ČILICHILI 10/2014

AŤ ŽIJOU SNOBOVÉ! Vybrané telefony a tarify Vodafonu plus porce pěkně ostrého čtení | www.cilichili.cz | 10 | 2014 PŘÍLOH A JAKO VÍN O! 20 stran čtenínavíc k aktuálníkam panizm oravských vinic. Detailnínabídkanastr.85

2

z Cambridge Toto se líbí: 868 mil. První zoubek První jízdní pluk Princ George Alexander Louis z Cambridge První drápek Princ George The Snob Star Krychle je cool do hranata, aby vypadaly jako princ George. | | Dudu! Princ George The Times Princ George The Psychology Today Princ George The Guardian takto... Princ George Deset kilo??? Princ George Blueeerghh. Toto se líbí Princ George The Snob Courant Princ George ta, aby si je princ mohl vzít. Foto:Profimedia Fakebook 3ČiliChili 10 | 2014

Dočtete se u nás i s obrázky 6 Nedýchánífrčí 8 Nudlez tuby 10 Slávasnobům 22 Mezipřílivema odlivem 26 Lovechoaxů 30 Životpo poustevnicku 34 Woodstockpo polsku 38 Mouchycrowdfunding 40 Muzeálnímúzy 54 Ztracenove filmech 42 Telehouboumele 44 Na coa kammrknout 123:Vodafone 71 Obsah 72 Vodafone experti 73 Zadáno pro Vodafone 74 Všechno o telefonech 82 Tablety 84 Připojení s Vodafonem 85 Připojení bez kabelu 86 Volání v cizině 87 Předplacená nabídka 90 Nabídka pro studenty 92 Telefony za korunu 94 Red tarify pro firmy 96 Red tarify Nejlepší z ušív Praze! Snobem se skvěle utírá. Snob je totiž ideální nadávka. Urazí, ale při- tom člověk není za hulváta. Naopak! Získává morální převahu, pod- loženou nezpochybnitelným intelektuálně-estetickým kritériem davu. Snob je totiž ten, kdo nejde s lidem. Kdo chce něco jinak, po svém, něco extra, zkrátka provokuje. Nešmakuje mu třeba naše poctivá česká kuchyně, tak se najust láduje nějakou předraženou sy- rovou rybou v rejži. Co láduje, dloube se v tom tyčinkama, beztak mu to nechutná, jenom machruje. „Už jeho máma byla taková, pamatuješ Máňo? Jak si přivedla kluka z města? A ten ji pak nechal, hehé, dobře jí tak, náně namy- šlený!“ My si ale říkáme, že díky snobům máme i spoustu super věcí. Už třeba to, že nejíme z podlahy a rukama, což by jistě šlo. Ale někomu se to začalo eklovat, tak si po- ručil talíř a příbory. Snob jeden!=< michal.schindler@vodafone.com TIRÁŽ VydavatelBoomerangPublishing,s.r.o.,Nad Kazankou37/708,171 00Praha7–Troja, tel.: 244023201,www.bpublishing.cz,pro Vodafone CzechRepublic,a.s. TiskHelmaRoto,s.r.o.Uzávěrkavydání16.9.2014.Datumvydání1. 10. 2014.DistribuceČeská republika.Periodicitaměsíčník.ProdejinzerceMarekHammerschmied,e-mail: marek.hammer@bpublishing.cz.Uzávěrkapodkladůinzerce11/201413.10.2014 MKČR 15371.I snobjeop.Údajejsouplatnéke dniuzávěrky.Změnyuvedenýchúdajůnebo tiskovéchybyjsouvyhrazeny.Ve vínějeplatba.E-maildo redakce:redakce@cilichili.cz. Kompletní ceníks aktuálnímicenamistejnějakokompletnípopispodmínekjednotlivých produktůa služebnajdetena www.vodafone.cz. SNOBI Z ČILICHILI Ředitelkaredakce MarkétaChefMoreno Šéfredaktor MichalBugattiVeyronSchindler Zástupcišéfredaktora ŠtefanZlatáořízkaŠvec FilipSingleMaltHoráček Kreativníředitel TomášHirstTrnobranský EditorsekceVodafone PetraHranostajPoláková Editořia psavci JindřichMilanoNovák MartinVonGroman Onlinedepartment MartinManžetaPistulka JakubHumrKašpárek JakubChampagneKönig MarieCibetkaDudziaková Fotoguru PetrFuguToman Designovámládež JakubLanýžMařík KarolinaAmbraSlováková Manažer MarekChromSlezák Produkční PavelKaviárMatuška DTP Aleš TryskáčDuroň Manažeřiinzerce MarekNorekHammerschmied ZdeněkCouvertVaculík Fotograf MichaelFoieGrasKratochvíl Asistentka LenkaÚstřiceCiznerová Obálka MichaelKašmírKratochvíl Vinobraní Příloha jakovíno Jestli vás baví víno a všechno kolem něj, skočte rovnou na stranu 47. Tematicky k nové kampani Vodafonu tam najdete víc než dvacet stran skvělého čtení o bí- lém i červeném.=< 4 ČiliChili 10 | 2014

Dobré zprávy Řípužnebudehyzdit krajinu Už jen několik měsíců bude zřejmě pahorek zvaný Říp ru- šit výhled do volné roviny u Roudnice nad Labem. Kopec leží na soukromém pozemku a majitelé uvažují o je- ho prodeji německé těžařské společnosti Shuter Teppichland GmbH.Ta zde zřídí lom a kopec roz- láme na kvalitní čedičový štěrk. „U kamene ne- budeme šroubovat cenu. Bereme to jako službu českému národu a státu,“ prohlásil mluvčí těža- řů Reinhard Henlein, „milujeme tuto zemi,vlast- ně už jsme ji přijali za svou. Po Řípu bychom rádi zbavili Vlašimsko zátěže zvané Blaník.“ =< Duel Pivo : Víno Snadno se otevírá 1 : 0 Bez vývrtky jste na suchu Mají ho všude, i tam, kde by neměli 1 : 0 Zkuste ho sehnat třeba na fotbale S vodou je to zločin 0 : 1 S vodou je to střik Bodne při svařování 1 : 1 Vhodné ke svařování Sud vám stačí na večer 0 : 1 Sud vám chvíli vydrží Po třetím pivu musíte 0 : 1 Tři dvojky udržíte Pivo, ženy, zpěv 0 : 1 Víno, ženy, zpěv 3 : 5 Pivo mělo ostrý start, ale pak nějak zvadlo Ekologická katastrofa Z jaderné elektrárny unikl obohacený buran KULTURA PRO DŘÍVE NAROZENÉ RAPPER ŘEZNÍK CHYSTÁ DOBROČINNÉ TURNÉ PO DOMOVECH PRO SENIORY. TURNÉ NESE NÁZEV „POSLEDNÍ POVYRAŽENÍ“ A STARTUJE NA PODZIM. Ze světa PROLIDI S EKZÉMEM ZAČÍNAJÍ DEVELOPEŘI STAVĚT ATOPICKÉBYTY. Tragédie: analogoví nomádi zmasakrovali digitální nomády. Zpěvák, herec, skladatel a obilí Daniel Landa znovu navždy opustil showbusiness a pouští se do klidnější kariéry odrazky. 5Foto:ProfimediaIlustrace:TerezaVašků

Pavlač Emila Hakla Spiknutí lahůdkářů Už delší čas sleduju aktivity potravních snobů. Je třeba říct, že se jim daří. Ti, kdo si libují v tzv. pozitiv- ních změnách, mají na pražských Vinohradech (určitě i jinde, ale tam bych nebyl s to konkrétně doklado- vat) zlaté časy. Farmářské trhy hýří exotickými pro- dukty. Pancettu arrotola- tu by možná bylo snazší vevteřině nákupu nazvat prostě špekem, ale tady ne – na farmářském jedi- ně pancetta! Prodavač, klasickýStředočech, chce slyšet to slovo. Jinak dělá, že neví, co chcete. Mimo- chodem, ani po tříhodi- novém dušení v rámci přípravy perkeltu ne- změkla, spíš naopak. Druhávěc – pekárny. Nebyla tu ani jedna, najednou jsou čtyři avšechnydělají nevídaně dobrýchleba, hous- ky etc. Je to jako nějaký nezasloužený ráj. K dovršení všeho mi před pár dny lokálníVietnam- ka během každotýdenní koupě tullamorky (dávám si po ránu do čaje) se solidárním leskem v oku přidala za- darmo litrovku božkovské zelené. Přinesl jsem ji domů a přemýšlel, co s ní. Zalíbil se mi nápad ponořit dovnitř drátek s diodouvsunutýdo průsvitné trubičky. Už jsem se těšil na dekadentní stolní lampu, když se mě po týd- nu ptala stejnáVietnamka, jestli ten Božkov tedy beru, nebo ne. Dala mi ho na zkoušku – že je to teď móda. Což mě dojalo, protože mládí strávené pitím magického oka má každý jenom jedno. Božkov jsem vrátil a šel si kou- pit do cheese shopu půl kila gorgonzoly dolce. Mají mě tam za otce široce rozplemeněné rodiny, neb na jejich bodrý hudr: „Azas máte na pár dní co jíst!“ odpovídám: „To zmizí ještě dneska!“ A to jsme úplně zapomněli na invazi lahůdkářství galského typu. Ta jsou tu ale čistě pro okrasu, protože jakmile zkouknete utahané mortadely, fanfarónské ceny a spícího cool prodavače za pultem, raději se vy- dáte domů vrhnout se na tu gorgonzolu.=< Zdravý životní styl Kyslík je jen pro slabý Antibreathariáni, kteří se vyvinuli z radikálních breathariánů, odmítají už nejen jíst a pít, ale i při- jímat vzduch. Dýchání je podle nich vraždou na mnoha mikroorganismech poletujícíchvzdu- chem. Někteří antibreathariáni tvrdí, že žijí bez dýchání už desítky let a vede to ke zvýšení po- hody, zdraví a duševního klidu. Jako důkaz před- stavují např. mumii faraona Tutanchamona. =< Ze světa NEJMOCNĚJŠÍ ORGANIZACÍ SVĚTOVÉHO PODSVĚTÍ SE STALAFIFA. V Japonsku se narodil muž se třemi nosy. Jeden je v podpaždí a při každém připažení smrká. Berlín už není dost autentický, mekkou hipsterů se stal Temešvár. Vědci nevylučují. 6 Foto:ProfimediaIlustrace:TerezaVašků ČiliChili 10 | 2014

7

NEJDELŠÍ NUDLE Z TUBY Vzali jsme nejznámější zubní pastyvtubách s objemem 75ml avyzkoušeli, která udělá nejdelší čáru. Protože taková pasta vám nejdýl vydrží. cm VYDRŽÍ dní SIGNAL DEEP FRESH VADEMECUM WHITE BOOSTER COLGATE WHITE GOPURE SENSODYNE ODOLPARODONTAX Abyste si lépe představili, jak délka pasty ovlivní váš každodenní život, vypočítali jsme průměrnou délku štětinaté části kartáčku (2,5 cm). Po prokalkulování štětin s pastami jsme zjistili, že vítězná pasta Signal vám vydrží krásných 24 dní. Pokud ho tedy používáte každý den poctivě dvakrát a pokryjete pastou celou jeho délku (což je podle zubařů zbytečné). Zachce-li se vám hříšně červeného Odolu, za 16 dní už skoro nebudete mít co vytlačit. =< cm VYDRŽÍ , dní cm VYDRŽÍ , dní cm VYDRŽÍ , dní cm VYDRŽÍ , dne cm VYDRŽÍ dní 8 ČiliChili 10 | 2014

Kaiserka Kulinářské trendy VNewYorkuotevřela prvnírestaurace, kde se nejí Na Manhattanu je od 1. září v provozu první luxusní restaurace určenávýhrad- ně k focení pokrmů. Objednaná jídla je pro uchování estetického dojmu zakázá- no konzumovat, je ale možné si je dosy- ta nasvítit, zaostřit a z různých úhlů vyfotografovat. Restaurace je napojena na ultrarychlé připojení pro okamžité sdílení fotek na sociálních sítích a zaru- čuje svým hostům, že jejich jídlo popu- tuje po skončení privátní fotosession rovnou do septiku, abysi ho nemohl vyfo- tit nikdo jiný.=< 71 – Dvojka Píše Ž.I.V.O.T, kreslí Nikkarin Kulinářské trenky Vpekárnách je zase veselo Propady prodejů těstového zboží jsou u konce. No- vou konjunkturu zajistila pekařům lábuska, tučnější, celozrnná, lépe prohřátá varianta kaiserky. =< Lábuska 9Foto:Profimedia

Téma ČiliChili 10 | 201410

Málokterá civilizační podskupina je tak bezostyšně utlačovaná jako snobové. Covíc, označení „snob“ se mýrnyxtýrnyx hází po komkoliv, kdo si dovolí nesdílet naše soukromé hodnotové pohodlíčko. Ohrnuje někdo nos nadvaší oblíbenou šunkouvaspiku?Ať táhne někam, kde mu naservírujou kaviárovýtousty, snob zmlsanej. Odmítá svámi kamarád jít pařit na koncert Maxáčů? Není on náhodou nějakej hudbosnobák? Praktickyvjakémkolivoboru lidské činnosti najdete nějakého snoba, na kterém si můžete zchladit žáhu. Právem? Text:JiříHolubec Obrázky:MichaelKratochvíl,TerezaVašků,Profimedia,Shutterstock,archiv AŤ ŽIJOU SNOBOVÉ! 11

Létadřiny aohrnovánínosu Vpodmínkách naší společnosti je takřka nemožné aspoň občas nebýt snobem.To napsal W. M.Thackeray, odborník na slovovzatý, do své Knihyo snobech. Téma ČiliChili 10 | 201412

Snobové nám otvírají nové obzory, testují nové trendy a zároveň zachraňují leccos, co lehkovážně odhazujeme na smetiště dějin. Važme si jich. Už jen proto, že být někým tako- vým není vůbec jednoduché. Jak zpívá Hana Hegerová v šansonu Jsem snob: „Jsou v tom léta snažení a dřiny. Dřiny, vážení.“ OBĚTNÍ BERÁNCI Snobobijci vznikli přibližně ve stejné době jako jejich terč. Cílenou kampaň proti snobům zahájil spisovatel William Makepeace Tha- ckeray v už citované Knize o snobech, dnes se do nich strefuje kdekdo. Nemají je rádi odborníci, kteří prohlašují, že jim polovzdě- laní snobové kazí dobré jméno, a ve skrytu se děsí, že by za ně mohli být sami považováni. Nemají je rádi burani, kteří fakt nestojí o to, aby jim někdo str- kal pod nos nějaký nadutý názory. Třeba, že moderní umění není patlání hova- din, že vepřové hody v hos- podě U Antoníčka nemusí každý považovat za vrchol kulinářství, že hudba není definována playlis- tem rádia Impuls a kinematografie seriálovou nabídkou TV Barrandov. Snobové útoky sami na sebe nemůžou vyvrátit jednoduše proto, že sám sebe za snoba skoro nikdo nepova- žuje. Jsou prostě záhada, kterou lze těžko definovat blíž, než to udělal filozof George Santayana. Ten prohlásil, že snob je nejasná definice, ale velmi jasná urážka. < P rvní snobové byli neurození studenti prestižních anglic- kých univerzit, kam měla po staletí přístup pouze šlechta. Synkové bohatých kupců sice neměli – na roz- díl od mnoha aristokratů – nikdy hluboko do kapsy, ale ve společnosti nafrněných mladých lordů recitujících Vergilia v originále trpěli pocitem méněcennosti. Aby nebyli za úplné burany, museli být šlechtičtější než šlechtici. Učili se rozpoznávat ušlechtilá vína, drtili nazpaměť brevíře stolovací etikety, vymetali premiéry oper a samozřejmě o tom všem rádi a nahlas vyprávěli. Stejně jako zkrachovalí aristokraté, ani my dnes nemáme rádi, když nám někdo strká pod nos svou nadřazenost. Obzvlášť, když v nás hlodá podezření, že ten obtížný člověk má možná tak trochu pravdu. Kdybychom si to dokázali připustit, tak bychom možná místo snobů viděli lidi s vysokým standardem, kteří od něj neuhnou ani ve chvíli, kdy s ním začnou lézt svému okolí na nervy. Jenže právě díky snobáckým foodies jsme začali odmí- tat jíst salámy z kostní moučky a kvůli pru- zení snobských fashion bloggerů nosit do sandálů ponožky. Bez frflání samozvaných sommeliérů bychom nevě- děli o přirozených vínech, nebýt audiosnobů, nepře- žila by vinylová deska a bez filmových geeků by pro- jekce izraelských animo- vaných dokumentů zely prázdnotou. JAKJEPOZNAT Virginia Woolfová napsala v eseji „Jsem snob?“, že esencí snobismu je touha ohromovat lidi kolem sebe. Kde je hranice mezi touhou ohromovat okolí erudicí v oblasti vážné hudby a upřímnou snahou zmírnit level buranství v lidech, na kterých vám záleží? Asi jediná možnost, jak odlišit snoba od zapáleného geeka, je osobně se s nimi potkat. Oba vám po půl hodině vymluví díru do hlavy. Půlhodina s vínogeekem ve vás probudí odhodlání nelít si do hlavy průmyslově upravované patoky. Po půl hodině s vinným snobem budete mít chuť říznout si sklenku archivního bordó kokakolou jen proto, abyste mu přivodili infarkt. Což by byla škoda, protože pravý snob je velmi limitovaný a ve své podstatě užitečný tvor. Sice nás dokáže otrávit, ale na druhou stranu nás vytrhává z lenivé pohody a nutí nás k prozkoumávání obskurních oblastí lidské existence, už jen proto, abyste ho mohli utlouct argumenty. A ruku na srdce. Snobů kolem nás není určitě tolik, aby každé odfrknutí „cywe, to je ale snob“ bylo stoprocentně oprávněné. OBTÍŽNÝ SNOB MÁ MOŽNÁ TAK TROCHU PRAVDU. 13

Jestli se chcete zapojit do zlepšování světa pomocí nadřazené nadutosti, stačí sivybrat obor. Můžete samozřejmě vyniknout ivněkolika najednou, ale je to náročná práce. Abychomvám ji ulehčili, máme provás rychlého průvodce. Snobosloví anebJakbýthvězdousámprosebe Téma ČiliChili 10 | 201414

FILMOVÝ SNOB 1 Pamatujte, že Bergman, Kurosawa nebo Fellini jsou profláknutý mainstream. V dnešní posttarantinovské době se musíte prsit znalostí Bollywoodu, indo- néských psychodramat a vlastnit sbírku černobílých osmimilimetrových porno- filmů ze 40. let. 2 Za vším odhalujte skryté symboly. Ideálně sexuální. Vaše vysvětlování pak bude aspoň někdo chvíli poslouchat. 3 Dokazujte svou nadřazenost nad tupým stádem pomocí odkazů na obskurní filmy. Například: „Každý přece musí jasně vidět, že tu kompozici použil Ali Ham- royev v Yor-Yor už ve čtyřiašedesátém.“ LABUŽNICKÝ SNOB 1 Naučte se francouzsky, nebo se aspoň naučte předstírat, že francouzsky mluvíte. 2 Zásadně a  nikdy jídlo nepochvalte. Z tohoto pravidla existují dvě výjimky. První je „street food“, které jste ochutnali na svých objevitelských cestách po jiho- východní Asii. Při jeho popisu nešetřete slovy jako flagrantní, rustikální a auten- tické. Druhou výjimku tvoří krmě, kterou jste připravil vy sám. HUDEBNÍ SNOB 1 Prohlašte se za milovníka moderní vážné hudby a konzumujte šestihodinové kon- certy hrané na cirkulárku. 2 Pořiďte lampový zesilovač, reproduktory vyladěné Kenem Išiwatou a ručně vinu- tou kabeláž z tepaných stříbrných drátků odizolovaných přírodním hedvábím. 3 Na webovém fóru avmania rozpoutávejte zuřivé diskuse, jestli jsou lepší pasivní, nebo aktivní reproduktorové výhybky. 4 Staňte se sběratelem obskurních hudeb- ních nástrojů a pomůcek. Příklad si můžete vzít z Mobyho, který vlastní přes 300 antikvárních bicích automatů. SNOB CESTOVATEL 1 Odmítněte se nazývat cestovatelem, neje- zdíte na výlety ani nepořádáte expedice. Mimoděk truste, že „se jen tak touláte“. 2 Odsuzujte cestování, protože kazí auten- ticitu civilizací nezasažených míst (která jste vy samozřejmě objevil ještě v panen- sky neposkvrněném stavu). VINNÝ SNOB 1 V restauraci si nechte přinést nejdražší láhve z vinotéky a všechny po degustaci nechte odnést zpět. Když se vás zeptá sommeliér, v čem je problém, prohlašte, že pijete jedině Boredaux La Mission Haut Brion. 2 Když vám nabídnou Bore- daux La Mission Haut Brion, zalitujte, že to není ročník 1982. SNOB UMĚLEC 1 Vymeťte všechny vernisáže ve městě, na každé řekněte něco zásadního. Například: „Umění netvoří médium, umění tvoří umělec.“ 2 Vyjadřujte se správným slov- níkem. V oblasti podstat- ných jmen vystačíte s výrazy „hloubka“, „médium“, „koncept“ a „juxtapozice“. Přídavná jména si vymyslete. Můžete vyzkoušet například arseniální, diaphonní nebo ezofageální. 3 Jestli máte pocit, že melete pořád to samé, přidávejte namátkou různým slo- vům předponu „post“. LITERÁRNÍ SNOB 1 Nikdy nepřiznejte, že jste něco nečetl. Výjimku tvoří knihy pokleslého žánru. 2 Výjimku z výjimky tvoří braky, které nikdo nečte, protože jsou nudné, a ve kterých vy můžete objevit nepoznané kvality. 3 Když budete dotázán na názor na knihu, o které nevíte ani zbla, útrpně se na šťou- rala podívejte a uzemněte ho vhodným citátem. Například: „Víte, jak říká Faulk- ner: Mám-li si vybrat mezi soužením a ničím, vyberu si soužení.“ Stejný citát můžete použít v podstatě kdykoliv. I když se vás kamarád zeptá na to, jestli se vám líbí jeho nová kravata. 4 Veřejně odsuzujte barbary, kteří konzu- mují literaturu z Kindlů, protože kniha má duši. DOKAŽTE SVOU PŘEVAHU NAD TUPÝM STÁDEM. 15

Díkynimvíme, žejemožnéjístšneky Snobové jsou něco jako sůl země. Samozřejmě speciální, minerální aromatizovaná sůl z Mrtvého moře. Požádali jsme čtyři znalce prostředí, ve kterých se snobové pohybují, abynám řekli, za covšechno jimvděčíme. Téma ČiliChili 10 | 201416

