Instore Slovakia - 3/2010

PSYCHOLÓGIA ZÁKAZNÍKA DIGITÁLNEHO VEKU POTENCIÁL INTERNETOVEJ REKLAMY PRE SLOVENSKÉ FIRMY MOBILNÝ MARKETING PRÍKLADY NESPRÁVNYCH POŽIADAVIEK KLIENTOV S OHĽADOM NA ICH NEZNALOSŤ PROBLEMATIKY NÁKUPNÝ CYKLUS SPOTREBITEĽA NA INTERNETE MAREC 2010 (kp)

(kp)

3 editorial redakčná rada: Vladimír Bajer ¦ Coca-Cola Beverages Slovakia, s.r.o. Romana Daničová ¦ GfK Slovakia, s.r.o. Richard Fáber, MBA ¦ Niva Display s.r.o. Ing. Katarína Mináriková Ing. Mária Janurová ¦ COOP Jednota Bratislava, spotr. družstvo Zuzana Krenyitzká ¦ AMI COMMUNICATION SLOVAKIA, s.r.o. MUDr. Peter Minárik ¦ Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl, Pro Vitae Ing. Martin Mravec ¦ GFK Slovakia, s.r.o. Ing. Ivana Orviská ¦ PEUGEOT SLOVAKIA, s.r.o. Ing. Eva Páleníková ¦ CCLEVEL, s.r.o. RNDr. Pavel Rác ¦ INTERPHARM Slovakia, a.s. Ing. Soňa Supeková ¦ Ministerstvo pôdohospodárstva SR Miroslava Šibíková ¦ Metsä Tissue a.s. Markéta Světlíková Dipl. ek. Pavel Vejmola ¦ VITANA a.s. Ing. Mária Vidová ¦ M.C.Triton Slovakia, s.r.o. Ing. Margaréta Víghová, PhD. ¦ CASTIS invest a.s in Store Slovakia: Vajnorská 8/A, 831 04 Bratislava ¦ tel.: +421 2 555 72 679 fax: +421 2 555 72 676 ¦ mobil: +421 903 444 866 e-mail: redakcia@instore.sk ¦ www.instore.sk ročné predplatné: 34,- € bez DPH / 40,46 € vrátane DPH 19% (1 024,28 Sk bez DPH / 1218,90 Sk) vrátane DPH 19%, konverzný kurz 1EUR = 30,1260 Sk) vydavateľ: In Store Slovakia s.r.o. ¦ OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09 riaditeľ: Mgr. Erika Jankajová, MBA ¦ jankajova@instore.sk šéfredaktor: Ing. Juraj Púchlo ¦ puchlo@instore.sk zástupca šéfredaktora: Mgr. Natália Furindová ¦ furindova@instore.sk redakcia: Jana Rošková ¦ roskova@instore.sk obchodné oddelenie: Daniela Hladíková ¦ hladikova@instore.sk Beáta Károlyiová ¦ karolyiova@instore.sk Eva Jašková ¦ jaskova@instore.sk označenie: (kp) – komerčná prezentácia (pti) – platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie. foto: Sarah I. Avni ¦ www.dreamstime.com ¦ redakčné a ilustračné foto ¦ foto prispievateľov grafika: Peter S. tlač: Ofseta Plus, s.r.o.¦ www.ofsetaplus.sk Realita je krutá. Predajcovia sú pasívni, zákazníci kradnú, promotéri otravujú, lídri demotivujú, finančníci zavádzajú... To je len niekoľko príkladov situácií, s ktorými sa dnes tak často stretávame. Optimisti sa však na tieto situácie pozerajú inak. Predajcovia podľa nich nie sú pasívni, len si občas potrebujú oddýchnuť a načerpať sily, aby potom mohli s úsmevom vítať svojich zákazníkov. Zákazníci nekradnú, len sa niekedy v predajni do niektorých produktov tak zamilujú, že za ne zabudnú aj zaplatiť. Promotéri nie sú otravní, nemôžu si predsa nechať pre seba superlatívy ich jedinečných produktov. Lídri zas s úmyslom nerozmaznať príliš svojich zamestnancov, motivujú víziami. Vo finančníkoch sa zvyknú snúbiť všetky vymenované charakterové črty – príjemne naladení, zamilovaní do svojich produktov, nástojčiví a čarovne ospevujúci pozitíva... Vnímanie sveta s optimistickým nadhľadom nielen napomáha k dobrej nálade, ale aj motivuje okolie viacej sa usmievať. A úsmev mnohokrát robí zázraky. »

marketing mix 4 place Predaj mobilných služieb v sieťach 8 Odchádzajú bez zaplatenia 10 Značkové miesto predaja 12 Stop daňovým únikom skrz pokladnice 14 Predajcovia sú pasívni 18 promotion Propagácia priamo do mobilu 21 Prezentačná technika v marketingu 23 Na nekvalitný catering sa nezabúda 25 Keď tastingu a samplingu neodoláte 26 people Headhunting - lov vyvolených 28 Anti-headhunting - stop lovu vyvolených 30 Dobrý líder = efektívny tím 32 price Finančnému sektoru sa blýska na lepšie časy 34 product Uprednostňujeme domáce víno 36 Medovina: Keď tradícia chutí 38 Lahôdky, delikatesy a mäso 42 Chladiť a mraziť k prospechu predaja 43 Konzumácia funkčných potravín stúpa 45 Predaj slaných a sladkých pochutín poznačila kríza 48 Pranie a čistenie: Štyri prvky šetrnosti 49 Osviežovačov sa predalo menej 52 Web dizajn, e-shopy a bezpečnosť 53 Ekologická a ekonomická flotila vozidiel 56

PROMOTION Podporuje káva súťaživosť medzi mužmi a ženami? Trúfnete si povedať, či sú súťaživejší muži alebo ženy? Súťažná akcia s názvom „Nes kafe ďalej!“, ktorú pre svojich priaznivcov usporiadala Nescafé, môže pomôcť nájsť odpovede na tieto otázky. O káve, jej účinkoch na ľudský organizmus, pôvode a úlohe v našej kultúre vzniklo už veľké množstvo vedeckých štúdií a úvah. Pravdepodobne sa však v žiadnej z nich nikto nesnažil odpovedať na otázku, či káva a jej konzumácia zvyšuje súťaživosť medzi mužským a ženským pohlavím. Nescafé sa preto rozhodlo vyhlásiť pre všetkých milovníkov kávy súťaž, v ktorej medzi sebou budú súperiť tímy mužov a žien. Rovnako sa bude súperiť medzi Slovákmi a Čechmi. Hra sa zakladá na princípe štafety, v ktorej si účastníci predávajú maketu hrnčeka Nescafé. Štafeta, do ktorej sa počas troch týždňov konania súťaže podarí zapojiť najväčší počet ľudí a hrnček pritom prejde vopred vytýčenými priechodnými bodmi, vyhráva. Víťazi hry sa okrem prepožičania čestného vyznamenania „Som Classic“ dočkajú i vecnej odmeny. Hlavnú cenu, ktorú do súťaže venuje spoločnosť British Air- ways a portál visitbritain.cz, je zájazd do Londýna pre 2 osoby, s kultúrnym hudobným programom. present 5 PLACE Predaj elektroniky zaznamenal prepad tržieb Minulý rok bola pre trh s elektronikou charakteristická zmena spotrebiteľského správania, ale aj zníženie priemernej ceny predávaných produktov a mierny pokles ich predaného počtu. Zákazníci míňali menej finančných prostriedkov, napriek tomu nakúpili len o málo menší počet produktov ako v roku 2008. V tomto roku sa neočakáva ďalší prepad tržieb, ale stabilizáciu trhu. Pokles tržieb bol spôsobený nižšou priemernou cenou predávaných produktov v spojení s miernym poklesom ich predaného počtu,“ konštatuje Ing. Ľuboš Bojo, riaditeľ nákupu spoločnosti NAY. Dôvodom bol na jednej strane kontinuálny pokles priemernej ceny produktov spôsobený vývojom technológií a na druhej strane zmena spotrebiteľského správania zákazníkov, ktorí v roku 2009 znížili svoje štandardy a siahli najmä po produktoch s nižšou funkčnou vybavenosťou, a teda aj nižšou cenu. Nákupno-zábavné centrum Trnava Park zamestná 1 500 ľudí V Trnave by malo v priebehu roka vyrásť jedno z najväčších nákupno-zábavných centier v regióne - Trnava Park - írskej developerskej skupiny Parker Green. Stavať ho začnú v marci alebo v apríli, prvých zákazníkov by malo privítať na jar 2011. Po dokončení tu nájde prácu približne 1 500 ľudí, pričom ďalšie pracovné miesta vzniknú vo fáze výstavby. Celková hodnota investície by mala dosiahnuť asi 100 mil. eur. „Projekt je reálny, investor má už všetky potrebné povolenia a za sebou majú aj úspešné rokovania s bankami,“ vyjadril sa viceprimátor Trnavy Jozef Pobiecky. Spoločnosť mala podľa neho v Európe rozbehnutých asi osem projektov centier tohto typu, pre krízu sa však uskutočnia len dva. Centrum Trnava Park sa bude nachádzať na hlavnej trase Bratislava - Trnava, v blízkosti automobilky PSA Peugeot Citroën, kde už v súčasnosti stojí obchodná zóna s centrom Baumax. dreamstime.com dreamstime.com dreamstime.com Najpočúvanejšie je Rádio Expres Najpočúvanejším rádiom je Rádio Expres. Vyplýva to z prieskumu, ktorý spoločnosť MEDIAN SK uskutočnila na vzorke 3 820 respondentov vo veku 14 až 79 rokov. Prieskum monitoroval 50 rozhlasových staníc. Z údajov o “včerajšej počúvanosti” vyplýva celková počúvanosť 73,3%. Najpočúvanejšou rozhlasovou stanicou bolo Rádio Expres s 20,9%, za ním je Rádio Slovensko (17,9%) a tretie súkromné Fun rádio (15,7%). Štvrté miesto patrí Jemným melódiám s 8% a piatu priečku obsadila rozhlasová sieť RADIONET total so 7,8%. Na šiestom mieste je regionálna stanica SRo - Rádio Regina so 6,6%. Siedma priečka patrí Rádiu Europa 2 (predtým Rádio Okey) s 5,1%. Celková počúvanosť rádií v parametri “počúval minulý týždeň“ predstavovala 92,9%. Poradie otvára Rádio Expres (36,5%) nasledované Rádiom Slovensko (29,9%) a Fun rádiom (27,7%). S 18,8% sa na štvrtom mieste umiestnila rozhlasová sieť RADIONET total a piatu priečku obsadili Jemné melódie so 17,9%. Na šiestom mieste je Rádio Regina so 14,1% a siedma priečka patrí Rádiu Europa 2 s 11,8%. PRICE Na Slovensku má obchodný vzťah s bankou 80 % ľudí Na Slovensku má obchodný vzťah s nejakou finančnou inštitúciou vyše 80% ľudí starších ako 15 rokov. Vyplýva to z prieskumu spoločnosti GfK Group, ktorý sa uskutočnil v 14 krajinách strednej a východnej Európy. Slovensko sa

PRODUCT Bratislava koštovala byvoliu mozzarellu 24. februára sa konal európsky deň syra Mozzarella di Bufala z regiónu Kampánia (Mozzarella z byvolieho mlieka). Mozzarella sa vyrába z mlieka samíc byvola. Od kravského mlieka sa odlišuje mlieko byvola obsahom tuku, bielkovín a má vyššiu koncentráciu mliečnych kultúr. Od týchto špecifík závisí chuť a vôňa. Do Európskeho dňa syru Mozzarella di bufala z regiónu Kampánia sa zapojilo 26 miest z 21 krajín Európy. Podujatie sa konalo v mestách Európy, v ktorých pôsobia talianske a zahraničné obchodné komory. Hlavným koordinátorom celoeurópskeho podujatia je Obchodná komora talianskeho mesta Salerno. Na Slovensku Európsky deň zabezpečuje Taliansko- Slovenská obchodná komora.„Viac ako desaťročná prítomnosť mnohých talianskych obchodných komôr v rôznych krajinách vytvárajú výnimočné predpoklady pre propagáciu výrobkov Made in Italy. Obchodné komory majú vynikajúca znalosť miesta, v ktorom pôsobia, majú silné prepojenie s ostatnými talianskymi obchodnými komorami v zahraničí a s množstvom talianskych organizácií.” povedal Alessandro Villa, generálny tajomník Taliansko-Slovenskej obchodnej komory. PEOPLE Počet pracovných ponúk na internete vlani prudko klesol Slovenský internetový trh práce zaznamenal v roku 2009 najväčší prepad vo svojej histórii. Na základe údajov z pracovného portálu Profesia.sk priniesol vlaňajšok so sebou prudký pokles pracovných ponúk a rast reakcií uchádzačov na pracovné ponuky dosiahol rekordné hodnoty. Najväčšou zmenou v roku 2009 bol prepad zverejnených pracovných ponúk, ktorý začal v októbri 2008. Prudký zostup sa zastavil v apríli, kedy ponuky medziročne poklesli o 50%. Od tohto okami- hu bol už pokles miernejší. Výrazný medziročný rast bol zaznamenaný pri reakciách na pracovné ponuky.Tie vplyvom krízy začali prudko rásť už začiatkom minulého roku a rekordné hodnoty dosiahli v októbri, kedy sa medziročne zvýšili o 153%. V posledných dvoch mesiacoch roka nastal pokles, ktorý je spôsobený sezónnosťou. Počas minulého roka klesla ponuka práce takmer vo všetkých pracovných oblastiach. Najvýraznejší pokles pracovných ponúk nastal v oblastiach baníctva a hutníctva, drevospracujúceho priemyslu, strojárstva a výroby. Medzi oblasti s najmenšími prepadmi ponuky práce patria poisťovníctvo, školstvo, právo a legislatíva. Jedinou oblasťou s medziročným rastom pracovných ponúk je zdravotníctvo, farmácia a sociálna oblasť, kde bol zaznamenaný mierny rast pracovných ponúk na úrovni troch percent. Najväčší nárast životopisov zaznamenal portál v oblastiach primárne postihnutých krízou, a to v poľnohospodárstve a potravinárstve, drevospracujúcom, textilnom, automobilovom priemysle a službách. Predaj nových áut v Európe vzrástol v januári o 12,9% Predaj osobných áut v členských štátoch Európskej únie v januári vzrástol o 12,9% najmä vďaka šrotovnému, ktoré podporilo dopyt. Oznámilo to Európske združenie výrobcov automobilov (ACEA), podľa ktorého sa za január predalo v EÚ 1 058 868 nových vozidiel, čo predstavuje medzimesačný nárast o 12,9%, ale v medziročnom porovnaní je to pokles o 17,3%. V západnej Európe vzrástol v januári predaj o 15,7%, zatiaľ čo trhy desiatich nových členských krajín zaznamenali prepad o 23,5%. V Nemecku vzrástol v januári predaj osobných automobilov o 4,3%. V reakcii na prepad automobilového priemyslu spôsobeného globálnou hospodárskou krízou pristúpili viaceré európske vlády k programom na podporu dopytu a výrobcov automobilov, čo v minulom roku obmedzilo pokles predaja áut v Európe. Avšak výrobcovia automobilov sa obávajú, že rok 2010 bude náročný, keďže sa už šrotovné v niektorých krajinách vypršalo a v iných tiež čoskoro skončí. Mnohí rátajú z prepadom predaja automobilov v Európe v tomto roku o približne 10%. 6 present dreamstime.com tak zaradilo ku krajinám ako Česká republika, Chorvátsko, Ukrajina a Maďarsko, v ktorých má rovnako obchodný vzťah s bankou vyše 80% ľudí starších ako pätnásť rokov. Každý obyvateľ v tejto vekovej kategórii má obchodný vzťah s bankou v Rakúsku a Slovinsku. Služby finančných inštitúcií v menšej miere využívajú obyvatelia Bosny a Hercegoviny, Ruska a Srbska, kde má obchodný vzťah s bankou vyše 70% ľudí. Doplnky a spôsob využívania bankových produktov sa pritom podľa prieskumu v regióne strednej a východnej Európy jednoznačne zmenili. Najčastejšie využívaným produktom je bankový účet. Zmenil sa aj postoj k sporeniu a investovaniu. Iba v Rakúsku štyria z desiatich respondentov uviedli, že v najbližších 12 mesiacoch budú mať možnosť šetriť peniaze. Na Slovensku tak deklarovalo 35% obyvateľov. Vo zvyšku strednej a východnej Európy sa ochota a schopnosť sporiť v roku 2009 zásadne znížila. Napríklad v Bulharsku má možnosť sporiť iba 6% obyvateľstva, zatiaľ čo v Chorvátsku je pripravená na šetrenie, prípadne investovanie v najbližších 12 mesiacoch štvrtina populácie. dreamstime.comdreamstime.com

present IT školenia sú stále populárne „Rok 2009 bol i pre nás tak ako pre celý trh IT a ekonomiku všeobecne zložitejší ako rok 2008. Slovenské firmy triezvejšie zvažovali investície do vzdelávania svojich zamestnancov,“ konštatuje Andrea Horáčková, riaditeľka GOPAS SR. Najnavštevovanejšími kurzami v roku 2009 boli kurzy praktického využitia tabuľkového editora Microsoft Excel 2003, kurzy kompletnej IT gramotnosti v rámci medzinárodného projektu European Computer Driving Licence (ECDL). Medzi najpopulárnejšie kurzy pre IT špecialistov patrili kurzy určené pre databázových administrátorov, ktorí sa chcú naučiť spravovať databázy v Micro- soft SQL Server 2008, ďalej kurz Microsoft Exchange Server 2007 a kurz ITIL Foundation V3. Odmeňovanie za výkon Hewitt Associates, celosvetovo pôsobiaca konzultačná spoločnosť v oblasti HR a outsourcingu, vydala štúdiu Odmeňovanie výkonných riaditeľov Eurotop 100 pre rok 2010, ktorá ukazuje dopad ekonomického poklesu na štruktúry odmien v stovke najväčších európskych firiem. Zo štúdie vyplýva, že v balíčkoch odmeňovania výkonných riaditeľov došlo k spomaleniu rastu základných miezd a zníženiu ročných odmien. Prieskum odhaľuje, že model „odmeňovanie za výkon“ zostáva vo firmách obľúbený. Očakáva sa, že niektoré spoločnosti uvedú, že vyplácajú významné ročné odmeny aj napriek tomu, že zisky za rok 2009 boli nižšie ako v roku 2008. V priebehu nasledujúcich 12 mesiacov zrejme uvidíme v mnohých firmách výmenu alebo náhradu súčasných systé- mov dlhodobého odmeňovania novými plánmi, ktoré lepšie podporia ich firemné stratégie. Nový investor na Slovensku Na slovenský trh vstupuje nový investor. Nemecká spoločnosť SCONTO Nábytok otvorila svoj prvý obchodný dom s nábytkom v Trnave. Celková investícia do slovenského projektu presiahla sumu 12 miliónov EUR. Spoločnosť patrí k nemeckému nábytkovému koncernu Höffner so sídlom v Berlíne, ktorý prevádzkuje dva koncepty predajní – prvým sú veľkoplošné obchodné domy Höffner a Möbel Kraft, druhým potom rozlohou menšie predajne SCONTO.Trnava sa stáva prvým mestom, kde sa táto obchodná sieť v rámci Slovenska predstaví. Obchodný dom s rozlohou predajnej plochy cca 7 000 m2, má am- bíciu osloviť zákazníkov od Bratislavy, cez Nitru, až po Piešťany a Senicu. Zdroj: GOPAS SR Zdroj: Sconto dreamstime.com Ekonomická kríza, pokles zákaziek, elektronické mýto. Logistika je v ťažkej situácii. Návody ako z nej vybŕdnuť priniesla Konferencia Logistika 2010. Odprezentované boli možnosti outsourcingu, ktorý môže pomôcť udržať kladný cash-flow v prípade, ak spoločnosti poklesnú príjmy z transportu tovaru. V oblasti outsourcingu logistiky možno očakávať expanziu do nových oblastí, ako financie alebo IT. Pálčivú tému otvoril Ing. Roman Krajčír, MBA, Managing Direcotr, FK Finance, s.r.o., ktorý prednášal o financovaní logistických centier. Poukázal na podmienky, za ktorých v súčasnosti finančné inštitúcie poskytujú prostriedky na výstavbu a prevádzku, najmä garanciu zvučným menom a vysokú zazmluvnenosť. V programe konferencie sa problematiky financovania, platobnej disciplíny, bonity venovali viacerí prednášajúci, pričom poskytli účinné rady ako predchádzať platobnej neschopnosti a neuhradeným pohľadávkam za logistické služby. Mnohé firmy totiž v minulom roku vyčerpali svoje rezervy a teraz je tu reálna hrozba zhoršenia ich situácie. Navyše neexistuje kontrolný mechanizmus, ktorý by im zabránil v ďalšom podnikaní, aby svojou činnosťou nevťahovali obchodných partnerov do druhotnej platobnej Konferencia Logistika 2010 neschopnosti. V programe konferencie boli prezentácie, ktoré ukázali potenciál výstavby logistických centier. Majú ho priniesť dostavby cestnej infraštruktúry a spolupráca nájomcov a realizátorov pri ich výstavbe a prevádzke. Podľa Sabine Eisses, Head Marketing Sales Easter Europe / CIS spoločnosti DHL Global Forwarding z Rakúska rastie tiež potenciál nákladnej dopravy, ktorá i do budúcnosti bude akcelerovať. V tejto súvislosti, a podľa očakávaní organizátorov, širokú diskusiu vyvolala prednáška o elektronickom mýte a jeho vplyve na logistické náklady. IN FORM Slovakia (pti) 7

8 place Naymobile,TESCO Mobile, SWANMobile... tri nové značky a zároveň tri nové distribučné kanály pre predaj mobilných služieb. Ich ponuka na slovenské pomery na netradičných miestach – v sieťach – je pre zákazníkov atraktívna. Predaj mobilných drdrdrreaeaemsmtititmem.ccomom mobilom. Navyše, ak to retailerovi umožním, budú mi do mobilného telefónu chodiť relevantné SMS a MMS s ponukou tovaru služieb, prípadne pri zapnutom BlueTooth ma reťazec bude Mobilná budúcnosť „Prídem do hypermarketu. Kúpim si telefón za zvýhodnenú cenu, SIM kartu a prípadne dobíjací kupón. Malé položky pri ďalšej návšteve môžem zaplatiť informovať o práve prebiehajúcej akcii.“ Možno troška futuristiská predstava na úvod. Realita dnešných dní naznačuje, že zrejme nepôjde až o tak mobilných služieb v sieťach

