kam jel a jak daleko to bylo. Zpět- ná rekonstrukce naježděných kilometrů s tužkou a papírem je pak noční můrou každého takového „hříšníka“. Tady může pomoct specializovaný software, který knihu jízd vygeneruje podle zadaných pa- rametrů sám. Stačí mu pouze zadat po- čet kilometrů, které je nutné „najezdit“ – program už sám vygeneruje náhodně vytvořené jízdy podle zadaných parame- trů. Elektronické knihy jízd samozřejmě pomohou i s „poctivou“ evidencí – v ta- kovém případě pak umožní podnikateli mít dokonalý přehled o  výdajích, které se svým služebním vozidlem má. Některé programy pro tvorbu knihy jízd upozorní také na termíny, kdy končí platnost emisní či technické kontroly, na blížící se termín pravidelné servisní prohlídky a podobně. Výjimkou není ani podpora načítání dat z GPS systémů. Na internetu jsou dostup- né některé aplikace typu elektronická kni- ha jízd ke stažení zdarma, ty však obsa- hují pouze základní funkce. Za programy s  pokročilejšími funkcemi, jako je napří- klad podpora načítání dat z GPS systémů, je nutné zaplatit – ceny se však pohybují kolem tisícikoruny. Účetní systémy – záleží na velikosti Samozřejmě i  malému podnikateli může specializovaný účetní software pomoci – ať jde o aplikace typu elektronický peněž- ní deník nebo fakturační programy. Mno- hé takové programy jsou dostupné jako freeware, tam ovšem není úplná jistota, že je vše v programu ve vazbě na aktuál- ní zákony. Ani placené účetní programy určené pro potřeby malých podnikatelů, kteří nepotřebují nic víc, než jednodu- chou daňovou evidenci, knihu jízd a pár a  program pro fakturace a  objednávky, ale nestojí žádné velké peníze – ceny za ty nejjednodušší verze začínají někde kolem dvou tisíc korun. Pokud už podnikatel po- třebuje prostřednictvím účetního progra- mu řešit i evidenci mezd, cena je samo- zřejmě vyšší, třeba dvoj nebo trojnásobná – a s přibývajícími požadavky a potřebami roste ještě mnohem výš. Ve chvíli, kdy je podnikatel plátcem DPH nebo spadá do kategorie těch, kteří musí vést podvojné účetnictví, už se bez soft- warové podpory prakticky neobejde. Při výběru pak už záleží hlavně na  tom, co všechno od programu potřebuje – mzdy, DPH, skladovou evidenci, evidenci majet- ku, knihu jízd apod., kolik bude program využívat lidí apod. Hodí se také dívat se na to, zda je možné výstupy z  účetního rpogramu snadno převádět do  excelu, zda umožňuje automatické zpracování bankovních příkazů, kdy lze pro nové do- klady využívat dat z již existujících dokla- dů (např. objednávek, skladové evidence apod.) a zda umožňuje automatický tisk potřebných dokladů pro státní správu – třeba daňové přiznání či přehledy pro zdravotní pojišťovku a Českou správu so- ciálního zabezpečení.

33 n k ř ížovk a Milí čtenáři, v letošním roce chystáme v našem vydavatelství další knihu s fotbalovou tematikou. Nebude tentokrát věnována žádnému z našich známých fotbalových klubů, ale spíše dění ve fotbalovém zákulisí. Kniha autora Aleše Pivody s názvem Fotbal - aféry, podrazy, zářezy (Vážně i nevážně o naší hře č. 1) obsahuje 15 kauz, které se odehrály na nejvyšší i regionální úrovni, v blízké i vzdálenější historii našeho fotbalu. Kniha vyjde pouze… Dokončení naleznete v tajence této křížovky. Zakoupit ji můžete od konce března t. r. na internetovém portálu www.floowie.com. Vyluštěnou tajenku z tohoto čísla nám zašlete do 30. dubna 2016 prostřednictvím odpovědního formuláře, který najdete na našich webových stránkách www.uklidplus.cz. Správ- né odpovědi budou slosovány a výherce od nás obdrží knihu z našeho vydavatelství. Tajenka z minulého čísla Úklidu + čištění obsahovala název receptu z letošního kalendáře Recepty pro diabetiky, který zní: „HOVĚZÍ NA ŠALVĚJI“ a knihu z našeho vydavatelství získává paní Květa B. z Prahy, které tímto blahopřejeme. Luštěte a vyhrajte! Pro příští číslo připravujeme Cesty k zakázkám v úklidu Každý produkt či služba, pokud má najít své uplatnění na trhu, musí najít svého zákazníka. A pokud možno ne jen jednoho. Pokud chce ale výrobce či obchodník oslo- vit svého zákazníka, musí ho nejprve najít. Poskytovatelé úklidových služeb nejsou výjimkou. Jak se ale dostat potenciálním zákazníkům „na kobylku“? Trh s úklidovými službami je vysoce konkurenční. Po- tenciálních zákazníků pro tento typ služeb je sice dost – uklízet se musí všude. Z velké míry je však trh dnes nasycen a sehnat zakázky není rozhodně jednoduché. Navíc je tu obrovský tlak na co nejnižší cenu. Jak najít zákazníka? Jak ho získat a jak si ho udržet? Co rozhodu- je o úspěchu v úklidovém byznysu? Čtěte v příštím čísle.

