СБК тест

Тонны мультимедиа ЕвгенийГинер:«Нельзя все измерять деньгами» Стадион для рекордов www.s-bc.ru 16+ № 3 СЕНТЯБРЬ 2016 (25) Арена ЦСКА

Б е з у п р е ч н о е у п р а в л е н и е д о с т у п о м н а ч и н а е т с я е щ е д о м а у в а ш и х к л и е н т о в . Безупречное управление доступом играет огромную роль в жизни стадиона. Но Управление доступом давно вышло за рамки привычных действий - покупка билетов в кассе или проход через турникеты. Управление доступом начинается еще дома у болельщика, когда он покупает билеты на матч онлайн или бронирует себе место на парковке стадиона. Более того, взаимоотношения с вашими гостями не заканчиваются с финальным свистком матча. Ведь та ценнейшая информация, что вы получаете о ваших болельщиках, помогает сделать каждое посещение стадиона идеальным, принося положительный опыт и для вас и для ваших гостей. Ведь имея информацию о том, как болельщик провел день на стадионе, какие бонусные баллы получил и какими другими преимуществами воспользовался, вы можете сделать этот идеальный день на стадионе еще более ценным. Имея все эти данные, вы имеете возможность профессионально анализировать поведение ваших болельщиков, организовывать своевременные маркетинговые кампании, и таким образом обеспечивать долгосрочный прямой контакт с вашими гостями. ООО «СКИДАТА РУ» • Российская Федерация • 107031, г. Москва ул. Петровка, 27 • +7 (495) 933 01 04 • info.ru@skidata.com • www.skidata.ru

1 Слово редакции Считается, что настоящий мужчина должен, помимо прочего, обязательно построить дом. В переложении на российский футбол этот завет впору сформулировать так: каждый владелец команды должен построить ей стадион. Особенно актуально это оказалось для того, кто за 15 лет успел сделать свой клуб самым успешным в стране. «Иначе после нас ничего не останется», — сказал в своем интервью Евгений Гинер, и это не те слова, которых ждешь от акулы футбольного бизнеса. Нечасто президент ПФК ЦСКА предстает на публике таким эмоциональным, что только подтвер- ждает, насколько его трогает открытие нового клубного дома. У нас нет таких же «родственных» связей со стадионом на 3-й Песчаной улице, но мы тоже тронуты — его концепцией, оригинальностью, реализа- цией. Сложно представить себе спортивный объект, заточенный под бизнес сильнее, чем «Арена ЦСКА». А значит, мы просто обязаны были исследо- вать его со всех сторон. От фундамента до кончика башни, от устройства футбольного поля до меню VIP-ложи, от сервисов для местных жителей до виртуального представительства, от планировки офисных помещений до транспортных развязок в округе. Вместе с клубом мы проследили за всем циклом: от генерального под- рядчика и технического заказчика до встречающих болельщиков стюардов и обслуживающих очень важных персон официантов. Конечно, мы не прошли, как Евгений Гинер, все круги строительного ада, но узнали, как построить не просто стадион, а арену, способную быть реальным бизнесом. И увере- ны: это информация, которой необходимо делиться. Будем рады, когда все поставленные перед руководством клуба задачи будут выполнены и стадион станет приносить не только огромное удовольствие своей армии болельщи- ков, но и ощутимые доходы. Удачи! Редакция СБК

№ 3 2016 (25) 2 Содержание 4 Евгений Гинер: «Нельзя все измерять деньгами» Колонка президента ПФК ЦСКА о новом стадионе, экономии и своей жизненной позиции 8 105 лет, 7 аббревиатур, 32 трофея От лыжников к Кубку УЕФА — главные вехи истории футбольного ЦСКА 10 Арены побед Где и когда играли армейцы в предыдущие годы 14 Объект повышенной сложности Основные особенности нового стадиона от представителя технического заказчика — исполнительного директора ЗАО «Генеральная дирекция «Центр» Тимура Баткина 16 Повод для гордости Топ-менеджеры генерального подрядчика подводят итоги строительства «Арены ЦСКА»: 3D-проектирование, новейшие технологии и здоровый перфекционизм 22 Что, где, сколько Стадион ПФК ЦСКА в цифрах 24 Стадион для рекордов Интервью генерального директора ПФК ЦСКА Романа Бабаева и коммерческого директора клуба Андрея Зарубьяна о задачах, которые сейчас стоят перед клубом и перед ними лично 30 «Арена ЦСКА» — больше чем спорт Хорошо иметь офис на стадионе. Разбираем преимущества арены для бизнеса

3 34 Армейский район Все о прилегающей к «Арене ЦСКА» территории и ее возможностях Содержание СБК.Спорт Бизнес Консалтинг SBC.Sport Business Consulting Главный редактор Елена Савраева Директор по развитию Александра Савраева a.savraeva@s-bc.ru Шеф-редактор Дмитрий Христич Дизайн Елена Голуб Препресс и верстка Андрей Барышев Цветокоррекция Игорь Новиков Корректор Валентина Максимова Над номером работали: Екатерина Ершова, Андрей Воронов, Ксения Куприянова, Иван Валуевич, Ксения Гладких Фото Станислав Кравченко, Евгений Михутин, СБК, ПФК ЦСКА Учредитель и издатель журнала ООО ИД «ГлобалМедиа» Адрес редакции 125319, Москва, Ак. Ильюшина ул., 4-2-93 e-mail: info@s-bc.ru Сайт: www.s-bc.ru Финансовый директор Евгения Мартыненко Распространение и подписка ООО ИД «ГлобалМедиа» Телефон +7 (495) 773-78-57 e-mail: podpiska@s-bc.ru № 3 2016 (25) Тираж 5000 экземпляров. Цена свободная. Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство ПИ № ФС77-47451 от 25 ноября 2011 года. Отпечатано в ООО «МЕДИАКОЛОР», 105187, г. Москва, ул. Вольная, д. 28, стр. 10 Подписано в печать 31.08.2016 г. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. © ООО ИД «ГлобалМедиа». Любое воспроизведение материалов или фрагментов на любом языке возможно только с письменного разрешения ООО ИД «ГлобалМедиа». © LLC PH GlobalMedia. All rights reserved 46 Дело вкуса Фото: http://www.ramosfamilylaw.com 36 Тонны мультимедиа Сколько кабелей, датчиков, клапанов, камер и динамиков нужно безопасному и комфортному стадиону 48 Лига чемпионов питания 50 Спортивная кухня 54 Красно-синий — самый стильный Мерчандайзинг ПФК ЦСКА и горизонты, который открывает перед ним магазин на новой арене 58 In da club Анализ работы армейских аккаунтов в соцсетях. 42 Кто нас встречает От стюардов во многом зависят впечатления болельщиков. Объясняем, как не ошибиться с выбором персонала и распознать потенциального нарушителя 60 «Именно такой стадион нам и требовался» Личное мнение: звездные болельщики о новом стадионе 62 Evgeniy Giner: «Money is not the only measure of success» 64 Партнеры номера Кстати, их стало больше

№ 3 2016 (25) 4 Технологии

5 От первого лица Мне кажется, наш стадион получился красивым, уют- ным, чисто футбольным. При этом на данный истори- ческий момент он очень современный и модный. Я уве- рен, что болельщики оценят его комфортабельность и гостеприимство. В России аналогов нашего стадиона нет, несмотря на то, что недавно открылись «Казань Арена» и «От- крытие Арена». Это замечательные сооружения, но ка- ждому нравится что-то свое, и я бы их вообще ни- когда не сопоставлял. Это все равно, что сравнивать вино с сыром. Главное в другом — в том, что в Москве и по всей стране сейчас строится множество стадионов, большая часть из которых будет задействована в ходе чемпионата мира по футболу 2018 года. Важно, что по- явился стимул обновить спортивную инфраструктуру, сильно устаревшую, ведь мир не стоит на месте, появ- ляются новые технологии. Круги ада Как хорошо известно, история строительства домашней арены ПФК ЦСКА началась в 2001 году, когда я возгла- вил клуб. Мы договорились о возведении нового стади- она с тогдашним мэром Москвы Юрием Михайловичем Лужковым и министром обороны Игорем Дмитриеви- чем Сергеевым. С тех пор прошло немало времени, и я благодарен Министерству обороны и мэрии нашего города за то, что они постоянно поддерживали проект. Но мне все равно пришлось пройти все круги ада для строителей. Возможно, были более простые пути, но я их не знал. Большая проблема заключалась в том, что после распа- да Советского Союза, никто не мог понять, кому принад- лежит земля. Пришлось долго собирать документы. Даже такую простую процедуру, как передачу старого стадиона ЦСКА клубу от Министерства обороны, невозможно было выполнить без конкурса. А ведь там могла бы победить сторонняя организация, не планирующая строить спор- тивный объект. Так что пришлось сначала снести старый стадион, а потом уже передать нам землю, хотя и по ней найти все документы оказалось непросто. У нас имелись и другие варианты, но мы боролись именно за этот уча- сток, потому что исторически здесь был наш дом. Евгений Гинер: «Нельзя все измерять деньгами» Президент ПФК ЦСКА рассказал о создании и миссии нового стадиона Английская классика Наша команда изучила множество европейских стади- онов: английских, немецких, в том числе построенных к чемпионату мира 2006 года. За основу была взята ан- глийская модель: четыре раздельные трибуны, макси- мальный угол наклона трибун, приближающий зрителя к полю, отсутствие легкоатлетических дорожек, строгая прямоугольная форма. «Энфилд», «Стэмфорд Бридж», «Гудисон Парк» — отличные арены, с которых мож- но брать пример. И все-таки мы создали уникальный, ни на что не похожий объект. Стадион — это не памятник Как и все европейские стадионы, мы намерены зара- батывать. С одной стороны, есть магазины, офисы, гостиница, фитнес-клуб. С другой — понимаем, что стадион должен быть максимально загружен меропри- ятиями: матчами клуба и сборной, корпоративными соревнованиями (например, спартакиадами), концер- тами, выставками, конференциями. Объект обязан ра- ботать в постоянном режиме. Ведь даже хорошая ма- шина после пяти лет простоя в гараже не будет ездить. Так и с аренами. Стадион — это не памятник. ДОСЬЕ Евгений Гинер Президент ПФК ЦСКА, бизнесмен. Родился 26 мая 1960 года в Харькове. Учился в Харьковском институте инженеров коммунального строительства. ПФК ЦСКА возглавляет с февраля 2001 года. Президент Российской футбольной премьер-лиги в сезонах 2004 и 2006 годов. Член исполкома РФС, вице-президент Европейской клубной ассоциации, член совета по развитию профессионального футбола УЕФА. Фото: Валентин Кобыща/ПФК ЦСКА

№ 3 2016 (25) 6 От первого лица Делегирование Каждому отделу или специалисту нужно делать свою работу, иначе люди превращаются в говорящие головы или в курьеров. Сам сейчас очень страдаю от нехват- ки образования, но многие вещи чувствую ин- туитивно. И пока получается. Но, думаю, если я бы окончил институт, у меня было бы больше знаний и умений. Это как с английским языком: в школе я считал, что он мне совсем не нужен, а сейчас на заседаниях исполкома УЕФА понимаю, конечно, как мне его сильно не хватает. Один мой близкий друг говорит, что одно среднее соображение луч- ше двух высших образований, но тут я с ним не совсем согласен. Так что все, в чем не разбираем- ся, будем отдавать на аутсорсинг спе- циалистам, хотя клуб, конечно, станет внимательно контролировать все вопросы. Кейтеринг, эксплуатация — все это передаем професси- оналам. Другое дело гостиница — здесь мне легче, так как у меня большой гостиничный холдинг, и я знаю, как управлять такими объектами. Баланс Мама меня учила не столько экономить, сколько за- рабатывать. Но во время строительства стадиона мы скрупулезно следили за всеми расходами, оптими- зировали бюджет, как могли. Было очень прият- но, что свой вклад вносили и наши субпод­ рядчики-болельщики, мои товарищи. Один мой друг подарил нам современ- ные светодиодные рекламные щиты, компания КРОК подарила табло, и подобные примеры можно пере- числять долго. Не думаю, что это большая экономия, но чувство- вать, как нас поддерживают, ви- деть, что болельщики понимают: в одиночку я все не вытяну, — это прекрасно. Изначально бюджет строительства составлял 400 миллионов долларов, но нам удалось уложиться в 350 миллионов. Парадокс, но, чтобы проект был экономным, ему необходим частный собственник. Понятно, что в сегодняшней ситуации с усилива­ ющимся кризисом и растущим курсом доллара оку- пить стадион очень сложно. Но мы планируем в течение пяти лет вернуть все кредитные деньги (их было около Мэр Москвы Сергей Собянин посетил стадион ЦСКА незадолго до открытия и остался очень доволен увиденным

7 230 миллионов долларов) «Внешэкономбанку». Свои личные инвестиции в размере 120 миллионов долларов я также намерен вернуть. Сейчас пересчитываем новую финансовую модель, которая будет основываться на изменившейся конъюн- ктуре рынка. Основным доходом стадиона, не считая коммерческих площадей, станут VIP-ложи и VIP-зоны, а также аренда под различные мероприятия. К нам, на- пример, уже обращалось руководство ФК «Динамо» по поводу аренды нашего стадиона. Наследие Я считаю, что любой стадион должен строиться для футбольного клуба независимо от того, в какой лиге играет команда. Если в городе не будет сво- ей команды, арена, даже построенная к чемпи- онату мира, станет пустовать. Но заниматься футболом за счет местного бюджета непра- вильно — футбол должен перейти в частные руки. Только тогда можно говорить об эко- номике футбола, об эффективности менедже- ров. Если есть собственник, будет и наследие. Мы планируем благоустроить территорию ря- дом со стадионом и постелить поля для детско- юношеской спортивной школы. От первого лица На те же 350 миллионов можно всю жизнь арендо- вать стадионы. Однако нельзя все измерять деньгами, не везде возможен чистый бизнес без эмоций. Никто из нас не вечен, и, если мы по жизни окажемся временщи- ками, после нас ничего не останется. Но мои дети живут и будут жить в России, и мне хотелось бы, чтобы мно- го лет спустя они, мои внуки, дети нынешних болель- щиков, приходили на наш стадион, занимали бы места с именными табличками… Это и есть единение клуба и людей, это гармония! ■ Записала Александра Савраева Одними из первых поле нового стадиона опробовали ребята из школы ПФК ЦСКА 23 августа на стадионе прошла традиционная встреча команды с болельщиками Фото: Валентин Кобыща, Егор Крутелев / ПФК ЦСКА

№ 3 2016 (25) 8 История 105 лет, 7 аббревиатур, 32 трофея Главные вехи истории футбольного клуба ЦСКА 1911 Колыбелью русского футбола при- нято считать северную столицу, но после двухматчевой встречи сбор- ных Петербурга и Москвы в сентя- бре 1907 года футбольные клубы стали появляться и в Первопре- стольной. 14 ноября 1909 года был принят устав Московской футболь- ной лиги, а 15 августа 1910-го стар- товал первый чемпионат города. В Обществе любителей лыжного спорта футбольная секция была ор- ганизована в 1911 году. В этом же сезоне футболисты ОЛЛС вступи- ли в чемпионат Москвы тремя ко- мандами по классу «Б». Первый официальный матч команды ОЛЛС на первенство Москвы с клубом «Вега» состоялся 14 (27 по новому стилю) августа 1911 года и закон- чился победой со счетом 6:2. 1945 В первом послевоенном чемпи- онате страны ЦДКА вел отчаян- ную борьбу за золото с московским «Динамо». Команды обменялись победами и почти не теряли оч- ков в матчах с другими соперника- ми. В итоге на финише их разделил всего один балл, чемпионом стал клуб «Динамо». А через три неде- ли соперники встретились вновь — в финале Кубка СССР. Пропустив в самом начале матча, армейцы отыгрались в концовке первого тай- ма, забили победный мяч в середи- не второго и выиграли свой первый большой трофей. Уже на следу­ ющий год ЦДКА стал чемпионом СССР, а в 1948-м сумел сделать «зо- лотой дубль» — выиграть и первен- ство, и кубок страны. 1952 В 1952 году Советский Союз впер- вые принял участие в Олимпийских играх. Футбольную сборную решили собрать на базе ЦДСА. Но при этом тренеру Борису Аркадьеву было предложено задействовать луч- ших игроков со всей страны. В итоге на Игры в составе команды, которую на протяжении всей подготовки про- должали называть ЦДСА, отправи- лось лишь четверо армейцев. В Хельсинки сборная СССР побе- дила Болгарию, но выбыла из тур- нира, в переигровке уступив сбор- ной Югославии. Отношения между странами были натянутыми, а по- тому поражение было расценено как «серьезный ущерб престижу советского спорта и Советского го- сударства». Пострадали не только отдельные игроки и тренеры (ли- шение званий, дисквалификации), но и ЦДСА. Команда, в предыдущие семь сезонов выигравшая пять чем- пионатов СССР и три Кубка страны, была расформирована. Восстанови- ли ее лишь осенью 1953 года.