9 place cenou SMS 0,06 €. V ponuke sú i akciové telefóny. Z podobnej kategórie je služba SWAN MOBILE cielená skôr na biznis segment, už i vďaka komplexnosti ponuky. Obsahuje predplatenú kartu, vďaka ktorej môžu klienti telefonovať už od 0,06 € minútu, podobne SMS je možné posielať od 0,06 €. Na SIM kartách sú dostupné služby CLIP, CLIR, prístup na internet, volania do zahraničia, blokovanie hovoru a informácie o zmeškaných hovoroch. Služba je partnerským produktom opäť s operátorom Telefónica O2 predávaným v rámci predajnej siete SWAN, a. s. Do tretice rovnaký operátor spustil v spolupráci s britským reťazcom Tesco predplatenú kartu TESCO mobile s jednotnou cenou 0,10 €/min za volania do všetkých sietí v SR a do sprístupnených pevných sietí v 26 štátoch EU. Rovnakú cenu 10 centov zaplatí zákazník aj za zaslanie SMS do všetkých slovenských sietí. „Spoločnosť TESCO Stores má na Slovensku dobre zavedenú a rozšírenú predajnú sieť, ktorá obsluhuje významný zákaznícky segment. Ide o etablovanú značku so širokou zákazníckou bázou a zdatným predajným tímom. Navyše máme už dobré skúsenosti so spoluprácou z Veľkej Británie a Írska,“ uvádza na margo spolupráce René Parák, media relation manager – spokesman,Telefónica O2 Slovakia, s.r.o. Kartu Tesco mobile si môžu zákazníci reťazca aktivovať priamo v hypermarketoch a obchodných domoch, alebo prostredníctvom zákazníckej linky. Sieť obchodných prevádzok Tesco na Slovensku bude slúžiť aj ako distribučný kanál pre predaj dobíjacích kupónov. Mobilná služba má rozšíriť a obohatiť ponuku nakupovania v obchodnom reťazci. „Vnímame to tiež aj ako cestu k získavaniu dlhodobej zákazníckej lojality,“ uviedol výkonný riaditeľ Tesco Stores SR Peter Varmuža. Úzka spolupráca partnerov Všetky aktivity týkajúce sa mobilných vzdialenú budúcnosť, skôr o súhru dostupných technológií a spoluprácu zainteresovaných strán – výrobcov mobilných telefónov, operátorov, prevádzkovateľov platobných systémov a reťazce. Ako sa vyjadril Jerzy Kalinowski, vedúci oddelenia KPMG pre informácie, komunikáciu a zábavu v strednej a východnej Európe. „Nebol by som prekvapený, keby v európskom regióne mobil nahradil peňaženku ako prostriedok platby za všetky naše menšie výdavky. Širšie prijatie m–platieb bude prínosom ako pre spoločnosti, tak i pre užívateľov, ktorí tak ušetria čas a peniaze.“ Už i vzhľadom k penetrácii mobilných telefónov je zjavné, že konkurenčný boj sa prenesie do oblasti služieb. Aj ich distribúcie. Operátor a retailer Zamerajme sa teda na predaj mobilných služieb prostredníctvom na slovenské podmienky nevídaného kanálu – obchodných sietí. NAY Elektrodom ako prvá spoločnosť na Slovensku priniesla službu mobilného telefonovania pod vlastnou značkou Naymobile. „Naši zákazníci privítali možnosť nákupu mobilných služieb v našej sieti. Podľa našich očakávaní, zákazníci využívajú možnosť za zvýhodnenú cenu nákupu hardvéru (telefónu a príslušenstva) a služby naraz, ale rovnako po nej siahajú aj samostatne. Predaj sa vyvíja zatiaľ podľa našich predpokladov,“ komentuje pioniersky projekt Laura Ondriašová, hovorkyňa, NAY, a.s. Predajca svoju mobilnú službu prevádzkuje v partnerskom projekte s operátorom Telefónica O2 a samotná služba je postavená na princípe predplatenej karty a jednotnej ceny volaní do všetkých sietí. Štartovací balíček Volaj nay má prednabitý kredit až 5 € pri cene 6 €. Zákazník s ním získava SIM kartu, ktorú po rýchlej registrácii v predajni môže hneď začať používať a telefonovať za 0,11 €/min do všetkých sietí na Slovensku, kedykoľvek a bez viazanosti. V ponuke je i paušál mesačne so 66 minútami volania do všetkých slovenských sietí za 6,60 € a služieb sú výsledkom úzkej spolupráce oboch partnerov. Ide predovšetkým o technickú a technologickú podporu. „ V tejto rovine samozrejme omunikujeme a spolupracujeme pri marketingových aktivitách aj s naším partnerom,“ hovorí L. Ondriašová a dodáva: „Naymobile je však samostatná značka so samostatnou marketingovou komunikáciou.“ Podporu v oblasti mobilných služieb potvrdzuje i R. Parák, no zároveň konštatuje, že na iných marketingových aktivitách partnera sa operátor nepodieľa. Vzhľadom k tomu, že ide o novú službu, ktorá sa len etabluje, reťazce ju propagujú popri svojich iných aktivitách. Zatiaľ nezverejňujú ani konkrétne čísla predajnosti a počtu zákazníkov a sú opatrní i voči predikciám do budúcnosti. „Do budúcnosti uvažujeme aj o ďalších službách, ktoré by využívali spojenie predaja hardvéru a doplnkovej služby na jednom mieste. O ich konkrétnej podobe je zatiaľ predčasné hovoriť. Ponuku mobilných telefónov sa snažíme neustále obmieňať a podľa možností rozširovať podľa preferencií našich zákazníkov,“ spomína L. Ondriašová. Hovorca operátora R. Parák predpokladá postupné rozširovanie bližšie nešpecifikovaných služieb a prinášanie ďalších zaujímavých a výhodných ponúk pre zákazníkov. Obdobne vidí budúcnosť služby v rozširovaní ponuky – ako telefónov, tak i balíčkov a programov – spoločnosť SWAN. Predaj určitých prispôsobených mobilných služieb cez siete je vyústením snahy byť bližšie klientovi a pokryť i lokality, kde nie sú vlastné obchodné miesta: NAY má vyše 20 prevádzok,Tesco vyše 70, SWAN 6 pobočiek. Zo strany reťazcov ide o rozšírenie ponuky a zároveň zvyšovanie lojality a udržanie si zákazníkov. Juraj Púchlo Zdroj: SITA, SWAN, Tesco Stores, Naymobile.sk

10 place prešla na oddelenie textilu. Regály sú tam trochu vyššie, a tak si mylne myslela, že klobásu, ktorú strčila do kabelky, prepašuje. Bezpečnostná kamera však celé jej konanie zachytila. „Z našich skúsenosti vyplýva, že ku krádeži sa rovnako uchýlia dôchodcovia i deti, či vysokoškolsky vzdelaný mladý človek. Deti kradnú najmä hračky a sladkosti. Nejedná sa pri tom o klasickú krádež, ale najmä o konzumáciu v predajni. Mládež je zaujímavá tým, že často kradne úplne čokoľvek, vrátane cukroviniek, čo je zrejme výsledok stávok alebo toho, aby si pred kamarátmi dokazovali svoju odvahu. Seniori sú naopak praktickí. Kradnú len to, čo potrebujú, čo sú prevažne potraviny. No a potom je tu skupina žien, bez rozdielu veku, ktorá sa špecializuje na exkluzívnu kozmetiku,“ charakterizuje skupiny páchateľov podľa druhu odcudzeného tovaru p. Stanková, Ahold. Zlodeji, ktorí kradnú cielene sa zameriavajú na značkové a drahé Straty a krádeže V roku 2009 maloobchodníci vynaložili 1,43% tržieb na „financovanie“ rôznych chýb, podvodov a krádeží, čo znamenalo najväčší medziročný nárast (o 5,9%.). Čo je alarmujúce, počet krádeží bol najvyšší od roku 2001. Zistil to prieskum Global Theft Barometer realizovaný britskou spoločnosťou The Centre for Retail Research.Ten pokrýva 41 krajín, vrátane USA, Číny, Austrálie, Francúzska, Nemecka, Brazílie, Južnej Afriky,Turecka a Indie. Čo najviac „dostáva nohy“? Podľa prieskum majú zlodeji svoj obľúbený sortiment. Patrí doň drobná elektronika, módne doplnky, alkohol, luxusnejšie potraviny a cukrovinky, značkové dámske odevy, parfumy, kozmetika, žiletky, CD či DVD, hry a videohry. Nájdu sa však i „špecialisti“. Asi 50-ročná stredoškolská profesorka si napríklad zobrala z regálu dve klobásy. Jednu počas nakupovania zjedla. S druhou produkty, zrejme v duchu hesla: „Ak, tak niečo drahé.“ Podľa slov D. Stankovej je najčastejším tovarom miznúcim z predajní ten, ktorý sa dá následne speňažiť. „Vo východoslovenskom regióne sme sa stretli aj s odvážlivcami z Poľska, ktorí si trúfali aj na naozaj hodnotný tovar. Pokúsili sa odcudziť lyže v hodnote 2 500 eur,“ ilustruje. Zákazníci aj zamestnanci Páchatelia najčastejšie kradnutý tovar ukrývajú v taškách, bočných vreckách, pod sukňou, v rukávoch, ich vynaliezavosť je niekedy až zarážajúca. Vzniká tak 43% strát v maloobchode. No tovar nemizne len z plochy predajne. Podľa štúdie Global Theft Barometer nelojálni zamestnanci sa podieľali na stratách 35,5%, čo je v peňažnom vyjadrení 40,7 miliárd amerických dolárov! (zvyšné percentá strát idú na vrub administratívnych a účtovných chýb, alebo podvodom zo strany dodávateľov). Z veľkej časti možno počet krádeží ako zamestnancami, tak i zákazníkmi prisúdiť ekonomickému útlmu. Global Theft Barometer deklaruje, že celkové náklady na prevenciu proti stratám medziročne (2008-2009) poklesli. Jednoducho nižšie výdavky na zabezpečenie prevádzok takisto prispeli Ekonomická recesia so sebou nesie ešte istý, pre maloobchod dosť významný, efekt. Zvyšuje sa počet krádeží. Bez zaplatenia si zlodeji odnášajú hodnotné veci ako elektronika, parfumy a drahší alkohol. vz. dreamstime.com Odchádzajú bez zaplatenia

11 place k zvýšeniu počtu krádeží. Na Slovensku to bolo medziročne o 9,8%, z 1,32% až na 1,45%, čím sme sa zaradili k takým krajinám ako Maďarsko (1,45%), kde kríza napáchala v ekonomike oveľa väčšie škody ako u nás. Za Slovenskom zaostávajú z európskych krajín už len Turecko (1,67/) a prekvapujúco Česká republika (1,47%). „Oproti roku 2008 sme v našej sieti zaznamenali 18% nárast v počte nedokonaných krádeží. Žiaľ, zvyšuje sa aj počet krádeží páchaných staršími občanmi, čo pripisujeme zhoršeniu ich ekonomickej situácie,“ uvádza D. Stanková. Prevencia lepšia ako represia Nekradne sa iba tovar z predajní, ale okradnutí bývajú často nepozorní nakupujúci, či už pri nakupovaní alebo na parkovisku. Samozrejme obchodníci sa snažia návštevníkov včas vystríhať. „Už pri vstupe do predajne sú upovedomení informatívnou tabuľou o tom, že objekt je snímaný priemyselnými kamerami. Napriek tomu v ostatnom období sa stretávame s väčším počtom vreckových zlodejov, ktorí striehnu na nepozorných zákazníkov. Aj z toho dôvodu pravidelne upozorňujeme návštevníkov prostredníctvom interného rozhlasu a žiadame ich o zvýšenú pozornosť pri manipulácii s osobnými vecami,“ spomína D. Stanková. Prevencia proti krádeži je vždy lepšia ako následné peripetie s nahlasovaním odcudzených predmetov a v prípade platobných kariet a dokladov i nevyhnutné zablokovanie a znovu vystavenie. Všeobecne platí mať cennosti, kľúče od auta, peniaze, platobné karty a doklady stále pri sebe a na očiach. Obzvlášť nepozorní bývajú zákazníci na parkoviskách. Vodiči – zákazníci by vo vlastnom záujme mali parkovať na frekventovaných miestach. V každom prípade by mali dbať na uzamknutie vozidla a nenechávať nič viditeľne položené v interiéri a nič prekladať do kufra vozidla. Príležitosť robí zlodeja a takéto počínanie môže byť zámerne sledované a následne zneužité. „Na to, aby sa vyhli takémuto konaniu upozorňujeme našich návštevníkov na paneloch, umiestnených pri výstupe z parkovísk do nákupnej pasáže, a v prípade potreby môžu využiť aj priestory stráženej šatne,“ hovorí M. Juritková, PR manager, Aupark. Rovnako účinné je znížiť riziko odcudzenia na parkovisku nákupného centra zabezpečením vozidla dostupnými prostriedkami, ako mechanické zábrany, imobilizéry, autoalarmy a ich kombinácie. „Na zaistenie bezpečnosti vozidiel na parkoviskách využívame viaceré spôsoby. Jednak ide o kamerový systém, prostredníctvom ktorého je zabezpečený monitoring celého priestoru, jednak sú to obchôdzky pracovníkov SBS,“ uvádza Dana Hanzelová, Marketing Director, TriGranit Bratislava /Management/, s.r.o., Polus City Center, a dodáva: „Ako prevenciu využívame aj informačné tabule s varovným značením, ktoré sú umiestnené v priestoroch garáží.“ Juraj Púchlo Zdroj: The Centre for Retail Research Každý človek potrebuje bývať.Treba však špecifickým segmentom obyvateľstva, ponúknuť zaujímavé formy bývania. Ako sa trh a štát stavajú k meniacim sa potrebám dnešného človeka? Už neplatí priama úmera, že čím viac technológií budova obsahuje, tým je inteligentnejšia. Podstatou je, aby sa v nej človek cítil komfortne, a nebol zajatcom technológií. Ako určitý protipól tu stoja ekologické, nízkoenergetické a pasívne domy, v ktorých sa cíti pohodlne 94% ich obyvateľov. Motivovať developerov stavať takéto objekty a zákazníkov, aby ich kupovali, je však otázkou súčinnosti súkromného a štátneho sektoru. Odborník s mnohoročnými skúsenosťami, Arch. Dipl. Ing. Stanislaus Dukat, majiteľ architektonickej kancelárie z Rakúska, uviedol hneď niekoľko závažných dôvodov, prečo sa orientovať na „zelenú výstavbu“. Upozornil na chystané zmeny v legislatíve na úrovni EÚ a nutnosť transformácie developerov. Jednou z významných častí jeho skvelej prednášky boli alternatívne zdroje energie a návratnosť investícií do opatrení šetriacich energiu. Zaujímavú alternatívu bývania opísal Ing. arch. Peter Lovich, Phd. Z Ústavu architektúry obytných a občianskych budov: „V zahraničí je trendom konvertovať administratívne budovy na obytné. Sú v dobrých lokalitách, komerčne zaujímavé, najmä v súčinnosti so subvenciami, a i preto sa začínajú stavať budovy s univerzálnymi skeletom vhodným ako pre administratívu, tak i pre obytné jednotky.“ Z úst prednášajúcich zazneli tiež možnosti orientácie na polyfunkčné objekty, rekonverzie „brownfields“, rekonštrukcie objektov na „béčkové“ kancelárske budovy a regenerácia bytového fondu s podporou štátnych programov. Atraktívny program konferencie Construction Summit 2010 uzatvorila živá panelová diskusia so zástupcami bánk a developerov na Construction Summit 2010 tému „Dofinancovanie už rozostavaných projektov“. Za spoluprácu ďakujeme hlavnému partnerovi: Arch.Design Slovakia, s.r.o. a partnerom konferencie: Bratislavská teplárenská, a.s., BK group, a.s., Heluz, s.r.o.,Tebau, s.r.o. Zdroj: In Form Slovakia s.r.o. / www.informslovakia.sk (pti)

place 12 prezentovaných produktov a riešení. Koncept prispôsobujeme po dohode s našimi partnermi veľkosti predajní tak, aby sa v našej „zóne“ zákazníci cítili dobre,“ hovorí Marcela Gráfová, Consumer Marketing Manager pre Českú republiku a Slovensko. Brand shop je obchod, ktorý ponúka celé portfólio značky, vyškolený personál a doplnkové služby. „Celý priestor je v duchu danej značky a musí byť dostatočne veľký pre jej prezentáciu. Jednotlivé prvky sú v súlade s kritériami pre zariadenie brand shopu,“ dopĺňa Petr Kasa, riaditeľ spoločnosti Nokia pre Českú republiku a Slovensko. „Naša spoločnosť využíva po celom svete dve kategórie brandovaných obchodov: Sony Style a Sony Center. V oboch Zóna, shop-in-shop a brand shop Iniciátorom pre prezentáciu značky vo vlastnom priestore je jednak šírka portfólia produktov, jednak priestorové možnosti. Zatiaľ čo brand zóna prezentuje značku na vyhradenom priestore v rámci obchodu s viacerými značkami, brand shop je vyhradený iba jednej značke. V obchode môže byť viac brand zón, viac častí vyhradených vždy konkrétnej značke, a aj veľkosť zón môže varírovať. Od jednoduchého podsvietenia reklamného posolstva (či značky), ktoré označuje a vymedzuje priestor vystavených produktov, cez obrandované stojany, až po väčšie zóny tzv. shop-in-shop. „Rozdiel medzi HP Zónou a HP Shop in Shop konceptom je v rozlohe a množstve prípadoch špecializovaný značkový predajný priestor ponúka možnosť zákazníka kvalitnejšie osloviť aj obslúžiť,“ uvádza Jarmila Melišová, Marketing Communication Assistant, Sony a dodáva: „Zvláštny priestor vyžadujú aj špecifické Značka, ktorá má svoj vlastný kútik v rámci obchodu alebo obchod v rámci nákupného centra. Značka, ktorá si pre seba vyhradí vlastnú výstavnú sieň. Značka tak vnáša nový pohľad na ňu samotnú, novú možnosť interakcie s retailovým zákazníkom. Značkové miesto predaja Zdroj:NokiaZdroj:SAMSUNG

produkty ako televízory. V značkovej predajni by mal byť navyše prístup k vybraným exkluzívnym produktom, ktoré nie sú v žiadnej inej sieti.“ Lokalita musí byť atraktívna Medzi kritériá výberu umiestnenia brand zóny alebo brand shopu patrí atraktívna lokalita, napríklad centrum mesta, obchodné centrum, obchodná galéria alebo hlavná ulica v meste. Nezanedbateľnou podmienkou je potenciál predaja, teda návštevnosť. „Veľkosť predajne nie je podmienená návštevnosťou, no musí to byť vhodný priestor pre prezentáciu značky. Napríklad výklady, miesto pre reklamné panely, interaktívne stojany, skúšobné zóny a podobne,“ podotýka P. Kasa. Za pravdu mu dáva i J. Melišová: „V regiónoch viac ako lokalita hrá rolu reputácia predajcu v meste a okolí a tradícia nakupovania elektroniky. Kombináciou týchto faktorov si vie kvalitná značka vytvoriť sieť, ktorá oslovuje dostatočný počet existujúcich ale aj nových, potenciálnych zákazníkov.“ Dôležitosť výberu správnej lokality potvrdzuje Anton Kozubík,Trade Marketing Manager, Samsung Electronics Czech and Slovak, s.r.o.: „Výber partnera či predajcu je ovplyvnený viacerými faktormi, výrazne z nich však vyčnieva atraktivita lokality, v ktorej sa potenciálna predajňa nachádza.“ To je dôvod, prečo spoločnosti pri umiestňovaní zón a brand shopov spolupracujú s významnými retailovými partnermi a spočiatku najmä vo väčších mestách. Svoju úlohu zohrávajú i vzájomné výhodné podmienky dohodnuté s prevádzkovateľom obchodu (brand zóna) alebo obchodného centra (brand shop). Komplexná prezentácia produktov Pre zákazníka je prítomnosť viacerých produktov rovnakej značky na vymedzenej ploche skôr výhodou ako nevýhodou. A nemusí to byť práve brandista alebo lojálny nakupujúci konkrétnej značky. Jednoducho aj bežný zákazník si môže porovnať produkty v rámci ponúkaného portfólia a poradiť sa s personálom, prípadne vyriešiť servisný zásah. „Jedným z dôvodov pre otvorenie brand shopu je kvalitný kontakt s koncovým užívateľom. place 13 Pri osobnom kontakte v predajni si zákazník môže produkt nielen prezrieť, ale aj otestovať a porovnať jeho funkčnosť s inými modelmi. Poradenstvo je zásadné hlavne v období, keď značka uvádza na trh množstvo inovácií a nových služieb,“ uvádza P. Kasa a uzatvára: „Je dôležité, aby mal zákazník možnosť obrátiť sa na skúsených predajcov v prípade otázok, ktoré súvisia s novými službami alebo charakteristikami produktov. Dôležitosť vlastnej brand zóny teda spočíva hlavne v udržiavaní nadštandardne kvalitných vzťahov so zákazníkmi.“ Podobne A. Kozubík sa stotožňuje s tým, že dôvodom prečo „dať zelenú“ brand shopu, je komplexná starostlivosť o zákazníka: „Brand shop prezentuje značku, podporuje budovanie imidžu, umožňuje predaj kompletného portfólia v jednej predajni, pružnú implementáciu marketingových aktivít na podporu predaja. K tomu všetkému patrí aj spomínané poradenstvo a servis pre našich zákazníkov.Tieto všetky aktivity zároveň výrazne zvyšujú atraktivitu produktov pre konečného spotrebiteľa.“ Napokon skúsenosti z iných krajín, kde bol testovaný koncept brand zón, ukazujú, že zákazníci oceňujú predovšetkým možnosť produktov sa reálne dotýkať a vyskúšať si ich. „V rámci našich zón nájdu prierez produktov, od tlačiarní pre domácnosť i menšiu kanceláriu, cez prehliadku notebookov, monitorov až po myš,“ hovorí M. Gráfová a podotýka: „Informácie a rady od predavačov alebo promotérov ušetria zákazníkom čas nutný na ich vyhľadávanie. Navyše si môžu odniesť z predajne domov kompletný základ bežného domáceho IT, teda počítač aj s tlačiarňou.“ J. Melišová potvrdzuje, že iba v značkovej predajni je možné ukázať zákazníkom celý svet značky od dizajnu, konektivity a prepojiteľnosti medzi zariadeniami až po demonštráciu najnovších technológií: „Obrovský je rozdiel je v poradenstve. Zamestnanec značkovej predajne má čas nielen dokonale poznať produkty, ale má možnosť vyskúšať si technológie a prakticky poradiť zákazníkovi.“ Convenience = pohodlie Svojím spôsobom sú brand zóny a brand shopy „convenience stores“, a to vo význame pohodlia pri nakupovaní. Uľahčujú orientáciu medzi produktmi, veď v súčasnosti je najmä v sortimente elektroniky, bielej a čiernej techniky, hardvéru a softvéru toľko produktov, že bežný zákazník má reálny problém vôbec sa v nich zorientovať. Navyše sa mnohé produkty odlišujú na prvý pohľad iba v číselnom typovom označení. Podľa dostupných prieskumov v zákazníkoch značka evokuje vyššiu kvalitu, funkčnosť a dôveru. V období pretlaku produktov na trhu je dôležitým, ak nie tým najdôležitejším odlišujúcim prvkom. Ako sa vyjadrili zákazníci kútiky venované určitej značke zvyšujú atraktivitu predajne a vnášajú čosi nové, estetické a zážitkové do procesu nakupovania. Brand zóny zasa ozvláštňujú a odlišujú nákupné centrá, a to svojím novým pohľadom na značku, jej umocnením a prepracovanejšou in store prezentáciou. Značková predajňa alebo zóna podľa oslovených odborníkov stojí a padá na dvoch kľúčových faktoroch: vhodné umiestnenie a kvalitný personál. Juraj Púchlo Zdroj:Hewlett-Packard

Novela zákona, ktorá už stihla byť vďaka intenzívnemu vyjednávaniu zainteresovaných strán novelizovaná, vznikla s cieľom zabrániť daňovým únikom. Ide o diskutovanú novelu zákona o elektronických registračných pokladniciach. Pokladnice majú zabrániť daňovým únikom Od 1. marca 2009 vošla do platnosti novela zákona č. 289/2008 Z. z. o používaní elektronickej registračnej pokladnice (ERP) a o zmene a doplnení zákona č. 511/1992 Z. z., v ktorej sa upravujú podmienky používania ERP. Tento zákon sprísňuje pravidlá o evidencii tržieb a technické podmienky registračných pokladníc, postavenie a činnosť servisných organizácií, a to všetko s jediným cieľom: zabrániť daňovým únikom.„Môžeme s určitosťou povedať, že vo vzťahu k daňovým úradom neprišlo prakticky nikdy počas celej doby používania ERP a pokladničných systémov v skupine COOP Jednota ani len k podozreniu z prípadného pokusu o daňový únik.Taktiež nemáme informácie o tom, že by tomu tak bolo zo strany stredných a veľkých hráčov vo vnútornom obchode“, hodnotil novelu predseda predstavenstva COOP Jednoty Slovensko s.d. Gabriel Csollár. Podnikateľom – obchodníkom, hotelierom,„trhovníkom“,„krčmárom“ – teda všetkým, ktorí majú predpísané ERP používať vyplývala nová povinnosť používať certifikovanú registračnú pokladnicu, alebo celú počítačovú zostavu, t. j. počítač, softvér a fiskálnu tlačiareň. Inými slovami, musí mať pridelený daňový kód, musí byť označená plombou a vybavená pamäťou, ktorá zaznamená údaje pre daňové účely. Novela novely Počítačová zostava musela byť certifikovaná ako jeden nedeliteľný celok, bez možnosti úprav jednotlivých dreamstime.com 14 place únikom skrz pokladnice Stop daňovým zariadení zostavy počas prevádzky. Zavádzanie takejto pokladnice by podľa zástupcov COOP Jednota značne zvýšilo náklady.V rámci vyše 2 400 prevádzok systému by sa táto zmena vzťahovala na 90% všetkých PC kás, čo by bolo celkovo vyše 7 000 pokladníc od približne 17 dodávateľov. Iniciatívou slovenských výrobcov pokladničných systémov a významných obchodných organizácií bola dosiahnutá novelizácia tohto zákona. Novela zákona č. 504 / 2009 Z. z. výrazne zjednodušila plnenie zákonných požiadaviek pre podnikateľov, a to možnosťou použiť na evidenciu tržieb buď ERP alebo fiskálnu tlačiareň, čo je elektronické registračné zariadenie vybavené prevádzkovou pamäťou, vstavaným registračným programom, fiskálnou pamäťou,

(kp)

