Instore Slovakia - 4/2010

APRÍL 2010 (kp)

(kp)

3 editorial redakčná rada: Vladimír Bajer ¦ Coca-Cola Beverages Slovakia, s.r.o. Romana Daničová ¦ GfK Slovakia, s.r.o. Richard Fáber, MBA ¦ Niva Display s.r.o. Ing. Katarína Mináriková ¦ Ryba, spoločnosť s ručením obmedzeným Ing. Mária Janurová ¦ COOP Jednota Bratislava, spotr. družstvo Zuzana Krenyitzká ¦ AMI COMMUNICATION SLOVAKIA, s.r.o. MUDr. Peter Minárik ¦ Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl, Pro Vitae Ing. Martin Mravec ¦ GFK Slovakia, s.r.o. Ing. Ivana Orviská ¦ PEUGEOT SLOVAKIA, s.r.o. Ing. Eva Páleníková ¦ CCLEVEL, s.r.o. RNDr. Pavel Rác ¦ INTERPHARM Slovakia, a.s. Ing. Soňa Supeková ¦ Ministerstvo pôdohospodárstva SR Miroslava Šibíková ¦ Metsä Tissue a.s. Markéta Světlíková Dipl. ek. Pavel Vejmola ¦ VITANA a.s. Ing. Mária Vidová ¦ M.C.Triton Slovakia, s.r.o. Ing. Margaréta Víghová, PhD. ¦ CASTIS invest a.s in Store Slovakia: Vajnorská 8/A, 831 04 Bratislava ¦ tel.: +421 2 555 72 679 fax: +421 2 555 72 676 ¦ mobil: +421 903 444 866 e-mail: redakcia@instore.sk ¦ www.instore.sk ročné predplatné: 34,- € bez DPH / 40,46 € vrátane DPH 19% (1 024,28 Sk bez DPH / 1218,90 Sk) vrátane DPH 19%, konverzný kurz 1EUR = 30,1260 Sk) vydavateľ: In Store Slovakia s.r.o. ¦ OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09 riaditeľ: Mgr. Erika Jankajová, MBA ¦ jankajova@instore.sk šéfredaktor: Ing. Juraj Púchlo ¦ puchlo@instore.sk zástupca šéfredaktora: Mgr. Natália Furindová ¦ furindova@instore.sk redakcia: Jana Rošková ¦ roskova@instore.sk obchodné oddelenie: Daniela Hladíková ¦ hladikova@instore.sk Beáta Károlyiová ¦ karolyiova@instore.sk Eva Jašková ¦ jaskova@instore.sk označenie: (kp) – komerčná prezentácia (pti) – platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie. foto: Sarah I. Avni ¦ www.dreamstime.com ¦ redakčné a ilustračné foto ¦ foto prispievateľov grafika: Peter S. tlač: Ofseta Plus, s.r.o.¦ www.ofsetaplus.sk Sloboda zrušená! Paradoxne v slobodnom kráľovskom meste. Kino s názvom Sloboda už neplní pôvodný účel. Diváci dali prednosť modernému multiplexu v blízkom nákupno-zábavnom centre alebo domácim kinám. Darmo, všetko plynie. Panta rhei. Časy sa menia, staré ustupuje novému, nemoderné modernému, malé väčšiemu.Treba sa prispôsobiť tepu doby, zmeniť pôvodný účel, rekonštruovať, konvertovať, osloviť inú cieľovú skupinu a priestory prenajímať. Premietanie filmov tak možno vystriedajú konferencie, detské besiedky alebo koncerty. Nám, pamätníkom, zostanú len nostalgické spomienky na to, ako sme uveličení odchádzali z dnes už kultových filmov Šiesty zmysel alebo Matrix. Zostanú dlhšie ako snáď ešte pôvodný, teraz už ošarpaný, pútač na rohu budovy s nápisom KINO. Štvorpísmenové memento vymierajúcich klasických jednosálových kín. Zostáva veriť, že dakedy, až budú filmy vnímané ako hodnota, Sloboda sa znovuzrodí ako artkino. » »

marketing mix 4 place Nákupné centrá: opatrný rast 8 pridať Na nákupy do centra 10 Predávajú priamo 11 Úloha svetla v retailovej prevádzke 12 Potraviny zo sveta 14 Predaj zdravých produktov 16 promotion Čaro sladkej reklamy 18 In-store reklama vsádza na interaktivitu 20 Vonkajšia reklama, ktorá prekvapí 22 Marketing podľa cieľových skupín 24 Zákazník a značka 26 people Minulosť bola poznačená umením predávať 28 Trapasy na pohovore 30 Kedy nevyhasne pracovné nasadenie v kanceláriách? 32 price Lízing vs. úver 34 Pohľadávky. Čo s nimi... 36 Začať podnikať v kríze. Nonsens? 38 product Slnečnicové oleje stále na vrchole 36 Spotrebiteľ uprednostňuje jednodruhové korenie 38 Pečivo a cestoviny 42 Obaly so zmyslom pre dizajn 43 Obaly a životné prostredie 45 Hygienické produkty prechádzajú inováciami 48 Outsourcing - Nechajte to na odborníkov 49 Informačný systém ako konkurenčná výhoda 52 Komplexná logistika 53

PROMOTION Výdavky do online reklamy vlani klesli Výdavky do online reklamy vlani klesli. Výkonná manažérka AIM, Veronika Pizano, potvrdila, že objem výdavkov do internetovej reklamy na členských serveroch AIM dosiahol vlani 23,3 mil. eur, čo je v porovnaní s rokom 2008 pokles o 5,4%. „Ide o prvý pokles od roku 2004, z ktorého pochádzajú prvé údaje výdavkov do reklamy na internete. Na poklese sa podpísal najmä posledný kvartál uplynulého roka, v ktorom boli výdavky nižšie až o 20%,“ informovala ďalej AIM. Medzi typmi internetovej reklamy si nadpolovičný podiel udržiava bannerová reklama s 52% (12,1 mil. €), na druhom mieste s 22% je riadková inzercia (5,7 mil. €) a na treťom vyhľadávanie so 16% (3,8 mil. €). „V medziročnom porovnaní zazname- nali výrazný nárast kreatívne reklamy, tzv. rich media (+155%). Vlani začala AIM zverejňovať percentuálne rozdelenie súčtu príjmov z bannerovej reklamy a rich médií podľa jednotlivých odvetví. V minulom roku tak najviac do online reklamy investovalo telekomunikačné (23%), finančné (16%) a motoristické odvetvie (15%). Štvrté miesto patrí potravinárskemu tovaru s 8,5% a na piatom mieste sú iné rôzne služby s 8,3%, ktoré zahŕňajú napríklad reklamu na realitné služby alebo reklamu na vzdelávanie. present 5 PLACE Nový zákon môže slovenským výrobcom poškodiť Nový zákon o neprimeraných podmienkach v obchodných vzťahoch medzi obchodom a dodávateľmi pri potravinách môže pre slovenských producentov, ktorých mal pôvodne chrániť, skončiť nechceným úderom. Obchodníci sa totiž čoraz častejšie ozývajú s názorom, že ak prezident parlamentom schválenú normu podpíše, budú svojich dodávateľov hľadať čoraz viac za hranicami, na ktorých sa paragrafy zákona vzťahovať nebudú. „V každom prípade obchodníci budú zvažovať, aby nakúpili čo najlacnejšie, za čo najvýhodnejších podmienok. Keďže tú máme otvorený trh, tak obchodníci aj pri privátnych značkách budú zrejme dávať prednosť zahraničným výrobcom,“ povedal šéf ZOCR SR Pavol Konštiak. Nový zákon má nahradiť predošlý všeobecný zákon o neprimeraných podmienkach v obchodných vzťahoch. Vypadol z neho pojem ekonomickej závislosti a exaktne stanovuje viac ako štyri desiatky neprimeraných podmienok v obchodných vzťahoch.Tie tak majú byť s účinnosťou od prvého mája tohto roku pri dodávkach potravín medzi obchodníkom a dodávateľom buď úplne zakázané alebo obmedzené. Obchodníci tvrdia, že tým štát zasahuje do voľného konkurenčného prostredia a deformuje dodávateľsko-odberateľské vzťahy. Potravinári však tieto názory absolútne odmietajú. „Zákon iba zavádza transparentnejšie vzťahy. Nie je možné všetko robiť tak ako doteraz,“ povedal hovorca SPPK Stanislav Nemec. dreamstime.com dreamstime.com dreamstime.com TNS SK a TNS AISA sa zlúčia do jednej spoločnosti Marketingové agentúry TNS SK a TNS AISA by mali do konca roka vytvoriť jednu spoločnosť. Podľa zverejnených informácii spoločnosti začali pracovať na fúzii a schválili už aj právne a organizačné zlúčenie. Nová organizačná štruktúra by mala byť platná od 1. apríla tohto roka a z právneho hľadiska by integrácia mala byť ukončená 31. decembra 2010. Spoločnosti chcú fúziou posilniť celkové postavenie skupiny TNS na slovenskom trhu a súčasne sa stať lokálnym lídrom v oblasti poskytovania marketingových informácií. „Zároveň takto môže skupina TNS dosiahnuť konkurenčnú výhodu, a to zvyšovaním odbornosti v jednotlivých sektoroch a rozširovaním svojich aktivít vo vzťahu ku kľúčovým klientom,“ informujú spoločnosti. Pozíciu riaditeľa spoločnosti by mal zastávať súčasný riaditeľ TNS SK Ivan Šimek.