JSOU SNOBOVÉ DŮLEŽITÍ? Vladimír Poštulka: Gastronomie snoby potřebuje, protože bez nich by nikdy nedo- sáhla vysokých kvalit. Nejvyšší gastronomie není levná a musí tak trochu počítat s tím, že ji budou financovat lidé, jejichž zájem není čistě labužnický. Podle mého názoru mini- málně polovina z hostů, kteří chodí do špičko- vých restaurací, tam chodí proto, že se s tím chtějí později pochlubit. Což je svým způso- bem definice snobismu. Pamatuji si na dobu, kdy bylo projevem snobismu jít na Štědrý den do Klášterní vinárny na šneky. Dnes si šneky můžete dát leckde, je to módní trend a ne každý, kdo si šneky oblíbil, musí být snob. Snobové ale o možnosti jíst šneky udrželi povědomí v době, kdy je nikdo jiný nejedl. Pavel Janoušek: Snob je tak tro- chu komická postava, nicméně pro literární svět nesmírně důle- žitá. Vytváří totiž nátlak na ostatní čtenáře, kteří si mohou říct „když to přečetl on, já to musím zvlád- nout taky, abych nezaostával.“ Taková potřeba držet krok byla dřív například mezi studenty daleko větší. Dnes začíná chy- bět a i literární snob je pozitiv- ním přínosem. Marko Jelič: To je otázka. Já osobně jsem třeba zastánce přírodních vín. Vznikají bez chemických hnojiv, pečlivě se kontroluje celý proces výroby, nepoužívají se žádné přísady, dochucovadla ani barviva. Myslím si, že rozšiřovat povědomí o tomto druhu vín je správné. Teď si vez- měte, že znám několik oprav- dových vinných snobů, kteří odmítají cokoliv jiného než tato přírodní vína a zarytě ten názor šíří. Je to správně, nebo ne? Na jednu stranu se díky nim o pří- rodních vínech může spousta lidí dozvědět, zvlášť když je to někdo známý s hodně fanoušky na Facebooku. Na druhou stranu je snobské trvání na jediné správné volbě tak otravné, že může zrovna tak spoustu lidí od přírodních vín odradit. OZNAČIL NĚKDO NĚKDY ZA SNOBAVÁS? Vítek Fashionisto: Spoustukrát. Když dám na blog příspěvek, že mám na sobě sako Hugo Boss, tak se to na mě sesype. Jenže já si nekoupím sako Hugo Boss kvůli značce, ale proto, že je dobře ušité a hezky vypadá. Ale má to smysl. Za tu dobu, co blog píšu, se hlavně pánská móda zlepšila. Pánové už nenosí ponožky do mokasínů, nebojí se ohr- nout kalhoty, vezmou si na sebe blejzr s košilí, a ne jen tričko a mikinu. I nabídka v obcho- dech se zlepšila. Jestli mě má kvůli tomu někdo za snoba, tak já si z toho moc nedělám. Marko Jelič: Přiznám, že si to o mně pár lidí minimálně myslelo. Já snobství považuji za přirozenou fázi vývoje každého nadšence. Většinou nastává v momentu, kdy má člověk pocit, že „tomu začal rozumět“. Tam je jeho ego nejsilnější a má potřebu své moudro pře- dávat dál. Většina lidí se potom přesune > VLADIMÍRPOŠTULKA Gourmet, externí hodnotitel prestižních časopisů Der Feinschmecker a The Restaurant Magazine PROF.PHDR.PAVEL JANOUŠEK, CSC. Literární vědec a bývalý ředitel Ústavu pro českou literaturu Akademie věd VÍTEKFASHIONISTO IVIČIČ Módní blogger, autor blogu Czech Fashionisto’s Diary MARKO JELIČ Obchodník s vínem a provozovatel facebookové stránky winegeek.cz SNOBSTVÍ KAŽDOPÁDNĚ POVAŽUJI ZA PŘIROZENOU FÁZI VÝVOJE KAŽDÉHO NADŠENCE. TAKOVÁ POTŘEBA DRŽET KROK BYLA DŘÍV MEZI LIDMI DALEKO VĚTŠÍ. 17

do dalšího stadia, kdy zjistí, že vínu nelze rozumět a nikdo nemůže vyhlašovat, že objevil nejlepší víno na světě. Už jen proto, že nikdy fyzicky nemůže zvládnout ochutnat ani zlomek toho, co na světě vzniká. Kdo se takto posune, stává se vinným geekem. Kdo si to nepřipustí, stane se snobem. JAK ODDĚLIT SNOBA OD ODBORNÍKA? Vladimír Poštulka: I labužník může být sno- bem a nezřídka se s tím ani netají. Například Miloslav Macek se svou bývalou ženou napsal knihu „Jak se stát labužníkem aneb Kuchařka pro snoby“. V té otevřeně tvrdí, že je snob, že se za to nestydí a že snobismus k labužnic- tví patří. A je to opravdu tak. Zkuste si otevřít anglický Restaurant Magazine, který vyhlašuje každoroční hlasování o nejlepší restaurace světa San Pellegrino Award. Přestože jsou výsledky sestavovány na základě hlasování nezávislých odborníků, na prvních místech se pravidelně objevují ty nejdražší restaurace, jako jsou El Bulli nebo Fat Duck. Já pro ty nej- dražší nehlasuji, udělá mi větší radost, když najdu pařížské bistro, kde servírují dokonalé andouilletky za deset eur. Nicméně to nemá ve společnosti takovou váhu, jako když se pochlubíte, že jste večeřeli ve Fat Duck. Je to důkaz snobismu? Myslím, že ano. Vítek Fashionisto: V oblékání se snob pozná celkem jednoduše podle viditelnosti a veli- kosti značek. Člověk, který má rád módu, se obléká, aby hezky vypadal. Snob se obléká proto, aby dal najevo, kolik ho oblečení stálo. Oba dva si mohou koupit polo triko Ralph Lauren. Snob si ale vybere to, na kterém je obrázek jezdce přes půl hrudníku, a ještě si vyhrne límeček, aby byl vidět nápis skrytý pod ním. Existují asi i takoví snobové, co by nikdy neoblékli nic jiného než alternativní designér- skou kusovou módu, ale je jich tak málo, že je za snoby nikdo nepovažuje. Pavel Janoušek: V literární vědě je ta hranice těžko definovatelná. Dá se vysledovat třeba podle četnosti citací autorů, kteří jsou právě populární. Když si vzpomenu, tak za mou kariéru byla období, kdy každý literární vědec musel mít v článku citaci Lotmana, Foucaulta, Doležela, Bachelarda. Je to projev snobství, nebo je to nezbytné, abychom si navzájem měli o čem povídat? U někoho jsou ty citace opodstatněné, u někoho máte dojem, že jejich prostřednictvím jen dává najevo, že je znalec. ZVLÁDL BYSTE UVÉST JASNÝ PŘÍKLAD SNOBSTVÍ? Marko Jelič: Vinný snob je někdo, kdo si pro- střednictvím vína pěstuje svoje ego. Většinou na to jde přes značku, kterou prohlásí za jedi- nou přijatelnou. Anebo přes cenu, když tvrdí, že nehodlá pít laciné víno. Čímž nechci říct, že bychom měli vína za osmdesát korun považovat za kvalitní. Když si spočítáte cenu hroznů, k tomu připočtete láhev, korek, etiketu a další položky, tak JAKÁKOLIV LÁHEV POD DVA TISÍCE NENÍ DOST DOBRÁ. POZNÁ SE SNADNO PODLE VELIKOSTI A VIDITELNOSTI ZNAČEK. Téma ČiliChili 10 | 201418

se pod určitou částku nedostanete ani teo- reticky. Jenže snob tyhle výpočty neprovádí. Ten rovnou řekne, že jakákoliv láhev pod dva tisíce pro něj není dost dobrá, a kdo si myslí něco jiného, je buran. Vladimír Poštulka: Pro mě je to japonská ryba fugu, jejíž některé části jsou smrtelně jedo- vaté a připravovat ji smí jen kuchař, který složil přísné zkoušky. Já jsem ji ochutnal v restau- raci v Los Angeles, kde si ji objednal můj kolega. Není na ní opravdu nic zvláštního, žádná velká lahůdka, český okoun je daleko chutnější. Lidé si fugu objednávají jen pro pocit výlučnosti. Druhý příklad je třeba hospoda U Tygra. Já si ji pamatuji jako podnik, kam chodili pouze štamgasti a všichni se navzájem znali. Pak tam začal chodit Hrabal a najednou se z návštěvy U Tygra stala snobská záležitost. Protože si tam sedne jen někdo a dát si pivo má punc privilegia. Přitom nešlo o peníze, protože jde o levnou hospodu a mezi štamgasty pat- řila i paní domovnice odnaproti, která na pivo chodila v teplákách. Je zajímavé, že u stolu vpravo za dveřmi sedávala mírně snobská společnost Zlatá Praha, která od Tygra odešla, protože jim pro- středí připadalo moc snobské. Pavel Janoušek: Vyhledejte si na internetu povídání mého kolegy P. A. Bílka o nutriích. MÁTE PŘEDSTAVU, KAM SE BUDE SNOBSTVÍ VYVÍJET? Pavel Janoušek: Snobové se přesouvají do oborů, kde se jim dostává pozornosti a kde můžou budit ohlas. V literatuře nebo vážné hudbě je jich dnes daleko méně než za socialismu. Tehdy vycházel každé úterý pře- hled nových knih, které ve čtvr- tek přišly do obchodů. Ve frontě před knihkupectvím pak člověk s jistotou narazil na řadu snobů, kteří si knihy kupovali jen proto, aby si je mohli vystavit v knihovně. Oni tím ale zároveň vytvářeli potřebu určité knihy mít, a někdy dokonce i když šlo navíc o knihu ofi- ciálně zakázanou. Dnes se knihy nezaka- zují a vychází jich tolik, že se v této oblasti už snob nemůže realizovat. Nadprodukce a všeobecná dostupnost snoby zabíjí. Vladimír Poštulka: Mění se podle toho, jak se posunuje ekonomická situace. Typickým příkladem je golf – sport, kam se stahují sno- bové sportovní. Není náhodnou, že u golfo- vých hřišť najdete dobré restaurace, třeba v Čeladné je Miura. Když v Česku golf začínal, byl tak nákladný, že si ho mohli dovolit hrát jen bohatí lidé a mnozí z nich byli snobové. Dnes počet hřišť a hráčů mnohonásobně narostl, náklady šly naopak dolů a s nimi i podíl snobů v golfu. To samé platí v gast- ronomii. Snoby neláká nic, co je přístupné mnoha lidem. KDYBYSTE MĚL SNOBŮM PŘIPSAT JEDNU ZÁKLADNÍ, CHARAKTERISTICKOU VLASTNOST, KTERÁ BYTO BYLA? Vítek Fashionisto: Když jdu na otevření nové restaurace nebo na degustaci luxusních vín, tak velká část hostů má na sobě obrovské kro- kodýly Lacoste a mohutné hodinky přes celé zápěstí. Snob módní bývá snob všeobecně. Vladimír Poštulka: Pro snoba není důležitý jeho zážitek, ale fakt, že se s ním bude moci pochlubit. Pavel Janoušek: Snob se bere vážně a chybí mu smysl pro humor. Když vzbuzuje smích, tak jen bezděčný. < KAŽDÝ VĚDEC MUSEL MÍT V ČLÁNKU CITACI LOTMANA, FOUCAULTA, DOLEŽELA... TAKOVÍ, KTEŘÍ BY NIKDY NEOBLÉKLI NIC JINÉHO NEŽ ALTERNATIVNÍ DESIGNÉRSKOU KUSOVOU MÓDU. 19

CO BYCHOM BEZ NICH NEZNALI. Jsouvěci, které udržujívobecném povědomí jenom snobové. Nikoho jiného bytotiž nikdynemohlyzajímat. Ale přijít o ně nadobro, to bypřeci jenom byla škoda. Posuďte sami. PublikumobdivujespánekAndyhoWarhola JohnCageposloucháticho Téma20

CODEXSERAPHINIANUS LUIGIHO SERAFINIHO Mezi literárními snoby byly po desítky let nejoblíbenější knihou Plačky nad Finnega- nem irského spisovatele Jamese Joyce. Pro snoba je to ideální čtení, protože se nedá pocho- pit, přeložit (v češtině nikdy celé nevyšlo) a už vůbec ne číst. Obsahuje slova jako: „Bababadalgharaghtakamminarronnkonn- bronntonnerronntuonnthunntrovarrhouna- wnskawntoohoohoordenenthurnuk“ nebo „Ullhodturdenweirmudgaardgringnirur- drmolnirfenrirlukkilokkibaugimandodrre- rinsurtkrinmgernrackinarockar“ a spousta seriózních literárních vědců se netají pode- zřením, že ji Joyce napsal z hecu. V roce 1981 ovšem Joyceovi vypálil rybník Ital Luigi Sera- fini svou encyklopedií moderní doby Codex Seraphinianus. Ta je napsaná nerozšifrova- telným jazykem šmahem celá a dává tak lite- rárním snobům nekonečné prostory pro vytváření zasvěcených (a nevyvratitelných) teorií. A navíc je ilustrovaná zajímavými sprosťárničkami. SPÁNEKANDYHO WARHOLA Když současníci přestali Andyho Warhola považovat za blázna, ztratil soudnost a stal se univerzálním umělcem. Filmovým snobům dal do vínku pětihodinový film, ve kterém není nic, než spící chlap. Navíc doprostřed té neskutečné nudy vložil ještě nudnější tří- minutovou smyčku, která běží dokola asi dvě hodiny. Jestli dokážete zdůvodnit proč, jste pravověrný filmový snob. 4\'33" JOHNA CAGE John Cage byl podivínský skladatel moderní vážné hudby. Kromě jiného například zkomponoval nejpomalejší skladbu všech dob nazvanou ASLSP (As Slow As Possi- ble). Její verzi pro varhany můžete vyslech- nout v katedrále v německém Halberstadtu. První nota zde zazněla v roce 2001, pokračuje rychlostí jedné noty za rok a velké finále nastane v roce 2640. Za Cageovo vrcholné dílo je považo- vána skladba pro klavír s názvem 4\'33". Pianista zasedne k nástroji, zavře jeho víko a čtyři minuty a  třiatřicet vteřin bez hnutí a v naprostém tichu sedí. Adaptace v podání symfonického orchestru odměňují hudební snobové ovacemi ve stoje. KAFE KOPI LUWAK Milovníci doubleshotů a pravých arabik už nevěděli coby, tak začali pít kávu vylouhova- nou z lejna jihoasijské cibetky. Roztomilé zvi- řátko rádo požírá kávové boby, ve kterých se působením žaludečních šťáv začnou rozklá- dat hořké proteiny na cukry. Lepkavé boby vybrané z hovínek mají tím pádem příjemně čokoládovou příchuť a jsou taky patřičně mastné. Padesát gramů se u nás dá koupit zhruba za sedm set. TEMNÁ ZÁKOUTÍ FRANCOUZSKÉ KUCHYNĚ Žabí nohy a plesnivé sýry dnes pojídá kde- kdo. Ve francouzské gastronomii si ale snob- -gurmán vždycky přijde na své. Může si třeba dát Canard à la Rouennaise. Při přípravě téhle lahůdky přinese číšník celou pečenou kachnu, nakrájí ji na plátky a z ořezané kostry se zbytky masa speciálním lisem vydojí krvavou šťávičku. Tou pak pokape pečínku a naúčtuje vám tisíc eur za talíř. Zlatým grálem snobské kuchyně je ovšem specia- lita Ortolan. Vezme se strnad, zavře se do temné bedny, kde zešílí a začne se nekont- rolovaně přežírat. Když ztloustne na trojná- sobek své normální velikosti, utopí ho kuchař v brandy, ogriluje a snobové ho sní coby jednohubku i s kos- tičkami. Navíc při tom mají přes hlavu přehozený bílý ubrousek, aby u toho zážitku byli sami. DAMIEN HIRST Hirst se považuje za nejú- spěšnějšího současného umělce proto, že vydělává nejvíce peněz. Nejvíce peněz ovšem nevydělává díky umě- lecké invenci, ale kvůli zku- šenostem načerpaným během stáže ve snobské módní značce Prada. Tam pochopil, že sno- bům lze prodat cokoliv, když budete vypa- dat jako Elton John a na své výtvory nalepíte dostatečně vysokou cenovku. < STRNAD SE ZAVŘE DO BEDNY. Cibetkatěsněpředtím,nežzačneprodukovatluxusníkávu JamesJoycezírá LebkaDamienaHirsta 21ČiliChili 10 | 2014

Nadvodou a podvodou Foto:www.michaelmarten.comFotograf Michael Marten dlouho hledal způsob, kterým byvyjádřil, jak se krajina neustále měnívdůsledku přirozených procesů. Pak na to kápnul. Začal fotit místa, která dramatickyproměňuje příliva odliv. Foto:MichaelMarten ČiliChili 10 | 201422 Čumenda

Horasv.Michaela,Cornwall,25.a26.červen,2009.Odliv13.15,příliv8.00. Leigh-on-SeavEssexu,11.září,2010.Odliv8.30,příliv16.00. 23

Staithes,Yorkshire,14.září,2004.Odliv9.45,příliv16.30. PřístavníhrázvBeaumontu,Essex,30.a31.srpen,2011.Odliv7.40,příliv14.10. SkályvCornwallu,21.a22.březen,2011.Odliv11.30,příliv7.20. 24 ČiliChili 10 | 2014Čumenda

VĚŘÍM,ŽE TYHLEFOTKY POMŮŽOU ZVÝŠIT POVĚDOMÍ O KRAJINĚ JAKO DYNAMICKÉM PROCESU. Chovnýrybníknaslávky jedlé,BrancasterStaithe, 10.březen,2005.Odliv 13.00,příliv17.30. Foto:www.michaelmarten.com 25

26 ČiliChili 10 | 2014Pokec Jestli máte e-mail, určitě navás občasvyskočí úpěnlivá zpráva o nešťastných štěňátkách, hledajících domov.Anebovarování před zavirovanými přílohami. Rozhořčené zprávyo hamburgrech, co nikdy nezplesniví. O éčkách, čárkových kódech a pangasiích nadopovaných hormonyz ženské moči. Odhalování těchhle nesmyslů, končících frází „pošli to dál“ se už patnáct letvěnuje Josef Džubák a jeho server Hoax.cz Text:JiříHolubec Foto:MichaelKratochvíl Lovec lží O hoax.cz vím už dlouho. Nedávno mi vás připomnělo vyvrácení několika přeposílaných „pravd“ o tom, jak nepřizpůsobiví neplatí v lékárnách a přizpůsobiví tím trpí. Jak jste se k falešným poplašným zprávám vlastně dostal? Doménu hoax.cz mám registrovanou patnáct let a kolem fenoménu hoaxů neboli poplašných zpráv se motám ještě o něco déle. Začínal jsem jako správce sítě v době, kdy se teprve začaly rozjíždět e-maily. Od samého počátku se objevují řetězově rozesílané zprávy typu: „Šíří se vir, varuj všechny známé.“ Anebo „Pozor, spěchá! Rozešli tento e-mail co nejvíc lidem, za každou kopii dostane nemocné dítě peníze na operaci.“ Ty si ještě pamatuju. Ještě před nimi existovala podobná sorta hoaxů šířených obyčejnou poštou. Dopis se musel desetkrát opsat a poslat dál a člověk pak dostal milion. Připadaly mi ale jako neškodná pito- most. Nenapadlo by mě, že se proti nim musí bojovat. Bohužel v počítačích se zároveň s těmito zprávami začaly šířit první e-mailové viry. Já se znám už od začátku působ- nosti s lidmi z AVG, Avastu nebo slovenského Esetu, se kterými jsem se potkával na různých konferencích. Zahra- niční antivirové firmy už tehdy na svých stránkách před hoaxy varovaly a zabývaly se jejich odhalováním. U nás to nikdo nedělal a Petr Odehnal z AVG nadhodil, že by bylo fajn, kdyby hoaxy někdo začal podchytávat i u nás. Tak jsem si řekl, že to zkusím. Jaké byly ty první? První byly celkem neškodné řetězové maily. Jak se internet rozrůstal, začínaly se rozrůstat i hoaxy a lidi na mé stránky začali postupně chodit a ptát se. Zároveň jsem spolu- pracoval s českými antivirovými firmami, které hoax.cz od samého počátku podporovaly. Díky tomu jsme v roce 2002 z e-mailů odchytávali první „scam 419“ neboli „nige- rijské podvody“. E-maily, ve kterých nějaký právník, vět- šinou z Nigérie, žádá o pomoc s převedením milionů dolarů do zahraničí a slibuje za to provizi. Ty už tak nevinné nebyly. Co vím, tak jedna kauza údajně skončila střelbou na nigerijské ambasádě v Praze... Může se to zdát neuvěřitelné, ale mezi lidmi, kteří se dali nachytat, jsou i právníci a lékaři. Hned za těmito e-maily se začaly šířit falešné loterie, v  roce 2004 už to byl první phishing, tedy snaha dostat z lidí cit- livé informace, třeba číslo jejich kreditky. To už jsem věděl, že věnovat se prostým hoaxům nebude sta- čit. Proto v naší databázi nejsou jen klasické hoaxy typu „Jak přežít infarkt“, „Plzeňské pivo je z Polska“ nebo „Národní galerie koupila obraz F. R. Čecha“, ale právě i phishing, podvodné loterie, malware... >

27

28 ČiliChili 10 | 2014Pokec Asi dokážu pochopit motivaci skupin, co šíří malware, díky kterému získávají přístup k počítačům a rozesílají jejich prostřednictvím spam. Co ale motivuje člověka k tomu, aby rozesílal nesmysly a apeloval na adresáty, ať je šíří dál? Musím přiznat, že nevím. Asi je to zábava nebo uspo- kojení z toho, kolik lidí nachytali a že se jejich výmysl šíří internetem. Určité zprávy se můžou šířit proto, že si někdo řekne „já to radši pošlu, co kdyby to někomu fakt pomohlo.“ To je třeba případ e-mailů, kterými se šířila prosba o pomoc s hledáním dárce krve. Zněla: „Jeden clo- vek zomiera na onkologii – potrebuje krv skupiny A1B RH neg, ktora je vraj zriedkava. Ak ju niekto ma a moze daro- vat, nech zavola na telefonne cislo...“ Ta zpráva nebyla vymyšlená. V nemocnici opravdu ležel člověk se vzácnou krevní skupinou, kterou ovšem lékaři byli schopni za dva dny najít v databázi dárců krve. Kamarád toho nemoc- ného ale rozeslal e-mail a ten se začal šířit. Postupem doby prošel několika proměnami, byl přeložen do češ- tiny, změnilo se jméno pacienta a o čtyři roky později dokonce vyšel jako tištěný inzerát v Právu. Největší para- dox je, že krev byla potřeba v prosinci 2000, ale zpráva se začala šířit až někdy v dubnu. Bavil jsem se s lékařkou dotyčné nemocnice a ta si na případ dodnes pamatuje. Museli tenkrát vyčlenit jednoho člověka, aby zvedal tele- fony a oznamoval, že výzva už je neaktuální. Na vašich stránkách čtu pod tímto případem připome- nutí: „Šířením řetězových e-mailů se proviňujete proti zásadám netikety – pravidel chování na internetu.“ Pamatuji si, že „netiketa“ se prosazovala za dřevních dob internetu. Máte dojem, že se někdy uchytila? Podařilo se v nějakém momentu internet aspoň trochu zcivilizovat? Civilizovaných míst, kde jsou uživatelé ochotni dodržo- vat stanovená pravidla, je na internetu spousta. Daří se to ale většinou v uzavřených komunitách, kde si ta pra- vidla uživatelé hlídají sami. To ale platí v reálném světě taky. Řekl bych, že na internetu vůbec platí podobné prin- cipy jako v reálném životě. Všude jsou slušní lidé a všude jsou hulváti. Internet má ovšem nevýhodu, že na něm může být každý do jisté míry anonymní a anonymita svádí k extrémnímu chování. Když jsem před nějakým časem psal článek o tem- ném internetu a vypravil se do něj na výzkumy, zažil jsem deziluzi. Viděl jsem samozřejmě jen miniaturní zlomek, ale ten „skutečně svobodný internet“ byl zamořený pornem a obchodními portály s ilegálním zbožím. Pokud na internetu existuje prostředí, které takovým akti- vitám zajišťuje vyšší anonymitu, tak je logické, že se tam budou soustřeďovat. Zajímavě o tom píše Brian Krebs, bývalý novinář Washington Post, který se interneto- vou kriminalitou řadu let zabývá. Dokáže proniknout