16 place fiskálnych zariadení z dôvodu používania elektronického žurnálu a doplnenia o fiskálnú pamäť. Slovenskí výrobcovia však podnikateľom, vrátane maloobchodníkov, ponúkajú možnosť upraviť väčšinu súčasne používaných pokladníc a tlačiarní na trhu prostredníctvom tzv. fiskálnych upgrade balíkov pre jednotlivé typy pokladníc a tlačiarní, čo prinesie výraznú úsporu obstarávacích nákladov pre malých podnikateľov i veľké obchodné reťazce. Zákon so sebou prináša aj povinnosť vykonať opravu pokladničného zariadenia do 48 hodín. Obchodníci by preto už pri výbere zariadenia mali zvážiť aj ďalšie možnosti, ktoré im dodávateľ ponúka. Pri výbere dodávateľa by tak mala rozhodovať okrem kvality a ceny ponúkaného zariadenia aj dostupnosť náhradných dielov a dostupnosť servisnej siete. Z hľadiska nákladov na opravy zariadenia však nie je dôležité, či ide o kompaktný alebo viac-dielny systém, pretože opraviť sa dáju aj jednotlivé časti fiskálného zariadenia. Pre servisné organizácie bude úprava pokladničného systému na fiskálnu verziu časovo a technický náročnejšia. Poradili by sme podnikateľom, aby sa čím skôr informovali u svojho dodávateľa dohodli si s ním termín dodania a inštalácie fiskálneho zariadenia. Hardvér i softvér Fiskálna pamäť musí mať dostatočnú kapacitu na zápis a uchovanie údajov po dobu minimálne 5 rokov a prevádzková pamäť po dobu minimálne 90 dní bez pripojenia k k externému zdroju elektrickej energie. Nový zákon napríklad neumožňuje tzv. softvérovú fiskalizáciu, ktorá bola doteraz samozrejmosťou. Jej hlavné výhody spočívali v tom, že systém samotný sa staral o počítanie tržieb a evidenciu daňových dokladov. „V prípade poruchy tlačiarne alebo počítača ich stačilo jednoducho vymeniť a prevádzka mohla bez prerušenia pokračovať. Nový zákon s týmto nepočíta. Porucha hardvéru spôsobí odstavenie celého systému a znemožní tak prevádzku,“ upozorňuje Ivana Šilerová, manažérka produktov Datalock Horec a BlueGastro, Asseco Solution a.s. Po softvérovej stránke sa hlavné zmeny teda dotýkajú uzávierok, kedy bude potrebné vykonávať dennú, prehľadovú a intervalovú uzávierku a povinnosť vykonania mesačnej uzávierky odpadá. Údaje z dennej uzávierky sa budú zaznamenávať do fiskálnej pamäte v podobe jednorazového a trvalého zápisu. Každý pokladničný doklad bude obsahovať ochranný znak v tvare „MF“ (Ministerstvo financií) a kontrolný záznam sa už nebude zaznamenávať na druhú pokladničnú pásku, ale elektronicky prostredníctvom tzv. elektronického žurnálu. Dáta uložené ako kontrolný elektronický záznam musia byť uchovávané pre prípad kontroly na dátovom médiu. Zmenou oproti vyhláške je aj vykonávanie povinnej údržby, ktorá je sledovaná samotným softvérom pokladnice a tlačiarne. Dane v poriadku a spokojný spotrebiteľ Podľa kritikov novely, mohla byť táto spracovaná už v rámci generálneho zákona pri prechode na euro.Takto vznikajú ďalšie náklady na certifikáciu a zmenu ERP. Apelujú na dohodu, ktorú prijali v súvislosti s ekonomickou krízou sociálni partneri, a ktorá sa zaväzuje neprijímať také predpisy, ktoré budú neprimerane zaťažovať podnikateľské subjekty. Vyčítajú jej tiež plošný zásah všetkých užívateľov ERP, pričom aj podľa samotného MF SR sú zdrojom najväčších daňových diskrepancií malí podnikatelia. Pozitívom novely je lepšia informovanosť spotrebiteľa o priebehu nákupu, prostredníctvom povinného zákazníckeho displeja. Zákazník zároveň dostane pokladničný doklad, ktorý na viditeľnom mieste musí mať umiestnený ochranný znak „MF“.Tak si môže jednoducho a pohodlne overiť, že vystavený doklad je originál. Spracoval: Juraj Púchlo Zdroj: Podnikam.sk, COOP Jednota s.d., SITA, Szco.sk, www.fiskalnepokladnice.sk zobrazovacím zariadením pre zákazníka, hodinami, tlačiarňou a komunikačným modulom, ktoré tvoria jeden funkčný celok. Dotknuté subjekty mali v úmysle posunúť účinnosť tohto právneho predpisu do konca roka 2015. Napokon to bude dátum 1. 1. 2011. Certifikácia je alfou a omegou Pre slovenských výrobcov alebo dovozcov pokladničných systémov je alfou a omegou nutnosť certifikovať svoje zariadenia. Certifikáciu vykonáva autorizovaná skúšobňa, ktorá fiskálnym zariadeniam spĺňajúcim literu zákona vystaví certifikát. Na Slovensku je približne 350 000 pokladníc, ktoré pracujú asi so 40 systémami, čo predstavuje 3 200 kusov pokladníc, ktoré potrebujú certifikáciu. Na základe informácií od certifikačných úradov sú však kapacity dostatočné a certifikácia prebieha v stanovených termínoch, pričom už mnohé zariadenia sú certifikované. Významným spôsobom sa zákon o používaní elektronickej registračnej pokladnice dotýka servisných organizácií. Súčasná vyhláška č. 55 / 1994 Z. z. exaktne nekoordinovala činnosť servisných stredísk. Po novom musia byť všetky servisné organizácie registrované v registri servisných organizácií na príslušnom daňovom úrade. Cena zmeny a termíny Podnikatelia by po vylobovaní nového termínu mali zmeny a certifikáciu stihnúť. V praxi to znamená úpravu súčasných zariadení podľa požiadaviek zákona, prípadne zakúpenie nových certifikovaných registračných pokladníc alebo tlačiarní. Podľa slovenských výrobcov ERP pri príprave fiskálnych zariadení pre slovenský trh budú vychádzať z vlastných skúseností zo zahraničia a náklady na vývoj a výrobu takto minimalizujú. Aj napriek tomu možno očakávať, že cena nových fiskálnych zariadení bude o niečo vyššia ako u doterajších nefiskálnych pokladníc a tlačiarní, čo je zapríčinené zvýšenými nárokmi na prevádzkovú pamäť

(kp)

18 Čo môžete očakávať od slovenských predajcov? Formou mystery shoppingu zisťovali fiktívni zákazníci kvalitu zákazníckeho servisu v 34 predajniach rôznych značiek rozdelených do 10. kategórií. Do štúdie boli zaradené predajne od hračiek cez parfumérie až po elektro. Celkovo bolo realizovaných 340 návštev, ktorých výsledky odhalili, kde je obsluha zákazníka najlepšia, ale aj najhoršia. Najlepšie boli hodnotené parfumérie a predajne spodnej bielizne a pančúch. Najzávažnejšie nedostatky boli zaregistrované v predajniach doplnkov k odevom. V čom sú najväčšie nedostatky a čo je v norme Jednoznačne najlepšie hodnotenou oblasťou bol exteriér a interiér predajní. Je už takmer samozrejmosťou, že si predajne potrpia na estetické a čisté výklady, poriadok na pultoch, dbajú na dostatok tovaru a nezanedbávajú ani starostlivosť o skúšobné kabínky. Úroveň komunikácie sa dá hodnotiť ako dobrá. Aj keď ešte môžeme nájsť nedostatky v podobe „zabudnutých“ prejavov slušnosti alebo straty pozornosti, ktorú by mal predajca venovať iba zákazníkovi. Najhoršie boli hodnotené oblasti predajných schopností a ukončenia rozhovoru. „Predajné schopnosti obsluhujúceho personálu sú najväčšou slabinou vo všetkých kategóriách navštívených miest. Spoločným menovateľom je všeobecná pasivita predajcov. Predajcovia nie sú príliš aktívni nie iba pri obsluhe zákazníka, ale aj pri obsluhe a predaji tovaru. Vysvetlenie výhod predávaných výrobkov, aktívna pomoc pri výbere a hľadanie vhodnej alternatívy stále nepatria k bežným metódam predaja. Všetky navštívené obchodné miesta vykazujú jeden spoločný znak, a to veľmi slabý ťah predajcu na bránku, tzn. snahu dotiahnuť predajný proces do konca, čiže ponúkaný tovar aj predať,“ uvádza Lucia Šimonová zo spoločnosti Market Vision Slovakia. Výsledky ďalej ukazujú, že predajcovia sú pri oslovení zákazníka pasívni – iba približne v 41% prípadov predajca sám zákazníka aktívne osloví. Najaktívnejší predajcovia podľa výsledkov zo štúdie sú v parfumériách. Slušnosť káže poďakovať a pozdraviť sa Pri príchode alebo odchode z predajne sa niektorí predajcovia zvyknú rozlúčiť pozdravom. No poďakovanie v predajniach vraj nie je takou samozrejmosťou.„To, že sa predajca poďakuje za návštevu, resp. nákup platí iba v 33% prípadov. Najmenej často sa so zákazníkom rozlúčia v kategórii Hračky a Odevy. Najlepšie hodnotené boli znova Parfumérie. Ani privítanie zákazníka nedopadlo najlepšie. Predajcovia v privítaní zákazníka vykazujú jasné nedostatky. Priemerne iba 53% z nich vyšle signál, že si zákazníka všimol,“ dodáva L. Šimonová. Natália Furindová predajcovia sú pasívni Slovenskí dreamstime.com place Aká je kvalita obsluhy zákazníka v slovenských predajniach a akí sú predajcovia, ktorí sa starajú o vaše pohodlie počas nákupov? Tieto a mnohé ďalšie otázky boli položené v rámci výskumu, ktorý realizovala spoločnosť Market Vision Slovakia.

19 promotion dreamstime.com 1. Mnoho spoločností má svoje portály vizuálne prepracované a rýchle. Na druhú stranu zostávajú pre vyhľadávače, a teda aj užívateľov, skryté. Čo by ste pre ne odporúčali z hľadiska e-marketingu, SEM a SEO? Z hľadiska SEO je dôležité, aby bol textový obsah na stránke prítomný aj v HTML kóde, aby mala stránka správny titulok, aby boli jednotlivé stránky webu dobre prepojené odkazmi. Z hľadiska návštevníka je dôležité, aby sa stránka rýchlo načítala, aby sa na nej dobre orientoval a aby ho zaujala. Na to, ako z týchto faktorov namiešať správnym mix, neexistuje jednoduchý návod, je potrebné pristupovať ku každému webu individuálne. Všeobecne však možno povedať, že ak má web na získanie návštevnosti využívať vyhľadávače, nie je dobré postaviť ho len vo Flashi. 2. Kde vidíte ideálne využitie PPC a intextovej reklamy? Pri akých typoch stránok či biznisu? PPC reklama, najmä vo vyhľadávačoch, je výborným prostriedkom výkonnostného marketingu – teda tam, kde chceme, aby ľudia na našom webe urobili nejakú konkrétnu akciu, napr. nakúpili v e-shope, dohodli zmluvu, poslali objednávku. Veľmi dobre funguje pre zber úrody – teda uspokojenie ľudí, ktorí už majú záujem o tovar, služby alebo informácie, ktoré web ponúka. PPC reklama naopak spravidla nie je tak efektívna, ak potrebujeme vyvolať dopyt. 3. Aké novinky v oblasti marketingu a vyhľadávania pripravuje alebo testuje Google (Behavioral Targeting, cookies a ich blokovanie, prehliadač Google Chrome, telefón Nexus One a ich využitie v marketingu)? V roku 2010 môžeme určite očakávať ďalšie zlepšovanie existujúcich reklamných nástrojov Googlu. Osobne očakávam rozširovanie možností marketingového využitia YouTube, ktoré by bolo v súlade s podporou displejových formátov, ktorú je možné v poslednej dobe vidieť. Rozhodne nás ale čaká nástup mobilnej reklamy. Odhadujem, že mobilná reklama bude integrovaná do rozhrania AdWords a dostane sa jej veľkej podpory. Svetový trh mobilnej reklamy je zatiaľ stále v začiatkoch a svoje podiely tu okrem Googlu budú chcieť získať aj ďalší veľkí svetoví hráči – napríklad Apple alebo Microsoft. Hlavné dianie sa bude pochopiteľne odohrávať na americkom trhu, je otázkou, kedy tieto novinky dorazia k nám. 4. Čo je v oblasti marketingu v sociálnych sieťach bežné v zahraničí, čo u nás (ČR, SR) a kde existujú možné rezervy? Domnievame sa, že v súčasnosti si firmy Mgr.MatějNovákom je o dôvere a dialógu eMarketing Hranica medzi producentom a konzumentom zmenšuje a angažovaní konzumenti môžu firmám výrazne pomôcť ale aj ublížiť. Firmy si musia uvedomiť potrebu dialógu. Ľudia nechcú reklamu, ale ak firme uveria, že sa s nimi chce naozaj baviť ako rovný s rovným, otvára sa nové pole možností. O možnostiach marketingu na internete, ale i koordinácii on-line a off-line propagácie, sme sa zhovárali s Mgr. Matějom Novákom,, ktorý pôsobí ako Senior SEM Consultant spoločnosti Ataxo Czech s.r.o.

55 neperiodické publikácie, časopisyneperiodické publikácie, časopisy brožúry, prospekty, cenníkybrožúry, prospekty, cenníky vizitky, hlavičkové papierevizitky, hlavičkové papiere hospodárske tlačovinyhospodárske tlačoviny pozvánky, oznámeniapozvánky, oznámenia tlač do formátu A2tlač do formátu A2 letáky a plagátyletáky a plagáty etikety, štítkyetikety, štítky novoročenkynovoročenky kalendárekalendáre lakovanielakovanie falcovaniefalcovanie dierovaniedierovanie vysekávanievysekávanie perforovanieperforovanie väzby V1 a V2väzby V1 a V2 blokov, zošitovblokov, zošitov knihárske spracovanie tlačív do zložiek,knihárske spracovanie tlačív do zložiek, výroba stolových a nástenných kalendárovvýroba stolových a nástenných kalendárov Ofseta Plus, s.r.o.Ofseta Plus, s.r.o. Gaštanová 3074/3Gaštanová 3074/3 010 07 Žilina010 07 Žilina www.ofsetaplus.skwww.ofsetaplus.sk prevádzka:prevádzka: M.R.Štefánika 71M.R.Štefánika 71 010 01 Žilina010 01 Žilina marketing:marketing: e-mail: lasciak@ofsetaplus.ske-mail: lasciak@ofsetaplus.sk mobil: 0903 828 827mobil: 0903 828 827 mobil: 0918 487 363mobil: 0918 487 363 začínajú uvedomovať, že dochádza k zásadnému posunu, ktorý má priamy vplyv na to, ako sa vnímajú ich značky. Dnes sa už nemôžu spoliehať na jednostrannú komunikáciu, keď propagujú svoje výrobky a zákazník je pasívnym príjemcom. Hranica medzi producentom a konzumentom sa vo všeobecnosti veľmi zmenšila, teoretici hovoria o tzv. „Prosumers“, čiže angažovaných konzumentoch, ktorí môžu firmám výrazne pomôcť alebo aj ublížiť. Zo zahraničia možno uviesť ako populárny príklad napríklad firmu Dell, ktorá si musela prejsť „uličkou hanby“, keď sa spojili stovky nespokojných zákazníkov a svoju stránku dellhell.com dostali vo vyhľadávačoch a sociálnych sieťach na predné pozície. Dell sa ale poučil a dnes patrí k najaktívnejším firmám napr. na sociálnej sieti Twitter, ktorý používa ako predajný kanál a tiež super rýchlu zákaznícku pomoc. Firmy si musia uvedomiť potrebu dialógu a osobného prístupu – ľudia nechcú reklamu, ale ak firme uveria, že sa s nimi chce naozaj baviť ako rovný s rovným, otvára sa nové pole možností – od šírenia WOM (word of mouth) reklamy, cez možnosť využiť svojich fanúšikov ako testerov až po nové formy pre recruitment. Dôležité však je si uvedomiť, že nejde len o PR oddelenia a webmarketing, aby tento nový štýl komunikácie fungoval, vyžaduje to zmeny v rámci celej firmy. V ČR a SR sme zatiaľ úplne na začiatku, ale napríklad mBank ukázala, že ústretový a komunikatívny prístup sa môže vyplatiť, keď získala masu fanúšikov, ktorí jej potom radi a zadarmo robili reklamu medzi svojimi priateľmi on-line i off-line. 5. Myslíte si, že je správne/ nesprávne sústrediť sa v e-marketingu a PR firmy iba na sociálne siete a zahlcovať ich užívateľov firemnými novinkami, popritom zanedbávať domovskú stránku a ostatné aktivity (SEO, PPC...)? Z akých dôvodov? Aby bola firma úspešná, musí sa naučiť zladiť rôzne marketingové nástroje a využiť ich tam, kde je to vhodné. V tomto zmysle platí, že či už firma vsadí na ktorýkoľvek z uvedených spôsobov propagácie, pravdepodobne nebude úspešná, ak zanedbá ostatné. (Existujú samozrejme výnimky, ale ide zvyčajne o veľmi úzke trhy a nie o postup, ktorý by bolo možné všeobecne odporučiť.) 6. Stretávate sa v praxi s pravidelnou koordináciou on- line i off-line marketingových aktivít pri uvádzaní noviniek? Je to typické skôr pre veľké spoločnosti, alebo už takto plánujú i spoločnosti stredné a malé? Väčšie firmy sa snažia svoje on-line i off-line aktivity koordinovať a povedal by som, že na makro-úrovni sa im to darí. V detailoch sú často chyby – napr. opomenutie vyhľadávačov – ale trend je určite pozitívny. Myslím si, že malé a stredné firmy majú v multikanálových kampaniach väčšie rezervy, zvyčajne sa zameriavajú dominantne na jeden a ostatné často zanedbávajú. (pti) (kp) promotion

promotion 21 Úspešný, zapamätateľný, osobnejší, interaktívnejší, personalizovaný a lokalizovateľný – i taký je mobilný marketing. Vyžaduje vlastníctvo mobilného telefónu, afinitnú cieľovú skupinu a presné cielenie, aby neobťažoval a priniesol relevantné informácie. A v konečnom dôsledku pozitívnu spätnú väzbu. SMS poznajú (takmer) všetci Mobilný marketing so zvyšujúcou sa penetráciou mobilných telefónov (tá už dávno prekročila počet obyvateľov SR) prežíva svoju renesanciu a marketéri odhaľujú jeho možnosti. Existujú viaceré, od cieleného zasielanie SMS, MMS až po využitie BlueTooth a lokalizačných údajov. Použitie konkrétneho riešenia či kombinácie riešení záleží na od požiadaviek zadávateľa a samozrejme návratnosti investícií. Ako interaktívny kanál pre komunikáciu so zákazníkmi sú v súčasnosti najviac využívané SMS. Dôvod je jednoduchý: užívatelia ich vedia používať, a niektoré cieľové skupiny ich používajú veľmi často či dokonca výhradne. „Navyše cieľové skupiny sú dostatočne edukované o princípoch SMS spotrebiteľských súťaží a reagujú na tieto ponuky. Využitie SMS je tak jednoduché, dostupné a pohodlné,“ potvrdzujú Natália Kerekešová, executive director a Jozef Rapavý, new business director zo spoločnosti A SMS, s.r.o. Bluetooth marketing je využívaný pomerne málo, keďže jeho realizácia je náročná na vstupné náklady a prípadný recipient musí mať túto funkciu v mobilnom telefóne aktivovanú. Zároveň musí byť v dostatočnej blízkosti vysielača. Podobne nákladovo náročnejší je MMS marketing. V prípade tzv. location-based services (LBS) je nutné poznamenať, že jeho efektívne využívanie v oblasti mobilného marketingu je podmienené, ako názov napovedá, lokalitou a posielaním flash správ.To znamená, že správy sa zobrazujú priamo na displeji mobilného telefónu v dosahu zadávateľa, bez nutnosti otvoriť došlú správu (Instant Message). Službu je možné využiť v nákupných a zábavných centrách, v centre miest a na iných exponovaných miestach, kde je napríklad koncentrovaná ponuka obchodov či reštaurácií. Podľa zástupcov A-SMS je potenciál využitia LBS v nákupných centrách, kde návštevníci trávia stále viac času a využívajú priestory centier aj na stretávanie sa s priateľmi: „Dôležité je hovoriť o aktívnom a pasívnom LBS marketingu. Slovenskí operátori zatiaľ komerčne neposkytujú tento typ služieb, Propagácia priamo do mobilu dreamstime.com

promotion 22 teda je na konkrétnych nákupných centrách či využijú LBS marketing, buď vo forme SMS, BlueTooth prípadne aplikácie ako a-point.“ Otvárajú sa nové možnosti Retailové siete začali ponúkať mobilné služby, spolu s predajom predplatených kariet, paušálov a mobilných telefónov. Ako sme spomínali, nákupné centrá, v ktorých majú prevádzky i reťazce, sú vhodným miestom pre uplatnenie mobilného marketingu. Práve tu sú skryté alebo presnejšie nevyužité možnosti kombinovať napríklad SMS marketing s vernostným programom reťazca. Napríklad ak by si zákazník zakúpil mobilný telefón a SIM kartu, prístroj si aktivoval, tak by mu prišli okrem správ od operátora i komerčné ponuky reťazca alebo kupón na zľavu na vybraný tovar.Ten je platný podobne, ako pri obdŕžaní potvrdzujúcej SMS pri kúpe cestovného lístka na mestskú hromadnú dopravu. Návratnosť investícií Pre meranie efektivity mobilného marketingu existuje niekoľko ukazovateľov, ako návratnosť investícií (ROI), miera odpovedí (Answer Rate) či miera zapamätania, rezonancie (Memorization Rate). V poslednom ukazovateli napríklad predbehli televíznu reklamu takmer štvornásobne. Z hľadiska efektivity v oblasti mobilného marketingu vedú SMS správy, následne Bluetooth a na poslednom mieste MMS. Náklady závisia od zadania klienta. Isté však je, že v prípade využitia SMS marketingu pri spotrebiteľskej súťaži, je jednoduchší a „nízkonákladový“ pre užívateľa. Nemusí zbierať obaly, lepiť kupóny, vypisovať obálky a posielať ich poštou. Šetrí čas i peniaze, jednoducho kúpi produkt, pošle príslušnú SMS a je v hre. Efektívnejšia je realizácia pre zadávateľa. Nemusí zriaďovať PO BOX, triediť odpovede, náročne žrebovať, pretože všetky potrebné údaje má k dispozícii on-line. Ako tvrdia N. Kerekešová a J. Rapavý spotrebiteľská SMS kampaň umožňuje generovať aj výnosy, a tým vracia zadávateľovi časť nákladov. Internet v mobile Do mobilných telefónov a tzv. smart Untitled-2spadavka.ai 1 22.02.2010 15:33:40 phones v čoraz väčšej miere preniká internet a s ním i sociálne siete a video obsah. Potenciál pre mobilný marketing? Určite áno, veď spolu s mobilnou televíziou prídu i rôzne formy reklamy (napr. product placement, firemné spoty). Propagácia v sociálnych sieťach takisto naberá na obrátkach. Aj samotné internetové pripojenie môže prinášať odozvu, napríklad v prípade, ak si užívateľ stiahne rôzne aplikácie a obsah reklamného charakteru (pozadia, Java aplikácie, zvonenia...), alebo navštívi zadávateľovu webovú stránku. V tomto smere už úspešne fungujú akési „pop-up“ okná, teda reklama, ktorá sa zobrazí cez celý displej pred zdvihnutím hovoru alebo prečítaním SMS správy. Podľa českých operátorov má bannerová kampaň mobiloch vyšší dopad ako klasická internetová kampaň. M-reklama a rýchloobrátkový tovar Pre retailera môže m-marketing slúžiť ako substitút in store promotion alebo letákových akcií, už i z titulu zníženia nákladov na výrobu a umiestnenie POP či propagačných materiálov. V súvislosti s retailom: možnosti m-marketingu častejšie využívajú producenti rýchloobrátko- vého tovaru, ako značky Activia, Actimel, Orion, Carpathia či Corgoň. Heineken napríklad v súťaži „Buď 12-tym hráčom“ s pivom Corgoň oslovil fanúšikov futbalu. Pod uzávermi súťažných balení piva sa nachádzal šesťmiestny kód, ktorý bolo potrebné zaslať na súťažné SMS číslo. Vytvorená bola tiež obrandovaná Java hra. Súťažiaci boli motivovaní hodnotnou výhrou. V zahraničí m-marketing s úspechom využívajú Intel, Pepsi, Procter & Gamble, Nissan alebo sieť hotelov Hilton. V budúcnosti bude zrejme bežné, že majiteľ mobilného telefónu bude súhlasiť so zasielaním reklamy, pričom ako kompenzáciu dostane zľavy na mobilné služby. O trendoch v m-marketingu príde prednášať na konferenciu Marketig Live 2010 (28.04.2010, www.informslovakia. sk) odborník z Veľkej Británie, CEO spoločnosti Formation, Mark Brill. Juraj Púchlo Zdroj: A-SMS, Crazy Tomato, s. r. o. blue orange, s.r.o. (kp)