7DAYS Bake Rolls Hríbovo- smotanové - chrumkavé potešenie vhodné na všetky príležitosti. Sú lahodné a upečené z tej najkvalitnejšej múky. Jedinečný slaný snack teraz s novou hríbovo- smotanovou príchuťou. (kp) PRODUCT V SR sa podľa AMNPS vytráca rôznorodá chuť piva Malé nezávislé pivovary na Slovensku vymierajú, zatiaľ čo v susedných krajinách zažívajú zlaté časy. Ako uviedla Aso- ciácia malých nezávislých pivovarov Slovenska (AMNPS), jednou z príčin je aj slovenská legislatíva v oblasti spotrebnej dane, ktorá malé pivovary nekategorizuje tak, ako napríklad v susednej Českej republike. Sadzby spotrebnej dane sú totiž u našich západných susedov podľa podpredsedu asociácie Ladislava Kovácsa podstatne nižšie a navyše sú kategorizované na päť skupín podľa ročného objemu vyprodukovaného piva. Jedným z cieľov asociácie je preto aj snaha vydobyť pre malé pivovary lepšie legislatívne podmienky. Predseda AMNPS Ľubomír Vančo predpokladá, že kategorizácia spotrebnej dane by prospela všetkým. Slovenský trh s pivom ovládajú podľa organizácie z 80% dva veľké nadnárodné pivné giganty. Úlohou malých pivovarov podľa Kovácsa v súčasnosti nie je súťažiť s veľkými hráčmi, ale aby sa zachovala rôznorodosť piva. Dôležité je, aby malé pivovary dokázali ponúknuť zákazníkom niečo netradičné. Zakladajúcimi členmi Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska, ktorá vznikla v septembri minulého roka, boli štyri malé nezávislé pivovary Banskobystrický pivovar, a. s. (výrobca piva Urpiner), reštauračné minipivovary Pivovar Kalte- necker, s.r.o. a Pivovar Golem, s. r. o. a hostinský Pivovar Perla. Malé, nezávislé pivovary sú podľa zákona výrobcovia piva s ročnou produkciou do 200 tisíc hektolitrov. PRICE Výnosy bánk už podľa Deloittu nebudú také ako v minulosti Finančná a neskôr aj hospodárska kríza výrazne poznačila podnikateľské prostredie finančných inšti- túcií.To už podľa partnerky na oddelení auditu De- loitte Slovakia Zuzany Letkovej nikdy nebude také ako pred krízou. Aj keď sa podľa jej slov rozchádzajú názory na to, ako bude podnikateľské prostredie finančných inštitúcií vyzerať, budúce výnosy finan- čných inštitúcií sa budú s najväčšou pravdepodobnosťou znižovať a budú nižšie ako v minulosti. Slovenský bankový sektor podľa Z. Letkovej prešiel cez krízu relatívne dobre. „Ukázalo sa, že konzervatívnosť slovenského bankového sektora znamenala konkurenčnú výhodu,“ konštatuje Z. Letková. Jedným z dôvodov pomerne dobrého výsledku slovenských bánk je aj to, že sa sústreďovali na tradičné zdroje ako napríklad klientske vklady. Spoločnosť Deloitte vidí v produktovej ponuke bánk aj určité rezervy, keďže sú podľa nej niektoré maloobchodné produkty málo prepracované. Banky tak nevedia relatívne flexibilne nahradiť súčasné alebo minulé výnosy nejakými novými, pretože ich produkty nie sú dostatočne flexibilné. Podľa riaditeľa na oddelení consultingu spoločnosti Patrika Horného budú musieť bankové domy investovať do zjednodušenia vnútorných procesov tak, aby vedeli rýchlo zareagovať na výnimočné situácie a znížiť svoje náklady. „Ak sa bankám podarí zmobilizovať vlastné inovačné schopnosti a prístup k jednoduchosti, otvorí sa priestor pre zlacnenie bankových služieb,“ dodáva P. Horný. 6 present dreamstime.com dreamstime.com PEOPLE Plat na Slovensku vyšší ako v Čechách? Iba v očakávaniach Priemerný plat je na Slovensku vyšší ako v Českej republike, no platí to len pre očakávané platy. Na Slovensku bol očakávaný plat v prvom kvartáli tohto roku 761 eur, kým v Českej republike len 733 eur. Kým v prvom štvrťroku 2009 bol na Slovensku priemerný očakávaný plat 749 eur a v Českej republike 779 eur, z údajov prvého kvartálu 2010 vyplýva, že u nás medziročne očakávané platy stúpli o 3%, no v Českej republike klesli o 6%. U nás tak dnes žiadajú uchádzači v priemere o 4% vyššie zárobky ako u západných susedov. „Celkový vývoj priemerného očakávaného platu na Slovensku ukazuje, že po stagnácii počas roka 2009 došlo k jeho miernemu zvýšeniu. Nárast nie je ani zďaleka taký výrazný, na aký sme boli zvyknutí z predkrízového obdobia. Napríklad kým medzi prvými kvartálmi 2008 a 2007 stúpli očakávané platy o 11%, v porovnaní prvých kvartálov 2009 a 2008 to bol nárast o 6% a medzi prvými kvartálmi 2010 a 2009 už len 2%“, upresňuje Miroslav Dravecký, projektový manažér platového prieskumu Merces.sk.

present Kríza v leteckej preprave Letisko M. R. Štefánika vybavilo v roku 2009 na prílete a odlete 1 710 018 cestujúcich, čo je o 23% menej v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Príčinou bola nielen hospodárska kríza, pád SkyEurope Airlines, ale aj hromadný návrat Slovákov z britských ostrovov. Vyhliadky na rok 2010 ostávajú realistické, a to na úrovni roku 2009. Rok 2009 bol význam- ný predovšetkým v objeme vybaveného nákladu, kde letisko dokonca dosiahlo historický rekord v tejto oblasti. V tomto roku by mala prepravcu Seagle Air nahradiť česká spoločnosť Travel Service a počet dopravcov rozšíri i poľská letecká LOT. Automobilky sťahujú autá Toyote, Nissan, Honda a naposledy i Suzuki sťahujú vozidlá. Suzuki odvolá z celej Európy 39 000 modelov Suzuki Swift vyrobených v Maďarsku, kvôli údajnému „problému s palivovým vedením“. Len v samotnom Maďarsku, kde je Suzuki už roky jednotkou na trhu s novými vozidlami, musí ísť do servisu 6 230 áut. Japonská firma bude všetkých dotk- nutých majiteľov áut informovať písomne. Možné nesprávne pripevnenie palivového vedenia, môže vyviesť niektoré vozidlá mimo prevádzky, nehody, ktoré sa na to vzťahujú, by sa ale nemali vyskytnúť. Vlnu sťahovania vozidiel z trhu spustila potom, čo automobilka Toyota začala sťahovať z amerického, ázijského a európskeho trhu osem modelov svojich značiek kvôli oprave. Kompaktné svietidlo Svietidlo LEDstixx, ktorému anodizovaný strieborný hliník prepožičiava svojský vzhľad, vyniká takisto svojim tvarom. Zaguľatená pozdĺžna tyčinka vyžaruje intenzívne svetlo pomocou štyroch bielych LED diód s chrómovým reflektorom. Svetelnú tyčinku je možné umiestniť a uchytiť kdekoľvek a na akomkoľvek povrchu, horizontálne či vertikálne, prostredníctvom praktic- kého podstavca. Po odobratí z podstavca ju možno použiť ako štýlové svietidlo. Vďaka štyrom LED diódam poskytuje tyčinka dostatočný zdroj svetla na rôzne príležitosti. Osvetlí dekoratívne predmety rovnako dobre ako kuchynskú linku. OVB bilancovala uplynulý rok Spoločnosť OVB Allfinanz Slovensko bilancovala uplynulý rok. V porovnaní obchodov sprostredkovaných partnerom sa medziročne (2008 vs. 2009) zvýšil podiel kapitálového životného poistenia o 81% a rizikového životného poistenia o neuveriteľných 200%. Podľa tvrdenia zástupcov spoločnosti to bolo spôsobené na úkor investičného životného poistenia (pokles o 50%) a investícií do fondov (-90%). Nedôvera, neochota investovať a obavy sa premietli do vyhľadávania garantovaných produktov. V štruktúre zmluvného portfólia poklesol objem hypoték a úverov, naopak neživotné poistenie zaznamenalo mierny nárast. V tomto roku vstúpil do platnosti Zákon č. 186/2009 Z.z. o finančnom sprostredkovaní a finančnom poradenstve, ktorý bude znamenať nové povinnosti, ako dopracovanie IS, preškoľovanie a nové materiály. Zdroj: Scont dreamstime.com (pti) 7 dreamstime.comdreamstime.com 7DAYS Max cream brulee - lahodné potešenie určené pre tých, ktorým jeden croissant nestačí. Má nadýchanejšie cesto a viac náplne.Teraz s novou vynikajúcou náplňou Cream brulée. (kp)

8 place Odborníci sa zhodujú, že ekonomický útlm spôsobil v stavebníctve nevídaný pokles aktivít. Obchodné a nákupno-zábavné centrá, ktoré rástli ako huby po daždi, spomalili tempo. Nové projekty a rozširovanie doterajších centier nadobudli opatrný charakter. Zelenú majú „zelené“ projekty v lokalitách atraktívnych pre nájomcov a zákazníkov. Nákupné centrá: Nákupné centrá bez jasnej stratégie majú v období krízy väčšie problémy ako centrá, ktoré vedia aká je ich pozícia v rámci regiónu. Navyše úspešnosť žiadostí o financovanie nových projektov je úzko naviazaná na zazmluvnenosť, ktorá je v niektorých prípadoch vyžadovaná takmer na úrovni 100%. „Zazmluvnenosť môže byť prekážkou rozvoja obchodných centier, no len krátkodobo a práve pre nové projekty. V súčasnosti nájomcovia uprednostňujú už existujúce centrá preferované zákazníkmi. Z dlhodobého hľadiska túto skutočnosť nevnímame ako prekážku. Naša spoločnosť svoje projekty financuje prevažne z vlastných zdrojov, čo nám ponúka viacero možností pre rozvoj,“ hovorí Pavel Hradec, Generálny riaditeľ Inter IKEA Centre Česká republika a Slovensko, ktorá hodlá napriek svetovej finančnej kríze do troch rokov investovať Developeri pribrzdili Masívny boom nákupných a zábavných centier je minulosťou. Stavebné spoločnosti navyše predpovedajú pokračovanie po- klesu slovenského stavebníctva aj v roku 2010. Dôkazom nedostatočného dopytu, nedostatku prostriedkov na financovanie projektov a tiež byrokracie je vyťaženosť kapacít stavebných spoločností. Aktuálne je priemerná vyťaženosť len 65%, pričom v roku 2009 išlo o 78%, v roku 2008 to bolo 92%*1 . Problém menom „zazmluvnenosť“ Až 43% stavebných spoločností uvádza, že má menej zákaziek ako pred rokom. Súvisí to jednak s okliešteným financovaním a jednak s nízkym záujmom kupujúcich (v prípade bytov a domov) alebo nájom- níkov (v prípade nákupných centier). Nové projekty obchodných centier sa musia oveľa citlivejšie profilovať už od začiatku. do rozvoja v oboch republikách vyše 300 miliónov EUR. Neprekvapuje, že najviac nájomníkov v nákupných centrách na počet obyvateľov je koncentrovaný v Bratislave. Naopak najmenej je v Banskobystrickom kraji, pričom potenciál rozvoja nákupných centier u nás je práve na strednom Slovensku*2 . Zábavu a voľnočasový program poskytujú nákupné centrá v najväčšej miere opäť v Bratislave a na západnom Slovensku. Potenciál pre rast nájomcov v sfére zábavy je preto na strednom a východnom Slovensku. Ako povedal na konferencii Construction Summit 2010 Ing. Peter Kysela, riaditeľ spoločnosti Arch. Design Slovakia s.r.o.: „Lokalita, poloha, je jediný luxus, ktorý si centrum môže dovoliť, vrátane napojenia na komunikačnú infraštruktúru. Medzi ďalšie dôležité parametre obchodného centra však patria opatrný rast zdroj: Avion Shopping Parkzdroj: Avion Shopping Park