29 do uzavřených skupin, které prodávají malware, prona- jímají zombie počítače, šíří spam, viry. V jeho článcích se dočtete, že jde o vysoce organizované společnosti, které mají managery, programátory i obchodníky. Říká se, že zisk z internetových podvodů, phishingu, falešných lote- rií, virů a podobných záležitostí už mnoho let převyšuje zisky z prodeje drog. Motivaci ziskem chápu, ale jakou motivaci má člověk, který šíří sociálními sítěmi pomluvy o tom, že Romové nemusejí platit za léky v lékárnách? Je to bizarní forma PR nějaké krajně pravicové skupiny? Já si to netroufnu posoudit. Řekl bych ale, že spíš jde o nějakého frustrovaného jedince, který si tímhle způ- sobem vylije zlost. Setkal jste se někdy s autorem nějakého hoaxu? Osobně ne, ale psal jsem si třeba s autory nesmrtelného hoaxu o opuštěných štěňátkách. Ten pán opravdu našel v lese krabici se štěňaty a poslal několika známým e-mail, jestli se jich nechtějí ujmout. Ti známí to samozřejmě poslali dál a e-mail se začal masově šířit. Když se dostal k nám, volal jsem na uvedené číslo, jestli je zpráva prav- divá. Pán mi řekl, že ano, ale že štěňata během dvou dnů udal a od té doby se snaží tu lavinu neúspěšně zastavit. Takže hoax může vzniknout i z dobrého úmyslu? Může, ale bezmyšlenkovité šíření ničemu neprospěje. Často se stává, že se původní, celkem nevinná zpráva během šíření začne měnit. To je případ dalšího štěněčího hoaxu, ke kterému kdosi přidal dodatek, že když se ště- ňata nepodaří udat do určitého data, tak budou utracena. U zprávy navíc bylo uvedeno reálné telefonní číslo. Ten pán žádná štěňata neměl, někdo mu jen chtěl tímhle způ- sobem ublížit. Paradoxně šlo o člověka, který stál u úpl- ných počátků internetu v Čechách a nenapadlo ho, že po pár letech se stane jeho obětí. Prý mu chodily SMSky typu: „Jestli ty pejsky utratíš, tak tě přijedu utopit taky.“ Doplatil někdy někdo na přeposílání hoaxu? Existuje hoax o zmražené rybě z jednoho obchodního řetězce, ve které byli červi. Původní zpráva byla anonymní, ale nějaká paní ji bezmyšlenkovitě rozeslala dál s auto- maticky nastaveným podpisem a kontakty. Ten řetězec k tomu vydal tiskové prohlášení, že v rybě nejsou červi, ale kousek mlíčí, které se má před přípravou vyplách- nout, a na paní podal žalobu za pomluvu. Dá se hoax zničit? Vy ho můžete dát do své databáze, napsat k němu vyjádření dokazující jeho nepravdu, ale přesto se šíří dál. Hoax se dá většinou lehce poznat, ale zničit jen těžko. Když ve zprávě někdo apeluje „pošlete to dál“, je jasné, že s ní něco nebude v pořádku. Když se ale podíváte na měsíční top10 hoax.cz, vidíte, že nejpopulárnější hoaxy se pravidelně vracejí. Třeba varovná zpráva o „zavirova- ném spořiči žába Budweiser“ se objevila v roce 2007, vrá- tila se v roce 2011 a nedávno opět kolovala na Facebooku. Jak se proti němu lze bránit? Neexistuje nějaký antiho- axový program? Nejúčinnější a nejjednodušší je používat mozek. Když to neděláte, tak vás neochrání ani antivirus. To by byla skvělá pointa, chci se ale zeptat ještě na jednu věc: Celý velký hoax.cz děláte vy sám, nebo za ním stojí nějaká komunita? Víceméně ho spravuju já. Spřátelená firma má na starosti programování a hosting. Pár lidí mi pomáhá s databází a velký dík patří všem odborníkům, kteří jsou ochotni mi pomoct s odhalováním hoaxů, poslat mi k nim své vyjá- dření a podepsat se pod něj. A je to vaše práce, nebo koníček? Hoax.cz býval koníček, dnes je to už pořádný kůň. Na obživu to není. Těch pár bannerů, co na stránkách mám, mi přispívá na provozní náklady. Byly chvíle, kdy jsem si říkal, že to je boj s větrnými mlýny a jestli s tím nemám seknout. Třeba, když mi chodily e-maily, co že se zastávám Romů, co neplatí v lékárnách. Pak mi ale přijde poděkování od někoho, komu hoax.cz pomohl, a utvrdí mě v přesvědčení, že to celé má smysl. No a hlavně, když něco děláte patnáct let, tak je to takové vaše děcko a nemůžete to jen tak opustit. < PRÝMUCHODILY SMSKYTYPU„JESTLI TYPEJSKYUTRATÍŠ, TAKTĚPŘIJEDU UTOPITTAKY...“ HOAX Nevyžádaná, většinou poplašná e-mailová zpráva. Varuje, prosí o pomoc či vyžaduje jiný druh účasti a obvykle obsahuje výzvu k dalšímu rozeslání. Informace v ní jsou většinou nerelevantní, zcela falešné, nebo dokonce nebezpečné.

30 ČiliChili 10 | 2014Zoom

31 Chtěl opustit lidstvo a žít jako osamělá šelma „Cesta z města“ je nejprofláknutější slogan desetiletí. Lidí, kteří se dokážou zříct civilizace a opravdu utéct do náruče přírody, je ale čím dál míň. Přitom ve společnosti existovalivždyckya dřívbývali i ctěni. Jak jsou na tom poustevníci dneska? Text:JiříHolubec Ilustrace:TerezaVašků Před několika týdny proběhla médii zpráva o „posled- ním americkém poustevníkovi“, který přebýval v lesích poblíž Maine sedmadvacet let. Slogan „poslední pous- tevník“ v titulku se může zdát nadnesený, ale možná není daleko od pravdy. Původní smysl poustevničení – tedy meditace a cesta k duševnímu a náboženskému osví- cení, pomalu vychází z módy. Lidí žijících o samotě sice najdete dost, ale většina z nich se rekrutuje z řad ekoakti- vistů anebo je najdete v bývalých hipíckých komunitách, například ve Španělsku nebo v indickém Goa. Je přitom otázka, jestli lze za poustevníka považovat hipstera, který z pasivní dřevostavby administruje online prodej bio- moštu. Anebo britského důchodce žijícího na osamě- lém ostrůvku, odkud se za odlivu přebrodí na pláž a dá si s turisty kapučíno. Praví poustevníci zkrátka vymírají. Jak to s nimi nako- nec dopadne, možná naznačuje inzerát radnice švýcarské obce Rüttenen. Ta vypsala výběrové řízení na obecního poustevníka a správce poustevny, ze které se stalo vyhle- dávané poutní místo. Požadavky, které musí poustev- ník splňovat? Měl by to být optimisticky naladěný, věřící, psychicky i fyzicky odolný člověk, který se rád setkává s lidmi. Ehm... Podívejte se na příklady podivínů, kteří ještě nedávno drželi vlajku poustevničení vztyčenou. MUŽ, KTERÝ STAVĚL SOCHY Z PÍSKU Manfred Gnädinger, známý jen jako „Muž“, se narodil v Německu, odkud na začátku 60. let odešel na pěší pouť napříč Evropou. Nikdo neví proč, ale ukončil ji na nejzá- padnějším pobřeží Španělska Costa da Morte. Postavil si tu chatrč, živil se zeleninou z malé zahrádky, oblékal se jen do bederní roušky a denně naběhal desítky kilome- trů. Místní ho znali pouze jako „Muže“, s nikým se nestý- kal a jediným projevem jeho existence byly sochy, které stavěl na plážích z písku, kamení a naplaveného dřeva. Postupně se stal místní ikonou, za kterou dojížděli lidé z celé Evropy. Muž je většinou přijal, nechal je nahlédnout do svého soukromého muzea a na oplátku je požádal, aby mu nakreslili obrázek do deníku. Do poustevníkova života bohužel zasáhla v roce 2002 ekokatastrofa, když jeho pobřeží zamořila ropa vyteklá z havarovaného tankeru Prestige. Muž přestal vycházet z chatrče a po několika dnech ho sousedé našli mrtvého. Podle své poslední vůle byl v poustevně pohřben a dnes je považován za neofici- álního patrona lidí zasažených průmyslovým znečištěním. POUSTEVNÍK Z KRUHOVÉHO OBJEZDU Józef Stawinoga je důkazem, že poustevník nemusí nutně žít v jeskyni daleko od lidí. Stawinoga byl původem Polák, který uprchl do Anglie před sovětskou invazí v roce 1939. Protloukal se životem a živil se jak se dalo, až nakonec odložil všechen majetek a oddal se poustevničení. Svou chýši si ale nezbudoval v lese, ale na ostrůvku uprostřed kruhového objezdu ve Wolverhamptonu. Žil zde od roku 1970 až do své smrti v roce 2007. Stal se lokální celebri- tou, byl mu udělen čestný akademický titul a místní indická komunita ho považovala za svatého muže. Radnice mu >

32 ČiliChili 10 | 2014Zoom občas přes jeho odpor pomohla opravit chýši, kterýžto proces vyžadoval (podle reportéra z BBC) „součinnost armády, policie, sociálních služeb a odboru veřejného zdraví“. Po jeho smrti se zjistilo, že po sobě zanechal malé jmění v podobě penzijního fondu, ze kterého nikdy nevybral ani penny. Přihlásili se o něj dědicové žijící v Německu. TOM ZVANÝ LEOPARD Většina poustevníků jsou duchovní bytosti, které příliš nedbají o svou tělesnou schránku. Tom Leppard tvoří výjimku. Než v 53 letech odešel žít do lesů skotského ostrova Skye, nechal si 99 % těla pokrýt tetováním leo- pardích skvrn a na špičáky si nechal implantovat imitace dravčích tesáků. Leppard prý trpěl traumaty z brutální výchovy v internátní škole a služby v armádě. Chtěl proto opustit lidstvo a žít jako osamělá šelma. Kromě občas- ných rozhovorů s novináři a zástupci Guinessovy knihy rekordů (několik let byl držitelem rekordu v rozsáhlosti tetování) se s nikým nestýkal. Jednou za týden si dojel na kajaku vyzvednout penzi a nakoupit konzervy a veš- kerý čas strávil v okolí své chatrče. Z osamělosti vyšel po dvaceti letech, dnes žije ve zděném domku na okraji vesnice Broadford. POUSTEVNÍCI POD BÝČÍ SKÁLOU V Česku najdete spoustu míst, kde poustevníci čili eremité po věky žili. Na Šumavě, Plzeňsku nebo v Českém krasu, poblíž vesnice Svatý Jan pod Skalou, kde prý sídlil pous- tevník Ivan. Tradice českého poustevničení ale přetrvá- vala nejdéle v Moravském krasu. Ve zdejších jeskyních se ukrývali poustevníci odpradávna. Za první republiky tu přebýval „lesní muž Vincek“, který se do jeskyně přestě- hoval z nedaleké vesnice Habrůvka a žil tu až do smrti. Podle jeskyňářů ve zdejších jeskyních přespávají lidé stále, ale nedokážou říct, jestli jde o poustevníky, nebo bezdo- movce. Jistota panuje jen v případě poustevníka s velkým „P“, známého Marka Poustevníka, zvaného též Gyanesh- warpuri. Marek Poustevník se do jeskyní dostal díky aktivní speleologii a začal v nich trávit čím dál víc času. Zpočátku ho správa Moravského krasu tolerovala a považovala ho za zajímavou a vcelku neškodnou figurku. Pak ale začal zkrášlovat své okolí malbami a nápisy, což v chráněné kra- jinné oblasti není moc vhodná zábava. Začal také psát bizarní webové stránky, kde se prohlašoval za svatého muže jménem Gyaneshwarpuri, zamořoval speleologická diskusní fóra výhrůžkami a nakonec zdemoloval jeskyňá- řům srub, rozřezal nožem nábytek a rituálně spálil kytaru. Po konfliktu se načas odstěhoval do jeskyní ve Sloven- ském krasu, kde ovšem narazil na stejné problémy. Ředi- tel národního parku se nechal slyšet, že proti meditujícím poustevníkům nic nemá, ale štve ho, když své okolí zdobí malováním citátů nesmyvatelnou barvou. Podle dostup- ných zpráv byl poslední český poustevník hospitalizován kvůli duševní poruše. Moc se o něm neví a přežívá jen v pověstech českého internetového undergroundu. Jeho zasloužilí členové se dodnes častují sloganem: „Zmiz, odporný hakře, ve jménu trikolóry odejdi!“ POSLEDNÍ POUSTEVNÍKA JEHO SMYSL ŽIVOTA Příběh posledního amerického poustevníka, o kterém tu už padla zmínka, je podobně smutný. Christopher Thomas Knight odešel ve svých dvaceti letech z domova a v lesích v americkém Maine žil po dvacet sedm let. Za tu dobu prý nikdy nerozdělal oheň a nepronesl ani jedno slovo. Protože se bál odhalení, spal přes den ve stanu a primitivních chýších a noci věnoval shánění potravy. Na rozdíl od kolegů poustevníků, kteří pěstovali zeleninu a dojili kozy, pořádal Knight loupeživé výpravy do osa- mělých usedlostí, dětských táborů a rekreačních zařízení. Za skoro tři dekády se stal předmětem pověstí. Místní ho měli za záhadného lesního tvora nebo ducha, kterému přezdívali Poustevník od Severního jezera. Přespolní jim nevěřili a považovali ho za legendu. Ta ale skončila po Kni- ghtově posledním nepodařeném vloupání do letního tábora, během kterého spustil tichý alarm a byl zatčen. Během čekání na soud si Knight začal dopisovat a pak se i stýkat s novinářem časopisu GQ Michaelem Finkelem, kterého fascinoval. Během jejich setkání se z něj snažil dostat důvod, proč odešel na třicet let ze světa. Nedo- zvěděl se nic. Žádný důvod prý Thomas Knight neměl. Líbilo se mu prý žít o samotě a přemýšlet. Když se ho Fin- kel zeptal, jestli za těch třicet let meditací přišel na zásadní myšlenku či snad smysl života, odpověděl poustevník: „Dobré je hodně spát.“ <

www.prague.eu Vyberte si své pivní výhody na www.prague.eu a přijeďte do Prahy od 27.10. do 30.11. 2014. 90 divadel, 130 galerií, 150 klubů a více než 350 druhů točených piv. Kde? Jedině v Praze.

34 Reportáž ČiliChili 10 | 2014

35 POLSKÝ WOODSTOCK: Tři čtvrtě milionu hipíků s jeptiškami U našich severních sousedů se toho od dob, kdyjsme po revolucivyráželi na trhy do Kladska kupovat zaručeně pravé kožené bundy, změnilo zatraceně hodně. Už se nedrncáte po rozbité silnici, alevezete se po nové nebo rovnou po dálnici.Vobchodě anivrestauraci zdaleka neušetříte, ale zatovás oslní nabídka kvalitního lokálního ovoce a zeleninyna tamních trzích, které se přinejmenšímvPoznani konají denně. Apolská kultura jeve světě daleko známější a žádanější než ta naše. Jeden příklad zavšechny–Woodstock. Texta foto:StanislavBříza

36 Reportáž ČiliChili 10 | 2014 e to tak, Poláci mají festival inspirovaný tím slavným americkým. Letos se konal už dva- cátý ročník. Velikostí, záběrem a věhlasem vyráží dech a jeho reálie zní českým uším, přivyklým na malé a drahé Trutnovy nebo barevné Ostravy, zatraceně nereálně. Vždyť celý Woodstock je úplně zadarmo, hrají na něm hvězdy jako Prodigy nebo Kaiser Chiefs a návštěvnost dosahuje 750 000 osob všech myslitelných typů a subkultur. To je dvakrát tolik lidí než na původním americkém Woodstocku. Velká část návštěvníků přijíždí několik dní před začátkem, aby vůbec našli vhodné místo pro stan a nejlépe co nejblíž k hlav- ním scénám, protože jinak trvá přejít festival z jednoho konce na druhý minimálně hodinu. Během největší vřavy je to kvůli beznadějné lidské zácpě prakticky nemožné. To vše se děje pouhých cca 150km od českých hra- nic, u Kostřína nad Odrou, na rozlehlém poli a v okolních lesích, kde na pár dní živelně vznikne několikasettisícové stanové městečko, jehož neorganizovanost narušují jenom nekonečné řady pečlivě seřazených toitoi budek a primitivní sprchy nebo spíš lavory s vodou, na které se beztak stojí hodinové fronty, jako ostatně na všechno. Ale za hygienou se na Woodstock nejezdí, všude vládne uvolněná a tolerantní nálada. Narazíte na chlapce, muže, ženy i dívky s cedulemi, prostřednictvím kterých nabízejí nezištné objetí, polibek, případně i něco víc. Meze ani hra- nice kupodivu neexistují, což z české perspektivy poně- kud bizarně kontrastuje s korzujícími faráři a jeptiškami, kteří oslovují kolemjdoucí, rozmlouvají o víře, o Bohu a kdo ví o čem všem ještě. Zdaleka největší popularitě se ale těší hnutí Hare Krišna, které má svoji vlastní hudební stage a několik dalších stanů s výstavami, knihkupectvím, obrovskou kuchyní a ještě jedním malým pódiem. To vše na ploše větší než fotbalové hřiště. Převážně rockově koncipovaný repertoár festivalu lze poslouchat na několika pódiích od brzkého dopoledne nepřetržitě až do čtvrté v noci. Každý má možnost se bez- platně zúčastnit řady doprovodných akcí, zajít do Kina Volnost, na výstavy fotografií, přednášky o umění, dis- kuze, lekce jógy, zumby nebo kurzy veganského vaření. V rozlehlém areálu nečekaně najdete i na pár dní posta- vený supermarket Lidl nebo pobočku místní banky včetně několika bankomatů. Kromě domácích Poláků narazíte nejčastěji na Němce, vždyť z Berlína je to do Kostřína jen 80 kilometrů. Potkal jsem však i Finy, Francouze, Nizozemce, a dokonce Argen- tince a Brazilce. Po české přítomnosti jsem však pátral marně, nezahlédl jsem ani auto s českou SPZ. V Česku o Woodstocku prakticky nikdo nic neví, nikdo do Pol- ska nejezdí a nikdo se se o něj nezajímá. Máme bohužel ve zvyku se na „pšonky“ nabubřele koukat spatra, zatímco oni nás milují a v mnohém k nám i vzhlížejí. Zatím. < NARAZÍTENA CHLAPCE, MUŽE,ŽENYI DÍVKY S CEDULEMI, PROSTŘEDNICTVÍM KTERÝCHNABÍZEJÍ NEZIŠTNÉOBJETÍ, POLIBEK,PŘÍPADNĚ I NĚCOVÍC. bflmpsvzhchkrdtn.tumblr.com

FESTIVAL WOODSTOCK POLSKO 20 let Každý rok na začátku srpna www.wosp.org.pl

38 ČiliChili 10 | 2014Kácíme modly38 K omunitní financování, kdy na něja- kém serveru odprezentujete svůj projekt a vyzvete fanoušky k posí- lání peněz, abyste ho mohli dokon- čit, vypadá na první pohled jako finanční revoluce a navíc umělecká renesance. Kde je zakopaný pes? CEJCH KOMUNITY Ať už si to chceme přiznat nebo ne, projektů, které na Kickstarteru nebo Indiegogo vydělaly miliony dolarů, je jen pár. Amanda Palmerová, „chytré hodinky“ Pebble, pokračování kultovní hry Wasteland... Co mají společ- ného? Amanda je světová celebrita, Pebble Technology je úspěšná společnost a vývojáři Wastelandu jsou ve své komunitě dodnes uctíváni když ne jako bozi, tak aspoň jako otcové zakladatelé žánru. Tihle lidé nepřišli odnikud, jsou na světě a v branži už nějakou řádku let. Mají svou fanouškovskou základnu, něco, co experti přes komunitní financování nazývají „tribe“ neboli kmen. A tribe nevznikne na základě pří- spěvku na Kickstarteru, tribe se musí vychovávat. Je to dlouhodobý proces, který až na čestné výjimky nezvládá nikdo, kdo nemá do detailu propracovanou marketin- govou strategii. Proto ve chvíli, kdy projekt bez svého kmene udělá jakýkoliv přešlap, backeři (podporovatelé) se od něj odvrátí. V tu chvíli už prakticky není čas na návrat, protože reální investoři nikdy nedají peníze něčemu, co odmítli spotřebitelé, a sami backeři mají sakra dlouhou paměť. BLACKLIST Své o tom ví například jedna z hlavních scenáristek her- ního vývojářského studia BioWare Jennifer Heplerová. Ta může jednak za hráči nenáviděný konec jinak milované I crowdfunding má svoje mouchy Crowdfunding naboural zažité představyo tom, jak se rodí projekty, kde se bere kapitál a co je potřeba k tomu, abyněcovzniklo. Internet je plnýpříběhů o skvělých deskách, hrách či knihách, kterévzniklydíkydrobným dárcům. Co už neuslyšíte, je rub těchhle úspěchů: fakt, ževydělat crowdfundingem na cokolivje zatraceně těžké a někdyi nebezpečné. Text:JanStudnička Ilustrace:KarolínaSlováková

39 věk komunitního financování dávno minul. Fanoušci už vám rozhodně ze samé radosti nebudou strkat do kapes prachy jenom proto, abyste společně naplnili sdílené vize. Průměrný podporovatel teď chodí na crowdfundingové servery nakupovat. Očekává, a velmi oprávněně, že za svůj příspěvek něco dostane. Ať je to sleva na produkt, přidané bonusy, plakáty či večeře s režisérem. A očekává toho čím dál víc. S při- bývající konkurencí na mnoha crowdfundingových plat- formách se všechny projekty snaží všemožně vyjít svým mecenášům vstříc. Takové návštěvy v nahrávacích stu- diích, které za finanční podporu nabízejí třeba hudebníci, přestávají být výlety smrtelníků do posvátného chrámu hudby. Dnes chodí spíš investoři na inspekci občíhnout, jestli za svoje peníze dostávají to, co mají. < S PŘIBÝVAJÍCÍKONKURENCÍNA MNOHACROWDFUNDINGOVÝCH PLATFORMÁCHSE VŠECHNYPROJEKTYSNAŽÍ VŠEMOŽNĚVYJÍTSVÝM MECENÁŠŮMVSTŘÍC. sci-fi série Mass Effect a jednak za výrok, že „hlavní je příběh, hratelnost je vedlejší“. O crowd- funding se pokoušela se dvěma projekty a její jméno vždy spolehlivě pohřbilo veškeré snahy i jinak dobře vymyšlených a ambiciózních věcí. Na černé listině je i spousta lidí, kteří sice se svým projektem uspěli, ale dál už si nevěděli rady. A to je další často opomíjené nebezpečí komu- nitního financování. KDYŽ NESCHOPNÍ DOSTANOU ŠUŠNĚ Někteří umělci si myslí, že prostě dostanou hro- madu peněz a pak se za to nějak nahraje album/ vydá kniha/natočí film. Spousta z nich přitom vůbec neví, co vlastně s penězi dělat. Případů, kdy si projekt řekl o málo peněz a potom je musel vracet, nebo kdy naopak dostal od fanoušků pří- liš peněz a stejně nevzniklo nic, je plný internet. Desková hra Doom of the Atlantic City třeba vybrala proti požadovaným pětatřiceti tisícům dolarů o sto tisíc víc. Pár měsíců nato byl ohlá- šen konec projektu, protože jeho šéf utrácel za nemysly. Peníze se dárcům vracely a zbytek týmu hru dokončoval za svoje. Špatně dopadla i kniha o českém undergroundu Best New Music Writings. Splnila sice startovací cíle, ale ani to na vydání nestačilo a peníze se potupně musely vracet. Hudební publicisté holt obvykle nemají tušení, jak se dělá podvojné účetnictví nebo kolik stojí tisk. A nesmíme zapomenout ani na projekty, ze kterých se po krachu těžce dostávají peníze zpět. Šermířský simulá- tor Clang přesáhl své finanční cíle, vybral moc, ale ještě víc utratil a fandové nikdy neviděli ani meč, ani prachy. Androidová herní konzole Ouya sice vyšla, ale zase to vypadalo, jako by ji vývojáři stloukli někde v garáži z pra- starého Nintenda. V USA padají první žaloby na neúspěšné projekty, Britové upravují legislativu, aby chaos kolem crowdfun- dingu šel alespoň nějak regulovat, a to ani nezmiňujeme, že takový český server HitHit si i z neúspěšných kampaní bere celých dvanáct procent na „transakční poplatky“. TAKŽE, JAK USPĚT? Zmíněné a další příklady dávno nabouraly ideu, fungo- vání a hlavně důvěru v crowdfunding jako takový. Zlatý CO JE TO CROWD- FUNDING Vlastně jde o normální sbírku na projekt, který si vymyslíte. Sexy na tom je, že sbíráte přes web a jde hlavně o to, jak projekt zpropagujete přes sociální sítě. Obvyklé také je, že pro dárce vymyslíte různé bonusy. Od zveřejnění na svých stránkách po večeři s autory nebo pojmenování jedné z postav hry či knihy podle jejich přání.

