Úklid plus čištění srpen 2013

B2B MAGAZÍN O ÚKLIDU A PRO ÚKLID srpen 2013 PROFESIONÁLNÍ ÚKLID - LUXUS DOSTUPNÝ VŠEM www.uklidplus.cz Služby Technika/technologie Seriál str. 20 Jak se pečuje o hygienu... v psím útulku str. 24 Síla extrakčního čištění Hotelové prádlo vyžaduje pozornost str. 14 Úklid v lesku pěti hvězd na str. 6 – 7

FIRE&SECURITY IT PROTECTION SAFE TRAFFIC RESCUE PRAGUE

n F E J E T O N Když se řekne dětství, vybaví se mi kromě spousty dalších vzpomínek taky kou- pání v Jordánu. Nemám na mysli tu biblickou řeku, ve které Jan Křtitel pokřtil Ježíše Nazaretského, nýbrž rybník Jordán v jihočeském Táboře. Bývala tam civilní, neboli sokolská plovárna. O kousek dál vojenská, ale tam směli jen vojáci, důstojníci a jejich rodiny. Jordán ale nabízel i množství dalších prostor na svých březích, kudy se dalo vstoupit do osvěžující vody a plavat, ráchat se, cákat, splývat, potápět se, házet či pinkat si míčem, šlapat vodu, brouzdat se – prostě, užívat si vodních radovánek. Mé dětství dávno skončilo a byl jsem z Tábora dávno pryč, když tamější radnice vy- hlásila oficiálně Jordán odpočinkovou zónou. Nedávno jsem tím historickým městem zase po letech projížděl a jen jsem koukal. Jordán tam totiž po 180 letech zcela vypustili a poprvé v historii prochází procesem odbahnění. Je to příšerný pohled. Tam, kde si pa- matuji svůj dětský vodní ráj, zeje odporná díra, na jejímž dně spočívají až dva metry bahna, kalu a sedimentu… Plovárny jsou samozřejmě mimo provoz. Což o to, Táboráci si až tolik zoufat nemusejí. Vždyť už roky jim slouží plavecký stadion s pěta- dvacetimetrovým krytým bazénem, dětským brouzdalištěm a toboganem. Od května do konce srpna je v provozu i venkovní bazén s kapacitou 1150 osob. Jenže za mého dětství tu plavecký stadion nebýval. A tak se tiše závidělo jinému, v Táboře nepříliš populárnímu jihočeskému městu, kde plavecký stadion měli. A když nebylo počasí nebo roční doba na koupání v Jordánu, jezdilo se – jakáž pomoc - s plavkami v tašce tam. A zase jedna vzpomínka, která koresponduje s jedním z témat probíraných v květno- vém čísle magazínu ÚKLID+ [info]. Podotýkám, že událost, kterou teď popíši, je stará nějakých čtyřicet let – to aby snad nebyla snížena vážnost plaveckého areálu v tom jihočeském městě. To takhle vyrazila do vzdáleného krytého bazénu parta táborských recesistů. Řek- něme – Jirka, Petr a Milan… Kromě plavek si s sebou vezli (naši čtenáři budou jis- tě tolerantní a chápaví, proto mi prominou realistický popis) jistý korkový, plovoucí předmět. Měl hnědou barvu a tvar věrně kopírující to, co opouští lidský zažívací trakt směrem z konečníku dolů do toaletní mísy. Prostě – však víte… Parta recesistů se nejprve dosyta vykoupala, vyřádila, vyžbráchala, vyplavala… A pak jeden z nich nenápadně vytáhl z igelitky tu VĚC. Stejně nenápadně ji přenesl do ba- zénu – a nechal ji v rohu opuštěnou, aby si dál žila svým vlastní životem. A pak se – jakožto správní recesisté – postavili každý na jiný okraj bazénu, jako by se vůbec neznali. A všichni tři začali ostatním plavcům a plavkyním pohoršeně ukazovat do vody: „Podívejte se, vidíte to taky? Co se to tamhle v rohu pohupuje na hladině? Není to náhodou, ehm, tento…?“ Plavci - a tím spíše plavkyně - urychleně vylézali z vody, pod střechu bazénu to roz- čileně bručelo jako v úle, když do něj někdo šťouchne. „No to snad ne… On se tady někdo vážně vytentočkoval…“ bylo hlavním tématem pobouřených návštěvníků. Za pár chvil byl bazén liduprázdný a jistě právem na nejvyšší mez naštvaní zaměst- nanci lovili tu VĚC do kyblíku. Byla to zcela neškodná korková napodobenina, takže k újmě návštěvníků bazénu nikterak nedošlo. Co bylo dál, jestli se personálu podařilo plavce a plavkyně uklidnit, zda veřejné plavá- ní dál pokračovalo, nebo zda došlo a k vypuštění vody a novému napouštění bazénu, to nevím. Nevědí to dodnes ani ti tři recesisté, kteří se tenkrát raději vypařili a mazali zpátky domů Tábora. Jistě, bylo to uličnictví a docela „blbý fór“… Ale docela by mě zajímalo, co by v po- dobné situaci udělal personál kteréhokoli plaveckého areálu dnes. Co si o tom, my- slíte, vážení čtenáři, vy? Alex Pravda Korková „věc“ v bazénu 3 CMS Berlin 2013 International Trade Fair and Congress 24 – 27 September Czech-German Chamber of Industry and Commerce Václavské nám. 40 110 00 Prague 1 Tel. +420 221 490 310 Fax +420 221 490 332 messe1@dtihk.cz www.cms-berlin.com 1ST INTERNATIONAL CMS CONGRESS “Sustainable Competitiveness in the Cleaning Sector“25–26 September 2013 Cleaning. Management. Services. foto: sxc.hu

4 EDIČNÍ PLÁN 2013 Ve znamení veletrhů V Česku specializované úklidové veletrhy zašly na úbytě. Za hranicemi se ale chystá velký veletrh zasvěcený úklidu a úklidovým technologiím a není pro návštěvníky z Česka ani nějak nepřekonatelně daleko. Do Berlína, kde se koná veletrh CMS 2013, je to například z Prahy zhruba stejně daleko, jako do Ostravy. Náš časopis je mediálním partnerem veletrhu, v souvislosti s ním vám přinášíme zajímavý rozhovor s dvěma předními představiteli ně- meckého svazu BIV, který sdružuje poskytovatele úklidových služeb v Ně- mecku. Když už jsme se do Berlína vydali za rozhovorem, podívali jsme se také na to, jak vypadá úklid v takovém hodně luxusním německém hotelu – a zjistili jsme si i to, jak k této problematice přistupují čeští hoteliéři. S hotelnictvím souvisí i další téma tohoto čísla časopisu ÚKLID+ČIŠTĚNÍ – praní hotelového prádla. Zabýváme se tu mimo jiné i tím, jaké vybavení potřebuje prádelna, která chce praní hotelového prádla v rámci svých slu- žeb nabízet nebo tím, nakolik ovlivňuje kvalita samotného prádla to, kolik pracích cyklů „přežije“. Pokud vás v některém z našich časopisů – kromě ÚKLIDU+ČIŠTĚNÍ vydá- váme od ledna i čistě elektronický časopis ÚKLID+[INFO] - zaujme nějaký článek a budete nás chtít pochválit (nebo nám vynadat) nebo budete mít tip na téma z oblasti úklidu či prádelenství, o kterém byste se rádi dočetli v našem časopise více, neváhejte a pište na adresu peterka@vydamac.cz. ÚKLID+ČIŠTĚNÍ n B2B magazín o úklidu a pro úklid n Dvouměsíčník n Ročník V. Číslo 4/2013, vyšlo: 30. srpna 2013 n Vydavatel: Vydavatelství MAC, spol. s r.o., Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10, IČO: 271 40 351, DIČ: CZ27140351 n Šéfredaktor: Roman Peterka n Adresa redakce: Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10, tel.: +420 226 218 865, e-mail: redakce@uklidplus.cz n Manažer inzerce: Martin Ledvinka, tel.: +420 603 257 394, e-mail: inzerce@uklidplus.cz n Grafická úprava a zlom: Grafické studio J&S, Neklanova 10, 128 00 Praha 2 n Tisk GRAFOTECHNA print s.r.o., Lýskova 1594/33, 155 00 Praha 13 - Stodůlky n Distribuci zajišťuje Vydavatelství MAC, spol. s r.o. n Evidenční číslo MK ČR E 18655 n ISSN 1804-7068 Obsah Fejeton: Korková „věc“ v bazénu str. 3 Interview: Dieter Kuhnert a Johannes Bungart: „Německý úklidový trh je hodně nasycený“ str. 5 Kauza: Kärcher versus Tennant: Impérium vrací úder str. 6 Reportáž: Úklid v lesku pěti hvězd str. 8 Z oboru: krátké zprávy str. 10 Z oboru: Nanotechnologie, nebo mikrovlákno? str. 12 Služby: Hotelové prádlo vyžaduje pozornost str. 14 Služby: Prádlo jako v bavlnce str. 15 Technika: Hotelové prádlo potřebuje péči str. 16 Technika: Síla extrakčního čištění str. 20 Seriál: Jak se pečuje o hygienu... v psím útulku str. 24 Hygiena: Čisticí zóny značky EMCO zajistí potřebnou čistotu uvnitř objektu str. 26 Facility management: I zeleň potřebuje údržbu str. 28 Facility management: krátké zprávy str. 31 Business: Notebook, nebo stolní počítač? str. 32 Křížovka: Luštěte a vyhrajte str. 33 Pavlač: Objednávka předplatného str. 34 Titulní strana: Foto Roman Peterka 5/2013 Služby Úklid ve školních zařízeních a jeho speciality Úklid a čištění v historických objektech Technika/technologie Strojové vybavení pro úklid ve stísněných prostorech Kritéria výběru úklidových a čis- ticích strojů Praní prádla pro zdravotnická zařízení Chemie, hygiena, sanita Sanitace profesionálních kuchyň- ských provozů Příprava bazénu na zimu Osoušeče rukou Dezinfekce rukou pro zdravotnic- ké pracovníky Facility management Servis výtahů v budovách Recepce jako vizitka podniku IT Malá kuchařka pro tvorbu firem- ního webu Jak zajistit správu firemní IT sítě Byznys Úvěr nebo leasing? Pojištění majetku 6/2013 Služby Vánoce – čas hojnosti pro úkli- dové firmy? Čištění elektroniky a výpočetní techniky Technika/Technologie Technika pro zimní úklid venkov- ních prostor Manipulační vozíky a jejich vybavení Chemie, hygiena, sanita Vosky a voskování Úklidová chemie pro údržbu textilií Mýdla, dávkovací systémy Facility management Facility manager není údržbář Komplexní outsourcing FM služeb – vyplatí se? IT Bez tabletu ani ránu Byznys Kde ušetřit za firemní telefo- nování AKTUÁLNĚ Chcete dostávat magazín ÚKLID+ČIŠTĚNÍ pravidelně? Objednejte si předplatné. Bližší informace na straně 34 nebo na www.uklidplus.cz – Objednávka. LETOS VYŠLO B2B MAGAZÍN O ÚKLIDU A PRO ÚKLID únor 2013PROFESIONÁLNÍ ÚKLID - LUXUS DOSTUPNÝ VŠEM www.uklidplus.cz Služby Technika Hygiena str. 12 – 13 Ochranné pracovní pomůcky musí opravdu chránit str. 22 – 23 Mít, či nemít? Úklid obchodních center pod pokličkou tajemství str. 10 – 11 Velké sněhové nadělení na str. 6 – 7 B2B MAGAZÍN O ÚKLIDU A PRO ÚKLID duben 2013 PROFESIONÁLNÍ ÚKLID - LUXUS DOSTUPNÝ VŠEMwww.uklidplus.cz Technika/Technologie Hygiena Facility management str. 26 – 27 Požární ochranav restauracích a hotelech str. 28 – 30 Plísně a jak na ně Výkonnípomocníci pro zářivě čisté podlahy str. 14 – 16 Vysokácena za psíh...na str. 6 – 8 B2B MAGAZÍN O ÚKLIDU A PRO ÚKLID červen 2013 PROFESIONÁLNÍ ÚKLID - LUXUS DOSTUPNÝ VŠEMwww.uklidplus.cz Technika/Technologie Seriál Chemie str. 22 – 23 Zelená úklidová chemie –marketingový blábol, neboskutečnost? str. 24 – 26 Jak se uklízí… po závodechmotorových čtyřkolek Čištění pod tlakem str. 14 – 17 Kancelář:Vítejtev džunglina str. 6 – 9

n R O Z H O V O R 5 DIETER KUHNERT A JOHANNES BUNGART: „NĚMECKÝ ÚKLIDOVÝ TRH JE HODNĚ NASYCENÝ“ Největší evropský oborový veletrh pro úklid a čištění, CMS 2013, se blíží. Od 24. do 27. září nabídne v areálu berlínského výstaviště komplexní přehled výrobků, systémů a postupů z oblasti průmyslové čisticí techniky. Prezentovat se tu budou i oborové svazy, mezi nimi i německá obdoba České asociace pro úklid a čištění - Spolkový cech řemeslných poskytovatelů čištění budov (Bundesinnungsverbandes des Gebäudereiniger-Handwerks – BIV). Podle Dietera Kuhnerta z BIV má úkli- dový obor důvod k optimismu. „Odvětví úklidových služeb poprvé od krizového roku 2009 za-znamenalo nárůst ve výši obratu a tímto došlo i k jeho zotavení. Na základě indexů z roku 2011 a 2012 můžeme vycházet z toho, že počet firem podnikajících v této oblasti v obou těchto letech opět narostl a to téměř o osm procent,“ míní. Jak ale podotýká generální ředitel BIV Johannes Bungart, karty na německém trhu už jsou z velké části rozdány. „Určitě není lehké rozjet novou úkli- dovou firmu. Zhruba 90 procent trhu už je obsazeno a rozděleno, úklidové firmy spolu bojují o to, kdo získá jak velkou část ze zbývajících deseti procent,“ míní. Oborové svazy – kromě BIV také Odborný svaz čisticích systémů ve společenství s VDMA (Asociace německých strojů a zařízení) a Průmyslový svaz hygieny a povrchové ochrany (IHO – se budou na CMS prezentovat společně v hale 3.2, na stánku číslo 206. Česká asociace úklidu a čištění (CAC) se potýká v poslední době s úbytkem členů, jaká je situace v Německu? JB: Je nám líto, že se naši čeští kolegové po- týkají s takovými problémy. Co se nás týče, neregistrujeme podobný negativní trend. Našimi členy je 2500 společností podnika- jících v úklidovém oboru, které dohromady reprezentují 85 procent trhu. A jak to vypadá s úrovní cen, za které firmy v Německu uklízí? V Česku se úklidové firmy potýkají s velmi silnou cenovou konkurencí, cenová válka drží ceny za úklid hodně nízko, často až na samé hranici rentability – nebo, jak si úklidové firmy stěžují, mnohdy i pod ní. DK: Bohužel, tady jsme na tom stejně, jako u vás – i v Německu panuje v úklidových službách tvrdá konkurence a hlavní zbraní konkurenčního boje je především co nejnižší cena. Pokusili jste se jako organizace, která zastupuje velkou část poskytovatelů úklidových služeb v Německu, stanovit něco jako minimální cenu, pod níž není možné úklid provádět – protože jí lze dosáhnout jen obcházením povinnosti platit zákonné odvody za zaměstnan- ce, případně o cenový dumping? CAC v Česku se o něco podobného poku- sila a byla penalizována Úřadem pro ochranu hospodářské soutěže. JB: To samé by hrozilo nám, pokud bychom se o něco takového pokusili – okamžitě by- chom byli obviňováni z uzavírání nezákon- ných kartelových dohod a z narušování hos- podářské soutěže. Platili bychom obrovské pokuty a možná bychom i skončili za mříže- mi. Podařilo se nám ale ustanovit minimál- ní úroveň hodinové mzdy. To je jediná věc, která je regulována, o kterou se můžeme opřít a můžeme hlídat její dodržování. Stává se, že někteří pracovníci berou papírově 10 EUR na hodinu, ale ve skutečnosti si za osm hodin práce vydělají třeba jen 50 EUR. Ně- mecké úřady však firmy v tomto ohledu kontrolují a podobná porušování pravidel poměrně tvrdě postihují. Stanovení minimální hodinové mzdy bylo velkým tématem v Německu zejména v souvislosti s otevíráním pracovního trhu kvůli rozšiřování EU o země bývalého východního bloku, mimo jiné i České republiky. Nakolik poznamenal úklidový obor příliv levné pracovní síly „z Východu“? DK: Díky tomu, že se podařilo prosadit mi- nimální mzdové tarify, se povedlo nastavit férové konkurenční prostředí. Je pravda, že jsme se v souvislosti s otevíráním pracovní- ho trhu v rámci celé Evropské unie obávali nekalé konkurence, která bude využívat rozdílů v cenách pracovní síly v Německu a jiných zemích. Tyto obavy se ale díky sta- novení minimálních mzdových tarifů – které jsou stanoveny i pro úklidové činnosti – ne- potvrdily. Protože jde o opatření, které nelze obejít bez rizika tvrdých postihů – všechny společnosti podnikající v Německu musí svým lidem platit hodinovou mzdu podle stanovených tarifů. To výrazně omezuje možnost ušetřit najímáním levné pracovní síly v podobě pracovníků ze zemí, kde je nižší úroveň mezd, než v Německu. Na evropské úrovni už delší dobu probíhá boj za to, aby ve výběrových řízeních na úklidové služby pro veřejný sektor nebyla rozhodujícím kritériem nejnižší nabídnutá cena, ale nejvýhod- nější ekonomická nabídka – to zna- mená, aby do hry vstoupila i kvalita, kterou za tuto cenu zákazník dostane. Jak se díváte na toto úsilí? JB: Vím, že Irena Bartoňová, předsedkyně CAC se v tomto ohledu hodně angažuje a velice si tohoto úsilí vážím. Problém je, že jediným skutečně objektivním kritériem je cena. Definovat kvalitu úklidu pro účely výběrového řízení je problematické – a pro- blematické je také to, jak tato kritéria měřit a kontrolovat jejich dodržování. Cena zkrát- ka bude u výběru poskytovatele úklidových služeb vždy rozhodujícím faktorem. VSTUPENKY NA CMS JSOU K MÁNÍ SE SLEVOU Česko-německá obchodní a průmyslo- vá komora zahájila cenově zvýhodněný předprodej vstupenek na veletrh Cle- aning. Management. Services. 2013. Využijte zlevněného předprodeje a ob- jednejte si v případě zájmu elektronické vstupenky předem. Ušetříte tak nejen svůj čas, ale i peníze. Množství ceno- vě zvýhodněných vstupenek, které má Česko-německá obchodní a průmyslová komora jako oficiální reprezentace pro Českou republiku k dispozici, je ome- zené. CENY V PŘEDPRODEJI: - Jednodenní vstupenka: 17 €/ 442 CZK místo 21,00 € na pokladně - Permanentka: 26 €/ 676 CZK místo 32,00 € na pokladně - Vstupenka na odborný kongres CMS „Udržitelná konkurenceschopnost v úklidovém oboru“ (25. – 26. 9. 2013, Výstaviště Berlín): 240 €/ 6240 CZK místo 400 € na pokladně - Zájezd (25. 9. 2013, potřeba naplnit autobus min. 15 osob) - cena doprava Praha – Berlín – Praha): 1.300,- CZK (potřeba objednat ještě jednodenní vstupenky Objednávkový formulář je ke stažení na stránkách www.uklidplus.cz, další informace poskytne Česko-němec- ká obchodní a průmyslová komora, Václavské náměstí 40, 110 00 Praha 1, tel.: 221 490 310, fax: 221 490 332, e-mail: messe1@dtihk.cz. Dieter Kuhnert Johannes Bungart