pretože vytvára pocit skutočnej prítomnosti rokujúcich. Plazmové displeje je možné doplniť dotykovým panelom, čím sa otvárajú ďalšie možnosti využitia, hovorí Hana Lehutová, produktová manažérka pre projektory, Panasonic ČR a SR a dodáva: „Veľká plocha s realistickými farbami, vysokým kontrastom a detailmi zaujme už na prvý pohľad“. S troškou predstavivosti je možné vnímať digitálnu prezentačnú techniku v marketingu ako neustále sa meniaci billboard, samozrejme podľa požiadaviek klienta. Záleží iba na ňom, či panel, projektor alebo veľkoplošná obrazovka bude zobrazovať jednoduchú grafiku, logá, spoty, informácie a reklamné posolstvá. Nespornou výhodou externých inštalácií niektorých druhou obrazoviek (napr. LED) je nezávislosť na počasí. Interiérové inštalácie sú čo do projektorov známe ako zavesené na stropnej konštrukcii či prenosné (najmä hotely, kongresové centrá, auly) a v prípade zadnej projekcie sú skryté za premietacím plátnom. Obdobne viaceré variácie poskytujú tzv.TV kocky z LED obrazoviek, zrejme najvyužívanejšie na promotion 23 Prezentačná technika v marketingu Veľkoplošné obrazovky, plazmy, LCD, LED, plátna a premietačky a ich sústavy a kombinácie. Silná to podpora vizuálneho vnemu akéhokoľvek eventu. Potenciálny zákazník, klient alebo jednoducho recipient posolstva sa nimi môže stretnúť vo výstavných stánkoch na veľtrhoch. Svoje uplatnenie nachádzajú ako súčasť súkromného eventu pre pozvaných hostí či ako súčasť eventu pre verejnosť (koncert, festival, party, konferencia...). A napokon, z marketingového hľadiska sú neodmysliteľnou súčasťou interiéru, kde je vysoký pohyb potenciálnych zákazníkov, či už ide o spomínané letiská, nákupné a obchodné centra, pasáže, autobusové a vlakové nádražia, metro, kluby a pod. „Veľkoplošné plazmové panely získali využitie v širokom spektre komerčných a zákazníckych aplikácií, ako sú verejné nápisy, vzdelávacie tabule, zábavný priemysel, lekárstvo alebo televízna produkcia. Možnosť zobrazenia človeka v životnej veľkosti je atraktívna pre módny priemysel, ale aj pre videokonference, Prezentačná technika štadiónoch, ktoré je možné demontovať a skonštruovať z nich jednu veľkú LED obrazovku či umiestniť ich na motorizovaný podvozok. Spoločnosť LED DISPLAY, s.r.o., má napríklad v ponuke proTRUCK LED displej, ktorý je inštalovaný na nákladnom aute. Môže byť považovaný za mobilné audio-video štúdio so všetkými produkčnými schopnosťami. Do náročných prevádzkových podmienok Ako zostaneme pri obrazovkách a paneloch, modely na to určené môžu byť inštalované horizontálne aj vertikálne, pričom sú s každou novou radou ľahšie, vďaka čomu je ich preprava a inštalácia jednoduchšia. „Profesionálne plazmové panely pre komerčné využitie sú vyvinuté pre použitie v náročnom prostredí, v ktorom sa vyskytuje napríklad vyššia koncentrácia prachu. Odolnosť proti vonkajším vplyvom zaručuje robustná konštrukcia. Okrem toho panely zaručujú divákom ostrý a kvalitní obraz. Nároky na prevádzku profesionálnych plazmových panelov sú odlišné od používania štandardných plazmových televízorov. (nielen) v marketingu Spomínate si na event, kde by nebola jediná obrazovka či jediný projektor? Boli ste v nákupnom centre, kde by nežiarila jediná plazma? Vybavíte si letisko, kde by boli iba informačné tabule bez prezentačných reklamných obrazoviek? A čo by to bol za tanečný event bez laserovej šou? dreamstime.com

promotion Často je vyžadovaná nepretržitá prevádzka, ľahké manipulácie a možnosť flexibilného nastavenia. Samozrejme, obrazovky sa dajú poskladať dve nad seba, prípadne štyri, osem, podľa potreby,“ uvádza H. Lehutová. Benefitom plazmových panelov zodpovedá ich veľkoobchodná cena, ktorá pri najväčšom sériovo vyrábanom profesionálnom modeli Panasonic s uhlopriečkou 103 palcov prekračuje štyridsať tisíc eur. Pre porovnanie cena najpredávanejších profi Full HD modelov s uhlopriečkou 65 palcov sa pohybuje okolo 7 000 eur. Prekvapujúce vizuálne divadlo Veľkoplošné obrazovky alebo zložené panely z viacerých obrazoviek, dokážu vytvoriť pôsobivú atmosféru a pritiahnuť množstvo divákov. Zaujímavou inštaláciou, ktorá okrem iného využíva aj projekčnú techniku je tzv. FogScreen. Samotné zariadenie funguje na princípe rozbíjania vody pomocou ultrazvuku. Voda je potom vo forme „suchej hmly“ vypúšťaná von a pod tlakom vytvára projekčnú stenu, podobnú bežnému projekčnému plátnu. S úspechom sa používa v nočných kluboch, tematických parkoch, výstavách, v nákupných centrách, pri uvádzaní výrobkov na trh alebo firemných eventoch. Interesantným príkladom môže byť inštalácia v nákupnom centre, kde FogScreen vytvárala pôsobivú ilúziu horiacej brány do útrob centra, ktorou mohli (odvážnejší) návštevníci prechádzať. Projekcia v kombinácii s ďalšími prvkami môže reagovať na pohyb okoloidúcich, či snímať ruky užívateľov laserom a premeniť sa na interaktívnu obrazovku. Na podobnom princípe pracujú napríklad interaktívne výklady, ktoré kombinujú projekciu, obrazovky alebo holografy so snímaním pohybu, prípadne senzormi. Je takmer nemožné, aby takýto marketingový prvok aspoň priemerne vnímavého chodca nezaujal. Poslednou technológiou, ktorú spomenieme v našom článku je „holopromotion“, čiže využitie laserov a hologramov v marketingovej komunikácii. Už dávno nie sú ničím novým, tobôž nie iba rekvizitou sci-fi (kp) filmov ako napríklad Návrat do budúcnosti II. Sporadicky ale stále častejšie sa objavujú aplikácie, medzi inými i interaktívne holografické kiosky, ktoré zaberú oveľa menej miesta, ako štandardné stánky, či hologramy vo výkladoch. Ako uvádza na svojom blogu Michal Pastier zo Zaraguza Digital, istý Japonec Takayuki Hoshi z Tokijskej univerzity a jeho spolupracovníci testovali tzv. Airborne Ultrasound Tactile displej, ktorý okrem tvorby hologramu vysiela nepočuteľné zvukové vlny na konkrétne miesto v priestore. Recipient tak má možnosť akoby pracovať s virtuálnym predmetom a vzniká „dotyková holografia“. Pre predstavu je princíp vzdialene podobný revolučnej hre Nintendo Wii, ktorá mimochodom taktiež spestruje pre návštevníkov mnohé eventy, či dokonca zvyšuje atraktivitu oddychových priestorov školiacich stredísk. Juraj Púchlo Zdroj: LED obrazovky Imagine - INCOME, spol. s r. o., Panasonic Slovakia, spol. s r.o., Quix.cz, Naturalinteraction.org, Qupage.com

Cateringové služby na Slovensku sú dnes veľmi žiadané.Tak ako v iných krajinách, aj tu sa vyskytujú cateringovky poskytujúce výnimočné služby, no nájde sa aj niekoľko prípadov, kedy ich služby nie sú hodnotené ako kvalitné. promotion 25 Úroveň cateringu u nás a v zahraničí Nie je jednoduché detailne porovnať služby u nás a v zahraničí, keďže veľa záleží aj od mentality hostí, zvyklostí v danej krajine či miery konzervativizmu. Nina Lovasová zo spoločnosti Sharkam VIP Catering uvádza ako príklad porovnanie s rakúskym trhom, ktorý kladie oveľa väčší dôraz na kvalitu surovín, z ktorých sa samotné jedlo pripravuje. „Rakúšania zvyknú preferovať regionálne a sezónne ingrediencie, mnohokrát aj v bio kvalite. Rezonuje hlavne kvalita pred kvantitou, sortiment jedál a nápojov ponúkaných na eventoch je menší, zato však pomerne konzervatívny a so skvelým prevedením. Cateringovky si dávajú záležať na autentickosti každej kuchyne – keď turecké jedlo, tak aj suroviny priamo z Turecka a varené Turkami.“ Slováci začali preferovať kvalitu Slováci sú podľa slov odborníkov na dobrej ceste stať sa konzumentmi uprednostňujúcimi kvalitu. „Slovenský konzument sa v posledných rokoch začal tiež profilovať, už sa nenechá ohúriť prehýbajúcimi sa stolmi a exotickou ponukou. Aj keď stále sa ešte nájde viac konzumentov preferujúcich kvantitu pred kvalitou. Slovenský konzument sa učí vnímať nuansy dobrého servisu, začína mu záležať na kvalitnom espresse, uprednostní klasickú kačku s lokšami pred krevetovým cocktailom,“ konštatuje N. Lovasová. Riziká nekvalitného cateringu Rizík môže byť viac. Nočnou morou každého hostiteľa je, keď sa jeho hostia necítia u neho príjemne, nechutí im, alebo je niečoho nedostatok. Zle nastavené procesy v rámci cateringu môžu podľa slov N. Lovasovej spôsobiť mnoho chýb, akými sú: • Servis nie je načas (vznikajú problémy, hostia sú nervózni od hladu, kopia sa špinavé taniere, príbory, poháre, hostia čakajú v rade na jedlo príliš dlho, káva trvá celú večnosť...). • Nekompetentnosť obslužného personálu – v dnešnej dobe sa na akcie využívajú brigádnici, učni, študenti a iné nekvalifikované pracovné sily. A ak nie sú pod dohľadom skúsených a kvalifikovaných ľudí, hrozí riziko, že servis nebude dosahovať požadovanú úroveň. Čašníci mnohokrát neovládajú základnú gastronomickú terminológiu, nevedia cudzie jazyky, nemajú potrebnú prax a všetko im trvá niekoľkonásobne dlhšie. Nehovoriac o čašníkoch starej školy, ktorí mali etiketu v malíčku, nosili smokingy a hovorili viacerými jazykmi. • Jedlo a nápoje nemajú dostatočnú kvalitu a kvantitu (teplé jedlá vychladnú, znehodnocujú sa ohrievaním a príliš dlhým prehrievaním, studená kuchyňa podlieha oxidácii a pri izbovej teplote dochádza k množeniu baktérií, víno nemá správnu teplotu, jedlo sa rýchlo minie). • Poddimenzované množstvá nápojov – chýba rezerva z konkrétnych typov nápojov, prípadne je nedostatok nápojov, keď sa hostia „rozpijú“. • Nevkusný, starý, nevhodný inventár – porcelán, príbory a vhodné poháre sú taktiež vizitkou cateringovej spoločnosti, ako aj každej reštaurácie. • Sortiment „starej školy“ – pozostatky socialistickej gastronómie založenej viac na normách ako na kvalite a chuti surovín, taktiež nesprávne písaná terminológia (napr. Gordon blue – ciže Cordon bleu podľa najstaršej gastronomickej vzdelávacej inštitúcie – školy Le Cordon bleu), prípadne šialené napodobeniny exotickej kuchyne s bezhlavými kombináciami surovín. • Jedlo ako zo závodnej jedálne – kvantita sa dá navariť aj kvalitne bez použitia hotových zmesí, umelých bujónov a polotovarov presýtených konzervačnými látkami ochucovadlami. • Mobiliár a obrusy – nažehlené línie a bielobou skvejúce sa obrusy by mali byť samozrejmosťou. • Cena/kvalita služby sa odráža aj v tom, nakoľko navrhovaný rozpočet korešponduje s finálnou faktúrou po skončení eventu. Preraziť nízkou cenou sa dá vždy, mnohokrát tým však trpí kvalita, nehovoriac o kvantite. Natália Furindová sa nezabúda Na nekvalitný catering

Keď tastingu Pri jednom regáli ochutnať rozvoniavajúce chrumkavé bio mäsko, pri druhom si pochutiť na novej superlahodnej čokoláde, pri treťom si vychutnať extrachutnú kávu a k tomu byť zadarmo obdarovaný zaujímavým darčekom...To sú marketingové ťahy, ktorým občas neodoláte. Význam tastingu a samplingu v predajni Tasting a sampling majú v porovnaní s inými marketingovými aktivitami z oblasti instore promotion mnoho pozitív. Ochutnávky a rozdávanie vzoriek na mieste predaja majú podľa slov Jaroslavy Dzugasovej zo spoločnosti iLeo/DMMS svoje nezastupiteľné a rokmi overené miesto v instore promotion. Z dlhoročných skúseností uvádza, že spotrebitelia obľubujú ochutnávanie nových druhov káv, džúsov, nátierok, čokolád a neskutočne radi dostávajú nové produkty zdarma a zároveň získajú od promotéra nové informácie, napr. o aktuálnej spotrebiteľskej súťaži, novom lojalitnom programe, možnosti získať darček pri kúpe určitého počtu balení produktov. Rokmi odskúšané a potvrdené je, že nákup daných produktov sa v danej predajni výrazne zvýši. Aj Richard Jerguš zo spoločnosti Company potvrdzuje, že sampling a tasting má ako priamy nástroj komunikácie so zákazníkom na mieste predaja veľký význam. Jeho efektivita však podľa neho vo veľkej miere závisí od spôsobu realizácie, vhodného načasovania a kvalitnej prípravy. S tým vo veľkej miere súvisia aj výhody plynúce z realizácie samplingu alebo tastingu. „Určite najväčšou výhodou je už spomenutá priama komunikácia so zákazníkom a možnosť okamžitej spätnej väzby, získanie priamych reakcií zákazníkov na kvalitu, vzhľad alebo cenu promovaného produktu,“ uvádza odborník.Tak ako pri iných marketingových aktivitách, aj tu sa občas môžu vyskytnúť drobné nedostatky. J. Dzugasová vidí nevýhody v situáciách, kedy sa pri realizácii vyskytnú pasívne a nie dobre vyškolené promo tímy, zaradenie do ochutnávok „notoricky“ známych produktov, ktoré „nemajú čo nové spotrebiteľom povedať“. R. Jerguš považuje za nevýhodu realizácie tastingu a samplingu väčšiu náročnosť na plánovanie a prípravu samotnej realizácie, alebo pomer ceny s dĺžkou trvania prezentácie. Obťažuje tasting a sampling zákazníkov? Nie všetci zákazníci sú však ochotní zastaviť sa na kus reči a ochutnať nový produkt. Nedostatok času, strach pred možným nalákaním na kúpu nechceného produktu, nereflektovanie tohto druhu prezentácie, sú častými dôvodmi, prečo zákazník radšej promotéra obíde. Podľa J. Dzugasovej sa mnohí zákazníci aj radi podelia o svoje skúsenosti s výrobkami, dokonca radi navrhujú nové príchute výrobkov. Ďalej tvrdí, že takáto prezentácia môže obťažovať najmä tých, ktorí sa ponáhľajú, alebo sú zo zásady odmietaví ku komunikácii. „Dobre vyškolený a skúsený promotér s úsmevom na tvári vie rozpoznať prístupnosť zákazníka a samplingu neodoláte dreamstime.com 26 promotion

27 promotion Myslenie ušité na mieru Meňte svoje taktiky podľa situácie a nedržte sa striktne univerzitných prikázaní. Firma je ako dieťa, každá má svoj vlastný život a teda aj procesy sa musia nastavovať individuálne. Znova je tu meranie a pozorovanie? Niekedy len týmto spôsobom zistíte závažnú „banalitu“, zlé umiestnenie produktu, skresľujúce osvetlenie, nevhodne nastavenú klimatizáciu, to všetko môže zákazníkov odháňať a odkláňať od vášho produktu. Ak sa k prekážkam brzdiacim predaj nedostanete vlastným prieskumom, z kancelárie ich určite neuvidíte. Taktiež sa učte z predajných úspechov konkurencie. Ak teda nejakú máte, alebo náhodou nie ste spomedzi konkurenčných firiem najlepší. Z našich skúseností vyplýva, že „najväčšia tma býva pod lampou“. Preto sa snažte čo najčastejšie o „Mystery“ prieskum vo vlastných radoch. Ak vás zaujíma, prečo je ranný predaj v retaile slabší ako neskorší s využitím promočných akcií, na ktorých ste krvopotne po nociach pracovali, skúste nafingovať záujem a zavolať vášmu predajcovi. Môžete s prekvapením zistiť, že práve vlastní predajcovia poznajú všetky kampane a akcie menej ako klienti sami. Často svojou neznalosťou dokonca klienta napália. Hra na školu s vlastnými kolegami môže vyvolať mierne pochybovačné úsmevy na ich tvárach, ale to, že sa „povinné predmety“ naozaj naučia vám pomôže klienta získať a nie ho odohnať.Teda v prípade, že ste naozaj dobrý učiteľ. Ďalší diel Minibrowsera vám pomôže zvládať netradičné situácie, s ktorými sa denne stretávate. Henrieta Peškovičová Minibrowser marketéra a vhodne zvoliť spôsob oslovenia, prípadne len zaželať krajší deň a rešpektovať jeho stav. Určite dobrý pocit má každý zákazník, ak je jeho názor alebo návrh zaznamenaný, napríklad v minidotazníku. Úplne ideálne by bolo vyzbieranie adries takýchto spotrebiteľov a dodatočné písomné poďakovanie sa firmou za podnetné názory,“ hovorí J. Dzugasová. R. Jerguš si nemyslí, že by mohol tasting a sampling obťažovať zákazníkov, nakoľko sampling býva zo strany zákazníka vnímaný ako určité pozitívne spestrenie procesu nakupovania. Platí to podľa neho hlavne v prípadoch, kedy sa realizuje sampling alebo tasting na nový produkt, novú príchuť, nové balenie, lebo zákazník získa o produkte informácie, ktoré mu pomôžu pri rozhodovaní o kúpe produktu. „Samozrejme, aj tu platí, že názor zákazníka vo veľkej miere závisí hlavne od spôsobu realizácie celej prezentácie a osobného prístupu samotných promotérov – a preto je prvotná príprava a plánovanie samplingu alebo tastingu veľmi dôležité,“ upozorňuje odborník. Prezentujú sa najmä produkty z oblasti FMCG V predajniach sa zvyčajne prezentujú potravinárske produkty, drogéria a len občas iné druhy tovarov. R. Jerguš považuje za najprezentovanejšie produkty z oblasti FCMG, a to hlavne nové značky, nové príchute, nové balenia, alebo cenovo zvýhodnené akciové produkty typu „2+1“ alebo „kúp a dostaneš“, prípadne ich kombinácie.Tvrdí, že je to hlavne preto, že tieto produkty majú najväčšie zastúpenie pri takzvanom impulzívnom (neplánovanom) nákupe. Tieto produkty sa zvyknú najviac prezentovať aj z toho dôvodu, že zasiahnu čo najširší okruh cieľovej skupiny na mieste predaja. Aj preto sa podľa slov J. Dzugasovej v plánovaní promoakcie volia predajne s najsilnejším „customer traffic“, čo sú najmä supermarkety a hypermarkety v „najsilnejších“ hodinách a dňoch týždňa. Obmedzenia pre vlastnosti produktu podľa nej prakticky neexistujú, je nutné len zvážiť, či napríklad špeciálne vybavenie promostánku je majiteľom predajne akceptovateľné, či prehnaná finančná náročnosť realizácie návrhu promostánku je opodstatnená a či dokážeme produkt dostatočne zaujímavo pre zákazníka odprezentovať. Aj tu platí pravidlo, že niekedy býva menej viac. Úspech zvyčajne „stojí a padá“ na ľudskom faktore, a tým je v tomto prípade promotím. Za ďalšiu veľkú výhodu pri realizácii samplingu a tastingu považuje R. Jerguš to, ak je prezentovaný produkt niečím odlíšiteľný od konkurenčného. V súčasnej dobe je podľa neho samplovateľné takmer všetko, závisí len na kreativite a dobrom nápade. „Pri tastingu je to trošku zložitejšie, nakoľko takýto produkt musí mať možnosť byť „ochutnateľný“ alebo „vyskúšateľný“ na mieste predaja tak, aby ho zákazník vedel porovnať s konkurenčným produktom. Práve tu je dôležité pripraviť projekt tak, aby zákazníka produkt naozaj zaujal a chcel si ho kúpiť,“ dodáva na záver. Natália Furindová Ing.archPeterGašpar

lov vyvolených Headhunting – Čo je headhunting? Headhunting je priame oslovenie vybraných potenciálnych zamestnancov, ktoré prebieha na základe dôkladného trhového prieskumu alebo na základe odporučenia expertov v danej oblasti. „Zvykne sa využívať pri vyhľadávaní top manažmentu, tzv. Executive Search. Headhuntig je často používaný pri hľadaní tzv. senior expertov, napríklad právnikov, controllerov, alebo výkonných asistentov top manažmentu. Používa sa vo všeobecnosti pri hľadaní top manažmentu, ďalej pokiaľ je nutné urobiť veľmi diskrétne výmenu na určitej pozícii alebo vtedy, keď ide o vyhľadanie experta, ktorých je na celom trhu možno 20-30. V oboch týchto prípadoch klasický pasívny recruitment zlyháva,“ uvádza Mariana Turanová zo spoločnosti TARGET Executive Search. Kto je kvalitný headhunter? Práca headhuntera je náročná. Kvalitný headhunter by mal podľa slov Miroslava Sedláka zo spoločnosti SAM Headhunting Slovakia, s.r.o., neustále sledovať dianie vo zvolenom segmente trhu, mal by mať prehľad o aktuálnom stave a sledovať nastupujúce trendy. Neustále by mal komunikovať s potenciálnymi klientmi a informovať ich o zmenách na trhu práce – akí kvalitní kandidáti sa objavili v jeho portfóliu, prípadne ktorí z potenciálnych kandidátov a prečo začali uvažovať o kariérnej zmene, aké sú ich ašpirácie a očakávania. Headhunter by mal rovnako aktívne pracovať aj s kandidátmi, pomáhať im v ich kariérnom raste tým, že ich informuje o zmenách na strane klientov, o zmenách v očakávaniach, zmenách v požadovanej profesijnej štruktúre a podobne. Forma oslovenia potenciálnych kandidátov Forma oslovenia potenciálnych kandidátov môže byť rôzna. Záleží od headhuntera a v niektorých prípadoch aj od požiadaviek klienta. Headhunting je hlavne o budovaní vzťahov. M. Sedlák hovorí, že kvalitný headhunter by nemal mať problém s oslovením potenciálnych kandidátov. Z vlastných skúseností dodáva, že forma inzerátu sa využíva vo veľmi obmedzenej miere. „Headhunting sa zameriava na stredné a vrcholové manažérske pozície. Firmy hľadajú nových ľudí buď kvôli nespokojnosti s doterajším manažérom, alebo kvôli novým obchodným zámerom. V obidvoch prípadoch nie je preto účelné zverejňovať voľné pozície. Výberový proces je preto veľmi citlivou a delikátnou záležitosťou a musí sa postupovať veľmi opatrne,“ Oslovil vás niekedy headhunter? Alebo vám tento pojem nič nehovorí? Headhunter je lovec, budovateľ vzťahov, diplomat, víťaz komunikácie a neustále zanietený pátrač hľadajúci kvalitu... people 28 dreamstime.com