Skryté fóry ve filmechFilmaři jsou bestie. Jak můžou,vrznou do snímku blbinu a čekají, kdo na to přijde. Nejradši zevšeho prozrazují pointy vlastních příběhů. Text:JiříHolubec Foto:Profimedia Freeze Frame Gag, známý též jako Easter Egg (podle americké velikonoční tradice hledání schovaných vají- ček) je klasický filmařský vtip. Spočívá v tom, že se do snímku vloží jen na okamžik informace, které si obyčejný divák skoro nemůže všimnout. Filmař ale ví a skvěle se baví. A čeká, kdo ho odhalí. JASNOVIDNÉ ŤUŤU Oblíbeným režisérským vtipem je prozrazování budoucnosti. Věděli jste například, že v každém Pixa- rovském filmu vystupuje hlavní postava z filmu následu- jícího? Vážně – rybička Nemo se mihne hned ve třech záběrech Příšerek s.r.o. Pan Úžasňák je zase k vidění na obálce komiksu v Hledá se Nemo a v Úžasňákových brázdí ulice města auťák Doc Hudson z Aut. Myšáka Remyho z Ratatouille prohání psík Dug ze Vzhůru do oblak, kde se na podlaze dětského pokoje válí medvěd Lotso z Toy Story 3 a tak by se dalo pokra- čovat dlouho. S podobným experimentováním se ale nevyplatí si zahrávat. Dosvědčit to může režisér Roger Mitchell, který se o něj pokusil v závěru cukrkandlové kome- die Notting Hill. Když se Hugh Grant a Julia Roberts (konečně!) dají dohromady, sednou si po té dřině na sluníčko na lavičku, Julia si dá šlofíka a Hugh si ote- vře knihu. Konkrétně Mandolínu kapitána Corelliho od Louise de Bernièrese. Knihu do scény propašoval režisér, který ji měl adaptovat ve svém dalším filmu. Než k tomu došlo, dostal Roger Mitchell infarkt a Mando- línu zfilmoval John Madlen. SKRYTÉ KAZIKONCE Budoucnost předpovídá i další speciální kategorie veli- konočních vajíček. Jde ale o budoucnost filmu samot- ného. Potměšilí tvůrci totiž rádi vkládají do filmu nápo- vědy, které předem prozrazují závěrečné rozuzlení. Existuje jich víc, než byste mohli čekat. Fincherův Klub rváčů stojí a padá s pečlivě skrývaným odhalením, že Edward Norton a Brad Pitt jsou jedna osoba. V jedné scéně ovšem volá Pitt Nortonovi na telefonní auto- mat, na kterém je maličký nápis: „Nepřijímá příchozí hovory.“ Je tedy jasné, že Norton mluví sám ze sebou. Hezkou stopu zanechal i Quentin Tarantino hned na začátku Gaunerů. Celý film se banda lupičů snaží odhalit, kdo jejich akci napráskal policistům. A teď kon- trolní otázka – kdo hned v úvodní scéně v restauraci bonzne pana Růžového, že nenechal servírce spro- pitné? Správně – pan Oranžový, který se v závěru filmu ukáže jako nasazený policejní informátor. A když už Hnedu domujezavěšenpesDug,zlosynz filmuRatatouille ČiliChili 10 | 2014Konzum40

mluvíme o Tarantinovi, pamatujete, jaké dělal tajnosti se jménem mstitelky v Kill Billovi? Jméno Beatrix Kiddo jsme se oficiálně dozvěděli až ve druhém díle. Už v jed- ničce ho ale můžete zahlédnout hned zkraje, vytištěné na letence na Okinawu. Hodně zlomyslný smysl pro humor má Iron Man. V jeho prvním filmovém dobrodružství najdeme snad největší ukrytý spoiler v dějinách filmu. Kon- krétně jde o scénu, kdy teroristé drží Tonyho Starka v jeskyni a mučením ho donutí nahrát videozprávu kolegovi Oba- diahu Staneovi. Na videu mudžahedíni cosi drmolí nesrozumitelným jazykem, titulky u toho nejsou, což nám nevadí, protože z kontextu chápeme, že chtějí výkupné. Ovšem pozor. Asi po hodině filmu se totéž video objeví znovu přetlu- močené a my najednou společně s Tony Starkem zjistíme, že parťák Obadiah je křivák a fousatí pánové jsou s ním jedna ruka. Jinými slovy – pokud bychom rozu- měli tomu nesrozumitelnému jazyku z videa, dozvě- děli bychom celé rozuzlení filmu asi po čtvrt hodině od úvodních titulků. Fór je v tom, že onen nesrozumi- telný jazyk je nářečí Urdu, kterým v Americe moc lidí nemluví. Jestli se pro ně vyrobila speci- ální jazyková verze, není známo. NAKONEC RAKUŠEC Filmaři jsou prostě lidé hraví a skrytými nápovědami dávají svým divákům další možnosti, jak si snímky užít. Tleskáme jim za to a nebudeme radši přemýšlet nad tím, co předpovídali, když v Jurském parku před Madison Square Garden visí plakát: „Král Lear – v hlavní roli Arnold Schwarzenegger.“ < VTEŘINY Simpsonovi můžou vypadat jako legrační seriál o nestárnoucí dysfunkční rodině. Ve skutečnosti je to labyrint skrytých významů a popkulturních odkazů, složitější než iluminátská čítanka. Na své si přijdou hlavně milovníci čísel, protože tvůrčí tým obou seriálů se hemží matematickými génii. Ala Jeana – scenáristu prvních sérií a dnes výkonného producenta – přijali na matematickou fakultu Harvardu v 16 letech. Jeff Westbrook se kvůli psaní scénářů musel vzdát pozice ve výzkumném týmu na Yale a David Cohen si do svého jména přidal iniciálu „X“, aby tak vyjádřil svou lásku k algebře. A tak dejme tomu v epizodě „Kouzelník z Evergreen Terrace“ Homer řeší na tabuli najednou hmotnost Higgsova bosonu, kosmologickou konstantu, geometrii koblihy, a dokonce popře nejproslulejší tvrzení v dějinách matematiky – Fermatův teorém. Ukažte profesorovi matematiky Homerovu tezi, že 398712 + 436512 447212 a sledujte, jak mu padá čelist. SETŘÍT KOLEGU Jak už jsme psali, filmaři jsou bestie. Takže si někdy prostě užijí na účet kolegy. Tak se třeba v jedné scéně Harryho Pottera objeví plakát divadelní hry Equus. To je reálná hra, v níž Daniel „Harry Potter“ Radcliffe chodil nahý po jevišti a zamilovával se do koní. Věc, kterou si vždycky rádi připomenete, že jo. < VpravoDocHudson,kaskadérz Úžasňákových VlevomedvídekLotso,rekvizitafilmuVzhůrudo oblak To je reálná divadelní hra, vníž Daniel Radcliffe chodil nahý po jevišti a zamilovával se do koní. 41

Tele na houby Přivaření jevždyckyprima kombinovat suroviny, které k sobě tak trochu, ale klidně ivíce patří. Jablka, ořechya skořici. Rum, čaj a cukr a tak.Takže dneska popadneme houbya telecí plec.Tele je ostatně kráva, která ještě nedávno sama byla na houbách, takže nám to jde krásně k sobě.Alevážně – telecí je ohromně dobré maso, které bohužel u nás není zdaleka tak populární jako třeba ve Francii nebovItálii nebo Holandsku.Aje to škoda. Text:MartinGroman Foto:MichaelKratochvíl 42 ČiliChili 10 | 2014Konzum | Sporák

* Jestli máte v lese štígro a hub jste našli plné koše, nakrájejte menší pevné hříbky na čtvrtky, dejte do igeliťáku po půl- kilových porcích a šup s tím do mrazáku. Budeme mít pěkně čerstvé svoje hříbky k telecímu i v době, kdy v lese bude zaváto. PRO ČILICHILI VAŘÍ MÁMA IVA Z PENZIONU V POLÍCH www.penzionvpolich.cz Co potřebujete 1kg telecí plece ½ kg lesních hub 1l vývaru z hovězího masa a kostí 2 cibule 15 dkg špeku na špikování 4 lžíce oleje na smažení 10 dkg másla na smažení 5 dcl zakysané smetany sůl, pepř • ČISTÍME Ze všeho nejdřív si upravíme maso. Zbavíme ho blan a přebytečného tuku, zformujeme ho do válečku, prošpikujeme asi tak půlkou špeku nakrájeného na kostičky, osolíme, opepříme. Očistíme a nakrájíme si houby. Nakrájíme cibuli najemno. V hrnci rozpálíme olej a máslo a orestujeme na nich cibuli. ••• ZAHUSTÍME Jakmile je maso jako dort, vyndáme ho a omáčku zahustíme zakysanou smetanou. Pak už jenom dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Ideálně s knedlíkem. Klidně ale i s rýží nebo pečivem. ••PEČEME Jakmile začne cibule pěnit, ještě než se začne barvit dozlatova, přidáme zbytek špeku nakrájeného na kostičky. Opečeme ho. Pak přidáme maso a to opečeme ze všech stran. Přidáme nakrájené houby a všechno zalijeme domácím vývarem a zhruba hodinu dusíme. Záleží na stáří masa, ale telecí je mladé, takže to nebude trvat tak dlouho jako u nějaké životem protřelé krávy. 43

Věci, které jsme objevili a které stojí za tovidět, slyšet, sníst, objevit, oblíct nebo objet. Text:MichalPařízek,MagdalenaSchlindenbuchová Foto:Profimedia Konzum ČiliChili 10 | 201444

ThurstonMoore NickCave * Najděte si na Facebooku stránku Odposlechnuto v kanclu. A zjistíte, o čem je život. Život v kanclu. NA KASABIAN DO BERLÍNA Populární britská indie kapela Kasa- bian vydala na začátku června tohoto roku nové album s názvem 48:13, s kterým se rozhodla objet Evropu. K nám samozřejmě nepřije- dou, k nám jezdí Kosheen a Morche- eba, ale pokud chcete slyšet jejich unikátní kombinaci kytar a moderní elektronické hudby, stačí si 25. října zajet do nedalekého Berlína. Zahrají v C-Halle. www.songkick.com/ concerts/20805188-kasabian-at- -columbiahalle U HAŠKA Když humorista Jaroslav Hašek utekl z Prahy do Lipnice nad Sázavou, splnil se mu sen. Bydlel tady nad hos- podou. Pivo od rána do rána, kuchyně plná poctivého českého žvance a v kamnech to praská. Přesně takovou idylu můžete zažít ve zdejší hospodě U České koruny ještě dneska. V kuchyni vaří Haškův pravnuk a jeho tátu můžete potkat v lokále. Guláš, výpečky, paš- tika, ale i povidlové pecíny stojí za to. Akorát bacha, jeden se tu rozsedí raz dva a doma už ho nikdo nikdy neuvidí. Jako Haška. www.hasektour.cz FICHTL KROS Vykašlete se na FMX, ten skutečný motokros se jezdí na fichtlu. Neohro- žení nadšenci s helmami sedlají své jawičky a s mohutným prděním objíž- dějí akce po celé republice. Nadšená děcka a odvázaní tátové zaručeni. www.jawa50zavody.wz.cz UDĚLEJTE SI Z TELEFONU KAMEROVÝ JEŘÁB Společnost Instagram, která má na svě- domí i stejnojmennou populární soci- ální síť, před nedávnem vydala apli- kaci s názvem Hyperlapse. Pomocí ní můžete točit dlouhá časosběrná videa, která jsou ale na rozdíl od videí z podobných aplikací perfektně stabi- lizovaná, jako kdybyste použili tu nej- modernější filmařskou techniku. www.theverge. com/2014/8/28/6075803/25-of- -the-most-amazing-hyperlapse- -videos-weve-seen-so-far HLUČNÉ STÁŘÍ Mládí je fuč, ale s hlukem se pře- stávat nemusí. Kultovní kvartet Sonic Youth se díky rozchodu ústřední dvo- jice před pár lety rozpadl, ale Thurs- ton Moore má noise v krvi. Jeho nové album nemůže Sonic Youth nepřipo- menout a bez holky s basou to vcelku pochopitelně nejde. Do nové kapely pozval Debbie Googe z My Bloody Valentine, bicí krotí pořád Steve Shelley a stafáž kapelníkovi dělá James Sed- wards. The Best Day vychází pár dní před pražským koncertem, nejlepší den letos připadl na 30. října, sejdeme se v pražském Lucerna Music Baru. www.pmpif.org S NICKEM V POSTELI Pod pojmem hudební dokument si celkem správně spousta lidí předsta- vuje neustávající sled mluvících hlav s občasným dramatickým střihem na archivní koncertní záznam. Této kla- siky se naštěstí v dokumentárním filmu 20000 dní na Zemi, který je věnován Nicku Caveovi, nedočkáte. Autoři vás vezmou mimo jiné k Nickovi do lož- nice, obyváku nebo do auta a setkáte se spolu s ním s mnoha kolegy a přáteli. Podíváme se také třeba k terapeutovi slavného zpěváka, a kdyby ani tohle nestačilo, tak si nádavkem s jeho syny ještě dáme pizzu. V kinech od 9. října, dress code oblek a špičaté lakýrky. www.acfk.cz 45

LATINO VÉČA Latinskoamerických hospod, restaurací a barů je v Praze už víc. El Arierro je ale trochu jinde. Ten- hle podnik latinoameričané provo- zují, takže je opravdu echt a navíc to není žádné hogo fogo, ale sku- tečná občerstvovna, jakých jsou mezi Mexikem a  Ohňovou zemí mraky v každé čtvrti. Prostá kuchyně, kde vládnou ingredience jako yuca, pata- con a samozřejmě hovězí steaky. My doporučujeme empanady. Scházejí se tu jiho- a středoameričtí expati, takže máte jistotu, že takhle má ta kuchyně skutečně vypadat. www.elarriero.cz HANBA! Punkové all stars komando Hanba se dalo dohromady přibližně před rokem, láska k přímočarému HC punku spojila členy Pipes & Pints, Lahar, Just for Being nebo Repelent SS. Hanba téměř okamžitě vydala magnetofo- novou kazetu se čtyřmi skladbami a zahrála několik koncertů, které jsou už teď legendární, a hlavně díky vytí- ženosti všech členů opravdu vzácné. Hanba se začátkem října sejde znovu dohromady, aby představila svoje první LP Silou kovadliny. Divočina s vynikají- cími trefnými texty a velkým přesahem. Zacházejte opatrně! www.hanba.bandcamp.com KRÁTCE A TVRDĚ Jestli si myslíte, že film musí zabít celý večer a trvat aspoň hodinu a půl, najděte si iShorts. Tahle neziskovka propaguje krátké filmy a na 8. října chystá v pražském Bio Oko přehlídku krátkých akčňáků, ve které si užijete po sobě střílečku, drsné hlášky, uvidíte umřít pár nácků, podíváte se do apo- kalyptické budoucnosti i do Asie, kde vám chlapi jedním švihem ukopnou škebli. Po Praze se tahle akční řežba přesune do Ostravy, Zlína, Jablonce nad Nisou, Brna, Hradce Králové, Bra- tislavy, Trnavy a Žiliny. www.ishorts.cz * Jestli vás baví Panství Downton, zkuste si najít i Konec přehlídky. Má jenom pět dílů, je ze stejné doby, napsal ho Tom Stoppard a hraje v něm Benedict Cumberbatch. A je boží. * Doražte 7.-12. října na Designblok, bude na co koukat. Móda, design a vůbec taháky pro oči. www.designblok.cz Hanba Konzum ČiliChili 10 | 201446

Abyste si ivČILICHILI pořádně užili, žeVodafone zrovna sTurbo Internetemvyrazil mezi vinaře na Moravu, máme provás porci čtení navíc – podzimní speciál ovíně. Navíc než dvaceti extra stránkách najdetevýběr toho nejlepšího, co jsme kdyovíně napsali. Protoževíno nestárne. Plus fungl nové články, neboťvína není nikdydost.Tož okoštujte a na zdraví! Text:RedakceIlustrace:KarolínaSlováková Příloha jakovíno

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní48

49 Pražák někdy ví ovíněvíc nežvinař V kolik hodin vinař vstává? Teď zrovna může spát, protože nám prší a čekáme na slunko, až hrozny zase začnou nabírat cukr. Ale jinak se vstává většinou brzo. Vinař je ranní ptáče, aby stihl ranní rosu a chlad ve vinohradě, protože pracovat na řádku v poledne by šlo jen těžko. Pěstuje se u nás réva spíš pro peníze, nebo pro radost? Většinou pro peníze, je to podnikání jako každé jiné. Samozřejmě je tu plno nadšenců, pro které je vinařství vášeň, ale mají v držení jen malý zlomek celkové plochy. Kdybych chtěla mít vlastní vinařství, jak mám začít? Nejprve musíte získat pozemek, ti šťastnější ho zdědí. Pak musíte zainvestovat do výsadby, na hektar šest set tisíc až milion korun, a do vybavení. Je to určitě věc několika generací, protože životnost vinohradu je třicet let. Sklí- zet se přitom dá nejdříve od třetího roku, ale to ještě není standardní sklizeň. Než vám vinice začne pořádně plo- dit, trvá to pět let. Nic z toho se nedá obejít. Kdo jsou potom největší odběratelé? Restaurace, supermarkety, přímí zákazníci? Je třeba rozlišovat. Jsou vinohradníci, kteří jen produ- kují hrozny a ty potom prodávají, a pak jsou vinaři, kteří hrozny i zpracovávají nebo je od vinohradníků nakupují a vyrábějí víno. U nás v republice se zhruba sedmdesát procent produkce prodá přes velké supermarkety, což je opravdu unikát, v tom jsme velmi, bohužel, výjimeční. Zbytek připadá na vinotéky, gastronomii a prodej vína přímo ze dvora. > Martin Půček převzal lásku k révě po dědovi a otci.Vinohrady, které obhospodařuje na jižní Moravě, má ale už jen jako hobby. Cobyvýkonnýředitel Svazuvinařů České republikychcevědět, o čem mluví, když už do toho mluví. Text:LenkaKrbcová Foto:MichaelKratochvíl

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní50 Proč tam bylo to „bohužel“? Protože jsme si tu nechali nastavět tisíce baráků, které zabraly zemědělskou půdu. Ty baráky nás teď, nejenom vinaře, ale všechny zemědělské a potravinářské producenty, drtí tlakem na ceny. To nemá s tradičními evrop- skými zeměmi srovnání. Daří se prodávat moravská vína do ciziny? My jsme v tomhle typickou dovozovou zemí. Jen třicet až čtyřicet procent vína je vlastní produkce, ostatní se musí dovézt. Samo- zřejmě nějaký export do zahraničí tady je, na Slovensko, do Polska, do severských zemí, něco i do zámoří, ale je to opravdu málo. Máte na jižní Moravě taky pivaře? Pije se i pivo? Určitě, pivo je taková zdravá konkurence. Těší nás, že v Čechách konzumace piva klesá a naopak spotřeba vína stoupá. Ale i téměř každý vinař se na žízeň napije piva. I ve vašem oboru se pro- sazují nové technologie a materiály. Procesy řídí počítače, dřevěné sudy nahrazují nerezové a láhve i špunty jsou z plastu… Co tomu říkáte? Je to ve světě trend. Dělat celou produkci v  tradičních sudech dnes není možné, protože nerezové nádoby jsou praktické i z hle- diska peněz. Na druhou stranu je tady poptávka po tradičním uchovávání vína v dřevěných sudech, takže se staré technologie zase vracejí. DOCELA VELKÝ ROZDÍLMEZI DOMÁCÍMI A CIZÍMI VÍNYJE,ŽE TANAŠE JSOULEPŠÍ.