place Goods Department v spoločnosti GfK Slovakia. Protikrízové balíčky Mix nájomcov a jeho zmeny poznamenali mnohé faktory. Kríza čiastočne urýchlila plánované výmeny nájomcov, spôsobila možno neplánované výmeny a/alebo pribrzdila rozširovanie centier. Vidieť to najmä na saturovaných trhoch, ako je spomínaná Bratislava, kde sa v niektorých centrách menili i dlhoroční nájomcovia. Väčšinou však za iných, čo je ešte lepší prípad, ako keď priestory zívajú prázdnotou, alebo sú dlho ohradené pestrými paravánmi s nápisom „Onedlho tu pre vás otvoríme...“. Pritom prevádzkovateľ nákupného centra má viac nástrojov, ako riešiť nepriaznivú situáciu svojho nájomcu. „Pravidelne sledujeme v spolupráci s našimi nájomníkmi vývoj obratov. Prípadné signály poklesu predaja sa objavujú väčšinou postupne. Vždy sa spoločne snažíme nájsť príčinu a optimálne riešenie. Vďaka tomu, že sme vlastník a zároveň prevádzkovateľ centra, máme možnosť využívať všetky vhodné ná- stroje. Je veľmi dôležité, aby spoločné riešenie viedlo k zlepšeniu pre nájomcu a taktiež pre centrum,“ potvrdzuje P. Hradec. Environmentálna príťažlivosť Existujúce prevádzky majú stále veľký priestor zahrnúť do svojho ponukového portfólia ďalší sortiment nájomcov podľa druhu podnikania. P. Hradec spomína, že je potrebné zohľadniť i rôzne trhy: „V SR vidíme naďalej potenciál v segmente módy a čiastočne v starostlivosti o zdravie. V ČR je to segment športu a tak isto oblasť starostlivosti o zdravie.Treba však dispozičné riešenie (ľahká orientácia, čo najväčšia prenajímateľná plocha), samotná architektúra a použité materiály (dôraz na ekológiu, dostatok svetla v bočných pasážach), dopravná dostup- nosť a parkovanie a skutočne dobrý mix nájomcov.“ Zvoliť vhodný mix nájomcov Prieskum GfK monitoroval 39 nákupných centier a ich nájomcov podľa značky a druhu podnikania, ktoré boli vybudo- vané v posledných rokoch na Slovensku. Z celkového počtu sledovaných centier možno za nákupno-zábavné centrá mestského typu považovať 26 z nich. Iba každé tretie centrum ponúka komplexne všetky kategórie prevádzok, to znamená okrem predaja odevov a obuvi aj stravovanie, tovar spotrebného charakteru, prevádzky v oblasti bývania a elektroniky, služby a zábavu. Na strednom a východnom Slovensku je preto priestor na zaplnenie konkrétnych sortimentov služieb a tovarov, keďže niektoré prevádzky nákupných centier ich nemajú vo svojom nákupnom mixe. „V našich nákupných centrách je vybraný, silný mix značiek, ktoré majú skúsenosti v retailovom odvetví a vybudované stabilné zázemie. Ani počas roka 2009 sme nezaznamenali výraznejšie zmeny oproti minulým obdobiam. V ČR bolo percento zmien zhruba 5% prevádzok a v SR taktiež približne 5%. Musím ale dodať, že časť týchto zmien bola plánovaná s cieľom ďalšieho zlepšenia skladby značiek v našich centrách. V Bratislave napríklad pribudli Nordsee a Stradivarius,“ uvádza P. Hradec. Štúdia GfK „Nákupný mix nákupných centier 2009“ uvádza, že medzi najčastejších nájomcov nákupných centier patria spoločnosti Bepon, Dráčik, Fann Parfumérie, niké a pobočky T-Mobile a T-Com. „Štúdia odhaľuje saturáciu konkrétnych značiek na trhu a obchodníci tak majú možnosť monitorovať svoju konkurenciu a hľadať príležitosti na trhu v jednotlivých regiónoch. Poznať správny nájomný mix pomáha developerom a prevádzkovateľom optimalizovať štruktúru nájomníkov v terajších ako aj v plánovaných prevádzkach,“ hovorí Vladimír Janček, Head of Consumer poznamenať, že ani segment elektroniky nestráca na atraktivite.“ Na záver je vhodné zdôrazniť, že v centre záujmu je vždy spotrebiteľ. A ten pri nakupovaní očakáva viac motivačných faktorov ako je len cena či predajné akcie. Očakáva pohodlie a zábavu, príjemné strávený čas. Ak sa rozhodne pre absenciu týchto očakávaní nenakupovať, nájomca nevidí potenciál, developer nedisponuje dostatočnou zazmluvnenosťou a banka projekt zamietne. Pri stavbe nákupných centier vo svete tak nastupuje nový trend – príjemná atmosféra pre zákazníkov spojená s energetickou úsporou. P. Kysela odporúča ponúknuť nájomcom atraktívnu architektúru s dokonalosťou detailov obchodného centra, pri súčasnom zohľa- dňovaní životného prostredia a využití recyklovateľné a environmentálne šetrných materiálov. Juraj Púchlo Zdroj: GfK Slovakia, KPMG Slovensko, Inter IKEA Centre ČR a SR *1 Kvartálnej analýzy stavu a vývoja slovenského stavebníctva 02/2010, ktorú pripravila spoločnosť CEEC Research v spolupráci so spoločnosťami KPMG Slovensko, Ipsos Tambor, Rigips a Phoenix-Zeppelin. Výskum taktiež podporuje Zväz stavebných podnikateľov Slovenska a veľtrh Coneco 2010. *2 Štúdia GfK Slovakia GfK Nákupný mix nákupných centier 2009, ktorá obsahuje aktuálny nákupný mix slovenských centier a prehľad ich takmer 3000 nájomcov. Tých kategorizuje podľa sortimentu, centra a prevádzkovateľa a taktiež ponúka prehľad podielov nájomcov v závislosti od sortimentu. zdroj:Aupark

10 place Rhei, Nike, Sephora, Peek & Cloppenburg, Hennes & Mauritz, Dráčik a Billa. Medzi nové značky, ktoré vstupujú na slovenský trh po prvýkrát, patria napríklad Desigual, Koton, Six Bijou, Gizia, Prenatal, Comtessa, Debenhams, Springfield, Women’secret a Tag Heuer Boutique. Gastronomickú ponuku posilnili tiež nové značky ako Pilsner Urquell Original Restaurant, Sajado a poprvý krát v SR aj fast food reťazec Burger King. Významnú plochu nielen v rámci centra, ale aj v rámci Slovenska, zaberá vlajková predajňa Marks & Spencer. „Sme presvedčení o dynamickom rozvoji nákupného segmentu na Slovensku v nasledujúcich rokoch. Rozhodnutie o umiestnení a veľkosti našej predajne Výhody lokality Otvorenie nákupnej a oddychovo-zábavnej časti bratislavského projektu EUROVEA – EUROVEA GALLERIA sa hneď počas otváracieho víkendu stretlo s vysokým záujmom verejnosti. Od piatku, 26. do nedele 28. marca navštívilo túto novú mestskú štvrť viac ako 200 000 ľudí. „Záujem návštevníkov nás mimoriadne teší a veríme, že projekt bude tým elementom, ktorý vráti ľudí späť do centra mesta,“ uviedol riaditeľ pre retail Ballymore Group Mike de Mug. EUROVEA sa nachádza na nábreží Dunaja v centre Bratislavy. Pre zákazníkov je dostupná autom aj mestskou hromadnou dopravou. Pre individuálnu dopravu je k zóne prístup z centra mesta aj z hlavných dopravných tepien. Súčasťou projektu bude najväčšie parkovisko v centre mesta s celkovou kapacitou 1 729 parkovacích miest. Novinky aj vlajkové lode Na nákupnej ploche približne 55 000 m2 návštevníci nájdu predajne známych značiek ako Sportisimo, Kenvelo, s.Oliver, Panta závisí od viacerých faktorov, ako je veľkosť projektu, v ktorom by sa predajňa mala nachádzať, spádová oblasť, ktorú projekt zasiahne, zloženie nájomníkov a ďalšie“, uviedol Ing. Dušan Mrozek, predseda predstavenstva COMS, a.s. a franchisingový partner Marks & Spencer. Projekt zahŕňa tiež oddychové, zábavné a kancelárske priestory, možnosti pre športové, kultúrne vyžitie, 5-hviezdičkový hotel, ale aj rezidenčnú časť, nábrežný park s promenádou a nové verejné námestie. Lákajú eventami Marketingová komunikácia zóny a nákup- ného centra na prilákanie návštevníkov sa sústredili na využitie jarného termínu a veľkonočných sviatkov. Zavŕšením uvádzacieho promotion bolo slávnostné otvorenie zóny organizované v spolupráci s hlavným mestom v rámci podujatia Bratislava pre všetkých. Spracoval: Juraj Púchlo Zdroj: eurovea.sk, Ballymore Group Novú nákupnú pasáž v Bratislave navštívilo počas otvára- cieho víkendu viac ako 200 000 návštevníkov. Prilákali ich overené i nové značky, ktoré zatiaľ na Slovensku svoje pre- vádzky nemali. zdroj:EUROVEAGALLERIE Na nákupy do centra (pti)

place 11 dreamstime.com Kvalita, osobný prístup, záruka Priamy predaj je špecifický spôsob predaja tovarov a služieb, ktorý prebieha mimo maloobchodnej siete – v mieste, ktoré zvykne vyhovovať distribútorovi aj zákazníkovi. Z prieskumu*, ktorý iniciovalo Združenie priameho predaja na Slovensku, vyplynulo, že najdôležitejšie faktory ovplyvňujúce nákup takouto formou sú kvalita, osobný prístup distribútora a záručné podmienky. 78% opýtaných uviedlo, že sa s priamym predajom už stretli a 58% respondentov tovar prostredníctvom priameho predaja aj nakúpilo. 63% respondentov sa stretlo najčastejšie s ponukou spoločnosti Avon, 50% respondentov s ponukou spoločnosti Oriflame. Nákup prostredníctvom priameho predaja by odporučilo 54% respondentov. V priamom predaji sa uplatňujú hlavne ženy, ktoré častejšie ako muži nakupujú a zároveň tvoria až 75% distribútorov. Z prieskumu ďalej vyplýva, že najviac priamo nakupujúcich respondentov bolo z Prešovského kraja (69,8%) a najmenej týmto spôsobom nakupovali respondenti z Nitrianskeho kraja (50,5%). Čo sa týka vekového rozpätia, v nákupoch víťazia 40 – 49 a 15 – 19 roční respondenti. Staršia veková skupina, pochopiteľne, nakupuje najmenej. Reklama v podobe osobného šarmu Priamy predaj je zvyčajne realizovaný S priamym predajom ste už určite viacerí mali skúsenosť. Pomaly si spriechodňuje cestu najmä k tým, ktorí preferujú možnosť osobného kontaktu s predajcom a pohodlné vyberanie produktov z tepla svojho domova. Predávajú priamo Kto cez priamy predaj nakúpil? 0,00 % 60,00 % 80,00 % 51,90 % 54,90 % 53,40 % 50,50% 60,70% 40,00 % Trnavský Bratislavský Trenčiansky Nitriansky Žilinský Košický Banskobystrický Prešovský 64,40% 69,80 % 59,40 % 20,00 % Zdroj: MINDBRIDGE CONSULTING, Praha v prostredí, ktoré vyhovuje najmä zákazníkovi. Priami predajcovia ponúkajú svoje produkty väčšinou zákazníkom, ktorých poznajú alebo sú odporučení ich známymi. Dôvera, ktorá by mala vzniknúť medzi predajcom a zákazníkom, je dôležitá pri všetkých spôsoboch predaja. Vybudovať si dôveru však nie je také jednoduché. Jednoznačne si to vyžaduje prax, preukázanie viacerých referencií a zapálenosť pre svoju značku. Je zrejmé, že akýkoľvek predaj si vyžaduje skúseného, vzdelaného a šikovného predajcu.Treba mať taktiež na pamäti, že v mnohých prípadoch môže byť osobný šarm tou najlepšou reklamou. * Prieskum realizovala v priebehu októbra a novembra 2009 agentúra MINDBRIDGE CONSULTING, Praha. Vzorku opýtaných tvorilo 1781 respondentov (verejnosť: 1013 osôb, predajcovia: 768 osôb). Natália Furindová