n R E P O R T Á Ž Musí toho stihnout víc než dost. Pětihvěz- dičkový hotel Waldorf Astoria v Berlíně není žádný malý hotýlek – 232 hotelových poko- jů představuje pořádnou porci pro ty, kdo na nich musí zajistit převléknutí postelí, vý- měnu ručníků, doplnění mýdla a dalších hy- gienických potřeb, doplnění minibarů a po- klizení třeba i po hodně rušné noci, tak aby pokoj byl na další den zase připraven bez vady na kráse. „Měli jsme tu ubytovanou také jednu nejmenovanou známou rocko- vou kapelu – fajn hoši, až na to, že pobyt v hotelu pojali jako velký mejdan, po jediné noci, co tu byli, byl pokoj vzhůru nohama, všechno zašpiněné od kečupu, vína, piva a bůhvíčeho ještě. I tak bylo nutné dát po- koj ve velmi krátkém čase do pořádku, aby se v něm mohli ubytovat další hosté,“ přidá- vá k dobrému lehce pikantní historku Jörg Heider, Business Development Manager ho- telu Waldorf Astoria Berlin. BERLÍNSKÉ HOTELY SE DÁVAJÍ DO GALA A proč jsme se za reportáží o úklidu v lu- xusním hotelu vypravili až do Berlína? Berlín se totiž v září promění v město zaslíbené všemu, co souvisí s úklidem budov – od 24. do 27. září bude na berlínském výstavišti probíhat mezinárodní veletrh CMS 2013 Berlín – Cleaning. Management. Services., který je jednou z nejdůležitějších evropských událostí v oboru úklidu. A berlínské hotely už se na nápor odborníků na úklid z celé Evropy, kteří na veletrh zavítají a budou se chtít během něj také někde ubytovat, pil- ně připravují, aby se před hosty z úklidové branže předvedly v tom nejlepším světle. Jedním z nich je i luxusní pětihvězdičkový hotel Waldorf Astoria, který se kromě pě- tihvězdičkové kvality může pochlubit i blíz- kostí zoologické zahrady (na kterou je z vyš- ších pater moc pěkný výhled). Právě tady představila společnost Messe Berlin, která je organizátorem veletrhu, novinářům z Ně- mecka i dalších částí Evropy (náš magazín samozřejmě nemohl chybět) letošní ročník. A hotel využil příležitosti ukázat, jak se stará nejen o pohodlí hostů, ale také o zajištění čistého a příjemného prostředí. A jak že vy- padá úklid v lesku pěti hvězd? ČISTOTA JE DŘINA Čistota, půl zdraví – říká staré české přísloví. V oblasti podnikání v ubytovacích službách by se dalo dodat – a také přinejmenším po- lovina úspěchu. Dojem ze špatně vyprané- ho ložního prádlo na posteli v hotelovém pokoji či nevynesených košů, zablácených koberců, chuchvalců vlasů v umyvadle v koupelně na hotelovém pokoji nebo vrs- tev nesetřeného prachu na nábytku srazí v mysli hosta dolů i třeba jinak dobře fungu- jící a kvalitní služby hotelového personálu. A rozhodně ho nepřebije dojem ze vstup- ní haly, byť by byla vykládaná ryzím zlatem a mramorem s diamanty – obzvlášť pokud i tady budou kvůli nedostatečné úrovni úklidu všude na podlaze „ťápoty“. Úklid je proto v hotelech všeho druhu každodenní nutností. Pokud má podnik působit na hos- ta dobře, musí být čisto všude, kam oko hosta dohlédne – od vstupu až po toalety. Čím více hvězdiček, tím vyšší úroveň kvality služeb hotelu – a tím vyšší by měla být i po- zornost věnovaná úklidu. A to ve Waldorf Astoria určitě je. Pohled do zákulisí ukázal, že za „načančanými“, dokonale vycíděnými kulisami je skryta spousta tvrdé každodenní práce celé armády externích úklidových pra- covníků i zaměstnanců hotelu. KAŽDODENNÍ ZÁLEŽITOST 232 pokojů, které musí každý den pokojské (a pokojští, abychom nebyli genderově ne- spravedliví) uklidit a připravit na další den. Kolem 5000 čtverečních metrů podlah, kte- ré musí být každou noc vyčištěny. Jen různé konferenční sály a podobné prostory zabí- rají prostor o 3000 metrů čtverečních. Jsou tu i lázně či posilovna. Každý takový prostor má na úklid své specifické nároky. Na úkli- dové pracovníky tu navíc číhají nástrahy v podobě různých typů povrchů – jako je například pískovec, skleněné stěny a dlažba v lázních (které zahrnují fitness centrum, masážní vany, bazén či saunu) či mramor a mosaz ve vstupní hale nebo čedič, žula, dřevo a sklo v pokojích a apartmánech pro hosty. Velká pozornost je věnována úklidu a čištění povrchů v relaxační zóně, v prosto- rách hotelových lázní. „Ty představují z hle- diska úklidu celou řadu výzev daných přede- vším vysokou úrovní vlhkosti a permanentní vysokou teplotou,“ říká Jörg Heider, Busi- ness Development Manager hotelu Waldorf Astoria Berlin. „V souvislosti s tím zahrnuje každodenní úklid nejen odstranění nečistot z povrchů, ale také hygienická měření, kte- rá jsou prevencí proti rozmnožení bakterií a dalších patogenů,“ dodává Heider. 6 Úklid v lesku pěti hvězd Ranní směna pokojských je nastoupena jako vojáci při raportu. Pokud bychom zůstali u vojenské terminologie, jsou tu, aby si vyslechli denní rozkaz. Jejich nadřízený rozdělí úkoly na dnešní den a všechny a všichni (ano, pokojské nejsou nutně jen ženy) se jako pilní mravenci rozeběhnou po své práci.

n R E P O R T Á Ž V noci se čistí velká část podlahových ploch ve veřejných prostorách hotelu. Přes den pak nastupují čety pokojských. Pravidelně úderem půl deváté ranní nastupují všechny pokojské na směně na poradu se svým su- pervizorem, se kterým proberou úkoly pro začínající den. Pokojské dostanou pro kaž- dé patro plán, kde je uvedeno, které poko- je jsou obsazeny a které jsou volné a také různé specifické informace o jednotlivých hostech (například o tom, že host na pokoji číslo xy je host požívající statut VIP). Pokud pokoj není obsazen, nastoupí pokoj- ská s úklidovým vozíkem a vysavačem. Roz- svítí všechna světla a lampičky, aby se pře- svědčila, že vše svítí, jak má. Otevře okna, aby vyvětrala. Svlékne povlečení z postelí, vynese odpadky a sebere použité ručníky a v koupelně nanese čisticí prostředky a dá jim čas na působení. Během této doby pře- vlékne postel do čistého povlečení, pak se- tře všechny povrchy v koupelně, vrátí na svá místa kosmetické a hygienické potřeby a pověsí na věšák nové čisté ručníky. Poté omyje a otře veškeré povrchy v pokoji, vysa- je koberce a vytře podlahu v pokoji. Kvalita úklidu na pokojích je pak kontrolována su- pervizorem. V průběhu dne je navíc k dispozici „rychlá rota“, tzv. lobby service, jejímž úkolem je zařídit jakýkoli akutní drobný úklid (vylité víno na pokoji nebo třeba rozlitá polévka v hotelové restauraci). VÝZBROJ NA ÚROVNI Luxusní hotel znamená i luxusní a drahé ma- teriály použité k výzdobě interiérů. Takové materiály pak vyžadují velkou obezřetnost při výběru čisticích prostředků a jejich správ- ném dávkování. „Abychom eliminovali rizi- ko aplikace nevhodného množství čisticích prostředků na cenné povrchy, jsou úklidoví pracovníci vybaveni automatickými zape- četěnými dávkovači, které odměří pouze specifikované množství úklidového prostřed- ku,“ říká Jörg Heider. „Tento systém doká- že identifikovat lahve a kbelíky a naplnit je potřebným množstvím čisticího prostředku, které zajistí maximální efektivitu úklidu,“ do- dává. V úklidu podlah pomáhají ručně vede- né podlahové mycí stroje a jednokotoučové čističe, které slouží k vyleštění hladkých pod- lah do vysokého lesku. Vysavače s elektricky poháněným kartáčem umožňují hloubkové vysávání i těch nejtlustších koberců. OUTSOURCING HOTELOVÉHO ÚKLIDU – ANO NEBO NE? Starost o zajištění úklidu hotel Waldforf Astoria z velké části předává externímu do- davateli – tím je společnost GRG Services Berlin. Ta s hotelem spolupracuje prakticky od jeho otevření. „Začali jsme v polovině listopadu s dokončovacím úklidem po do- stavění hotelu, ještě před tím, než hotel oficiálně otevřel,“ říká Ingmar Hötschel z GRG Services Berlin. Podle něj je využívání externích dodavatelů v oblasti úklidových služeb u hotelů z kategorie čtyř a pětihvěz- dičkových poměrně obvyklou záležitostí. „To, zda se hotel rozhodne úklid alespoň zčásti outsourcovat, ovlivňuje i v Německu řada faktorů – jako je velikost hotelu, ka- tegorie, úroveň služeb nabízených hotelem a jeho celkovou koncepcí. Ve velkých hote- lech stejně jako obecně v hotelech vyšší ka- tegorie je využívání externích poskytovatelů služeb obvyklé,“ říká Hötschel. „Možnosti outsourcingu jsou obvykle limitovány pře- devším velikostí hotelu – čím menší hotel, tím méně má smysl chtít delegovat činnosti související s jeho provozem na externí po- skytovatele,“ dodává. Pro větší hotely má ale outsourcing úklidových služeb řadu výhod. „Úklidové spo- lečnosti, jako je GRC, se na úklid tohoto typu specializují a mají tak řadu zkušeností s úkli- dem v těch nejluxus- nějších hotelech, které pak mohou přinášet svým dalším klientům z této branže. Pravidel- ně a kontinuálně také vzděláváme naše pra- covníky v nových tren- dech úklidu a v nových úklidových technologi- ích,“ dodává. Ani v českých podmín- kách není outsourcing alespoň části úklido- vých služeb v hotelu něco, co by tu nebylo, ne všude k němu ale přistupují. „Úklid celé- ho hotelu zajišťujeme vlastními zaměstnanci. Outsourcing pokojských je do jisté míry předsta- vitelný, muselo by však jít jen o malé procen- to z celkového počtu úklidového personálu,“ říká Michaela Karabcová, Group Marketing & PR Manager ARIA Hotel & Golden Well Hotel o úklid v hotelu Aria – luxusním hote- lu, který se nachází v centru Prahy na Malé Straně. Stejně jako hotel Waldorf Astoria i hotel Aria si plně zaslouží svých pět hvězd a označník „luxusní“, jde však o úplně jiný koncept hotelu. Už jen velikostí – se svými 51 pokoji je Aria proti berlínské Waldorf Astorii malá. Tomu odpovídá i podstatně menší množství personálu nutného pro zajištění úklidu. „O úklid hotelu ARIA se stará celkem dvanáct lidí,“ říká Michaela Karabcová. Péče, kterou tu úklidu věnují, si ale s berlínským gigantem v ničem neza- dá. „Jakožto luxusní pětihvězdičkový hotel si velmi zakládáme na dodržování vysoké úrovně poskytovaného servisu, úklid pokojů a veřejných prostor nevyjímaje,“ potvrzu- je Michaela Karabcová, Group Marketing & PR Manager ARIA Hotel & Golden Well Hotel. To je také důvod, proč hotel raději v této činnosti spoléhá na vybudování sta- bilního týmu vlastních zaměstnanců, který se navíc snaží kontinuálně rozvíjet. „Vše podléhá předem daným standardům, které se pokojské při své práci musí naučit. To je při vysoké fluktuaci outsourcovaného per- sonálu náročné jak časově, tak finančně,“ míní Michaela Karabcová. Text: Roman Peterka Foto: Messe Berlin GmbH 7 www.tork.cz Špičkové hygienické výrobky značky Tork a Lotus Professional nyní pod společnou vlajkou SCA

8 JAK AKTIVOVAT VODU Technologie ec H2O funguje zhruba takto: V elektrolytické buňce podlahového mycího stroje s odsáváním se normální voda, obohacená o kyslík, rozděluje působením elektric- kého proudu na kyselé a alkalické složky. Tato „elektricky nabitá“ voda dokáže podle společnosti Tennant ve chvíli, kdy se dostane do kontaktu s čištěným povrchem, rozlo- žit nečistoty na drobné částečky a odstranit je z podlahy. Po zhruba 45 sekundách se „elektricky nabitá“ voda opět přeměňuje na normální vodu. Podle společnosti Kärcher však je možnost, že by takto „nabitá voda“ měla větší čisticí sílu, než voda „obyčej- ná“, nesmysl. „Ve skutečnosti lze vodu z technického hlediska ionizovat v elektrolytické buňce jen na velmi krátkou dobu. Ionty mají totiž tu vlastnost, že se okamžitě (během nanosekund) spojují na neutrální molekuly vody. S ohledem na svůj čisticí účinek je tak voda opět ve svém původním stavu a žádné vlastnosti čistícího prostředku nevykazuje,“ vysvětlil v rozhovoru pro časopis ÚKLID+ČIŠTĚNÍ před dvěma lety (č. 5/2011). n K A U Z A Tajemná zkratka ec-H2O označuje techno- logii, kterou Tennant využívá u některých svých podlahových mycích strojů. Podle firmy tennant se díky ec-H2O technologii obyčejná voda změní rozkladem na kyse- lé a alkalické složky v důsledku elektrolý- zy na tzv. „aktivní vodu“, která pak fun- guje jako účinný čisticí prostředek sama o sobě, není už potřeba přidávat žádnou čisticí chemii. Tím šetří náklady na chemii i životní prostředí. Reakce na sebe nene- chala dlouho čekat. AKTIVNÍ VODA JAKO MARKETINGOVÝ TRIK? Už v listopadu 2010 publikovala společ- nost Nilfisk-ASdvance, jeden z konkuren- tů Tennantu na trhu úklidových technolo- gií, výsledky obsáhlého testu, kde nechala porovnat výkon elektricky aktivované vody, obyčejné vody z kohoutku a mytí s běžným čistícím prostředkem na pod- lahových mycích strojích. Test proběhl ve dvou nezávislých akreditovaných labo- ratořích, které měřily čisticí výkon na stá- vajících modelech podlahových mycích strojů při použití elektricky aktivované vody, obyčejné vody z kohoutku a vody z kohoutku s přidáním čisticícho prostřed- ku. Výsledky testu nebyly pro elektricky aktivovanou vodu zrovna povzbudivé. Po- dle informací společnosti Nilfisk-Advance výsledky ukázaly, že podlahový mycí stroj Kärcher versus Tennant: Impérium vrací úder Kärcher a Tennant. Dva velké pojmy v oboru úklidových technologií. Dva velcí konkurenti na globálním trhu. V průběhu posledních dvou let se jejich konkurenční boj odehrává i v soudních síních. Důvod? ec H2O. To je, oč tu běží. s použitím elektricky aktivované vody neprovedl nic lepšího, než když čistil jen vodou z kohoutku. „Výsledky také ukazu- jí, že při čištění s elektricky aktivovanou vodou mycí stroje nečistily tak účinně jako při použití obyčejného čisticího pro- středku,“ uvádí zpráva společnosti Nilfisk- -Advance o testu. „Tyto nezávislé výsled- ky laboratorních testů vyjasnily, že pokud zákazníci platí navíc za tuto technologii, očekávají hodnotu a výkon a je neprav- děpodobné, že toto bude splněno,“ řekl k tomu tehdy Steve Baker, viceprezident prodeje a marketingu pro Nilfisk-Advan- ce. „Tyto výsledky testů ověřily, co jsme po celou dobu věděli - nepotřebujete spe- ciální vodu k čištění podlah. Prostá voda z kohoutku – samotná s použitím efek- tivního mycího stroje - může čistit různé povrchy velmi dobře,“ řekl také Baker. Některé podlahy však mohou vyžadovat použití detergentů na hlubší čištění. KÄRCHER JDE DO BOJE Mnohem razantnější postup vůči svému konkurentovi a jeho „elektricky akti- vované vodě“ zvolila společnost Alfred Kärcher GmbH & Co. KG. Ta podala na počátku září 2011 žalobu proti třem národním společnostem amerického kon- cernu – v Německu, Belgii a velké Britá- nii. Důvod? Tvrzení Tennantu o tom, že dokáže běžnou vodu z kohoutku ve svých strojích za pomoci elektrolýzy proměnit v účinný čisticí prostředek. „Podle dřívějších údajů Tennant propa- goval své podlahové mycí stroje s odsává- ním - které čistí např. školní chodby nebo nástupiště – tak, že stroje aktivují vodu foto: sxc.hu

99 n K A U Z A pomocí proudu a tak ji přeměňují na druh čističe, který dělá z chemie přebytečnou záležitost. Kärcher považuje tuto rekla- mu za klamavou a konkurenci zažaloval,“ vysvětluje společnost Kärcher na svých internetových stránkách věnovaných celé- mu právnímu sporu. TENNANT: NAŠE TECHNOLOGIE FUNGUJE! Tennant výhrady svého rivala odmítl. „Bu- deme bránit naši firmu, technologii a způ- sob propagace proti těmto nesmyslným prohlášením konkurence,“ řekl na adresu soudních sporů s Kärcherem Chris Ki- llingstad, prezident společnosti Tennant. A neodpustil si rýpnutí. „Je skutečně zajímavé, že Kärcher začal útočit na naši ec-H2O technologii nyní, po třech ůe- tech našeho působení na trhu, dky jsme zvládli uspokojit potřeby tisíců zákazníků a naše předpokládané tržby se pohybují mezi 130 a 140 miliony dolarů,“ řekl Ki- llingstad. V oficiální tiskové zprávě, kterou Tennant reagoval na postup koncernu Kärcher, se také Killingstad ohradil proti obviněním, že účinnost ec H2O techno- logie nebyla nijak prokázána a ověřena. „Její efektivita byla prověřena v laborato- řích i v úklidové praxi. Naši zákazníci vědí dobře, že funguje, protože ji otestovali a dále ověřují její účinnost ve své každo- denní práci,“ vyjádřil se k tomu. Tennant navíc obvinil ve svých vyjádřeních Kärcher, že svá tvrzení o nekorektnosti reklamních výroků Tennantu na chybných testech. „Jejich tvrzení o tom, že ec-H2O nezvy- šuje čisticí efekt, bylo vyvráceno testy Tennantu a tříletou zkušeností našich zákazníků s touto technologií,“ píše se v tiskové zprávě. „Navíc testy sponzoro- vané Kärcherem byly prováděny na zcela nereálných vzorcích znečištění,“ konsta- tovala zpráva Tennan- tu. Tennant naopak argumentuje taktéž „nezávislými“ labo- ratorními testy, které naopak prokazují, že podlahové stroje s ec-H2O technologií čistí minimálně stej- ně dobře nebo ještě lépe, než „klasické“ podlahové stroje v aplikacích, pro kte- ré je ec-H2O techno- logie určena. Tennat tak podal protižalo- bu – zatímco Kärcher žádá o to, aby přestal se svými tvrzeními o účinnosti ec-H2O technologie, Tennant naopak chce Kärcher dotlačit k tomu, aby přestal „očerňovat“ ec-H2O technologii. KAŽDÝ CHVILKU TAHÁ PILKU V dubnu 2012 získal do ruky pomyslné střelivo Tennant – zemský soud v Kolíně vy- dal předběžné opatření, kterým zakazoval společnosti Alfred Kärcher GmbH & Co. KG pod pokutou 250 000 EUR diskredito- vat svými tvrzeními účinnost technologie ec-H2O a nařizoval jí stáhnout také všech- ny tyto informace z internetu (Kärcher se sporu věnuje na vlastním speciálním blo- gu - www.blogkaercher.de nebo www. kaercher.de/blog). Teď naopak zabodoval Kärcher. Zemský soud ve Stuttgartu dal Kärcheru za pravdu, když odsoudil jako za- vádějící výroky Tennatu o schopnosti tech- nologie ec-H2O aktivovat vodu a zesilovat tak její čisticí schopnosti natolik, že už není žádných dalších čisticích prostředků třeba. Jako zavádějící označil i výrok o tom, že ec-H2O je osvědčená technologie. Soud zároveň zamítl portižalobu Tennantu. Tvr- zení firmy Kärcher, že ec-H20 nečistí o nic lépe než běžná voda z vodovodního řádu, je přípustné. „Rozhodnutí soudu vidíme jako rozhodující krok,“ hodnotí Hartmut Jenner, předseda představenstva společ- nosti Kärcher. Tennant ale podle vyjádření prezidenta společnosti Chrise Killingsta- da pro European Cleaning Journal stojí za svou technologií a tvrzeními o jejích účincích dál a rozhodnutí soudu je podle něj založeno na „neúplných a nepřesných informacích“. „Dva laboratorní testy pre- zentované soudním znalcem neměly žád- nou nebo jen malou korelaci s čištěním za pomoci podlahového mycího stroje využívajícícho ec-H2O technologii firmy Tennant,“ tvrdí Killingstad. Boj dvou rivalů na bitevním poli podlahových mycích stro- jů tak nejspíš ještě ani zdaleka není dobo- jován.