Титулы Чемпион СССР — 7 раз 1946, 1947, 1948, 1950, 1951, 1970, 1991 Названия 1911–1923 — ОЛЛС — Общество любителей лыжного спорта 1923–1928 — ОППВ — Опытно-показательная площадка Всевобуча 1928–1951 — ЦДКА — Центральный дом Красной армии 1951–1957 — ЦДСА — Центральный дом Советской армии 1957–1960 — ЦСК МО — Центральный спортивный клуб Министерства обороны 1960–1994 — ЦСКА — Центральный спортивный клуб армии С 1994 года — ПФК ЦСКА — Профессиональный футбольный клуб ЦСКА Чемпион России — 6 раз 2003, 2005, 2006, 2013, 2014, 2016 Обладатель Кубка СССР — 5 раз 1945, 1948, 1951, 1955, 1991 Обладатель Кубка России — 7 раз 2002, 2005, 2006, 2008, 2009, 2011, 2013 Обладатель Суперкубка России — 6 раз 2004, 2006, 2007, 2009, 2013, 2014 Обладатель Кубка УЕФА — 1 раз 2005 9 История 1991 В последнем розыгрыше чемпио- ната СССР ЦСКА удалось прервать свою многолетнюю засуху. Золо- тые медали армейцы не выигрыва- ли с 1970 года, а Кубок — и вовсе с 1955-го. И вот новый — третий в истории клуба — «золотой дубль». Восхождение к вершине началось двумя сезонами ранее — в первой лиге. Главным тренером армейцев стал Павел Садырин, который вы- вел команду в элиту и с ходу заво­ евал с ней серебряные медали. Продолжением этого успеха стало выступление в Лиге чемпионов в се- зоне-1992/93, где ЦСКА выбил из розыгрыша действующего обладате- ля Кубка чемпионов — «Барселону». 2001 21 февраля президентом ЦСКА стал Евгений Гинер, и это поворотный момент в современной истории клу- ба. В первые 10 российских сезо- нов (включая сезон-2001) армейцы по одному разу выиграли серебря- ные и бронзовые медали чемпиона- та и однажды вышли в финал Кубка страны. За 14 последующих сезонов ЦСКА лишь раз не попал на пьеде- стал почета чемпионата России, вы- играв золото 6 раз, Кубок — 7 раз и Суперкубок — 6 раз. А еще заво­ евал европейский трофей… 2005 18 июня 2005 года — исторический день не только для ЦСКА, но и для всего российского спорта. Впервые в постсоветской истории наша ко- манда стала обладателем еврокубка. В финале Кубка УЕФА в Лиссабоне армейцы не расклеились, первыми пропустив от местного «Спортин- га», и вырвали победу со счетом 3:1.

История «Арена Химки» 2010–2016 ЛФК ЦСКА 1980–1993 Новый стадион ЦСКА С 2016-го Стадион ЦСКА «Песчаное» им. Григория Федотова 1974–2000 «Динамо» 1937–2008 «Лужники» (Центральный стадион им. Ленина) 1956–2013 10 № 3 2016 (25) Арены армейских побед Стадионы футбольного ЦСКА от основания команды до наших дней

История «Локомотив» на Новорязанской 1936–1939 «Торпедо» им. Эдуарда Стрельцова 1982–2014 «Локомотив» (новый) 2004–2007 «Сталинец»/ «Локомотив» 1936–1998 11 «Ширяево поле» 1911–1912 Стадион ОЛЛС/ ОППВ/ЦДКА 1912–1943

«Ширяево поле», 1911 Свою историю ПФК ЦСКА ведет от футбольной команды, организован- ной в Обществе любителей лыжного спорта в 1911 году. На первых порах команда арендовала площадку «Ши- ряево поле». Именно туда приходил смотреть матчи и тренировки ОЛЛС 12-летний Константин Жибоедов, будущий легендарный армеец и ле- вый крайний нападающий сборной Москвы. Сам он гонял мяч непода- леку, на Сокольническом валу. «Там была небольшая площадочка, при- близительно метров 20 в ширину, а глубиной — в Сокольники, в лес. Это была тренировка замечатель- ная: приходилось обводить и людей, и деревья, и все что угодно», — вспо- минал много лет спустя Константин Михайлович. Стадион ОЛЛС/ ОППВ/ЦДКА, 1912–1943 В 1912-м команда перебралась на собственный стадион в Соколь- ническом парке, между 4-м и 5-м Лучевыми просеками. Почти без привлечения сторонних рабочих (даже проектированием занимался бывший футболист Василий Тюль- панов) спортсмены и руководите- ли общества построили стадион — сначала с насыпными земляными трибунами, а потом и с полноцен- ными, на 10 тыс. зрителей. Стадион в Сокольниках менял свое название вместе с клубом и принимал фут- больные матчи армейцев до сере- дины 1940-х. Сейчас на его месте располагается один из корпусов вы- ставочного центра. «Динамо», 1937–2008 Долгое время стадион «Динамо» был главной ареной страны. Ар- мейская команда стала регулярно играть здесь с 1937-го. И продол- жала на протяжении семи десяти- летий — вплоть до закрытия арены на реконструкцию! Хотя случались и перерывы: во второй половине семидесятых и на рубеже 1980-х и 1990-х. За первое послевоенное десятилетие на поле стадиона в Пе- тровском парке армейцы завоева- ли шесть трофеев. Совершали кру- ги почета по беговым дорожкам «Динамо» игроки ЦСКА и в но- вейшей истории клуба — в 2003-м и 2005 годах. «Локомотив» на Новорязанской, 1936–1939 Небольшой стадион недалеко от площади трех вокзалов. Мек- ка железнодорожного футбо- ла (тут уместно вспомнить, что одним из первых соревнований ОЛЛС была Казанская лига — тур- нир команд, базировавшихся вдоль Казанской железной дороги). На «Локомотиве» ЦДКА играл преи- мущественно кубковые матчи. Сей- час стадион полностью разрушен. От Москвы… Отдельные матчи ЦСКА прово- дил и на других столичных аре- нах. Стадион МВО и «Старт» принимали красно-синих в до- военные годы. В 1980-х армей- цы проводили домашние мат- чи под крышей «Олимпийского». А в 2005-м и 2010-м по разу сыг- рали на малых полях стадионов «Динамо» и «Локомотив» соот- ветственно. Принимали гостей армей- цы и в Московской области. В Подольске (кубковые мат- чи в 1978-м и в 2014-м), Болше- во (ныне — Королев, чемпионат СССР в 1940-м), Селятино (игры чемпионата России в 1996-м и в 1997-м) и Раменском (Кубок УЕФА сезона-2002/03). …до самых до окраин Долгое время первые и последние туры чемпионата СССР проводи- лись в южных регионах вне зави- симости от того, какая команда по календарю являлась хозяином матча. Таким образом «домаш- ние» игры ЦСКА приняли стадио- ны Тбилиси, Киева, Еревана, Харь- кова, Одессы, Баку, Грозного, Сочи, Сухуми, Симферополя, Кишинева, Львова. Еще более экзотичные на- селенные пункты становились для армейцев родными в рамках Кубка СССР, особенно в зональных тур- нирах: Поти, Кудепста, Адлер, Ду- шанбе, Нурек, Курган-Тюбе, Арта- шат, Октемберян. В новейшей истории домашние матчи ЦСКА проходили в Крас- нодаре (первые два раунда плей- офф победного розыгрыша Кубка УЕФА — 2004/05), во Владикав- казе (Кубок России и Кубок УЕФА в 2007-м) и в Санкт-Петербурге (матч Лиги чемпионов в сентябре 2013-го). № 3 2016 (25) 12 История

«Сталинец»/«Локомотив», 1936–1998, 2004–2007 «Сталинец», воздвигнутый в период заката конструктивизма, нес в себе неко- торые отличительные черты этого стиля. Особый шик арене придавала длин- ная колоннада с центральным входом. В середине 1960-х стадион передали в собственность железнодорожному ведомству. Вскоре на этом месте постро- или «Локомотив». Еще через 30 с небольшим лет он был реконструирован и приобрел современный вид. На «новом» «Локомотиве» ЦСКА в 2004– 2007 годах проводил еврокубковые матчи. ЛФК ЦСКА, 1980–1993 Почти полтора десятка лет в не- настную погоду (в начале и конце сезона) армейцев принимал Лег- коатлетическо-футбольный ком- плекс ЦСКА. Позже здесь не раз проходили традиционные встре- чи команды и руководства клуба с болельщиками. И именно в рам- ках такой встречи впервые открыл свои двери для поклонников ЦСКА новый стадион. «Лужники» (Центральный стадион им. Ленина), 1956–2013 Сразу после открытия стадион име- ни Ленина стал одним из основ- ных для красно-синих, порой соби- рая на трибунах (в первую очередь во время дерби) более 100 тыс. чело- век. В 2013 году «Лужники» закры- лись на очередную реконструкцию — к ЧМ-2018. «Торпедо» им. Эдуарда Стрельцова, 1982–2014 Армейцы стали принимать сопер- ников на Восточной улице в не са- мый успешный период в истории клуба. Однако именно на «Торпе- до» 27 октября 1991 года в 19:04 Дмитрий Галямин забил золотой гол последнего чемпионата СССР. Стадион ЦСКА «Песчаное» им. Григория Федотова, 1974–2000 Небольшой стадион, открытый в 1961 году, не соответствовал тре- бованиям регламента чемпиона- та СССР. В частности, соседство с Ходынским аэродромом не по- зволяло установить осветительные мачты и большие трибуны. Одна- ко в ноябре 1974-го на 3-й Песча- ной впервые прошел матч высшей лиги, а в 1978-м этот стадион на не- сколько лет стал для ЦСКА основ- ным. Позже красно-синие играли на «Песчанке» матчи первой лиги и кубка страны. После реконструк- ции 1997 года здесь вновь стали проводиться встречи чемпионата России, и только в 2000-м стадион был закрыт окончательно. Чтобы спустя несколько лет уступить место для строительства новой красави- цы-арены. «Арена Химки», 2010–2016 После закрытия на реконструк- цию стадиона «Динамо» и его хозя­ ева, и армейцы выбрали в качестве домашней новую арену в ближай- шем пригороде Москвы. Не лучшая транспортная доступность стадиона компенсировалась его удобством для болельщиков. Отсутствие беговых дорожек и максимальная прибли- женность к полю — к этому поклон- ники ЦСКА уже успели привыкнуть. За пределами родины В первом розыгрыше Лиги чемпио- нов (сезон-1992/93) в родном городе ЦСКА сыграл лишь в предваритель- ном раунде. На «Песчанке» армей- цы приняли «Викингур», а в «Луж- никах» — «Барселону». Групповой этап по требованию УЕФА, забра- ковавшего предложенные в Москве варианты, ЦСКА полностью провел за рубежом. Один «домашний» матч армейцы сыграли в Бохуме и два — в Берлине. 13 История

№ 3 2016 (25) 14 Управление проектами Объект повышенной сложности Стадион ЦСКА — это не просто привычная связка футбольной аре- ны и сопутствующей инфраструкту- ры. Это комплекс общей площадью 171,7 тыс. м², включающий в себя, помимо самой арены с привычной инфраструктурой, гостиницу, клуб- ные магазин и музей, офисный блок с 38-этажной башней, подземную и наземную парковки на 1400 ма- шиномест. «По сложности этому сооруже- нию, наверное, нет равных в российс- ской спортивной индустрии, — счи- тает Тимур Баткин. — К примеру, здесь задействовано более 700 ин- женерных систем, работающих как автономно, так и во взаимодейст- вии друг с другом. Проложено более 100 км кабелей, обустроены и обору- дованы порядка 15 тыс. помещений». Процесс проектирования Залог успеха любого строитель- ства — эффективная организация процесса проектирования. На этой Новый стадион ПФК ЦСКА получился уникальным и по сложности проекта, и по инженерным решениям, и даже по стоимости. Основные особенности армейской арены СБК изучил вместе с представителем технического заказчика, исполнительным директором ЗАО «Генеральная дирекция «Центр» Тимуром Баткиным стадии у армейцев возникли допол- нительные трудности. «Очень сложным был период про- хождения экспертизы и утвержде- ния проекта, — вспоминает Тимур Баткин. — Концепция строитель- ства разрабатывалась еще до начала участия нашей компании в проекте, и далее совместными усилиями она дорабатывалась практически до са- мого завершения проекта». В итоге получилось, что проек- тировщик не занимался проектиро- ванием от А до Я, а утвердил лишь концептуальный проект. Тем не ме- на правах рекламы

15 Управление проектами Фото: ПФК ЦСКА нее комплекс гармонично вписался в существующую застройку. После утверждения концепции рабочую документацию в полном объеме разрабатывало проектное подразде- ление генподрядчика. Распределение потоков Недостаток пространства поставил перед проектировщиками и строите- лями еще одну непростую задачу — организацию логистических потоков ко всем зонам комплекса. Сначала — для движения техники и стройма- териалов, а в дальнейшем — для пе- ремещения болельщиков, команд, официальных лиц, офисных работ- ников, клиентов гостиницы… ЦИТАТА «Это один из самых эффектив- ных объектов в спортивной индустрии». Тимур Баткин, представитель технического заказчика стадио- на ПФК ЦСКА ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ ЗАО «ГЕНЕРАЛЬНАЯ ДИРЕКЦИЯ «ЦЕНТР» ЗАО «Генеральная дирекция «Центр» приняло участие в строительстве стадиона ЦСКА как технический заказчик и компания, выполняющая функции надзора от кредитной организации. Как основной представитель за- стройщика ЗАО «Генеральная дирекция «Центр» обеспечивало организацию процесса получения разрешений и согласований со все- ми внешними городскими струк- турами. Специалисты компании участвовали в сопровождении утверждения проекта, проведе- нии тендеров на строительные работы, заключении договоров, контролировали строительст- во и участвовали в сдаче объекта в эксплуатацию, а также вели постоянный контроль бюджета проекта. Ограниченное пространство В отличие от большинства стадио- нов, в том числе строящихся (и уже построенных) в России к чемпи- онату мира 2018 года, армейская арена возводилась, во-первых, по- чти в центре города, а во-вторых, в районе плотной застройки. То есть строителям буквально негде было развернуться. А ведь и саму площад- ку и, конечно, готовый объект необ- ходимо питать ресурсами — водой, электричеством, теплом. Подведе- ние соответствующих городских се- тей стало отдельной серьезной зада- чей. При этом дополнительно остро стоял вопрос выноса уже имеющих- ся коммуникаций. «Пятно застройки», доступный для организации строительства земель- ный участок, был крайне ограничен, — объясняет Тимур Баткин. — Это повлияло и на сроки строительства, и на принятые решения». Строительство было затрудне- но и тем, что вплотную к стадио- ну ЦСКА примыкает парк «Березо- вая роща», являющийся объектом культурного наследия региональ- ного значения. Требовалось быть особенно внимательными к соблю- дению всех экологических норм и правил, учитывать мнения жите- лей близлежащих территорий. «Стояла задача сделать объ- ект оптимальным, в том числе и по бюджету — подтверждает Ти- мур Баткин. — На протяжении всего проекта приходилось прини- мать решения по снижению стои- мости строительства без сниже- ния основных параметров качества и функциональности. Например, отделка стадиона, характеризует- ся функциональным минималисти- ческим дизайном. В нем использова- ны бетонные конструкции каркаса и потолки с открытым прохожде- нием инженерных систем». Кроме того, по ходу всего строи- тельства предпочтение, при прочих равных, отдавалось российским ма- териалам и поставщикам. В итоге без ущерба для качества стоимость квадратного метра оказалась едва ли не рекордно низкой для объекта такого уровня ■ «Нам пришлось выбирать пра- вильное расположение входных групп и заездов, согласовывать все это с городом, планировать и разводить транспортные и людские пото- ки», — рассказывает Тимур Баткин. Отдельную гордость у создателей арены вызывает система навигации, разработанная компанией Gallery: стрелки, указатели, обозначения и карты, выполненные в стилистике ПФК ЦСКА, нумерация и названия трибун (C-S-K-A), секторов, поме- щений и парковок. Оптимальная стоимость Футбольный клуб ЦСКА славится умением рационально использовать средства. Работа над собственной ареной не стала исключением.