51 Ale třeba šroubovacím uzávěrům se u nás moc nedaří, náš zákazník je konzervativní, je jich tu kolem deseti pro- cent. Korek myslím nikdy nezmizí a na vína vyšší kvality se rozhodně bude používat dál. K Moravě patří sklípky. Kolik tam toho vypijete a co by návštěvník nikdy neměl ve sklípku dělat? Rozhodně to není tak, jak ukázal seriál Vinaři, že Moraváci jsou pořád namol. Pokud jde o návštěvníky, je to společ- nost od společnosti. Co by opravdu neměli dělat, je kle- pání na bečky či na tanky, jestli v nich něco je, nebo není. Je to neslušné, zjišťovat, co všechno má vinař ve sklepě plného. To je opravdu faux pas. Známé dělení vína zní: „Dá sa, nedá sa a dá sa Pražá- kovi“ – že ano? To už dávno neplatí. Praha je dnes největší odběratel vína v republice. Dá se říct, že většina dění se odehrává tam, povědomí šlo neskutečně nahoru, hodně lidí se začalo o víno zajímat, ochutnávají, navštěvují různé večerní degu- stace, jezdí na Moravu, chodí po sklepích a opravdu to znají. V každé společnosti, v každém městě budou lidé, které to nezajímá, jsou mimo obor. A pak je plno těch, kteří to zkoušejí nebo do toho už pronikli. Rozhodně se nedá Pražákovi prodat jakékoli víno, dneska je to úplně naopak. V některých výjimečných případech může Pra- žák vědět víc než ten vinař. Proč někdo pozná dobré víno a jiný ne? Může se to naučit každý? Určitě je k tomu potřeba nějaká vloha. Pokud má někdo špatné receptory, v nose, v chuti, tak může dělat cokoli, a nic moc ve víně nenajde. Ale trénink, prochutnávání vín, dá se říci stále dokola, je nutné k tomu, aby člověk byl schopen se v tomhle oboru pohybovat a vína hodno- tit. Důležitá je paměť. Lidé, pokud mají zájem, by se měli snažit zapamatovat si, když jim nějaké dobré víno chutná. Uložit si do paměti, co je na něm zaujalo. Co úpravy vína? Ve Španělsku třeba míchají víno s Fantou, někdo ho pije s kolou… Je to součást gastronomie, já se tomu nebráním, pokud je to vymyšlené s kulturou a nápadem. Když si někdo smíchá v petce kokakolu s vínem, tak to za mě ne. Ale jestliže si někdo udělá zajímavý nápoj, jehož součástí je víno, pak jsem tomu nakloněn. Proti jiným vinařským krajinám máme málo slunce. Jak se liší moravská vína od francouzských, italských nebo chilských? Jednak tím, že ta naše jsou lepší. Ale vážně, na velkých soutěžích jsou naše vína opravdu úspěšná. Samozřejmě – u nás se nedá vyrobit typ vína jako v Chile nebo ve Špa- nělsku. Na druhou stranu oni tam zase nevyrobí to, co dokážeme my. Jsme schopni produkovat lehká svěží bílá šťavnatá vína, kterých si dáte sedmičku a na konci máte chuť na druhou. Kdežto když si vezmete těžké španěl- ské nebo chilské víno, tak po sedmičce už máte chuť jedině na odchod. Na podzim přijdou jako první Svatomartinská vína. Daří se budovat tuto novou tradici? Stane se Svato- martinské pojmem jako mladé Beaujolais? Myslím, že na domácím trhu už to jako Beaujolais dávno je. Ba dokonce Beaujolais vymazalo z trhu. Samozřejmě nikdy nepůjde o celosvětový jev. Ale když si vezmete, že se začínalo na sto pětadvaceti tisících láhví a dneska se prodávají dva miliony dvě stě tisíc, tak je to obrovský nárůst. Investice do této známky je vidět a je úspěšná. < Na vinicijevinařinejlíp

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní52 Dobrévíno v supermarketu nekoupíš Mnohé supermarkety (například Globus, Makro či Tesco) značně vylepšily své portfolio vín, jiné řetězce se ale soustředí zejména na cenu a vína běžné kvality. U večerek je kvalitní víno skutečně spíš výjimka. Stáčenévíno – to je něco! Sudové víno je mnohdy obětí chytráků, co Pražá- kovi prodají moravskou „Pálavu“ pečlivě namí- chanou v tržnici Sapa. Suchávínajsoukyselá Suchá vína mají sice méně zbytkového cukru, neznamená to ale, že jsou nutně kyselá. Podle podobné logiky by bylo kyselé i pečené vepřové. 3Dolejvá se furt Ovíně se traduje spousta věcí, které námvhlavách drží jako korekvláhvi. Takževíte co?Tadymáte vývrtku. Text:LenkaKrbcová Foto:Shutterstock 21

53 Čímstaršívíno, tím lepší K archivaci se hodí pouze nepatrné pro- cento celosvětové produkce. Dnešní trend je vyrábět vína, která se spotřebují ihned. Věk z průměru hvězdu neudělá. Kvalitnívínostojí majlant Přímá úměra mezi cenou a kvalitou vína nutně neplatí. Slušné víno se dá koupit i za dvě stovky, drahá vína za tisíce nemusejí chutnat všem. Momentálně nejdražší láhev světa stojí milion korun a nějaké ty drobné, to se snad ani nedá vychutnat. S drahým vínem se taky můžete stát obětí podvodníků. Slavné značky si radši hlídají, aby se jejich vypité láhve nedostaly do nepovola- ných rukou. Vyhlášená vinotéka Palais Coburg ve Vídni si kvůli tomu schovává prázdné láhve od nejdražších vín, aby nebyly zneužity, naplně- ny patokem a prodávány pod slavným jménem. Krásnáetiketakrásné vínoznačí Může to být i přesně naopak. Na etiketě by hlavně neměly chybět praktické informace – odrůda, vinařská oblast, zbytkový cukr, výrobce, ročník. Stolní víno nesmí být označováno názvem odrůdy ani názvem vinařské oblasti, ty jsou vyhrazeny pro „lepší“ vína – jakostní a s pří- vlastkem. Zbytečné jsou medaile ze soutěží vín, které nemají dobrou reputaci. Nevypadá ani dobře, pokud je etiketa částečně zakrytá dolepenými medailemi a víno vypadá jako ruský generál – hrdina Rudé armády. Dolévatsesmíjen červené Klidně dolévejte červené i bílé, i když ještě není sklenka prázdná. Není to nic proti bontonu, a dokonce ani proti pro- tokolu anglické královny, kdybyste k ní někdy zašli na skleničku. K doceněníkvalitního vínajetřebase„propít“ Když budu hrát celý život na klarinet, neznamená to, že budu automaticky filharmonikem. Někteří letití pijáci si skutečně dobrého vína nemu- sejí ani všimnout. No a některé nuance jsou opravdu určeny pouze pro vyvolené s absolutní chutí. Míchánívínaje barbarství Jistým „slabším“ ví- nům mohou podob- né úpravy paradoxně pomoci. Ale asi si nikdo dobrovolně nezohyzdí nový luxusní vůz například posprejováním metalízy. Plastovýšpuntnebo šroubovacíuzávěr? Rychlepryč Šroubovací uzávěry, různé polymerové, siliko- nové či skleněné zátky nás mohou informovat o tom, že víno je určeno k aktuální spotřebě, bez nutnosti dalšího zrání. Pro archivaci se tato vína nehodí. Ale pokud chce- te pít, a ne archivovat... Vínasemajískladovat „na ležáka“ Ležet by měla vína s korkem, která jsou dlouhodobě archivova- ná. Vína s alternativními uzávěry klidně postojí a nic jim to neudělá. Vínoklidněz flašky nebohořčičáku,nicto nemění Víno je kulturní nápoj, který si zaslouží důstojný servis. Sklenky jsou součástí tohoto servisu a různé tvary podporují aroma vína, jeden si tak lépe vychut- ná originalitu a nuance jednotlivých vín. Za spolupráci na článku děkujeme Ivo Dvořákovi z webu www.wine- manshow.cz/ 10 7 6 5 4 8 9 11 12Vínos usazeninou je na vylití Vinný kámen v láhvi neznamená, že je víno zkažené. Je to jeho přirozený sediment, který nemá žádný vliv na kvalitu vína v chuti nebo ve vůni, ale je pouze vadou na kráse. Udělejte si intimno se svíčkami, nalévejte opatrně a nikdo si ničeho nevšimne. 13

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní54

55 Orgie pro jazýček OSTŘE NABROUŠENÉ SMYSLY Stát se degustátorem není vůbec jednoduché. Nepotřebujete jen chuťové a čichové buňky mimozemských kvalit a fenomenální paměť. Musíte se taky zříct spousty věcí, které ostat- ním zpříjemňují život. Dát si k večeři kotel nabroušeného chilli a na vytrávení si zapá- lit? Na to rovnou zapomeňte. Kořeněná jídla pro vás neexistují, tabák taky ne. Před degu- stací si dokonce nesmíte ani čistit zuby. V ideálním případě z vás degustátora budou chtít mít už vaši rodiče a budou před vámi pečlivě schovávat veškeré koření, alkohol, cigarety, mentolové žvýkačky, parfémy a vody po holení. Přibližně ve vašich dvaceti nastane okamžik pravdy. Buď se ukáže, že je z vás machr, anebo zjistíte, že vás příroda neobda- řila. Pak zbudou jen oči pro pláč a vzpomínky na dětství bez chuti a zápachu. > Vnaleštěné sklence se temně třpytívíno. Jemnými pohyby zakroužíte, nasajetevůni a teprve pak dovolíte prvnímu doušku, abyzaplavilvaše chuťové pohárky. Skvělé. Slastně poválíte na jazyku nejlepšívíno sezony, pak se otočíte k decentnímu stříbrnému kbelíku a celou tu lahodu do nějvyflusnete. Nepřišli jste se sem namazat. Jste profík, degustátor. Text:JiříHolubec Foto:MichaelKratochvíl,archiv ARCHIVNÍ ČLÁNEK Sommeliérská reportáž vyšla v ČiliChili č. 3/2007.

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní56 „Stát se degustátorem vyžaduje hodně nadání a studia,“ vysvětluje sommeliérka Marie Vasileská, zatímco připravuje ochut- návku v luxusní restauraci, zručně odzát- kovává láhve, čichem kontroluje, zda víno nezreagovalo s korkem, a rovná zátky. „Třeba já mám za sebou sommeliérské zkoušky, které prověří hlavně schopnost víno prezentovat. Zkoušky na degustátora jsou už hodně specializované na odborné znalosti o víně. Například člověk musí ze tří takřka stejných vzorků rozpoznat jeden, který se v něčem liší, a správně určit, v čem. Nebo se zkouší schopnost odhalit a identifikovat vadu vína. Když to člověk zvládne, může pak zasedat v komi- sích, hodnotit vína, psát posudky a tak dále.“ Po kontrole zátek při- chází na řadu rychlá ochut- návka z každé láhve. „Dělá se to, abych měla jistotu, že víno nemá žádnou vadu, je dobře připravené a vzorky správně seřazené,“ je mi vysvětleno. „Když jsem dnes ráno láhve vybírala ve skladu, zdálo se mi, že je tam na červené trochu chladněji. Nezbylo než zapojit kolegyně v kanceláři. Každá dostala na židli za záda jednu láhev, a než jsem vyjela, tak byla teplota ideální,“ směje se. PRVNÍ DOUŠEK Když k nám dorazí pan majitel restaurace a do vyleštěných skle- nic začne proudit voňavé víno, nevím, jestli mám psát, poslou- chat zasvěcený dialog těch dvou anebo se soustředit na orgie ve svých chuťových pohárcích. Ještě že mám k dispozici kata- log. Tento Cabernet Sauvignon vám připomene tu lepší část puberty. Mládí, svěžest a žádné komplikace. Tomu říkám popis. „Pro popis vína se zachovává určitý postup,“ dozvídám se poz- ději. „Nejdřív se hodnotí jeho barva a viskozita, potom vůně a nakonec chuť. Takové ty ustá- lené výrazy pomůžou čichový a chuťový dojem poměrně přesně popsat, ale je věcí fan- tazie každého sommeliéra, jak víno odprezentuje. Pokud prů- běh chuti vína přirovnáte k linii zad krásné ženy, která se na závěr připomene elegantním zaoblením, zaujmete zákazníka určitě víc, než když budete půl hodiny bás- nit o kyselinách a tříslovinách.“ Jasně, říkám si, taky mě to zaujalo. Jen jsem trochu zapo- mněl, kvůli čemu tady jsem. Aha, už si vzpo- mínám – víno! ZA JAKOU CENU Lidské chuťové buňky jsou prý nastavené tak, že nejintenzivněji vnímají třetí vzorek. Ty moje mi po intenzivním ataku chilského Cabernet Sauvignonu od Cono Sur vysílají do mozku hlášku „budiž pozdraveno vše dokonalé“. Jde o limitovanou edici, která se na pulty běžných obchodů nedostane, ale díky osvícené filozo- fii majitele restaurace za něj nemusíte utratit výplatu. „Vždycky mi vadilo, že se v restaura- cích dobrá vína prodávají za tak vysoké ceny. Ještě než jsem se svou restaurací začal, dozvě- děl jsem se o přístupu francouzských šéfku- chařů, kteří ke svým pokrmům prosazují ŠAVLEHORE! K nejpůsobivějším rituálům, které se k vínu pojí, patří tzv. Sabrage (čti: sobráž). Jde o prastarý způsob otevírání sektu, kdy se hrdlo natlakované láhve odsekne buď tradiční šavlí, nebo jinými, často roztodivnými předměty. Jeden z našich nejlepších sommeliérů Libor Nazarčuk to na loňském mistrovství republiky dokázal šavlí, sekáčkem na maso, talířkem, sklenkou na víno (jejím dolním koncem), prázdnou láhví, svícnem a neuspěl až při pokusu s okovanou patou čižmy ze slováckého kroje. Kdosidneskačistilzuby?

57 kvalitní vína tím, že je zákazníkům nabízejí za velkoobchodní ceny jen s malou přiráž- kou za „korkovné“. Rozhodl jsem se dělat to stejně a musím říct, že toho ani v nejmenším nelituji. Lidé se v poslední době naučili kvalitní vína oceňovat a vyhledávat, a když ho u nás dostanou za příznivou cenu, tak se k nám rádi vracejí už kvůli němu,“ vysvětluje. MÍSTNOST POKLADŮ Propracováváme se k poslední láhvi, kterou je cuvé neboli směs odrůd Cabernet Sauvignon a Carmenere. Na etiketě má starý bicykl a je delikatesní a navíc bio. Pan majitel je zřejmě spokojen, protože se nám dostane té cti být pozváni do svatyně podniku. Za dřevěnými dveřmi na nás dýchne chlad, podél zdí od pod- lahy až ke stropu, vrší na policích láhve všeho druhu. Nepokládám se za úplného vinného ignoranta, tady jsem se už ale začal v zasvě- ceném dialogu odborníků opravdu ztrácet. Abych je dostal zpátky do své úrovně, ptám se, jak dlouho lze víno skladovat. Ne že by láhve pod efektní pokrývkou pavučin nevypadaly působivě. Pamatuji si ale, jak jsme jednou s kamarády načnuli jeden takový skvost a jediný způsob, jak víno zkonzumovat, bylo rozbít láhev, obsah nakrájet na kostičky a napi- chovat je párátkem. „Každé víno má svůj potenciál, který stanovuje, při jakém stáří by mělo chutnat nejlépe,“ vysvětluje pan maji- tel. „Výrobce buď vína po zrání v sudech nalahvuje, uskladní a po dosažení optimálního věku vypustí do distribuce, nebo je prodá mladá a nechá na zákaz- nících, aby si je uskladnili sami. Záleží samozřejmě na způsobu uskladnění, na  teplotě a vlh- kosti vzduchu, na kvalitě zátky a spoustě dalších věcí. Když se na nic nezapomene, výsledek stojí za čekání. Zrovna minulou sobotu jsme otevřeli láhev z 87. roku a víno bylo výborné.“ ROZŠÍŘENÉ OBZORY Když o něco později odcházíme, na stolku se stále ještě skví láhve s lahodným mokem. Je prý dobré, když může ochutnat i perso- nál restaurace, protože to jsou koneckonců lidé, kteří víno hostům doporučují a servírují. Ještě než se před restaurací rozloučíme, nedá mi to nezeptat se, jestli má odborník na víno chuť zajít po práci někam na skleničku. „Ale ano,“ směje se Marie Vasileská, zatímco si rovná propriety do auta. „U lidí, co pracují s vínem, je to jiné než u cukráře, který zavře krám a skočí si pro dvacet deka tlačenky. V restauraci si víno ráda dám, a zvlášť když natrefím na nějaké, které neznám.“ Chápu. Člověk by si měl neustále doplňovat vzdělání a rozšiřovat obzory. U některých povolání to bývá příjemnější než u jiných. < RYCHLÉ ŠPUNTY Dražší korkové zátky jsou vyrobeny vcelku, ty obyčejnější se lepí z několika kusů a střed je vyplněn korkovou drtí. Korkových dubů je ale málo, jejich kůra se dá sklízet jen jednou za deset let. Stále více vín se tedy dnes uzavírá zátkami umělými. Novinkou, na kterou si budeme muset zvyknout, jsou šroubovací kovové uzávěry, tzv. screwcaps. Ty ve skutečnosti vykazují lepší vlastnosti než zátky umělé a v lecčems předčí i ty echt korkové. VINNÝ POKLAD Národní vinařské centrum sídlí ve Valtickém zámku, v jehož sklepeních je umístěn Salon vín ČR. V něm je umístěno sto nejlepších tuzemských vín, která vybírají nezávislí špičkoví degustátoři. Salon je přístupný veřejnosti jak k návštěvě, tak k ochutnávkám. Auu,mybychomtakyochutnali!

Marek Špalek je mezivinaři tak trochu revolucionář: „Vživotě se řídím heslem, že na čímvětší odpor narážím, tím spíš jdu správným směrem,“ říká. Text:GočaKomárek Foto:MichaelKratochvíl,JanHalady Marek Špalek Vinař provokatér ČiliChili 10 | 2014Vinobraní58 MAREK ŠPALEK Narodil se 14. března 1974, žije v Novém Šaldorfu. Vinařství studoval na střední i vysoké škole, v sedmnácti letech rozjížděl rodinnou firmu. Je držitelem mezinárodního degustátorského certifikátu. Od roku 2005 je ředitelem velmi progresivního Nového Vinařství. Kolik vám bylo, když jste začal pít víno? Patnáct. Doma mě od něj spíš odrazovali, ale na střední vinařské škole ve Valticích byla příležitost. Jeden starý učitel vždycky říkal, že člověk musí zůstat v takovém stavu, aby byl schopný zamknout na noc sklep. Pak prý může padnout – tohle byl na škole kolorit. A od té doby pijete víno po litrech? Moc nevydržím a taky musím skoro pořád řídit, takže piji jen občas. A většinu vína jsem zvyklý plivat ven... Na škole jsme při degus- taci všechno vypili, ale po třicátém vzorku už jsem byl přiopilý a hodnocení podle toho vypadalo. Až později jsem viděl, že cizinci dokáží ohodnotit třeba i sto vzorků za sebou. Každoročně si zveme špičkového degustá- tora s titulem Master of Wine, který má jen dvě stě padesát odborníků na světě. Zapla- tíme mu třeba 1500 eur, předložíme mu sto dvacet vín, chutnáme je, on komentuje, ale všichni všechno pliveme. Máte pak z vína nějakou radost? Nevnímám víno jako zdroj alkoholového povznesení – zajímá mě, jak voní, jak vypadá, jak chutná... Nemyslím, že by ho byla škoda vyplivnout, i když někteří vinaři by to neudě- lali. Třeba v naší firmě je jeden bodrý Mora- vák a říká: „Někdo dal do vína kus práce a jiní ho pak plivou. To je znevážení.“ Mnozí degu- státoři tvrdí, že by chuť vína nikdy nemohli posoudit, kdyby ho nespolkli, ale podle mě je to výmluva. Spíš se jen rádi napijí a to je začátek konce. Musí mít dobrý degustátor vlohy od pří- rody, nebo se to dá natrénovat? Musíte mít velmi citlivý nos i chuť. S tím se každý nenarodí, ale já měl štěstí; vlohy jsem v sobě našel. Nicméně ty má kdekdo, a pak je tu ten trénink. Musíte rozlišit, co je správné a co ne, které víno je vadné, které zdravé, a až potom budete dobrým degustátorem. Takže musíte mít oboje – vytříbené smysly i natrénováno. Přesně. Sklepmistr, u kterého jsem začínal, říkával: „Je potřeba vypít od každé odrůdy dvě stě litrů, abys poznal, co je rýňák, co je veltlín...“ Třeba veltlínské zelené může mít tisíc různých podob, takže nestačí ochutnat tři veltlíny za život – musíte jich vypít třeba pět set druhů a ukládat si je do chuťové paměti. Degustátor taky musí vědět, co se na vinici i ve sklepě děje. Právě odborníci s Master of Wine létají po celém světě, o vinobraní navštěvují sklepy a radí. Jsou v denním styku s výrobou a ani já z toho nesmím vypadnout. Sice jsem manažer, ale vystudoval jsem vinař- skou školu a neustále nořím ruce do mato- lin, takže jsem výrobě nablízku; to je důležité. Když rozeznáváte chuti vína, rozlišíte třeba i jednotlivá piva? Ne. Ale většina vinařů má radši piva, která nejsou moc hořká. Když si dám plzeň U Zla- tého tygra, tak pro mě hořká je a hořčina je ve víně nepřítelem chutě číslo jedna, důkazem nešetrného zpracování. Takže mi plzeňská dvanáctka nejde přes krk a hned si říkám, >

59 ARCHIVNÍ ČLÁNEK Rozhovor s Markem Špalkem vyšel v ČiliChili č. 5/2008.

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní60 že by to chtělo nějakou želatinu. Ale v pivu se moc nevyznám – někdy si dám nealkoho- lické, protože samotná voda mě nebaví, ale rekord mám asi tři piva za sebou. Co rekord ve víně? Víc než litr jsem nikdy nevypil – mnozí vinaři by mě za to nepochválili. Jaké nejlepší víno jste v životě ochutnal? Hned mě napadá bílé z Rakouska, Německa nebo z Moravy. Vína, která osvěží. Po obědě si s manželkou rádi dáme dvě deci a odpole- dne zase můžu řídit... Ta nejlepší vína nebyla nijak zvlášť drahá. Myslel jsem, že se za kvalitu platit musí. Jistě, opravdu dobré víno stojí ve vinotéce aspoň pětistovku. Ale znalci si v kategorii mezi pěti sty a dvěma tisíci korunami najdou krásné kousky a nepotřebují platit víc. Rozeznáte znalce od snoba? Myslím, že jo. Snobové pijí jen slavné značky, ale opravdoví znalci vědí, že pod značkami se nemusí skrývat to nejlepší; jsou zvídaví a sledují trh. Vědí, že za značku se platí zby- tečně moc. Zavádíte zvláštní novinky. Co máte proti korkům, že využíváte šroubové uzávěry? Kdysi jsem dělal prodejce korků a pochopil, jak rizikový je to faktor. Korky nejsou doko- nalé – uzavřete víno něčím, o čem skoro nic nevíte, nemáte to pod kontrolou a víno se může příchutí korku znehodnotit. Vůbec korky nepoužíváte? Některé restaurace si je vymínily, ale třeba špičkový pražský podnik La Degustation po roce řekl, že už chce šrouby. Zjistil, že pod šroubem víno drží. Pod korkem se vyvíjí pří- liš rychle a ztrácí na svěžesti, na aromatice... Já se v životě řídím cimrmanovským heslem, že na čím větší odpor narazím, tím spíš jdu správným směrem. Věděl jsem, že odpor při- jde, protože moderní zátky lidi nesnášejí; říkali nám, vždyť to je uzávěr na levný minerálky! Ale my takhle začali prodávat i nejdražší vína – je to svým způsobem provokace. A šroub je opravdu nejlepší uzávěr, navíc jeho cena je proti korku třetinová. Divím se vinařům, jak se bojí, že je trh odmítne, přestože šroub by jim tak usnadnil život! Prý už děláte i vína nízkoalkoholická... Alkoholu je v nich pět procent a u nás jsme je vyrobili jako první. Jak říká jedna marke- tingová poučka: Není potřeba být nejlepší, ale první. Mám si představit něco jako burčák? Myšlenka opravdu vzešla z toho, že lidem burčák chutná. To víno jsme udělali z ryz- linku rýnského, což je kvalitní odrůda, která navíc drží kyseliny, a máme pozitivní ohlasy – jsme prostě experti na hledání sku- linek na trhu. Takhle se nám vydařil i nápad s chřestovým vínem. To je zase co? V Rakousku nebo Německu se na jaře tra- dičně jí chřest, lidi ho milují, je zdravý. Pomalu se to dostává i k nám a sommeliéra pražské restaurace Lví dvůr napadlo, že chřestové víno na trhu chybí. Tak jsme udělali aspara- gus – namíchali jsme různé varianty, z nichž jedna byla osmdesát procent veltlínu, dvacet sauvignonu, a ta potom při anonymní degu- staci zvítězila. Proč vlastně nevyrábíte víno červené? Vůbec nic proti němu nemáme, je dobře, že se na Moravě vyrábí, ale my děláme jenom růžová a bílá. Uvědomili jsme si, že opravdu dobré červené u nás nevyrobíte tak snadno, a když už, dostanete se cenou tak vysoko, že jste najednou v konkurenci s červenými víny ze světa. Pak je to hůř prodejné. Co myslíte, může u nás někdy víno konku- rovat pivu? Proč ne? Vývoj v civilizovaných zemích Evropy to naznačuje, souvisí to s kultivací společnosti. Alkoholu se bude pít míň a spíš při slavnost- nějších chvílích, což dává vínu zelenou. Takže jsem velký optimista. < Pěkněkomplikovanákytička Vícnežlitrvínajsemnajednounikdynevypil