10 Roztok s nanočásticemi titanu, který má podobu bílé suspenze, je díky svému slo- žení schopen účinně ničit patogeny. „Ga- rantujeme, že nejméně 24 měsíců bude nástřik rozkládat mikroorganismy na kys- ličník uhličitý a vodu. Nemocnice dodrží hygienické normy lépe, než kdyby použí- vala dezinfekční přípravky a stěny každý rok malovala,“ říká Jaromír Hanačík, ředi- tel společnosti NanoGT, o účincích jejich nanotechnologie. Ostravská nemocnice tuto technologii testuje jako první zdra- votnické zařízení v zemi. Ačkoli za revoluční účinky suspenze zís- kal výrobce 15 mezinárodních ocenění, experti ze Zdravotního ústavu se zdráhali zapojit do jejího testování v nemocnici. Certifikát o účincích výrobku ale vydali, přestože, jak přiznává Jiří Bílek ze Zdra- votního ústavu Ostrava, zpočátku v účin- nost technologie moc nevěřili. „Nakonec jsme se přesvědčili, že to skutečně fun- guje. Měsíc po nástřiku bylo množství mikroorganismů nižší o padesát procent. Testovali jsme přitom ARO, jednotku in- tenzivní péče či septický pokoj pro paci- enty s bakteriemi odolnými proti běžným antibiotikům. Všude tam jsou velmi přísné požadavky na hygienu a nemocnice je už před postřikem splňovala. Nanotechnolo- gie ale přinesla výsledky, jakých běžnou dezinfekcí docílit nelze,“ říká Bílek. Důležité nyní je to, aby tento přípravek mi- nisterstvo zdravotnictví vzalo „na milost“ a zdravotnická zařízení za něj nemusela platit. Podle ředitele Městské nemocnice Ostrava Tomáše Nykela je však technolo- gie natolik účinná, že ji chce nemocnice k likvidaci mikroorganismů používat, i kdyby za ni měla platit ze svého. „Domní- vám se, že by náklady byly zhruba stejné jako při používání běžných dezinfekčních prostředků, navíc s lepšími účinky,“ míní. (Více o využití nanotechnologií v úklidu na str. 12 – 13) n Z O B O R U S nanotechnologiemi proti virům Městská nemocnice Ostrava testovala na několika svých odděleních možnost využití nejnovějších nanotechnologií pro zvýšení hygieny a čistoty. Tato revoluční metoda by podle ředitele MNO Tomáše Nykela znamenala pro zdravotnická zařízení obrovský převrat.

n Z O B O R U Inspirace pro bytové designéry i pro podnikatele v gastronomii V září se na čtyři dny opět promění letňanský areál PVA EXPO PRAHA v centrum inspirace pro bydlení. 26. 9. startuje soubor tří podzimních veletrhů FOR INTERIOR / DECOR&PRESENT / GASTRO&HOTEL. Vystavovatelé celého souboru obsadí 6 výstavních hal na ploše cca 20 000 m2 .Organizátoři předpokládají účast cca 450 vystavujících firem. V současné době ladí finální detaily a obsazují poslední vol- ná místa. Veletrhy bude doprovázet bohatý doprovodný program jak pro odbornou, tak laickou veřejnost, plný soutěží, přednášek i konferencí. Širokou veřejnost jistě osloví velká návštěvnická hra „Podzimní favorit veletrhů“, jejíž hlavní cenou bude sestava kou- pelnového nábytku na míru od firmy Dřevojas v ceně 50 000 Kč. Hodnotné ceny nabídne i firma ZEPTER či BUKOTEC formou dárků a poukazů na služby. V HALE 6 představí sdružení firem Czech Deco Team unikátní poradenské centrum a v rámci veletrhu FOR DECOR & PRESENT v hale 1 proběhne tradiční PRAGUE PATCH- WORK MEETING – prodejní výstava , jež letos představí novou KOLEKCI HEDVÁBÍ – ART QUILT Klubu. V HALE 4 – věnované ve- letrhu FOR GASTRO & HOTEL proběhne na expozici AKC ČR řada prezentací, kuchařských i cukrářských show s ochutnávkami po celou dobu konání veletrhu. Pro pizzaře odborníky pořádá Italská národní škola pizzy SNIP soutěž MARGHERITA CUP 2013 o pobyt v italském letovisku na 5 dní dle vlastního výběru. Velkým a nevšedním zážitkem pro všechny navštěvníky veletrhu bude přítomnost Italské národní školy pizzařů (SNIP Scuola Nazi- onale Italiana Pizzaioli) pod vedením vicemistra pana Luigi Conti, specialisty na těsto a na výživu Gluten Free. Tato škola složená ze skutečných mistrů, profesionálů a kvalifikovaných expertů svého oboru existuje více než deset let a v posledních letech expandovala do celého světa. Italští pizzaři návštěvníkům nabídnou k ochutnání pravou italskou a lehce stravitelnou pizzu “Pinsa Romana” a jako dezert alkoholickou zmrzlinu. Mimo jiné Vás budou bavit předsta- vením Pizza Free style, pizza Mode a pizza Scultur. SNIP Scuola Na- zionale Italiana Pizzaioli se zabývá proškolováním nových pizzařů po celém světě a v neposlední řadě také v České republice. AKC ČR na své expozici velké 178 m2 představí hned v úvodu ve- letrhu své klíčové partnery a ve spolupráci s nimi nabídne odbor- níkům zajímavé prezentace, ukázky s degustacemi připravovaných menu a workshopy. (Volná vstupenka na veletrh FOR GASTRO&HOTEL je na str. 31.)

12 n Z O B O R U Nanotechnologie, nebo mikrovlákno? Pojem nanotechnologie zahrnuje celý roz- sáhlý vědní obor, ve kterém má česká věda ve světovém měřítku významné zastoupení, zejména v oblasti textilních vláken. Jde o fy- zikální, chemické a molekulární procesy, kte- ré probíhají v měřítku nanometrů (milióntin milimetru), přesto dokážeme vnímat jejich účinky. NANOTECHNOLOGIE V ÚKLIDOVÉ PRAXI S využitím nanotechnologie je možné změ- nit povrch stávajících materiálů tak, aby jejich údržba byla podstatně jednodušší. Jako pří- klad z přírody nám může posloužit lotosový list, po jehož povrchu sklouzne každá kapka vody, aniž by na něm zanechala nečistoty, které obsahuje. Proto je lotos neustále čistý. Tohoto efektu lze využít i v úklidové praxi – příkladem může být sprchový kout opatřený vhodnou dlažbou a vyčištěný prostředkem, který na povrchu zanechává slabou nano- vrstvu vodoodpudivého prostředku. Čištění těchto prostor lze pak omezit na pouhé se- tření vlhkosti z povrchu. Při aplikaci je důležitá zejména první fáze, tzn. čištění, protože pouze čistý a hladký povrch zabezpečí dostatečné přilnutí vodo- odpudivé vrstvy. Pro jednoduchou aplikaci lze použít prostředek, který proces vyčištění a nanesení nanovrstvy obstará v jednom kro- ku - například „Cleamen 410“ nebo „Krystal na koupelny“ ze sortimentu firmy Cormen. Jednoduchosti použití je samozřejmě úměrná životnost nanesené vrstvy. V silně zatíženém (průmyslovém) prostředí je nutné ve fázi čištění použít účinnější - např. tech netvoří vodní kámen – protože voda, která jej přináší, je nanovrstvou odpuzována. Tato vlastnost je výhodná při použití přírod- ních materiálů jako obkladů např. v bazé- nech. V případě, že jsou neimpregnované obklady zasaženy vodním kamenem a nelze je čistit kyselými čisticími prostředky, jsou ne- návratně znehodnoceny. Impregnace povrchu omezuje na minimum ulpívání nečistot, vodu pak stačí setřít mo- pem nebo stěrkou, v průmyslových provo- zech je možno použít i ofouknutí vzduchem (používá se v myčkách aut). To šetří peníze vydané za nákup čisticích prostředků, zrych- luje úklid a zvyšuje i úroveň čistoty daných prostor. KOUZELNÉ MIKROVLÁKNO Mikrovlákna se objevila na trhu před několika lety jako takzvané švédské utěrky. Jejich prin- cip spočívá ve výrobě velmi jemného vlákna vážícího méně než 1g na 100km délky. Vlák- na se navíc nevyrábějí s kruhovým průřezem, ale jejich průřezy mají tvary různých hvězdic, trojúhelníkovitých segmentů apod. Cílem je, aby tvar vláken byl ostrý a lépe přijímal drob- né nečistoty. Nakolik je daný materiál použitý pro výrobu mikrovlákna účinný, se pozná po- dle toho, jak se utěrka „lepí na ruce“. To, jak dlouho utěrce tato vlastnost vydrží a zda se zcela nevytratí po prvním praní, závisí na její kvalitě. Záleží samozřejmě také na typu zpracování – výšce smyčky froté, její tvrdosti a hustotě, nebo na hladkosti povrchu u lešti- cích mikrovláken. Cleamen 442 – aplikace nanovrstvy pak představuje další krok, který budeme nazývat jako „impregnaci“. Před na- nesením impregnace musíme nechat povrch dokonale vyschnout a typ impregnace zvolit podle charakteru povrchu: na savé povrchy to bude Cleamen 125, na nesavé Cleamen 126. Nanášení provedeme ve dvou, nebo zejména u savých materiálů ve více vrstvách, které necháme vsáknout a zaschnout. Cha- rakteru povrchu bude odpo- vídat spotřeba prostředku, ale také jeho životnost, která se může pohybovat od několika měsíců u nesavých povrchů, až po několik let u materiálů savých. KOUZELNÁ NANO-IMPREGNACE Impregnace nemění vzhled povrchu, maximálně zdůraz- ní jeho probarvení. Povrch porézních materiálů zůstává prodyšný, protože impregna- ce neucpává póry materiálu, pouze zabraňuje vnikání vody do nich. Pozor ale, zejména u porézních materiálů je dů- ležité dbát na dokonalé vyčiš- tění před aplikací impregnace, protože případné nečistoty už pak nikdy nepůjdou vyčistit. Dalším významným efektem impregnační nanovrstvy je, že se na impregnovaných mís- Titulek článku by mohl znít také „Nanotechnologie a mikrovlákno“. Oba tyto pojmy jsou v dnešní úklidové praxi velmi často používány, a jejich produkty chváleny i zatracovány, zpravidla podle toho, jak se daří uplatňovat jejich apli- kace v běžné každodenní praxi. V obou případech jde o nástroje sloužící k do- sažení vyšší efektivity práce a k uspokojení rostoucích nároků na kvalitu úklidu, již na nás kladou moderní stavební materiály i požadavky doby. Proberme si oba pojmy odděleně a hledejme společně použití a příklady, kde se jejich dobré vlastnosti doplňují. Na obrázku nahoře je názorný příklad mikrovlákna, do jehož kapilár se nasávají nečistoty tak, že za vláknem je povrch dokonale čistý. Spodní obrázek ukazuje běžné vlákno, na jehož hladký povrch se přichytí jenom část nečistot a zbytek zůstává na povrchu.

n Z O B O R U 13 JAK FUNGUJE MIKROVLÁKNO Mikrovláknové utěrky se zpravidla vyrábí ze směsi 20–30 % polyamidu (PAD) a 70–80 % polyesteru (PES). Jejich štěpením vzniká jednak uvedená jemnost a také jejich charak- teristický tvar s množstvím kapilár, které jim dávají jejich zázračné vlastnosti. Přestože je mikrovlákno vyrobeno ze syntetických mate- riálů, které mají nepatrnou nasákavost (PAD <0,5% a PES <0,1%) má mikrovlákno schop- nost přijímat až sedminásobek hmotnosti vody. To nedokážou ani bavlněné materiály, jež se mohou „chlubit“ nasákavostí kolem 30%. To je také významná výhoda mikro- vláken při mokrém úklidu – jejich schopnost snadno přijmout, ale také vydat veliké množ- ství vody. A protože s vodou jsou unášeny i nečistoty, je jasné, v čem je skryto tajemství vysoké čisticí schopnosti těchto produktů. Významnou výhodou malé nasákavosti je, že po skončení úklidu a dokonalém vyždímání nám mikrovlákno rychle vyschne a tím ome- zuje možnost množení nežádoucích mikroor- ganismů. Na rozdíl od bavlny, která se svých 30 procent vlhkosti, jež se nedají vyždímat, zbavuje jen velmi pomalu. S pomocí mikrovláken jsme schopni provést úklid rychle a efektivně, doslova jedním ta- hem. Aby ale mikrovlákno dobře odstraňo- valo nečistoty, je třeba, aby bylo čisté. Proto je důležité provádět tahy mikrovláknem vždy jedním směrem - utěrka nebo mop tedy bude mít vždy svoji přední a zadní stranu a ty ne- budeme zaměňovat, protože přední strana je znečištěná a zadní je čistá. Dobré je pře- ložit dvakrát utěrku na polovinu a pracovat s ní tak, že máme čtyři čisté čtvrtiny a po je- jich otočení další čtyři čisté čtvrtiny. Tím se vyhneme nebezpečí, že nečistoty, které jsme na začátku sebrali, budeme na jiném místě rozmazávat. Velmi důležité je utěrku často a správně ji prát. Nejvhodnější je neutrální mýdlo a do- statek vody na oplach. Utěrky se dají prát i v automatických pračkách, ale pozor, abychom je neznehodnotili agresivními chemikáliemi, nenaimpregnovali aviváží či nepoškodili příliš vysokou teplotou. Po pra- ní s bavlněnými materiály bude třeba ještě utěrky samostatně vymáchat, aby se zbavily uvolněných vláken. LIMITY MIKROVLÁKNA Mikrovlákno funguje i za sucha – ale pouze na nečistoty ve formě prachu, které volně leží na povrchu. Nečistoty, které k povrchu přilnu- ly, bude nutno odstranit pomocí vodního roz- toku. Ne zcela pravdivé je tvrzení, že k úklidu s mikrovláknem stačí pouze voda – stačí, ale pouze na některé druhy nečistot. Tam, kde je nutno ulpělé nečistoty napřed rozpustit, nám vhodný roztok čisticího prostředku práci ne- jen usnadní, ale i urychlí a zkvalitní. Intenziv- nější mechanické působení mikrovlákna nám ale umožní používat méně účinnou chemii, pokud možno na neutrální bázi. Mikrovlákno se přes všechny své nepopira- telné výhody nehodí na všechno! Zejména proto, že ho lze snadno znehodnotit, ať už mechanicky či chemicky – ropné produkty mohou mikrovlákno dokonale naimpregno- vat tak, že ztratí své vlastnosti, stejně jako aviváž, která zalepí kapiláry. Zničit mikrovlák- no mohou i vysoké teploty při dezinfekčním praní. Mikrovlákno se také nehodí k čištění velmi hrubých povrchů, které ho ničí. V pří- padě měkkých plastů naopak může použití mikrovlákna poškodit čištěný povrch - např. plexisklo může po použití kvalitního mikro- vlákna zmatnět. Dřevo se dá mikrovláknem ošetřovat pouze opatřené lakovou vrstvou a nejlépe nasucho. NANOTECHNOLOGIE I MIKROVLÁKNO USNADŇUJÍ ÚKLID Dnes proniká mikrovlákno do všech oblastí úklidu. Při práci s mopy je třeba se připravit na to, že mikro- vláknový mop bude mít na pod- laze podstatně vyšší odpor. Je to způsobeno podstatně větší stykovou plochou vláken s podlahou. Proto pozor na použití větších mopů, aby nebyly příliš těžké, zejména při ošetřování dlažeb s protiskluzovým strukturovaným povrchem, pro jejichž čištění je mikro- vlákno jinak ideálním pro- středkem. Na hladké a lesklé plochy je třeba použít po vlhkém čištění suché lešticí mik- rovlákno (bez smyček), u tvrdých ploch jako sklo nejlépe po použití stěrky, na plastových plochách je třeba dávat pozor před po- škrábáním. Na závěr se vraťme k otázce v titulku článku – nanotech- nologie nebo mikrovlákno? A odpovězme si rovněž otázkou: Oba fenomé- ny jsou prostředky, které usnadní a zjednoduší práci. Tak proč to nezkusit obojí? Miroslav Kučera Product manager Cormen s.r.o.