29 people upresňuje skúsený headhunter. Kedy býva headhunter neúspešný? Headhunter však nemusí mať vždy šťastie na vhodného kandidáta. Niekedy sa vyskytnú aj prípady, kedy headhunter pri hľadaní a oslovení potenciálneho zamestnanca neuspeje. Podľa názoru M.Turanovej môže byť hľadanie neúspešné len v tom prípade, ak trh ponúka len obmedzený počet top manažérov, prípadne expertov, a tí boli oslovení, prebehli stretnutia a nedošlo k dohode medzi klientom a vybraným kandidátom. K tej väčšinou nedôjde kvôli financiám.Taktiež hovorí o prípadoch, kedy klient po stretnutiach s externe vyhľadanými kandidátmi uváži, že vlastný človek bude na otvorenú pozíciu najvhodnejší. Ďalším problémom môže byť aj lokalita. Podstatne ťažšie sa hľadá top manažment do Žiliny, Popradu a Košíc, ako do Bratislavy. Podľa názoru M. Sedláka headhunter neuspeje vtedy, keď zle odhadne potreby a očakávania kandidáta. Najčastejšie býva príčinou nedostatočná komunikácia s potenciálnym zamestnávateľom. „Stáva sa, že si zamestnávateľ upresňuje požadované kritériá až v priebehu výberového konania. Preto je veľmi dôležité, aby headhunter dostal od klienta čo najviac informácií ešte pred začatím vyhľadávania. Ideálne je, keď môže osobne navštíviť pracovisko a overiť si očakávania od nového zamestnanca priamo od ľudí, s ktorými bude nový zamestnanec v kontakte. Nejde len o popis práce. Veľmi dôležitým aspektom je, do akej miery je hodnotová orientácia kandidátov na danú pozíciu v súlade s hodnotami firmy, jej firemnou kultúrou.“ Dôležitou stránkou je taktiež osobnosť kandidáta, u ktorého si treba všímať jeho povahové vlastnosti a snažiť sa rozpoznať či by potenciálny kandidát vďaka svojim vlastnostiam zapadol do kolektívu a rozumel si s ním. „Výber vhodnej osobnosti záleží od aj od toho, v akej vývojovej fáze sa daná firma nachádza – iný typ osobnosti je potrebný pre úspešnú expandujúcu firmu, iný typ pre firmu v kríze, iný typ pre firmu so zavedeným portfóliom produktov a služieb, iný pre firmu vstupujúcu na trh. Headhunter môže byť neúspešný, ak nedostane kvalitné informácie, ak ho klient považuje len za sprostredkovateľa, nie za partnera, spolutvorcu pri výberovom procese,“ tvrdí M. Sedlák. Kandidáti si vážia oslovenie headhunterom Potenciálni kandidáti zvyknú vo väčšine prípadoch reagovať na oslovenie headhunterov pozitívne. Vážia si, že ich headhunter informuje o novej zaujímavej pozícii a osloví práve ich. Podľa M. Sedláka si kandidáti cenia to, že ich niekto považuje za takých kvalitných a osloví ich s ponukou.Tvrdí, že by sa to malo robiť veľmi decentne, diplomaticky, aby sa neohrozila pozícia a postavenie osloveného kandidáta u terajšieho zamestnávateľa. Väčšina z nich by rada ostala v kontakte s headhunterom aj v prípade, že ich daná ponuka neoslovila, alebo sú natoľko spokojní v súčasnej pozícii, že zatiaľ neuvažujú o zmene kariéry. Nie vždy je však výber úspešný. „Stáva sa, že napriek zaujímavosti pozície nám kandidáti v danej chvíli povedia nie. Jednoducho sú spokojní a nechcú zmenu. Kontakt do budúcnosti však ostáva a headhunter kandidáta priebežne informuje o zaujímavých pozíciách,“ uvádza M. Turanová a na margo negatívnych skúseností dodáva: „Negatívne reakcie boli skôr typické pre deväťdesiate roky, keď ľudia neboli zvyknutí na tento spôsob oslovovania. V súčasnosti sú už veľmi zriedkavé a ak sa vyskytnú, sú vizitkou daného človeka a headhunter už vie z toho vyvodiť ďalšie súvislosti.“ Headhunting a sociálne siete Sociálne siete sa stali významným nástrojom vyhľadávania potenciálnych kandidátov. Začali ich využívať nielen marketéri, no ich silu si uvedomili aj mnohí recruiteri, headhunteri, či iní hľadači osobností. Vo väčšine prípadoch využívajú Linked In, Xing, menej už privátnejší Facebook. „Kandidáti reagujú na oslovenie veľmi dobre a vlastne sa stáva, že jedným z dôvodov vytvorenia profilu je to, aby ich headhunteri oslovovali so zaujímavými ponukami. Sociálne siete sú pre nás vynikajúcim zdrojom kandidátov, ale aj referencií. Ďalej umožňujú efektívnejšie vyhľadávanie pri tzv. cross-boarder projektoch, kedy hľadáme v rámci celého CEE,“ dodáva M.Turanová. Pojem sociálnych sietí sa dnes spája najmä s novými internetovými technológiami. To je podľa názoru M. Sedláka chyba. Ten tvrdí, že by sme nemali zabudnúť na to, že internet je len nástrojom, ktorý dal sociálnym sieťam novú dimenziu, uľahčil a zrýchlil procesy. „Podstata sociálnych sietí však ostáva rovnaká. Je o komunikácii medzi ľuďmi, ktorí majú niečo spoločné. Internetové sociálne siete nemôžu a nemali by nahradiť živú medziľudskú komunikáciu. Bolo by chybou, ak by sme z prostriedku urobili samotný cieľ,“ myslí si M. Sedlák. Natália Furindová dreamstime.com

Ste tvorcom tréningového a poradenského programu na Slovensku, ktorý má za cieľ vyzbrojiť zamestnávateľov proti „vykrádaniu mozgov z firmy“. Čo vás viedlo k tvorbe tohto programu? Jednoznačne potreby praxe. Headhunting sa rozširuje, je zameraný na získavanie kvalitných ľudí za účelom posilnenia vlastnej konkurenčnej pozície a oslabenie konkurenčnej pozície konkurenta. Línioví manažéri sa často sťažujú na nepredvídané odchody zamestnancov, do ktorých investovali čas a peniaze na ich vyškolenie a keď im to mali začať vracať, náhle odišli inde. Čo bolo ďalším motívom tvorby tohto programu? Druhým dôvodom bola zarážajúca neznalosť manažérov o rizikách headhuntingu až jeho podceňovanie. Headhunting môže firme narobiť škody v desaťtisícoch až státisícoch eur. Získanie kvalitného človeka, jeho „prelanárenie“ šetrí náklady na vzdelávanie a prípravu vlastných ľudí.Tento projekt je súčasťou systému personálneho riadenia nazývaného manažment rizika v personalistike, ktorý sa však, žiaľ, u nás uplatňuje len v malej miere a viac-menej náhodne. Poznáte konkrétne negatívne prípady, ktoré sú bežne realizované v praxi? Sú známe prípady, kedy odídenec odíde aj s databázou klientov, nielen s poznatkami o technológii práce. Šťastím v nešťastí je to, že headhunterské techniky v našom prostredí sú pomerne naivné a málo rozpracované (to je možno aj príčina podceňovania headhuntingu v praxi). Na druhej strane sú aj tieto techniky úspešné, pretože nachádzajú „pripravený terén“ v podobe zamestnancov majúcich tendenciu odísť. Akými spôsobmi by sa mali podľa vás firmy brániť voči headhunterom a „loveniu mozgov“? Tých spôsobov je veľa, v prvom rade ide o kvalitné personálne riadenie všetkých manažérov, na všetkých úrovniach riadenia, silná firemná kultúra počítajúca so zapojením všetkých zamestnancov do života spoločnosti a jej aktivít. Vo všeobecnosti hovoríme o postupoch orientovaných na posilnenie lojality zamestnancov. Okrem týchto všeobecne zameraných aktivít ide o špeciálne aktivity týkajúce sa kľúčových zamestnancov – nositeľov know-how, manažérov, špecialistov. Anti-headhunterské postupy sa tvoria špeciálne pre jednotlivé firmy podľa ich špecifík. V našej práci nepoužívame odporúčania orientované na „spravodajské techniky“. Viete popísať situáciu, v akých prípadoch headhunter určite neuspeje? Headhunter určite neuspeje v prípadoch vysoko lojálnych zamestnancov, ktorí sú spokojní v práci a ktorí spájajú svoju budúcnosť s budúcnosťou firmy. Natália Furindová O význame headhuntingu už bolo povedané veľa. Je však možné zabrániť headhunterom, aby nám z firmy „ukradli naše mozgy“? Nedávno prišiel na Slovensko nový program s názvom Anti-headhunting. Viac nám o ňom porozprával Mojmír Kališ zo spoločnosti EMKAconsult. stop lovu vyvolených Anti-headhunting – dreamstime.com MojmírKališ 30 people

31 people Kríza nám dáva možnosť vnímať svet inak. Aj ona prináša možné príležitosti. Trvalá udržateľnosť je téma, ktorej sa vo svete venujú najväčšie koncerny a spoločnosti. Niekto kvôli PR, niekto chce naozaj v rámci svojich firemných procesov robiť dobrú vec. Čo znamená pojem „trvalej udržateľnosti“? Prinášame vám rozhovor s projektovým manažérom jedného z výchovných projektov organizácie INEX, pánom Michalom Vlasákom. K téme „Sustainability“ sa vráti aj pri jeho prednáške na májovej konferencii MANAGEMENT Live 2010. Priblížte našim čitateľom, čo je podľa vás Sustainability Development, teda trvalo udržateľný rozvoj? Ide o uvedomelé hospodárenie v dlhodobom kontexte. Poučky hovoria o spotrebúvaní zdrojov tak, aby boli zachované i pre ďalšie generácie. Môj otec hovorieval: „Človek by sa po svete mal pohybovať ľahkou nohou, aby toho veľa nepošliapal.“ Myslel tým, že sme tu iba na návšteve. Keby som to mal k niečomu prirovnať, porovnal by som to s roľníctvom. Systém štyroch polí, kde sa jedno raz za štyri roky nechávalo ležať úhorom, nabrať sily, revitalizovať aby aj naďalej prinášalo dobrú úrodu. „ Už len fakt, že tu téma Sustainability je, znamená, že sa procesy môžu vykonávať so zodpovednosťou k svojmu okoliu inak a lepšie. Neprekvapuje, že práve túto novú cestu ponúka hospodárska kríza vzniknutá na morálnej chudobe a mamone. Ľudia sa budia tam, kde iní zaspali na vlastných vavrínových vencoch.“ Prečo ste sa rozhodli pre INEX? Som študentom Viedenskej ekonomickej univerzity, na ktorej som sa so zakladateľkou INEXu zoznámil. Bol som oslovený stať sa členom tímu organizácie INEX, ktorá sa zaoberá výchovnými/ študijnými programami na tému Sustainability Development, čo je pre mňa fascinujúca oblasť. Od marca 2009 tak vediem projekt s názvom INEX Sustainability Challenge (projekt trvalo udržateľného rozvoja na 4 veľkých Viedenských univerzitách) pod záštitou UNESCO a v partnerstve s Rakúskym ministerstvom pre vedu a výskum (BMWF). Výber univerzít je v logickom súlade s témou „udržateľného rozvoja“? Vystihuje to jeho podstatu. Funguje to asi tak, že študenti diskutujú na základe naštudovanej literatúry a úvodnej prednášky s profesorom na vopred zadané témy.Tie sú z oblasti zamerania každej z univerzít a obyčajne vyplynú z aktuálneho problému, ako je napríklad svetová kríza alebo klíma- konferencia v Kodani. Cieľom je pochopiť možnú komplexnosť dopadu vlastného rozhodovania, a tým samotnej témy Sustainability. Chceme dosiahnuť to aby manažéri zohľadňovali v svojich budúcich manažérskych rozhodnutiach / procesoch dôležitosť všetkých oblasti vplývajúcich na svoje nielen podnikateľské prostredie, teda dosiahnuť, alebo sa postupne približovať k trvalej udržateľnosti. INEX sa však zameriava aj na výmenné pobyty medzi krajinami... Prvým projektom bol vzdelávací program v strednej Amerike, v Kostarike, kde študenti zo strednej Európy navštívili túto krajinu v kooperácii s Univerzitou ULACIT (Latinsko- americká univerzita pre vedu a technológiu).Tento projekt prebieha už piaty rok a teší sa stále väčšiemu záujmu. Kostarika je síce rozvojová krajina v hospodárstve, ale čo sa týka procesov trvalej udržateľnosti je ďaleko pred európskymi krajinami. Manažérske problémy alebo systémy sú zrejme aj v rozvojových krajinách podobné ako u nás. Rozdiel je v ich riešení? Tieto krajiny riešia problémy alebo vôbec manažérske procesy, úplné inak ako je zvykom u nás. Obrovský diel na tom nesie rozdiel v kultúre. Firmy, ktoré začali vnímať spoločenskú zodpovednosť, alebo ak chcete CSR (Corporate Social Responsibility), ako povinnosť budujú trvalú udržateľnosť. Chápu, že podnikanie je síce cielené za účelom vytvárania zisku, ale myslia i na ekológiu. Citlivo vnímajú paralelu medzi ziskom a prostredím a do podnikateľských procesov automaticky zapájajú aspekty trvalo udržateľného rozvoja. Myslia nielen ekonomicky, ale aj ekologicky a sociálne, čo má potom pozitívny dopad na celú spoločnosť a krajinu. INEX päť rokov vychováva študentov. Znamená to, že už máte prvých ľudí na manažérskych postoch vo firmách? Áno, títo ľudia majú úplne inak rozšírený názorový obzor. Krízové situácie riešia úplne inak. Sú flexibilnejší a pripravení stále sa učiť novým veciam. Dokážu viac pripustiť názor iného, ktorý môže byť iný ako ich, ale rovnako dobrý. Rozhodovanie na manažérskych postoch robia nielen z pohľadu vlastného zisku, ale zároveň berú do úvahy iné úrovne záujmov a potrieb firmy a celej spoločnosti. Sú uvedomelejší voči svojmu okoliu. „Recept na kvalitnejší život je v každom z nás. Vo vlastnej zodpovednosti . Snažme sa my, ktorí už na lepších procesoch pracujeme, odovzdať svoje skúsenosti aj iným.“ Budete robiť programy na mieru pre firmy? Určite áno. V súčasnosti spolu s univerzitami diskutujeme o možnostiach pre už pracujúcich (výkonných) manažérov a zároveň aj absol- ventov iných univerzít a doktorandov.Tieto programy budú spoplatnené, keďže nepôjde o študentov vybraných univerzít, na ktorých naše programy prebiehajú. Rovnako aj počet a lokality sa zmenia na medzinárodné, podľa toho, odkiaľ budú zainteresované univerzity a firmy. Pôjde o vedomostný transfer oboma smermi, napr. v rámci diskusií medzi dok- torandmi z akademickej pôdy a manažérmi z praxe. Firmy v čase krízy zrejme majú možnosť viac rozmýšľať nad alternatívnymi spôsobmi riadenia procesov a ako veríme, aj s väčšou empatiou voči spoločnosti. Firmy nemusí zasiahnuť kríza tragickým spôsobom, možno len uvažujú čo robiť inak a byť lepšími? Spoločnosti najskôr určíte premýšľajú ako sa nedostať do straty a ako sa udržať na trhu. Aj keď sa niekedy využíva ako marketingový nástroj, má to svoje pozitíva: financujú sa projekty, ktoré, reálne niekomu pomôžu.Téma CSR už je a Sustainable Management sa stáva v dobe krízy dôležitou témou. Motivuje nás tvoriť nové programy, stále prispôsobené súčasnej situácii. Potreba je hlavne v nastavení vyšších hodnôt každého individuálne, a tým ovplyvniť myslenie celej spoločnosti.Treba byť zodpovednejší k sebe, iným a k svojmu okoliu. Aspoň začať triediť odpad, netlačiť každý email, a posielať dokumenty elektron- ickou formou, používať menej chemikálií, neplytvať potravinami, viac sa starať o svojich spoluobčanov, zamestnancov a o výchovu budúcich generácií. Ďakujeme za rozhovor Henrieta Peškovičová MichalomVlasák Trvalá udržateľnosť

Ako zostaviť kvalitný a produktívny tím? Ak vytvoríte novú skupinu ľudí – nový tím, členovia sa nepoznajú. Niekto sa na novú výzvu teší a u niekoho prevládajú obavy, pretože nevie, aká bude jeho rola. Členovia prechádzajú obdobím spoznávania ostatných členov. Vtedy je úlohou nadriadeného, aby dokázal nový tím naštartovať. Nadriadený by mal vedieť, aké skúsenosti, schopnosti a znalosti členovia do tímu priniesli. Musí brať do úvahy individualitu každého člena. Na základe toho hneď na začiatku zadefinovať cieľ, kompetencie a jasné očakávania od každého člena. Skúseným podriadeným nechať priestor a menej skúsených zaškoliť a naďalej koučovať. Ciele musia byť konkrétne a merateľné. Na nadriadenom je, aby výsledky pravidelne kontroloval a poskytoval členom spätnú väzbu, či k cieľu idú správnym smerom. Najdôležitejšia pri efektívnom fungovaní tímu je vzájomná spolupráca. Atmosféra v tíme vplýva na každého člena.Tím dokáže zamestnanca motivovať a smerovať dopredu. Ale aj naopak. Pokiaľ sa u jedného zamestnanca prejaví pasivita, nezáujem, môže sa rýchlo preniesť aj na ostatných. Keď majú členovia pocit, že svojou činnosťou strácajú čas, tím môže začať stagnovať. Výkon začne klesať. Vtedy je dobré nájsť nové nápady a nadriadený by mal ukázať ďalšie smerovanie. Vo väčších firmách pracuje proti sebe viacero tímov a ich produktivita sa dá porovnávať. Určitá miera zdravej rivality môže členov motivovať. Zložitejšie je však odhalenie neproduktivity jediného tímu v menšej firme. Diverzita v tíme prináša lepšie výsledky Väčšinou sa zostavujú tímy vo firmách na základe výberových konaní, t.j. z neznámych ľudí . Podľa kritérií pracovnej pozície sa na základe zaslaného životopisu vyberú najvhodnejší uchádzači. Následne prejdú osobnými pohovormi, prípadne aj osobnostnými či vedomostnými testami. Už zo získaných skúseností a dosiahnutých výsledkov môže nadriadený pri výbere odhaliť potenciál a zvážiť, či takého člena potrebuje tím aj firma. Všetci vybraní uchádzači môžu mať podobné vzdelanie, znalosti, získané skúsenosti, ale napriek tomu vytvoria jedinečný mix rôznych charakterov. Potom sa v tíme vždy nemusia stretnú osobnostne „kompatibilní“ ľudia. Do ich správania sa môžu prenášať aj osobné alebo zdravotné problémy, individuálne ciele či momentálna nálada. V tíme sú rôzne charaktery a určitá dávka rozdielnosti členov môže byť tímu prospešná. Najdôležitejšie však je, aby všetci boli stotožnení s cieľom, ktorý majú dosiahnuť. Existuje veľa typológií a stratégií na tvorbu tímov. Vo všeobecnosti môžeme členov rozdeliť na tých, ktorí radi začínajú „štartujú“, tých, ktorí sú vykonávatelia a tých, ktorí radi úlohy ukončujú. Príkladom môžu byť tvrdenia typu: „Môj kolega všetko začne, ale nič poriadne nedokončí“, „Môj podriadený spraví iba to, čo mu poviem, ale sám nepríde s novým nápadom“. Diverzita v tíme však prináša lepšie výsledky. Kto by vedel projekt 3232 Keď vytvoríte nový pracovný tím, úlohou dobrého lídra je hlavne tím naštartovať, motivovať a priviesť k výsledkom. Ako si získate autoritu? Ako využijete rozdielnosť pováh v tíme? efektívny tím Dobrý líder = dreamstime.com people

people (kp) dokončiť, keby ho všetci členovia chceli iba začať? Zásluhu na budovaní kvalitného tímu má nadriadený Nadriadený musí mať podporu a akceptáciu zo strany členov tímu aj zo strany vedenia. Pokiaľ členovia tímu vidia, že nadriadený je schopný a odborne kompetentný, tento fakt je pre členov tímu silne motivujúci. Odborné vedenie ocení každý člen tímu. Ak členovia budú mať pocit, že ich nadriadený práci nerozumie a vyhýba sa jej, skoro sa tento postoj prenesie aj na členov. Mal by dať najavo, že plnenie i neplnenie očakávaných výkonov bude odmenené a odmeny viazať na požadované výkony. Zmena platu, obsahu práce či akejkoľvek vyslovenej pochvaly u jedného člena bude pravdepodobne porovnávaná s tým, čo dostávajú ostatní podriadení. Takto vznikajú pocity spravodlivosti či nespravodlivosti. Zamestnanci sa navzájom porovnávajú a s týmto vedomím ich má nadriadený riadiť a odmeňovať. Podriadení by mali mať k nadriadenému dôveru.Tú si musí nadriadený vybudovať svojím prístupom. Mať osobný záujem a nájsť si čas aj na mimo pracovné rozhovory s každým členom tímu. Spoznanie postojov nadriadenému pomôže pri predvídaní reakcií napríklad pri situáciách, kedy tím bude stagnovať alebo firme sa nebude dariť. V osobnosti nadriadeného sú mimoriadne dôležité schopnosti jednania s ľuďmi a hlavne empatia. Mal by podporovať a udržovať v tíme pozitívne vzťahy medzi všetkými jeho členmi, dobrú komunikáciu a vnášať do tímu pozitívnu energiu. Je to predpoklad dobrej produktivity tímu. Mal by poskytovať podporu, byť k svojmu tímu láskavý, zodpovedný a spravodlivý. Úlohou nadriadeného je rozpoznať potenciál a aj podporovať rast každého člena. Kto by mal riešiť konflikty a hádky v tíme? Niekedy je dobré, ak nadriadený nezasahuje do menších konfliktov medzi členmi. Nechá im samostatnosť a priestor na diskusiu. Ak nadriadený v dobrom úmysle povolí, aby za ním členovia chodili aj s banálnymi spormi, odpúta ho to od jeho povinností a nebude to konštruktívne. Ale ak ide o zásadné veci, mal by to okamžite riešiť. Vypočuť si všetkých zúčastnených a zvážiť, aké riešenie je pre ďalšie fungovanie tímu najlepšie. Ak aj po upozornení hádky pretrvávajú, nadriadený má aj kompetencie konfliktných a nespolupracujúcich poriadených nahradiť. Keď sa v tíme donáša, klame, podvádza... Práve vzťahy na pracovisku bývajú častým dôvodom pre zmenu zamestnania. Ak sa ráno netešíte do práce pre napätú atmosféru, ktorá vás čaká, vaša motivácia pracovať v danom tíme a firme bude rýchlo klesať. Donášanie, klamstvo, podvody a intrigy a ich kombinácie sú, žiaľ, ľudské. S donášaním by sa mal vysporiadať v prvom rade ten, komu sa donáša. Ak nadriadený reaguje pozitívne na „donášku“, nie je dobrým lídrom. Mal by požiadať donášajúceho o to, aby správu dal oficiálnou cestou ako podnet na riešenie., resp. konfrontovať s treťou osobou, ktorej sa vec týka. Ak si prestanete všímať kolegu, ktorý permanentne donáša a intriguje, časom nebude mať pre koho bude robiť svoju „šou“. Pri klamstve si v prvom rade treba overiť, či naozaj ide o klamstvo alebo je to len subjektívny pohľad z iného uhla. Podľa toho potom konať. Existujú vždy nejaké fakty, ktoré pravdu podporia. Ak ide len o dva názory, ide väčšinou o „subjektívnu pravdu“, na ktorú majú všetci nárok. Podvod je trestný čin. Firma by s ním mala naložiť ako s akýmkoľvek trestným činom a podniknúť právne kroky voči zamestnancovi. Zákonník práce definuje spôsob aj formu postihov. Ohrozujúce pre firmu nemusia byť iba finančný podvod napr. krádež hotovosti, ale v súčasnej situácii, kedy firmy zvádzajú boj o každého zákazníka aj napr. vynášanie informácii konkurencii. Každý zamestnanec si svoje meno na trhu práce vytvára a nesie počas celej kariéry. Referencie od predchádzajúcich zamestnávateľov je možné jednoducho overiť. Intrigy treba zničiť v zárodku, lebo rozložia tím a časom sa stane úplne nefunkčným. Mgr. Martina Čizmadiová, konateľka poradenskej spoločnosti Exact Recruitment