61 Chcete nejlepší Frankovku vkraji? jde o lidi, kteří se o víno zajímají, ochutnávají odrůdy, porovnávají, vyberou si deset, pat- náct vzorků a „kontrolují, jestli to odborníci správně obodovali“. Z toho se učí, jak ta daná odrůda má specificky vonět atd. Když přijdete navesnickýfotbal, obvykle tam Premier League neuvidíte.Ale když se zastavíte navesnickém koštu, můžete narazit na nejlepší vína, která jste kdyochutnali. Text:LenkaKrbcová Ilustrace:KarolínaSlováková JAKSEDOSTAT NAKOŠT Místní výstavy vín se konají v pravidelných termínech, ve Vranovicích například druhou sobotu v březnu. Bývají na sebe napojené například v několika obcích po sobě, aby se akce vzájemně nekřížily. Místo vstupenek se na výstavách dostávají skleničky, které slouží k ochutnávání vzorků. O termínech se nejlíp dozvíte na stránkách vybraných obcí, případně na stránkách, jako jsou www.wineofczechrepublic.cz www.trhvin.cz Davy běžných vínomilů samozřejmě proudí na všelijaké Slavnosti vín, Festivaly vín a Svátky vín do Valtic či Znojma. Tam si je hýčkají velcí dodavatelé. Pro vinné hipstery, hledače a opravdové znalce jsou ale obecní výstavy vín, takzvané košty. Svá vína tu totiž vystavují místní malový- robci, a kromě nich i vinaři, kteří vůbec nepro- dávají a dělají si víno jen pro sebe a pro přá- tele. A jednou za rok s ním prostě přijdou vyhrát košt, protože mají nejlepší Frankovku v kraji... Ptáme se Drahomíra Dofka, organizátora Místní výstavy vín ve Vranovicích. Letos měla vaše výstava 45. ročník. Kolik přijelo lidí? Asi sedm set. Vystavovali jsme 664 vzorků vín z Vranovic a dalších asi 25 obcí v okolí, vystavovatelů bývá mezi dvěma a třemi sty. Z celkem pěti kategorií se letos ve třech stali šampiony vranovičtí vinaři. Kdo jezdí ochutnávat? Jenom místní? Návštěvníci jezdí hodně přespolní, i z daleka. Z Brna, Ostravy, z Vysočiny, dokonce sku- pinka z Bystřice pod Pernštejnem. Většinou Můžou si své vybrané víno koupit? Je to jenom ochutnávka, ne prodejní akce. Ale samozřejmě si mohou vytipovat konkrétní vinaře pro pozdější nákup. <

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní62

63 Vinní podvodníci Říká se, ževevíně je pravda. Co když je ale samotné víno lež a podvod?Ti zvás, kdo majívdomácí vinotéce dražší kousky, byměli číst pozorně. Text:JiříHolubecFoto:ProfimediaIlustrace:KarolínaSlováková Není to tak dávno, kdy italskými vinnými kruhy otřásal skandál podvodníků, kteří byli shledáni vinnými z falšo- vání jednoho z nejdražších vín na světě. Dva výtečníci jed- noduše vzali průměrné burgundské, láhve napatinovali voskem, onálepkovali pečlivě okopírovanými vinětami Romanée-Conti a dokázali takto prodat přes 400 láhví. Sběratel vín Bill Koch zase utratil půl milionu dolarů za sérii láhví Château Lafite a Brane-Mouton ročník 1784 a 1787, které měl ve vinotéce třetí prezident USA Tho- mas Jefferson. Až po několika letech zjistil, že ornamenty na láhvích jsou vybroušeny vysokofrekvenční vrtačkou, a jde tedy o padělek. Jeden z předních světových víno- znalců Don Cornwell v rozhovoru pro Huffington Post popisoval případ, kdy obchodník zečtyřnásobil svůj zisk jednoduše tím, že z dřevěných bedýnek vybrousil leto- počet 1983 a vypálil namísto něj 1982. Na láhve nalepil rok staré etikety a z dobrého vína La Mission Haut-Brion 83, které se prodává po zhruba 250 dolarech za láhev, se rázem stalo La Mission Haut-Brion 82. Velkolepé víno, jehož jedna láhev dnes přijde na 1000 dolarů. Cenový rozdíl velmi podstatný, chuťový opět nikdo nepoznal. NENÍ BURGUNDSKÉ JAKO BURGUNDSKÉ Podobné případy, kdy se různí vykukové snaží vycinkat peníze na prodeji drahého alkoholu, se dějí doslova každý den. Vyplývá z toho spousta zajímavých důsledků. Vez- měte si například zrovna ono zmiňované Romanée-Conti. Je to víno, které se pěstuje na necelých dvou hektarech burgundského regionu, a dvanáctilahvová bedýnka deset let starého ročníku se běžně draží za 300 000 dolarů. Když se začal rozkrývat falšovací skandál, neposuzoval se celý podfuk podle toho, jestli se padělatelům podařilo dostatečně pečlivě napodobit samotné víno, ale jeho eti- ketu. Znamená to, že sběratelé a investoři platí milionové částky ne za nezaměnitelnou chuť ušlechtilého moku, ale za kousek papíru přilepeného na láhvi? Spousta případů ukazuje, že to tak často je. Ve světě kvalitního alkoholu se točí těžké peníze. V roce 2012 vygenerovaly aukce drahých vín hezkých 390 milionů dolarů a celkový obrat trhu s vínem pře- sáhl 300 miliard. Další desítky milionů se točí v privátních transakcích. Jelikož si drahá vína oblíbili čínští milionáři, platí víno za atraktivní investiční komoditu, ceny utěšeně lezou vzhůru a investoři nijak neskrblí. Jak to chodí – tam, kde jsou peníze, jsou vždy i lidé, kteří k nim chtějí rychle a snadno přijít. Díky této krásné lidské vlastnosti pak můžou odborníci jako Laurent Ponsot (majitel proslulé značky Domaine Ponsot) nebo už zmiňovaný vínodetek- tiv Don Cornwell prohlásit, že až neuvěřitelné množství > ARCHIVNÍ ČLÁNEK Text o fiškusech, co vydělávají na falešném víně, vyšel v ČiliChili č. 6/2014.

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní64 V JEDNOMTESTUJIM NAPŘÍKLADPŘEDLOŽIL BÍLÉVÍNO OBARVENÉ BARVIVEM NA ČERVENO... obchodovaných vzácných vín jsou ve skutečnosti padělky. Mesjé Ponsot se dokonce nechal slyšet, že se to odha- dem týká až 80 % všech vzácných starých ročníků bur- gundského dostupných na trzích. A podle všeho bude hůř. Don Cornwell upozorňuje, že i když kupec přijde na to, že byl při své investici napálen, málokdo z nich pod- vod přizná a nahlásí. Raději zakoupené padělky v ceně milionů rychle pošle dál a pumpuje tak do světa další a další hektolitry předraženého falešného vína, zatímco nabídka skutečných archivních skvostů neustále klesá. Jak jim to může procházet? „Lidí, kteří vědí, jak má staré víno chutnat, je na světě velmi málo,“ odpovídá zaklada- tel online magazínu Underground Wineletter John Til- son. „A kvůli tomu je tak jednoduché vína falšovat.“ Čímž se dostáváme k logické otázce: Existuje mezi luxusním a „normálním“ vínem vůbec nějaký rozdíl? CHEMIE NESTAČÍ. NOS A JAZYK TAKÉ NE Postavit hodnocení vína na nějakou aspoň trochu objek- tivní platformu je složité. Z čistě chemického hlediska je víno hodně složitým koktejlem. Australský odborník na vína, doktor Bryce Rankine, si dal tu práci, že v něm odhalil 27 různých organických kyselin, 23 alkoholů, více než 80 esterů a aldehydů, 16 cukrů, přes 400 aromatic- kých složek a spoustu dalších ingrediencí, které byste třeba na krabičce s pišingry určitě nechtěli vidět (je mezi nimi například olovo a arzen). Ovšem pozor – ačkoliv máme hrubou představu o tom, jak kombinace těchto sloučenin souvisí s výslednou chutí a vůní vína, používat je při testování nebo odhalování padělků není dost dobře možné. Hlavně proto, že jejich obsah v nápoji bývá často menší než mikroskopický. Třeba odrůda Sauvignon vděčí za své typicky travnaté aroma sloučeninám metoxypyra- zinu. Jeho obsah se ale pohybuje v řádech jednotek ku bilionu, což trénovaný lidský jazyk odhalí, ale přístroje změří jen těžko. Hlavním nástrojem při posuzování vína tedy budou i nadále lidský jazyk a nos. A ani jedno bohu- žel není neomylné. ZNALCI, NEBO ŠARLATÁNI? Posuzování kvality vína je ve většině případů prováděno metodou slepého testování, tedy takového, při kterém sommeliéři neznají ani značku, ani cenu ochutnávaného nápoje. Při hodnocení používají podivný slovník obsa- hující slovní spojení jako „extravagantní hebkost, grandi- ózní, exoticky zakulacená chuť evokující našpulené rty“. Nejodvázanější sommeliéři dokážou takových přívlastků vypláznout i několik desítek, ti nejskromnější jich při hod- nocení vín uvádějí kolem sedmi. Studie Harvardovy uni- verzity publikovaná v roce 1996 v Journal of Experimental Psychology ale dokázala, že testovaní experti se nedo- kázali shodnout na více než třech. Což zní celkem hro- zivě, když si uvědomíte, že jejich posudky často rozhodují o bytí či nebytí vinařů. Jeden z nich, kalifornský vinař Robert Hodgson, se jednoho dne naštval a navrhl organizátorům California State Wine Fair pokus. Od roku 2005 až do loňska bylo porotě tohoto nejstaršího vinného veletrhu v USA potají předkládáno jedno víno celkem třikrát. Výsledek? Pouze asi 10 % ze znalců bylo schopno ohodnotit ho ve všech třech případech stejně a žádný z porotců nebyl schopen podfuk odhalit vícekrát po sobě. Po prvních zkušenos- tech z Kalifornie začal pan Hodgson spolupracovat i s dal- šími významnými vinnými veletrhy a po letech testování zakončil výzkum prohlášením, že medaile a hodnocení jsou rozdávány zcela náhodně. Přinejlepším. Není přitom sám, kdo považuje ochutnávky a hod- nocení vín za šarlatánství. Slavným se stal například pokus Frédérica Brocheta, výzkumníka z Bordeaux, který zkoumal expertní schopnosti 57 znalců. V jednom testu jim například předložil bílé víno obarvené potravi- nářským barvivem na červeno. Dočkal se od nich zasvě- ceného povídání o podtónech lesních plodů, ale že jde

65 ve skutečnosti o bílé víno, nepoznal ani jeden. Stejně bídně dopadl i další pokus, kdy Brochet nalil stejné víno do dvou láhví s různými vinětami. Tady se alespoň dopra- coval k jakémus takémus konzistentnímu trendu v hodno- cení. Lepší známky dostávalo víno, o kterém ochutnávači předpokládali, že je dražší. DRAŽŠÍ NENÍ LEPŠÍ Jestli se teď radujete, že k rozpoznání dobrého vína se stačí řídit jeho cenovkou, tak vás zase zklameme. V odborných hodnoceních sice dražší vína dostávají lepší známky, ale pokud z testovaných láhví odstraníme etikety, je všechno jinak. Asi nejpečlivější test Institutu zemědělství a apliko- vané ekonomie (AgEcon) prováděný na 6000 dobrovol- nících bezpečně prokázal, že vztah mezi chutí a cenou vína jednoduše neexistuje. Ke stejnému výsledku dospěly i další a další studie prováděné na laicích i odbornících. Profesor Richard Wiseman z Hertfordshirské univerzity dokonce poznamenal, že lepších výsledků by při rozezná- vání drahého a laciného vína testovaní dosáhli, kdyby si namísto ochutnávání jednoduše hodili korunou. Přestože nikdo přesně nedokáže říct, jak se dobré víno pozná, neznamená to, že bychom se měli hromadně vrhnout na konzumaci krabicáků. Mezi patokem a vínem rozdíl bezesporu existuje, a jestli vám jde o něco víc než o rychlý bolehlav, vyplatí se připlatit si pár korun a vyhnout se značkám, které mají v názvu kahan a na etiketě med- věda. Hranice mezi obyčejným a luxusním vínem je ale dost nejasná, a hlavně ji má každý nastavenou trochu jinak. Lovit z regálů nejdražší láhve a pak nudit spolustolu- jící povídáním o zakulacených podtónech zralého ovoce si tedy můžeme klidně odpustit. Stejně jako vzrušení z pocitu, že investicí do kartonů drahých vín si zadělá- váme na bezstarostně zavatěnou budoucnost. Klidně se totiž může stát, že jednoho krásného dne vaše poklady někdo odhalí coby produkt vychytralých podfukářů a vás bude kromě hlavy bolet i peněženka. < DátesipravýKurniawaňáček? vinných magazínů. Vystavil se tím riziku, že bude zažalován za pomluvu, ale ukázalo se, že je připravený víc než dobře. Na rozdíl od znalců, kteří se podvodníka zastávali. Cornwellův důkazní materiál obsahoval dlouhý seznam triviálních chyb, kterých se čím dál tím méně opatrný Kurniawan dopouštěl. Chyby v názvech vín, číslování láhví, chybějící interpunkce na etiketách, nesrovnalosti v zátkování a láhvování a často i jednoduchá matematika. Poukázal například, že na trhu se od roku 1996 pohybuje pouze 7 láhví DRC Montrachet 1978. Pan Kurniawan jich ale nabízel hned 14. Cornwellův seznam se začal virálně šířit světem vína, aukce vín pana Kurniawana byly zastaveny a o obchodníka se začala konečně zajímat policie. Vloni ho zatkla FBI a teď je ve vazbě. Podvody s vínem to ovšem ani v nejmenším nezastavilo. John Tilson z Underground Wineletter nedávno napsal, že množství podvodů je doslova „pobuřující“, a upozornil, že většina vinných kovbojů se zaměřuje na Čínu. Na zdejším trhu se prý v současnosti pohybuje víc láhví superdrahého Lafite Rothschild, než ho tato legendární vinice vůbec kdy vyprodukovala. < PŘÍPADKURNIAWAN Rudy Kurniawan byl znám coby bohém, playboy, štědrý bonviván a znalec vín. Před pár lety psaly lesklé magazíny reportáže z jeho proslulých večeří v nejluxusnějších restauracích New Yorku, kde dával otvírat láhve vína za 50 tisíc. Nikdo se nepozastavil nad jeho podivným zvykem nechat si posílat prázdné láhve k sobě domů. Kromě pořádání opulentních večeří se Kurniawan zapsal do vinného světa jakožto majitel neuvěřitelně vzácné sbírky drahých vín a také jako jejich úspěšný dražitel. Jen dvě aukce v roce 2006 provedené aukční síní Acker Merrall and Condit mu vynesly 35 milionů dolarů. Jak asi tušíte, pan Kurniawan svůj luxusní životní styl financoval prodejem běžných vín nalitých do vzácných láhví. Přestože to tak dělal hezkých pár let, nikdo ze sommeliérské smetánky na jeho čachry nepřišel. Kosa padla na kámen až v roce 2008, kdy se pokusil na dražbě v New Yorku prodat 87 láhví luxusního burgundského vína Domaine Ponsot Clos St. Denis z ročníků 1945–1971. Když se o tom dozvěděl majitel vinice Laurent Ponsot, nestačil se divit, protože víno Clos St. Denis začal vyrábět až v 80. letech. Aukce byla zastavena a Rudy si uřízl ostudu. Ani po tomto debaklu ovšem Kurniawan s podvody nepřestal. Přestal se ale objevovat na veřejnosti a trvalo dalších pár let, než ho vysledovala malá skupina pátračů vedená slavným Donem Cornwellem. Aukční síně jejich varování převážně ignorovaly, takže se nakonec Cornwell naštval a publikoval varování na serveru Wine Berserkers – jednom z nejsledovanějších online

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní66 Kohoutek vykoupaný vevíně Francouzská kuchyně je základ gastronomie a je neuvěřitelně rozmanitá.Vkaždém regionu se specializují na něco jiného. Odkud s ní tedyzačít? Od kohoutka.Ten navíně je prostě základ. Král české gastronomie, šéfkuchař Jiří Král, si na nás udělal čas a teoretickys námi jednoho kohoutka rozporcoval. Text:DominikaVrkotová,PavelMaurer Foto:Shutterstock,archiv

67 Museli jsme do gala. Jinak to nešlo. Navští- vili jsme totiž jednu z nejkrásnějších seces- ních restaurací na světě. Historie tady bydlí a potěší vás, že s každým mrknutím spat- říte něco, co je starší než vy. Francouzská restaurace v pražském Obecním domě fun- guje už od roku 1905. Dělají tu mezinárodní kuchyni s prvky francouzské gastronomie. Počítejte s tím, že tady nenarazíte na žádné uvolněné hi-tech prostředí a z reproduktorů nebude bušit techno. Panuje tu takřka slav- nostní atmosféra s patinou starých dobrých časů. Když k tomu přidáme francouzský styl obsluhy, což je naprostá špička, tak si chvílemi připadáme jako majitelé pestré škály šlech- tických i jiných titulů. V tomto luxusním pro- středí jsme si s Jiřím Králem povídali skoro hodinu, a tak se teď kohoutka na víně můžete naučit i vy. V HLAVNÍ ROLI OMÁČKA Vezmeme to po kouskách. Tedy asi po  osmi, na  které je třeba kuře nebo kohoutka rozdělit. Pak je lehce osolte a opepřete. Na  rozehřátém oleji (dietáři), lépe na slanině (labužníci), zpěňte nakrájenou kořenovou zeleninu a po chvilce přidejte jemně krá- jenou šalotku. Opečte do růžova a začněte čarovat. Přidejte marme- ládu a asi 3 minuty restujte. A teď přijde to hlavní. Zalijte vše vínem a vývarem a přiveďte k varu. Vroucí lázeň pro kuřátko máme připrave- nou, takže šup tam s ním. Důležité je nešetřit na víně, omáčka tady není nějaký statista, ale hraje hlavní roli. „V žádnem případě nedávejte krabicové! Je lepší tro- chu zainvestovat. Já dávám napří- klad těžké červené víno – Merlot. Jde o to, aby chuť byla výrazná,“ důrazně nás upozorňuje Jiří Král. Po chvilce varu ochutnejte a lehce osolte a opepřete (opravdu lehce – budete ještě vařit). Vše pozvolna duste přikryté pokličkou do změknutí. Jak to poznáte? Když zatáhnete jemně za některou z hlavních kostí a ona jako by šla snadno vyndat, tak je to ono. Maso už to má za sebou, můžete ho tedy přendat do jiného kastrůlku a přikrýt. S omáč- kou si ale ještě pohrajte. Přiveďte ji do prud- kého varu a svařte asi na množství 0,7 až 0,5 litru. Teď ji můžete ještě dochutit, spíš to ale nebude potřeba. „Snížením množství chuť zesílí,“ upozorňuje Jiří Král. Můžete ji také zahustit škrobem rozmíchaným ve stu- dené vodě. Pak dejte maso na talíř a přelijte ho omáčkou, po které se mu už jistě stýská. Vše posypte na nudličky nakrájenou zelenou cibulkou, slaninou, žampiony a také vypec- kovanými vinnými hrozny. K tomu můžete podávat šťouchané brambory. „Francouz si dá ale bílou bagetu,“ zakončuje naše poví- dání Jiří Král. < * Kdo chce investovat, může si objednat kohoutka přímo z Francie. * Nejluxusnějšího kohoutka prodávají Francouzi ve speciálním balení. Je to klasická červená krabice s pro- sklením, do které se dávají třeba luxusní modely autíček. V tomto případě uvnitř není malé ferrari, ale kohoutek v plátěné košilce, který je připraven na pekáč. * Francouzi omáčku nezahušťují a nesladí! INGREDIENCE 1 střední kuře – kohoutek 1 litr oleje nebo 200 g uzené slaniny 1 litr červeného polosuchého vína, alespoň za 150 Kč/ 0,7l 250g šalotky 250g kořenové zeleniny 150 g rybízové marmelády (ostřejší chuť) 250 g silného kuřecího vývaru (ve studeném stavu jako želé) sůl, bílý pepř, cukr JIŘÍ KRÁL Je šéfkuchařem Francouzské a Plzeňské restaurace v Obecním domě. Sbírá jedno ocenění za druhým. Na jaře vyhrál s národním týmem kuchařský šampionát na Kypru – něco jako grandslam v tenise. Nejvíc si ale váží ocenění Kuchař roku 96. Vařil pro spoustu státníků, byznysmenů, ale třeba i členů královských rodin. V září rozjel v České televizi pořad Kuchařská pohotovost. Jiří Král je kromě výtečného kuchaře také motorkář a možná budoucí český Jamie Oliver. Jaké jídlo milujete? Jím skoro všechno, když je to dobře upravené. Můj problém je, že vím, co má jak chutnat. Mám rád asijskou kuchyni, ale taky třeba svíčkovou, rajskou a knedlíky. Co naopak nemáte rád? Nemusím rýžový nákyp. Nejexotičtější jídlo? Naposledy v čínské restauraci v Dubaji přímo od vyhlášeného čínského šéfa zvláštní silný slepičí vývar s pařátky… V Číně jsou nejlacinější kuřecí prsíčka a nejdražší je pařátek a zobáček! Líbí se vám kuchařské pořady Jamieho Olivera a Gordona Ramsaye? Jsou super. Je to akční moderní kuchařina, která pozvedá gastronomii. Angličané mají většinou dobré suroviny, ale jsou příšerně upravené. ARCHIVNÍ ČLÁNEK Recept na kohoutka vyšel v ČiliChili č. 10/2008.