№ 3 2016 (25) 16 Строительство Повод для гордости Что значит быть генеральным подрядчиком такого сложного и уникального объекта, как арена ПФК ЦСКА, и какой опыт дает эта работа? Итоги строительства нового стадиона подводят топ- менеджеры ООО «ПСП-ФАРМАН» Новый вызов За 30-летний период работы ООО «ПСП-ФАРМАН» построило немало уникальных объектов, в том числе и спортивных. Тем не менее каждый новый объект для нас является, можно сказать, откровением, вызовом. Назвать арену ПФК ЦСКА просто футбольным стади- оном — погрешить против истины. Это сложный и много- функциональный объект, включающий в себя комплекс зданий для офисов, гостиничных номеров и другой инфра- структуры, ну и непосредственно полноценный стадион. на правах рекламы Фото: ПФК ЦСКА Деян Дедиер, генеральный директор Бране Шекарич, руководитель проекта Досье ООО «ПСП-ФАРМАН» Генеральный подрядчик стадиона ЦСКА, одна из крупнейших строительных компаний в Москве и Московской области, имеющая доступ к международной экспертизе своих партнеров по холдингу. Коллектив «ПСП-ФАРМАН» — это команда опытных специалистов из России, Сербии, Бельгии, Италии, Германии и Израиля. Представители «ПСП-ФАРМАН» не входят в состав эксплуатирующей команды, компания занималась общестроительными работами и частью работ по укладке футбольного поля.

17 Строительство При всей сложности и многофункциональности объекта в целом футбольный стадион соответствует требованиям УЕФА. 3D-план прежде всего На основе проекта наша компания в полном объеме раз- работала рабочую документацию на весь комплекс вы- полненных работ. Кроме того, в процессе работы была использована разработанная нами программа BEXEL, в которой выполняется информационное моделирование объекта, включая анимированную 3D-визуализацию. Составление в 3D плана инженерных сетей позволяет ре- шить все конфликты инженерных систем и общего стро- ительства, и только после этого рабочая документация выдается исполнителям. И уже дальше можно с помо- щью еженедельного планирования следить за соблюде- нием графика выполнения работ, параллельно решая во- просы закупок и поставки материалов.

№ 3 2016 (25) 18 Строительство более 1,5 млн м². Апартаменты St. Nickolas, знаковый проект премиальной недвижимости Москвы Примеры работ За время своей работы холдинг реализовал более 200 объектов, среди которых банки, деловые, общественные и жилые здания, торговые, промышленные и спортивные комплексы, объекты транспортной инфраструктуры. Общая площадь выполненного — Использование передовых строительных техноло- гий позволило завершить все работы в срок. При стро- ительстве применялись современные материалы как импортного, так и отечественного производства, пол- ностью отвечающие всем требованиям к возведению спортивных сооружений. Здоровый перфекционизм Финансирование — это всегда сложный аспект взаи- моотношений исполнителя и заказчика. Нестабильная экономическая ситуация создавала определенные труд- ности, но благодаря тесному сотрудничеству с руковод- ством ПФК ЦСКА все вопросы урегулировались в рабо- чем порядке. Сплоченная работа также помогла сдать объект в срок. По этой лестнице команды будут выходить на поле

19 Строительство Бизнес-центр класса «А» Lighthouse, удостоенный профессиональной премии в области коммерческой недвижимости CRE Moscow Awards Торговый комплекс Barvikha Luxury Village Новое здание ЦУМа Подход ЦСКА к своему объекту можно назвать здо- ровым перфекционизмом. Армейцы хотят иметь самый лучший и самый комфортный стадион в стране. Выезд- ные совещания проходили регулярно и горячо. Эксплуа- тирующая команда регулярно вносила замечания по всем видам инженерных сетей. Конечно, были споры и разно- гласия, но стороны всегда приходили к консенсусу. Заработанная уверенность На «Арене ЦСКА» применяются передовые техноло- гии, обеспечивающие бесперебойную эксплуатацию. Весь комплекс оборудован самыми современными сис- темами дымоудаления, вентиляции, кондиционирова- ния. Особое внимание уделено слаботочным системам и системам безопасности, которые позволяют следить даже за самыми потаенными уголками стадиона и опе- ративно реагировать в случае возникновения нештат- ных ситуаций.

№ 3 2016 (25) 20 Строительство Отель «Интерконтиненталь» и бизнес-центр Summit на Тверской улице Апартаменты Hyatt в «Москва-Сити» Отель Sheraton в Баку Но, конечно, передовые решения выбраны не толь- ко для систем жизнеобеспечения стадиона, он может похвастаться и технологией организации футбольного поля (с системами дренажа, подогрева, полива и венти- ляции натурального газона), и мерами по обеспечению безопасности посетителей (включая оборудование для идентификации личности, в том числе и на трибунах), и многим другим. В процессе реализации проекта в среднем едино­ временно на объекте работало около 1,5 тыс. человек, а в моменты пиковой нагрузки — более 2 тысяч. Опыт, приобретенный компанией «ПСП-ФАРМАН», позволяет нам с уверенностью браться за спортивные объекты любого уровня и сложности. Мы можем с гор- достью заявить, что наша компания сумела справиться со всеми возникавшими трудностями и с честью выпол- нила возложенные на нее задачи ■ Раздевалка ПФК ЦСКА Фото: Евгений Михутов

Выполнение функций генерального подрядчика строительно- монтажных и отделочных работ собственными производственными мощностями Выполнение комплекса проектных работ, связанных с объектами историко- культурного наследия Выполнение функций технического заказчика Оформление идеи в бизнес- проект, выполнение предварительных расчетов и получение необходимых согласований Высокоточное лазерное 3D-сканирование зданий Закупка передового инженерного оборудования и отделочных материалов в разных странах мира, их доставка и временное хранение Проведение переговоров с финансовыми институтами в целях привлечения финансирования Производство реставрационных работ Собственный производственный цех, выполняющий работы по металлообработке, производству алюминиевых конструкций и работе с профилем ПВХ Собственное производство элементов интерьера из дерева, пластика и искусственного камня Выполнение полного комплекса проектных работ силами собственного проектного бюро Прохождение государственной экспертизы и выпуск рабочей документации 21 Строительство Дворец спорта «Витязь» в Подольске Завод по производству плавленного сыра Hochland Железнодорожная станция Мытищи Этапы большого строительства Холдинг «ПСП-ФАРМАН» применяет самые передовые формы управления и производства на всех этапах реализации проекта 1 5 9 2 6 10 3 7 11 8 12 4

№ 3 2016 (25) 22 Объект Что, где, сколько 3-я Песчаная улица, 2а Вместимость — 30 тыс. мест участка — 7,15 га, застройки — 39,2 тыс. м2, комплекса — 171,7 тыс. м2 1,4 тыс. машиномест Соответствует нормам ФИФА и УЕФА S P 3-й этаж – Правительственная ложа — 28 мест – Коммерческие ложи –  Места для маломобильных зрителей (100) и их сопровождающих (100) 4-й этаж – Коммерческие ложи –  VIP-бары в каждой башне 5-й этаж –  Трибуны — 14,5 тыс. мест –  Фойе с точками питания 142 м + 2 подземных этажа

23 Объект 1-й этаж –  Помещения спортивной части и работы прессы – Входы посетителей зоны VIP, лож, прессы, спортсменов, персонала, офисных зданий и гостиницы –  Музей и магазин ПФК ЦСКА –  Столовая для офисных работников 2-й этаж – Трибуны — 12,5 тыс. мест – VIP-сектор — 500 мест – Ложа прессы — 250 мест – Фойе с точками питания –  Семейный сектор с игровой комнатой – Входные группы и кассы 8 этажей Гостиница на 48 номеров 11 этажей 7,5 тыс. м2 офисных помещений ТРИБУНА К ТРИБУНА С ТРИБУНА А ТРИБУНА S 38 этажей 20 тыс. м2 офисных помещений Зрительские места Детский сектор  Сектора активной поддержки ПФК ЦСКА Гости Пресса Ложа президента VIP-сектор VIP-ложи и VIP-бары Места маломобильных зрителей Обозначение секторов / лож VIP-бар VIP-бар VIP-бар VIP-бар Ю ж ная входная группа Кассы Кассы Северная входная группа Магазин Фан-клуб 11 этажей 7,5 тыс. м2 офисных помещений

24 № 3 2016 (25) Интервью Стадион для рекордов Накануне открытия нового армейского стадиона генеральный директор ПФК ЦСКА Роман Бабаев и коммерческий директор клуба Андрей Зарубьян провели для СБК экскурсию по арене и подробно рассказали, как собираются на ней зарабатывать

25 Интервью «Атмосфера на трибунах станет нашей фишкой» — Как менялся проект стадиона по ходу строительства? Роман Бабаев: Принципиаль- ных изменений не оказалось, толь- ко некоторые корректировки. Могу рассказать о самой заметной. Когда мы согласовывали проект с мэрией города, ее возглавлял Юрий Луж- ков. И по его настоятельной прось- бе на крыше башни должен был быть расположен шар, символи- зирующий футбольный мяч. Дело в том, что ЦСКА, как известно, пер- вый российский клуб, выигравший еврокубок в 2005 году. И когда всю команду пригласили к мэру города, мы взяли с собой Кубок УЕФА, ко- торый, собственно говоря, являет- ся прообразом башни — украшения нашего стадиона. В кубок кто-то до- гадался положить мяч с автографа- ми. Судя по всему, у Юрия Михай- ловича эта картина запечатлелась, и он решил, что здание должно быть примерно такой же формы. С конструктивной точки зре- ния, с точки зрения эффективно- сти использования, конечно, шар — не совсем удачная идея. В начале строительства по согласованию с властями города удалось эту часть убрать. Наверное, смотрелось бы красиво, но уж очень сложно. Были еще изменения, но они носили не- значительный характер. Проект, по сути, реализован в своем изна- чальном варианте. Андрей Зарубьян: Если говорить не только о внешнем виде, то мож- но сказать, что кардинально изме- нилась организация питания на ста- дионе. Весь соответству­ ющий блок переработали, чтобы сделать его максимально удобным для зрителей, чтобы мы могли накормить всех пришедших на стадион: и обыч­ ных болельщиков, и VIP-гостей. Просто изначально проект делали по совет- ским нормам, а сейчас мы соответ- ствуем последним международным стандартам и по скорости обслужи- вания, и по площадям, и по количе- ству касс. Бабаев: Думаю, у нас будет одна из лучших систем организации об- щепита. Накормим всех вкусно и, надеюсь, быстро, что очень важ- но, потому что очереди — это одна из основных проблем во время пе- рерыва и до начала матча. Очень по- стараемся, чтобы наши болельщики обслуживались как можно быстрее. Зарубьян: А через небольшое время после открытия стадиона введем сервис оплаты заказа с по- мощью мобильного приложения. После этого готовый заказ можно забрать на кассе, или же вам его до- ставят до вашего ряда на трибуне. — Есть ли у вашего стадиона прототип в России или за рубе- жом? Бабаев: Наш стадион уникаль- ный, аналогов нет. Более того, если поставить перед собой такую цель, то можно попасть в Книгу рекордов Гиннесса в качестве спортивного сооружения с наибольшим количе- ством офисной недвижимости, ведь наши башни являются неотъемле- мыми частями единого многофунк- ционального комплекса. Если же говорить о спортивной составляющей, за аналоги брались английские арены: максималь- но близкое расположение поля к трибунам, четкая прямоуголь- ная форма без каких-либо бего- вых дорожек. Многие из тех, кто побывал на стадионе в процессе строительства и сдачи его в эксплу- атацию, обратили внимание на то, что атмосфера, даже без наличия пока еще зрителей и футболистов, впечатляющая. Дух захватывает от ощущения того, что являешься чуть ли не участником собы- тия. Очень над- еюсь: это станет фишкой наше- го стадиона, помимо ар- хитектур- ной уни- кально- сти. «Мы не отделяем стадион от клуба» — Сильно изменился бюджет проекта за время строительст- ва? Бабаев: Нет, мы остались в рам- ках. Корректировка, конечно, про­ изошла — все мы знаем, как меняет- ся в последнее время курс доллара, а сделать полное импортозамеще- ние невозможно. Многое инженер- ное оборудование просто не произ- водится в нашей стране, так что мы его закупали в Европе и Азии. Это привело к объективному повыше- нию стоимости. Но по некоторым другим направлениям удалось про- вести оптимизацию, поэтому бюд- жет не претерпел сильных изме- нений. Ну и нельзя не напомнить, что в рамках одного бюджета мы построили не только сам стадион, но и четыре башни, одна из кото- рых — 38-этажная. Насколько мне известно, многие другие строящие- ся стадионы по стоимости сопоста- вимы с нашим, но без этих почти 70 тыс. м² коммерческой недвижи- мости. — Думаете ли вы об окупаемо- сти стадиона, или это в принци- пе невозможно? Зарубьян: Важно отметить, что стадион у нас не является отдель- ным юрлицом, он входит в струк- туру клуба. Поэтому, когда мы го- ворим про окупаемость, говорим про окупаемость всего футбольно- го клуба. Бабаев: И мы много думаем об окупаемости. Во-первых, в матч­ дэй стараемся максимально эф- фективно реализовывать билетную