Začiatok roka sa spája s prognózami a predikciami budúceho vývoja. Výnimkou nie je ani krízou zasiahnutý finančný sektor. Vyzerá to tak, že v stredoeurópskych krajinách ako Poľsko a Česká republika a Slovensko sa blýska na lepšie časy. price 34 sa blýska na lepšie časy Finančnému sektoru Trhy sa zotavujú Stredoeurópske krajiny ako Poľsko a Česká republika alebo Slovensko vykazujú lepšie možnosti zotavenia.Turecko, ktoré bolo len okrajovo dotknuté globálnou krízou likvidity, sa zotaví rýchlo a Rusko bude profitovať zo zotavenia cien ropy a surovín, skôr ako zo silného fiškálneho stimulu. Juhovýchodné európske krajiny a baltické krajiny zostanú v roku 2010 v recesii, budú potrebovať ďalšie vyváženie. Ukrajina a Kazachstan, ako aj Rusko, zaznamenajú pozitívny rast, ale potrebujú čas na to, aby sa plne prispôsobili a využili svoj potenciál.Tvrdí to štúdia o bankovníctve v strednej a východnej Európe (SVE), ktorú vykonala Skupina UniCredit Group. Z niektorých trhov, ako je Británia alebo Rakúsko, už presakujú informácie o rastových trendoch, ale vzhľadom na to, že Slovensko je „dodávateľskou“ ekonomikou, budeme nasledovať tieto krajiny v odstupe 3-9 mesiacov. Samotný rast bude pevne zviazaný so stavom ekonomiky. Vnútorné problémy v zmysle toxických aktív v portfóliách slovenských bánk takmer neexistujú. „Vonkajšie problémy, ktoré sa prejavujú vo všeobecnosti v nižších úrovniach objemu poskytnutých úverov, vidím skôr vo väčšej opatrnosti prameniace z opatrného postupu zahraničných matiek jednotlivých bánk, ako z toho, že by boli v minulosti nesprávne nastavené procesy a pravidlá. Prečo teda meniť niečo, čo celkom v poriadku?,“ kladie rečnícku otázku Radek Mann, obchodný riaditeľ spoločnosti AWD a dodáva: „Z globálneho pohľadu bankový sektor zažíva výborné obdobie, dovolím si tvrdiť, že jedno z najlepších. V niekoľkých uplynulých rokoch totiž prinášali banky svojim akcionárom až ťažko uveriteľné výnosy. Samozrejme za cenu, že sa to v budúcnosti bude musieť prejaviť, čo sa i stalo. Ale keď sa tak stalo, jednotlivé štáty začali sektor zachraňovať.Takže myslím, že z pohľadu bánk je systém nastavený dobre.“ „Úplné zotavenie z krízy si vyžaduje čas, ale reakcia bankovníctva v SVE je už definitívne tu a naša angažovanosť v regióne dreamstime.com

price 35 strednej a východnej Európy sa ukázala byť tou správnou stratégiou,” vyhlásil Federico Ghizzoni, riaditeľ Divízie SVE bankovníctva v Bank Austria. Legislatíva môže brzdiť, dôvera pomôcť Podobne ako spustenie finančnej krízy, možno polemizovať nad spôsobmi zotavenia sa, či úplného vybŕdnutia z krízy. Tak ako pri prvopočiatkoch útlmu stáli zásahy štátu do realitného trhu a finančníci „iba“ využili ponúkané možnosti, tak existujú i reálne obavy, že legislatívci podľahnú túžbe lacného zviditeľnenia sa pomocou presadzovania väčších reštrikcií a dohľadu. „Namiesto efektívneho dohľadu na správnych miestach a udržanie zásady nezasahovania do súkromného sektora, bude výsledkom masívny dôraz na ochranu spotrebiteľa vo forme ďalších a ďalších dokumentov, ktoré banky budú musieť pre potreby regulátora vypĺňať a ďalšie masy dokumentov, s ktorými bude musieť byť klient preukázateľne oboznámený pri nákupu finančných služieb,“ myslí si R. Mann a uvádza konkrétny príklad: „Medializovaný bol základný bankový balík. Je absurdné predpokladať cenovú vojnu medzi nízko nákladovým finančným domom, ktorý poskytuje základné bankové služby a bankou, zameriavajúcou sa na bonitnú klientelu. V ich portfóliách pribudne výrobok navyše, pribudnú náklady na realizáciu, ale nič zásadné sa na trhu nezmení.“ Dôveru klientov, investorov a vlád vo finančné inštitúcie teda zrejme komplikovaná administratíva a byrokratická regulácia neobnoví. Najmä ak rezonujú obavy z ďalších a ďalších nafukujúcich sa bublín, ďalších „kostlivcov“, ktorí sú ešte hlboko zahrabaní pre potreby pozitívnych bilančných súvah (napr. za rôznymi metodikami ich výpočtu). „Čo by sa teda malo stať? Štáty by si mali uvedomiť, že zasahovanie do trhu, i keď v dobrej viere, nie je správa cesta. A novinárom by mali zakázať písať o kríze. Nerealizovateľné, že? Takže nás čakajú ďalšie krízy,“ predikuje R. Mann a upozorňuje: „Finančné inštitúcie nedôverujú v rýchly rozvoj ekonomiky a stabilitu podnikov resp. spotreby, sprísňujú podmienky úverovania, a tým sprostredkovane vzniká nedôvera v trh práce. Obnovte dôveru a kríza zmizne.“ Od roku 2011 Bankovníctvo sa podľa odhadov analytikov Skupiny UniCredit Group pravdepodobne začne plne zotavovať od roku 2011. Analytici predpokladajú 8% rast v roku 2010 v úveroch poskytnutých bankami regiónu, po 5% poklese v roku 2009, s tým, že zotavenie sa začne na strane firiem. Po istej úprave v roku 2009 a začiatkom roka 2010 očakávajú postupný rast ukazovateľa podielu úverov ku vkladom. „Bude pokračovať opätovné vyvažovanie a už je viac výrazné v tých krajinách, ktoré mali väčší schodok z hľadiska domáceho financovania, pričom je menej naliehavé a môže byť dokonca kontraproduktívne v iných krajinách“, vyhlásila Revoltella: „Z hľadiska obchodovania je potrebná ďalšia diverzifikácia, od čisto retailových úverových stratégií smerom k vyváženejšiemu mixu.“ Podľa štatistík je z disponibilného finančného majetku umiestnené na termínovaných vkladoch a na bežných účtoch takmer 70%.Tie svojím výnosom nepokrývajú z dlhodobého pohľadu ani infláciu. Ako upozorňuje R. Mann ďalší nárast objemov prostriedkov v bankách nie je žiaduci: „Vzhľadom k tomu, že podľa dostupných štatistík, nie je až tak veľkým problémom platobná disciplína, je potrebné vrátiť sa k investičným nástrojom. Veď kríza je najlepším obdobím pre investovanie.“ Kľúčovou výzvou zostane naďalej kvalita úverov. Kríza urýchlila implementáciu nákladovo-efektívnych opatrení na celom svete a bankovníctvo v SVE nie je výnimkou. Ziskovosť bude pravdepodobne naďalej utlmená počas nasledujúcich dvoch rokov najmä kvôli dopadu vyššej tvorby opravných položiek k zlým úverom, so stratami na úrovni bankového systému najpravdepodobnejšími medzi 2009 a 2010 v krajinách ako baltické štáty, Rusko, Ukrajina a Kazachstan. Čas na zmenu stratégie Čakajú nás pravdepodobne kľúčové roky na transformáciu postavenia ako aj stratégií pre banky. Meniace sa konkurenčné prostredie ponúka taktiež aj príležitosti. Medzinárodné banky pôsobiace v regióne – zvlášť top hráči – môžu posilniť svoju pozíciu, profitujúc pritom zo svojej existujúcej siete a z lepšieho prístupu k medzinárodnému financovaniu, pod podmienkou, že rizikový apetít bude adekvátny. V niektorých krajinách otvára kríza priestor na zmenu pozícií. Nezameraní hráči možno opustia trh, noví hráči sa môžu chopiť príležitostí. Celkovo analytici zo Skupiny UniCredit Group predpokladajú, že víťazmi budú buď noví hráči alebo medzinárodní hráči, ktorí už v regióne pôsobia, pod podmienkou, že budú schopní preukázať adekvátny rizikový apetít a profitovať zo svojej vlastnej sily. Juraj Púchlo V roku 2009 došlo k rastu počtu novo uzavretých zmlúv neživotného poistenia a k poklesu novo uzavretých zmlúv, ktoré kombinujú životné poistenie s dlhodobým sporením.Príčina je rovnaká ako pri každom významnejšom poklese ekonomiky - obava.Retailový klient má potrebu v časoch útlmu zabezpečiť to,čo už získal a nechce sa zaväzovať na odkladanie finančných prostriedkov v horizonte niekoľkých desiatok rokov.Nové produkty ako poistenie platobnej neschopnosti,resp. straty príjmu či väčší objem termínovaných zmlúv s garantovaným výnosom, sú reakciou na situáciu v ekonomike. Poisťovníctvo kopíruje trh: Sú príjemným rozšírením portfólia,no otázkou zostáva ich efektivita.Lepšie je skôr participovať na raste trhu,ako sa vracať ku garantovaným výnosom, prípadne čakať na návrat pôvodných (vysokých) cien.Nastáva paradoxná situácia,keď sú aktíva lacné,ale potenciálni klienti nemajú dostatok dôvery na investovanie.Inštitúcie kopírujú dopyt a až na výnimky uvádzajú na trh a propagujú také produkty,ktoré si opatrní klienti síce želajú,no neponúkajú všetok potenciál výnosov. Zdroj: AWD

product 36 In vino veritas – vo víne je pravda. Pravda je, že spotreba vína klesá. Pre mnohých vinárov je to bolestivá realita. Potešiteľné a takisto pravdivé zostáva, že Slováci uprednostňujú domácu produkciu vína. Spotreba klesá Pri bližšom pohľade do spotrebiteľských prieskumov v spotrebe vína, musíme žiaľ skonštatovať, že vykazujú klesajúcu tendenciu. Pritom najmä v závere roka 2008 a začiatkom roka 2009 v súvislosti s konzumáciou vína v segmente gastro a HoReCa možno hovoriť doslova až o prepade. Prvý významný pokles v spotrebe bieleho vína však nastal medzi prvým kvartálom roku 2005 a rovnakým obdobím roku 2006. V tomto období pitie bieleho vína, podľa odpovedí respondentov, pokleslo pod 50%. Aj napriek niekoľkým kvartálnym osciláciám smerom nahor, tendencia bola a i doteraz je descendentná. V medziročnom porovnaní 2007 a 2008 sa dokonca dostala až pod 40% (38,6%), čo dokazuje ostatný prieskum MEDIAN SK *1. Čo sa týka červeného vína od roku 2005 bol pokles pozvoľný v rozmedzí niekoľkých percent. Významnejší prepad nastal v roku medzi prvým a druhým polrokom 2007, a to takmer o 5%. Biele a červené víno viac pijú Slováci doma ako mimo domov, hoci v globále i tu spotreba poklesla. Cena a odroda Potešiteľnou skutočnosťou pre domácich vinárov môže byť uprednostňovanie (pitie) domácich vín pred vínami zahraničnými, a to ako pri bielych, tak i červených. Rozdiel je priepastný, 56,1% v prospech slovenských oproti 4,0% zahraničných vín. Až na niekoľko výnimiek, ako napríklad pravé šampanské, ktorého predaj medziročne stúpa, sa konzument orientuje vo vínach najprv podľa ceny, následne podľa odrody. Čo je zaujímavé, i napriek kríze, medziročne dôraz na cenu mierne ustupuje, a to na úkor práve preferencie odrody alebo kombinácie určitej odrody a výrobcu. V tomto smere zrejme nastanú určité posuny, a to vďaka zavedeniu nového označovania vín. Ako hovoria skúsení vinári, na nepriaznivý stav spotreby vína má vplyv viac faktorov. Napríklad dovoz lacných zahraničných vín, odklon spotrebiteľov k iný druhom alkoholu, najmä pivu, distribúcia a realizácia (vysoké tzv. zalistovacie poplatky a marže reštaurácií), nízka edukácia a osveta medzi spotrebiteľmi vína. Juraj Púchlo Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2009 domáce víno Uprednostňuje

dreamstime.com Akým bielym vínam dávate prednosť? (%) Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2009 56,1 % 9,4 % 4 % 30,6 % 60 50 40 30 20 10 0 Slovenským Zahraničným Nezáleží mi na krajine pôvodu Neuvedené Akým červeným vínam dávate prednosť? (%) Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2009 46,3 % 15,5 % 32,2 % 50 40 30 20 10 0 Slovenským Zahraničným Nezáleží mi na krajine pôvodu Neuvedené Aký faktor je pre vás osobne pri výbere bieleho vína je najdôležitejší? (%) 0,00 % 30,00 % 40,00 % 24,0 % 28,8 % 14,9 % 18,4 % 20,00 % cena odroda odroda v kombinácii s výrobcom výrobca (oblasť) neuvedené značka iný 4,4 % 3,4 % 6,0 % 10,00 Aký faktor je pre vás osobne pri výbere červeného vína najdôležitejší? (%) 0,00 % 30,00 % 40,00 % 30,4 % 28,7 % 13,6 % 15,3 % 20,00 % cena odroda odroda v kombinácii s výrobcom výrobca (oblasť) neuvedené značka iný 3,7 % 2,2 % 6,1 % 10,00 (kp) 5,9 % Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2009 Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2009

38 product Zdraviu prospešná Medovinu nájdeme v dejinách stolovania všetkých národov Európy. Slovanskí predkovia si vyrábali tento alkoholický nápoj ešte predtým, ako si začali opojné nápoje pripravovať z rôzneho ovocia, viniča či obilia. Navyše medovina je vyrobená z kvalitného medu, ktorého blahodarné účinky na ľudské zdravie sú všeobecne známe. Ak sa medovina konzumuje v primeraných množstvách, na ľudský organizmus pôsobí pozitívne dokonca aj samotný alkohol vzniknutý pri kvasení medu. Medovina vyrobená tradičnou technológiou obsahuje zväčša 12 – 13% objemu alkoholu. V závislosti od obsahu zvyškového cukru sa medovina delí na suchú a sladkú. Väčšina medovín na slovenskom a českom trhu je produkovaná v „sladšom duchu“, kde efektne vynikne vôňa medu.Takéto medoviny sa dostávajú na stôl ako aperitív. Medovinu robí med Suroviny na výrobu medoviny sú: med a voda, prípadne bylinky a koreniny. „Pri výrobe medoviny používame pitnú vodu, avšak pred použitím sa táto voda ešte niekoľkonásobne Keď tradícia chutí Medovina: výroby je, že potrebujeme niekoľko druhov medu. Pri hľadaní tých skutočne najlepších kvasiniek sme predtým vyskúšali až 34 rôznych druhov iných, menej vhodných.“ Medovinu z hľadiska použitej suroviny vajúj filtruje, kvôli odstráneniu prípadných nečistôt, chlóru a pod.,“ hovorí Radoslav Opalek, zo spoločnosti Včelco s.r.o. a podotýka: „Určujúcou surovinou pre výsledný produkt je med. Používame výlučne slovenský med, od skúsených včelárov. Druh a kvalita medu sú pre výrobu kľúčové, pretože rozhodujúcim spôsobom ovplyvňujú chuť výsledného produktu. Receptúra je pre každú medovinu iná. Je výsledkom rozsiahleho štúdia dostupných zdrojov a výsledkom vlastného vývoja, množstva pokusov a omylov. Napr. špecifikom našej Viete, čo vzniká kvasením roztoku medu a vody za pomoci ušľachtilej kultúry vínnych kvasiniek? Áno, je to víno z medu, medovina.Tento tradičný alkoholický nápoj zažíva svoju renesanciu. dreamstime.com zdroj: Ing. Peter Kudláč - APIMED

product a typu receptúry rozlišujeme na tradičnú, bylinnú resp. korenenú a ovocnú. Podľa výrobnej technológie sa medovina ďalej delí na medovinu varenú a medovinu vyrábanú za studena. „Surovinou k výrobe našich medovín sú zmesné kvetové a druhové agátové resp. lesné medovicové medy vykúpené od siete rokmi preverených včelárov z rôznych oblastí Slovenska. Tradičná medovina je najprirodzenejšia bez vedľajších chutí a prímesí a jej prípadné nedostatky sa nedajú zakryť bylinami, koreninami, šťavami či sirupmi. Zvyčajne je aj najdrahšia a medzi znalcami vín najuznávanejšia,“ uvádza Ing. Peter Kudláč, konateľ spoločnosti Ing. Peter Kudláč – APIMED. Sortiment medoviny Ako už napovedajú predchádzajúce riadky, medovín je už i z ohľadom na rôzne techniky výroby a receptúry na trhu viac druhov. „Pre slovenský trh vyrábame dva druhy medoviny, a to klasickú „Prešporskú medovinu“ a prémiovú medovinu „Včelovina“. Obe sú tradičným slovenským typom medoviny, veľmi jemne obohatené s bylinkami a koreninami. Dochutené verzie (ako napr. mandla, višňa a pod) nevyrábame,“ sumarizuje R. Opalek. Podľa slov Petra Kudláča je filozofiou jeho firmy výroba čistých prírodných medovín jarmokov alebo tradičných folklórnych slávnosti. Samozrejme tu býva takmer neodmysliteľnou súčasťou a dotvára tradičný kolorit týchto udalostí. „Medovinu spotrebiteľom ponúkame aj v maloobchode, konkrétnejšie v darčekových predajniach, obchodoch so suvenírmi, vinotékach, predajniach so zdravou výživou a v určitej miere cez internetový obchod,“ vymenúva R. Opalek. Prvotné distribučné cesty predaja trnavskej medoviny boli takisto vianočné trhy, tradičné mestské jarmoky a rôzne výstavy a kultúrne podujatia. Neskôr prenikla na Vianočné trhy na Hlavnom námestí v Bratislave, kde mala svoju premiéru v r. 1999. „Odvtedy sme predaj rozšírili aj na maloobchod – momentálne máme tri firemné predajne a elektronický obchod na našich stránkach,“ hovorí P. Kudláč a pokračuje: „Medovinu naši zákazníci nájdu i v sieťach predajní Carrefour Slovensko,Terno a Supermarket COOP Jednota Bratislava a Interspar CZ, veľkoobchode KON-RAD alebo Sintra Zdroj.Takisto produkty distribuujeme v segmente HoReCa a gastro a do vinoték.“ Marketingové aktivity Propagácia medoviny nadväzuje na tradíciu jej výroby a spotreby na Slovensku. Okrem spomínaných trhov, jarmokov a kultúrnych podujatí spätých s tradičnou formou trhového predaja, a teda šírením posolstva ústnym podaním (word-of-mouth), výrobcovia využívajú i výstavy, degustácie a podporné materiály ako letáky a brožúry, ale aj e-marketing. „Naším cieľom je predstaviť medovinu ako typický slovenský nápoj s bohatou históriou ktorá siaha hlboko do života našich predkov starých Slovanov, ktorí ju s obľubou pili pri významných rodinných a kmeňových slávnostiach. Radi by sme, ak by sa stala vhodnou alternatívou klasických prípitkových nápojov (vermut, cinzano) či sladších typov vín (ľadové, slamové, tokajské vína),“ hovorí P. Kudláč. Slovenská medovina sa úspešne zúčastňuje medzinárodných súťaží, kde získala najväčší počet ocenení, čo samozrejme takisto zvyšuje prestíž tohto tradičného alkoholického nápoja. Juraj Púchlo („Staroslovanská medovina“, svetlá agátová a tmavá lesná) a korenených medovín („Trnavská medovina“). „Dochutené medoviny vyrábame v závislosti od požiadaviek určitých skupín zákazníkov, aby sme doplnili sortiment. Patrí sem napríklad jablková medovina vyrobená s prídavkom jabĺk alebo jablkovej šťavy, hroznová medovina vyrobená s prídavkom hrozna alebo hroznovej šťav či medovina s prírodnými ovocnými arómami alebo sirupmi ako orech, mandľa a cherry,“ dodáva. Tradičné i moderné formáty Distribučné cesty medoviny sú rôznorodé. Mýlil by sa ten, kto by si myslel, že medovina je realizovaná iba prostredníctvom vianočných trhov, 39 • medovina tradičná – čistá prírodná medovina vyrobená len z medu a vody. Viac či menej sa vyrába po celom svete, vrátane Slovenska • medovina bylinná resp.korenená – okrem medu a vody sa pri jej výrobe používa napr.prídavok mäty,echinacei,škorice, klinčekov,muškátového orecha,chili, zázvoru,badiánu,pomarančovej kôry, koriandra,vanilky a pod.Na Slovensku najrozšírenejšia forma výroby medoviny. • medovina ovocná – je medovina vyrobená s prídavkom ovocia (okrem jabĺk a hrozna). Ovocie je pridané buď vo forme šťavy alebo ako nakrájané na časti.Používajú sa napr. čierne ríbezle,moruše,čučoriedky, čerešne, višne,šípky a pod.Tieto medoviny sú skôr zaužívané a typické pre severoamerických výrobcov a výrobcov z britských ostrovov. Medovina v závislosti od použitej suroviny a typu receptúry: zdroj:Včelcos.r.o.

40

41

Lahôdky, delikatesy a mäso 42 product Kde nakupujeme? Jedno vetou možno skonštatovať, že delikatesy a najmä mäsové výrobky, nakupujú spotrebitelia v menších špecializovaných predajniach. Uprednostňujú ich pred veľkými predajňami (hypermarkety, supermarkety), hoci i tu je možné zakúpiť výrobky balené v ochrannej atmosfére alebo krájané priamo na pulte, či dokonca biomäso a „biodelikatesy“. Súvisí to s ďalším trendom – convenience – kedy čerstvé potraviny a/ alebo potraviny podliehajúce rýchlo skaze (šaláty, mäso a mäsové výrobky, ovocie, zelenina), nakupujú spotrebitelia v blízkosti svojich domovov v maloformátových obchodíkoch. V preferenciách zákazníkov pri nákupe mäsa a mäsových výrobkov na prvých troch miestach figurujú špecializované predajne, menšie samoobsluhy a pultové predajne s obsluhou. Trendy wellness, finess a sezónnosť Slovenská kuchyňa je všeobecne mastnejšia ako napríklad talianska alebo španielska a patrí k tým „ťažším“. Stravovacie návyky Slovákov charakterizuje nadmerný energetický príjem a vysoký príjem tukov, ktorý presahuje priemerné odporúčané výživové dávky o približne 40%. Rozvíjajúci sa cestovný ruch a poznávanie zahraničnej gastronómie najmä stredomorskej, má vplyv na posun stravovacích návykov smerom k jedlám „ľahším“. Chladené výrobky, ako z hľadiska prepravy, tak i spotreby, si zachovávajú relatívne stabilnú pozíciu. Výnimkou je pokles spotreby hovädzieho mäsa, ktorý je kompenzovaný nárastom spotreby trendového hydinového mäsa a darov mora. V poslednom období, alebo presnejšie povedané v predkrízovom období, to boli práve delikatesy, ktoré nastúpili na mesiacov 72,4% respondentov prieskumu MEDIAN SK. Príležitostne bio mäso nakupuje 15,2% a pravidelne iba 2,5% opýtaných. Podobne sa spotrebitelia správajú i v kategórii bio vína. Juraj Púchlo Zdroj: :Invest-in-france.org, METRO, Vup.sk štúdia „Stravovacie zvyklosti Slovákov 2009“ krivku rastu dopytu. Kríza tento trend nezastavila, iba spomalila. S trendom wellness a fitness teda súvisí skôr pokles spotreby mastných jedál, huspeniny, tlačenky a podobných výrobkov, ktoré nahradili substitúty, mnohokrát zo skupiny označovanej ako delikatesy, ako výberová šunka, plody mora (krevety, langusty, ustrice, mušle, homáre), zverina, vrátane prepelice, perličky a bažanta, ryby (najmä losos) a výrobky z morčacieho a kuracieho mäsa s nízkym obsahom tuku resp. „zlého“ cholesterolu. Niektoré delikatesy úplne nezapadajú do jedálnička spotrebiteľa, ktorý si stráži každú kalóriu. Ide o rôzne druhy syrov, paštét (najmä pečeňové), kaviár, garnely, kalmáre, a niektoré ryby (napr. Sih pelaď, sleď...) či alkoholické nápoje (napr. belgické, dánske pivá). Mimochodom práve kategória syrov vykazovala medziročný nárast predaja v desiatkach percent.Treba však podotknúť, že spotreba týchto produktov je výrazne viazaná na sezónu. Sviatky a oslavy, eventy, plesy a catering s nimi spojený, to sú všetko obdobia a udalosti, ktoré sa odrážajú v jednorazovom nákupe lahôdok a delikates. Napríklad podľa spoločnosti METRO rastie nákup delikates pred Vianocami o desiatky percent. Biodelikatesy Do kategórií prémiových delikates a lahôdok prenikli i tie, s prívlastkom alebo označením bio. V jednom z predchádzajúcich čísel sme sa zaoberali nízkou predajnosťou bio výrobkov, pričom z našich zistení vyplynulo nasledovné: bio a eko výrobky spotrebitelia nakupujú iba príležitostne, a preto býva ich ponuka doplnením sortimentu maloobchodu zväčša situovaným v jednej časti a/alebo regáli. Ako príklad môže slúžiť bio mäso, ktoré nikdy nenakupovalo za posledných 12 Ako často kupujete bio mäso? (%) 9,9 % 2,5 % 15,2 % 72,4 % 75 60 45 30 15 0 Pravidelne Príležitostne Nikdy Neuvedené Na jednej strane s trendmi wellness a fitness súvisí pokles spotreby mastných jedál a potravín s vysokým obsahom cholesterolu. Na strane druhej si spotrebitelia doprajú i výberové a luxusné delikatesy a nepozerajú na obsah tuku. dreamstime.com Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2009