ČiliChili 10 | 2014Vinobraní68 Víte, jak vypadá červená barva? Modrá? Dobře, ale co takhle „mnohoslibná žluto- zelená s pěknou jiskrou“? Podle průzkumu, který si nechali udělat britští vinaři, by kon- zumenti místo poezie uvítali výrazy, kterým by aspoň trochu rozuměli. Nenechte se tím zmást, srozumitelnost by víno zničila. Máme pro vás základní přehled toho, co říkat, abyste byli za znalce. Pikantní kyselinka Chcete být za znalcevín? Házejte kolem sebe metaforami a rozhodně nezapomeňte na „pikantní kyselinku“. Nikdo nebudevědět, co to znamená. Protože to neznamená nic. Text:LenkaKrbcová Ilustrace:KarolínaSlováková ALKOHOLICKÉ VÍNO není opak „nealko vína“, ale nadávka pro nevyvážený nápoj. BUKET aroma vína, cosi, co se slovy těžko vystihuje, a tak o tom každý mele. Vyslovujte po francouzsku buke a spojujte s obraty jako „vůně hluchavková se slabým podtextem cibéby“. AGRESIVNÍ VÍNO je to víno „o přesdržku“, trpké, nevyrovnané a nebezpečné jak dánští studenti v Praze. BARRIQUE „Baryk“ není pes, ale dubový sud. Víno z něj sosá aromatické látky, ale když se to přežene, chutná ve výsledku jako prkno. BARVA VÍNA zapomeňte na bílé, červené a růžové. „Barva ryzího zlata s oranžovými menisky a odlesky bronzových tónů,“ to je styl, který je třeba nacvičit. Mistři nicméně opravdu kouknou skrz sklenku proti dennímu světlu a podle barvy už vědí své. CUVÉE znamená ledacos, obvykle značí víno z několika odrůd, nejvíce však tří. DEKANTACE čáry máry přelívání, kterými sommeliér oddělí víno od usazeniny a „provzdušní ho“. DEPOT přírodní usazenina, vypadá podezřele, ale vínu neškodí. Vám taky ne. DLOUHÉ VÍNO dlouho chutná. Řečeno degustátorštinou „má pěkný paví chvost“. VÍNO,ŽENY, ZPĚV...

69 DÝCHÁNÍ i víno se musí vydýchat. Jen se nikdo přesně neshodne na tom, jak dlouhá by doba mezi otevřením láhve a konzumací měla být. KYSELINKA často používaný výraz neznamená nic. Kyselinka je nesprávně používaná zdrobnělina pro kyseliny, kterých víno obsahuje plno, třeba vinnou, jablečnou, jantarovou či mléčnou, a zaplaťpánbůh za ně. Víno bez dostatku kyselin, to je šeď a nuda. SLÁMOVÉ VÍNO hrozny v dobré kondici se po sklizni ještě aspoň čtvrt roku povalují na slámě, a jak z nich ubývá voda, stoupá jejich cena. KOŇSKÝ POT když víno zavání jak koňské sedlo, je to vada způsobená kvasinkami. Ale někdo to tak rád. KULATÉ VÍNO koule je dokonalý tvar. Je to tedy víno, ve kterém všechno sedí a ladí. Když se vám ale zachce, můžete říci, že ta dokonalost je pro někoho až fádní. LEDOVÉ VÍNO produkt otužilých vinařů. Hrozny se sklízejí při mínus sedmi (či ještě níž) a během lisování nesmějí rozmrznout. Vzácné, sladké a při placení se navzdory názvu zapotíte. ROBUSTNÍ VÍNO víno mohutné už svou povahou, ať už to znamená cokoliv. STAŘINKA víno v láhvích zraje, zraje, až na něm už není co zlepšovat a na co čekat; naopak, čím déle ho necháte ležet, tím víc bude cítit starobou, totiž stařinkou. TŘÍSLOVINY jejich množství a poměr ovlivňují barvu a chuť vína, pozitivně i negativně. Můžou za ten svíravý pocit, který máte, když pijete víno. HUTNÉ VÍNO pěkně hutné víno se prý dá kousat. Předveďte. ZBYTKOVÝ CUKR jeho množství určuje, jestli bude víno suché, polosuché, polosladké nebo sladké. Tady překvapivě všechno sedí – čím víc cukru, tím sladší víno. VÍNO,VÍNO, ZPĚV... VÍNO,VÍNO, VÍNO!

CO POTŘEBUJETE PRO PŘIPOJENÍ K TURBO INTERNETU? Datovou službu – tedy jakýkoliv mobilní tarif s daty od nás LTE SIM kartu Chytrý telefon, tablet či modem, který podporuje síť LTE na frekvenci 900 MHz ČiliChili 10 | 2014Vinobraní70 Víno u nás roste na spoustě krásných míst.AVodafone je pokrývá jako divý. Stali jsme se jedničkouvpokrytí rychlým mobilním internetem. Do konce října na něm bude moci svištět 90% obyvatel a s pokrýváním dál pokračujeme. Zdroje:Wikipedie,evinice.cz Foto:Profimedia,Shutterstock Zdrojmapy:Topo©Position,s.r.o TURBO MAPA Mrkněte, kde všude budete podle plánu moci na konci října surfovat Turbo rychlostí. Aktuální přehled najdete na www.vodafone.cz/turbo LITOMĚŘICKÁ VINAŘSKÁ PODOBLAST rozloha vinic: 288 ha nejrozšířenější odrůdy: Müller-Thurgau, Ryzlink rýnský, Svatovavřinecké a Modrý Portugal ZNOJEMSKÁ VINAŘSKÁ PODOBLAST rozloha vinic: 3530 ha nejrozšířenější odrůdy: Veltlínské zelené, Müller-Thurgau, Ryzlink rýnský, Muškát moravský, Rulandské šedé a Sauvignon. Z červených vín Svatovavřinecké a Frankovka SLOVÁCKÁ VINAŘSKÁ PODOBLAST rozloha vinic: 4514 ha nejrozšířenější odrůdy: Müller-Thurgau, Muškát moravský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a Sylvánské zelené Mělníkzepředu Pálavazezadu Internet jakvíno, ať jste kdekoli MIKULOVSKÁ VINAŘSKÁ PODOBLAST rozloha vinic: 4737 ha nejrozšířenější odrůdy: Sauvignon, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Rulandské šedé i bílé, Veltlínské zelené, Chardonnay a místní odrůdy Pálava, Aurelius nebo Neronet VELKOPAVLO- VICKÁVINAŘ- SKÁPODOB- LAST rozloha vinic: 5143 ha nejrozšířenější odrůdy: Veltlínské zelené, Tramín, Neuburské, Frankovka, Modrý Portugal, Zweigeltrebe MĚLNICKÁ VINAŘSKÁ PODOBLAST rozloha vinic: 343 ha nejrozšířenější odrůdy: Rulandské modré a Modrý Portugal, Rulandské šedé a Müller- Thurgau

Turbo Internet 71 Obsah 71 Vodafone experti 72 Zadáno pro Vodafone 73 Všechno o telefonech 74 Tablety 82 ipo en s Vodafone 84 Volán ci in 86 edplacená nab d a 87 ab d a pro studenty 90 Telefony a orunu 92 ed tarify pro r y 94 Red tarify 97 O oštu tenaši nab d u

72 Vodafone experti Více informací naleznete na www.vodafone.cz/experti i tesi y nit star telefon ano a otá y ter ás ne ast i tráp odpo da naši experti tento rát prode en iberci e e e te per po r t r o nternete . o e ne te efon ter o podpor e. o t di v o p e v t va c te efon a nov v d e za ep cen . ta d za n i o te na tero o iv prode n . c e dozv te na www.vodafone.cz/v p te efon ne o n prode c .

Zadáno pro Vodafone 73 Více informací najdete na www.rokjinak.cz ledán astn pro ra u Ro u ina de do dalš ho ola Za ná bo o i o ou artu V pr b hu na se p ihlášen profesionálo apot ana ery státn a stnance by nys eny rát a šechny ucha e e pro ra u Ro ina adace Vodafone te e a d ola poho or i o á arta pošlete s hofa oritadofinále Vlo s rocedostalod e e nosti elenouRen u ana porto n lub o á a a át uto y padalonat sn soubo br ysealeodpelotonutrhli ana nili o ás ost ellu aprá Ren oubo titán s on ila posledn inut hlaso án dy Ren u a els s res spo enci ohlsi ta ušet itdalš ner y druh ho olap edp snou porotou etošn ucha e ise á p edsta u na ebu Ro u ina o o tená ybrat lo a e u ra n n e ne en profesn i ot Zpr n ho ola y de sp šn n oli andidát te pa stanoup edodbornouporotou T p ed sta s ušenosti ne is o u se terouplánu spolupraco at ata spole n pro e t ter cht následu c ro reali o at te po or sled y b ro ho en ete o li niti y odpo tety andidáty te budou podle ásne lepš a a ne s yslupln š pro e t a apro ohohlaso atsedo tena ebo ch strán ách ro ina c di o a arta Ten ast n ter dostanene chlas s á i o ou artu ne us absol o atdruh olopoho or astá áse ro nou astn e Ro u ina laso at eteod do na r b h soupe en o i o ou artu etesledo atna naše ebu debudoupostupn p ib athlasy ednotli andidát Všechnota budenap na a do once aro se etesa ip ihlásitdodalš ho ro n u CojeRokjinak Ro ina sesna ro etapodporo atlids dro e ne is o se toru ledá odborn y o er n sf ry te cht dáts ari eno s rad ys nápad bypo ohliro et spole ens yprosp šn a ti ity e use li to ualesle it es ho i otn hostandardu adaceVodafone i poceloudobuhrad e ich stá a c plat e is o yta s a dos ch ad profesionála ter i p edácenn ušenosti a no ho Pokudsi chcete vyzkoušetRok jinak a pomoci svými zkušenostmi vneziskovémsektoru,

Vodafone Smart 4 mini Vodafone Smart 4 Nokia Lumia 530 Sony Xperia E1 HTC Desire 310 Samsung GALAXY Ace Style Ceny Standardní cena Ceny na p tky p ík ad o te ní p at a í ní p tka o et íc 12 18 24 24 24 24 ozn ka Novinka Dostupnost ve všech prodejnách / ve vybraných prodejnách a e-shopu / v e-shopu na objednán v prodejn Aktuální dostupnost Technická specifikace pera ní syst Android Android Windows Phone Android Android Android Displej v c / 10,16 cm/4" 11,43 cm/4,5" 10,16 cm/4" 10,16 cm/4" 11,43 cm/4,5" 10,16 cm/4" Rozlišení displeje 480 × 800 480 × 854 480 × 854 480 × 800 480 × 854 480 × 800 Celková vnit ní pa /RA a 4 /512 a 4 /512 a 4 /512 a 2 /512 a 4 /512 a 4 /512 odpora pa ov karty/ ax. velikost pa ov karty /32 /32 /128 /32 /32 /64 Procesor 2× 1,3 2× 1,2 4× 1,2 2× 1,2 4× 1,3 2× 1 2 nternet/Podpora / T / / / / / / / / / / / otoaparát/ lesk/Autofocus 3 pix/ / 5 pix/ / 5 pix/ / 3 pix/ / 5 pix/ / 5 pix/ / apacita aterie Ah 1400 1880 1430 1750 2000 1500 D lka hovoru inuty a 468 a 720 a 600 a 521 a 510 a 480 Pohotovostní do a hodiny a 311 a 610 a 540 a 454 a 378 a 310 i i/ PS / / / / / / luetooth /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 rádio/ P p ehráva / / / / / / rekvence z S / 900/1800 /1900/2100 900/1800/1900/2100 850/900/1800 /1900/900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900/1800 /1900/900/2100 rekvence z T Roz ry 121,6 × 64,6 × 12,3 134,7 × 66 × 10,6 119,7 × 62,3 × 11,7 118 × 62,4 × 12 131,4 × 68 × 11,25 121,2 × 62,7 × 10,65 otnost 111 152 129 120 140 arevn provedení erná erná bílá bílá modrá šedá or át S I icro I icro I I I icro I ko t ída í víc tí líp www.vodafone.cz/eko trida 2,1 3,3 3,1 3,0 4,1 74 P ehled telefon a tablet

Nokia Lumia 630 LG F60 Vodafone Smart 4 Power Sony Xperia E3 BlackBerry 9720 Samsung GALAXY Ace 3 LTE Ceny Standardní cena 3677 3977 4377 4477 4477 4977 Ceny na splátky p íklad Po áte ní plat a sí ní splátka 100 100 100 100 100 100 Po et síc 24 24 24 24 24 24 Pozná ka Novinka Novinka Dostupnost ve všech prodejnách / ve vybraných prodejnách a e-shopu / v e-shopu na objednání v prodejn Aktuální dostupnost Technická specifikace pera ní syst Windows Phone Android Android Android BlackBerry Android Displej v c / 11,43 cm/4,5" 11,43 cm/4,5" 12,7 cm/5" 11,43 cm/4,5" 7,1 cm/2,8" 10,16 cm/4" Rozlišení displeje 480 × 854 480 × 800 540 × 960 480 × 854 480 × 360 480 × 800 Celková vnit ní pa /RA a 8 B/512 B a 4 B/1 B a 4 B/1 B a 4 B/1 B a 512 B/512 B a 8 B/1 B Podpora pa ov karty/ ax. velikost pa ov karty /128 B /32 B /32 B /32 B /32 B /64 B Procesor 4× 1,2 4× 1,2 4× 1,3 4× 1,2 806 2× 1,2 nternet/Podpora / T / / / / / / / / / / / / otoaparát/ lesk/Autofocus 5 pix/ / 5 pix/ / 5 pix/ / 5 pix/ / 5 pix/ / 5 pix/ / apacita aterie Ah 1830 2100 3000 2330 1450 1800 D lka hovoru inuty a 790 a 480 a 1080 a 521 a 420 a 600 Pohotovostní do a hodiny a 600 a 300 a 360 a 661 a 432 a 430 i i/ PS / / / / / / luetooth /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 /2 1 /4 0 rádio/ P p ehráva / / / / / / rekvence z S / 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900/1800/1900 850/900 /1800/1900/2100 rekvence z T 800/900/1800/2600 800/900 /1800/2100/2600 800/850 /1800/2100/2600 800/900/1800/2600 Roz ry 129,5 × 66,7 × 9,2 127,5 × 67,9 × 10,65 141 × 71,4 × 9,5 137,1 × 69,4 × 8,5 114 × 66 × 12 121,2 × 62,7 × 9,99 otnost 134 144 162 143,8 120 120 arevn provedení erná bílá erná m d ná erná erná or át S icro I icro I icro I icro I I icro I ko t ída í víc tí líp www.vodafone.cz/eko trida 3,4 3,2 2,9 P ehled telefon a tablet 75

Samsung GALAXY Xcover 2 LG Optimus F6 Samsung GALAXY Express 2 HTC Desire 610 Sony Xperia M2 Aqua Samsung GALAXY S 4 mini Ceny Standardní cena 5077 5277 5977 6177 6277 6977 Ceny na splátky p íklad Po áte ní plat a sí ní splátka 100 100 100 150 150 150 Po et síc 24 24 24 24 24 24 Pozná ka Poslední šance Novinka Dostupnost ve všech prodejnách / ve vybraných prodejnách a e-shopu / v e-shopu na objednání v prodejn Aktuální dostupnost Technická specifikace pera ní syst Android Android Android Android Android Android Displej v c / 10,16 cm/4" 11,43 cm/4,5" 11,43 cm/4,5" 11,94 cm/4,7" 12,19 cm/4,8" 10,5 cm/4,3" Rozlišení displeje 480 × 800 540 × 960 540 × 960 540 × 960 540 × 960 540 × 960 Celková vnit ní pa /RA a 4 B/1 B a 8 B/1 B a 8 B/1,5 B a 8 B/1 B a 8 B/1 B a 8 B/1,5 B Podpora pa ov karty/ ax. velikost pa ov karty /32 B /32 B /64 B /128 B /32 B /64 B Procesor 2× 1 2× 1,2 2× 1,7 4× 1,2 4× 1,2 2× 1,7 nternet/Podpora / T / / / / / / / / / / / / otoaparát/ lesk/Autofocus 5 pix/ / 8 pix/ / 5 pix/ / 8 pix/ / 8 pix/ / 8 pix/ / apacita aterie Ah 1700 2460 2100 2040 2300 1900 D lka hovoru inuty a 530 a 1080 a 1200 a 948 a 854 a 720 Pohotovostní do a hodiny a 370 a 650 a 540 a 650 a 693 a 300 i i/ PS / / / / / / luetooth /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 rádio/ P p ehráva / / / / / / rekvence z S / 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 800/850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 rekvence z T 800/900/1800/2600 800/900/1800/2600 800/900/1800/2600 800/850/900 /1800/2100/2600 800/900/1800/2600 850/2100 roamin Roz ry 130,5 × 67,7 × 12,1 127,95 × 65,9 × 10,24 132,44 × 65,76 × 9,8 143,1 × 70,5 × 9,6 140 × 72 × 8,6 124,6 × 61,3 × 8,9 otnost 149 126 134 143,5 149 107 arevn provedení šedá erná modrá modrá bílá erná or át S SIM MicroSIM MicroSIM NanoSIM MicroSIM MicroSIM ko t ída í víc tí líp www.vodafone.cz/eko trida 2,7 2,8 3,3 3,6 2,7 76 P ehled telefon a tablet starife REDLTE starife REDLTE

LG G3s Sony Xperia T2 Ultra Huawei Ascend P7 HTC One mini 2 Samsung GALAXY S 4 LTE-A Apple iPhone 5c 8GB Ceny Standardní cena 7977 7977 9277 10 577 10 977 11 277 Ceny na splátky p íklad Po áte ní plat a sí ní splátka 150 150 200 200 200 200 Po et síc 24 24 24 24 24 24 Pozná ka Novinka Poslední šance Dostupnost ve všech prodejnách / ve vybraných prodejnách a e-shopu / v e-shopu na objednání v prodejn Aktuální dostupnost Technická specifikace pera ní syst Android Android Android Android Android iOS Displej v c / 12,7 cm/5" 15,24 cm/6" 12,7 cm/5" 11,43 cm/4,5" 12,68 cm/5" 10,16 cm/4" Rozlišení displeje 720 × 1280 720 × 1280 1080 × 1920 720 × 1280 1080 × 1920 640 × 1136 Celková vnit ní pa /RA a 8 B/1 B a 8 B/1 B a 16 B/2 B a 16 B/1 B a 16 B/2 B a 8 B/1 B Podpora pa ov karty/ ax. velikost pa ov karty /64 B /32 B /64 B /64 B /64 B – Procesor 4× 1,2 4× 1,4 4× 1,8 4× 1,2 4× 2,3 2× 1,3 nternet/Podpora / T / / / / / / / / / / / / otoaparát/ lesk/Autofocus 8Mpix/ / 16Mpix/ / 13Mpix/ / 13Mpix/ / 13Mpix/ / 8Mpix/ / apacita aterie Ah 2540 3000 2500 2100 2600 – D lka hovoru inuty a 1500 a 1440 a 1320 a 1200 a 1020 a 600 Pohotovostní do a hodiny a 700 a 1046 a 422 a 448 a 350 a 250 i i/ PS / / / / / / luetooth /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 rádio/ P p ehráva / / / / / –/ rekvence z S / 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900/1800 /1900/900/2100 850/900 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 rekvence z T 800/900 /1800/2100/2600 800/850/900 /1800/1900/2100 850/900/1800 /1900/2100/2600 800/900/1800/2600 800/850/900 /1800/2100/2600 800/850/900 /1800/2100/2600 Roz ry 137,75 × 69,6 × 10,3 165,2 × 83,8 × 7,65 139,8 × 68,8 × 6,5 137 × 65 × 10,6 136,6 × 69,8 × 7,9 124,4 × 59,2 × 8,97 otnost 133,5 171,7 124 137 130 132 arevn provedení latá bílá erná st íbrná erná bílá or át S MicroSIM MicroSIM MicroSIM NanoSIM MicroSIM NanoSIM ko t ída í víc tí líp www.vodafone.cz/eko trida – – 3,1 3,3 2,5 – P ehled telefon a tablet 77 starife REDLTE starife REDLTE

Nokia Lumia 930 Sony Xperia Z3 Compact LG G3 Sony Xperia Z2 HTC One (M8) Ceny Standardní cena 13 477 13 577 13 977 13 977 15 477 Ceny na splátky p íklad Po áte ní plat a sí ní splátka 300 300 300 300 300 Po et síc 24 24 24 24 24 Pozná ka Novinka Dostupnost ve všech prodejnách / ve vybraných prodejnách a e-shopu / v e-shopu na objednání v prodejn Aktuální dostupnost Technická specifikace pera ní syst Windows phone Android Android Android Android Displej v c / 12,7 cm/5" 11,68 cm/4,6" 13,97 cm/5,5" 13,2 cm/5,2" 12,7 cm/5" Rozlišení displeje 1080 × 1920 1280 × 720 1440 × 2560 1080 × 1920 1080 × 1920 Celková vnit ní pa /RA a 32 B/2 B a 16 B/2 B a 32 B/3 B a 16 B/3 B a 16 B/2 B Podpora pa ov karty/ ax. velikost pa ov karty – /128 B /128 B /64 B /128 B Procesor 4× 2,2 4× 2,5 4× 2,5 4× 2,3 4× 2,3 nternet/Podpora / T / / / / / / / / / / otoaparát/ lesk/Autofocus 20Mpix/ / 20,7Mpix/ / 13Mpix/ / 20Mpix/ / ltrapixel technolo ie/ / apacita aterie Ah 2420 2600 3000 3200 2600 D lka hovoru inuty a 930 a 960 a 440 a 1140 a 1200 Pohotovostní do a hodiny a 432 a 920 a 310 a 740 a 496 i i/ PS / / / / / luetooth /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 rádio/ P p ehráva / / / / / rekvence z S / 850/900 /1800/1900/2100 850/900/1700 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 800/850/900/1700 /1800/1900/2100 850/900 /1800/1900/2100 rekvence z T 800/900 /1800/2100/2600 700/800/850/900/1700/1800 /1900/2100/2600 850/900/1900/2100 800/850/900 /1800/1900/2100 800/900/1800/2600 Roz ry 137 × 71 × 9,8 127 × 64,9 × 8,6 164,3 × 74,6 × 8,95 146,8 × 73,3 × 8,2 146,36 × 70,6 × 9,35 otnost 167 129 149 163 160 arevn provedení oran ová bílá titan erná šedá or át S NanoSIM NanoSIM MicroSIM MicroSIM NanoSIM ko t ída í víc tí líp www.vodafone.cz/eko trida 3,4 – – 2,7 3,0 78 P ehled telefon a tablet starife REDLTE Plus starife REDLTE Plus starife REDLTE Plus

