2014-03 Krmné tuky ve výživě dojnic

krmná dávka zdraví zvířat a kvalita produktu nedostatek struktury složení mléka snížené přežvykování nízký obsah mléčného tuku zvyšující se stupeň fermentace vyšší počet somatických buněk nižší pH-hodnota snížení imunity bachorová acidóza endotoxiny horší konzistence výkalů poruchy látkové výměny minerálních látek pokles příjmu krmiva laminitida poruchy plodnosti „off feed effect“ ketóza energie celkové krmné dávky. Cílem sestavo- vání krmné dávky by mělo být, pomocí vysoké koncentrace energie (≥ 7,0 MJ NEL/kg sušiny), využít plně možnosti vysokého příjmu krmiva. Jadrné krmivo s„vedlejším účinkem“ Pokud se snažíme pokrýt vysokou užitko- vost popř. úroveň krmné dávky výhradně po- Mezinárodní odborný magazín skupiny SCHAUMANN Nejnovější zprávy SCHAUMANN-skupiny č.3 2014 AKTUÁLNĚ HLAVNÍ TÉMA Krmné tuky Krmné tuky chráněné v bachoru pro efektivní výživu dojnic Schaumann Energy zajišťuje zásobení energií a je účinnou alternativou krmných dávek s vysokým zastoupením jádra. Mnohé hovoří pro krmné tuky chráněné v bachoru, protože zajišťují efektivnější využití energie, vyšší příjem krmiva, lepší plodnost, optimalizovanou účinnost struktury, stabil- nější mléčnou užitkovost a vyšší celoživotní užitkovost. Využít potenciál krmných tuků Při sestavování krmných dávek se obsah tuku ve srovnání s ostatními parametry příliš nezohledňuje, protože se často používá pouze obsah energie. Také u přežvýkavců lze využít potenciál krmných tuků pro zajištění příjmu energie a podporu plodnosti. Chráněný v bachoru místo nechráněného Nativní obsah tuku v krmivech je na jedné straně proměnlivý, na  druhé straně jej lze pouze těžko ovlivňovat. Příliš vysoký obsah nechráněného (nativního) tuku v krmné dávce (> 4 % v sušině) negativně ovlivňuje celuloly- tické bakterie (odbourávají vlákninu). Pouze chráněné tuky (cílem je obsah 4 – 6 % tuku celkem v sušině) optimalizují využití mocí jadrného a vyrovnávacího krmiva (více škrobu a cukru), ukazují se zřetelné hranice popř. rizika krmných dávek s vysokým podí- lem koncentrátů (tabulka 1). Pro odpovídající vysokou koncentraci energie je nutný užší poměr objemného a jadrného krmiva, souvisí to s vysokými dávkami vyrovnávacího krmiva. Toto vede ke zvýšenému nebezpečí výskytu acidóz a snížení účinnosti struktury (tabulka 2). Tabulka 1: Rizika krmných dávek s vysokým podílem koncentrátů pro dojnice

Nejnovější zprávy SCHAUMANN-skupiny č.3 2014 AKTUÁLNĚ Aktuální informace na tel: 383 339 110 nebo www.schaumann.cz S krmnými tuky lze realizovat krmné dávky s vysokým obsahem energie, vyrovnané a od- povídající užitkovosti. Charakteristika: střední obsahy cukru a škrobu v krmné dávce (≤ 280 g/kg sušiny), vysoký příjem energie popř. celkového množství krmiva, zajištění účinné struktury. Tabulka 2: Výhody sestavení krmné dávky s SCHAUMANN ENERGY kontrola Schaumann Energy škrob a cukr účinek struktury nebezpečí acidózy % sušiny 30 28 26 24 22 20 18 16 vysoká vysoké nízká nízké kontrola Schaumann Energy kontrola Schaumann Energy kontrola SCHAUMANN ENERGY objemné krmivo % v suš. 54 60 jadrné krmivo % v suš. 46 40 SCHAUMANNN ENERGY kg – 0,3 vyrovnávací krmivo* kg 2,0 – příjem sušiny kg 21,9 21,8 energie MJ NEL/kg 6,99 7,01 mléčná užitkovost kg 35,0 35,1 *pšenice, zrnová kukuřice, sója Výhody krmných tuků S krmnými tuky chráněnými v bachoru lze dodatečně, pomocí maximální přija- telné úrovně uhlovodíků, zvýšit koncent- raci energie. Tukový doplněk není fermen- tován bachorovými bakteriemi. Bachor není zatížen a současně je zajištěna účin- nost struktury. Ve střevě jsou mastné kyseliny přímo absor- bovány, dále postupují pomocí lymfatického systému do  jater a  vemene a  jsou bezpro- středně zabudovány do mléčného tuku. Protože pro syntézu mastných kyselin pro- bíhající přímo ve vemeni je potřeba méně glu- kózy, je tato využita pro tvorbu mléka (efekt ušetření glukózy). Kromě toho se díky výživě s dostatkem tuku, která je v přímém spojení s mobilizací tělesného tuku, snižuje tvorba ketonových tělísek. Schaumann Energy Při výběru přídavku tuku platí, mimo jiné dbát na vhodné zastoupení mastných kyselin a jejich stravitelnost. Vápenaté soli mastných kyselin na rostlinné bázi jsou vysokohodnot- ným základem produktu Schaumannn Energy. V bachoru chráněný tuk Schaumann Energy slouží k doplnění koncentrované energie a za- chování účinky struktury. Shrnutí Díky zkrmování Schaumann Energy využijí vysokoužitkové dojnice energii celkové krmné dávky podstatně efektivněji, trvale je podpo- řena plodnost. Dlouhodobě je možné docílit stabilní mléčné užitkovosti pouze touto ces- tou, především s ohledem na vysokou celoži- votní užitkovost. Autor: Dr. Torben Liermann