vynikne jeho zlatožltá farba a naopak nesprávne „studené“ biele svetlo na vytvára na údeninách nazelenalý efekt. Bolo zistené, že modré svetlo upokojuje, na druhej strane červené aktivizuje, zvyšuje krvný tlak. Čo je dôležité – spôsob, akým vnímame farby je pre každého človeka jedinečný a odráža jeho osobnostné charakteristiky. Inak ich vnímame ráno a inak večer. Merchandising a svetlo Z hľadiska merchandisingu má svetlo nezastupiteľnú úlohu v nákupnom procese. Podľa dostupných údajov zákazník dokážte zo vzdialenosti 6 metrov rozoznať druh, kategóriu tovaru, zo vzdialenosti troch metrov už poznáva svoje značky a začína proces výberu. Rozhodujúca vzdialenosť je jeden meter, kedy spotrebiteľ identifikuje nadpisy, vyberá a vkladá tovar do košíka. Merchandising má zabezpečiť vystavenie tovaru v predajni Psychológia osvetlenia Od momentu, kedy Isaac Newton objavil 7 elementárnych farieb svetelného spektra, farby a svetlo neprestali vedcov zaujímať. Analyzovali ich z rôznych uhlov pohľadu fyzici, psychológovia a – marketéri. Odborník na spotrebiteľské správanie, doc. PhDr. Jitka Vysekalová v publikácii Psychológia spotrebiteľa, uvádza prieskum Incoma/Gfk Praha, podľa ktorého pri nakupovaní potravín je na štvrtom mieste z hľadiska dôležitosti zreteľné označovanie cien, na siedmom čistota predajne a okolia a na ôsmom orientácia v predajni. Okrem iných faktorov je v retaile dôležitá práve i starostlivosť o dizajn prostredia, výber farieb, osvetlenia a prehľadné riešenie priestoru. Svetlo má vplyv na pohodu pri nakupovaní. Dobrým príkladom je vplyv svetla na vnímanie farieb. Použitím „teplého“ odtieňa umelého osvetlenia pri pečive čo najatraktívnejším spôsobom. Ideálne sa javí nasvietenie každej police, regálu s tovarom tak, aby bolo osvetlenie v celom priereze rovnomerné, nevznikali tiene alebo naopak odrazy svetla na lesklom povrchu výrobkov.Teplé, tmavé farby napríklad opticky zmenšujú miestnosť, studené, svetlé farby naopak zväčšujú. Kombinácia architektonických prvkov miestnosti, interiéru, použitie farieb a najmä správneho osvetlenia priestoru, vytvára v zákazníkoch pocit komfortu. Pohoda pri nakupovaní Nevhodné umelé svetlo môže viesť k zhoršeniu sústredenia. Nielen z pracovného prostredia je známy syn- dróm SAD (Seasonal Affective Disorder), ktorý je spôsobený nedostatkom svetla a často sa objavuje v zimnom období. Retailové prevádzky preto v najväčšej miere využívajú prirodzené svetlo. Na jednej strane prispieva k prirodzenému osvetleniu, na strane druhej šetrí energiu spotrebovanú pri umelom osvetlení. Inšpiratívnym príkladom využitia prirodzeného svetla v súvislosti s ekológiou sú fotovoltaické články čínskeho výrobcu Suntec Power Co. Ltd.Tie pôsobia zároveň ako okno, tienidlo a popri tom produkujú elektrickú Svetlo tvorí súčasť nákupných podmienok v predajni. Predaj- nú plochu tak nedelia iba dvere, priečky a regály, ale i svetlo a tieň. Architektúra a rozloženie jednotlivých prvkov, ktoré rešpektujú vlastnosti svetla, vplývajú na nákupné správanie a rozhodovacie procesy. vz. dreamstime.com Úloha svetla v retailovej prevádzke place 12

place energiu. Využili ich napríklad pri stavbe autobusovej stanice v Japonsku, ktorá síce veľkosťou a obchodmi skôr pripomína budovu letiska. Fotovoltaické systémy možno integrovať tiež do strešných konštrukcií krytých vonkajších parkovísk. Samozrejme vystačiť si len s prirodzeným slnečným svetlom nie je dosť dobre možné. I tu sa však ponúkajú mnohé ekologické a na pohodlie zákazníkov orientované riešenia. Napríklad koncepciu bratislavského Avionu navrhla Architektonická kancelária Krepop & Suchánek v spolupráci s anglickým architektom Terry Evendenom: veľké sklenené svetlíky vytvorili nielen vzdušný, presvetlený priestor, ale zároveň pomáhajú spoločnosti Inter IKEA Centre Group šetriť energiou pri osvetlení. Vpúšťajú dnu maximum denného svetla, ktoré je aj pre nakupujúcich príjemnejšie než umelé osvetlenie. OC Polus používa systém regulácie intenzity osvetlenia v interiéri, pri ktorom plynule upravuje intenzitu osvetlenia v priebehu dňa tak, že si to návštevník ani nevšimne.To znamená, že osvetlenie priestorov je väčšinou prirodzené, s pribúdajúcim stmievaním sa plynule zapína umelé osvetlenie. Napríklad osvetlenie s vyváženým svetelným spektrom. K „ekologizácii osvetlenia“ smeruje de facto celá Európska únia, a to vďaka nariadeniu Komisie (ES) č. 244/2009. V podstate ide o výmenu klasických žiaroviek za ekologickejšie a energeticky šetrnejšie žiarivky. Klasické žiarovky pracujú na princípe tepelného žiarenia a vyžarujú v podobe svetla len 10% svojej energie, zvyšok sa neužitočne premení na teplo. Žiarivky naopak predstavujú približne 80%-nú úsporu elektrickej energie, teda vyžarujú rovnaké množstvo svetla, avšak pri štyrikrát až päťkrát nižšej spotrebe energie. LED Skratka z anglických slov Light Emitting Diode, svetlo vyžarujúca dióda je považovaná za progresívny zdroj svetla i v retailových prevádzkach. Niektoré prevádzky Lidl a Carrefour v zahraničí využívajú LED osvetlenie špeciálne vyvinuté pre vitríny, boxy s pečivom a tiež aj ako hlavné osvetlenie oddelenia. McDonalds, prevádzka Ermelo v Ho- landsku je prvá spoločnosť, ktorá úplne prešla na LED svetlá. Celá budova, všetky žiarivky boli nahradené LED žiarivkami. Ako potvrdzuje Frank Vondrak Facility manažér Inter IKEA Centre Group pre ČR a SR, spoločnosť plánuje v budúcnosti svetelné zdroje vo svojich nákupných centrách postupne nahradiť takisto LED žiarovkami.Tie totiž ušetria 20 – 87% elektriny, pričom návratnosť je 4-7 rokov. Ich ďalšími výhodami sú rýchla a jednoduchá výmena, životnosť 8-20 rokov, žiadny vplyv na svetelné vlastnosti a takmer žiadna údržba. Vhodné svetlo v súčinnosti s inými fyzikálnymi faktormi stimuluje, nevhodné svetlo naopak spôsobuje nepohodu. Na to a zároveň na šetrenie energie by mal retailer pamä- tať už pri spolupráci s projektantom a developerom budov. Juraj Púchlo Zdroj: Nastrojezdravia.sk, Trigranit Bratislava /Management/, s.r.o. Pastorkalt, a.s, Led-trophies.eu, Led4est.eu, Vysekalová, J.:Psychologia spotřebitele – Jak zákazníci nakupujú,Grada Publishing, Praha, 2004,vyd. 1, 283 s. dreamstime.com (kp)

Záujem o kúpu svetových potravín sa zvyšuje. Kto najčastejšie prejavuje o ne záujem, aká je ponuka na slovenskom trhu, a ktoré svetové potraviny preferujú Slováci, nám porozprávali vybraní predajcovia. Kórea nás navnadila na kimči a zázvorové pivo Príchodom kórejských firiem do strednej Európy sa na Slovensku otvoril trh s ponukou kórejských potravín. Výhodou pre ich dovoz na Slovensko bol už existujúci segment zákazníkov z Kórey a iných ázijských krajín, ktorí tento tovar dobre poznajú. Aj preto na Slovensku vznikla kórejská predajňa, ktorej materská firma sídli vo Veľkej Británii a má dlhoročné skúsenosti v oblasti obchodu s kórejskými potravinami.„Pre slovenských zákazníkov je kórejská kuchyňa málo známa, čo pre nás predstavovalo veľkú výzvu. Príjemne nás však prekvapila zdravá zvedavosť slovenských zákazníkov a ich chuť experimentovať a objavovať nové veci. Sme radi, že sa nám podarilo získať veľa spokojných, stálych zákazníkov, ktorí u nás radi nakupujú,“ hovorí Kateřina Balažovičová zo siete predajní KOREA FOODS. Zákazníci tu prevažne nakupujú produkty na prípravu suši, kde ponúkajú široký sortiment ryže, prípravkov na ochutenie, morských rias, nakladanej zeleniny aj mrazeného tovaru. Obľube sa teší aj typická kórejská pochúťka – kimči. Medzi najobľúbenejšie produkty patrí miso pasta, polotovary a koreniny na prípravu ostrokyslej polievky, mrazené jarné rolky, rôzne sójové omáčky, jemné tofu, kokosové mlieko, wasabi a celá škála hotových omáčok. Slováci preferujú aj Aloe vera nápoje, nealkoholické zázvorové pivo a rôzne sójové nápoje. Väčšina zákazníkov pochádza z Kórey a Japonska, no predajňu navštevuje čoraz viac slovenských zákazníkov. Sú to najmä ľudia z vyššej príjmovej kategórie vo veku 25 – 45 rokov, ktorí veľa cestujú, radi objavujú nové veci a majú záujem o zdravú výživu. dreamstime.com 14 place zo sveta Potraviny Z Grécka si nosíme najmä olivy a olivové oleje Pre Grécko sú typické olivy, olivové oleje, syry – ovčie i kozie, mliečne výrobky, cestoviny, cukrovinky, vína a celá škála veľmi pikantných, špeciálnych lahôdok.„Zákazníci v našom kamennom obchode aj v e-shope nakupujú prevažne grécke olivy, olivové oleje, jogurty, syry a v nemalej miere aj grécke dreamstime.com