№ 3 2016 (25) 26 Интервью и абонементную программы, VIP- ложи. Если нам удастся продать 70– 80 процентов лож, это существенно увеличит доходную часть бюдже- та клуба. Во-вторых, есть исключи- тельно коммерческая часть объек- та, те самые 66,1 тыс. м², которые могут использоваться не только под офисы, но и под бытовые услуги. Район вокруг населенный, развива­ ющийся, много жилых домов — очень удачное расположение, что отмечает и наш партнер, брокер JLL. Да, наверное, мы построились не в самое хорошее время, но наде­ юсь, ситуация стабилизируется. Уверен, если бы мы сейчас оказа- лись в 2012 году, то и лож продали бы гораздо больше, и загрузка ба- шен арендаторами была бы гораздо выше. — Когда планируете выйти на операционную безубыточ- ность? Бабаев: Думаю, в тече- ние двух лет. Возместить инвестиции — другое дело, это лет десять. Но полностью не окупается ни один стадион в мире. Ведь необходимо учитывать не только инвестицион- ные расходы, которые направлены на строительство, но и колоссаль- ные эксплуатационные. Но в на- шем случае, за счет коммерческой составляющей перспективы на- много более радужные. Понятно, что и расходы были выше, и экс- плуатация дороже, но, уверен, мы сможем реализовать задуманное. Кроме того, выбор в пользу того, чтобы не создавать для стадиона от- дельное юридическое лицо, сделан и еще по одной простой причине — всем нам хорошо известны финан- совые правила УЕФА. Надеюсь, при наличии такого дополнительного источника дохода у клуба в прин- ципе не возникнет никаких про- блем с прохождением процедуры лицензирования. Хотя мы и так на сегодняшний день являемся единст- венной российской командой, уча- ствовавшей в еврокубках и не полу- чавшей никаких замечаний в связи с финансовой фэйр-плей. Цветовое оформление стадиона клуб и компания Gallery разрабатывали на основании мнений болельщиков, приславших более 200 своих вариантов Роман Бабаев, генеральный директор ПФК ЦСКА

27 Интервью «Двери нашего комплекса открыты для всех» — На данный момент стади- он называют «Арена ЦСКА». Вы планируете продать название? Зарубьян: Планируем, ведем пе- реговоры. Ищем идеального канди- дата. Рассматриваем и автомобиле- строение, и банковские институты, и компании, работающие в ритейле, и многие другие отрасли. — Какие возможности полу- чит такой кандидат, приобре- тя права на нейминг стадиона? Зарубьян: Помимо стандартно- го спонсорского пакета с различ- ными позициями, основным акти- вом явится само название, которое будет располагаться в двух местах стадиона: на фасаде центральной трибуны перед основным и VIP- входами (по аналогии с «Эмирейтс» и «Альянц Ареной») и на башне, прекрасно видимой из многих то- чек Москвы. — Предусмотрены ли на ста- дионе зоны для спонсоров в об- щедоступных пространствах? Зарубьян: Пока такое не плани- ровалось, но, если у спонсора по­ явится желание, все осуществимо. — Как вы определяете свою целевую аудиторию, какие ос- новные группы видите и как пла- нируете зарабатывать на них? Бабаев: Очень широкий спектр. С одной стороны, есть разные категории болельщиков: фана- ты, ультрас, которые, как правило, размещаются за воротами; зрите- ли с центральных секторов; клиен- ты VIP-сектора; арендаторы лож… То есть представлены все категории и с возрастной, и с социальной то- чек зрения. С другой стороны, арендато- ры бизнес-помещений тоже могут быть различны- ми. Мы рассматри- ваем не только Андрей Зарубьян, коммерческий директор ПФК ЦСКА

№ 3 2016 (25) 28 Интервью Стадион для всех В процессе проектирования, строительства и подготовки стадиона к эксплуатации ПФК ЦСКА провел множество исследований, призванных помочь правильному позиционированию и клуба, и спортивного объекта, и коммерческой недвижимости. Помимо болельщиков, с клубом на стадионе будут взаимодействовать две основные клиентские группы: жители района вокруг арены и жители города в целом. Для каждой из них будут предлагаться наиболее подходящие услуги. Запросы местных жителей найдут свое отражение во внутренней инфраструктуре стадиона — на арене найдется место для спортивных секций, банковских отделений, парикмахерских и прочих небольших предприятий. Для второй группы важным продуктом станут средние и малые экспозиции и бизнес- мероприятия: конференции, деловые завтраки и так далее. так называ­ емых якорных аренда- торов — большие компании и кор- порации. У нас много запросов из сферы бытовых услуг, интересуем- ся мы и коворкингом — это акту- альная тема. Вообще у нас нет пред- почтений и ограничений. Если это добросовестный клиент, не занима- ющийся противозаконной деятель- ностью, двери открыты. «Суперзвездам — скидки» — Насколько выросли с пере­ ездом на новый стадион цены на абонементы и билеты? Зарубьян: Тяжело сравнивать, потому что не совпадают сектора, но повышение незначительное. Все болельщики, с которыми мы обсу- ждали эту тему, единогласно выска- зались, что цены адекватные. — Что входит в билет или абонемент на VIP-сектор? Зарубьян: Отдельный вход, воз- можность припарковаться, качест- венная ресторанная еда, хостес, со- провождение до места, комфортные кресла с подогревом. Арендаторы ложи получают воз- можность присутствовать в ней хоть каждый день. В том числе, конечно, и во время всех мероприятий, про- водимых на стадионе. Уровень пи- тания будет великолепный. И если его посчитать за 20–25 мероприя- тий на стадионе и поделить на ко- личество мест в ложе, то на самом деле получается где-то 10–15 тыс. долларов с человека за сезон. — Сколько лож уже продано? Зарубьян: На сегодняшний день — порядка 30% из 125 лож. — Какие неспортивные ме- роприятия планируется прово- дить на стадионе и как часто? Зарубьян: Мы общаемся с орга- низаторами концертов, но подпи- санных договоров пока нет. Бабаев: Но есть запросы, в част- ности на лето следующего года, от крупных продюсерских компаний. Если честно, мы не ставим перед со- бой цель максимально загрузить объект концертами и неспортивны- ми мероприятиями. Так или ина- че, несмотря на все современные технологии, сильно страдает каче- ство поля. Думаю, что одного-двух концертов или аналогичных собы- тий нам хватит. Все-таки основной неспортивный источник дохода — офисная, коммерческая часть ком- плекса. — Сколько будет стоить арен- да стадиона под концерт? Ста- нете ли вы предоставлять соот- ветствующее оборудование? Зарубьян: Зависит от звезды, которая приедет. Чем круче звезда, тем ниже цена, у нас такой подход. Бабаев: От 6 до 10 млн рублей за мероприятие. Зарубьян: Но многие берут до- полнительные дни на подготов- ку. Опять же важный вопрос, чье покрытие поля — у нас своего нет, но мы можем арендовать. Бабаев: Что касается звука и све- та, то, как показывает практика, все приезжают со своим оборудовани- ем. Другое дело, что из-за конструк- тивных особенностей на нашем ста- дионе очень хорошая акустика. Мы сами были приятно удивлены в про- цессе тестирования всех звуковых систем, не ожидали такого качества. «С музеем торопиться не стоит» — Что еще планируется на стадионе? Зарубьян: Музей, красивый и боль- шой клубный магазин. Будет функ- ционировать фан-клуб ЦСКА со сво- им офисом с отдельным входом. — Ресторан станет работать только во время матчей? Зарубьян: В игровые дни бу- дут работать фудкорты, индивиду- альное обслуживание лож, фуршет в VIP-секторе. Также планируется создание четырех VIP-баров в ка- ждой башне с выходами на уровне скайбоксов как на центральную, так и на боковую трибуны для тех, кто хочет посмотреть футбол с другого ракурса. По каждому направлению определено и согласовано меню.

Портрет болельщика Основные выводы исследования аудитории ПФК ЦСКА Школьник Студент Топ-менеджер Владелец бизнеса Менеджер среднего звена Специалист Рабочий Офицер вооруженных сил, МВД, ФСБ Рядовой вооруженных сил, МВД, ФСБ Пенсионер Домохозяйка/в декретном отпуске Временно безработный Другое 14 15–18 19–24 25–34 35–44 45–54 55+ Род деятельности Более половины опрошенных — офисные работники. Средние затраты на продукты и услуги клуба 8,8 тыс. рублей за сезон. Образование Более 65% уже имеют или находятся в процессе получения высшего образование. Общая доля обучающихся — 25%. Посетители стадиона Общее количество болельщиков ЦСКА хотя бы иногда посещающих домашние матчи клуба, — около 20 тыс. человек. Ожидаемые продажи абонементов — 11–19,5 тыс. штук. Неполное среднее Общее среднее Среднее специальное Высшее 4% 13% 17% 66% 5% 20% 7% 4% 14% 27% 10% 3% 3% 1% 1% 1% 3% 1% 10% 2% 4% 11% 39% 33% Возраст Почти три четверти болельщиков ЦСКА старше 18, но моложе 35 лет. 29 Интервью — Что предложите обычному болельщику? Зарубьян: Хот-доги, гамбургеры и так далее. Плюс у нас будут фиш- ки: закуска с сыром в виде свиных ушей, а также красно-синий бургер. Для лож заявлено меню, меня- ющееся время от времени. Помимо этого, владельцы лож смогут делать дополнительные заказы в личном кабинете на сайте стадиона. Что касается нефутбольных дней, то для офисной части преду­ смотрена столовая на 300 посадоч- ных мест, а VIP-бары станут рабо- тать как кафе. — Каким будет музей фут- больного клуба ЦСКА? Бабаев: Концепция почти утвер- ждена, мы определились с дизайн- проектом. Площадь музея составит 400 м². Открывается он примерно через год, потому что мы очень се- рьезно относимся к этой задаче. Ду- маю, это как раз тот случай, когда лучше потратить больше времени и сделать все действительно так, как мы запланировали. Потому что му- зей — это уникальное место, где сак- кумулируется практически вся исто- рия клуба. Очень важно никого не забыть, максимально рационально использовать пространство — оно все-таки не такое большое, а тро- феев у нас очень много. И хочется их не просто выставить, а сделать это красиво: путь к трофею, основ- ные герои, экспонаты… Не хотелось раньше времени раскрывать детали, но могу рассказать об одной фиш- ке. Это будет музей-трансформер. Мы хотим сделать не отдельные комнаты, а максимально открытое пространство с модульными стен- дами, которые при желании можно менять. Таким образом, музей смо- жет постоянно развиваться, видоиз- меняться в зависимости от той или иной даты. Например, можно посвя- тить его полностью годовщине за- воевания Кубка УЕФА или юбилею Всеволода Боброва. Чтобы болель- щик, пришедший один раз, мог при- ходить еще и видеть что-то новое ■ Беседовали Александра Савраева и Дмитрий Христич

«Арена ЦСКА» — больше, чем спорт Новый стадион ПФК ЦСКА — отличный пример того, как в современном мире в успешный и востребованный проект объединяются такие, казалось бы, разные миры, как бизнес-центры и футбольные арены. Какие же преимущества получает бизнес при размещении в составе многофункционального стадиона? Фото: Евгений Михутов № 3 2016 (25) 30 Инфраструктура Концепция Бизнес-центр «Арена ЦСКА» — объ- ект исключительный по характери- стикам. Общая площадь территории комплекса составляет 171,7 тыс. м², а стадион, рассчитанный на 30 тыс. человек, будет не только прини- мать российские и международные матчи, но и участвует в программе чемпионата мира 2018 года как за- пасное тренировочное поле. Комплекс располагается на северо-западе Москвы, в непо- средственной близости от Хо- дынского поля, обладает отлич- ной транспортной доступностью и удобными подъездными путями, позволя­ ющими миновать пробки. В 800 метрах от стадиона находит- ся станция метро «ЦСКА», ее от- крытие запланировано на конец 2016 года. Одновременно запустят линию метрополитена, которая позволит за 10 минут без переса- док добраться до делового класте- ра «Москва-Сити». Также здесь будет располагаться транспортно- пересадочный узел «Ходынка», а в ближайшем радиусе име- ются еще

31 Инфраструктура «Арена ЦСКА» — долгожданный, знаковый проект и в мире спорта, и на рынке недвижимости. Здесь сочетаются удачная локация в популярном среди арендаторов северо-западном районе, отлич- ная транспортная доступность, наиболее востребованный сегодня класс B+, качественные инженер- ные и технические характери- стики, благоустроенная парковая зона, обширная инфраструктура района и знаковый бренд. Этот комплекс привлекателен для лю- бой компании, рассматривающей возможности аренды или покупки качественных офисных площадей на комфортных условиях в разви- том районе Москвы». Елизавета Голышева, директор по России и СНГ, руко- водитель отдела по работе с вла- дельцами офисных помещений компании JLL Концепция комплекса пред- ложена президен- том футбольного клуба ЦСКА Евгени- ем Гинером. Главной идеей проекта являлось одновременное созда- ние как домашнего стадио- на для армейской команды, так и знакового многофунк- ционального объекта рынка коммерческой недвижимости, фактически не имеющего анало- гов в мире. Проект «Арена ЦСКА» объеди- нил экспертов рынка, профессио- налов в своих областях. Так, для разработки модели стратегическо- го развития и управления объек- том, а также для эксклюзивного предоставления брокерских и мар- кетинговых услуг была привлече- на опытнейшая команда компании JLL, международного консультан- та в сфере коммерческой недвижи- мости, на протяжении последних 11 лет завоевывавшая титул «Кон- сультант года» на це- ремонии Commercial Real Estate Moscow Awards. В рамках стратегического кон- салтинга компанией JLL проведена большая работа по комплексному исследованию рынка, даны реко- мендации по позиционированию на рынке, стратегии реализации по- мещений и подбору арендаторов. Партнерство с JLL должно позво- лить БЦ «Арена ЦСКА» занять до- стойное место на рынке коммерче- ской недвижимости Москвы. Экология Еще одно конкурентное пре­ имущество комплекса «Арена ЦСКА» заключается в том, что, во-первых, он нахо- дится в непосредствен- ной близости от центра города, а во-вторых, в благоустроенном районе с обшир- ной парковой зо- ной и развитой инфраструкту- рой, включа- ющей банки, магазины, кафе и ре- четыре станции метро, до каждой из которых можно легко добраться пешком или на общественном тран- спорте. Кроме того, поблизости откроют станцию Московского центрального кольца (лег- кого метро), и недалеко находится Ленинград- ский проспект и Тре- тье транспортное кольцо.