34 n p a vl a č Seznam inzerentů: DIAMANT s. 17 ELMAX s. 29 FLEXOBAL s. 31 GSUS s. 36 HAPPYMATERIALS s. 15 CHRIŠTOF s. 21 KOVOSLUŽBA s. 2 MAC s. 35 MEWA s. 16 NOVUS s. 18, 19 PRIMUS s. 27 SCA HYGIENE s. 30 VERMOP s. 25 Možnosti prezentace Plošná inzerce Inzerce v Oborovém adresáři PR články Vkládaná inzerce Webová prezentace na www.uklidplus.cz Redakce neodpovídá za obsah inzerce. Předplatné magazínu ÚKLID+ČIŠTĚNÍ na rok 2016 Vážení čtenáři magazínu ÚKLID+ČIŠTĚNÍ. Za období své existence se magazín ÚKLID+ +ČIŠTĚNÍ zabydlel na pracovních stolech řady manažerů, výkonných pracovníků i zcela obyčejných čtenářů. Stal se průvodcem po oboru úklidu, praní a čištění, a to jak ve fir- mách a společnostech v tomto oboru přímo zainteresovaných, tak v orgánech a insti- tucích, které jakýmkoliv způsobem s oborem souvisejí a spolupracují. Většina z nich dostávala v minulém období časopis zdarma. Náš magazín je přednostně rozesílán odběratelům na základě objednávky předplatné- ho. Ostatní odběratelé, kteří si magazín nepředplatili, jej dostávají nepravidelně. Zdar- ma rozesílané výtisky nad rámec předplatného jsou distribuovány institucím, firmám a jednotlivcům podle klíče, který zohledňuje obsahové zaměření jednotlivých vydání. PRAVIDELNÉ ZASÍLÁNÍ MAGAZÍNU SI TEDY ZAJISTÍTE POUZE PROSTŘEDNIC- TVÍM ROČNÍHO PŘEDPLATNÉHO. V roce 2016 budou vydána čtyři čísla magazínu oproti předchozím ročníkům. Cena za předplatné na celý rok zůstává stejná – 420 Kč včetně DPH. Stávajícím předplatite- lům již byl zaslán doklad pro zaplacení předplatného. Noví zájemci o předplatné si ho mohou objednat zasláním vyplněné objednávky, umístěné ve spodní části této strany. Můžete případně použít i objednávkový formulář, který najdete na webové stránce www.uklidplus.cz. Předplatné magazínu ÚKLID+ČIŠTĚNÍ v elektronické podobě pro PC, Mac, Andoid a iOS si můžete objednat na adrese http://www.floowie.com/cs/vydamac, kde najdete i kom- pletní archiv dosud vydaných čísel. Děkujeme za vaši přízeň a těšíme se, že se budeme prostřednictvím magazínu setkávat i v následujících měsících. Jak si můžete magazín objednat k odběru? TIŠTĚNÉ VYDÁNÍ On-line objednávka: www.uklidplus.cz Poštou: Vydavatelství MAC spol. s r.o., Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10 – Vršovice Faxem: +420 226 218 865 E-mailem: distribuce@uklidplus.vz ELEKTRONICKÁ PODOBA www.floowie.com/cs/vydamac Termíny vydání a uzávěrky podkladů a inzerce pro rok 2016 č. Uzávěrka podkladů Datum vydání 2 29. 4. 2016 13. 5. 2016 3 15. 8. 2016 26. 8. 2016 4 7. 11. 2016 18. 11. 2016 Objednávka předplatného Vyplněnou objednávku zašlete na adresu: Vydavatelství MAC spol. s r.o., Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10 – Michle Souhlasím s použitím a zpracováním uvedených údajů Vydavatelstvím MAC spol. s r.o. pro vlastní účely. Podpis ..................................................................................... Název firmy/Jméno: K rukám: IČO: DIČ: Zasílací adresa Ulice, číslo popisné: Město: PSČ: Stát: Telefon: Počet výtisků: Fakturační adresa (Vyplňte, pokud je fakturační adresa jiná než zasílací adresa.) Ulice, číslo popisné: Město: PSČ: Stát:

Ozdobné balení dárků 50 návodů na ozdobné a nápadité balení dárků pro muže, ženy, děti i k různým slavnostním příležitostem. Pevná vazba, 76 s., celobarevná. Cena: 299 Kč Ozdobné balení dárků 2. díl Více než 60 dalších nápadů na ozdobné balení dárků, výrobu mašlí, květin a ozdob nejen na dárky. Pevná vazba, 88 s., celobarevná. Cena: 319 Kč Ozdobné balení dárků 3. díl Návody na zhotovení dárkových krabi- ček, řada způsobů jak vtipně darovat peníze a zabalit dárky neobvyklých tvarů a velikostí. Pevná vazba, 96 s., celobarevná. Cena: 359 Kč Stolování pro každého Kniha pro všechny, kteří chtějí sami připravovat pohoštění pro své přátele a hosty. Řada informací o správném stolování při různých rodinných slavnostech a základních pravidlech společenského chování. Pevná vazba, 72 s., celobarevná. Cena: 199 Kč Ozdobné balení dárků pro děti Řada jednoduchých návodů na balení dárků dětem i pro děti. Dárky ve tvaru zvířátek, výroba jednoduchých mašliček, květin a krabiček. Pevná vazba, 84 s., celobarevná. Cena: 199 Kč Objednávejte: v e-shopu: knihy.vydavatelstvimac.cz a ve Vydavatelství MAC, spol. s r. o. Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10 tel./fax +420 226 218 860/226 218 865 e-mail: info@vydamac.cz Knihy o ozdobném balení dárků si můžete zakoupit za výhodnou cenu také jako komplet: Ozdobné balení dárků 3 + 1 Obsahuje všechny 3 díly + Ozdobné balení dárků pro děti. Cena kompletu: 990 Kč z naší knižní nabídky

36