vína a destiláty,“ uvádza AnnaThurnerová, majiteľka gréckej predajne Greek Health. Cieľovú skupinu charakterizuje ako ľudí, ktorí preferujú zdravú stravu.Taktiež tu zvyknú nakupovať labužníci a ľudia, ktorí navštívili Grécko a chutilo im tam. Grécka kuchyňa je zdravá a založená prevažne na olivovom oleji a veľkom množstve zeleniny. Potraviny zvyknú byť vyrábané z kvalitných surovín.„Zo skúseností vieme, že najvyhľadávanejšou destináciou na výber dovoleniek je Grécko, a to najmä z dôvodu pohostinnosti tamojšieho obyvateľstva a kvalitnej gréckej kuchyne. Ľudia si odtiaľ zvyknú odvážať väčšinou krásne zážitky spojené aj s jedlom. Radi potom vyhľadávajú niečo, čo by im pripomenulo chuť ich dovolenky strávenej v Grécku a nostalgicky sa k týmto zážitkom vracajú,“ tvrdí majiteľka. Japonsko a India láka na sushi produkty a voňavé indické korenie Japonská a indická kuchyňa sa pomaly udomácňuje aj na Slovensku a začlenili sa do portfólia známych a obľúbených medzinárodných kuchýň. Dnes už takmer každý pozná pastu wasabi, nakladaný zázvor alebo napríklad polievku miso a vie, akým spôsobom je možné uchopiť paličky a namočiť si lahodný kúsok sushi do chutnej sójovej omáčky. Indická kuchyňa je takisto veľmi pestrá, plná kombinácií rôznych voňavých korení a chutí. Zmesi mletého korenia, ktoré sa používajú na prípravu indických receptov, obsahujú prevažne kurkumu, rascu, chilli, koriander, kardamón, muškát, škoricu, zázvor a mnoho ďalších. Pre viacerých Indov je typické, že majú radi pikantné jedlá. Miloš Merta, predajca japonských a indických potravín zo spoločnosti Degusto, vyšiel v ústrety mnohým zákazníkom, ktorí preferujú japonské a indické špeciality. Zo skúseností uvádza, že Európania pri nákupe preferujú riasy nori, ryža sushi, pasta wasabi, nakladaný zázvor a ryžový ocot. Z indických sú to najmä rôzne kombinácie indických korení, pasty a čatní, ale aj rôzne indické sladké špeciality. ZTalianska preferujeme cestoviny, syry i prosciutto Aj z Talianska k nám zavítalo mnoho kvalitných produktov. Zákazníci sa najviac zaujímajú o špeciality talianskej a mediteránskej gastronómie, ale aj o produkty s nižšími cenami.„Rozhodne najviac predávané sú cestoviny z tvrdo- zrnnej pšenice, paradajkové výrobky v najrôznejších podobách, ale aj mäsové produkty, ako sú tradičné sušené prosciutto vo všetkých svojich regionálnych variantoch, ďalej trvanlivé či čerstvé salámy a v neposlednom rade široká škála syrov rozmanitých chutí,“ vymenúva predajca talianskych produktov, Matej Müller, zo spoločnosti LA MERCANTILE Slovakia. Svoju cieľovú skupinu charakterizuje ako ľudí, ktorí sú scestovaní a poznajú taliansku kuchyňu.Tú potom skúšajú aj doma, a aby sa čo najviac priblížili želanému kulinárskemu zážitku, hľadajú autentické ingrediencie.Tie už dnes nie je problém zohnať. V minulosti bol na Slovensku totálny nedostatok artiklov, ktoré dnes spoločnosti predávajú a neboli ani vedomosti u širšej verejnosti o možnostiach talianskej kuchyne. Dnes je situácia iná. Je vidno, že talianska gastronómia sa teší pomerne veľkej obľube, a to najmä pre svoju rozmanitosť a jednoduchosť. Orient ponúka zdravú výživu a mäso v halal kvalite Spotrebitelia zaujímajúci sa o orientálne potraviny si už dnes taktiež prídu na svoje buď v reštauráciách, alebo mnohých kamenných predajniach či internetových obchodoch. Zakúpiť sa tam dá mäso Halal, kuskus, orientálne korenia, ale aj arabské sladkosti, arabskú kávu s arómou kardamónu, niekoľko druhov cejlónskeho čierneho a čínskeho zeleného čaju vybranej kvality a mnoho ďalších tradičných orientálnych špecialít. Shedid Bessisso, majiteľ predajne FARAH, uvádza, že spotrebitelia majú najväčší záujem o zdravú výživu, o orientálne potraviny a orientálne korenie. Ako ďalej tvrdí, svojich stálych zákazníkov má aj mäso v halal kvalite, a to ako kuracie, tak aj jahňacie. Za svoju špecialitu považujú halal jahňacie stehno a jahňacie kotlety. O zákazníkov nemajú núdzu. Podľa ich odhadov tu nakupuje 50% cudzincov a 50% miestnych zákazníkov.„Boli by sme radi, aby v budúcnosti tvorili väčší podiel miestni zákazníci. Ich podiel už postupne narastá. Naša špecializácia na orientálne a arabské potraviny má za cieľ prepojenie kultúr,“ hovorí predajca. Natália Furindová dreamstime.com dreamstime.com dreamstime.com 15 place

16 place Záujem o zdravé produkty sa z roka na rok zvyšuje. Pomáha k tomu lepšia informovanosť, zvyšujúci sa počet predajcov, širší sortiment produktov, výhodnejšie ceny a v neposlednom rade aj viditeľnejšia reklama. Predaj hodnotia pozitívne Situácia na trhu s predajom zdravých produktov sa za posledné roky výrazne zmenila. Zuzana Homolová zo zväzu ekologického poľnohospodárstva Ekotrend ju hodnotí veľmi kladne, keďže podľa nej už aj ľudia na Slovensku pochopili, že lepšie je zdravotným problémom predchádzať, a to aj užívaním zdravých produktov. Záujem sa stále zvyšuje, spotrebiteľský ohlas je kladný. Taktiež aj množstvo a variabilita na trhu výrazne napredujú. „Na trhu s environmentálne vhodnými to- varmi vnímam veľmi širokú ponuku, najmä však zo zahraničia. Na Slovensku je síce čo- raz viac viditeľných eko-fariem, ale ostatné tovary stále dovážame zo zahraničia (napr. bio-kozmetiku, eko-čistiace prostriedky a iné). Pribúdajú síce výhradní dovozcovia takýchto tovarov na Slovensko, ale je potrebné zohľadňovať kilometre, ktoré daný tovar prejde, kým sa dostane ku konečnému spotrebiteľovi.To preto, aby veľkou dovoznou vzdialenosťou nestratil na svojej environmentálnej vhodnosti,“ upozorňuje Maya Nováková z Ekoobchodu Živica a dodáva: „Osobne pociťujem, že rastúcim množstvom predajní (najmä internetových) v oblasti environmentálne vhodných produktov, začínajú byť ceny tovarov flexibilnejšie, vďaka rastúcej konkurencii. Je to len výhoda pre spotrebiteľov, ktorí tak tovar môžu získať lacnejšie ako pred pár rokmi.“ Čo je tiež pozitívne, spotrebiteľ je dnes oveľa viac informovaný a sám sa zaujíma a vyhľadáva informácie o zdravých produktoch. Kde,čo a prečo nakupuje spotrebiteľ? Spotrebitelia radi nakupujú zdravé pro- dukty v špecializovaných predajniach, kde sa spoliehajú najmä na fundovanú radu predajcu. Medzi ďalšie dôležité faktory, ktoré ovplyvňujú spotrebiteľov patrí cena, reklama a zviditeľnenie produktu na trhu. M. Nováková považuje za dôležitý faktor osobný prístup k zákazníkom, ktorému sa predajca ochotne venuje a vysvetlí mu špecifiká environmentálne vhodných produktov, ktoré si to vyžadujú. Zo skúseností uvádza, že ak sa zákazníkovi osobne venuje, je ochotný vyskúšať a kúpiť novinku, resp. tovar, ktorý nepatril do jeho spotrebného koša. A práve vďaka osobnému kontaktu sa potom do týchto predajní zákazníci stále vracajú. Výhody a nevýhody predajných miest Každý spôsob predaja môže mať svoje klady a zápory. Spotrebiteľ nakupuje najmä na miestach, kde zažil príjemnú skúsenosť, či už s predajcom alebo overeným produktom, s ktorým bol spokojný. Zdravé produkty zvykne nakupovať prevažne v obchodných reťazcoch, špecializovaných predajniach či internetových obchodoch. Za jednu zdravých produktov Predaj z veľkých výhod pri špecializovaných predajniach považuje M. Nováková práve poradenstvo k environmentálne vhodným produktom.„Takýto servis vo veľkoobchodných reťazcoch nezažijete. Keď sa na to pozrieme očami internetového obchodu, ten určitým spôsobom poskytuje „poradenstvo“ prostredníctvom popisov a recenzií tovarov.Tu však nemáte možnosť si tovar vyskúšať,“ myslí si eko-poradkyňa. Hľadať obľúbené miesto nákupu niekedy zaberie mnoho času, no ak máme v úmysle zainvestovať do dobrého produktu, určite sa ho oplatí nájsť. Natália Furindová Výhody a nevýhody pri predaji zdravých produktov v obchodných reťazcoch, špecializovaných predajniach a interne- tových obchodoch: Obchodný reťazec • výhody – veľký sortiment, možnosť nižšej ceny; • nevýhody – neznalosť a nezáujem predavačov; Špecializované predajne • výhody – predavač = odborník; • nevýhody – menší sortiment, možnosť vyššej ceny; Internetový obchod • výhody – pohodlnosť; • nevýhody – neistota v kvalite. Zdroj: Ekotrend dreamstime.com

Takmer 70 % nákupných rozhodnutí sa uskutočňuje v mieste predaja. Snažíme sa zaujať záka- zníkov pútavým a originálnym dizajnom displejov s jasným a presvedčivým posolstvom ich značky. Využite výhody plynúce z našich odborných znalostí, nakoľko dôverne poznáme očakávania ako spotrebiteľov tak aj predajných sietí. Spoločne vytvoríme jedinečnú prezentáciu výrobku, ktorá predstavuje skutočnú pridanú hodnotou. Snažíme sa o rozmanitosť Packaging l Display l Service be seen l be moved l be secure SCA Packaging (kp) SCA Packaging Slovensko, s.r.o Námestie baníkov 8/31 048 01 Rožnava Telefon +421 58 7774 600, Telefax +421 58 7774 610 www.scapackaging.sk