Chladiť a mraziť k prospechu predaja product V súvislosti s vybavením a zariadením predajní sa často spomínajú chladiace a mraziace boxy a vitríny. Dôvodov je hneď niekoľko. Jednak sú to prísne podmienky ich prevádzky, dodržiavanie zákon a noriem a jednak marketingová hodnota atraktívneho vystavenia tovaru. Šetriť sa neoplatí, hrozia pokuty Chladiace a mraziace systémy podliehajú prísnym kontrolám, pri ktorých musia byť splnené požiadavky vyplývajúce z platnej legislatívy, uplatňujúce sa na potraviny zo strany výrobcu. Maloobchodníci však často hľadajú cesty ako ušetriť. Nie je výnimkou, ak do jedného obrandovaného chladiaceho boxu zmestia úplne všetko, čo treba aktuálne chladiť. A to bez ohľadu na skutočnosť, že box dodala a obrandovala firma, ktorá v ňom chcela zrejme mať najmä svoje výrobky. „Každé chladiace zariadenie je dimenzované na určitú teplotu. U zariadení určených pre výrobcov potravinárskych výrobkov, sa často zariadenie šije na mieru podľa sortimentu. Preto určite žiadne zariadenie určené na chladenie nápojov nie je vhodné na uloženie obložených bagiet. A už vôbec nie na uloženie balíčkovaného mäsa a hydiny.To je problém z hľadiska teplôt. K tomu samozrejme je potrebné zohľadniť ešte požiadavku oddelenia jednotlivých sortimentov potravinárskych produktov,“ upozorňuje Ing. Juraj Blaškovič, obchodný riaditeľ PASTORKALT a.s. „Z príslušných paragrafov zákona č. 152/1995 Z, Potravinového kódexu SR a nariadenia (ES) č. 852/2004 o hygiene potravín vo všeobecnosti vyplýva, že oddelene by sa mali skladovať napríklad potraviny s výrazným pachom alebo vôňou, potraviny surové (napr. zelenina, ovocie, vajcia) oddelene od tepelne opracovaných, potraviny balené od potravín nebalených, výrobky potravinárske od nepotravinárskych,“ cituje Ing. Eva Jóžeffiová, PhD. z Odboru hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov ÚVZ SR a dodáva: „Oddelené skladovanie nezlučiteľných druhov výrobkov vzájomne ovplyvňujúcich zdravotnú neškodnosť a kvalitu je povinný zabezpečiť ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu.“ Maloobchodník ako (ne) zodpovedný užívateľ Chladiace a mraziace boxy sú na určitý druh potravín kalibrované dodávateľom.„V istom rozsahu je možné regulovať teplotu pomocou dnes už väčšinou digitálneho termostatu, ktorý riadi chod chladiaceho okruhu, počet a dĺžku cyklov odmrazovania a ostatné parametre. Avšak zásahmi a prestavením hodnôt mimo odporúčaných intervalov môžu nastať problémy – extrémnym znížením nastavenej prevádzkovej teploty dosiahne extrémne namŕzanie výparníka, a tým znefunkčnenie zariadenia,“ hovorí (kp) Takto by chladiace zariadenia nemali vyzerať... ...a ani nemajú byť preplnené

product Najčastejšie hygienické nedostatky v obchodných sieťach podľa ŠVS SR: • spoločné uskladnenie vzájomne nezlučiteľných druhov potravín, resp. s možným • vzájomným negatívnym ovplyvňovaním, • nevykonávanie sledovania podmienok skladovaných potravín, Pri výrobe a manipulácii s lahôdkarskými výrobkami,cukrárskymi výrobkami, zmrzlinou sa najčastejšie zisťujú tieto nedostatky v súvislosti s chladením a zmrazovaním potravín podľa ÚVZ SR: • nedostatočná kontrola podmienok skladovania prevádzkovateľom, • nevybavenie skladov meracím zariadením, • nepravidelná evidencia teplôt v chladiacich zariadeniach. • nevyhovujúce chladiace zariadenie na mäsové výrobky, • nedodržané teplotné režimy, • mäsové výrobky s odporúčanými skladovacími podmienkami do 4°C skladované pri teplote 9°C,výsekové mäso s odporučenými skladovacími podmienkami do 5°C skladované pri teplote 7°C,mäsové výrobky (bravčové a hovädzie výsekové mäso),mliečne výrobky, mrazené ryby boli uložené spolu pri teplote 12,8°C, • spoločne uskladnený navzájom nezlučiteľný tovar, nedodržané teplotné režimy uchovávania mäkkých mäsových výrobkov a chladenej hydiny, vysoká teplota v predajni a v sklade. zabezpečuje, aby sa výparník ohrial natoľko, aby sa z neho odstránil všetok nános ľadu – vymrazenej vzdušnej vlhkosti.Tento proces môže prebiehať 1 až 4 krát denne podľa typu zariadenia. V tomto čase môže dočasne stúpnuť teplota vzduchu v chladiacom zariadení až nad 10 o C,“ vysvetľuje J. Blaškovič. Legislatíva a marketing Ako vyplynulo z textu, nedodržiavanie teplotného reťazca, kontroly kritických teplotných bodov (HACCP) a príslušných zákonov a noriem len z dôvodu šetrenia alebo neznalosti procesov chladenia, sa nevypláca. V hre je v „lepšom“ prípade pokuta po pozitívnom náleze kontrolórov, v horšom až zdravie zákazníka. V období, keď marketéri odporúčajú sústrediť sa na in store promotion, je predimenzovaný box pre spotrebiteľa esteticky nepríťažlivý, podobne ako vitrína, kde sa miešajú „hrušky s jablkami“, a kde branding ani zďaleka nesúvisí s vystaveným tovarom. Ak sa k tomu nepoužijú lišty na cenovky, zákazník je dokonale dezorientovaný. Problematické sú i zalepenie sacej mriežky u prístenných vitrín, či zavesenie POP materiálov pred výfukovú masku v obslužných vitrínach. Napokon medializovaná pokuta za skazený tovar zväčša má pre retailera odozvu v podobe negatívneho Public Relations. Juraj Púchlo Zdroj: Pastorkalt, ÚVZ SR, ŠVS SR, Slovenský zväz chladiacej a klimatizačnej techniky merania teplôt a zaraďovanie chladiacich zariadení do teplotných tried podľa teplôt M-balíčkov (ktorých rozmery, tvar a obsah sú presne definované normou). Meranie teplôt v chladiacom zariadení sa uskutočňuje pomocou merania teploty v skúšobných balíčkoch rozložených vo vitríne. Meraním a zaznamenávaním ich teplôt je následne možné zaradiť chladiace zariadenie do teplotnej triedy.„Meranie sa uskutočňuje meraním teploty v „tovare“ a nie meraním teploty vzduchu. V týchto dvoch hodnotách môže byť výrazný rozdiel predovšetkým v čase automatického odmrazovania. Odmrazovanie je nevyhnutnou súčasťou fungovania každého chladiaceho zariadenia, z praktických skúseností J. Blaškovič a upozorňuje: „Chladiace zariadenia určené pre predajne potravín na vystavenie, nie sú určené na schladzovanie, ale na uchovanie teploty. Nemožno zabúdať i na to, že každé chladiace zariadenie má definovaný priestor, v rámci ktorého sú teploty tovaru zabezpečené. Určite teda nie je možné naplniť vitrínu „do plna“, ako sa s tým často stretávame.“ Teplota vzduchu a teplota tovaru Často dochádza k rôznemu výkladu pojmu „teplota“ chladiaceho zariadenia. Výrobca je viazaný normou STN EN 23 953-2, ktorá určuje podmienky a spôsoby (kp)(kp)

product 45 napodobeniny, alebo potraviny s pekným obalom zaručujúcim kvantá vitamínov a minerálov a prevenciu voči všetkých neduhom. Preto pribudlo aj mnoho spotrebiteľov, ktorí sa stali tak trochu skeptickí voči týmto druhom potravín. „Účinky funkčných potravín sú neustále predmetom skúmania a zdrojom nových informácií o vplyve výživy na zdravie človeka. Preto aj z úst vedeckých autorít často počujeme rôznorodé názory. Pokiaľ sa chceme dlhodobo venovať tomuto segmentu, musíme viesť otvorený dialóg s vedeckými inštitúciami a podporovať výskumnú činnosť. Len výrobok, ktorý sa môže preukázať vedeckými štúdiami, má pre konzumenta skutočný úžitok. A ako ukazujú výsledky predaja napríklad našich výrobkov, záujem o takéto produkty stále rastie,“ hovorí M. Štafen. Typy spotrebiteľov Spotrebitelia sú rôzni. Vo vzťahu k zdravej výžive a funkčným potravinám Predaj a konzumácia funkčných potravín Spotrebitelia pomaly začínajú objavovať benefity funkčných potravín. Konzumácia niektorých funkčných potravín má v našej populácii stúpajúci trend. Spotrebitelia nakupujú a konzumujú najmä: probiotické kyslomliečne výrobky, bryndzu, rôzne rastlinné nátierky obohatené o rastlinné steroly, kvalitné rastlinné oleje, celozrnné potraviny a cereálne produkty obohatené o kyselinu listovú, vlákninu a izoflavóny. Slovenský trh ponúkajúci funkčné potraviny už dnes nie je taký chudobný ako kedysi. „Výrobkov v tejto kategórii pribúda, aj keď nie za každým stojí potrebný výskum, potvrdzujúci zdravotné benefity. Vo všeobecnosti však považujem širšiu ponuku funkčných potravín za dobrý smer. Adekvátna ponuka totiž motivuje spotrebiteľa k zmene stravovacích návykov,“ myslí si Ing. Miloš Štafen, riaditeľ kvality a vonkajších vzťahov zo spoločnosti Danone. Minulosť, súčasnosť a budúcnosť Tak ako iné potraviny, aj tie funkčné prechádzajú neustálym vývojom. V minulosti prichádzali funkčné potraviny na slovenský trh veľmi opatrne. „Jeden z prvých probiotických výrobkov (nápoj Actimel) bol uvedený v roku 1994. Mnoho ďalších prišlo len v posledných rokoch. Tieto fakty hovoria o tom, že funkčné potraviny sú novou kategóriou výrobkov, prechádzajúcou intenzívnym vývojom. Ročne pribudnú na pulty predajní desiatky inovácií. V poslednom období smerujú zmeny predovšetkým k tomu, aby sme spotrebiteľovi ponúkli cenovo dostupnejšie výrobky s nezmenenými zdravotnými benefitmi,“ konštatuje M. Štafen. Existuje skepsa voči funkčným potravinám? Za posledné obdobie vzniklo aj viacero takých výrobkov, ktoré sa síce tvárili ako funkčné potraviny, no boli to len dreamstime.com funkčných potravín stúpa Funkčné potraviny sa stávajú trendom nasledujúcich dní. O ich pozitívnych vplyvoch na ľudský organizmus hovoria nielen lekári a výživoví poradcovia, ale pomaličky sa dostávajú už aj do povedomia širšej verejnosti. Konzumácia

ich MUDr. Peter Minárik z Poradne pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl – ONLIFE, delí na dve skupiny: „Tá podstatne väčšia časť obyvateľstva na zdravú výživu „kašle“ a neverí, že by prevažujúci typ stravy a výživy vedel podstatným spôsobom ovplyvniť kvalitu ich zdravia a dĺžku ich života. Nevedia, že životný štýl a každodenná výživa ovplyvňuje kvalitu nášho zdravia. Budúcnosť funkčných potravín na Slovensku Zdravie je dar, ktorý je nenahraditeľný. O svoj dobrý zdravotný stav sa každý môže pričiniť sám, a to nielen primeraným pohybom, ale najmä konzumovaním zdravej a výživnej stravy. Prevencia je oveľa jednoduchšia ako môže byť následná liečba. „Myšlienka funkčných potravín vychádza z myšlienky prevencie. Presne v duchu Hippokratovej myšlienky „nech je strava vaším liekom.“ V tom sú probiotiká a ostatné funkčné potraviny revolučné. Ťažko byť prorokom, ale tak ako medicína postupne zdôrazňuje potrebu starostlivosti o zdravie a prevenciu, tak sa funkčné potraviny môžu stať kľúčovou potravinou nadchádzajúcich desaťročí,“ myslí si M. Štafen. Ak je strava pestrá a vyvážená, nie je potom potrebné siahať po výživových doplnkoch. Správna výživa a životospráva môže byť významným preventívnym nástrojom. Natália Furindová 46 product dreamstime.com „Funkčné potraviny sú tie, ktoré boli aktívne obohatené o preventívne alebo liečebne pôsobiace zložky, ktoré sa v potravine nachádzajú v nedostatočnom množstve, alebo sa nenachádzajú vôbec,“ uvádza MUDr. Alžbeta Béderová, z Poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdravotníctva. Môžu to byť napríklad baktérie mliečneho kvasenia, rastlinné steroly, peptidy, vláknina, oligosacharidy, omega3 polynenasýtené mastné kyseliny, ale aj vybrané antioxidačne pôsobiace vitamíny, kyselina listová či minerálne látky. Funkčné potraviny sú podľa slov A. Béderovej prednostne orientované na prevenciu civilizačných tzv. voľnoradikálových ochorení – ateroskleróza, srdcovocievne ochorenia, hypertenzia, dyslipidémia, obezita, metabolicky syndróm, osteoporóza, zvyšujú imunitu, potláčajú proces starnutia, majú významný protirakovinový efekt. MUDr. Peter Minárik z Poradne pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl – ONLIFE, taktiež oceňuje pozitívne účinky funkčných potravín:„Funkčné potraviny sú typickým predstaviteľom zdravej výživy človeka a mali by spestriť náš jádalniček, a to tak v studenej ako aj v teplej kuchyni. Mali by sme ich jesť každý deň v plnej šírke a v dostatočnom množstve.“ • Nezdravá – „nefunkčná“ strava ľuďom chutí. • Takmer všetci ľudia túžia po telesných a zmyslových pôžitkoch.Mnohé nezdravé potraviny a jedlá vyvolávajú v ľuďoch hedonické pocity (rozkoš z jedla). Príklad:dobrý francúzsky krémeš chutí viac ako mrkva,kaleráb alebo kapusta. • Nezdravé potraviny sme sa naučili často a vo veľkom množstve jesť už od malička a návyky sa veľmi ťažko v dospelosti odbúravajú. • Konzumácia nezdravej potraviny alebo jedla nám bezprostredne nespôsobí žiadne ťažkosti. Jedenie nezdravej stravy „nebolí“. • Existuje jeden veľký potravinový mýtus,že „chutné je len nezdravé jedlo“,kým zdravé –„funkčné“ potraviny sú nechutné, mdlé,takmer až nejedlé.Samozrejme,že to vôbec nie je pravda.Chutné sú mnohé zdravé a funkčné potraviny. • Mnohí ľudia nemajú zodpovedný prístup k svojmu zdraviu a vedome konzumujú nezdravé potraviny a jedlá alebo požívajú rôzne škodlivé látky. • Všeobecný nedostatok ucelených informácií o zdravej výžive či funkčných potravinách. • Na našich potravinách nie je dostatok podstatných informácií o výživných látkach a už vôbec nie je kladený dôraz na varovanie pred nezdravou potravinou. Zdroj: ONLIFE Prečo sa spotrebiteľ stravuje nezdravo? Čo sú funkčné potraviny • Potraviny s obsahom sóje,ktorá je bohatá na fytochemikálie s rozličnými zdraviu prospešnými funkciami (napr.rastlinné estrogény). • Margaríny fortifikované s rastlinnými sterolmi. • Celozrnné cereálie fortifikované s vápnikom,železom a ďalšími minerálnymi a/alebo stopovými prvkami. • Prebiotiká.Za prebiotiká sa pokladajú nefermentovateľné a nestráviteľné rastlinné sacharidy,ktoré majú priaznivý vplyv na príjemcu tým,že podporujú rast a aktivitu jedného alebo viacerých prospešných probiotických baktérií v hrubom čreve. • Rastlinné potraviny bohaté na látky s antioxidačnou schopnosťou,z ktorých najznámejšie sú vitamín C,vitamín E, karotenoidy alebo polyfenoly Medzi funkčné potraviny patria okrem probiotických potravín a flavonoidy. • Potraviny s vysokým obsahom esenciálnych mononenasýtených i polynenasýtených mastných kyselín, ktoré hrajú pozitívnu úlohu pri znižovaní plazmatickej koncentrácie škodlivého LDL cholesterolu (niektoré druhy rastlinných margarínov,ktoré sú obohatené o tieto zdravé nenasýtené mastné kyseliny a navyše sú chudobné na nezdravé nasýtené mastné kyseliny a neobsahujú škodlivé trans mastné kyseliny.) • Celozrnné obilniny s nízkym glykemickým indexom,z ktorých sa vďaka vysokému obsahu rozpustnej vlákniny sacharidy vstrebávajú z čreva do obehu iba pozvoľným tempom, v dôsledku čoho hladina glukózy v krvi stúpa iba pomaly a nepatrne.

(kp)

48 product Predaj slaných a sladkých pochutín poznačila kríza ťažiskové segmenty predaja, no vyplývajúc zo skúseností predajcov, pokračuje trend nárastu predaja najmä sladkých pochutín so zdravotnými benefitmi. Ide predovšetkým o segment cereálnych sušienok, ale aj čokolád s vysokým obsahom kakaa (70% a viac). „Rovnako ako pri iných výrobkoch, aj v tomto prípade je predaj značne ovplyvnený reklamou a marketingom,“ myslí si D. Chovancová Stanková. Propagácia chutných a prospešných produktov by mala byť, jednoznačne, viditeľná. Pretože dnešní uvedomelí spotrebitelia si nevšímajú len ceny, ale aj príslušné benefity, ktoré im produkt ponúka. Natália Furindová Zmeny pri predaji Pri predaji slaných a sladkých pochutín došlo k mnohým zmenám. Ako uviedla hovorkyňa spoločnosti Ahold Retail Slovakia, Diana Chovancová Stanková, zákazníci sú aj v segmente slaných a sladkých pochutín cenovo senzitívni a uprednostňujú nákupy v akciách.Tomuto trendu sa museli prispôsobiť výrobcovia aj obchodné siete, kedy reagovali promo akciami a výraznými zľavami. „Zároveň je zrejmé, že napriek cenovej preferencii zákazníci neuprednostňujú najlacnejšie produkty alebo menej kvalitné pochutiny. Slovenský spotrebiteľ naďalej vyhľadáva kvalitné produkty, ale za nižšie ceny. Nakupuje predovšetkým v akciách alebo za trvale znížené ceny,“ uvádza hovorkyňa. Nakupujeme akciové a privátne produkty Čo sa týka záujmu o jednotlivé druhy slaných a sladkých pochutín, slovenskí spotrebitelia stále najviac obľubujú najmä chipsy, nasledujú crackery, ďalej tyčinky a orechy (vrátane pistácií). V rámci sladkých pochutín si predaj zachovali tradičné produkty výrobcu Sedita a A-brandové značky (napr. Milka, Lindt.), avšak iba tie, ktoré boli pravidelne zaraďované do výrazných cenových akcií. Predajcovia tiež zaznamenali zvýšený predaj privátnej značky. Výrazne podľa nich poklesol predaj cukríkov – tovaru, do ktorého vraj výrobcovia málo investujú z hľadiska reklamy a cenových akcií. Ani obľúbená čokoláda nelámala rekordy Ani spotrebiteľsky najobľúbenejšia čokoláda sa nepredávala podľa očakávaní predajcov. Z prieskumu spoločnosti Nielsen vyplýva, že objem a hodnota predaja čokoládových tyčiniek v porovnaní s minulým rokom výrazne klesli.Takisto objem a hodnota predaja čokoládových cukroviniek spolu s čokoládovými dezertmi taktiež výrazne poklesli.Tabuľkové čokolády sú jediné, ktoré ako-tak udržali svoj objem a hodnotu predaja. Je záujem o zdravé slané a sladké pochutiny? Zdravšie typy pochutín nepatria medzi Predaj slaných a sladkých pochutín zaznamenal viacero zmien. Predajcovia tvrdia, že posledný vývoj predaja slaných a sladkých pochutín bol značne ovplyvnený krízou a zmenou spotrebiteľského správania. dreamstime.com Zdroj: Nielsen Slovensko objem predaja v 1000 KG hodnota predaja v 1000 EUR 01/08-12/08 01/09-12/09 01/08-12/08 01/09-12/09 Čokoládové tyčinky 6 735 6 041 50 209 45 723 Čokoládové cukrovinky 2 015 1 806 23 800 21 949 Čokoládové dezerty 4 096 3 692 53 248 48 972 Čokolády tabuľkové 7 296 7 370 59 224 58 464 Zdroj: MEDIAN SK, MML - TGI, 3.+4./2009 Kupovali ste ich v posledných 12. mesiacoch? (%) ÁNO NIE BONBONIÉRY 63,5 36,5 CUKRÍKY 58,9 41,1 ČOKOLÁDOVÉ TYČINKY 69,8 30,2 ČOKOLÁDY TABUĽKOVÉ 76,4 23,6 BALENÉ A KONZER- VOVANÉ ORIEŠKY 38,9 61,1 SLANÉ SUŠIENKY 51,9 48,1 SLANÉ TYČINKY 60,9 39,1 ZEMIAČIKY/EXTRU- DOVANÉ VÝROBKY 54,8 45,2

product dávkovaní produktu a dodržaní podmienok prania / umývania sa uplatní maximálna účinnosť pracieho a čistiaceho prostriedku. Pri nižšom dávkovaní ako je odporúčané nemusí byť výsledok prania resp. čistenia uspokojivý. Rovnako pri predávkovaní veľakrát dochádza k presýteniu pracovného roztoku, čo môže skomplikovať následné kroky pri automatizovanom praní a umývaní, t.j. cykly plákania / oplachovania,“ upozorňuje H. Ševčíkova a pokračuje: „Dôležitým faktorom je samozrejme aj správna voľba programu prania / umývania, kde treba reálne zhodnotiť stupeň znečistenia a možnosti, ktoré poskytuje práčka či umývačka spolu s čistiacim Na pranie a čistenie moderne Prach, špina, fľaky, nečistoty. Ich nadobudnutie je ľahké, ich odstraňovanie však nie práve obľúbené a niekedy časovo náročné.Trendom je vyprať a vyčistiť v čo najkratšom časovom limite a popritom účinne odstrániť všetko, čo na čistený povrch či bielizeň nepatrí. Navyše je tu prvok šetrnosti. Po prvé je to vo vzťahu k používateľovi, ktorý prichádza s prípravkom do styku. Úlohu v tomto prípade zohráva vyváženosť medzi účinnosťou (koncentrácia účinných zložiek v receptúre) a šetrným pôsobením (potreba či naopak absencia ochranných pomôcok, napr. rukavíc). Ide predovšetkým o produkty na umývanie riadu a ich vplyv na pokožku rúk. Po druhé je tu šetrnosť vo vzťahu k strojom, či už ide o práčky, umývačky, sušičky alebo iné domáce spotrebiče. Po tretie o šetrnosť vo vzťahu k čistenému povrchu, ako sú kuchynské dosky, riady, armatúry, podlahové krytiny a v neposlednom rade odev a obuv. Je všeobecne známe, že častým praním dochádza k vyblednutiu farieb na oblečení. Moderné pracie prostriedky preto obsahujú zložky chrániace vlákna odevu pred opotrebovaním. Podobne čističe odstraňujú vodný kameň, hlboko usadené nečistoty a dezinfikujú, popritom zachovávajú čistený povrch nepoškodený. „Vysokokvalitné značkové pracie a čistiace prostriedky obsahujú vo svojej receptúre špeciálne prísady, ktoré zmierňujú a eliminujú ich prípadné agresívne pôsobenie na vnútro práčok, umývačiek riadu a iných spotrebičov. Ide o regulátory alkality, penivosti, inhibítory korózie, stabilizátory bieliacich prísad, enzýmov a ďalšie. Šetrnosť čistiacich prostriedkov je možné posúdiť z hľadiska chemického a fyzikálneho pôsobenia na daný materiál. Z pohľadu chémie je to hlavne proces rozpúšťania, odmasťovania, odstraňovania fľakov účinkom tenzidov i bieliacich zložiek a tiež špeciálnych podporných prísad; z pohľadu fyzikálneho účinku ide najmä o mechanické pôsobenie a uplatnenie abrazívnych vlastností aktívnych čistiacich zložiek. Zastúpenie látok, ktoré sú nositeľmi týchto vlastností v receptúre výrobku je teda veľmi dôležité a určujúce pre šetrný proces čistenia či prania,“ vysvetľuje Ing. H. Ševčíková, z oddelenia R&D spoločnosti Henkel Slovensko, spol. s r.o. Funkčnosť a ekológia No a štvrtým je prvok šetrnosti pracích a čistiacich prostriedkov k životnému prostrediu. V súvislosťou so šetrnosťou je však jedno veľké ale. Ak totiž spotrebiteľ má kvalitný čistený povrch, kvalitný prací či čistiaci prostriedok, kvalitnú bielu techniku, ale nedodrží z akýchkoľvek dôvodov správny postup čistenia, prania, výsledok nemusí splniť jeho očakávania. „Optimálne je riadiť sa odporúčaniami výrobcu, najmä pri dávkovaní. Pri správnom Ak máme nazvať súčasné trendy v praní a čistení štyrmi slovami, boli by to pohodlie, funkčnosť, ekonómia a ekológia. Produkty, ktoré majú tieto prvky vyvážené, majú vo vnímaní spotrebiteľov určite úspech. dreamstime.com štyri prvky šetrnosti Pranie a čistenie: (kp)

prostriedkom.Trendom sú v súčasnosti procesy pri nižších teplotách, ako aj EKO-programy a menej časovo náročné cykly umývania / prania.“ Výroba a marketing pracích a čistiacich prostriedkov a bielej techniky je z veľkej časti sústredená práve na environmentálne aspekty. Nízka spotreba energie, vody, recyklovateľnosť, žiadne rezíduá a žiadne negatívne interakcie so životným prostredím a užívateľom a pod. Je prekvapujúce, že napriek tomu, že mnoho výrobcov propaguje šetrnosť ich produktov k životnému prostrediu, podľa jedného z posledných prieskumov Eurobarometer 48% opýtaných týmto tvrdeniam neverí. Napriek tomu sa dopytovaní (až 49%) zo spomínaného prieskumu vyjadrili, že maloobchodníci by mali viac propagovať produkty šetrné k životnému prostrediu a mali by byť v obchodoch viac zviditeľnené, prípadne by mali mať vyhradené zvláštne ekologické oddelenie. Možno sa domnievať, že dôvera spotrebiteľov v to, čo deklaruje výrobca v marketingovom posolstve, stúpne na mieste predaja a najmä po vyskúšaní účinkov produktu. Ako perieme a čistíme Iný prieskum, tentoraz zo slovenských podmienok, uvádza, že sypké pracie prostriedky použilo v domácnosti za posledných 12 mesiacov 93,2% oslovených. Hlbší pohľad na túto kategóriu hovorí, že ešte stále najčastejšie nakupujú sypké pracie prostriedky vo vreckách (45,0%), menej často v krabiciach (14,8%). Tekutú a gélovú formu pracích prostriedkov product zdroj:Henkel použilo vo svojich domácnostiach za uvedené obdobie 45,9% respondentov a špecializované pracie prímesi 37,6% opýtaných. Čistiace prostriedky vo svojej domácnosti použilo v posledných 12 mesiacoch 76,3% oslovených. Juraj Púchlo Zdroj: Henkel Slovensko, Bosh-Siemens domáce spotrebiče, Mediafax, SOS.cz denne alebo častejšie 1-krát týždenne menej ako 1-krát mesačne 4-6-krát týždenne 2-3-krát mesačne neuvedené 2-3-krát týždenne 1-krát mesačne Zdroj: MEDIAN SK, MML - TGI, 3.+4./2009, n=4000 80 100 7,9 6,7 3,9 1,8 1,54,1 Ako často používate sypké pracie prostriedky? (%) 0 20 40 60 38,2 35,7 (kp)

www.tento.eu Zotrite špinu utierkami GiantNové univerzálne papierové utierky sú použiteľné nielen v kuchyni, ale aj v celej domácnosti, v aute, v garáži, v záhrade a kdekoľvek mimo domu. • Web • tlačové médiá • POS materiály Objednajte už terazNovinka Objednajte už terazNovinka použiteľné osti, v aute, domu. (kp)