Apple iPhone 5s 16 GB Samsung GALAXY S5 Nokia 108 Alcatel One Touch 2010G Nokia 208 Ceny Standardní cena 15 777 16 977 677 1077 1577 Ceny na splátky p íklad Po áte ní plat a – – sí ní splátka 300 300 – – 100 Po et síc 24 24 – – 12 Pozná ka Dostupnost ve všech prodejnách / ve vybraných prodejnách a e-shopu / v e-shopu na objednání v prodejn Aktuální dostupnost Technická specifikace pera ní syst iOS Android Nokia S30 – Nokia S40 Displej v c / 10,16 cm/4" 12,95 cm/5,1" 4,57 cm/1,8\'\' 6,1 cm/2,4\'\' 6,1 cm/2,4\'\' Rozlišení displeje 640 × 1136 1080 × 1920 128 × 160 240 × 320 240 × 320 Celková vnit ní pa /RA a 16 B/1 B a 16 B/2 B a 4 MB/4 MB a 128 MB/64 MB a 64 MB/64 MB Podpora pa ov karty/ ax. velikost pa ov karty – /128 B /32 B /32 B /32 B Procesor 2× 1,3 4× 2,5 – 260 M – nternet/Podpora / T / / / / –/–/– /–/– / /– otoaparát/ lesk/Autofocus 8Mpix/ / 16Mpix/ / V A/–/– 2Mpix/–/– 1,3Mpix/–/ apacita aterie Ah Neuvedeno 2800 950 750 1020 D lka hovoru inuty a 600 a 1260 a 828 a 360 a 720 Pohotovostní do a hodiny a 250 a 390 a 744 a 450 a 500 i i/ PS / / –/– –/– –/– luetooth /4 0 /4 0 /3 0 /3 0 /3 0 rádio/ P p ehráva –/ / / / / rekvence z S / 850/900 /1800/1900/2100 800/850/900/1800 /1900/2100/2600 900/1800 850/900/1800/1900 850/900 /1800/1900/2100 rekvence z T 800/850/900 /1800/2100/2600 800/850/900 /1800/2100/2600 – – – Roz ry 123,8 × 58,6 × 7,6 142 × 72,5 × 8,1 110,4 × 47 × 13,5 106 × 52,5 × 13,55 114,2 × 50,9 × 12,8 otnost 112 145 70,2 102 89,6 arevn provedení vesmírn šedá, latá erná erná erná erná or át S NanoSIM MicroSIM SIM SIM MicroSIM ko t ída í víc tí líp www.vodafone.cz/eko trida – 3,5 3,8 – – P ehled telefon a tablet 79

Alcatel One Touch Pop 7" Vodafone Smart Tab 4 8" Vodafone Smart Tab 4G Samsung GALAXY Tab 4 8" Apple iPad mini s Retina displejem Ceny Standardní cena 2577 3977 4577 8777 13 077 Ceny na splátky p íklad Po áte ní plat a sí ní splátka 100 100 100 200 200 Po et síc 24 24 24 24 24 Pozná ka Poslední šance Novinka v pr b hu m síce Dostupnost ve všech prodejnách / ve vybraných prodejnách a e-shopu / v e-shopu na objednání v prodejn Aktuální dostupnost Technická specifikace pera ní syst Android Android Android Android iOS Displej v c / 17,78 cm/7" 20,32 cm/8" 20,32 cm/8" 20,32 cm/8" 20,07 cm/7,9" Rozlišení displeje 600 × 1024 800 × 1280 800 × 1280 800 × 1280 2048 × 1536 Celková vnit ní pa /RA a 4 B/1 B a 8 B/1 B a 8 B/1 B a 16 B/1,5 B a 16 B/1 B Podpora pa ov karty/ ax. velikost pa ov karty /32 B /64 B /64 B /64 B – Procesor 2× 1,3 4× 1,2 4× 1,4 4× 1,2 A7 s 64bit architekturou nternet/Podpora / T / /– / /– / / / / / / otoaparát/ lesk/Autofocus 2Mpix/–/– 2Mpix/–/– 5Mpix/–/– 3Mpix/–/– 5Mpix/–/ apacita aterie Ah 3240 4060 4060 4450 8820 Podpora volání – – – – Pohotovostní do a hodiny a 360 a 500 a 700 Neuvedeno Neuvedeno i i/ PS / / / / / luetooth /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 /4 0 rádio/ P p ehráva –/ –/ /– / –/ rekvence z S / 850/900/1800/1900/2100 900/1800/2100 900/1800/900/2100 850/900/1800/1900/2100 850/900/1800/1900/2100 rekvence z T – – 800/900 /1800/2100/2600 800/850/900 /1800/2100/2600 800/850/900 /1800/2100/2600 Roz ry 192 × 113 × 8,9 209 × 122,8 × 7,99 209 × 123,7 × 7,9 210 × 124 × 8 200 × 134,7 × 7,5 otnost 285 328 327 320 341 arevn provedení erná erná erná erná st íbrná or át S MicroSIM MicroSIM MicroSIM MicroSIM NanoSIM ko t ída í víc tí líp www.vodafone.cz/eko trida – – – – – 80 P ehled telefon a tablet Více se dozvíte na Ta letsdaty prov rn zákazníky Ta letsdaty prov rn zákazníky Ta letsdaty prov rn zákazníky Ta letsdaty prov rn zákazníky

Apple iPad Air Samsung GALAXY Tab S 10.5 Ceny Standardní cena 15 277 15 577 Ceny na splátky p íklad Po áte ní plat a sí ní splátka 300 300 Po et síc 24 24 Pozná ka Dostupnost ve všech prodejnách / ve vybraných prodejnách a e-shopu / v e-shopu na objednání v prodejn Aktuální dostupnost Technická specifikace pera ní syst iOS Android Displej v c / 24,64 cm/9,7" 26,67 cm/10,5" Rozlišení displeje 2048 × 1536 2560 × 1600 Celková vnit ní pa /RA a 16 B/1 B 16 B/3 B Podpora pa ov karty/ ax. velikost pa ov karty – /128 B Procesor A7 s 64bit architekturou 4× 1,9 nternet/Podpora / T / / / / otoaparát/ lesk/Autofocus 5Mpix/–/ 8Mpix/ / apacita aterie Ah 8820 7900 Podpora volání – Pohotovostní do a hodiny Neuvedeno Neuvedeno i i/ PS / / luetooth /4 0 /4 0 rádio/ P p ehráva –/ –/ rekvence z S / 850/900/1800/1900/2100 850/900/1800/1900/2100 rekvence z T 800/850/900 /1800/2100/2600 800/850/900 /1800/2100/2600 Roz ry 240 × 169,5 × 7,5 178 × 248 × 6,6 otnost 478 467 arevn provedení šedá platinová or át S NanoSIM MicroSIM ko t ída í víc tí líp www.vodafone.cz/eko trida – – P ehled telefon a tablet 81 Brno alerie a kovka Masarykova 2 NC Královo Pole ly pia Centru Pra ská uturu OC Nisa Oly pia lo us Avion Shoppin Park Nová Karolina AFI Palace Ná . Repu liky Tesco Praha Atriu Flora Centru Chodov Centru ern Most u oslávská Národní 28 NC den Novoplaza OC Nov S íchov II. OC et any Palladiu áclavsk ná . inohradská Kone ná 2 Masarykovo ná stí Ústí nad Labem OC Foru Mírov ná . 2 / Zlín Centro Zlín OC Zlat ja lko 100 150 200 300 500 700 NOVÝSTROJNASPLÁTKYABEZNAVÝŠENÍ enusim etero lo itdom sí níchsplátektak,jak vámtovyhovuje,abe navýšení lkasplácení 24,18nebo12m síc ív jšísplacenínestojínicnavíc Splátkusim etevybratpodlevýškysv ho Minimálníhom sí níhopln ní Ta letsdaty prov rn zákazníky

Více informací ke všem nabídkám naleznete na www.vodafone.cz nebo volejte zdarma 800 777 777 82 Nabídka m síce op ejtesitablet isp ipojenímmísto jedn kávydenn ste naši v rní áka níci To my doká eme ocenit Máme pro vás výhodnou nabídku Vodafonu vás luxusní tablet vyjde na takovou cenu, e sta í, kdy se v dáte t eba jedn kávy denn , a máte ho v kapse A s po ádnou porcí dat Apple iPad mini Retina s 4 GB dat d zatablet

Nabídka m síce 83 VodafoneSmartTab48" s 4 GB dat 4 d zatablet Samsung GALAXYTab48" s 4 GB dat d zatablet Apple iPad Air s 10 GB dat d

84 P ipojení s Vodafonem Více informací ke všem nabídkám naleznete na www.vodafone.cz/internet Mobilníinternet eník 10GB 999 4GB 519 1,5GB 399 – 500MB 249 ak si po ídit další data po vy erpání objemu dat 1GB 99 1GB 99 1GB 99 1GB 99 Turbo Internet se ší í do všech kout republiky r et na n m m ete s jakýmkoliv datovým p ipojením od Vodafonu Vodafone Mobile Connect K5150 Podporujep ipojení LTE 77 Samsung Mobile HotSpot Podporujep ipojení LTE 777 25MB/24hodin 25 500MB/48hodin 75 60MB/7dní 49 – – – – 60MB 39 Kdy vám nebudou data ve vašem balí ku sta it m ete si je jednoduše nav šit.

P ipojteceloukancelá , domácnostichatu Všechny ceny uvádíme s 21% DPH a jsou platné do další aktualizace nabídky. P ipojení s Vodafonem 85 P ipojeníbe kabelu 499 399 Po i te si od nás P ipojení be kabelu s modemem a m ete si v ít internet kamkoliv a p ipojit k n mu a 36 a í ení najednou A fr í dostate nou rychlostí, kterou neome ují ádn limity DATABEZKABELU ABEZOMEZENÍ Internetkvámsviští rychlostí 4Mbps aodvás2Mbps. nejsteITodborník,lehce tozvládnete. internetplatitdvakrát. P ipojení bez kabelu U od 4 m sí n Modem Vodafone B3000 Podporuje p ipojení LTE Nyní jen 77

Neome ujteseanivci in Za hranicemi s námi m ete volat, SMSkovat i surfovat be probl m stejn jako doma Tak se neome ujte VodafoneRoamin naden P ipojení e ahrani í nastálov n 1 Jaknaaktivaci Mrkn tedonašíInternetov neboMobilnísamoobsluhy atamsi volenýtarif aklikn te M etetaky avolat do lasov samoobsluhy na 77– voltesimenuM slu by Aktivovatslu by www.vodafone.cz/roaming 86 Volání v ci in K /den 300MB 3 K /m síc

P edplacená nabídka 87 P edplacen karty Kartapropartu Pro ram ty ka–volánína4 ísla Vodafone 1,90 /min Volánídovšechsítív R 3,50 /min SMSdovšechmobilníchsítív R 1,90 MMSdovšechmobilníchsítív R 4,50 Ne ka dý chce mít paušál, a tak pro vás máme skv lou kartu s voláním na 4 ísla a 1,90 KARTAPROPARTU Všechny ceny uvádíme i s 21% DPH a jsou platné do další aktualizace nabídky. Sko tesiprokartudoVodafonuneboknašimvybranýmpartner m Více informací ke všem nabídkám naleznete na www.vodafone.cz nebo volejte zdarma 800 777 777 Program ty kasim etejednodušeaktivovatnakter koli prodejn nebop esaplikaciM jVodafone,p ípadn na ísle 77 Tadyvšudesitak nastavítea ty iVodafone ísla,nakterá budetevolat a výhodn noucenu1,90 Prvnínastaveníje darma,ka dádalší m natelefonního íslapakstojí20 N UPKEKART www.vodafone.cz/odmeny aktivacikarty.

88 P edplacená nabídka Neomezenévolání provšechnykecky sp edplacenoukartou p edplacené kart si nyní m ete vybrat n který z našich balí k pro neomezené volání To si budete u ívat 30 dní ode dne aktivace Balí ky si m ete koupit k jakékoliv p edplacené kart Vodafonu dykoliv pot ebujete a kolikrát chcete Více informací ke všem nabídkám naleznete na www.vodafone.cz nebo volejte zdarma 800 777 777 KRÁTKODOBÉ BALÍ KYZA20K Neomezenévolánído sít Vodafonenaden. navšechnavodafonní Proaktivacizdarma vetvaruVOLANIVFDNES Nonstopvíkend.Celý aktuálnínebonásledující víkendbudetevolatna aktivacizdarmazašlete tvaruVIKENDA sneomezeným volánímna 30dní. Volání v síti neomezen za K Neomezené volání v síti Vodafone. Pro aktivaci zdarma zašlete SMS na 7700 ve tvaru VOLANI VF Volání do všech sítí za 24 K Neomezené volání v síti Vodafone 100 minut do ostatních sítí. Pro aktivaci zdarma zašlete SMS na 7700 ve tvaru VOLANI VF PLUS Volání do všech sítí neomezen za 5 K Neomezené volání do všech sítí. Pro aktivaci zdarma zašlete SMS na 7700 ve tvaru VOLANI VSUDE

P edplacená nabídka 89 Více informací naleznete na www.vodafone.cz/odmeny ODM NYZAV RNOST opro ramuVodafoneodm nyzav rnostsem etep ihlásit vInternetovésamoobsluzenamuj.vodafone.cz,kdesizvolíte, zdachcetejakoodm nuvolání,neboSMSky Pokudchcetejako odm nudostávatSMSky,sta ísijeaktivovatp esSMSzdarmave tvaruO M N na íslo7700 alšíinformacenajdetenawww.vodafone.cz/odmeny Pokud máte artupropartu,p ihlašovatsenemusíte Odm nyveform SMSbudetedostávatautomaticky Odm nyplatíprovšechnyp edplacenékartykrom artyse všímvšudy,kterávsob odm nyzadobitíu má na 2 dny na 4 dny na 7 dní Prvnírok Druhýrok sem sVodafonem ostanuvoláníneboSMS vsítiVodafonu Sp edplacenkouvás ekánavícodm na ím déle jste s námi, tím víc získáte Sta í si dobít p edplacenou kartu Odm nu dostanete poka dé, kdy si dobijete aspo 250 korun Nebo vás odm níme, kdy si dobijete online To,zdachcete muj.vodafone.cz ODM NYZAONLINEDOBITÍ ZískejtedvadnyvolánívsítiVodafonuzdarma Vodafonenebonadobijeni.vodafone.cz. Prozískáníodm nysenemusítenikamre istrovat,m etedobíjet zpohodlídomova,aješt zatodostaneteodm nu Vodafoneodm nyzav rnostaodm nyzaonlinedobitísenes ítají Pokudjstere istrovánidoodm nzav rnost,dostanetepouzeje Onlinedobíjení jepohodlné,bez registraceanavrch

Studentskánabídka e na vás, jestli ešení najdete snáz s Tarifem pro studenta, nebo s p edplacenou artou pro studenta 90 Nabídka pro studenty Více informací ke všem nabídkám naleznete na www.vodafone.cz/student P edplacená artaprostudenta hcetemít výdajezatelefonpodkontrolou Pakjeprovástahlekartaideální Navíczískáteneomezenévolánívnašísítina 30dníapotésihom eteza99 kdykolivdokoupit Všechny ceny uvádíme s 21% DPH a jsou platné do další aktualizace nabídky. 30dní volání v síti ZDARMA KARTA PRO STUDENTA NeomezenévolánívsítiVodafone prvních30dnízdarma Pro ram ty ka volánína4 íslaVodafone1,90 /min Volánídovšechsítív R 3,50 /min SMSdovšechmobilníchsítiv R 1,90 MMSdovšechmobilníchsítiv R 4,50 KARTAPROSTUDENTA arta má automaticky aktivované Vodafone odm ny za dobi- tí Za ka dé dobití ástkou alespo 250 dostanete 2 dny SMSkování v síti zdarma ívejte si neomezené volání kdykoliv chcete Mrkn te se na stranu 88 a vyberte si n který z našich neomezených balí k

Nabídka pro studenty 91 + ∞sms 600minut 1,2 GB DAT + 579Kč měsíc Sony Xperia E1 1 Tarifprostudenta ívejtesisnašímstudentskýmtarifempo ádnouporcidat,neomezenýchSMSna všechnystranya600minutvoláníopomoc,kdy budetepot ebovatporadit erpánívolnýchminutprobíháodza átkuhovorupovte inách Svolnýmiminutamim etezavolatikámoš mdozahrani í T dozvíte se, jak na to

Více informací ke všem nabídkám naleznete na www.vodafone.cz nebo volejte zdarma 800 777 777 92 Nabídka m síce Balí kystelefonem u od1koruny sou chyt í a jsou výkonní Práv tyhle fešáky m ete dostat s našimi novými Red T tarify A na míst vás to bude stát u od jedné koruny Tak si vyberte to nejlepší ešení Více informací o nových Red T tarifech najdete na str 98 Sony Xperia M2 Aqua xkluzivn jen u Vodafonu První telefon st ední t ídy, který je odolný proti prachu a vod Nádherný 4,8" displej Nadupaný ty jádrový procesor Aplikace STAMINA pro v tší výdr e baterie LG G3s le antní smartphone ve zlaté barv nikátní intuitivní ovládání na zádech telefonu Velký 5" IPS displej s parádní svítivostí otoaparát 8 Mpix Výkonný 1,2 G z uad-core procesor 1 REDLTE 1 REDLTE

Nabídka m síce 93 Sony Xperia Z3 Compact Nabušený smartphone v decentních rozm rech a s dokonalou výbavou 20 Mpix fotoaparát s vysokou hodnotou ISO a 12 800 TRI MINOS displej s výbornou itelností na slunci Mo nost nahrávání 4 videa Nyní od 1 starifem REDLTE Plus Nyní od 1 starifem REDLTE Plus LG G3 ltra jemné rozlišení displeje Baterie s vysokou kapacitou 3000 mAh 13 Mpix fotoaparát aserová asistence p eost í i hotové fotky Velký 5,5" IPS pro internet i multimédia

Novétarifypro firemnízákazníky ruhá SIM karta pro tablet nebo notebook, bezpe né lo išt pro vaše data, neomezené volání a SMS do všech sítí u nás, volání a data v zahrani í a k tomu Mobilní zabezpe ení To jsou naše nové tarify Business Red T Te m ete vyu ít vysokorychlostní datovou sí Vodafonu, pokrývající v tšinu našeho zemí, opravdu naplno 94 Red T tarify pro rmy www.vodafone.cz/ rma 34 m sí n 4 m sí n 150 MB dat Business Smart 100 100 minut Neomezené SMS 300 MB dat Business Smart 250 250 minut Neomezené SMS Neomezené volání a SMS Neomezené volání a SMS

1,5 GB sdílených dat 4 GB sdílených dat 10 GB sdílených dat + 300 MB Neomezené volání Neomezené volání + 1000 min. Neomezené volání + 1000 min. + 600 min. Neomezené SMS Neomezené SMS Neomezené SMS Red T tarify pro rmy 95 Business RED LTE Business RED LTE Plus Business RED LTE Premium 74 m sí n m sí n 14 m sí n Neomezené volání a SMS Neomezené volání a SMS Neomezené volání a SMS BEZPE NOST StarifyBusinessRed T PlusaPremium máteMobilnízabezpe ení pln zdarma SLEVAA 2000K NAZA ÍZENÍ hytrételefony,tabletyamodemy, kterésiunáskoupítenasplátky,dostanete výhodn jia o2000 BEZPE NÉ LO I T DAT Vašefotky,videaadalšídatabudou zálohovánavbezpe ném lo ištiVodafone loudovelikostia 64GB ostaneteseknim prost ednictvímheslasnadnozka dého chytréhotelefonu,tabletu ipo íta e DRUHÁDATOVÁSIMKARTA ZDARMA eka démutarifuBusinessRed T dosta- neteješt druhou T SIMkartuprotablet nebonotebook Vašeza ízenítakbudou spole n erpatobjemdat,kterýdostáváte vrámcisvéhoneomezenéhotarifu M ete hotak vyu ítopravdunaplno BUSINESS VODAFONEGALERIE tarif mBusinessRed T PlusaPremium získátezdarmabody,zakterém ete nakupovatnaportáluVodafone aleriedi i- tálníobsah Najdetetamnap elektronické asopisy,hudbunebomobilníaplikace

Pro Business RedLTE Plus a Premium máte zdarma. Mobilní zabezpe ení 96 Pro rmy Více informací naleznete na www.vodafone.cz/mobilnizabezpeceni VYU IJTEMOBILNÍZABEZPE ENÍ NAOCHRANUSEBEIZAM STNANC Parádníkousek profiremnízákazníky rásný kompaktní p ístroj se z enými hranami a prohnutou zadní stranou, díky které vám skv le padne do ruky displej s hlop í kou 4,5" 13Mpixelový fotoaparát vzadu a na elní stran 5Mpixelový s odpo ítáváním a softwarem pro automatické retušování autoportrét elkovácenanasplátky 577 HTCOnemini2 3777

d lejte radost blízkým i své pen ence novým Red T tarif m získáte Tarif pro partnera za skv lou cenu a pro dít navíc tarif pln zdarma Red T tarify 97 Nášupknovým Red T tarif m Tarif pro partnera Tarif pro dít zdarma Neomezené volání + 130 min. 50 min. Neomezené SMS Neomezené SMS 250 MB 20 MB 2 m sí n 0 m sí n

250 MB dat 250 minut do všech sítí Neomezené SMS do všech sítí Mámeprovás novétarify 98 Red LTE tarify 34 m sí n 54 m sí n 100 MB dat Smart 100 100 minut do všech sítí Neomezené SMS Smart 250 novým Red LTE tarif m dostanete zdarma druhou SIM kartu pro tablet nebo notebook A ješt m ete ukládat fotky a jiná data do bezpe ného lo išt a mít je tak stále po ruce Tarify Red LTE nabízejí také neomezené volání a SMS do všech sítí u nás nebo volání a data v zahrani í Pro mén náro né u ivatele máme tarify Smart se spoustou volných minut do všech sítí

Red LTE tarify 99 RED LTE RED LTE Plus RED LTE Premium 1,5 GB sdílených dat Neomezené volání do všech sítí Neomezené SMS do všech sítí 4 GB sdílených dat Neomezené volání do všech sítí + 1000 min. Neomezené SMS do všech sítí 10 GB sdílených dat + 300 MB Neomezené volání do všech sítí + 1000 min. + 600 min. Neomezené SMS do všech sítí 74 m sí n m sí n 14 m sí n VODAFONE GALERIE tarif mRedLTEPlus aPremiumzískátezdarmabody, zakterém etenakupovat naportáluVodafone alerie di itálníobsah Najdetetam nap elektronické asopisy, hudbunebomobilníaplikace BEZPE NÉ LO I T DAT Vašefotky,videaadalší databudouzálohována vbezpe ném lo ištiVodafone loudovelikostia 32GB esvýmdat msedostanete prost ednictvímheslasnadno zka déhochytréhotelefonu, tabletu ipo íta e DRUHÁDATOVÁSIM KARTAZDARMA eka démutarifuRedLTE dostaneteješt druhouLTESIM kartuprotabletnebonotebook Vašeza ízenítakbudou spole n erpatobjemdat, kterýdostávátevrámcisvého neomezenéhotarifu M eteho tak vyu ítopravdunaplno

100