18 Význam a prínos sladkých darčekových predmetov Darčekové a reklamné predmety použí- vajú firmy najmä vtedy, ak chcú niekoho osloviť, upútať, prípadne obdarovať svojho obchodného partnera. Deje sa tak pri oslovovaní klientov na výstavách, promo akciách či recepciách firiem. Existuje mnoho druhov darčekových predmetov a medzi tie najznámejšie patria jednoznačne perá, prívesky, reklamný textil, usb-kľúče, ale najmä obľúbené sladké kúsky darčekových predmetov. Produkty sladkej reklamy majú podľa Michala Kohuta zo spoločnosti Dia Vega v porovnaní s ostatnými predmetmi krátkodobý efekt, ale dá sa nimi osloviť oveľa väčšie množstvo klientov (pri rovnakom rozpočte) ako bežnými reklamnými predmetmi. Sladkú reklamu ako jednu z oblastí 3D reklamy zvyknú firmy využívať na svoju prezentáciu alebo na prezentáciu svojich výrobkov. „Akokoľvek je „sladká reklama“ v tomto segmente pomerne nová, jej podiel sa každým rokom zvyšuje. Význam má teda podobný ako ďalšie darčekové predmety – nenásilnou formou prezentuje firmu či výrobok,“ uvádza Igor Erbes zo spoločnosti Roggi. Po ktorých sladkých darčekových predmetoch je najvýraznejší dopyt? Dopyt po konkrétnych sladkých darčekových predmetoch záleží vždy od daného účelu využitia. Najvyužívanejším produktom sú reklamné bonbóny, ktoré patria medzi najlacnejšie produkty sladkej reklamy. Po nich nasledujú čokoládové produkty so širokým spektrom využitia a bonbóny v kovových či plastových krabičkách. Cena býva väčšinou rozhodujúcim faktorom. Aj podľa názoru M. Kohuta je najväčší dopyt hlavne po produktoch s najnižšou cenou. Zo skúseností vyplýva, že po konzultácii s klientom a ochutnávkou produktov sa klienti veľmi často rozhodnú aj pre drahšie produkty, ktoré sú na druhej strane vyvážené väčšou spokojnosťou oproti očakávaniam. Čo sa týka produktov, tak v objeme predaja vedú samostatne balené cukríky a čokoládky. Radomír Havlík zo spoločnosti Premiera Sweet si myslí, že klienti pri výbere zohľadňujú okrem ceny aj ich kvalitu. Výhodou bonbónov je sladkej Čaro dreamstime.com Sladkosti obrandované logom zvyknú byť efektívnymi darčekovými predmetmi. Ak sa vsadí na kvalitu použitých surovín a zaujímavé prevedenie obalu, tvaru či typu cukrovinky, je viac ako isté, že neostanete bez povšimnutia. reklamy promotion

19 promotion podľa neho najmä to, že si klient môže ľubovoľne vybrať príchuť aj farbu zodpovedajúcu jeho logu, čiže môže mať bonbón s príchuťou jablka, ale napríklad v modrej farbe. Zaujímavé a kreatívne sladké darčekové predmety Kreativite, originalite a nápaditosti sa ani pri navrhovaní predmetov sladkej reklamy medze nekladú. „Tak ako aj iné produkty, aj v sladkej reklame je možné pripraviť produkt podľa prianí klienta, čo sa môže odzrkadliť v originalite a nenapodobiteľnosti produktu. Azda najväčším hitom v tomto roku sú nové druhy plnených cukríkov a čokoládky s potlačou priamo na čokoláde. Z drahšej kategórie sú to dezerty v drevených plechových obaloch s obsahom belgickej čokolády,“ vymenúva M. Kohut. Originalita určite osloví. Podľa I. Erbesa patria medzi najzaujímavejšie produkty špeciálne tvary čokolád podľa špecifických prianí zákazníka. Jeho spoločnosť sa podieľala napríklad na výrobe čokoládových lôpt na MS 2006, čokoládových správ, čokoládové CD a mnohých ďalších sladkých kreatívnych počinov. Sladké darčekové predmety vs. klasické darčekové predmety Každý reklamný predmet môže mať svoje výhody i nevýhody. Ani sladké reklamné predmety sa nezaobídu bez polemizovania o niektorých ich zásadných nedokonalostiach. M. Kohut považuje za nevýhodu najmä záručnú dobu a manipuláciu, nakoľko sa jedná o potravinársky tovar, pri ktorom sa musia dodržať stanovené pravidlá o potravinách. Ďalšou nevýhodou sú podľa I. Erbesa predovšetkým dlhšie dodacie termíny (cca 2-3 týždne) u väčšiny dodávateľov. Naopak, medzi hlavné výhody sladkej reklamy radí vysoké ocenenie u zákazníkov pre svoju originalitu a využiteľnosť. M. Kohut zas pozitívne hodnotí skutočnosť, že tieto produkty nikto neodmietne, a to podľa neho znamená plný zásah pri oslovení. Ďalšou výhodou sladkej reklamy je podľa R. Havlíka to, že sa stále opakuje a pokiaľ si klienti na tento druh reklamy zvyknú, nikdy ju už neopustia a považujú ju za štandardnú zále- žitosť, bez ktorej nie je možné fungovať. Ide napríklad o banky, lízingové spoločnosti, ale aj reštaurácie či pedikúry. Je to reklamný predmet, ktorý nepo- dlieha módnym trendom a čoraz viac sa stáva štandardom firiem. Natália Furindová Produkty sladkej reklamy sa členia z hľadiska využitia: • podľa použitia produktu (na direct mailing, pre obchodných partnerov, na kancelárske účely – napr. biskvit, cukor, mliečko, čokoláda ku káve...); • podľa typu produktu – čokoládové reklamné produkty, bonbóny a lízanky, darčekové sady, bonbóny v kovových a plastových krabičkách. (kp)

promotion vsádza In-store na interaktivitu reklama Spôsoby priebehu tvorby POS materiálov V praxi priebeh celého procesu vyzerá tak, že buď vytvorí kreatívny nápad marketingové oddelenie klienta, alebo si ho nechá spracovať mediálnou agentúrou. „Reklama v mieste predaja, ako sa s ňou v praxi stretávame už niekoľko rokov, je zadávaná prevažne prostredníctvom mediálnych agentúr. Následne predchádza požiadavka zo strany klienta s cieľom pre daný produkt/službu, ktorý má splniť určitú komunikáciu na predajnej ploche. Ak si klient kreatívu nevytvára sám, stará sa o to väčšinou reklamná agentúra.Tá taktiež určuje výber POS prostriedkov, vizuál a návrh umiestnenia. V momente, keď má klient v tomto jasno, zadá umiestnenie mediálnej agentúre a tá osloví s požiadavkou realizátora reklamy v mieste predaja,“ upresňuje Pavlína Klementová zo spoločnosti POS Media Czech Republic. Predajca sa ich následne snaží umiestniť na požadované miesto. Proces je zložitý a ak sa dôkladne nedodržiavajú pokyny môže dôjsť k viacerým chybám. „Zmluva o nasadení s obchodným reťazcom podpísaná v centrále je jeden svet, predajňa pod heslom „môj dom, môj hrad“ je iný svet. Dohodnuté miesto môže byť obsadené, vedenie predajne zakáže umiestniť POS, externí montéri nie sú vpustení do predajne. Alebo obchodný zástupca či merchandiser ani neotvorí návod k stavbe a POS poškodí alebo zničí. No a nakoniec, ak už je POS tam, kde má, vyzerá tak ako má, a funguje, prídu na rad zákazníci a personál obchodu s nárazmi vozíkov, skúšaním koľko čo vydrží,“ menuje niekoľko problémov z praxe, Alexander Roth, POS špecia- lista zo spoločnosti Eclipse Print. Vzájomná spolupráca realizátorov a jej medzery Vzájomná spolupráca toľkých článkov si vyžaduje veľa trpezlivosti a najmä starostlivé plánovanie a dodržiavanie termínov. Možno nie je najideálnejšia, ale podľa slov výrobcov sa pomaly zlepšuje. „Obdobie, keď bojoval každý s každým, je vo svojej extrémnej fáze už minulosťou. Myslím, že mnoho manažérov na všetkých stupňoch si už dostatočne dokázalo svoju moc, získali skúsenosti a nadhľad, takže sa otvára pole pre spoluprácu.To je jediná udržateľná cesta k stabilnému úspechu, ale k tomuto poznaniu asi musí každý dospieť sám,“ myslí si A. Roth. Medzery vidí v informovanosti či odbornej úrovni, ale i na tomto poli sa podľa neho situácia zlepšuje. V odbore je už mnoho skúsených špecialistov, ktorí ochotne odovzdávajú svoje vedomosti. Funguje tiež odborová asociácia (POPAI) a program vzdeláva- nia i prieskumov je naozaj rozsiahly. P. Klementová vidí najväčší problém v na- časovaní reklamnej kampane.„Už mnoho rokov sa snažíme o to, aby komunikácia od kroku č. 1 (zadanie požiadavky klientom), až po konečný krok (inštalácia) prebehla za účasti všetkých participujúcich strán.Tam sú, bohužiaľ, dodnes rezervy a obávam sa, že to nebude otázka blízkej budúcnosti. Naše skúsenosti a odporučenie sa snažíme komunikovať taktiež pomocou príspevkov v médiách, odborných seminároch, či interakciách s klientom/agentúrou. Vlani sme na základe opakujúcich sa chýb vydali tzv. Príručku pre zadávateľov reklamy, kde je možné nájsť časté chyby, ale predovšetkým vzorové ukážky realizácií, ktoré sme spoločne so zástupcami reklamnej a mediálnej agentúry, médií a asociácií POPAI hodnotili. Aj v tomto nachádzame zmysel ako posunúť in-store reklamu ďalej,“ tvrdí špecialistka. Proces tvorby POS materiálov od nápadu až po inštalovanie v predajni prechádza kľukatou a dlhou cestou. V skratke povedané – nápad štartuje od klienta ku kreatívnemu tvorcovi, ten ho posiela výrobcovi, až sa ocitne na určenom mieste predaja. 20 Zdroj: Eclipse