14 Hotelové prádlo vyžaduje pozornost n S L U Ž B Y Čisté prádlo je spolu s kvalitou úklidu pokojů jedním z důležitých kritérií, podle nějž hodnotí hosté kvalitu ubytování – nejde tedy „jen“ o pěkně vybavené pokoje s televizí či dobře zásobený minibar. Peníze vynakládané na nákup hotelového prádla a jeho údržbu představují v roz- počtech ubytovacích zařízení nezanedba- telnou položku. Proto hotely potřebují, aby prádlo dlouho vydrželo – a nebylo za něj nutné utrácet ještě víc peněz jen proto, že je po pár vypráních „na odpis“. KVALITA MÁ SVOU CENU Vše začíná při výběru prádla pro hotel. To, jak dlouho prádlo vydrží, ovlivňuje nejen způsob praní a správné dávkování pracích detergentů, ale především kvalita samotného prádla. Ta ale ne vždy hraje při nákupu prádla rozhodující roli. Někdy vítězí nízká cena – ta se však může brzy značně prodražit. „V prvé řadě je třeba říci, že prádlo povětšinou nenakupují ho- teliéři. Pokud se při obchodním případu dostaneme k jednání s majitelem hotelu, býváme obvykle úspěšní, protože jsou to většinou lidé, kteří dokážou vidět úspory globálně, tedy ne jen při samotném ná- kupu prádla, ale i v jeho životnosti a pře- devším při jeho údržbě,“ říká Jindřich Hovorka, obchodní ředitel společnosti Neumanna, která dodává ložní, froté a stolní prádlo do průmyslových práde- len, hotelů, nemocnic a velkoobchodů v České republice. „Pokud nakupuje prá- dlo osoba pověřená hoteliérem, přistupu- je k nákupu ve většině případů z hlediska okamžité úspory, za kterou je ohodno- cena,“ dodává. Většinou ale v hotelech nehledají úplně nejnižší cenu za každou cenu. „Naše zkušenost je, že většinou hledají osvědčenou kvalitu, tedy kvali- tu, se kterou mají zkušenosti, za dobrou cenu. Převážně neplatí, že hledají pouze cenu. To je případ relativně vyjímečný, ale projevuje se tam, kde buď musí naku- pující firma využívat zákona o veřejných zakázkách nebo majitel rozhodne, že se nakupuje na veřejných tržištích a jediné kritérium je cena,“ říká Jaroslav Kocián ze společnosti Galtop, která zajišťuje kom- plexní dodávky prádla pro lázeňská zaří- zení, hotely a ubytovací zařízení, restau- race, nemocnice a zdravotnická zařízení. „Při tom kvalitativní požadavky jsou velmi obecné (např. pouze barva a gramáž). Problém je, že kvalitu u textilu nelze po- psat jednoduše,“ podotýká. PARAMETRY ÚSPĚCHU Přestože kvalitu nelze u textilu jednoduše popsat, je to právě ona, kdo zásadně ovliv- ňuje životnost prádla. „Rozdíly mohou být a jsou velmi zásadní,“ říká obchodní ředitel firmy Neumanna Jindřich Hovorka. Vše závisí na kvalitě vlákna a konstrukci materiálu. „Převedeno do fyzikální roviny, záleží na pevnosti a jejím úbytku v čase, jak v osnově tak v útku. Pevnostní hranicí, při které materiály při mechanickém na- máhání praskají, je cca 200N. Pokud tedy například hoteliér koupí povlečení, které má pevnosti v osnově a útku 500/280N, je zřejmé, že pevnost v útku tuto hranič- ní pevnost příliš nepřesahuje. Pokud navíc příze, ze které je materiál vyroben, není česaná, tedy nejsou z ní vyčesaná krátká vlákna, dojde k tomu, že se krátká vlákna při pár prvních praních uvolní z příze, čímž se výrazně sníží její pevnost. Takovýto ma- teriál se pod hranici 200N dostane velmi rychle,“ vysvětluje Jindřich Hovorka. „Ně- kdy i po 30 praních se v něm začínají dělat malé dírky, jak začínají praskat jednotlivé příze, a navíc se rychle mění i vzhled ma- teriálu, kde vzniká tzv. „broskvový efekt“, tedy nežádoucí chlupatý povrch tkaniny,“ podotýká. „Oproti tomu mohu uvést na- příklad naše saténové materiály s příměsí polyesteru mají pevnosti v útku cca 430N a testovaný úbytek pevnosti cca 7% po 300 praních v hotelové prádelně (tes- továno v TZÚ Brno). Z tohoto je zřejmé, že životnost může být i více než desetinásob- ná, při cenovém rozdílu při nákupu zhruba dvacetiprocentním,“ dodává. POZOR NA PROVOZNÍ NÁKLADY Při výběru hotelového prádla je proto nutné uvažovat skutečně ekonomicky, ne jen prvoplánově hledat nejnižší cenu. „To znamená zaměřit se nejen na cenu prá- dla a jeho životnost, ale i na cenu jeho údržby. Cena údržby je velmi důležitá po- ložka, kde je možné ušetřit mnohem více peněz, než při nákupu prádla,“ upozor- ňuje Jindřich Hovorka. „Například když vezmeme dva materiály stejné pevnosti, tedy životnosti, jeden gramáže 130 g/m2 , druhý 150 g/m2 , bude úspora na jednom praní ložní soupravy (povlak na přikrývku a polštář) cca 3 Kč. Při 130 pracích cyk- lech je tedy úspora cca 390 Kč, což je přibližně cena nákupu kvalitní ložní sou- pravy. Úspora na údržbě je tedy několika- násobně větší, než úspora při samotném nákupu,“ objasňuje Hovorka. Parametry prádla hoteliér posoudí jen obtížně, i tady se ale lze opřít o několik vodítek. „Co se týká parametrů prádla, bude je hoteliér samotný těžko sledovat a kontrolovat. Obecně lze říct, že by prádlo mělo být ekonomické, tedy dostatečně pevné, s co nejmenším úbytkem pevnosti a dobrým zachováním vzhledu,“ uvádí Jindřich Ho- vorka. „V oboru hotelového prádla exis- tuje oborová technická specifikace, ne- boli norma, OS 80-06 Prádlo pro hotely a restaurace, která specifikuje technické požadavky na hotelové prádlo. Ten kdo prodává hotelové prádlo a jeho výrobky tuto normu splňují, se s certifikátem jis- tě rád pochlubí. Podobná norma ČSN EN 14697 se zabývá froté prádlem,“ dodává. „Domnívám se, že při výběru prádla by se měl hoteliér zaměřit na osobní nebo sdí- lenou zkušenost. Tedy na doporučení lidí, kterým věří. Každopádně nápadně nízká cena by měla být varováním, že není něco nemusí být v pořádku,“ říká Jaroslav Koci- án ze společnosti Galtop. -rpe- foto: sxc.hu

15 n S L U Ž B Y Kvalitní hotelové prádlo, které je dobře vy- prané a vyžehlené, by nemělo hotel zatě- žovat tím, že mu v rámci skladování zabírá prostory, které může využívat lukrativněji. Současně by neměl nákup vlastního prádla vázat finanční prostředky, které je možné využít v jiných činnostech hotelu a přinášet mu větší benefit. Prádlo, které hotel vlastní, slouží na jedné straně svému účelu, na dru- hé však hotel zbytečně zatěžuje. Nedává mu např. možnost dostatečně pružně reagovat na sezónní výkyvy obsazenosti, které mohou způsobit jak nedostatek, tak nadbytek prá- dla. Řešením může být navýšení množství vlastního prádla, které je však mimo sezónu nevyužité. „Nadbytečné“ prádlo nevydělává a zabírá prostor ve skladu. Otázkou optimálního řešení oblasti hotelo- vého prádla se zabývají specialisté nejméně posledních 50 let. Za tuto dobu zazname- nal pronájem prádla pro hotely, restaurace a wellness centra obrovský rozmach. Služba komplexního servisu a pronájmu hotelového prádla se rychle vyvíjí a nabízí tak zákazníkům velmi zajímavou možnost, jak starost o prád- lo přenechat profesionálům. Společnost CHRIŠTOF, spol. s r.o. je prádelen- skou společností s více než 100letou tradicí v péči o prádlo na českém trhu. Nejvyšší po- díl naší činnosti tvoří pronájem a komplexní servis prádla, jak pro hotely, penziony, uby- tovny a wellness centra, tak i pro zdravotnic- ká zařízení a domovy seniorů. Služba proná- jmu prádla pro zmiňované skupiny zákazníků je zajišťována třemi vlastními provozy - ve Vy- škově, Brně a ve Štětí. Všechny naše prádelny jsou vybaveny nejmodernějšími technologie- mi, které ve spojení s pravidelnou obhajobou certifikátů ČSN EN ISO 9001:2009, ČSN EN ISO 14001:2005 a ČSN EN 14065:2003 za- ručují našim zákazníkům dodržování nejvyšší možné kvality během celého procesu praní a dalšího zpracování prádla. Služba komplexního servisu a pronájmu prá- dla velmi operativně reaguje na potřeby zá- kazníka. Šetří čas, náklady na zaměstnance, skladovací prostory a v neposlední řadě opti- malizuje náklady na prádlo. Veškeré pronají- mané prádlo nakupuje společnost CHRIŠTOF. Díky dostatečně velké skladové zásobě jsme připraveni pružně reagovat i na proměnlivé množstevní požadavky našich zákazníků, kteří si množství dodávaného prádla určují sami dle aktuálních potřeb a obsazenosti ho- telu. Výhodou pronájmu ovšem není pouze zajištění nárazově většího množství prádla, ale zároveň možnost úspory financí v době, kdy dojde k poklesu vytíženosti a prádla je potřeba pouhý zlomek. Sortiment hotelového prádla, zařazený do služby komplexního servisu, nakupuje- me u prověřených a renomovaných výrobců. Prádlo si sami zátěžově testujeme, abychom mohli garantovat jeho dobrou zpracovatel- nost a výslednou kvalitu, která je pro naše zákazníky stěžejní. Ve svém portfoliu máme kompletní sortiment ložního, froté i stolního prádla, které nabízíme k pronájmu ve stan- dardních rozměrech v bílé barvě. V případě individuálních požadavků zákazníků jsme schopni sortiment stolního prádla rozšířit o prádlo s různými rozměry a barevnými od- stíny. Zaměřujeme se i na pronájem prádla pro wellness centra. Dle referencí našich stávajících zákazníků pa- tří mezi největší výhody pronájmu prádla: - nulová počáteční investice do nákupu ho- telového prádla - okamžité navýšení množství prádla dle potřeby - úspora prostředků na pořízení a provoz prádelny - možnost využití místa určeného pro prá- delnu a ke skladování prádla pro komerč- ní účely - individuální řešení požadavků a potřeb zá- kazníků - automatická obměna poškozeného a opotřebovaného prádla - široká nabídka sortimentu - kvalitní a kompletní logistický systém - stálá technologická kontrola kvality prádla a jeho zpracování V rámci zákaznického servisu nabízíme bez- platnou analýzu stávajících nákladů na hote- lové prádlo v porovnání se službou komplex- ního servisu a pronájmu prádla. Jak sami vnímáme komplexní servis a proná- jem prádla? ZÁKAZNÍKŮM PŘINÁŠÍME KOMFORT, KVALITU A EKONOMICKOU RENTABILITU. CHRIŠTOF, spol. s r.o., Sportovní 39/3, 682 01 Vyškov www.christof.cz info@christof.cz tel.: +420 517 307 111 Prádlo jako v bavlnce Výhodná koncepce pronájmu prádla společnosti CHRIŠTOF, spol. s r.o. pro hotely, restaurace i wellness centra Prakticky každý poskytovatel služeb v oblasti hotelnictví a cestovního ruchu si klade otázku, jak co nejefektivněji využívat prostředky, které má pro svou činnost k dispozici. V případě hotelové- ho prádla se jedná o otázku nanejvýš důležitou. Vždyť se jedná o vizitku ho- telu, která hosta přesvědčí, zda opět přijet nebo raději hledat jinde.

n T E C H N I K A / T E C H N O L O G I E 16 Hotelové prádlo potřebuje péči V reportáži na začátku tohoto čísla časopisu ÚKLID+ČIŠTĚNÍ jsme se podívali, co obnáší úklid v luxusním hotelu. Součástí kritérií, která dohromady utvoří výsled- ný dojem z úrovně kvality ubytování v očích hosta, je ale i čistota prádla. Co po- stel, to prostěradlo, povlečení na polštář a na peřinu. Ručníky v koupelně – další položky na vyprání. Špatně vyprané prádlo, na němž zůstávají skvrny nebo je špatným postupem praní zničeno - prostěradla se trhají a ručníky dřou – dokáže dokonale pokazit hostův dojem z pobytu. Kvalita praní prádla je pro hotel důležitá z hlediska spokojenosti hostů, ale i z hle- diska provozních nákladů spojených s ob- novou prádla. „Ošizený“ prací proces prá- dlo nevypere, použití nevhodných či příliš agresivních pracích prostředků, popřípa- dě špatné nastavení teploty v průběhu pracího procesu může prádlu dramaticky zkracovat životnost. Ta je dána i kvalitou samotného prádla, jak ale podotýká Jaro- slav Kocián ze společnosti Galtop, která zajišťuje komplexní dodávky prádla pro lázeňská zařízení, hotely a ubytovací zaří- zení, restaurace, nemocnice a zdravotnic- ká zařízení, nejen ta rozhoduje o tom, jak dlouho vydrží. „Stejně jako kvalita prádla jeho životnost ovlivňuje i způsob praní, šetrnost technologie a chemie, kterou prádelna používá,“ upozorňuje Jaroslav Kocián. „To, jak se s prádlem zachází, má podle mého osobního názoru na jeho životnost vliv z 80 procent,“ míní Jana Mrázová ze společnosti Meron, a.s., která patří k dodavatelům profesionálního zaří- zení pro prádelny a zároveň je i výrobcem prádelenské techniky – vyrábí hygienické průmyslové pračky řady APM. RECEPTY NA HOTELOVÉ PRANÍ Otázku, jak zabezpečit praní a čistění prádla v potřebné intenzitě a kvalitě, řeší každý hoteliér – pokud má vlastní prád- lo. Starostí tohoto typu se lze elegantně zbavit tím, že hotel žádné vlastní prádlo nemá a pouze si ho pronajímá (více o vý- hodách komplexního pronájmu prádla čtěte v článku na str. 15). Pokud hotel volí „klasiku“ v podobě nákupu prádla do své- ho vlastnictví, má v zásadě dvě možnosti – buď si zařídí svou vlastní prádelnu, nebo zvolí služby některé z mnoha komerčních či průmyslových prádelen, které zajišťují praní prádla pro široké spektrum klien- tů. Velká část ubytovacích zařízení řeší problém s praním prádla outsourcingem – péči o čistotu svého prádla přenechává specializovaným komerčním prádelnám, které mají praní prádla jako svou hlavní činnost. Odpadají jim tak investice do za- řízení prádelny a měsíční náklady na za- městnance. Na druhé straně nemají nad procesem praní vůbec žádnou kontrolu – maximálně ji mohou posuzovat podle sta- vu dodaného prádla. A tak někdy i tam, kde neperou velké objemy prádla, volí raději praní ve vlastní režii, než outsour- cing v podobě externí prádelny. Vybavení vlastní prádelny, která navíc není pro ho- tel provozem, jenž by mu generoval přímé zisky – s výjimkou případů, kdy hotelová prádelna slouží nejen pro interní potřeby hotelu, ale pere i subjektům zvenčí, tře- ba jiným hotelům v dané lokalitě – před- stavuje ale nezanedbatelnou investici. A také zabraný prostor. „Určitě je třeba zvážit, i v závislosti na velikosti daného ubytovacího zařízení a s ní souvisejícím množstvím prádla, návratnost takové in- vestice,“ potvrzuje Jana Mrázová, zástup- ce společnosti Meron, a.s. „Určitě nejde obecně říct, že vlastní prádelna nebo naopak praní v externí prádelně je z eko- nomického hlediska vždy lepší řešení. Určitě vždy závisí na individuálních pod- mínkách, zejména na množství praného prádla, kdy už je rentabilní uvažovat o vy- budování vlastní prádelny nebo ne, a také na ceně, za jakou je pro ně schopna vy- prat externí prádelna v konkrétní lokalitě a jejím porovnáním s cenou, na jakou by se dostali ve vlastní prádelně,“ míní Jana Mrázová ze společnosti Meron, a.s. „Asi nemá smysl, aby o vlastním praní přemýš- lel penzion o dvaceti lůžkách, tam by šlo skutečně o nepřiměřeně velkou investici. V zařízení od padesáti lůžek výše určitě může mít smysl přemýšlet o zřízení vlastní prádelny,“ míní. Přístup provozovatelů hotelů se různí. Zatímco třeba karlovarský hotel Carl- sbad Plaza nebo pražský Hilton perou ve vlastní prádelně, hotel Don Giovanni zase naopak péči o své hotelové prádlo v maximální možné míře outsourcoval. Nejen že pro praní prádla využívá služeb externí prádelny, ale dokonce ani žádné vlastní prádlo nemá – jeho vlastníkem je prádelenská společnost, od níž si ho- tel prádlo pronajímá. Někde kombinují vlastní malou prádelnu, kde perou prádlo pro personál a hotelové hosty a drobné prádlo, větší část prádla ale perou v ex- terní prádelně. Většina hotelů ale dnes volí outsourcing – ať už v podobě praní u externího poskytovatele prádelenských služeb nebo v podobě komplexního pro- nájmu prádla. „Nicméně v poslední době zaznamenávám zvýšený zájem hotelů o informace o možnostech zřízení vlast- ní prádelny,“ podotýká Jana Mrázová ze společnosti Meron, a.s. SÁM SI VAŘÍM, SÁM SI PERU Praní ve vlastní prádelně zcela jistě může mít své výhody. Především tu odpadá obava ze záměny prádla. Hotel či restau- race má plnou kontrolu nad procesem praní prádla, prádlo je možné prát v po- řadí, v jakém je vyžadováno na různé akce. „Samozřejmě, že při rozhodování o vybudování vlastní prádelny vstupu-

Ing. JANA MRÁZOVÁ, Meron, a.s.: „KVALITNĚ VYPRAT BEZ KVALITNÍ TECHNOLOGIE NEJDE“ Komerční prádelna, byť půjde o menší provozovnu, se neobejde bez profesionálních technologií. Přesto se někdy i tady, ve světě prádelenských profesionálů, lze setkat s pračkami, určenými pro použití v domácnostech. „Setkáváme se s nimi hlavně u malých, začínajících prádelen, jejichž majitelé se ze začátku bojí vyšší investice, spojené s nákupem profesionál- ních praček a nejsou ochotni naslouchat argumentům o výhodnosti této investice z dlouhodobějšího hlediska,“ potvrzuje Ing. Jana Mrázová ze společnosti Meron, a.s., z firmy, která na trhu prádelenských technologií úspěšně působí už od roku 1991. „Velmi brzy však zjistí, že domácí pračky nestačí kapacitně a ani z hlediska požadované kvality praní,“ dodává. n T E C H N I K A / T E C H N O L O G I E 17 je do hry vždy více aspektů, právě vyšší flexibilita však může být pro hotel jedním z hlavních důvodů, proč začne uvažovat o vybudování vlastní prádelny,“ potvrzuje Jana Mrázová ze společnosti Meron, a.s.. „U někoho může hrát roli i subjektivní pocit lepší kontroly nad procesem pra- ní – to, že skutečně ví, jakým způsobem si prádlo pere a jaké prací prostředky k tomu používá,“ dodává Jana Mrázová. PROFESIONÁLNÍ PRANÍ POTŘEBUJE PROFESIONÁLNÍ TECHNIKU Na druhé straně je tu několik ALE. Tím prvním jsou peníze, které bude zbudování vlastní prádelny stát. Pokud se majitel ho- telu, penzionu nebo restaurace rozhodne pro vlastní prádelnu, která je součástí da- ného provozu, musí počítat v první řadě s investici potřebnou pro její vybudová- ní. Prádelna se běžně skládá z profesi- onálních praček a sušičů různé kapacity (od 5 až do 50kg náplně) a mandlu pro žehlení rovné- ho prádla, jako jsou ubrusy a ložní prád- lo. Pokud je potřeba žehlit i tzv. tvarové prádlo, jako např. oděvy personálu, je třeba dále počítat s „profi“ žehlicím prk- nem s žehličkou nebo alternativně s že- hlicím lisem. Rozhodně nelze počítat, že pro potřeby byť menšího hotelového pro- vozu postačí jedna „domácnostní“ prač- ka za pár tisíc. Nebo v případě skutečně malého penzionu i možná lze, je ale nut- né počítat s tím, že taková „chuděra“ se v zápřahu hotelového provozu, na který není koncipovaná, rychle „utahá“ a v ko- nečném důsledku se pak může takové zdánlivě úsporné řešení prodražit. Sa- mozřejmě v malém penzionu může stačit jedna lepší pračka a pracovitá pradlena, která pak vše „na koleně“ vyžehlí – oby- čejnou žehličkou na obyčejném prkně. I ta pradlena však něco stojí – na mzdě a mzdových odvodech. A pokud bude ka- ždodenní přísun prádla větší než skutečně malý, nebude v kapacitních možnostech ani té nejpilnější pradleny takový nápor zvládnout. Kdo to myslí s vlastním praním v rám- ci hotelového či restauračního provozu skutečně vážně, poohlédne se v jiné ka- tegorii. Profesionální průmyslové pračky se vyznačují provedením s materiálu, dílů a součástek odolnějších opotřebením než Jak vybavená by měla být ko- merční prádelna, která chce zvládat kvalitně prát prádlo pro hotely a další ubytovací zařízení? Každá nově vznikající prádelna by si měla hned na začátku spo- čítat, jak velké objemy prádla plá- nuje prát. Pokud uvažuje o praní hotelového prádla, měla by s ohledem na tento předpokládaný objem vybírat typ žehliče, protože každý žehlič umí vyžehlit kvalitně, ale ne každý typ poskytne prádel- ně výkon o potřebné kapacitě. Je také tře- ba zohlednit specifické nároky konkrétní klientely z oblasti ubytovacích zařízení, na- příklad zvyklosti z hlediska škrobení prádla a podobně. Některé hotely vyžadují silně škrobené prádlo, zejména různé ubrousky či naprony. Řešením problému, jak takto silně škrobené prádlo žehlit, může být in- vestice do nákupu žehlicího lisu. To je žehlení. Ale co praní? Komerční prádelna, byť menší, by určitě měla přemýšlet o pořízení profesionál- ní průmyslové pračky. V profesionálním provozu musí pračka prát každý den, což levná pračka, určená pro běžné praní v domácnosti párkrát do týdne, dlouho ne- vydrží. Nejde ale jen o životnost, průmyslové pračky jsou volně programovatelné, takže u nich lze nastavit programy na míru, podle druhu prádla, typu nečis- tot a stupně znečištění. Při tom- to programování můžeme měnit teplotu po jednotlivých stupních, po centimetrech také výšku vod- ní hladiny. Volitelných programů pak, lze v závislosti na velikosti paměti, na- stavit několik desítek. Toto žádná domácí pračka nedokáže. Tyto pračky mají spek- trum pracích programů velmi omezené. Projevuje se to pak na životnosti prádla a na kvalitě jeho vyprání, protože omezené možnosti programátorů u těchto praček nám neumožňují nastavovat optimální hla- diny a časy. Kvalitní praní však kromě technologie vyžaduje i kvalitní prací prostředky. Radíte svým zákazníkům i v této oblasti? Snažíme se našim zákazníkům poradit, určitě je ale netlačíme do používání pro- duktů konkrétního výrobce, nejsme spjati s žádnou firmou vyrábějící prací prostřed- ky. Snažíme se jim doporučovat používání skutečně profesionální prací chemie, pro- tože platí zásada, že sebevýkonnější pro- fesionální pračka, pokud do ní budu sypat levný, nekvalitní prací prášek, kvalitně ne- vypere. A navíc se tím podstatně zkracuje její životnost. Vaše firma působí na trhu už dvacet dva let. Je těžké uspět na trhu práde- lenských technologií? Konkurence v oblastí prádelenství je sa- mozřejmě velká, což ale dnes obecně platí pro téměř každý obor podnikání. Úspěch je otázkou obchodní strategie, jakou si ta která firma zvolí. Naše společnost, ME- RON, a.s., sází na osobní a vstřícný přístup k zákazníkovi, na fundované odborné po- radenství, na kvalitní a rychlý záruční a také pozáruční servis. A zatím se nám tento způsob jednání vyplácí. MERON, a.s. Mankovice 30 742 35 Odry telefon: ++420 556 736 128 e-mail: j.mrazova@meron.cz web: www.meron.cz