№ 3 2016 (25) 32 Инфраструктура «Арена ЦСКА» — это уникаль- ный проект, объединяющий не- сколько ключевых функций. Ком- плекс спроектирован и построен в соответствии с международ- ными стандартами качества. Офисная часть объекта, с одной стороны, поддерживает симво- лику ЦСКА, а с другой — представляет собой обосо- бленный деловой центр с от- дельными входными группами, современным дизайном и высо- кокачественными технически- ми характеристиками, включая качественную звукоизоляцию, профессиональную охранную сис- тему, развитую сопутствующую инфраструктуру для аренда- торов и посетителей комплек- са. Таким образом, спортивная и деловая составляющая проек- та смогут работать в гармонии друг с другом, при этом обосо- бленно и автономно. Мы увере- ны, что привлечение к проекту опытной команды JLL позволит нам успешно реализовать офис- ные площади в бизнес-центре». Андрей Зарубьян, коммерческий директор ПФК ЦСКА стораны, а также крупнейший в Ев- ропе торговый центр «Авиапарк». В ближайшем окружении объекта расположены несколько скверов, муниципальный парк «Березовая роща». Также в 2017 году планиру- ется завершить работы по созданию рядом парка «Ходынское поле». Его концепцию выбирали на открытом международном конкурсе. Проект парка предполагает наличие интер­ активных зон, кафе, тематических инсталляций и детских площадок, а также Государственного цент- ра современного искусства. «Арена ЦСКА» принимает активное учас- тие в развитии района, в частности, облагораживает прилегающую тер- риторию и открывает спортивные площадки. Кроме того, важной отличитель- ной чертой и неоспоримым досто- инством бизнес-центра является грамотная планировка здания, по- зволяющая развести потоки посе- тителей. Офисные входные группы расположены таким образом, что сотрудники бизнес-центра не пере- секаются с посетителями стадиона. При этом матчи и спортивные меро- приятия будут проводиться только в нерабочее время по будням и в вы- ходные дни. Помимо этого, фасады и перегородки оснащены современ- ной системой звукоизоляции, кото- рая позволит нивелировать посто- ронние шумы. Внутренняя инфраструктура Комплекс построен и оборудован в соответствии с международными стандартами качества девелопмента. Оснащение спортивной арены вклю- чает в себя 3 тыс. бизнес-мест раз- ного уровня, 125 лож (больше, чем на любом другом стадионе страны), трибуны, расположенные в непосред- ственной близости к полю и облада- ющие идеальным обзором. При этом на трибунах предусмотрено все для комфорта и взрослых, и детей, а так- же людей с особенными требовани- ями по состоянию здоровья. Весь комплекс находится под надежной охраной и оснащен системами кон- диционирования и вентиляции, про- тивопожарной безопасности, а также видеонаблюдением. Таким образом, посетителям и сотрудникам гаранти- рована полная безопасность. «Арена ЦСКА» работает с пре- стижной ресторанной группой с мировым именем Maison Dellos, которая отвечает за организацию питания и обеспечивает в том чи- сле работу столовой для сотрудни- ков как спортивной, так и офисной частей центра, а также нескольких кафе. Также внутри комплекса разме- стятся другие инфраструктурные объекты: кофе-поинты, медицин- ский центр, конференц-зал для про- ведения переговоров, совещаний и встреч, музей ПФК ЦСКА, мага- зин сувенирной продукции и клуб- ной атрибутики, спортивные сек- ции, детская зона, отделение банка, продуктовый супермаркет. Единство спорта и бизнеса Сейчас рынок качественной недви- жимости в Москве хорошо развит и предлагает множество различных вариантов, однако в условиях высо- кой конкуренции в районе Ходын- ского поля «Арена ЦСКА» являет- ся фактически единственным новым офисным объектом. А значит, станет идеальным местом размещения для многих компаний, которые получат не только комфортные и качествен- ные офисы, но и дополнительную узнаваемость благодаря соседству со знаковым спортивным сооруже- нием Москвы. «Арена ЦСКА» — это намного больше, чем спорт, и на- много больше, чем бизнес ■ Фото: Евгений Михутов

33 Инфраструктура Golden Tower (3–28 этажи) Гостиница Офисные помещения 408–1500 м² Офисные помещения 700–1500 м² Офисные помещения 448–1500 м² Офисные помещения 900–1500 м² Red Tower (5–10 этажи) Golden Tower (29–36 этажи) Blue Tower (5–10 этажи) Офис на стадионе

Хорошево (открытие в 2017 году) Панфиловская (открытие в 2016 году) Зорге (открытие в 2016 году) Октябрьское Поле Ленинградский Б р Армейский район Комплекс «Арена ЦСКА» расположен в одном из самых развитых районов Москвы. Его отличают великолепная транспортная доступность, большое количество парков, торговых центров, отелей и, конечно, спортивных объектов — в первую очередь, армейских Инфраструктура № 3 2016 (25) 34 № 3 2016 (25)

Полежаевская ЦСКА (открытие в декабре 2016 года) Ходынское поле Авиапарк Сокол Аэропорт Галерея Аэропорт Ленинградский проспект ТТК Беговая Динамо Мегаспорт УСК ЦСКА Аэростар Старт ВТБ Арена Петровский парк ЛФК ЦСКА ЛДС ЦСКА Бассейн ЦСКА Гимнастический комплекс ЦСКА Аэрополис Ibis Арена ЦСКА Чапаевский Березовая роща Метро Спортивные объекты Торговые центры Парки Гостиницы Станции Московского центрального кольца Инфраструктура 35

№ 3 2016 (25) 36 Технологии Тонны мультимедиа «Сделали, как для себя» — одна из высших оценок качества в России. Для крупнейшего системного интегратора — компании КРОК — работа на стадионе ПФК ЦСКА была не просто очередным заказом. КРОК уже более семи лет является официальным партнером армейского клуба, а значит, обустраивал дом не только для футболистов, но и для себя тоже О том, как шла работа над основны- ми инженерными системами нового стадиона и что конкретно реализо- вала на арене компания, рассказал менеджер проекта, руководитель комплексных инженерных проек- тов компании КРОК Юрий Ильин. — Каковы были основные за- дачи КРОК в проекте строи- тельства «Арены ЦСКА»? — Строительство было инициировано давно, но в какой-то момент его приостанавли- вали из-за задержки в получении правоустанавливающих документов на землю. В это время нас и пригла- сили на переработку проекта ста- диона на стадии «П» (по общепри- нятой классификации, четвертая стадия проектирования из шести. — Прим. ред.). Мы эту задачу выпол- нили в рекордно сжатые сроки — в течение трех месяцев разработали все инженерные системы стадио- на и прошли экспертизу. На эта- пе разработки рабочей документа- ции (шес­ той этап. — Прим. ред.) мы 944 клапана дымоудаления и  1982 огнезадерживающих клапана сработают в случае возгорания

37 Технологии приступили к проектированию комплекса слаботочных систем: пожарной и физической без- опасности, спортивного осве- щения, комплексной автома- тизации и диспетчеризации инженерных систем. На этапе реализации мы за- нимались 39 системами. Систе- мы связи, в том числе сеть циф- ровой транкинговой радиосвязи, комплекс систем пожарной без- опасности стадиона, комплекс сис- тем физической безопасности, сис- тема точного времени, комплексная система автоматизации и диспет- черского управления всеми инже- нерными системами, структури- рованная кабельная сеть для всех потребителей (от рабочих мест дис­ петчеров и сотрудников полиции до телекомпаний) плюс серверная подсистема, представляющая ос- новные вычислительные мощности, а также уникальное табло — вот что сделано на новом стадионе компа- нией КРОК. на правах рекламы Вандалозащитна я уличная камера

№ 3 2016 (25) 38 Технологии — В чем заключаются основные сложности при работе на подобных объектах? — Основная сложность — это комплексность, мас- штабность и взаимная интеграция систем. Важно учи- тывать все возможные варианты взаимодействия и вза- имное влияние систем при любых изменениях как на стадии проектирования, так и при реализации. — И как вы это делаете? — Зависит от объекта и его собственника. Иног- да, что называется, в ручном режиме, под строжайшим надзором профильных специалистов. По опыту мы зна- ем, где обычно допускаются ошибки, и контролируем потенциальные слабые места. С уверенностью можем констатировать, что часто ошибки происходят из-за использования неактуальной версии документов. Если что-то поменялось, необходимо уведомить всех, кто связан с этой системой, и проконтролировать смеж- ные изменения. Надеюсь, вскоре эта проблема полно- стью исчезнет. Ведь все больше компаний активно идут к внедрению BIM-технологий, которые позволяют не только получать на выходе детальную и понят- ную трехмерную модель будущего здания, но и ра- ботать в едином информационном пространстве. Единый инструмент станет для всех исполнителей возмож- ностью доступа к досто- верной информации, где можно оперативно рассмотреть несколь- ко вариантов проек- Стадион оборудован 37 аварийными средствами двусторонней связи и сигнализации для людей с ограниченными возможностями 10 486 датчиков реагируют на различные изменения окружающей среды с помощью лазера, отслеживая параметры задымленности воздуха Прожекторы спортивного освещения стадиона

39 Технологии та, оценить их стоимость, энергоэффективность, сроки строительства, а также планировать действия по экс- плуатации уже готового объекта. Необходимые ком- петенции по внедрению технологий информационного моделирования в строительстве у КРОК уже есть. — Во время строительства стал особенно акту- альным вопрос импортозамещения… — Верно! Где это возможно, мы прибегали к россий- ским продуктам и технологиям. Например, задейство- вали исключительно отечественные металлодетекторы и газоанализаторы. Также использовали отечественное программное обеспечение для системы охранного те- левидения, системы синхронизации времени и приема радио. Ключевой критерий выбора в данном случае — надежность и возможность бесшовной интеграции со смежными системами. Решения компании КРОК на стадионе ПФК ЦСКА Безопасность — Наша система видеонаблюдения, включа­ ющая в себя 540 камер, предполагает интеграцию в городскую среду и покрывает две зоны: внутри стади- она и за полем. При этом разрешение камер, установ- ленных на чаше стадиона, позволяет с высокой точно- стью распознавать лица болельщиков. Отдельно стоит сказать о так называемой системе выявления ДТС (диверсионно-террористических си- туаций). Она включает в себя комплекс досмотровых устройств: интроскопов, стационарных и ручных метал- лодетекторов, досмотровых зеркал, газоанализаторов, взрывозащитных контейнеров. Для выбора конкретных решений мы прово- дили строгие конкурсы. В разделе охранно- пожарной сигнализации и контроля досту- па, например, выиграла компания Siemens. По оповещению и видеонаблюдению по- бедили решения компании Bosch. Комфорт — На стадионе организована система кондиционирования и вентиляции с единой ди- спетчерской и возможно- стью удаленного управле- ния. Свежий воздух на стадионе обеспечива- ют 639 установок приточной и вы- тяжной венти- ляции. Площадь каждого из двух основных мультимедийных экранов — 108  м². Это площадь двух-трех однокомнатных квартир Оборотная сторона мультимедиа­ экрана По территории арены проложено 557 километров слаботочного кабеля. Провод такой длины можно было бы пять раз протянуть вдоль МКАДа

№ 3 2016 (25) 40 Технологии Контроль угарного газа — На подземных парковках установлены специаль- ные датчики, которые при нарушении нормативов CO₂ включают вентиляцию. Табло — Мы установили два больших (7,7 × 14 м) экрана, вес каждого — 4 тонны. Уникальность этой системы не в технологии, а в реализации: изначально архи- текторы спроектировали дисплей меньшего раз- мера, с меньшей допустимой нагрузкой балок. В результате, когда у нас возникла задача уве- личить размеры экранов, нам было необхо- димо уложиться в существующие нагрузки. Кроме того, нужно было учесть еще одну осо- бенность архитектурного проектирования — края экранов предполагалось крепить к двум разным Даже если вся Москва будет обесточена, системы оповещения стадиона ЦСКА продолжат свою работу до конца эвакуации благодаря источникам бесперебойного питания 1290 электронных считывателей обеспечивают контроль доступа в помещения стадиона. Кроме этого, установлено более 400 цифровых цилиндров в ручках дверей Металлодетекторы входной группы

Технологии 41 трибунам, что делало надежность конструкции уязви- мой. Для решения этой задачи мы разработали специ- альный облегченный каркас из алюминия и систему движущихся узлов, которые гарантированно выдерживают до- полнительную нагрузку. Решения для маломобиль- ных групп населения — Благодаря вдумчивому про- ектированию люди с ограничен- ными возможностями и временно маломобильные люди (напри- мер, беременные женщины) смогут с комфортом посещать стадион ЦСКА. А если возникнут какие-то проблемы, 176 переговорных устройств по всему стадиону дают возможность оперативно вызвать стюарда. Также уста- новлены световые индикаторы и переговорные устрой- ства для использования в случае эвакуации, при пожаре или в другой экстренной ситуации. Освещение — Освещенность стадиона соответствует всем требо- ваниям телевизионных компаний и УЕФА. Мерцание полностью исключено, что важно для телевидения высокой четкости. Если во время матча осве- щенность будет нарушена, это может повлечь за собой штрафы от ТВ-компаний. Источни- ки света подключены к системе бесперебой- ного питания, так что даже в чрезвычайных ситуациях поле будет освещено, ведь люди эвакуируются в том числе и через него. Радиосвязь — Благодаря системе усиле- ния радиосвязи работни- ки стадиона могут комфортно общать- ся по рации, даже находясь на ми- нусовых эта- жах ■ Более 8000 динамиков системы оповещения предупредят всех посетителей и работников стадиона о нештатной ситуации Динамики сис т емы оповещения Автоматизированная система хладоснабжения стадиона

№ 3 2016 (25) 42 Безопасность Кто нас встречает Впечатления болельщиков от посещения стадиона во многом зависят от того, как их встречают. В этом смысле лицом клуба, проводящего матч, становятся контролеры-распорядители, или, говоря проще, стюарды. Почему эту ответственную роль стоит доверить специализированной компании, как не допустить появления среди стюардов болельщиков других команд и почему на футболе не обойтись без полиции, мы узнали у генерального директора компании Event Safety Дмитрия Белавина Как распознать болельщика — Расскажите о ваших задачах на стадионе ЦСКА. — Мы оказываем ЦСКА комплекс услуг, связанных с безопасностью проведения футбольных матчей: до- смотровый контроль, работа контролеров-распоряди- телей на трибунах и на территории стадиона, хостес… Отдельные зоны арены берет на себя частная охран- ная организация (ЧОО) — футбольный отсек, где находятся команды, часть арены для VIP-гостей. ЧОО работает в ежедневном режиме в офисных здани- ях арены, и его же сотрудники усиливают режимные мероприятия. Но зрители — это наши подопечные. — Почему бы клубу не сделать свою службу контролеров-рас- порядителей?

43 Безопасность — Во-первых, мы и так внутри своей компании со- здаем подразделение, направленное непосредственно на работу с этим клубом. Во-вторых, самостоятельно вести администрирование большого количества сотруд- ников — серьезная работа и нагрузка на бюджет клуба. С учетом того, что у него не так много мероприятий, чтобы обеспечить достаточную занятость персонала, это означает большие финансовые издержки. Выгоднее работать со специализированными компаниями. — А сколько сотрудников вы задействуете? — В штате у нас около 50 человек. А в базе при- влекаемых к конкретным мероприятиям сотрудни- ков, которая постоянно пополняется, около тысячи. Это позволяет привлечь на отдельное мероприятие 500–700 человек. — И как проверяется лояльность клубу каждого стюарда? — Редко кто скры- вает свои предпочте- ния — в этом просто нет смысла, тем более что мы всегда стараемся по- нять, кого привлекаем к работе. Ну и есть определенная методика, начинающаяся с собеседования. Если мы видим активного болель- щика, то лучше перестрахуемся и не станем брать его на работу. Дальше смотрим на то, как человек проходит подготовку, и всегда учитываем его клубные предпоч- тения (если они вообще есть, ведь у нас немало просто любителей спорта в целом) при назначениях, чтобы избежать конфликта интересов. Отдельно отмечу, что все наши сотрудники в соответствии с законодатель- ством проходят проверку по линии МВД — у полиции не должно быть к ним претензий.