Názor na POS materiály v slovenských predajniach V slovenských predajniach máme možnosť stretnúť sa s viacerými POS materiálmi, kreatívnymi i menej nápaditými. A. Roth si myslí, že Slovensko v nasadzovaní POS materiálov nevybočuje z úrovne okolitých krajín. Ekono- mika je previazaná, v predajniach sú dominantní rovnakí dodávatelia, reťazce vlastnia rovnaké spoločnosti, takže aj úroveň POS je podľa špecialistu zrovnateľná. Dôležitosť POS materiálov v predajniach je nepopierateľná. P. Klementová tvrdí, že už mnoho rokov sledujú celkový rozvoj in-store reklamy v krajinách, v ktorých pôsobia.„Minuloročné zhrnutie investícií do miesta predaja (podľa TNS Media Intelligence) síce stále netvorí ani 1%, no v tomto segmente aj do budúcna vidíme veľký potenciál. Dúfame taktiež, že sa bude viac investovať do interaktívnych prvkov v mieste predaja, ako sú napr. digitálne nosiče. V súčasnej dobe prevádzkujeme dva digitálne projekty, no záujem zo strany klientov je viac o štandardné POS prostriedky umiestňované najmä na regáloch v hy- permarketoch, kreatívne riešenia na druhotných paletových vystaveniach, reklama na podlahe či nákupných vozíčkoch. Občas sa stretávame s naozaj vydarenými návrhmi, ktoré nás tešia a motivujú do budúcna,“ uzatvára špecialistka. Natália Furindová Hovorca Kauflandu,Martin Gärtner tvrdí, že POS materiály sú dlhodobo veľmi účinnou formou komunikácie značky či podpory predaja a patria k významnej časti komunikačného mixu.„Ich množstvo sa po dohode s dodávateľmi snažíme však vždy udržať na rozumnej úrovni a ich poziciovanie starostlivo zvažujeme a optimalizujeme. Okrem toho umiestňujeme v prevádzkach aj vlastné materiály.Podľa našich prieskumov zákazníci tieto materiály vnímajú a zvyknú na ne reagovať.Plnia skutočne všetky funkcie,od podpory impulzívneho predaja, cez podporu ostatných nadlinkových či podlinkových aktivít,vrátane súťaží až po pomôcku pri orientácii a výbere sortimentu a pod.Negatívom môže byť určite neadekvátna frekvencia,ktorá môže zákazníkovi doslova zavadzať a čomu sa i snažíme ako som spomínal zamedziť.Takisto je občas problém v tom,že predstavy kreatívca či zadávateľa nezodpovedajú možnostiam alebo pravidlám maloobchodníka a POS materiál je z technických či iných dôvodov neumiestniteľný. Ide však o ojedinelé prípady.“ Názor predajcu na POS materiály v predajniach MartinGärtner (kp)

Vonkajšia reklama, ktorá prekvapí dreamstime.com promotion 22 Uhol pohľadu Novinky v oblasti vonkajšej reklamy? Na jednej strane hľadajú ako zákazníci, tak i marketéri niečo nové, unikátne a inovatívne, na strane druhej sú tu „po ruke“ účinné a časom dobre overené riešenia. Popri všetkých novinkách, často až z kategórie „high-tech gadgets“, tu roky účinne fungujú billboardy. Podľa prieskumnej agentúry MEDIAN SK veľké plagáty na tabuliach po stranách ulíc alebo budovách si ako jeden z typov vonkajšej reklamy všimlo za posledný mesiac 57,88% respondentov. S relatívne veľkým náskokom tak predbehli reklamné plagáty v obchodných centrách (47,96%) a reklamné plagáty v supermarketoch (44,73%). Svetlo a pohyb Reklamu na autobusových zastávkach a krytú reklamu si všimlo za posledný mesiac 38,45% dopytovaných. Hneď ako ďalšie vo výsledkoch prieskumu figurujú malé plagáty na uliciach (mimo autobusových zastávok) (35,81%). Výsledky nahrávajú týmto formátom, ktoré „stoja“ v ceste alebo spolu (na zastávke) s potenciálnym recipientom. Mnohé už sú podsvietené, pričom kreatívne realizácie zahŕňajú čo do veľkosti plochy i podsvietené billboardy (rolovacie alebo statické) alebo viacrozmerné pútače čo do počtu plôch (napr. City Cube má štyri podsvietené plochy). Že nemusí ísť nutne o „vylepovanie“, „strhávanie“, zložité inštalovanie a odinštalovanie plagátov, dokazuje francúzska spoločnosť Prismaflex International, ktorá má v portfóliu tzv. Rigiflex Backlit. Systém jednoduchým spôsobom „zazipsuje“ gumový okraj plagátu do plastikového rámu lightboxu. Digitalizácia sa nevyhla a ani nemohla vyhnúť ani vonkajšej reklame. Statické plochy, i keď rolujúce sa a podsvietené, dopĺňajú digitálne médiá. Veľkoplošné obrazovky v obchodoch a nákupných centrách tak v poslednom mesiaci videlo 32,83% opýtaných. Pokračovaním vývoja sú tzv. LED displeje, ktoré podľa medzinárodných prieskumov pútajú 4-krát väčšiu pozornosť ako konvenčné statické plochy, a to žiariacim, pohyblivým obrazom a veľkosťou reklamnej plochy. „K dispozícii sú prieskumy o účinnosti kampaní na LED displejoch zo Slovenska. Sú viac ako povzbudivé. Náklady na zmenu obsahu sú zanedbateľné, pričom nehrozí tzv. wear-out efekt, kedy si spotrebitelia prestávajú vnímať billboardy po pár dňoch a nevzniká ani tzv. selektívna slepota, kedy sa spotrebiteľ podvedome vyhýba reklame, ktorá ho obťažuje,“ uvádza Ing. Richard Galovič, managing director, PAVA group s.r.o. Pozorné billboardy Spomínané high-tech riešenie sa ponúka vo forme tzv. attentive billboards. Ide o digitálne billboardy, ktoré v reálnom čase pomocou kamerových systémov, dokážu zaznamenať okoloidúcich. A nielen to. Dokážu ich počítať, najmä tých, ktorí stoja pred nimi a určiť, ako dlho sa na posolstvo pozerali. Pozorovaním chcú „pozorné“ billboardy získavať informácie, následne určiť demografickú charakteristiku recipientov a ponúknuť im relevantné posolstvo. Reklamný nosič vlastne rozpozná cieľovú skupinu a premietne im určenú reklamu. Problematiku rozpoznávania množstva ľudí, ktorí sa pohybujú na exponovanom mieste, na ktorom je attentive bill- board umiestnený, vyriešili jeho tvor- covia komplikovaným algoritmom. Experimentálne výsledky potvrdili, že algoritmus kombinujúci rozpoznávanie siluety človeka s infračervenou detekciou

nebudú predložené jasné psychologické výskumy overené praxou. Späť na zem Po technologických inováciách skúsme dať priestor jednoduchým out-of-home riešeniam, ktorým však nechýba to, čo je charakteristické pre predošlé state: nápad, ktorý zaujme. Kampaň pre Union ZP „Skočte si za zdravím“ obsahovala klasickú „škôlku“ (preskakovačku) namaľovanú na frekventovaných chodníkoch. Spustenie novej televízie Doma sprevádzala okrem iného zaujímavá kampaň s dočasnými ekologickými nápismi na chodníkoch, ktoré vlastne ani neboli nápismi. Išlo o vyčistenie okolia písmen tlakom vodnej pary. Na prasknutých stenách a doškriabaných povrchoch sa objavoval obrys ľudskej nohy. Kampaň na krém proti plesniam vzišla z produkcie Mark BBDO. Na niektorých miestach v Bratislave je ešte doteraz možné vidieť nálepky s vtipnými nápismi a slovnými hračkami „Pes3val“, „Pán Hund, Herr Pes“. Sú „pozostatkom“ kampane na festival Wilsonic, ktorú sprevádzali ešte dočasné kresby obrysu promotion 23 zorničiek, dokáže zachytiť recipienta, ktorý sa pozerá na billboard, hoci je tento v dave ľudí, či dokonca v pohybe alebo čiastočne tienený iným človekom. V prípade úplného zvládnutia detekcie bude možné účtovať zadávateľovi takejto out-of-home reklamy iba počet zhliadnutí, podobne ako v e-marketingu. Technology.newscientist.com zverejnil ďalšie možné smerovanie out-of- home marketingovej komunikácie. Daejonský výskumný ústav elektroniky a telekomunikácií v Južnej Kórei by rád uviedol do praxe billboardy a out- of-home displeje, ktoré využívajú patentovanú technológiu BAN (Body Area Network). Ide o prenos rádiových vĺn po pokožke tela pomocou špeciálnej antény. Billboard vybavený touto technológiou dokáže po dotyku „ohmatať“ (stiahnuť informácie o uží- vateľovi) a rozpoznať ho a vzápätí mu ponúknuť relevantnú reklamu. Otázkou zostáva, či budú recipienti ochotní poskytnúť svoje identifikačné údaje a či sa budú billboardov dotýkať. Podľa R. Galoviča by nebolo rozumné nasadzovať v ostrej prevádzke takéto technológie, ak ležiaceho psa (podobne ako na miestach činu v kriminálnych filmoch) a s nápisom „Skapal pes“. Nápad, ktorý zaujme Obsah je kráľ. Samozrejme, že nevidená forma prezentácie dokáže zaujať, naopak ak nesie nezaujímavé, nudné a všedné posolstvo, má nízku zapamätateľnosť. Každé miesto má svoje špecifiká, svoju viac či menej špecifickú cieľovú skupinu. R. Galovič upozorňuje: „Spotrebitelia sa dívajú napríklad na digitálne reklamné plochy a reklamu, ktorá ich neobťažuje. Musí však byť na vhodných miestach a vo vhodnom čase. Inak kampaň nemusí svojim zadávateľom priniesť želaný úspech.“ Stopercentne platný teoretický návod, aký obsah ponúknuť, a akú formu prezentácie zvoliť, pre dané miesto neexistuje. Dôležitá je praktická skúsenosť. Iba ak v budúcnosti hight- tech billboard ukáže recipientovi presne to, čo chce vidieť. Juraj Púchlo Zdroj: Prismaflex.com, Gryf.sk, SITA, Ieeexplore.ieee.org, PAVA group s.r.o. Zdroj: MEDIAN SK: MML-TGI, 3.+4./2009. v poslednom mesiaci v poslednom týždni veľké plagáty na tabuliach po stranách ulíc alebo budovách 57,883 42,258 reklamné plagáty v obchodných centrách 47,956 31,801 reklamné plagáty v supermarketoch 44,729 28,466 autobusové zastávky/krytá reklama 38,450 23,420 malé plagáty na uliciach (mimo autobusových zastávok) 35,807 22,541 reklama zvonku na autobuse 35,51 21,058 veľkoplošné obrazovky v obchodoch a nákupných centrách 32,829 18,083 reklama vo vnútri autobusu 28,914 16,662 reklama zvonku na telefónnych búdkach 27,929 14,914 reklama na čerpacích staniciach 26,449 12,789 reklama na výrobky v kluboch a pohostinstvách 24,588 12,745 reklama zvonku na električke 18,877 9,161 reklama zvonku na taxi 17,861 8,106 reklama vo vnútri električky 15,583 6,838 reklama na vlakových staniciach 15,534 6,132 reklama vo fitness a športových centrách 14,162 6,043 reklama vo vnútri vlaku 13,621 5,848 reklama vo vnútri taxi 11,446 3,900 reklama na letisku 11,050 3,246 Videli ste nejakú z nasledujúcich typov vonkajšej reklamy v poslednom mesiaci? (%)