18 n T E C H N I K A / T E C H N O L O G I E DÁVKOVACÍ SYSTÉMY – NEZBYTNÁ SOUČÁST VYBAVENÍ PROFESIONÁLNÍ PRÁDELNY Skutečně profesionální prádelenský provoz se neobejde bez dávkovací- ho zařízení, které zajistí spolehlivé a včasné dávkování pracích prostřed- ků. Jedině to umožňuje dosáhnout maximální efektivity a zároveň šetrnosti praní. Automatické dávkovací systémy zajistí, že k vyprání prádla bude použito přesně ta- kové množství pracího prostředku, jaké je nutné. Ani více ani méně. Větší množství pracího prostředku nezajistí lepší vyprání – naopak, může vést k poškození prádla a pro prádelnu představuje velké finanční ztráty. Pokud je pracího prostředku na- opak málo, není prádlo správně vyčištěno a je nutné ho prát opakovaně – což opět představuje finanční ztráty. Optimálního dávkování pracích prostředků v průběhu praní však nelze zajistit bez sofistikovaných dávkovacích systémů. Na trhu je možné vybírat z různých dáv- kovacích systémů. Všechny pracují na stej- ném principu – základem je čerpadlo, jehož činnost zajišťuje čerpání pracích detergentů ze zásobní nádoby, a hadice, kterými jsou jednotlivé druhy detergentů přiváděny do pračky. Práci dávkovacího systému neřídí člověk, ten zvolí jen prací program pro daný typ prádla – o vše ostat- ní se postará software dávkovače. O kva- litě systému pak rozhodují jak softwarové možnosti, tak konstrukční parametry. Ne- jde ale jen o čerpadla a hadičky – kom- fort používání dávkovacího zařízení zvýší vhodné příslušenství. Příkladem, co všech- no k takovým „drobným“ nezbytnostem patří, může být doplňkové příslušenství dávkovače BrigtLogic britského výrobce Brightwell Dispensers Ltd. Dávkovač dopl- ňuje i další nezbytné příslušenství, jako je například monitorování nízké hladiny che- mie v kanystrech. Je tvořeno monitorova- cím modulem a sacími holemi vybavenými plovákem. Tyto sací hole zároveň slouží pro vedení hadic z kanystru do dávkova- če. K dalším pomocníkům pro usnadnění a zlepšení celého pracího procesu patří směšovací zařízení s proplachem vody či modul pro výběr programů doplněný dis- plejem, který se připevňuje na pračku. Dávkovače BrightLogic jsou špičkou na trhu profesionálních dávkovacích za- řízení. Jejich velkou výhodou je flexibilita daná možností kombinovat v rámci jedno- ho systému více čerpadel (až deset) a to i různé velikosti. Motory čerpadel jsou kon- struovány tak, aby měly minimální spotře- bu elektrické energie a také dlouhou život- nost. Snaha o kvalitní konstrukci s dlouhou životností se ale neomezuje jen na motory. Brightwell se zaměřil i na nejslabší místo peristaltických čerpadel, kterým je ma- teriál hadiček v hlavách dávkovače – ten musí odolávat agresivním chemickým roz- tokům, být odolný proti mechanickému namáhání a zároveň si uchovat svou peri- staltickou funkci. Speciálně pro tyto potře- by vyvinutý materiál BrightChem všechny tyto nároky splňuje. Logický a uživatelsky jednoduchý software umožňuje vytvořit až 20 různých progra- mů pro dávkování, vše je možné pohodlně naprogramovat z PC. Snadný je i export dat o množství nadávkované chemie z pa- měti dávkovače do počítače – data jsou exportována ve formátu kompatibilním s Excelem. A ještě jedna velká výhoda tu je – ač jde o výrobek britské firmy, BrigjtLogic „mluví“ i česky. Více informací o dávkovačích BrighLogic poskytne společnost DOZIT PLUS s. r. o., která je výhradním zástupcem značky Bri- ghtwell pro střední a východní Evropu. Kontakní údaje: Web: www.dozitplus.cz E-mail: info@dozitplus.cz Tel.: 596 810 035 běžné domácí spotřebiče. Profi pračky tak mají podstatně delší životnost a provozní hodiny. Samozřejmou odlišností průmys- lových praček je také jejich kapacita a ve- likost. A také cena. Zatímco „normální“ pračku na 5 – 7kg prádla lze sehnat v ce- novém rozmezí do 7 do 10 tisíc korun, cena profesionální pračky na podobné množství prádla se může pohybovat ko- lem 100 tisíc. „Na druhé straně investice do zbudování malé prádelny určené pou- ze pro potřebu daného hotelu nemusí být nijak astronomická – samozřejmě vždy půjde o částku ve statisících, ale nemusí jít o investici za milion korun,“ podotýká Jana Mrázová ze společnosti Meron, a.s. KDYŽ SE PERE „U CIZÍCH“ Při využití služeb komerční prádelny všechny tyto investice odpadají. Zároveň odpadají i starosti s tím, kde vzít lidi, kteří budou chod prádelny zajišťovat – a bu- dou schopni všechny potřebné techno- logie ovládat - mzdové náklady na ně. Přestože mzdy pro pracovníky v prádelen- ství na základních pozicích podobně jako mzdy v úklidovém oboru se drží hodně blízko spodní hrany mzdových žebříčků, spolu se mzdovými odvody a odvody na pojistné budou tvořit suverénně nej- větší položku nákladů na provoz hotelo- vé prádelny. Podle zástupců komerčních prádelen je využití externího dodavatele pro hotely a restaurace výhodnější, než by bylo zajištění těchto služeb vlastními sila- mi. „Nevím jak u ostatních prádelen, ale u nás je výhodou především kompletní servis prádelny, půjčování prádla, opravy prádla atd.,“ říká Marcela Barošová, ředi- telka prádelny Blankyt. „Samozřejmě, že se bavíme i o tom, že hotel neřeší přímé náklady, jako je nákup prádelenské tech- nologie a s tím spojené obrovské nákla- dy na energie. Pokud nemá hotel vlastní zdroj kvalitní vody, potřebuje samozřejmě i dobrou úpravnu vody atd. Řekla bych, že je to poměr 30:70 ve prospěch ko- merčních prádelen,“ dodává. „Výhodou praní u nás je pohodlnost, bezstarostnost a rychlost - našim klientům pro prádlo přijedeme a přivezeme zpět vyprané a vy- žehlené,“ říká k tomu Klaudia Rosenber- gová, ředitelka společnosti Valtice-servis, která se vedle dodávek a výroby tepla za- bývá i praním a mandlováním prádla. Hotel ale při svěření péče o prádlo do ru- kou externího subjektu ztrácí kontrolu nad celým procesem a je odkázán na ko- rektnost a spolehlivost svého dodavatele. Ten navíc pere prádlo i pro jiné klienty – nehrozí ve všech těch stovkách kilogra- mů prádla, že se něco pomíchá? „Vstup- ní a výstupní kontrola je při manipulaci s prádlem velmi důležitá. Každý zákazník má své prádlo vypráno individuálně, zá- měna tedy nehrozí,“ říká k tomu Marce- la Barošová, ředitelka prádelny Blankyt. „Prádlo nepereme dohromady s ostatní- mi zákazníky a trváme na jeho označení,“ popisuje recept na eliminaci tohoto ne- bezpečí Klaudia Rosenbergová, ředitelka společnosti Valtice-servis. Komerční prádelny se také snaží konku- rovat nejen cenou, ale i krátkými doda- cími lhůtami a velkou flexibilitou v řešení zákazníkových požadavků. „Když je po- třeba, má hotel prádlo do druhého dne. To je právě výhodou malých komerčních prádelen,“ říká Marcela Barošová, ředitel- ka prádelny Blankyt. Snaha je i o to, aby zákazník měl s prádlem co nejméně prá- ce. „Hotelové prádlo se sváží v předem připravených kontejnerech a v době, kdy si hotel určí. Prádlo je zabaleno tak, aby pokojské měly co nejmíň práce při mani- pulaci a chystání prádla na pokoje. Samo- zřejmostí je i odvoz prádla v době státních svátků,“ doplňuje Marcela Barošová, ředi- telka prádelny Blankyt.

n T E C H N I K A / T E C H N O L O G I E TAJEMSTVÍ CENY ZA PRANÍ Samozřejmě že praní prádla v komerční prádelně také nebude zadarmo – záleží na tom, jaké cenové podmínky se po- daří u dodavatele prádelenských služeb nasmlouvat. Vzhledem ke konkurenci na prádelenském trhu však v současné době tahají zákazníci při jednáních o ceně za delší část provazu – a mohou se dostat někdy až na „nákladové“ ceny či dokon- ce pod ně. Odvrácenou stranou takového výběru prádelny může být nedostatečně vyprané prádlo – praní prádla vždy ge- neruje určité náklady, a pokud prádel- na pere za ceny, které jsou daleko pod hranicí jakýchkoli minimálních nákladů, a nechce zkrachovat, musí nutně někde ušetřit na procesu praní. Vždy je proto důležité sledovat poměr ceny ke kvalitě vyprání. Na druhé straně, vzhledem k vel- ké konkurenci je kromě tlaku na co nej- nižší ceny zároveň zákazníky vyvíjen velký tlak na co nejvyšší kvalitu. „Kvalita je dnes samozřejmostí a s cenou se snaží hoteliéři licitovat,“ říká Marcela Barošová, ředitel- ka prádelny Blankyt. Cenové podmínky jsou značně individu- ální – rozhodně se v případě zákazníků, jako jsou hotely, nestačí podívat do jed- noduchého ceníku. „Cena se vždy odvíjí od objemu a skladby prádla. Nejnižší cena za vyprání jednoho hotelového lůžka se pohybuje kolem 30Kč (polštář, povlečení, prostěradlo), cena bývá včetně dopravy,“ prozrazuje Marcela Barošová. VÝBĚR PRÁDELNY Při výběru prádelny je tak kromě ceny za vyprání vzít v úvahu i pár dalších krité- rií. „Kvalita vyprání je samozřejmostí, pak je tu rychlost dodávky, balení prádla, ko- munikace s personálem, ochota a vstříc- nost, cena by pak měla odpovídat kvalitě všech těchto služeb,“ radí Marcela Baro- šová, ředitelka prádelny Blankyt. Pokud chce prádelna poskytovat zákaz- níkům z řad hotelů kvalitní služby, potře- buje k tomu také odpovídající vybavení. „Bez čeho se neobejde, to jsou kvalitní pračky, žehliče, baličky prádla a vstřícný personál,“ říká s úsměvem Klaudia Ro- senbergová, ředitelka společnosti Valtice- -servis. „Pokud to prostor a finance dovo- lí, tak je nejlepší kombinací pro prádelnu i pořízení chemického stroje na oděvy. Ne vždy se dá vše vyprat. No a k tomu je ruku v ruce nová technologie mokrého čištění „WET CLEANING“ s vysokým ekologickým standardem šetr- ného praní,“ podotýká k tomu Marcela Barošová, ředitelka prádelny Blankyt. Určitým vodítkem při výběru prádelny pro praní hotelového prádla může být i její certifika- ce podle oborových specifika- cí stanovených pro odborné ošetření hotelového prádla. Tyto oborové specifikace pro odborné ošetření prádla lze chápat jako odbornou nad- stavbu nad obecnými systémy řízení, jako jsou systémy ma- nagementu jakosti. Vydávání oborových specifikací zajiš- ťuje Textilní zkušební ústav (Centrum technické normali- zace) ve spolupráci s Asociací prádelen a čistíren a Asociací Textilního – Oděvního – Kože- dělného průmyslu. Certifikace podle nich však zatím ještě není v maso- vějším měřítku rozšířena. „My sami jsme k certifikaci podle těchto oborových spe- cifikací nepřistoupili. Podle mě by péče o hotelové prádlo měla podléhat hlavně hygienickým normám,“ říká k tomu Klau- dia Rosenbergová, ředitelka společnosti Valtice-servis. „Certifikaci podle oboro- vých specifikací vydávaných TZÚ proza- tím nemáme, jsme ale držiteli certifikátu jakosti ISO 9001:2009 a zároveň i certifi- kátu „ Kvalitní firma-ověřeno zákazníky“. Tohoto ocenění si nejvíce vážíme, protože je to ocenění od zákazníků a je pro nás motivující a závazné,“ uvádí Marcela Ba- rošová, ředitelka prádelny Blankyt.

20 Síla extrakčního čištění Mokré čištění extrakční metodou našlo své uplatnění nejen při čištění koberců, ale třeba i sedaček aut nebo čalouněného ná- bytku. Účinnost čištění extrakční metodou je výrazně vyšší než u mechanického čištění vysáváním nebo u ručního tepování. Princip extrakčního čištění je jednodu- chý – je založen na regulovaném proudu vody, kterou čistící stroj vhání společně s čisticím prostředkem pod přiměřeným tlakem do čištěné látky a následně ji ihned vysává zpět do sběrného zásobní- ku; výkonná sací turbína zajistí, že čištěný materiál je po vyčištění pouze mírně vlh- ký. Tím, že nejprve „natlačí“ do koberce či jiného čištěného materiálu čisticí rozto- ka a následně ho odsaje, zajistí v podsta- tě cosi jako „vyprání“ čištěného povrchu, bez nežádoucího opotřebení a vytrhávání vlasu. Je pak celkem nasnadě, jaké para- metry jsou při výběru extraktoru důležité. TLAK, PODTLAK A VÝKON Důležité je, aby stroj byl jednoduchý na údržbu, aby měl co největší nádrže na čistý roztok i špinavou vodu, aby se obsluha nemusela zdržovat neustálou vý- měnou kapalin a vyprazdňováním nádoby na špinavou vodu. Ze všeho nejpodstat- nějším parametrem ale je dostatečný tlak dávkovacího čerpadla, které dávkuje čisti- cí roztok do čištěného materiálu. Bez něj nelze dosáhnout skutečně hloubkového čištění. „Tlak čerpadla určuje, pod jakým tlakem je vháněn čisticí roztok do kober- ce. Ten musí být ale v rovnováze se sacím výkonem – pokud je tlak čerpadla velký, ale stroj pak nedokáže důkladně odsát roztok z koberce, je to špatně,“ vysvětlu- je David Hübsch ze společnosti Walmsley enterperises international. „Samozřejmě pokud je tlak čerpadla minimální, jako tomu je u hobby strojů, nedostane se čisticí roztok do hloubky koberce a na- místo extrakčního nabízí spíš povrchové čištění,“ dodává. Pokud má stroj silné čerpadlo, ale slabý výkon sacího motoru, dostane se sice čisticí roztok do hloubky, ale už ho stroj nezvládne dostatečně dů- kladně odsát, v čištěném materiálu tak po vyčištění zbyde velké množství vlh- kosti, takže pak dlouho schne. U sacího motoru jsou důležitými parametry příkon a výkon. Příkon motoru je udáván ve W a jeho podtlak je udáván buď v mm/H2O, nebo kPa, popř. mbar. Tento údaj vypo- vídá o síle motoru, další údaj je průtok vzduchu v l/s, který udává kolik litrů vzdu- chu je motor schopný nasát za vteřinu. Další informací o motoru je, kolik stupňů má turbína, což ovlivňuje výsledný výkon motoru a jeho otáčky. Při výběru extraktoru je nutné uvažovat také o tom, jak velkou plochu má stroj obsloužit. „Podobně jako u podlahového stroje je především nutno zvolit vhodnou velikost stroje, kde jde hlavně o kapacitu obou nádob, na čistou i špinavou vodu. Tato volba souvisí hlavně s velikostí čiště- né plochy, kde u menších ploch postačí stroj z nižší řady (menší výkon i menší objem nádoby) a u větších ploch, stroj s odpovídající kapacitou a výkonem,“ říká Jana Hogrová ze společnosti Kärcher. „Dále je třeba stroj osadit vhodnou hu- bicí, která má u extraktoru integrovánu i nástřikovou trysku. Hubice jsou u men- ších strojů plastové, u větších již kovové. Tvar hubice je velmi důležitý pro maximál- ní možné odsátí vody zpět, hubice Kär- cher vysají až 90 % vody zpět. Hubice také může být vybavena válcovým kartá- čem, který je vhodný zejména na koberce se střiženým vláknem. Jeho mechanický účinek samozřejmě zvyšuje čisticí efekt,“ dodává. „Extraktor je nutné vybírat po- dle stejných kritérií jako ostatní úklidové stroje – tzn. plocha úklidu, četnost úklidu a doba práce. Zákazník by si měl dát sa- mozřejmě pozor mimo základních údajů jako je výkon, hlučnost a pod i například na délku záruční doby a cenu za servis u prodejní a tedy i servisní společnos- ti,“ říká ke kritériím pro výběr extrakto- ru Vladimír Grebennikov ze společnosti MB-SVING. OD NEJMENŠÍHO PO NEJVĚTŠÍ Přístroje pro extrakční čištění se liší podle rozlehlosti plochy, kterou mají vyčistit. Od přístrojů pro domácí použití až po vý- konné průmyslové stroje. Přístroje z kate- gorie hobby samozřejmě nejsou stavěny na to, aby dosáhly nějakého hloubkového čištění, spíš jen namokří povrch a ani s je- jich sacím výkonem to není nijak slavné. Jde v podstatě o běžné vysavače dopl- něné tryskou pro vstřikování vody do ko- berce. Jejich použití v profesionální sféře proto určitě doporučit nelze. Ani extraktory určené pro profesionální použití nemusí ale vždy být jen robustní n T E C H N I K A / T E C H N O L O G I E foto: Kärcher