№ 3 2016 (25) 44 Безопасность Задранная планка — Как вы готовите контролеров-распорядителей к работе? — Существует специальная программа подготовки, которую совместно с УЕФА разработал Российский фут- больный союз. Она учитывает все аспекты: от психо- логии и медицины до противопожарной безопасности и работы непосредственно на мероприятиях. Программа предусматривает 27 учебных часов. Стоит сказать РФС спасибо за то, что они провели эту большую работу. — Насколько серьезная физическая подготовка требуется стюардам? — Мы стараемся подготовить людей. Не для того, чтобы разнимать толпу (ситуации бывают разные, но по закону в серьезных конфликтах в дело вступает полиция), работа на матче в любом случае подразуме- вает солидную нагрузку. Средняя продолжительность мероприятия — пять часов. Даже просто провести их на ногах нелегко, а надо еще много работать. Без клейма — Как строится ваше взаимодействие с клубом? — Все прописано в документах. За безопасность на меро- приятии отвечают уполномоченные представители ор- ганизатора. И вся наша служба находится в их подчинении. — Реально все-таки обходиться на стадионе без полиции? — Наша задача — освободить полицию от несвой- ственных ей обязанностей. Ни один здравомысля- щий руководитель клуба или стадиона не будет про- тив присутствия представителей силовых ведомств, выполняющих в соответствии с законом свои обя- занности по обеспечению общественного порядка и безопасности. Мы делаем свою работу, они — свою, действуем совместно ради достижения единой цели. В любом случае полиция всегда нас страхует. Хотя мы и стараемся не прибегать к ее услугам. — Вы влияете на судьбу задержанных на матче нарушителей порядка? — Только в части написания объяснения происшед- шего. Далее ими занимается полиция, а потом, если тре- буется, суд. Это отдельная процедура. — Существует типичный портрет потенциаль- ного правонарушителя? — Нельзя ставить на ком-то клеймо. Конечно, мы уделяем большое внимание фанатской и гостевой три- буне, потому что большинство нарушений происходит там, но это не значит, что все фанаты изначально пра- вонарушители. Единого портрета нет. Например, взро- слый может попытаться пронести с собой алкоголь, а с другой стороны, мы не встречали случая, когда бы болельщики старше 40 использовали пиротехнику. Мы готовы к любым ситуациям, но заранее клеймить кого- то по возрасту или внешнему виду мы не станем ■ Event Safety Компания предлагает индивидуальный и ком- плексный подход в решении задач по обеспечению безопасности на спортивных и культурно-массовых мероприятиях. Основана в 2011 году. Самое круп- ное мероприятие, которое обсуживала компания Event Safety, — чемпионат мира по хоккею — 2016. Все пять лет своей истории Event Safety сотрудни- чает с футбольным и хоккейным клубами ЦСКА и «Ди- намо», а с 2015-го — и с баскетбольным ЦСКА, который стал проводить свои матчи на арене «Мегаспорт». Кроме того, среди клиентов компании множество других клубов и стадионов. Опыт сотрудников — от матчей второго диви- зиона до Лиги чемпионов и встреч национальных сборных.

Безопасность 45 Сроки запретов в месяцах 8% 40% 2% 2% 6% 4% 38% Возраст хулиганов 34% 18% 26% 12% 10% Группы риска МВД России впервые опубликовало черный список болельщиков. СБК проанализировал данные и составил портрет типичного хулигана В середине июля МВД России разместило на своем сай- те документ с перечислением людей, которым запреще- но посещение спортивных соревнований на основании решения суда. В первый черный список попали 50 чело- век, но стоит отметить, что лица, чей срок администра- тивного наказания уже истек, выводились из него авто- матически. Так что из героев опубликованного списка только двое получили свои баны еще в 2014 году. 15 на- рушителей «тянут лямку» с 2015-го, а 33 судебных ре- шения вынесены уже в 2016-м. Самым суровым по отношению к правонарушите- лям на спортивных мероприятиях регионом оказался Татарстан. На эту республику приходится 30% судеб- ных решений. И именно в Татарстане — в судах Каза- ни и Набережных Челнов — вынесены самые строгие вердикты, запрещающие доступ на стадионы в течение трех лет. В Москве либо судьи лояльнее, либо наруши- тели не такие активные. В столице хулиганам закрыва- ют вход на стадионы в среднем всего на 5,2 месяца. Так что, например, четыре фаната, получивших свои сроки в апреле, к моменту открытия нового стадиона ЦСКА уже выбыли из черного списка. Средний болельщик-нарушитель Возраст — 26,4 года Место рождения — Москва Место нарушения — Казань Срок бана — 328 дней Самыми распространенными у судей, независимо от региона, являются запреты в 6 месяцев (40% от всех на- казаний) и один год (38%). Больше всего нарушителей рождено в Москве — 22%, второе место поделили Кировская область и Баш- кортостан — по 8%, далее идут Санкт-Петербург, Воро- нежская и Тульская области — по 6%. Интересно, что в черном списке нет нарушителей возрастной группы 35–40 лет. Зато из более старшей категории (41–46 лет) осуждены сразу пять человек. Самый юный задержанный, 18-летний москвич, получил свой годичный бан в Казани. А вот наибо- лее возрастных хулиганов судили в Санкт-Петербур- ге, Нижнем Новгороде и Ярославской области — всем троим на момент решения суда было по 46 лет. 5 6 8 12 18 24 36 18–21 22–25 26–29 30–34 41–46

Захватывающее зрелище, эмоции, гул трибун… Интересный матч мо- жет заставить забыть обо всем. Ув- леченные происходящим на поле болельщики не думают ни о голо- де, ни о жажде. Но перед игрой или в перерыве многие из них хотят перекусить, попить или согреть- ся с помощью кофе или чая, ведь матчи идут при любой погоде. Вот только зачастую низкое качество предлагаемых закусок и блюд, скуд- ный ассортимент и совсем нескром- ные цены заставляют болельщиков разочарованно покидать фудкорты с пустыми руками. Организация питания на огром- ном стадионе — это сложный мас- штабный проект, и его успешность станут оценивать не только болель- Массово- индивидуальный подход Ресторанный холдинг Maison Dellos — оператор кейтеринга стадиона ПФК ЦСКА — стал одним из инвесторов проекта на этапе, когда основная инфраструктура будущего стадиона уже сложи- лась. 180 рублей — цена фирменного хот-дога на стадионе ЦСКА 350 рублей — средняя цена комплекта еды и напитков на одного человека в фудкортах для зрителей щики. Доход, который могут прине- сти стадиону предприятия питания, подчас кажется незначительным, в реальности же он сильно недоо- ценен. Ведь стоимость стандартно- го набора блюд, при­ обретаемого болельщиком на арене, сравнима с ценой билета на матч. И если эти блюда разнообразны, их качест- во высокое, цены разумны, а вре- мя, затраченное на их приобрете- ние, минимально, болельщик не станет забегать по пути на игру в кафе или магазин, так как будет уверен: быстро и вкусно можно поесть на стадионе. Один из первых ресторанов компании Maison Dellos — «Шинок» — работает в Москве уже 18 лет № 3 2016 (25) 46 Кейтеринг Дело вкуса Как сделать из стадиона четырехформатный ресторан и что именно будут подавать на «Арене ЦСКА»

Поэтому в первую очередь надо было решить, как интегрировать свои замыслы в уже почти готовую структуру. Следующей фазой стала реализация задуманного. «Арена ЦСКА» — это гранди- озный проект, целый город, живу- щий по своим законам. Болельщи- ки, приходящие посмотреть матчи любимой команды, — люди самых разных возрастов, возможностей и потребностей. Потому компания Maison Dellos разработала систему предложений, которые удовлетво- рят различные потребности гостей. В четырех зонах стадиона предо- ставляются разные форматы кей- теринг-услуг: организация питания зрителей, посетителей VIP-баров в башнях, ресторанное обслужива- ние в зоне VIP-фойе и VIP-ложах. Фудкорты для зрителей Организованы многочисленные стационарные и мобильные пункты на втором и пятом этажах стадиона, в непосредственной близости от вы- ходов с трибун. Специально для бо- лельщиков, главных гостей стадио- на, бренд-шеф проекта разработал меню, соединившее в себе традиции стритфуда и великолепный вкус: клаб-сэндвичи, хот-доги, десерты. Блюда предлагаются в удобной ин- дивидуальной упаковке. Быстрота обслуживания — один из важных показателей организа- ции питания болельщиков. По рас- четам, каждая из 31 стационарной точки сможет обслужить во время матча по 500 человек. Снеки и на- питки будут предлагаться также в 27 мобильных точках. VIP-бары Здесь болельщики смогут обсудить матч и отпраздновать победу. Го- стей станут обслуживать официан- ты у барных стоек, они предложат холодные закуски: салаты, сэндви- чи, сырные и мясные деликатесы. Также прямо на месте будут гото- дартами кухне стадиона. Каждую ложу будет обслуживать свой офи- циант. Таким образом, благодаря высочайшему уровню сервиса, ко- торый неизменно поддерживает- ся в компании Maison Dellos, гости лож смогут насладиться и хорошим футболом, и блюдами высокой кух- ни из знаменитых ресторанов. 2 категории лож — «Элит» и «Премиум» — будут отличаться предлагаемым меню 4 VIP-бара откроются в угловых башнях стадиона виться разные сорта пиццы, кури- ные крылышки гриль, картофель по-домашнему. А любителей слад- кого ждут разнообразные десерты. Фуршеты в VIP-фойе Эта площадка расположена на вто- ром этаже. Вот несколько позиций из обширного предложения ресто- рана: блинчики с маринованным лососем, сыром «Филадельфия» и зеленым луком в нори; тради- ционная мясная тарелка; индейка с брусничным соусом; свекольный хумус с орехами и чипсом из хлеба; перепелиное яйцо в фарше из сви- нины; тыквенный флан с креветкой и карамельным яблоком; ванильная панакота, смородиновый маффин; фруктовое желе с дыней. Всего же в меню, рассчитанном на одного че- ловека, более 30 позиций. Высокая кухня в ложах Меню для лож составлено шеф- поварами ресторанов компании Maison Dellos: «Кафе «Пушкинъ», «Турандот», «Бочка» и «Шинок». Также разработано несколько вари- антов дополнительных услуг. В том числе гости могут в личном каби- нете на сайте заказать любое блю- до из меню ресторанов компании Maison Dellos. Готовятся блюда для гостей лож в несколько этапов: основное при- готовление — на кухнях рестора- нов под контролем известных шеф- поваров Андрея Махова («Кафе «Пушкинъ»), Дмитрия Ереме­ ева («Турандот»), Игоря Бедняко- ва («Бочка») и Елены Никифоро- вой («Шинок»). Заключительный этап — на специально оснащенной в соответствии с мировыми стан- Не только зрители Чтобы праздник футбола состоял- ся, на стадионе трудится множество человек. Особое внимание уделено тем, кто работает во время матчей: журналистам, судьям, официаль- ным представителям и обслужива- ющему персоналу. Журналисты, фотографы, пред- ставители вещателя, сотрудники пресс-службы — профессионалы, которые во время матча работают так интенсивно, что порой забы- вают о еде или едят на ходу. Ком- пания Maison Dellos считает не- обходимым позаботиться о них. В специальное меню для журнали- стов бренд-шеф проекта включил сэндвичи, салаты, горячие блю- да, десерты и, конечно, кофе раз- личных способов приготовления. Для судей и официальных пред- ставителей предлагаются легкие закуски и десерты, а для персона- ла стадиона — полноценные обеды из нескольких блюд. Одно перечисление услуг, ко- торые окажет на новом стадио- не болельщикам, почетным гостям и остальным посетителям матчей компания Maison Dellos, может со- здать ощущение, что разнообразие и качество блюд способны затмить футбол. На самом же деле, ПФК ЦСКА просто подобрал партнера, полностью соответствующего высо- ким амбициям клуба ■ на правах рекламы 47 Кейтеринг

№ 3 2016 (25) 48 Ресторан очень быстрого обслуживания Организация питания на стадионе отличается от ресторана, кафе или даже точки фастфуда. Требования по скорости обслуживания тут са- мые строгие: потенциальных кли- ентов на трибунах десятки тысяч, а времени на перекус у всех только 15 минут между таймами. Новая арена ПФК ЦСКА — уни- кальное современное спортивное сооружение, отвечающее стандар- там ФИФА и УЕФА. А сам ЦСКА — постоянный участник еврокубко- вых турниров. Все это значит, что стадион должен соответствовать самым высоким европейским и ми- ровым стандартам, в том числе и в вопросе питания гостей. Исходя из этих требований, ЦСКА выбрал в качестве кейтеринг- оператора компанию, способную га- рантированно обеспечить высочай- шее качество обслуживания, лидера российского ресторанного бизне- са — Maison Dellos, чьи заведения хорошо известны как в России, так и за рубежом. Лига чемпионов питания Чтобы все гости нового стадиона могли вкусно и быстро поесть, усилия объединили две лидирующие на российском рынке компании VIP-фастфуд Кейтеринг-компания, работающая на стадионе, должна уметь оди- наково хорошо организовывать разные форматы питания, пото- му что здесь требуется не толь- ко фастфуд для простых зрите- лей, но и полноценный ресторан высокой кухни для VIP-зрителей. При этом все гости хотят вкусной еды и качественного обслужива- ния. Чтобы успеть угодить всем, компания Maison Dellos исполь- зует разработку компании UCS — систему автоматизации R-Keeper. 29.08.2016 17:07 29.08.2016 17:11:05 */1 29.08.2016 17:11 Выходные Иванов Иван Осн. официант Иванов Иван РС 17:10 17:10 Порядок подачи: Группа торговли: по умолчанию Прейскурант: Выходные Официант: Иванов Иван Тип Пакета: Автоматически Сумма заказа: 300.00 Оплачено: 0.00 Арахис 90 гр Бон Аква не выбрано Жигули барное б/а Кока Кола Нести чай Попкорн в асс Сэндвич ветчина- сыр Сэндвич с куриной грудкой Кофе 200 мл Орешки 40 гр Русский бургер Блюдо Доп Ящик Скидки Оплатить Рубли: 300.00 Наценки Маффин Палпи Подковка 1001 1002 1003 1004 1005 Клаустайлер б/а Код с клавиатуры Кол-во Модификатор Квас Образец заказа в программе R-Keeper Третье блюдо 575 2 Жигули барное б/а 200.00 577 1 Сэндвич ветчина-сыр 100.00 7 8 9 4 5 6 1 2 3 0 . Удл Кейтеринг

Оплатить перекус на стадионе ЦСКА можно только «пластиком» — зато никаких задержек, связанных с выдачей сдачи и разменом купюр 10 секунд — ровно столько требуется кассиру, чтобы принять и обработать заказ одного человека в буфете стадиона ЦСКА на правах рекламы 49 Maison Dellos Компания, основанная Андреем Дел- лосом и включающая в себя множе- ство разнообразных кафе и рестора- нов. Среди них ресторан и кондитерская «Кафе «Пушкинъ», рестораны «Турандот», «Бочка» и «Фаренгейт», сеть кафе «Му-му», а также заведения в Нью-Йорке и Париже и кейтеринг-компании. За плечами специалистов ком- пании богатый опыт кейтеринга во время проведения крупных мероприя- тий — конкурса «Евровидение» в Москве и чемпионата мира по хок- кею среди юниоров в Сочи. Послед- ний масштабный проект холдинга — организация питания в российском павильоне на Всемирной выставке «Экспо-2015» в Милане, который за шесть месяцев посетило более че- тырех миллионов гостей. UCS Компания UCS — лидер россий- ского рынка систем автоматиза- ции для индустрии гостеприимст- ва и развлечений. В первую очередь, компания известна как разработ- чик системы управления рестора- ном R-Keeper, на сегодняшний день на ее базе работают более 42 тысяч предприятий общепита в 47 стра- нах мира. Среди других популяр- ных программных продуктов компа- нии система управления гостиницей Shelter и система управления объек- том спортивно-оздоровительной ин- дустрии «Абонемент». Все решения взаимодействуют между собой, что позволяет компании UCS автома- тизировать любой крупный много- функциональный объект индустрии гостеприимства. С начала 2016 года компания UCS — стратегический партнер компании Rambler&Co. Это удобная и надежная програм- ма, способная выдерживать самые высокие нагрузки и обеспечивать бесперебойную работу касс. Над- ежность в данном случае критиче- ски важна — выход из строя одной кассы может привести к созданию большой очереди. По просьбе Maison Dellos для увеличения скорости обслужива- ния компания UCS разработала специальный кассовый интерфейс, а также оптимальный сценарий формирования заказа. Они настоль- ко просты и понятны, что работа на кассе не вызывает трудностей даже у неподготовленного персона- ла. Обучение нового сотрудника за- нимает всего несколько минут. «Армейская» еда в цифрах Новый стадион ЦСКА может вме- стить 30 тысяч зрителей. Для их обслуживания на точках питания установлено 134 кассовые станции на R-Keeper v.7. Этого достаточно, чтобы работали 4 VIP-бара в баш- нях стадиона, кафе в пресс-центре, 31 фудкорт (от 2 до 8 касс на ка- ждом), фуршетное обслуживание в VIP-фойе и 125 VIP-лож, предла- гающих гостям питание по системе «все включено». Управление всеми кассовы- ми терминалами осуществляет- ся из центрального офиса, так что обновлять меню или цены можно мгновенно на всем стадионе ■ Кейтеринг Фото: http://solid-nutrition.london