„Aktuálnou novinkou v našom sortimente je osviežovač, ktorý je na báze rozprašovacieho aerosólu, nie na báze freónov, čo určite ocenia zákazníci, ktorí dbajú na životné prostredie,“ uvádza A. Žabková. Spotrebiteľov ohľaduplných k životnému prostrediu určite poteší možnosť nakúpiť viac ekologických čistiacich prostriedkov v špecializovaných EKO kamenných predajniach, ale aj internetových obchodoch. Ponuka je široká, spotrebiteľ má na výber. Natália Furindová Predaj produktov WC hygieny Predajcovia pri predaji prostriedkov WC hygieny nezaznamenali v poslednom období žiadne výrazné zmeny. „Jednotlivé kategórie si držia skoro rovnaké pozície, minimálne vzrástli podiely toaletného papieru, a to na úkor čističov a osviežovačov,“ konštatuje Anna Žabková, sortimentná manažérka spoločnosti dm drogerie markt. Najpredávanejšími sú stále trojvrstvové toaletné papiere a čistiace prostriedky na WC. Z prieskumu spoločnosti Median SK vyplynulo, že spotrebitelia v domácnosti používajú oveľa častejšie čistiace prostriedky na WC pred čističmi a osviežovačmi, ktoré za posledný rok použilo len 64,7% spotrebiteľov. Čistiace prostriedky na WC používa až 32% spotrebiteľov v domácnosti 2 – 3 krát týždenne. Z prieskumu ďalej vyplýva, že 24,8% oslovených respondentov čistí WC jedenkrát týždenne a 16,7% spotrebiteľov dbá na čistotu WC raz za deň. Najčistotnejších sa tiež nájde dosť, až 5,3% dopytovaných používa čistiace prostriedky na WC viac ako jedenkrát denne. Novinky na slovenskom trhu V drogériovom tovare neustále pribúdajú nové produkty. Experimentuje sa s vôňami, veľkosťami, tvarmi, obalovými materiálmi a dizajnérskymi prevedeniami, no čo je pozitívne, výrobcovia začínajú pri výrobe prihliadať aj na ekológiu a ochranu životného prostredia. Dopyt po prostriedkoch WC hygieny je stabilný. Mnohých predajcov teší zvyšujúci sa záujem o trojvrstvové papiere, spotrebitelia dbajú o čistotu svojich príbytkov a investujú do kvalitných čistiacich prostriedkov. product 52 Zdroj: MEDIAN SK, MML - TGI, 3.+4./2009 Aký typ čističov a osviežovačov používate? (%) Slovensko používa najčastejšie používa občas do nádržky WC 16,1 8,3 závesný do misy - gél 21,2 15,7 závesný do misy - tuhý 25,9 14,6 neuvedené 2,9 – Použili ste ich vo vašej domácnosti v posledných 12. mesiacoch? 0 50 75 100 91,9% 25 áno nie Zdroj: MEDIAN SK, MML - TGI, 3.+4./2009 čistiace prostriedky na WC čističe a osviežovače 64,7% 35,3%8,1% Osviežovačov dreamstime.com dreamstime.com sa predalo menej

product 53 Už pri plánovaní korporátnej stránky a stránok s ňou súvisiacich, by mal zadávateľ pamätať nielen na estetické, ale i na bezpečnostné prvky. Príkladom by mali ísť najmä weby, kde prichádza k zberu a spracúvaniu osobných údajov či finančným transakciám. Obrovská popularita sociálnych sietí a zvyšujúca sa atraktivita e-shoppingu je živnou pôdou pre rozličné formy útokov. Na otázky ako sa voči nim brániť a na čo pamätať nám odpovedal RastislavTurek, CEO, Synopsi Slovensko. prevádzkujúce e-shopy sa naučili používať SSL certifikáty, ktoré dokážu signifikatne znížiť možnosť odpočúvania komunikácie medzi klientom a serverom. Bohužiaľ ďalšie overenia, ako overenie mena hesla, bývajú len zriedkavé. Problematické však sú hlavne zásadné bezpečnostné zraniteľnosti, ktoré sa nachádzajú priamo v aplikácii (webe), a teda akákoľvek viacstupňová ochrana je úplne znehodnotená týmito nedostatkami. Čo vo vzťahu k bezpečnosti hovorí slovenská legislatíva? Čo sa týka legislatívy, na Slovensku máme zákon o ochrane osobných údajov. V prípade preukázania viny hrozí prevádzkovateľovi stránky nie zanedbateľná pokuta. Napriek tomu chýba ďalšia legislatíva, ktorá by v prípade prieniku, tak ako je to bežné napríklad Nakoľko je potrebné už pri plánovaní a programovaní korporátnej stránky pamätať a implementovať pravidlá bezpečnosti? Je to vlastne tá najdôležitejšia časť. Prevencia. Ak má spoločnosť dobre naprogramovanú aplikáciu už do počiatku, dokáže veľmi flexibilne reagovať na novoobjavené (predstavené) zraniteľnosti či útoky. Žiadna aplikácia nemôže byť100% bezpečná hlavne kvôli množstvu ďalších aplikácií, ktoré bežia súbežne s ňou. Napríklad len pri webe je to webový server (sw), databáza, možno webová správa, samotný operačný systém, atď. Spoločnosť pomocou svojich programátorov dokáže eliminovať veľkú časť hrozieb a ak je aplikácia (web) naprogramovaná skutočne rozumne, teda sú dobre rozvrhnuté časti a logika aplikácie, tak nie je žiaden problém pridať ďalšiu ochranu proti novému útoku. Najmä pri e-shopoch by mali byť bezpečnostné prvky webu prioritou. Aká je bežná prax v tejto oblasti? Každý web, ktorý zbiera osobné údaje od užívateľov a špeciálne kde dochádza k finančným transakciám, by sa mal primárne zamerať na bezpečnosť. Zákazníci sú ešte stále veľmi nedôverčiví voči plateniu tovaru on-line a akýkoľvek úspešný prienik môže spoločnosti až nenapraviteľne poškodiť. Firmy RastislavTurek dreamstime.com Webdizajn, e-shopy a bezpečnosť

napríklad Cookies či referer, ktoré útočník dokáže pohodlne využiť, a tým sa dostať do databáz aplikácie. Potenciálnym rizikom sú aj tzv. pomocné časti aplikácie, ako napríklad ankety, krátke správy či novinky.Tie bývajú najčastejšie zdrojom bezpečnostných problémov. Bezpečnosť vo virtuálnom prostredí je pre užívateľov, ale i mnohé spoločnosti, zrejme rovnako virtuálna, a tým činom v USA, umožnila príslušnému úradu vyhodnotiť, či spoločnosť podnikla všetky kroky pre ochranu osobných údajov. Ak nie, nechať jej finančne vykompenzovať všetky vzniknuté škody. To by bola najlepšia cesta ako eliminovať ľahostajnosť niektorých prevádzkovateľov k bezpečnosti. Ako je vhodné mať zabezpečené landing pages a korporátne stránky odkazujúce na sekcie na hlavnej stránke alebo hlavnú stránku? Spoločnosti sa často mylne domnievajú, že je potrebné zabezpečiť len hlavné časti webu. Potenciálnemu útočníkovi je však absolútne jedno, v akej časti sa slabé miesto nachádza. Ak je napríklad samotný e-shop zabezpečený výborne, ale na druhej strane spoločnosť používa blogovací systém, ktorý obsahuje zraniteľnosť a tieto dva systémy používajú rovnakú databázu (databázový server so spoločným užívateľom), tak sa útočník dostane aj do systému e-shopu. A to bez toho, aby ten bol priamo zraniteľný! Ide o veľmi častý spôsob útoku. Okrem toho prevádzkovatelia zvyknú zabúdať na rôzne vstupy, ako product podceňovaná. Útoky sú však až bolestne reálne, čo sa potvrdzuje takmer denne. A často ide o renomované portály s vysokou návštevnosťou. Stačí spomenúť len niektoré z útokov známe hackera Igigiho, ktoré uvádza na svojom blogu Blog.synopsi.com R.Turek: csfd.cz, dennik.cz, orange.sk, zoner.cz, union.sk, atlas.sk a nedávno medializovaný útok na azet.sk. Juraj Púchlo (kp) Podľa Slovenskej asociácie pre elektronický obchod (SAEC) dosiahol predaj cez internet v roku 2009 lepšie výsledky v porovnaní s rokom 2008, a to aj napriek nepriaznivému pôsobeniu finančnej a hospodárskej krízy na správanie sa spotrebiteľov.Celkový obrat členov SAEC,dosiahol v roku 2009 hodnotu 65,39 milióna eur čo je o 0,9% viac ako rok predtým.Nákupy cez internet dokázali v minulom roku pritiahnuť aj nových zákazníkov,ktorých v čase krízy oslovili najmä nižšie ceny v porovnaní s kamennými obchodmi. Čo je zaujímavé takmer dve tretiny platieb (63%) sa uskutočnilo formou dobierky pri prevzatí tovaru,16% zákazníkov zaplatilo v hotovosti a 14% zákazníkov si vybralo platbu prostredníctvom bankového účtu. Práve posledná skupina je z hľadiska bezpečnosti najviac vystavená útokom. K zvyšovaniu dôvery na strane spotrebiteľov a k rozvoju internetového obchodu prispieva SAEC prostredníctvom projektu certifikácie internetových obchodov „SAEC – Bezpečný nákup“. K dnešnému dňu je certifikovaných 42 internetových obchodov. www.bezpecnynakup.sk Vzostup elektronického obchodu

(kp)

product 56 Ekologické variácie vozidiel Úprava známa ako downsizing, čiže znižovanie objemu motorov pri rovnakom výkone, preniká i do slovníkov správcov firemných autoparkov. Rovnako tak nákup ekologických a hybridných vozidiel. Podľa prieskumu CVO*1 znížiť silu motorov vozidiel deklarovalo českých 10% spoločností vlastniacich firemné automobily, čo je o 5% menej ako priemer EÚ. Prechod k vozidlám nesúcim označenie nižšia spotreba paliva by uskutočnilo 53% spoločností vlastniacich firemnú flotilu. Pre porovnanie priemer EÚ bol 49%, čiže ide o významný posun priorít vo fleet managemente. Navyše s prechodom k iným ekologickým vozidlám v budúcnosti súhlasilo až 36% spoločností v EÚ, ktoré majú firemné vozidlá. Motiváciou k prechodu firiem na eko alternatívy vozidiel, by mohli byť vo svete bežné zľavy a úľavy na daniach, čo však na Slovensku zatiaľ aspoň v tomto segmente nie je. Popritom výrobcovia v portfóliu majú mnoho značiek „zelených“ a „modrých“ vozidiel. Spomeňme len Polo BlueMotion z Volkswagenu, ktoré vyprodukuje iba 99 g/ km emisií CO2. Ďalej je to Opel Corsa 1,3 CDTI ecoFLEX so 119 g CO2/km a ostatné ecoFLEX varianty populárnych modelov. Renault Logan eco2 koncept už má za sebou prvé úspechy a spoločnosť Renaul naďalej hodlá kombinovať ekológiu a ekonómiu bez znižovania výkonu či vodičského komfortu. DACIA Logan eco2 koncept dokonca deklaruje emisie len 71g/km. Svoju „modrú“ verziu má i značka BMW v podobe koncepcie BMW EfficientDynamics, ktorá takisto vsádza na zníženie spotreby paliva a úrovne emisií pri zachovaní známych jazdných vlastností. Do sumarizácie ekologických vozidiel môžeme zaradiť i vozidlá hybridné ako priekopnícka Toyota Prius alebo Honda Insight. Stlačený zemný plyn „Pri akomkoľvek porovnávaní výhodnosti klasických a alternatívnych palív je dôležité najmä to, či na dané alternatívne palivo existuje dostatočný počet vozidiel, ktoré sú porovnateľné v rýchlosti, dojazde, úžitkových vlastnostiach, komforte cestovania či cene so súčasnými naftovými alebo benzínovými modelmi. Výhodou stlačeného zemného plynu (CNG), v porovnaní s inými alternatívnymi palivami, je najmä to, že už dnes sa sériovo vyrába množstvo modelov osobných, malých úžitkových a nákladných áut či autobusov a na CNG jazdia dokonca vlaky, lode či motocykle. Po celom svete dnes jazdí viac než 10 miliónov vozidiel s pohonom na CNG,“ hovorí vedúci útvaru predaja CNG v SPP Ľubomír Blaško. Medzi neodškriepiteľné ekologické prínosy patrí to, že pri spaľovaní CNG sa do ovzdušia dostáva podstatne menej škodlivých látok a skleníkových plynov v porovnaní s klasickými palivami a nevznikajú takmer žiadne tuhé častice ako sadze. Medzi ďalšie výhody spaľovania stlačeného zemného plynu patrí aj menej hlučný a pokojnejší chod motora bez vibrácií (znižovanie tzv. noise pollution), nezrieďovanie motorového oleja a absencia karbónových usadenín. Čo sa týka ekonomických prínosov úspora nákladov na palivo osobných, malých úžitkových alebo dodávkových vozidiel pri používaní CNG sa pohybuje od 15 do 45% v závislosti od toho, či porovnávame naftovú alebo benzínovú verziu vozidla s ich ekvivalentom na CNG pohon. Naopak medzi potenciálne negatíva vozidiel na CNG pohon patria počiatočné vyššie investície do ich nákupu a zatiaľ obmedzený počet plniacich staníc CNG naprieč územím SR. Keďže schvaľovanie podľa normy EHK OSN 115 je u CNG (na rozdiel od napr. LPG) problematickejšie zatiaľ absentuje ponuka hromadne schválených prestavieb automobilov na CNG. Každopádne CNG úspešne poháňa modely Opel Zafira, Volkswagen Passat či Fiat Multipla. Ak eko alternatívy áut a hybridné vozidlá nemajú adekvátnu oporu v subvenčnom mechanizme, využívanie CNG má podporu až na úrovni Európskej únie, ktorá v roku 2001 prijala zámer nahradiť do roku 2020 až 10% spotreby tekutých fosílnych palív zemným plynom. Dotácie zo štátneho rozpočtu na nákup CNG autobusov alebo iných CNG áut, daňové zvýhodnenia vozidiel s pohonom na CNG, oslobodenie od cestnej dane, dotácie na nákup domových plniacich a ekonomická flotila vozidiel Ekologická Flotilám firemných automobilov bude zrejme v roku 2010 hrať orchester zložený z opera- tívneho leasingu, škrtania nákladov, šetrenia palivom, poolingu, downsizingu, a to všetko pod taktovkou ekológie. Prvé husle prevezme odpočet DPH na vozidlá používané na podnikanie. dreamstime.com

staníc CNG a tiež iné podporné programy zo strany samospráv a plynárenských spoločností znamenali skutočný rozvoj využívania CNG v mnohých európskych krajinách. Na Slovensku je prvým impulzom pre rozvoj CNG na úrovni vlády Operačný program Životné prostredie. Autá na skvapalnený ropný plyn Jednu zaujímavosť nesú alternatívne pohony LPG (Liquified Petroleum Gas) a CNG spoločne. Na rozdiel od konvenčných pohonným hmôt sa ťažko kradnú. Naopak zásadným rozdielom je, že pri spaľovaní CNG nevzniká zápach ako pri LPG. LPG, niekde označovaný ako GPL, LP Gas alebo tiež autogas si medzi svoje pozitíva ráta ochranu životného prostredia (ekológia) a predĺženie životnosti motora, motorového vozidla a dojazdu vozidla (ekonómia). Dodávatelia tohto pohonu do typovo schválených vozidiel deklarujú rýchlu návratnosť prvotnej investície.To všetko samozrejme pri dodržaní zásad prevádzky a údržby. LPG je ťažší plyn ako vzduch, takže pri úniku klesá dole a vypĺňa priestory, v ktorých môže v prípade iniciácie iskrou vybuchnúť. Autá na LPG preto nemôžu parkovať v podzemných garážach. Okrem pomerne širokej siete staníc s LPG oproti CNG existuje i viac vozidiel, ktoré majú zákonom povolenú prestavbu. Čo sa týka konkrétnych značiek, možno spomenúť Škodu Octavia 1.6 MPI LPG, minivan Opel Agila či Lancia Delta. Za zmienku stoja i biopalivá, ako bioetanol a biodiesel. Nakoľko sú však stále drahšie než tradičné pohonné hmoty vyrábané z ropy, ich ekonomická náročnosť prevažuje efekt ekologický. Ekologické vozidlo však nevyhnutne nemusí znamenať nákladné a ekonomicky nevýhodné. Priaznivá konštelácia výrobných a predajných politík automobiliek, zaangažovanosť veľkých hráčov na trhu a pomoc dotačných programov vlád a spoločenstiev, majú šancu zmeniť vybavenosť firemných flotíl. Už teraz existujú spoločnosti, kde je používanie výhradne eko vozidiel stanovené v príručkách corporate identity. „Revolúciou“ v smere ekologizácie vozového parku bude asi až sériová výroba elektromobilov. Juraj Púchlo Zdroj: Slovenský plynárenský priemysel a.s., Greencar.sk, Arval, Euractiv.sk *1 CVO je prieskum, ktorý zisťuje názory ľudí, ktorí rozhodujú o firemných vozidlách a majú priamy prístup na pravidlá spojené s ich používaním. Nezávislosť prieskumu je zabezpečená prostredníctvom TNS Sofres. n=: 3379 rozhovorov naprieč Európou, telefonické dopytovanie prebiehalo od 13. januára 2009 do 3. marca 2009. product 57 Zdroj: CVO, Arval, Vzorka: spoločnosti s firemnými vozidlami Percento plánovaných akcií v nasledujúcich dvoch rokoch (%) Prechod k vozidlám nesúcim označenie nižšia spotreba paliva Rozvoj práce cez telefón Využívanie alternatívnych spôsobov dopravy napr. MHD Zavedenie spolujazdy Reorganizácia cestných ťahov kvôli obmedzeniu cestovania Rozvoj moderných komunikačných prostriedkov napr. videokonferencie Prechod k iným ekologickým vozidlám Zavedenie kurzov zameraných na úsporné riadenie Prechod k menším vozidlám 0,00 % 45,00 % 60,00 %30,00 %15,00 % Česká republika Európa 24 16 53 49 18 13 20 16 17 28 15 36 16 18 15 14 12 16 Zdroj: CVO, Arval, Vzorka: spoločnosti s firemnými vozidlami j v v j v j Percento tých, ktorí zamýšľajú zaviesť danú tému, aby tak čelili kríze (%) prijať opatrenia na redukciu spotreby paliva nenakupovať nové vozidlá častejšie zdieľanie vozidiel viacerými ľuďmi do budúcna znovu vyjednať ceny s dodávateľmi vozidiel predať súčasné vozidlá a kúpiť ich na leasing znížiť silu motorov vozidiel znížiť počet vozidiel viac subdodávateľských (outsource) služieb pre vozidlá radšej kúpiť vozidlá, ako ich obstarať na leasing znížiť kategóriu vozidiel zmeniť pravidlá prideľovania vozidiel 0,00 % 30,00 % 40,00 %20,00 %10,00 % Česká republika Európa 23 13 24 30 13 8 13 16 10 15 8 7 10 10 7 10 5 11 4 9 16 7

58 publications presentations/conferences Autosalón Medzinárodný salón automobilov, autopríslušenstva Miesto konania: Výstavisko Incheba, Bratislava, SR Termín konania: 13. 4. – 18. 4. 2010 Marketing at Retail Marketingové technológie, inzercia a prieskum trhu Miesto konania: Paríž, Francúzsko Termín konania: 30. 3. – 1. 4. 2010 Marketing Live Conference 2010 eMarketing, Mobile Marketing, Online PR, spotrebiteľ na internete Miesto konania: Bratislava, SR Termín konania: 28. 4. 2010 PORTÁL,s.r.o. Klapkova 2 182 00 Praha 8 Tel. 00420 283 028 111 www.portal.czComputer Press, s.r.o. Hattalova 12, 831 03 Bratislava Tel. 02/444 520 48 www.cpress.sk Computer Press, s.r.o. Hattalova 12, 831 03 Bratislava Tel. 02/444 520 48 www.cpress.sk Leslie de Chernatony Značka: od vize k vyšším ziskům - Strategický proces budování a posilování značky Publikácia prezentuje pracovníkom oddelenia marketingu a riadenia značky praktické postupy pre zdokonaľovanie značky. Autor sa snaží vysvetliť ako sa vízie, hodnoty, kultúra a kompetencie prelínajú s externými aspektmi a poskytuje cenné rady pri rozvoji vnútorne súdržných značiek. Kniha odráža aktuálne teoretické poznatky a sú v nej začlenené najnovšie skúsenosti z praxe. ISBN 978-80-251-2007-1 Cena: 20,71 € Andrew Wileman Jak inteligentně řídit a snižovat náklady Autor, úspešný britský konzultant, predstavuje v knihe praktický prístup k inteligentnému riadeniu nákladov. Zameriava sa na tri základné oblasti: nástroje riadenia nákladov, rámec pre analýzu nákladov a jednorazové a dlhodobé programy znižovania nákladov. Svoj výklad demonštruje na mnohých príkladoch a prípadových štúdiách. Kniha je určená pre manažérov na všetkých úrovniach riadenia ako v súkromnom, tak verejnom sektore. ISBN 978-80-7261-205-5 Cena: € 15,47 Richard Denny Prodejem k vítězství - Nejlepší kniha o prodeji, jaká kdy byla napsána Ak ste odhodlaní vybudovať si v predaji úspešnú kariéru, táto klasika od Richarda Dennyho je nutnosťou. Je jednou z najefektívnejších a najmocnejších príručiek o zdokonalení predaja, aké kedy boli napísané. Vysvetľuje priamym a pútavým spôsobov použitie najlepších predajných technik v praxi. Ukáže vám, že vylepšením svojich komunikačných schopností môžete ľudí presvedčiť, aby s vami uzatvorili obchod. ISBN 9788025125052 Cena: 11,16 € Jan Jirák, Barbara Köpplová Masová média V publikácii zúročili autori bohaté teoretické a praktické skúsenosti z fungovania médií v ČR. Ich ústredným záujmom je mediálna komunikácia ako všeobecný pojem, ktorý zahŕňa symbolickú interakciu a zložky, ktoré sa na nej podieľajú, teda médiá, publikum a spoločenský kontext. Ide o pohľad, ktorý berie v úvahu históriu a súčasnosť mediálnej scény a mediálnych štúdií. Kniha je určená okrem iného pracovníkom médií, marketingu a reklamy. ISBN 978-80-7367-466-3 Cena: 23,18 € Expoenvien Reklama, marketing, média Miesto konania: Madrid, Španielsko Termín konania: 20. 4. - 2010-04-22 Management Press nám. W. Churchilla 2, 130 00 Praha 3 tel. 234 462 232, 234 462 254 www.mgmtpress.cz

IN STORE Slovakia pre čitateľov a inzerentov 1. Infotaiment – Prezentácia odborných informácií v súvislostiach, aby sa dobre zapamätali – výstižne, pútavo, zábavne. 2. Non stop in – Starostlivo vybrané témy s dôrazom na aktuálnosť a objektivitu. 3. Direct mail – Informácie vrátane uverejnenej komerčnej prezentácie sa dostávajú do rúk tým pravým, vybranej cieľovej skupine. Celý náklad časopisu je distribuovaný direct mailom. 3hlavné prínosy Čitatelia časopisu IN STORE majú jasne stanovené ciele, sú ambiciózni a vždy pripravení na zmenu. Ich prioritou je vzdelávanie sa a napredovanie v pracovnom i osobnom živote. Čitateľskú skupinu tvoria: - vrcholoví manažéri a majitelia spoločností, - nákupcovia sietí, majitelia predajní, veľkoobchodov, - pracovníci reklamných a mediálnych agentúr, marketingových oddelení, - ale aj učitelia a študenti vysokých či stredných škôl zameraných na marketing, manažment a ekonómiu. Časopis IN STORE Slovakia je určený najmä všetkým tým, ktorí chcú čítať odborné, neskreslené a pravdivé informácie, napísané pútavou formou. (kp)

12. MÁJ 2010 Penati Club - Bratislava Kríza vs. Slovenské podnikateľské prostredie. Najlepší nemusia byť najbohatší. Intuícia bránou z podnikateľskej doby ľadovej. Zmeňme svoje myslenie a činy. Manažéri nastavení na CSR a Sustainability. Famózny príbeh svetového formátu. CSR a Sustainability je jeho súčasťou. Úspech udržaný a budovaný. Pripravený na všetko? Životný príbeh v manažérskych procesoch. Kedy je čas na filantropiu? CESTA Z PODNIKATEĽSKEJ DOBY ĽADOVEJ MEDIÁLNI PARNERI: (kp)