n T E C H N I K A / T E C H N O L O G I E 21 monstra. I tady se uplatňují ve velké míře stroje, které na pohled vypadají podob- ně jako běžný vysavač. Na rozdíl od svých „kolegů“ z kategorie hobby strojů však disponují podstatně lepšími výkonovými parametry a jsou vyrobeny z pevnějších materiálů, aby lépe vydržely zápřah v pro- fesionálních podmínkách. Jinou kategorií jsou pak extraktory, které svým vzhledem připomínají spíše podlahové mycí stroje - mají kartáč, který je smáčen kapalinou ur- čenou pro čištění koberců, kartáč v pod- statě vyčesává koberec a za kartáčem je sací lišta, která odsává čistící roztok s roz- puštěnou špínou z koberce pryč. „Princip čištění je stále stejný, ať jde o maličký ex- traktor s nádobou na čisticí roztok o ob- jemu 10 litrů nebo velkou mašinu s vlast- ním pojezdem – pod mírným tlakem se roztok dostává do koberce a následně je vysokým podtlakem z koberce vysáván zpět do extraktoru,“ říká David Hübsch ze společnosti Walmsley enterprises inter- national. „Rozdíl je ve výkonnosti – velké extraktory, které připomínají podlahové mycí stroje, zvládnou za hodinu vyčis- tit 800 – 1000 m2 plochy, zatímco malý ruční extraktor zvládne ani ne třetinu ta- kové plochy,“ vysvětluje. „A samozřejmě i jeho výkonové charakteristiky budou jiné – u menších ručních extraktorů je omezený prostor pro umístění motorů, čerpadel a dalších komponent, konstruk- ce velkých extraktorů nabízí mnohem více místa, takže sem lze umístit podstatně výkonnější motory a čerpadla,“ říká David Hübsch. I u mobilních ručních extrakto- rů, které vzhledově připomínají vysavač, jsou ale různé výkonnostní a velikostní kategorie – od nejmenších jednomotoro- vých až po největší třímotorové. Největší poptávka je po extraktorech z kategorie „vysavačů“. Požadavek na mobilitu stroje má v drtivé většině případů prioritu. Platí to nejen pro firmy, jako jsou ruční myčky automobilů či autoservisy a autobazary, kde nabízí zákazníkům i čištění sedaček v autech, ale ve většině i pro úklidové firmy. „Záleží samozřejmě na portfoliu zakázek dané úklidové firmy, drtivá vět- šina z nich ale potřebuje obsluhovat jed- ním strojem zakázky v různých lokalitách, stroj je nutné dostat například do výtahů a podobně, takže hledá kompromis mo- bility a výkonu,“ podotýká David Hüb- sch z Walmsley enterprises international. „A samozřejmě pro firmy, které nabízí ex- trakční čištění koberců v domácnostech, nepřichází nic jiného, než malý mobilní stroj v úvahu,“ dodává. LIMITY EXTRAKČNÍHO ČIŠTĚNÍ S pomocí extraktoru lze vyčistit důkladně koberec či čalounění nebo textilní pota- hy, ne vždy je ale čištění mokrou cestou vhodné. „Z pohledu materiálu není vhod- ná vlna, případně hedvábí. A z pohledu ceny nebo hodnoty je třeba velmi opatr- ně zacházet s historickými a cennými ko- berci obecně,“ upozorňuje Jana Hogrová ze společnosti Kärcher. „Určitě je třeba dbát na opatrnost u přírodních, zejmé- na vlněných, perských koberců a ručně vyráběných koberců,“ potvrzuje Vladimír Grebennikov ze společnosti MB-SVING. „V těchto případech bych upřednostnil čištění pomocí granulí a odsátí běžným vysavačem,“ dodává. Někteří praktici, kteří se čištěním extrakční metodou živí, ale nevidí pro použití extraktoru prakticky žádné limity. „Za 25 let čištění koberců jsem se nesetkal s materiálem koberce nebo čalounění, které by nešlo vyčistit extrakční metodou. Dají se čistit i čistě vlněné ručně tkané koberce či hedváb- Walmsley enterprises international spol. s r.o. oficiální dovozce Kníničská 144, OSTROVAČICE 664 81, Česká republika e-mail: asistentka@automaxeurope.com tel.: 545 229 212, 737 211 913. www.automaxeurope.com MYCÍ STROJ EXTRAKTOR NA KOBERCE ELITE-SILENT Parametry Nádrž na vysávanou vodu 50 l Nádrž s roztokem 50 l Šíře čištění 500/720 mm Max. výkon 500 m /h Ohřev vody volitelné (HT1800) Původní cena 96.600,- SUPER NABÍDKA 59.000,- bez DPH MOŽNOST DOKOUPENÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ: Modul pro ohřev vody PC 11.000,- nyní 5.900,- Doplněk k vysávání PC 1.200,- nyní 600,- Hubice kobercová komplet PC 4.100,- nyní 2.500,- Sací lišta na podlahy PC 6.400,- nyní 3.500,- foto: Kärcher

22 n T E C H N I K A / T E C H N O L O G I E FAKTORY ÚSPĚCHU PŘI EXTRAKČNÍM ČIŠTĚNÍ l Působení aktivních složek čisticího prostředku – zde jde hlavně o čas, který poskytujeme čisticímu prostředku na uvolnění nečistot. Pro profesionální čištění je nezbytné plně využít potenciál používaného čisticího prostředku. l Mechanické uvolnění nečistot – výrazně lepšího výsledku čištění docílíme po- mocí mechanické činnosti rotačního válcového kartáče. To umožňuje vyčištění každého vlákna a odstranění nečistot z osnovy koberce, která jinak vystoupí na povrch během několika dní po běžném čištění. Mechanická činnost kartáče je proto velmi důležitá pro profesionální výsledek čištění. l Teplota – při čištění koberců a textilií zlepšíme výsledek čištění používáním hor- ké vody místo vody pokojové teploty nebo dokonce studené vody. Testy nám ukázaly, že čištění jen o 10 °C teplejší vodou, než je pokojová teplota, přináší výsledek, kterého je u běžného čištění dosaženo až napodruhé. l Čas – čas, čas a zase čas. Doba působení chemie, čas pro ohřev vody, doba schnutí, prodlevy mezi jednotlivými úkony, rychlost čištění atd. Čistící postupy mohou zkracovat dobu čištění. Jde nám o sjednocení jednotlivých operací nut- ných pro profesionální práci v jednoduchý úkon. l Odsátí – sací výkon čisticího stroje je limitem pro odstranění uvolněných nečistot a odsátí zbytkové vody, na kterém je úměrně závislé schnutí koberce. Proto je třeba tomuto parametru věnovat velkou pozornost. Zdroj: www.extraktory.cz né materiály. Je potřeba vědět co tomu kterému materiálu vyhovuje a rozhodující je vhodný prací prášek přesně na čištěný materiál,“ míní Dimitr Milev z firmy ko- bercovasluzba.cz. „Čistíme i velmi jemné materiály a nemáme žádné reklamace, ani alergické reakce při kontaktu i třeba malých miminek s materiálem čištěné se- dačky nebo matrace v posteli. Do prací lázně se dá přidat impregnace a tak ma- teriál snese i větší provoz nebo znečištění jídlem nebo nápoji,“ dodává. I EXTRAKTOR CHCE PÉČI Samotná obsluha extraktoru nevyžaduje žádné velké schopnosti. „Zaškolení ob- sluhy není vůbec náročné jak u běžných komerčních řad, tak ani u profesionálních strojů,“ potvrzuje Vladimír Grebennikov ze společnosti MB-SVING. „Obsluha ex- traktorů je poměrně jednoduchá, existují určité čistící metody, které si obsluha rych- le osvojí. Je to například čistění jednokro- kovou nebo dvoukrokovou metodou, pří- padně speciální techniky s použitím dvou nebo i tří různých chemií. Také je třeba myslet na možnost pročištění samotnou vodou, jakožto ekvivalentu máchání při praní prádla,“ říká k tomu Jana Hogrová ze společnosti Kärcher. Ani údržba extraktorů nepředstavuje žádnou složitost. „Po každém použití je potřeba propláchnout nádrž na špinavou vodu, sací hadici a hubici. Samozřejmostí je občasná prohlídka, jestli jsou všechny tyto díly nepoškozené – těsnění, rychlo- spojky, praskliny apod.,“ říká Vladimír Grebennikov ze společnosti MB-SVING. „Hadice doporučuji skladovat tak, aby se nemusely ohýbat o více než 90° – napří- klad přehozením přes skříň. V případě, že je stroj vybaven válcovým kartáčem, je třeba ho pravidelně čistit, zejména od vlá- ken a vlasů,“ podotýká Jana Hogrová ze společnosti Kärcher. Zanedbání této jednoduché údržby se samozřejmě projeví na životnosti stroje. Pokud je ale stroji věnována alespoň výše popsaná minimální péče, vydrží sloužit po- měrně dlouhou dobu. „Životnost extrak-

23 n T E C H N I K A / T E C H N O L O G I E EXTRAKČNÍ ČIŠTĚNÍ SEDACÍCH SOUPRAV V OTÁZKÁCH A ODPOVĚDÍCH l Které materiály jsou/nejsou vhodné pro extrakční čiš- tění sedacích souprav? Extrakční „tepování“ je vhodné pro všechny druhy sedaček s textilním potahem, jak přírodním – vlněným nebo bavl- něným (mikroplyš, manšestr apod.), tak syntetickým, nebo případně kombinovaným. Při čištění sedacích souprav, kře- sel a taburetů nedochází ke srážení povrchů. Touto meto- dou nelze čistit kožené sedací soupravy a sedací soupravy s teflonovou úpravou. l Pro které typy znečištění je/není vhodná extrakční čistící metoda? Extrakčním čištěním dochází k dokonalému odstranění nečistot z hloubky i povrchu sedacích souprav. Metoda je vhodná především k odstranění prachu, mastnoty a růz- ných biologických skvrn (od jídla, nebo potu), které ve vět- šině případů dokážeme odstranit bezezbytku. Po čištění jsou oživeny barvy a zůstává jemná vůně, čištěná plocha je zbavena pachů např. z cigaretového kouře. Touto metodou nelze odstranit skvrny od žvýkaček a vosku ze svíček a nedokáže odstranit odbarvená a odřená místa po neodborném domácím čištění. Těžko vyčistitelné jsou některé „několikaleté“ skvrny, přesto hloubkovým čištěním dokážeme většinou odstranit i tyto. l Jak často čistit? Čistit sedací soupravy doporučujeme 2× ročně. U alergiků (prach, roztoči), astmatiků, při přítomnosti malých dětí či domácích mazlíčků by měla být frekvence častější. Pravidel- ná údržba a čištění sedacích souprav, křesel, podhlavníků a taburetů, může prodloužit jejich životnost i o několik let. l Jak dlouho trvá čištění a schnutí? Čištění sedací soupravy průměrně trvá 1–2 hodiny, záleží na velikosti a míře znečištění sedačky (dobu prodlužuje při větším znečištění několikanásobné čištění). Doba schnutí je delší než u koberců, protože je materiál více zvlhčen. Závis- lá je na míře znečištění, teplotě, vzdušné vlhkosti a dobré větratelnosti, pohybuje se okolo 2–5 hodin. Zdroj: www.cleanservice.cz torů se odvíjí od jejich četnosti a délky po- užití. Samozřejmě, že extraktor, s kterým si jednou měsíčně vyčistíte koberec doma, vydrží mnohem déle než stroj, který po- užíváte jako Váš pracovní nástroj denně 8 hod. Obecně se však dá říct, že při správ- né údržbě a používání by stroj měl vydržet 6 a více let,“ říká Jana Hogrová ze spo- lečnosti Kärcher. „Dle našich zkušeností se jeví nejčastější závadou poškození pří- vodního kabelu a spálení sacího motoru, do kterého se nemá dostat prach či voda - jde se o časté pochybení obsluhy stroje,“ dodává Hogrová. „S pravidelnou údrž- bou se stroji nebývá problém. V servisu se často objevují pouze přetížené kartáčové hlavice, kterými se v některých provozech z „ekonomických důvodů“ snaží na- hradit velké extrak- tory,“ říká k tomu Vladimír Grebenni- kov ze společnosti MB-SVING. ASPOŇ JEDNOU ROČNĚ Koberec by měl „ h l o u b k o v o u “ očistou v podobě extrakčního čiště- ní projít minimálně jednou ročně. „Do- poručený interval čištění je půl roku až jeden rok u koberců a jeden až dva roky u sedaček. Samozřejmě pokud je zá- kazník alergický na prachové částice, roz- toče nebo plísně může se interval zkrátit. V mezidobí je vhodné vysávat nasucho,“ radí Dimitr Milev z kobercovasluzba.cz. Extrakční čištění je sice účinnou metodou, nelze od ní ale očekávat zázraky. Pokud se někdo o koberec dlouhou dobu nijak nestará, chodí po něm v botách, neluxuje ho, neláme si hlavu s tím, že na něj tu a tam něco ukápne – těžko může očeká- vat, že se mávnutím kouzelného proutku promění v čistotou se skvoucí koberec. „Není možné zákazníkovi slíbit, že z velmi zašpiněného a neudržovaného koberce mu uděláme nový,“ potvrzuje Dimitr Mi- lev. „Na velmi znečištěné koberce se dá použít rotační hlava, ale ne na každý ma- teriál. Vcelku bez problémů toto intenziv- ní čištění snáší zátěžové koberce, ale také je možné koberec úplně zničit. Výsledek je ale i u velmi špinavých koberců výrazně lepší než výchozí stav,“ dodává. Poměrně dlouhodobý interval pro pravi- delné hloubkové čištění koberců extrakč- ní metodou – jednou až dvakrát do roka – představuje komplikaci pro úklidové firmy, které by si pořizovaly extraktor jen kvůli jedné zakázce, kde mohou stroj vy- užít. „V takovém případě bych doporu- čoval řešit potřebu stroje spíše než jeho nákupem formou dlouhodobé zápůjčky, popřípadě využitím služeb subdodavatele – malé firmy, která se specializuje na ex- trakční čištění koberců a ráda takovou nárazovou zakázkou rozšíří své omezené portfolio,“ radí David Hübsch z Walmsley enterprises international. -pet-

n S E R I Á L : J A K S E P E Č U J E O H Y G I E N U . . . …v psím útulku Přesněji řečeno – jak se o hygienu pečuje v praž- ském Útulku pro opuštěná zvířata. Ten je čtyř- nohým obyvatelům naší metropole k dispozici už od roku 1992, kdy byl ze Sobína na západním okraji Prahy přemístěn do Troji v Praze 8. Kon- krétně do ulice V Zámcích 56. Útulek pro opuštění zvířata v Troji se zaměřuje na psy – v Dol- ních Měcholupech bychom našli jeho druhé pracoviště. Tam na- cházejí přechodné útočiště zase ztracené kočičky a s nimi také různá jiná (i exotická) zvířata. TROCHA HISTORIE Poté, co se útulek přestěhoval do blízkosti Vltavy pod bohnické sídliště, dostalo se mu názvu Psí domov. Zpočátku prvopočát- cích ho provozovala Liga na ochranu zvířat a sloužil pro zatoula- né a opuštěné psy s kapacitou pouhých 50 míst. O rok později přešel Psí domov pod Městskou policii hlavní- ho města Prahy. Kapacita byla zvýšena na 70 míst, zpřísnila se a rovněž upravila evidence psů. Dozorování se ujala Městská veterinární správa Praha. V roce 2000 začala útulek provozovat Správa služeb Městské policie hl. m. Prahy. O dva roky později byla kapacita rozšířena na 170 míst pro psy, což je i současná kapacita v roce 2013. V roce 2007 byl v rámci trojského útulku otevřen „ZOO koutek“, kde se návštěvníci mohou blíže seznámit s některými domácími zvířaty. Prostor je využíván také pro dočasné umístění jiných zví- řat nalezených a odchycených na území hlavního města Prahy, jako jsou např. kozy, koně aj. Téhož roku přešel útulek opět pod Městskou policii. NAŠI HOSTITELÉ Díky vstřícnému přístupu Jana Čiháka z oddělení komunika- ce s veřejností Městské policie hl. m. Praha jsme mohli útulek navštívit a setkat se s jeho vedoucí Václavem Steinbauerem, zástupcem vedoucího útulku a současně i vedoucím ošetřova- telem Bronislavem Mazačem a vedoucím veterinárního oddě- lení Zbyňkem Raniakem.Následující informace, které čtenářům předkládáme, jsme získali právě od nich, a patří jim proto naše poděkování. NOVÝ PES V ÚTULKU Jak je postaráno o psa, kterého někde v Praze odchytí specia- listé Městské policie na tuto činnost, nebo ho najdou pozorní Pražané a přivezou ho do Troji? Zvíře projede standardní přijímací procedurou. Tedy – je vyfo- tografováno, pracovníci útulku zjistí, je-li očipováno a jsou-li dostupné informace o majiteli. Například na obojku, přívěsku a podobně. Klíčovým zdrojem informací pak je kniha ztrát zví- řat, kam se zapisují hlášení o ztracených či zaběhnutých hafa- nech, jejich popis a podobně, zpravidla včetně kontaktů na je- jich majitele. Následně je vystavena vstupní karta zvířete a k ní je přiložen tis- kopis pro veterinární oddělení. Pes je pak umístěn do kotce, kde ho prohlédne veterinární lékař. ten zjišťuje, zda je zvíře zdravé, nebo zraněné, včetně různých zranění už staršího data. Dále 24 Není mi tu zle, ale doma by bylo doma… Tady se vaří psí laskominy