№ 3 2016 (25) 50 Кейтринг Еда и напитки существенно влия- ют на впечатления болельщиков. В идеале необходимо учитывать это еще на стадии концептуальной раз- работки проекта. Успешная работа службы питания — задача, требу­ ющая не только учета потребностей многочисленных клиентских групп, но и грамотно составленного архи- тектурно-планировочного реше- ния, уравновешивающего удобство размещения и перемещения гостей, их безопасность с нормативными документами, регламентирующими организацию производства, хране- ние и реализацию готовой кулинар- ной продукции. Привлекая лучших экспертов и надежных партнеров к разработке проекта, можно до- биться максимальных потоков по- купателей, оптимизировать логи- стические процессы на стадионе и, как результат, обеспечить высо- кую прибыльность. Скажи мне, кто твой партнер В ЦСКА заранее объяви- ли, что питание будет одним из главных сервисов нового стадиона. Спортивная кухня Олимпийский опыт, готовность к работе в режиме постоянной повышенной боевой готовности и самые современные технологии помогли наилучшим образом оборудовать кухни и фудкорты стадиона ПФК ЦСКА

51 «Индустриальное питание» Компания «Индустриальное питание» оснащает предприятия питания различных форматов в России с 1990 года. Основное направление Проектирование и оснащение предприятий индустриального (централизованного) питания: фабрик-заготовочных, фабрик- кухонь, комбинатов питания, пищеблоков. Сферы деятельности Питание на спортивных мероприятиях, социальное питание (учебные заведения, больницы, воинские части), пищевые производства, рестораны и фастфуд. Технологии Современные и востребованные во всем мире технологии общественного питания, такие как Cook&Chill, CapKold, Sous Vide, таблет-питание. Услуги – технологические решения, разработка концепции предприятия общественного питания; – технологическое проектирование; – ввод оборудования в эксплуатацию (доставка, разгрузка, расстановка, монтажные и пуско-наладочные работы); – сервисное обслуживание (абонентское и гарантийное). Цитата «Индустриальное питание» — партнер, который аккуратно выполняет свои обязательства. Претензий к ним у нас нет. В наше время тот факт, что подрядчик точно соблюдает договоренности и несет ответственность, свидетельствует о надежности, серьезности и профессионализме компании. Это очень хорошо». Денис Зубатов, операционный директор Maison Dellos Кейтринг «Мы подошли к этой теме очень ответственно — едой на стадионе будет заниматься компа- ния, имеющая звезду путеводителя «Ми- шлен» — Maison Dellos, — отмечает старший менед- жер по развитию ПФК ЦСКА Вла- димир Юрин. Maison Dellos, в свою очередь, очень тщательно подошла к вы- бору поставщика оборудования для оснащения производственных цехов и фудкортов на стадионе. «Мы руководство- вались нескольки- ми принципами, — рассказывает Денис Зубатов, операционный директор Maison Dellos. — Прежде всего, это опыт реализации подобных проектов. На объектах такого уровня глав- ное — слаженная работа поставщи- ка и заказчика, умение дейст- вовать в условиях дефицита времени и многозадачности. Кроме того, конечно, мы искали лучшее соотноше- ние цены, качества и сро- ков. Также крайне важна была готовность не толь- ко поставить оборудование, но и осуществить авторский надзор, монтаж и сервисное обслу- живание. В общем, нам нужен был партнер, который максимально сни- мет с нас вопросы поставки и мон- тажа оборудования. Мы рассмотре- ли много предложений. Компания «Индустриальное питание» подошла нам по всем параметрам, включая оперативную обратную связь по рас- чету, замене, предложению анало- гов. Ключевым в принятии решения стал подтвержденный опыт работы на крупных спортивных объектах». на правах рекламы

№ 3 2016 (25) 52 Кухня для 30 тысяч человек В активе «Индустриального пита- ния» сотни реализованных проек- тов: ресторанов, комбинатов пи- тания и фудкортов — в том числе и на спортивных объектах и меро- приятиях. «Безусловно, проект ЦСКА в партнерстве с Maison Dellos был для нас очень важен, — отмеча- ет Юрий Слеса- рев, учредитель компании «Инду- стриальное пита- ние». — У нас уже был ряд спортивных проектов, среди кото- рых Универсиада в Казани, Олимпиада в Сочи, чемпионат мира по водным видам спорта в Каза- ни, «ВТБ Ледовый дворец» в Москве. Каждый из них невероятно повы- шал наш опыт и навыки, нам ста- новилось все интереснее работать в спортивном направлении. Так что, конечно, мы хотели применить свои ценные знания и на новом стадионе ЦСКА». «Проект стадиона ЦСКА стал очередной проверкой нашего опыта и возможностей, — поясняет Елена Сокирянская, заместитель дирек- тора компании «Индустриальное питание». — Времени на грамотный подбор оборудования, согласование брендов, заказ и монтаж было мало, так что мы сконцент- рировали все силы на этом проекте. Приходилось работать в режиме повышенной боевой го- товности всех служб. Но все понимали важ- ность проекта, и поэтому, несмотря на все сложности, мы справились. Отдельно хотелось бы отметить руководителей компании Maison Dellos. Это профессионалы с большой буквы, которые оператив- но помогали нам решать все слож- ные вопросы, а их всегда много на объектах такого уровня». Сердцем всей технологической системы, оборудованной «Инду- стриальным питанием», является главная кухня стадиона. Она распо- ложена на первом этаже и обеспе- чивает заготовки на 30 тыс. зрите- лей. На третьем этаже арены, по- мимо VIP-лож на 12–18 человек с обособленным входом, своей ми- ни-кухней и отдельным санузлом, находятся четыре большие допол- нительные кух- ни. На втором и пятом эта- жах — десят- ки фудкортов для болельщи- ков. Всего в проек- те используется более 50 видов технологического обору- дования. Кейтринг

53 Основные проекты Компания «Индустриальное питание» реализовала сотни разнообразных проектов. Вот лишь некоторые из них. Спортивные объекты: – точки питания в «ВТБ Ледовом дворце», Москва; – рестораны на чемпионате мира по водным видам спорта, Казань; – главный ресторан для спортсменов на Олимпиаде-2014, Сочи; – главный ресторан Универсиады-2013, Казань. Отели: – рестораны в Novosibirsk Marriott Hotel; – ресторан в Four Points by Sheraton; – ресторан в Hilton Garden Inn Perm. Столовые и комбинаты питания: – «Газпром»; – «Норильский никель»; – «РЖД»; – главный офис «Сбербанка» Республики Татарстан; – «Росатом»; – «Башнефть»; – «Сколково». Фабрики-заготовочные: – сеть ресторанов «Грабли»; – «Крокус Экспо»; – департамент продовольственного питания Казани. Рестораны: – Shore House; – все рестораны сети «Грабли» с 2006-го по 2016 год; – сеть ресторанов Hesburger; – сеть кондитерий «Тирольские пироги»; – Nobu; – «Пушечный двор», Казанский кремль; – Backstage, Roze Bar, Forte Bello, «Эдоко» и Zafferano в «Крокус Сити Холл». Все готово Кухни стадиона ЦСКА оснащены са- мым современным многофункцио- нальным оборудованием и использу- ют передовые технологии, которые позволяют готовить блюда в автома- тическом режиме, с минимальными потерями и с гарантированной без- опасностью. Например, технология Cook&Chill («Готовь и охлаждай») снимает пиковые нагрузки с произ- водственных мощностей и поварской бригады за счет того, что позволяет заблаговременно сформировать запас охлажденной продукции, чтобы во время проведения матчей оставалось только разогреть готовое блюдо. «Когда мы только на- чинали оснащать кух- ни на стадионах (это было несколько лет назад), многие за- дачи нам казались просто невыполни- мыми, — вспоминает Станислав Нефедов, директор по развитию компании «Индустриальное питание». — Дей- ствительно, как можно электропро- водку переделать в вентиляцию? Как перенести батареи? На стадионе ЦСКА мы легко решали эти вопро- сы, несмотря на то, что приступили к работе на стадии уже выполненно- го проекта и наши технологи внесли частичные коррективы в планы. Так, мы перенесли в главной кухне пожар- ный кран в виде колонны, который появился на месте холодильной ка- меры. Строительная компания не- сколько раз вскрывала готовые полы, чтобы расположить инженерные коммуникации так, как надо, в со- ответствии с технологически- ми планами. При совместном оснащении проекта всегда возникают подобные мо- менты. Важно уметь их решать оперативно, при участии строительной компании — можно ска- зать, одной командой» ■ Кейтринг

54 № 3 2016 (25) Мерчандайзинг Красно-синий — самый стильный С открытием нового стадиона у клуба появился третий магазин атрибутики

55 Мерчандайзинг Самые необычные товары Наименование Количество Шарфы вязаные 5009 Значки 3994 Бейсболки 3489 Футболки 3013 Игровые футболки 1899 Самые продаваемые товары в период 01.08.2015–01.08.2016 Топ-5 Драгоценная модификация iPhone 6S 199тыс. рублей Офисное кресло 14 990 рублей Маска футболиста 290рублей Раньше приобрести фирменную продукцию ПФК ЦСКА офлайн можно было или на матчах клу- ба, или в двух магазинах в Москве. Один из них расположен на Садо- вом кольце недалеко от станции метро «Курская», а другой — в тор- говом центре в районе метро «Ди- намо». Теперь же в этой сети есть флагманский магазин спортивной экипировки, аксессуаров и суве- ниров площадью 300 м². Открыт он при поддержке технического спонсора клуба — компании adidas, и купить там можно не только фа- натскую атрибутику, но и спор- тивные товары этой марки: бутсы, мячи, экипировку… Для болельщи- ков же есть все, что только мож- но пожелать: футболки, шарфы, шапки, подушки, флаги, вымпелы, значки, брелки, кружки, рюкзаки, сумки, мячи, ювелирные украше- ния… И это только начало. По сло- вам представителей клуба, будут расширены линейки и спортивного, и детского, и кэжуал направлений. Сердцем нового магазина станет фан-зона. Здесь каждый посетитель может сделать запоминающееся селфи на фоне легендарных армей- цев и маскота клуба — коня, изобра- жения которых будут нанесены на стену. В фан-зоне станут проходить встречи игроков с болельщиками, автограф-сессии и другие клубные мероприятия. Есть в магазине и отдел кастоми- зации. Здесь можно нанести жела­ емые имя, фамилию и номер на фут- болку или бутсы.

№ 3 2016 (25) 56 Мерчандайзинг Новая игровая форма Несомненно, главным хитом про- даж в ближайшее время будет фор- ма ЦСКА сезона-2016/17. Тем более, что в ней дизайнеры поста- рались отразить не только богатую историю клуба, но и его крепкую связь с болельщиками. Домашний комплект формы выполнен в классических цве- тах ЦСКА: ярко-красная футбол- ка с синими полосками на груди. Воротник — темно-синего цвета, с V-образным вырезом. По бокам футболки красуются три золотые полоски, напоминающие игрокам, болельщикам и, самое главное, со- перникам, что перед ними действу- ющий чемпион страны. Синие шор- ты, также с золотыми полосками, органично дополняют комплект. Логотип adidas на груди спра- ва, а слева, возле сердца, вышит герб клуба. Еще одна деталь, кото- рая обязательно понравится всем армейцам, — надпись PFC CSKA на спине под воротником, выпол- ненная золотистыми буквами. Главная особенность гостевого комплекта — размещенный на гру- ди принт коня, символа клуба. Этот любимый болельщиками силуэт сложно не заметить. Конь смотрит- ся дерзко и ярко. Не исключено, что именно гостевой комплект ста- нет бестселлером. Черная футбол- ка дополнена тремя серебристыми полосами по бокам, в едином стиле с домашней формой. Название клу- ба под воротником также выполне- но в серебряном цвете. Комплект смотрится агрессивно, что подтвер- ждает оскал полузащитника ЦСКА Понтуса Вернблума на презентаци- онной фотографии ■ «ЦСКА — один из немногих клу- бов, не инвестирующих собствен- ные средства в развитие мер- чандайзинга. Уже несколько лет этим занимаются наши партне- ры, которые отчисляют опреде- ленные суммы клубу. Отметим, что после открытия нового ма- газина на стадионе финансовая схема немного изменится. Здесь мы будем получать определенный процент от товарооборота. Эта сумма, по нашим оценкам, будет превосходить ту, что клуб ранее получал от двух точек». Андрей Зарубьян, коммерческий директор ПФК ЦСКА

57 Больше информации о возможностях света - на lighting.philips.ru PHILIPS Реклама

№ 3 2016 (25) 58 Соцсети In da club Мобильные приложения и социальные сети стали трендом спортивного бизнеса 2016 года. ПФК ЦСКА в виртуальном пространстве теперь присутствует аккаунтами не только самого клуба, но и стадиона. СБК изучил, какие записи в армейских соцсетях стали самыми популярными в 2016 году Facebook VK Instagram 2430 12 453 12 340 На 30 августа 2016 года Подписчики СТАДИОН Помимо социальных сетей и, ко- нечно, сайта, интернет-актив- ность клуба поддерживает мобиль- ное приложение. В андроид-магазине Playstore его скачали более 50 тыс. раз, а в iTunes — более 100 тыс. раз. Шестикратные 354 Схема обозначения трибун 2325 Поле готово! 2590 Благодаря социальным сетям все болельщики ЦСКА могли в режиме реального времени следить за ходом строительства стадиона. Неудиви- тельно, что максимальный отклик у аудитории вызвала фотография арены с готовым футбольным по- лем. Ведь на ней стадион выглядит так, словно вот-вот на трибуны под- тянутся болельщики, из раздевалок выйдут команды, и начнется игра! Впрочем, это ощущение недалеко от реальности, ведь пост сделан все- го за месяц до первого официально- го матча на «Арене ЦСКА». Назвать трибуны буквами, склады- вающимися в аббревиатуру CSKA, было сильным ходом. Что подтвер- ждает отклик болельщиков на пу- бликацию схемы нового сезона с ут- вержденными обозначениями. Конечно же, стадион не мог не по- радоваться тому, что первый сезон на нем ПФК ЦСКА проведет в ранге действующих чемпионов России. У «Арены ЦСКА» есть не только полноценный сайт, но и страницы в ос- новных социальных сетях. Ведет их стадион самостоятельно: например, с гордостью сообщает: «Мэр Москвы сегодня был у меня в гостях» — или удивляется, делясь видео со встречи с болельщиками: «А у меня не- плохая акустика! Заполнен всего на четверть, и уже так громко».