n S E R I Á L : J A K S E P E Č U J E O H Y G I E N U . . . 25 zda pejska netrápí plísně, výtoky, zduře- ní měkkých částí čenichu, zánět v očích, zatvrdlý maz nebo prach v uších či přímo ušní svrab a podobně. Pokud je pes zdravý, je následně ošetřen proti vnitřním i vnějším parazitům, k če- muž se u štěňat používají příslušné pas- ty, u dospělých psů a fen tablety. Poté je hafan „ubytován“ v kotci. Zvlášť jsou umístěni velcí, zvlášť malí psi.Pes potom pobude v minimálně sedm dnů trvající karanténě. Je-li zjištěn majitel, dostane vyrozumě- ní, že svého čtyřnohého kamaráda na- jde v trojském útulku, kde si ho může po uplynutí „karanténních“ dnů vyzved- nout. Pokud se pracovníci útulku majiteli nedovolají, požádají strážníky Městské policie ze služebny v místě majitelova by- dliště, aby kontakt zprostředkovali. Selže-li i tento pokus, putuje na adresu majitele ztraceného psa úřední dopis. Od okamžiku převzetí doručenky začne běžet patnáctidenní lhůta, kdy si páníček může pro pejska do Troji přijet. PSÍ FOTOGALERIE Fotografie každého odchyceného či při- jatého psa nebo feny je vždy umístě- na na příslušné webové stránky http:// zvirata.identifikace.cz. A snímky zvířat určených k výdeji do dočasné péče jsou k vidění také ve vstupní hale útulku, kam den co den přicházejí mnozí Praža- né a zkoušejí si tu vybrat – a velmi často si vyberou! - nového čtyřnohého přítele a spolubydlícího. Je-li pes zdráv, může být z útulku propuš- těn. A to, jak už víme, po nejméně sedmi dnech v karanténě. Pejsci, jejichž původ- ní páníčkové a paničky zůstali neznámí, můžou být vydáni zájemcům do takzva- né dočasné péče. Platí to i o těch psech, jejichž majitelé nereagují ani na písemné vyrozumění. Dočasná péče trvá půl roku. Po uplynutí této lhůty se páníček, který se opuštěné- ho hafana ochotně ujal, stává majitelem psa ze zákona – se všemi právy i povin- nostmi. Nemocný, zraněný či podvyživený pes je v útulku podroben patřičné léčbě. Tu externě „na střídačku“ zajišťují ve všed- ních dnech dva smluvní veterinární lékaři. Službu drží vždy do 16 hodin. Veterinární technici přitom pracují i o sobotách a ne- dělích. Pravidelné kontroly zdravotního stavu psů jsou samozřejmostí, říkají jim tu „koleč- ka“ a je-li při kontrole zjištěno onemoc- nění zvířete, obratem přichází na řadu zahájení léčby. Během naší návštěvy jsme tu v jednom z mnoha kotců viděli mimo jiné i velmi vážně zraněnou fenku, kterou v Praze 14 našli strážníci. Po převozu do útulku vete- rinář zjistil, že zvíře mělo uprostřed teme- ne hlavy projektil ráže 22 long rifle. Kdosi se nebohou fenku zřejmě pokusil zastřelit – zvíře však jako zázrakem přežilo. Jakmi- le na fenku vedoucí útulku Václav Stein- bauer vlídně promluvil, s potěšením jsme zaznamenali, že se psí slečně už zase vrací nálada a chuť žít… Vyléčený a správně dokrmený pes bez majitele je – podobně jako předtím psi zdraví – nabídnut do dočasné péče, která se může nakonec změnit v definitivní na- lezení nové „smečky“ a domova. Psi jsou prohlédnuti veterinárním lékařem a očkováni proti psince, hepatitidě, par- voviróze a vzteklině. Také jsou odčerveni proti vnitřním cizopasníkům (škrkavkám a tasemnicím) a odblešeni. Nový majitel psa uhradí pouze komplet- ní očkování, odčervení a veterinární pro- hlídku. Za to, že dává zvířeti nový domov, je osvobozen na dva roky od poplatků za psa. Všichni psi, kteří projdou útulkem, jsou čipováni. Skoro se tomu ani nechce věřit, ale každý měsíc se v útulku ocitne průměrně 250 ztracených, zaběhnutých a zatoulaných psisek. A průměrně 250 jich za měsíc útu- lek zase opustí – ať už se vrátí ke svým majitelům, nebo najdou nového páníčka, paničku a „smečku“. A ještě jedno číslo – průměrná délka pobytu jednoho zvířete tu činí 14 dnů. Jsou ovšem i pejsci, které nechce nikdo. Není jich moc, ale přece… Ti pak žijí trvale právě tady. ČISTÉ KOTCE, NĚKOLIKRÁT DENNĚ VENČENÍ Zákon na ochranu zvířat pamatuje na po- třebný prostor pro každé zvíře – a v útul- ku tento zákon důsledně respektují. Po- zornost věnují i povrchu uvnitř kotců, aby se pes nemohl například zranit, nastyd- nout a podobně. Kotce jsou denně dezinfikovány a jednou do měsíce přichází na pořad dne tzv. vel- ká dezinfekce. Byli jsme docela překvape- ni, že v „psinci“ to nijak nezapáchá. A ne- jsme prý sami – překvapeni byli i mnozí zahraniční odborníci, kteří trojský útulek navštívili. Podotkněme ještě, že odchy- tová služba pokaždé, když naloží a pak do útulku přiveze zatoulaného psa, své vozidlo, kterým bylo zvíře do Troji přepra- veno, důkladně vyčistí a dezinfikuje. Venčení psů se tu koná několikrát denně. A nezajišťují ho jen zaměstnanci útulku, ale často i studenti České zemědělské univerzity, středních veterinárních škol či sociálně právní akademie TRIVIS, kteří sem přijíždějí v rámci své studijní praxe. Dobře je postaráno i o stravu psů. Krmivo je uloženo a uzavřeno ve skladu tak, aby bylo vyloučeno nebezpečí jeho kontami- nace jakýmikoli cizopasníky. VÍC NEŽ TUNA MĚSÍČNĚ… V Troji i v Dolních Měcholupech stojí po jednom asanačním boxu, kam zaměst- nanci útulku svážejí uhynulá zvířata z ce- lého území metropole. Měsíčně jde o více než tunu zvířecích ostatků. Pro ilustraci - v době řádění ptačí chřipky se za jeden měsíc v asanačních boxech ocitlo až osm set mrtvých opeřenců. Touto cestou při- spívá útulek k důležité formě úklidu hlav- ního města a k zajištění nezbytné hygie- ny. Konečnou likvidaci mršin pak zajišťuje akciová společnost Asavet ze západočes- kého Biřkova. -api- Vedoucí útulku Václav Steinbauer Zbyněk Raniak s krajtou tygrovitou tmavou albino – i ona žije v útulku jako nalezenec

26 n H Y G I E N A HLAVNÍ ÚKOL ČISTÍCÍ ZÓNY? ODSTRANIT NEČISTOTY A VLHKOST. Rohože zachytí výrazný podíl suchých ne- čistot a zanášené vlhkosti ve všech ročních obdobích. Zasahují jak do exteriéru, tak do interiéru budovy. Jsou šetrné vůči život- nímu prostředí, neboť šetří spotřebu vody, spotřebu energie a čisticí chemie. Napomá- hají prevenci proti úrazům a zásadně snižují počet bakterií, které pronikají do budov. Hlavním úkolem čisticích rohoží je odstranit vlhkost i nečistoty z obuvi, zabránit jejich ší- ření, a tím zvýšit hygienickou čistotu budov. Čisticí rohože také snižují riziko uklouznutí a následného úrazu. Jejich další výhodou je snížení nákladů na údržbu navazujících podlahových ploch. Efektivní a vzhledově atraktivní systém vstupních čistících rohoží také ovlivňuje úvodní dojem každého ná- vštěvníka při vstupu do jakéhokoli objektu. Z JAKÝCH TYPŮ MŮŽEME VYBÍRAT? V současné době je na českém trhu možno zakoupit různé typy rohoží v různém stupni kvality použitého materiálu, s tím spojené- ho čisticího účinku a trvanlivosti. Obecně lze upřednostnit tzv. otevřené sys- témy, jež jsou typické praktickou otevřenou konstrukcí způsobující to, že špína padá do prostoru mezi profily. Jako konstrukční materiál lze nejvíce doporučit hliníkové pro- fily vybavené čisticími vložkami, kde může- me využít nejlepšího poměru ceny s výko- nem. Užitné vlastnosti ostatních materiálů jako dřevo, guma, textil, sisal, kokos či PVC jsou výrazně nižší a tudíž nejsou vhodné pro objekty s vyšší nebo extrémní frekvencí po- hybu osob. U čisticí rohože nelze opomenout také hledisko bezpečnosti, především certifika- cí na protiskluz, jak je rohož vhodná pro přechod handicapovaných osob (vozíčkářů, seniorů chodících o holi, nevidomých). To se týká také dámské obuvi s úzkými podpatky, kde u některých nevhodných typů rohoží je zvýšené riziko uvíznutí a následného úrazu. U velkých objektů nabývají na významu i certifikáty spojené s protipožární prevencí, jako je index šíření plamene a kouře. Čisticí rohože EMCO jsou vybaveny různými typy čisticích vložek v závislosti na použití čistící zóny, buď do exteriéru nebo interiéru budovy. Jsou vhodné jak do vstupů pro pěší přechody, tak do vstupů, kde je používána drobná manipulační technika, jako jsou nákupní vozíky, dětské kočárky a paletové vozíky. TŘI STUPNĚ ČISTÍCÍCH ZÓN EMCO Při realizaci stavebních projektů nabízí emco 3-zónový koncept řešení, při kterém se za- chytí až 90% nečistot a vlhkosti. Vysoké čistící účinnosti dosahují rohože a rohožky EMCO kombinací hliníkových profilů s vlož- kami pro různé typy čištění. Pro odstranění hrubých nečistot v 1. zóně čištění se hodí obzvláště rohože a rohožky s kazetovými kartáči nebo jejich vzájem- ná kombinace s gumovými vložkami popř. škrabákový profil. Čisticí rohože a rohožky EMCO tvořené odolnými kobercovými pásky s drsným vla- sem zapuštěnými v hliníkových profilech jsou vhodné pro odstranění jemných nečis- tot ve 2. zóně čištění. V objektech s převa- Čisticí zóny značky EMCO zajistí potřebnou čistotu uvnitř objektu a výrazně sníží úklidové náklady Vhodně zvolenou čisticí zónou lze dnes výrazně snížit náklady na údržbu a úklid objektu. Také nám zajistí vyšší hygienu a delší životnost interiérové podlahové krytiny. Pod značkou EMCO se vyrábí rohože prvotřídní kvality za rozumnou cenu.

27 n H Y G I E N A NOVUS Česko s.r.o. tel.: +420 482 360 750 fax: +420 482 360 399 e-mail: rohozky@novus.cz l vstupní čisticí zóny l reklamní rohože l bazénové rošty www.emco-rohozky.cz žujícím silným znečištěním je možná kom- binace s gumovými vložkami či kazetovými kartáči. 3. zóna slouží k zachycování vlhkosti a zbyt- kových nečistot. Může být řešena buď formou kobercových rohožek, nebo celo- plošných kobercových krytin ze speciálních vysoce kvalitních syntetických vláken. Za- chycené částečky nečistot nejsou v rohoži vidět a při nejbližším úklidu je lze bez ná- mahy odstranit. INVESTICE S RYCHLOU NÁVRATNOSTÍ Investice do čisticích systémů EMCO se vy- plácí již po několika měsících. Pravidelné čiš- tění a mytí podlahových krytin již nemusí být prováděno denně, ale v závislosti na provo- zu 1-3x týdně. Navíc již není nutné provádět důkladné chemické čištění. Prodlužuje se životnost krytin, snižují se náklady na čiště- ní a opravy. Dochází k výraznému snížení provozních nákladů minimálně na polovinu, často je však úspora mnohem vyšší. Všechny tyto pozitivní momenty se umoc- ňují v případě, že je dočišťovací systém EMCO součástí širšího 3-zónového koncep- tu EMCO. ROHOŽE EMCO – ZNAČKA TRADICE A VYSOKÉ KVALITY Výrobní firma NOVUS Česko sídlí v Raspe- navě u Liberce. Byla založena roku 2001 jako dceřiná firma německé firmy No- vus GmbH, člena holdingu Erwin Müller Gruppe, Německo- EMCO. Více než 95% výrobků směřuje na export. Skupina EMCO patří k nejvýznamnějším do- davatelům v oblasti čisticích zón v rámci EU a výrobky s touto značkou provází padesáti- letá výrobní tradice. Výrobky EMCO jsou v hojné míře vyhledá- vány projekčními kancelářemi a architekty a obsazovány do významných stavebních projektů. Největším realizovaným projektem v loňském roce byla akce OZZ Mall v Rusku (výměra rohoží 950 m). V České republice najdeme čisticí systémy se značkou EMCO například v těchto ob- jektech: OC Černý Most, OC Harfa Praha, OC Chodov, Galerie Vaňkovka Brno, Arká- dy Pankrác, OD Van Graaf, Václavské nám. Praha, OD Kotva Praha, Státní archiv Praha, Kika Ostrava, řetězec OD Billa a OD Lidl. KVALITA Výrobní procesy podle nejpřísnějších německých norem, řízené systémem SAP a s tím spojená vysoká kvalita a funkčnost výrobků. TRADICE Výrobky s touto značkou provází pa- desátiletá výrobní tradice a zkušenosti. DODACÍ LHŮTA Jsme přímým výrobcem s výrobním zá- vodem v Raspenavě. Díky tomu rohože vyrobíme v krátkých termínech - velké stavební projekty nevyjímaje. ŘEŠENÍ ŠITÁ NA MÍRU Výběr z různých druhů profilů a vložek. Povolte uzdu fantazii a vytvořte si vlastní kombinaci. PORADENSTVÍ Proškolený personál vám ochotně po- radí, jaká čisticí zóna bude pro Vás nej- vhodnější. TECHNICKÝ SERVIS Naše servisní oddělení provádí zamě- řování, pokládku rohoží a nutné opra- vy v krátkých termínech. DISTRIBUČNÍ SÍŤ Naše partnerské firmy naleznete na našich webových stránkách. Působí na celém území České republiky. CERTIFIKOVANÉ VÝROBKY Čisticí rohože EMCO disponují certifi- káty osvědčující jejich výborné vlast- nosti z hlediska protipožárních vlast- ností a protiskluzu tj. prevence proti úrazům.

28 Tráva se proto musí pravidelně sekat, keře a stromy prořezávat, je nutné čistit pro- stranství od popadaných větví, na podzim od listí… Zajistit tuto pravidelnou péči něco stojí. Péče o zeleň spolyká každý rok nemalé prostředky z městských rozpo- čtů. Jde o peníze v řádech milionů korun. „Město Mělník stojí údržba veřejné zele- ně cca 3 550 000Kč ročně,“ prozrazuje Jana Kostolányiová, asistentka starostky města Mělník. Je to velké číslo, mnohde ale utratí každý rok za zeleň ještě více. „Na údržbu zeleně vynaloží město každý rok 4 – 5 milionů korun,“ říká Pavel Král, zástupce vedoucího odboru správy ma- jetku a rozvoje města Mnichovo Hradiště. „Každá obec i město má řadu naléhavých potřeb, ale omezené finanční možnos- ti. Přesto si město Poděbrady stanovilo údržbu veřejné zeleně jako jeden naléha- vých a důležitých problémů. Na údržbu veřejné zeleně v roce 2012 bylo vynalo- ženo 16 milionů korun,“ říká Hana No- votná, vedoucí oddělení majetku města Poděbrady. „Město Kutná Hora vynaloží ročně na údržbu veřejné zeleně přibližně 9 milionů korun,“ říká na otázku nákladů na údržbu městské zeleně starosta Kutné Hory Ivo Šanc. „Kromě toho každoročně probíhá akce Zelené město, kdy je pro- střednictvím brigád studentů prováděna údržba veřejné zeleně a úklid. Na tuto akci přispívá společnost Philip Morris I zeleň potřebuje údržbu Zeleň na veřejných prostranstvích, v městských parcích, ale třeba i v okolí komerčních objektů či obytných komplexů tvoří nezbytnou součást „vybavení“ měst a obcí. A jako každé jiné „vybavení“ potřebuje údržbu. O to větší, že tohle „vybavení“ je živé. Roste, bují, pučí, a pokud by se ponechalo bez zásahu člověka, brzy by se takové prostranství pro- měnilo v džungli. A to určitě u městské zeleně není ten pravý cílový stav. n F A C I L I T Y M A N A G E M E N T v roce 2013 částkou 1 milion korun,“ do- dává. Jak vidno, na údržbě veřejné zeleně se někdy mohou v rámci dnes téměř až módního trendu společenské odpověd- nosti firem podílet i soukromé subjekty. Buď finančně – jako v případě spolupráce tabákového giganta Philip Morris s jeho českým „sídelním“ městem, nebo nasa- zením svých pracovníků, kterým umožní v rámci pracovní doby věnovat určitý čas dobrovolnické práci pro společnost. Právě údržba zeleně (spolu s čištěním vodních toků či sázením stromků) patří v oblasti „manuálního nasazení“ k těm nejoblíbe- nějším a nejčastěji poptávaným činnos- tem. KDO TO ZAJISTÍ Údržbu zeleně na veřejných prostran- stvích, stejně jako třeba na pozemcích patřících ke komerčním objektům či obyt- ným komplexům zajišťují obvykle najaté externí specializované firmy. I když u měst do hry vstupují i příspěvkové organizace. „Údržbu veřejné zeleně zajišťují externí firmy a část ploch je udržována příspěvko- vou organizací města Mělníka – Technic- ké služby,“ říká Jana Kostolányiová, asis- tentka starostky města Mělník. „Údržbu veřejné zeleně zajišťuje převážně společ- nost Technické služby Kutná Hora, s.r.o., která dle potřeby využívá subdodavate- le. Nejvýznamnějším subdodavatelem je místní tzv. sociální firma, která zaměst- nává především Romy. S touto spoluprací je spokojeno město i veřejnost,“ popisuje situaci v Kutné Hoře starosta města Ivo Šanc. A jak to vypadá v Poděbradech? „O údržbu veřejné zeleně pečuje několik firem. V roce 2009 byly uzavřeny smlouvy na údržbu zeleně města a jeho okrajových částí na dobu určitou, na dobu čtyř let s pěti firmami. Město na základě objed- návek také zadávalo jednotlivé zakázky drobnějšího charakteru Technickým služ- bám města Poděbrady a zvlášť bylo vyhlá- šeno výběrové řízení na kácení havarijních stromů. Pro rok 2013 bylo vyhlášeno vý- běrové řízení na „ostatní zeleň s výjimkou lázeňského parku Jiřího náměstí a zám- ku“, samostatně na údržbu zeleně Jiřího náměstí a zámku a na lázeňský park. Pro- to v současné době se starají o veřejnou zeleň tři firmy a Technické služby města Poděbrady mají v péči květinové hodiny,“ popisuje situaci v Poděbradech Hana No- votná, vedoucí oddělení majetku města Poděbrady. PŘÍPADOVÁ STUDIE: PODĚBRADY Na příkladu Poděbrad si lze udělat cel- kem pěknou představu o tom, že zajistit údržbu zeleně ve městě o velikosti a „ze- lenosti“ Poděbrad není žádná legrace. foto: sxc.hu

VOJTĚCH VOLF, NÁMĚSTEK PRIMÁTORA MĚSTA KLADNA Kolik peněz stojí ročně město údržba veřejné zeleně? Pro tento rok máme na údržbu veřejné zeleně vyhrazeno v rozpočtu města 22 740 000 Kč. Zajišťuje údržbu zeleně externí firma (případně je rozdělena mezi více firem) nebo ji zajišťujete prostřednic- tvím zaměstnanců města či příspěvko- vé organizace města? Údržba veřejné zeleně je prováděna něko- lika odbornými firmami, které jsou s měs- tem vázány smlouvou o dílo. Jak pečujete o veřejnou zeleň? V jakých intervalech probíhají práce na údržbě trávníků a ošetřování dřevin, výsadba nových dřevin, obnova tráv- níků apod.? O veřejnou zeleň je pečováno v průběhu celého roku odbornými firmami, které jsou pravidelně kontrolo- vány. Jednotlivé práce jsou přizpůsobovány klimatickým podmínkám a požadavkům jednotlivých druhů rostlin, ale i občanům města. Proto nelze jasně stanovit intervaly probí- hajících prací. Co všechno obnáší péče o veřejnou zeleň? Dá se říci, že všechny prá- ce týkající se údržby stromů, keřů, květin, květinových nádob a trávníků. Součástí údržby veřejné zeleně je i úklid travnatých ploch od papírků, nedopalků apod. Jakým způsobem zajišťujete tento úklid? Tento úklid je zajištěn převážně firmami na údržbu veřejné zeleně, a to sběrem či výhrabem. Na úklidu se dále podílí osoby vykonávající veřejně prospěšné práce, měs- to má také smlouvu se sdru- žením zaměstnávající handi- capované klienty. Jak moc obyvatelé města (ne)pomáhají svým cho- váním k čistotě veřejné zeleně? Je to velmi individuální. Ně- kdo zodpovědný je, někomu je ale úplně jedno, v jakém prostředí žije. Snažíme se o pravidelnou osvětu, aby lidé nebyli ke svému okolí a životnímu prostře- dí lhostejní. Dáváte při výsadbě stromů přednost těm v místě obvyklým či naopak upřednostňujete rostliny cizokrajné? Při výsadbě stromů dáváme jednoznačně přednost domácím druhům, ale do parků nebo míst, kam nelze umístit domácí dru- hy, vysazujeme i rostliny cizokrajné. n F A C I L I T Y M A N A G E M E N T „Veřejnou zeleň můžeme rozdělit do ně- kolika skupin jako např. květinové hodiny, lázeňský park, Jiřího náměstí a zámek, ostatní zeleň. Samostatnou kapitolu pak tvoří kácení stromů,“ vysvětluje Hana Novotná, vedoucí oddělení majetku měs- ta Poděbrady. Každá z těchto „kapitol“ v zelené knize města Poděbrady si žádá své. „Každá tato skupina má svá specifi- ka, od kterých se také odvíjí druh a čet- nost údržby. U květinových hodin dochá- zí denně k výsadbě květin ve tvaru číslic data. Ostatní veřejná zeleň je ještě dále rozdělena na zeleň podle lokality – např. kosení trávy v jedné části probíhá čtyřikrát za rok a v jiné například osmkrát za rok – v centrálním lázeňském parku pak 15krát za rok,“ popisuje Hana Novotná. „Vše probíhá v souladu se schváleným har- monogramem pracovních operací, jejich četností a termínem. Na centrální park je vytvořen samostatný harmonogram péče a údržby,“ dodává. ŠIROKÝ POJEM Péče o veřejnou zeleň obsahuje velmi různorodou činnost. „Počínaje kosením trávy, odstraňování stařiny, přes hnojení, válcování, zavlažování, chemické postřiky, hrabání listí, odplevelování, okopávání, rytí, kácení stromů, výsadby nových stro- mů, odfrézování pařezů, sběr veškerých mechanických nečistot, úklid odpadů, vysypávání košů, prořez stromů, výsad- ba nových květin, prokypření, výchovný foto: sxc.hu

30 n F A C I L I T Y M A N A G E M E N T a zdravotní prořez v korunách stromů, výřez plevelných dřevit, tvarovací řez, až po zametání apod. Společně s touto čin- ností provádíme zároveň i omytí laviček, odpadkových košů či omytí plastik a pítka či omytí zemních svítidel,“ říká Hana No- votná, vedoucí oddělení majetku města Poděbrady. „Péče o veřejnou zeleň před- stavuje údržba trávníků (více než 50 ha), sběr odpadků z trávníků, údržba květi- nových záhonů, postřik plevelů, údržba živých plotů, ošetřování stromů či keřů, kácení stromů či keřů, zálivka, náhradní výsadba, sběr listí a spoustu dalších čin- ností,“ říká k tomu starosta Kutné Hory Ivo Šanc. A jak často se tyto činnosti pro- vádějí? „Sekání travních ploch probíhá dle klimatických podmínek od dubna do říj- na. V jednotlivých lokalitách se uskuteční od čtyř do sedmi sečí. Ošetřování dřevin probíhá celoročně s tím, že se soustřeďu- je převážná část na období vegetačního klidu. Každý rok se uskutečňuje výsadba nových dřevin. Trávníky obnovují dle po- třeby od jara do podzimu,“ popisuje Ivo Šanc. Podobně to probíhá i v Mělníku. „V Mělníku podle klimatických podmínek probíhá 4 – 5 sečí, z toho první seč je se sběrem, zbývající tři bez sběru a poslední seč je se sběrem – součástí je i odstra- ňování spadaného listí,“ popisuje Jana Kostolányiová, asistentka starostky města Mělník. „Keřové patro je udržováno prů- běžně, u stromů jsou prováděny v jarních měsících bezpečnostní a zdravotní řezy. Výsadba nových dřevin probíhá v rámci plánované obnovy nebo v rámci náhradní výsadby. Obnova trávníků je prováděna sporadicky a to v nejvíce poškozených travnatých plochách,“ dodává. O TECHNIKU PRO ÚDRŽBU ZELENĚ JE ZÁJEM Údržba zeleně se neobejde bez potřebné- ho vybavení. Poptávka po potřebné tech- nice tak neustává. A to ani ze strany měst a obcí, které se často potýkají s dost napja- tými rozpočty. „Situace na trhu je stabilní, protože se stále více klade důraz na údrž- bu všech venkovních ploch. Naše firma má mnoho partnerských celků, se kterými spolupracuje na poli zahradní a komunální techniky,“ říká Antonín Koryťák, Specia- lista rozvoje obchodní sítě a marketingu společnosti Strom Praha, která je distri- butorem americké firmy John Deere pro Českou republiku. „Největší poptávka ze strany obcí je o co nejuniverzálnější techni- ku, která dokáže uspokojit co nejvíce poža- davků při údržbě obce. Hlavním kritériem je velikost udržovaných ploch obce, nejví- ce poptávány jsou malotraktory,“ dodává. Uplatní se však i ruční sekačky. „Ty hrají v oblasti údržby zeleně velkou roli hlavně při údržbě menších hůře přístupných trav- natých ploch,“ potvrzuje Koryťák. Při výbě- ru sekačky určené pro profesionální použití je nutné zaměřit se na kvalitu použitých materiálů a samotnou konstrukci stroje. „Ruční sekačky John Deere mají velikou přednost v konstrukci šasi, kde je použit materiál slitiny hliníku, a záruka na poško- zení je 15 let,“ upozorňuje Koryťák. Při nákupech techniky ze strany obcí hraje hlavní roli nízká cena. „Samozřejmě cena je při výběru požadované techniky pro obec na prvním místě,“ potvrzuje Antonín Ko- ryťák ze Strom Praha. „Tento trend se ale v poslední době mírně mění a poptávka se více zaměřuje na vysokou kvalitu stroje, kte- rou technika John Deere disponuje,“ podo- týká. Velká poptávka po technice pro údrž- bu zeleně je i ze strany správců komerčních objektů a areálů. „Poptávka těchto celků po profesionální technice je vysoká. Tento segment trhu je pro nás velmi perspektivní, protože technika John Deere dokáže plně uspokojit rozmanité potřeby všech komerč- ních areálů,“ potvrzuje Koryťák. -rpe-

n F A C I L I T Y M A N A G E M E N T Týden facility managementu 2013 Další ročník vrcholné akce českého facility managementu – Týden facility managementu 2013 – se pomalu, ale jistě přibližuje. Pořádající organizace IFMA CZ (česká odnož mezinárodní asociace facility managementu IFMA) už odhalila nástin programu nového ročníku. A je se skutečně na co těšit. Týden Facility managementu 2013 se uskuteční ve dnech 11. – 15. listopadu 2013. Motto letošního ročníku je „Vize FM 2020“.Předpokládaný harmonogram akcí spojených s konáním Týdne facility managementu vypadá následovně (IFMA CZ si vy- hrazuje právo na změnu programu): PONDĚLÍ 11.11.2013 1. Seminář „ENERGETIKA Vize 2020“ od 13.00 do 17.00 hod. (Organizátor: IFMA CZ + Top Expo jako spoluorganizátor, pod záštitou MHMP) 2. Exkurze do CENTRÁLY VIG ČR od 16.00 hod. Adresa: Pobřežní 21/665, Praha 8 (Organizátor: IFMA CZ + Kooperativa pojišťovna a.s., Vienna Insurance Group) ÚTERÝ 12.11.2013 1. Mezinárodní konference. Motto pro letošní ročník „Vize FM 2020“ od 9.00 hod. (Organizátor: IFMA CZ) 2. Slavnostní večer s předáním cen FM AWARDS 2013 od 19.00 hod. (Organizátor: IFMA CZ) STŘEDA 13.11.2013 Mezinárodní konference „2020 Vision – The future of work – the workplace of the future“ od 9.00 hod. (Organizátor: IIS Facilty Services) ČTVRTEK 14.11.2013 1. Workshop na téma „Vize FM 2020“ od 9.00 hod. (Organizátor: FM Institute) 2. Závěrečná konference projektu OP VK CZ.1.07/2.2.00/15.0121 „INOVACE VÝUKY STUDIJNÍHO PROGRAMU STAVEBNÍ INŽE- NÝRSTVÍ VE STUDIJNÍCH OBORECH MĚSTSKÉ STAVITELSTVÍ A INŽENÝRSTVÍ A SPRÁVA MAJETKU A PROVOZ BUDOV“ od 9.00 hod. (Organizátor: VŠB-TU Ostrava) 3. Workshop na téma „Přednosti a bolesti automatizace ve FM“ (Organizátor: IKA DATA) PÁTEK 15.11.2013 Prostor vyhrazen pro doprovodný program partnerů asociace (zatím neobsazeno) Další informace bude asociace IFMA CZ průběžně uveřejňovat na svém webu www.ifma.cz.

n B U S I N E S S Notebook, nebo stolní počítač? Notebook, nebo stolní počítač? To je, oč tu běží… Ne snad z pohledu hráčů her, ale viděno optikou těch, kteří na po- čítačích pracují. Stále častěji slyšíme: „Notebook má tu výhodu, že když potřebuju praco- vat jinde, vezmu ho celý s sebou. Tím pádem nemusím řešit přenášení dat na fleškách nebo připojováním se přes internet k nějakému vzdálenému úlo- žišti nebo vnitropodnikové síti…“ Od- zvání snad stolním počítačům pozvolna symbolický umíráček? Nebo přece jen mají proti notebookům i v dnešní době výhody, kvůli kterým stojí za to ho mít? Opět jsme se tedy obrátili na spolupra- covníka naší redakce Martina Hanouska, který se dlouhodobě zabývá tematikou IT. VÝHODOU NOTEBOOKU JE MOBILITA „V dnešní době při srovnání ´notebook kontra pevný PC´ vychází lépe notebook. Hlavní výhodou notebooku je jeho mo- bilita. Nevýhodou pak bývala jeho vyšší pořizovací cena. To už však dnes neplatí,“ míní Martin Hanousek. Proč? „Ceny notebooků šly rapidně dolů a dnes začínají už někde na šesti tisí- cích korun. A to je přibližně stejná cena, na které začínají i ceny pevných počítačů. Takže shora zmíněný argument, pokud jde o cenu, v podstatě padá,“ vysvětluje Hanousek. Výhodou byla nižší spotřeba, což však uživatelé (a zejména pak podnikatelé) popravdě už zrovna moc neřeší. Zůstává tedy jenom ta mobilita. „Na druhou stra- nu si těžko představit podnikatele, který každý den odpojuje v půl čtvrté odpoled- ne svůj počítač v kanceláři, aby si ho v pět hodin pracně zapojil doma. Dneska je všechno řešeno formou síťových aplikací, síťových úložišť, cloudů a podobně.V pra- xi to znamená, že podnikatel má svůj PC jak v kanceláři, tak doma. A na obou se připojuje ke stejným síťovým aplikacím. Všechna data má uložena na netu, a tak ani nepozná, že pracuje odjinud,“ vysvět- luje náš spolupracovník. Připojovat se k těmto aplikacím samozřej- mě lze kdykoli, odkudkoliv a přes cokoliv. Tedy např. přes tablety, chytré telefony a podobně. UPGRADE UŽ NENÍ ŽÁDNÝ HIT Jedinou výhodou pevných počítačů je jejich možnost upgradu. Ale popravdě řečeno, bylo to dáno původní vysokou pořizovací cenou, kdy si uživatelé ne- mohli dovolit po čase koupit lepší počítač a byli nuceni pouze vylepšovat ten stávají- cí. Dnes podnikatel zpravidla po několika letech počítač odepíše a pořídí si nový, lepší. Potřebu rozšířit pevný počítač o další periferie, jako je třeba modul DVB-T pro sledování digitální televize, lze dnes řešit zakoupením těchto periferií s roz- hraním např. USB, které pak jde připo- jit i k notebooku. V případě speciálních počítačů, např. pro práci s grafickými aplikacemi, je možno také zakoupit notebook. Pouze je nutno počítat s tím už při jeho výběru a taky věnovat pat- řičnou pozornost jeho parametrům. A CO PROGNÓZA DO BUDOUCNOSTI? Lze předpokládat, že klasický PC časem pomalu vymizí. Notebooky – zatím – přežijí, ale náramně jim budou „šlapat na paty“ chytré telefony a hlavně table- ty. Tedy jednoduchá dotyková zařízení, s menším displejem než u notebooků, která ale „umějí“ prakticky všechno co jednoduchý počítač. Nemají sice kláves- nici a cd mechaniku, ale to všechno lze k tabletům připojit. „Vše nasvědčuje tomu, že většina aplikací se přesune na net a do zmíněných clou- dů. A tak uživateli bude stačit jenom urči- tý terminál - tablet, notebook, smartpho- ne -, přes který se k těm aplikacím jenom připojí… A protože všechno bude běžet mimo zmíněný terminál, odpadá nároč- nost na hardware. Uživatel tak bude moci plnohodnotně pracovat takřka přes coko- li…“ usuzuje Martin Hanousek. -api-

33 n K Ř Í Ž O V K A Milí čtenáři, naše Vydavatelství MAC vydává každoročně týdenní stol- ní kalendáře Práce na zahrádce, autora RNDr. Stanislava Pelešky, s užitečnými radami pro zahrádkáře a Recepty pro diabetiky, kde naleznete řadu zajímavých receptů autorky Mgr. Heleny Markové. Více informací o těchto kalendářích naleznete v našem internetovém knihkupectví http://knihy.vydamac.cz, kde si je můžete také objednat. Oba tyto kalendáře na rok 2014 – dokončení naleznete v tajence. Vyluštěnou tajenku z tohoto čísla nám zašlete do 30. září 2013 prostřednictvím odpovědního formuláře, který najdete na našich webo- vých stránkách www.uklidplus.cz. Správné odpovědi budou slosovány a výherce od nás obdrží knihu z našeho vydavatelství. Tajenka z minulého čísla Úklidu plus čištění zněla: „Tma na konci tunelu“. Výhercem je paní Jana Š. ze Starého Plzence, které tímto blahopřejeme. Luštěte a vyhrajte! Pro příští číslo připravujeme Velké nemocniční prádlo Nemocnice a další zdravotnická zařízení potřebují každý den spous- ty čistého prádla. Jak zajišťují jeho vyprání? Někde sázejí na outsour- cing, někde na vlastní prádelnu. Co všechno obnáší praní prádla ze zdravotnických provozů, které může být kontaminováno celou řadou mikroorganismů „vyšlechtěných“ v nemocnicích k velké odolnosti proti antibiotikům a dezinfekčním pro- středkům? V příštím čísle časopisu Úklid+čištění se vydáme poodhalit tajemství nemocničního praní.

34 n P A V L A Č Seznam inzerentů: CORMEN str. 13 DOZIT PLUS str. 18 GSUS str. 36 CHRIŠTOF str. 15 MASCOTTE str. 2 MERON str. 17 MESSE BERLIN str. 3 NOVUS ČESKO str. 26, 27 PRIMUS str. 19 PVA str. 11, 31, 32 SCA HYGIENE str. 7 VYDAVATELSTVÍ MAC str. 35 WALMSLEY ENTERPRISES INTERNATIONAL str. 21 Možnosti prezentace Plošná inzerce Inzerce v Oborovém adresáři PR články Vkládaná inzerce Webová prezentace na www.uklidplus.cz Redakce neodpovídá za obsah inzerce. Předplatné magazínu ÚKLID+ČIŠTĚNÍ na rok 2013 Vážení čtenáři magazínu ÚKLID+ČIŠTĚNÍ. Za období své existence se magazín ÚKLID+ +ČIŠTĚNÍ zabydlel na pracovních stolech řady manažerů, výkonných pracovníků i zcela obyčejných čtenářů. Stal se průvodcem po oboru úklidu, praní a čištění, a to jak ve fir- mách a společnostech v tomto oboru přímo zainteresovaných, tak v orgánech a insti- tucích, které jakýmkoliv způsobem s oborem souvisejí a spolupracují. Většina z nich dostávala v minulém období časopis zdarma. V průběhu roku 2012 však došlo ke změně a náš magazín je přednostně rozesílán od- běratelům na základě objednávky předplatného. Ostatní odběratelé, kteří si magazín nepředplatili, jej dostávají nepravidelně. Zdarma rozesílané výtisky nad rámec před- platného jsou distribuovány institucím, firmám a jednotlivcům podle klíče, který zo- hledňuje obsahové zaměření jednotlivých vydání. PRAVIDELNÉ ZASÍLÁNÍ MAGAZÍNU SI TEDY ZAJISTÍTE POUZE PROSTŘEDNIC- TVÍM ROČNÍHO PŘEDPLATNÉHO. V roce 2013 bude opět vydáno šest pravidelných čísel magazínu. Předplatné na celý rok 2013 činí 420,- Kč včetně DPH. Předplatné si zajistíte zaplacením poštovní poukázky, která bude vložena do posledního letošního vydání nebo zasláním vyplněné objednáv- ky, umístěné ve spodní části této strany. Můžete případně použít i objednávkový formu- lář, který najdete na webové stránce www.uklidplus.cz. Stávající předplatitelé obdrží zálohovou fakturu na rok 2013 začátkem prosince. Předplatné magazínu ÚKLID+ČIŠTĚNÍ v elektronické podobě pro PC, Mac, Andoid a iOS si můžete objednat na adrese http://www.floowie.com/cs/vydamac, kde najdete i kom- pletní archiv dosud vydaných čísel. Děkujeme za vaši přízeň a těšíme se, že se budeme prostřednictvím magazínu setkávat i v následujících měsících. Jak si můžete magazín objednat k odběru? TIŠTĚNÉ VYDÁNÍ On-line objednávka: www.uklidplus.cz Poštou: Vydavatelství MAC spol. s r.o., Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10 – Vršovice Faxem: +420 226 218 865 E-mailem: distribuce@uklidplus.vz ELEKTRONICKÁ PODOBA www.floowie.com/cs/vydamac Termíny vydání a uzávěrky podkladů a inzerce pro rok 2013 č. Uzávěrka podkladů Datum vydání 5 15. 10. 2013 31. 10. 2013 6 28. 11. 2013 13. 12. 2013 Objednávka předplatného Vyplněnou objednávku zašlete na adresu: Vydavatelství MAC spol. s r.o., Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10 – Michle Souhlasím s použitím a zpracováním uvedených údajů Vydavatelstvím MAC spol. s r.o. pro vlastní účely. Podpis ..................................................................................... Název firmy/Jméno: K rukám: IČO: DIČ: Zasílací adresa Ulice, číslo popisné: Město: PSČ: Stát: Telefon: Počet výtisků: Fakturační adresa (Vyplňte, pokud je fakturační adresa jiná než zasílací adresa.) Ulice, číslo popisné: Město: PSČ: Stát:

Ozdobné balení dárků 50 návodů na ozdobné a nápadité balení dárků pro muže, ženy, děti i k různým slavnostním příležitostem. Pevná vazba, 76 s., celobarevná. Cena: 299 Kč Ozdobné balení dárků 2. díl Více než 60 dalších nápadů na ozdobné balení dárků, výrobu mašlí, květin a ozdob nejen na dárky. Pevná vazba, 88 s., celobarevná. Cena: 319 Kč Ozdobné balení dárků 3. díl Návody na zhotovení dárkových krabi- ček, řada způsobů jak vtipně darovat peníze a zabalit dárky neobvyklých tvarů a velikostí. Pevná vazba, 96 s., celobarevná. Cena: 359 Kč Stolování pro každého Kniha pro všechny, kteří chtějí sami připravovat pohoštění pro své přátele a hosty. Řada informací o správném stolování při různých rodinných slavnostech a základních pravidlech společenského chování. Pevná vazba, 72 s., celobarevná. Cena: 199 Kč Ozdobné balení dárků pro děti Řada jednoduchých návodů na balení dárků dětem i pro děti. Dárky ve tvaru zvířátek, výroba jednoduchých mašliček, květin a krabiček. Pevná vazba, 84 s., celobarevná. Cena: 199 Kč Objednávejte: v e-shopu: knihy.vydavatelstvimac.cz a ve Vydavatelství MAC, spol. s r. o. Na Spojce 968/7, 101 00 Praha 10 tel./fax +420 226 218 860/226 218 865 e-mail: info@vydamac.cz Knihy o ozdobném balení dárků si můžete zakoupit za výhodnou cenu také jako komplet: Ozdobné balení dárků 3 + 1 Obsahuje všechny 3 díly + Ozdobné balení dárků pro děti. Cena kompletu: 990 Kč z naší knižní nabídky

36