59 Популярность записей оценивалась в период с 1 января 2016 года по конец августа 2016 года при помощи сервиса Popsters.ru. Соцсети Facebook VK Instagram Twitter Google + YouTube 489 337 497 457 110 820 439 338 297 103 46 283 Подписчики КЛУБ Первая тренировка на стадионе ПФК ЦСКА 171 266 просмотров Перед отъездом в национальную команду игроки ЦСКА и сбор- ной России Игорь Акинфеев, Василий Березуцкий, Алексей Березуцкий и Алан Дзагоев вме- сте с Леонидом Слуцким побы- вали на строительной площадке нового стадиона красно-синих. Армейцы погуляли по трибунам и провели импровизированную тренировку на месте будущего поля. Шестикратные 621 4385 42 146 Одновременно с финальным свистком матча последнего тура чемпионата России сезона-2015/16 против «Рубина» в соцсетях армейцев появилась инфографика, напоминающая о том, что выигранное по итогам турни- ра золото стало шестым в истории клуба. На официальной странице ПФК ЦСКА в Facebook этот пост оказался также самым популярным по репо- стам и комментариям. Спасение сборной России 14 212 Самую яркую положительную эмоцию болельщикам сборной России во время Евро-2016 принес капитан команды, защитник ЦСКА Василий Березуцкий. Именно он в компенсированное время голо- вой сравнял счет в игре против сборной Англии. Конечно же, ар- мейских болельщиков не оставил равнодушными яркий кадр, опера- тивно размещенный в Инстаграме клуба. На 30 августа 2016 года

№ 3 2016 (25) 60 Личное мнение «Именно такой стадион нам и требовался» Большинство болельщиков ЦСКА только начинают знакомиться с новым стадионом. Но некоторым повезло побывать на нем еще до открытия Михаил Грушевский, актер, юморист Поразили уровень ком- форта и близость три- бун к футбольному полю. Очень, конечно, здорово по сравнению с «Лужниками» и «Ареной Химки». «Лужни- ки» вообще не футбольный стади- он с легкоатлетическими дорожками, но и на «Химках» безумно далеко и ничего не видно. Ощущение, что ты идешь на посадку в «Шереметьево» и у тебя есть два часа, чтобы посмотреть футбол с этой высоты. Дизайн стадиона мне также очень понравился. Я бы его назвал «лаконичный модерн». Понятно, что руководство ПФК ЦСКА все делает лаконично и эко- номно, это фирменный знак, девиз нашего клуба. Именно такой стадион нам и требовался. Самое глав- ное — атмосфера на арене потрясающая. Правильная форма стадиона позволяет достичь оптимального аку- стического эффекта. Энергетика просто сумасшедшая! Шесть лет назад я подарил Евгению Ленноровичу Гинеру на 50-летие шоколадный торт — макет стадио- на. Надеюсь, он его не съел, а заморозил — сейчас са- мое время подавать его к столу! Анатолий Белов, менеджер Хотелось бы отметить, что геометрическая конструкция стадиона выполнена максимально эффективно и удобно для болельщиков. В частности, у трибун нет угловых зон, которые из-за плохого обзора так не любят болельщики. Вместо них по бокам арены расположились офисные башни. Полезное с приятным! Вспоминаю свои первые ощущения: у меня просто перехватило дыхание, когда мы с друзьями вошли в чашу арены. Мне кажется, здесь очень уютно! Побывав на множестве стадионов по всему миру, могу сказать, что у нашей арены уникальные архитектура и дизайн! Понравились широкие проходы между рядам — я люблю сидеть в центре, и, если мне понадобится выйти, это можно будет сделать, не причинив никому неудобств. Несколько удивило, что на трибуне название клуба написано на английском — PFC CSKA. Клуб ведь рос- сийский, так что я бы использовал кириллицу. Одно успокаивает: надпись я видеть не буду, так как абоне- мент у меня куплен именно на эту трибуну.

61 Личное мнение Андрей Пучков, генерал-майор полиции Я был на встрече болельщиков 23 августа. Мне все очень понравилось, был приятно удивлен качеством нового дома наших армейцев! По сравнению со всеми предыдущими объектами этот достиг самой высокой планки. Стадион выполнен в чисто английском стиле, удобный и простой, удаленность трибун от поля минимальная, и есть ощущение присутствия на поле вместе с игроками. Можно почувствовать дыхание настоящего футбола, а краем уха услышать выкрикиваемые крепкие слова. Наталья Селезнева, актриса театра и кино, народная артистка России, заслуженный деятель культуры Польши Скажу как актриса: играть в своем театре всегда легче, чем на выездных гастролях. Поэтому армейцам намного легче будет выступать и выигрывать в собственном доме. Новая арена принесет им удачу, я в этом уверена! Владимир Пономарев, заслуженный мастер спорта, бронзовый призер чемпионата мира 1966 года, член совета ветеранов ПФК ЦСКА Впечатления сумасшедшие. Редкостный по красоте объект, никогда еще такого не видел! Когда мы играли на этом же месте на старом стадионе, рядом находился аэродром и взлетная полоса, по которой взлетали ИЛы, задевая деревья. Мы всегда думали, что вот-вот они собьют дерево. А новый стадион — просто сказка! Я не мог поверить своим глазам, когда впервые его увидел в полной готовности! Больше всего мне понравилось, что за счет наклона трибун великолепно видно поле и игроков ■ Абонементная программа нового стадиона Через два дня после ввода стадиона в эксплуатацию стартовала продажа абонементов на матчи ПФК ЦСКА в чемпионате России. Первые туры нового сезона клуб по договоренности с премьер-лигой проводил на выезде именно ради того, чтобы все 15 домашних игр прошли уже на новой арене. Абонементы на сезон-2015/16 стоят от 7 тыс. (за воротами) до 21 280 (центр) рублей. Предусмотрены специальные условия для студентов и школьников, а также детский сектор. Владельцы абонементов прошлого сезона и участники программ лояльности клуба получают скидку от 10 до 22 процентов (в зависимости от категории места). Интересная особенность — возможность приобрести абонемент «Топ-5», в который входят домашние матчи ЦСКА против самых грозных соперников: «Спартака», «Зенита», «Локомотива», «Краснодара» и «Ростова».

№ 3 2016 (25) 62 Leader In my opinion, our stadium is beau- tiful, cozy and tailored to football. In addition, it is modern and trendy. I am sure fans will appreciate the high level of comfort and hospitality. Our stadium is unique in Russia, despite the recent opening of Ka- zan Arena and Otkritie Arena. These buildings are amazing but tastes differ, and I would never compare them. It is important that sport in the country has received a renewed im- petus. Circles of hell The history of PFC CSKA home ground construction began in 2001 when I was appointed the President of the club. We agreed upon con- struction of the new stadium with the Mayor of Moscow of that time Yuriy Luzhkov and Minister of Defense Igor Sergeev. As the time has gone on, I would like to thank Ministry of Defence and Moscow City Government for sup- port. However, I have come through all circles of builder’s hell. There was a serious problem with the land. After the collapse of the USSR, nobody understood who the landholder was. It took a long time to collect all necessary documents. Even the simple procedure of transferring the old CSKA stadium from the Min- istry of Defense to the club could not be executed without a tender. Imagine other organization that was not plan- ning to build a sport facility there has Evgeniy Giner: «Money is not the only measure of success» PFC CSKA President Evgeniy Giner exclusively for SBC magazine talks about the construction and mission of the new stadium

63 Leader won the tender. We had alternative options but we wanted this one be- cause historically our home is here. English classics Our team looked into many Europe- an stadiums: English ones, Ger- man, including those for FIFA World Cup 2006. We took English model as a ba- sis: four separate stands, maximum angle of slope of stands that brings spectators closer to the pitch, no running tracks, simple rectan- gular shape. Anfield, Stamford Bridge, Good- ison Park are exemplary stadiums. Nevertheless, we have create a unique, state-of-the-art object. Stadium is not a monument Like all European stadiums, we are going to make profits. On the one hand, we have shops, offices, a ho- tel and a fitness club. On the other hand, we understand that the sta- dium should host as many events as possible: matches of the club and the national team of Russia, corporate tournaments, concerts, exhibition, conferences. The building should op- erate in continuous regime. Stadium is not a monument. Delegation Every department and employee should do its job; otherwise, they turn into talking heads or into deliv- ery boys. I, for one, suffer from lack of education but I feel many things on a hunch, and everything is alright so far. However, I think, if I gradu- ated from university, I would have had more knowledge and skills. A friend of mine says one general un- derstanding is better than two diplo- mas of higher education. I disagree with him. All functions we are not familiar with will be transferred to outsourc- ing but under our control. For exam- ple, professionals will do the catering and stadium operation. The hotel is a different story — I have a big ho- tel holding, and I know how to man- age it. Balance My mom taught me to earn rath- er than save. During the construc- tion, we scrupulously tracked the expenses and optimized the budget. Our subcontractors also contributed. One of my friends presented us mod- ern LED-advertising panels, CROC granted a scoreboard, and there is a long list of similar actions. We did not save much but the feeling of sup- port is very pleasant. Initially the overall budget was $400 mln but we managed to cut the cost to $350 mln. It is a paradox that you need a private owner to conduct a thrifty project. Obviously, in current economic situation it is difficult to repay a sta- dium. We are planning to pay back a loan (about $230 mln) in 5 years. I also plan to return my own invest- ment ($120 mln) in 10-15 years. Currently we are reevaluating the financial model according to the new market condition. The main source of income, besides commercial real es- tate, will be VIP lounges and zones, and renting for events. Legacy I believe the stadium of a football club should be built regardless of the league the club plays in. It is wrong to do foot- ball at the expense of local budget — foot- ball institutions should have private owners. So that we can speak about the economy of football. If there is an owner, there will be legacy. We are planning to make a land improvement near the stadium and build some pitches for our academy. Of course, you can rent stadiums for your whole life for the same $350 million. Still, money is not the only measure of success; sometimes you cannot run a pure business without emotions. We do not live forever, and with temporary approach, we will not leave anything after us. My children live in Russia and will live here in the future, and I wish many years after my and our fans’ grandchildren come to our stadium, take seats with name- plates… This is the truly unity of club and people, a perfect harmony! ■ Translation Andrew Voronov

№ 3 2016 (25) 64 Партнеры номера Название Деятельность Контакты ПСП-ФАРМАН Многофункциональная строительная организация с четко налаженной структурой подразделений, применяющая самые передовые формы управления и производства на всех этапах реализации проекта. Россия, Москва, 1-й Магистральный тупик, 11, стр. 1, БЦ «Интерьер» тел.: +7 (495) 937-47-77 факс: +7 (495) 937-47-70 office@psp-farman.com www.psp-farman.com Генеральная дирекция «Центр» Полный цикл работ по управлению проектированием и стро- ительством объектов, а также по оформлению необходимых согласований и разрешений в городских и федеральных структурах. Россия, Москва, ул. Большая Бронная, 25/3, стр. 2 тел.: +7 (495) 694-12-79 факс: +7 (495) 694-12-76 info@gdcentr.ru www.gdcentr.ru КРОК Лидер российского рынка ИТ-аутсорсинга, управления при- ложениями, в сегментах BI- и ERP-решений, на рынке систем электронного документооборота, в области телекоммуника- ций и видеоконференцсвязи, а также комплексных проектов построения инфраструктуры ЦОДов, зданий и сооружений. Россия, Москва, ул. Волочаевская, 5, корп. 1 тел.: +7 (495) 974-22-74 факс: +7 (495) 974-22-77 info@croc.ru www.croc.ru Maison Dellos Концептуальные рестораны («Бочка», «Шинок», «Кафе «Пушкинъ», кондитерская «Кафе «Пушкинъ», кондитерская Cafe Pouchkine в Париже, «Турандот», «Оранж 3», «Фарен- гейт»), сеть быстрого питания «Му-Му» (37 кафе), ресторан Betony в Нью-Йорке, удостоенный 3 звезд от New York Times и звезды Michelin. Также в составе компании кейтеринговые службы, включая кейтеринг для бизнес-авиации Dellos Air Service. Россия, Москва, Тверской бульвар, 26а тел.: +7 (495) 785-81-11 pr@maison-dellos.com www.maison-dellos.com UCS Ведущий российский разработчик программно-аппаратных комплексов для автоматизации ресторанов, кинотеатров, го- стиниц, развлекательных и спортивно-оздоровительных цен- тров, неоднократный победитель конкурса «Лучший постав- щик рынка HoReCa» портала Menu.ru в номинации «Лучший поставщик программного обеспечения». Россия, Москва, ул. Большая Почтовая, 18, стр. 6 тел.: +7 (495) 921-41-98 ucs@ucs.ru www.ucs.ru Индустриальное питание Услуги в сфере проектирования и оснащения предприятий индустриального (централизованного) питания: фабрик-за- готовочных, фабрик-кухонь, комбинатов питания, пищебло- ков и т. п. Россия, Москва, Ленинградское шоссе, 1, «Гидропроект» тел.: +7 (495) 788-00-50 ipita@ipita.ru www.ipita.ru Skidata Решения для контроля доступа и управления потоками посе- тителей. Россия, Москва, ул. Петровка, 27 тел.: +7 (495) 933-01-04 info.ru@skidata.com www.skidata.ru JLL Финансовые и комплексные профессиональные услуги в об- ласти недвижимости. Россия, Москва, ул. Летниковская, 2, стр. 1, БЦ «Вивальди Плаза» тел.: +7 (495) 737-80-00 факс: +7 (495) 737-80-11 moscow.russia@eu.jll.com www.jll.ru

#мыЦСКА #АренаЦСКА #путькмечте АБОНЕМЕНТЫ НА МАТЧИ ПФК ЦСКА – ПУТЬ К МЕЧТЕ ВМЕСТЕ С КОМАНДОЙ! Абонемент топ-5: право посещения пяти матчей в сезоне-2016/17 (против «Спартака», «Зенита», «Локомотива», «Краснодара» и «Ростова») Абонемент-10 (школьно-студенческий): право посещения десяти домашних матчей (за исключением топ-5) Взрослый от 5400 рублей Школьно-студенческий от 11 230 рублей Детский от 5300 рублей График работы касс («Арена ЦСКА»): Будни — 10:00–18:45 Суббота, воскресенье — 11:00–18:00 На центральные сектора продажа абонементов будет осуществляться в кассах «Арены ЦСКА» по адресу: 3-я Песчаная улица, владение 2. Обращаем ваше внимание, что абонемент в сектор 200 (VIP) можно приобрести ТОЛЬКО в офисе ПФК ЦСКА по адресу: Ленинградский проспект, д. 39, стр. 1 по будням с 11:00 до 18:00. www.pfc-cska.com/tickets/abonement2016/ Полная билетно-абонементная программа на сайтах pfc-cska.com и arena.pfc-cska.com

Контакты: skybox@pfc-cska.com Тел. 8 (495) 613-25-38 www.arena.pfc-cska.com/vip.html VIP-ложи НА АРЕНЕ ЦСКА ВЫСОЧАЙШИЙ СЕРВИС И НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ЭМОЦИИ  Абонемент на все домашние матчи, включая матчи Лиги чемпионов и Лиги Европы  Отдельный въезд на стадион и парковка  Кейтеринг от рестораторов «Кафе «Пушкинъ», «Турандот», «Шинок», «Бочка»  Отдельный лифт и сопровождение хостес  Личный балкон с комфортабельными сиденьями с подогревом  Программка к матчу + протокол  Wi-Fi интернет + IP-телевидение  Детская комната и аниматоры  Персональный дизайн ложи (для договора от 3 лет)  Доступ в ложу в нематчевые дни  Приглашение на VIP- мероприятия клуба 365ДНЕЙ В ГОДУ! ДОСТУП