Marketing Človek môže byť zákazník, spotrebiteľ, užívateľ, klient, návštevník, hosť, obyvateľ, pasažier, zamestnanec, pacient, hráč, turista... Vždy je v inej úlohe, podľa toho, čo práve robí alebo kde sa nachádza. Stále si so sebou nesie svoje nákupné zvyky, svoje postoje voči značkám a ich marketingu. Skúsme sa pozrieť na niektoré skupiny zákazníkov, ktoré často vytvárajú zaujímavé trhové niky, a ktorých potreby a návyky sú prehliadané alebo nedostatočne odhalené. Prelietaví nomádi Tak napríklad z hľadiska lojality je tu zákazník „Príživník“. Označenie vymyslel V. Kumar, konzultant a profesor marketingu na univerzite v Connecticute. Ide o skupinu zákazníkov, ktorí cielene vyhľadávajú akcie, tovar v zľave, výpredaje a vôbec akúkoľvek možnosť kúpiť tovar lacnejšie. Ich opakom sú „Verní priatelia“, ktorí sú ako zákazníci spoľahliví a lojálni. Nakupujú takmer vždy v rovnakých časoch, na rovnakých miestach a často i podobný sortiment. Joel Rubinson, Senior Vice Prezident a expert na nákupné správanie zo spoločnosti Synovate zo Severnej Ameriky opisuje ešte skupinu tzv. System Beaters: „Hoci silno inklinujú ku konkrétnej značke, napríklad v prípade sýtených nealkoholických nápojov až 75% z nich požaduje výhodnú ponuku, aby si produkt (paradoxne svojej obľúbenej značky) kúpili. Sú to sami výrobcovia a predajcovia, ktorí naučili zákazníkov očakávať alebo dokonca požadovať výhodnú cenu ešte pred tým, než si výrobok kúpia. Navyše 58% System Beaters priznáva, že menia obchody, aby využili výhodné ponuky na nákup svojich preferovaných značiek.”Rovnaký System Beater môže však byť „Objaviteľom“, ktorý rád nakupuje impulzívne alebo „Plánovačom“, ktorý si do nákupného zoznamu píše tovar a zároveň kon- krétne značky.“ Zaujímavejšia a ťažšie uchopiteľná skupina sú „Motýle“.Títo zákazníci sa v predajni zastavia príležitostne, nakúpia a potom: odletia. Apropó lietanie. Vo filme Up In The Air spomínajú hlavní protagonisti pojem „foe hommie“. Označili tak sami seba, ľudí, ktorí ako novodobí nomádi cestujú po svete. Zaujímaví sú z hľadiska lojality najmä pre letecké spoločnosti, požičovne vozidiel a hotely, prípadne pre telefonických operátorov a providerov mobilného internetu. Čo možno nie je na prvý pohľad až tak zrejmé, sú interesantní pre developerov. Ako povedal Ing. arch. Peter Lovich, Phd., odborný asistent z Ústavu architektúry obytných a občian- skych budov, FA STUBA: „Treba ponúknuť mladým a často cestujúcim ľuďom zaujímavé formy bývania. Nemusí to byť práve luxusné obydlie, ale zato v zaujímavej oblasti. V zahraničí je trendom konvertovať administratívne budovy na obytné. Po konverzii spĺňajú požiadavky novodobých nomádov a sú väčšinou v dobrej lokalite blízko centra. Smutné je, že hoci im takéto byty vyhovujú, normám a legislatíve nie.“ Fenomén geek Početná skupina slangovo nazývaná geek. Ako ich charakterizovať? Sú to vzdelaní „šialenci“, nadšenci, ktorí sa vyznajú a používajú moderné technológie, nové médiá a čítajú odborné publikácie, sci-fi a fantasy literatúru, komiksy, hrajú videohry a počítačové hry, najlepšie po sieti. Geeks sú zväčša ľudia narodení po roku 1990, ktorí sa ešte v školskom veku dostali do víru informačných technológií a boomu filmového a zábavného priemyslu. Majú svoje ikony (napr. mágovia zo Silicon Valley), svoju mnohokrát výstrednú módu (emo, gothic...) a záľuby. Sami na sebe sa zabávajú, keď sledujú seriály ako The IT Crowd. Sú medzi nimi maniaci do filmov, ako „Vykladači Matrixu“ – fanúšikovia trilógie Matrix, animovaného filmu Animatrix a hry Matrix alebo Trekkies – fanúšikovia seriálu a fil- mov Star Trek. Geeks ovládli virtuálny priestor: sú členmi viacerých sociálnych sietí naraz a vyhľadávajú zábavu v užších špecializovanejších skupinách. Marketing by sa v ich prípade mal orientovať práve na užšie komunity, napríklad osloviť ich cez vyprofilované siete ako je Raptr.Táto on-line komunita hráčov videohier vytvára podľa cieľových skupín promotion 24 dreamstime.com

25 komunitu okolo hier, dokonca sleduje akú hru užívateľ práve hrá a dokáže prostredníctvom ostatných členov poradiť ako postúpiť na ďalšiu úroveň. Geeks sú nadšenci pre určitú špecifickú problematiku a tí s podobnými záujmami sa o sebe dozvedia svetelnou rý- chlosťou vďaka internetu. V každom prípade je potrebné sa vyvarovať prvoplánovej WOM komunikácii alebo „zaručene pravým“ (ale v skutočnosti virálnym) videám. Pôvodne hanlivý výraz geek síce evokuje menej sociálne zručných „ajtíčkárov“ a „vedátorov“, no falošnú komunikáciu dokážu spoľahlivo odhaliť. Generácia „Ja“ Geegs možno často zaradiť širšej skupiny, pre ktorú sa vžil výraz Yuppie (skratka pre Young Urban Professional), ktorá označuje mladých, finančne zabezpečených ľudí z vyššej strednej triedy. Majú niečo medzi 20-30 rokov, sú orientovaní viac na kariéru ako na rodinu, veľa cestujú a sú doma práve tam, kde sa aktuálne nachádzajú. Jean M.Twenge hovorí o Generácii „Ja“ (Generation Me), o ľuďoch vo veku 7-36 rokov, o potomkoch tzv. Baby Boomers (iní autori ich nazývajú Millennials alebo Gen Y).Táto generácia „Ja“ verí skôr v seba, verí v to, že jej potreby, potreby ľudí, sú na prvom mieste a ostatné je sekundárne. Nie sú však sebeckí, skôr ich vystihujú heslá a frázy „Buď sám sebou!“,„Ver si!“, Generácia „Ja“ má jednoducho viac slobody, nezávislosti, viac času a prostriedkov pre seba, orientovaní sú egoisticky a hedonisticky. Na druhej strane viac trpí depresiami, úzkosťou a osamelosťou. Z mar- ketingového hľadiska majú veľmi vysoké očakávania, ktoré sú často až v rozpore s realitou. Niektorí ich dokonca kvôli prehnaným nárokom nazývajú „Nárokovou generáciou“ (Entitlement Generation). Každopádne očakávajú mnoho. Bodaj by aj nie, keď aj J.M.Twenge operuje s pojmami ako iGeneration, alebo igen, ktorá by mala zahŕňať ročníky 1981-1999 zasiahnuté marketingom spoločnosti Apple (iPod, iPhone, iPad). Očakávania, produkty, služby a ich komunikácia musia byť pre nich zaujímavé, nevšedné, technicky prepracované a dostupné skôr, ako sa stanú masovými. V generácii „Ja“ je veľa tzv. Early Adopters, ľudí, ktorí očakávajú a rýchlo prijímajú novinky a na svoje koníčky minú značnú časť zárobku. Poznaj svojho zákazníka Znalosť nákupných zvykov, správania sa a života rôznych skupín zákazníkov umožňuje zvoliť správnu komunikačnú stratégiu a správne komunikačné kanály. Už len fakt, že zákazníci si nevyberajú obchody len podľa toho, čo chcú kúpiť, ale i podľa toho, aký tovar si chcú prezerať, stojí za zváženie. Mnohé tovary považované za „zábavné“, by zrejme prekvapili nejedného obchodníka alebo merchandisera. Viac informácií v pokračovaní článku na www.instore.sk Juraj Púchlo Zdroj:The Butterfly Customer: Capturing the Loyalty of Today’s Elusive Customer Marketingovenoviny.cz, Generationme.org, *1 Agentúra Synovate uskutočnila výskum medzi 650 spotrebiteľmi v USA Reklamné predmety na rok 2010 MM PARTNERS SLOVAKIA s.r.o Zákazková výroba Papierové tašky Prinášame Vám našu novú webstránku www.mmpartners.sk vé vá é NOVINKA (kp)

Zákazník Značka reprezentuje všetko, čo človek vie o výrobku ako nositeľovi značky a čo pre neho daný výrobok znamená. Je to súhrn jeho pocitov, vedomostí a skúseností so značkou.To znamená, že spotrebiteľ nemusí stráviť čas výskumom produktu vždy keď sa ho rozhodne kúpiť. Spotrebiteľské hodnotenie produktu je založené na jeho okamžitom rozpoznaní na základe jeho značky. Ak značka nemá dobrý imidž, šanca, že spotrebiteľ ju kúpi, je mizivá. Naopak, ak značka zaujme zákazníka, prihliada sa na cenovú konkurencieschopnosť značiek. Ak je cenový rozdiel medzi výrobnou značkou a privátnou značkou akceptovateľný, zákazník kúpi výrobok privátnej značky a na rade je overenie kvality výrobku zákazníkom. Tým, že zákazník výrobok spotrebuje alebo použije, dostane odpoveď na otázku, či daný výrobok splnil jeho očakávania a či je dostatočne spokojný, aby si vytvoril s privátnou značkou vzťah. Pri budovaní a získaní hodnotného prínosu pre značku je potrebné upriamiť pohľad na tri pravidlá: riadenie ceny s cieľom byť konkurencieschopný, neustále zlepšovanie kvality a vytváranie citovej väzby a pevného vzťahu so zákazníkom. Jednou z najdô- ležitejších otázok pri riadení výrobných a maloobchodných značiek je cenová konkurencieschopnosť produktu. Ak cena tradičnej značky je v porovnaní s privátnou značkou maloobchodníka vyššia, objem jej predaja klesá. Na druhej strane je ľahké znižovať ceny, ale veľmi nízke ceny môžu mať v konečnom súčte neprimeraný dopad. Preto pred úpravou ceny je dôležité pochopiť cenovú elasticitu, čo znamená pochopiť, čo sa stane, ak meníme cenu výrobku a krížovú elasticitu, ktorá nám ukáže, ako sa zmení množstvo predaných výrokov, to znamená rozdiel medzi nami a konkurenciou. Výsledkom zvyšovania cenového rozdielu medzi značkovými výrobkami a výrobkami privátnych značiek sú často zlyhania vo vývoji nových produktov a strata vedúcich pozícií v tovarových kategóriách. Ak cena výrobkov už zákazníkov neoslovuje v dostatočnej miere, začínajú značky bojovať o ich povedomie rôznymi formami podpory predaja.Tie môžu zahrňovať kupóny na nákup, dočasné zníženia cien, výrobky zadarmo, darčeky alebo dva výrobky za cenu jedného.Tým sa očakáva, že časom sa určité percento týchto zákazníkov stane lojálnymi používateľmi značky. Funkcie značky z pohľadu zákazníka Značka napĺňa rôzne funkcie pre zákazníka. Bez ohľadu či sú zákazníci nevšímaví alebo všetko prepočítavajúci a vždy v strehu, hrá značka dôležitú rolu. Dôležitosť značky vychádza z nasledujúcich funkcií: • Identifikácia – jasná viditeľnosť, pochopenie zmyslu ponuky, rýchle spoznanie hľadaného výrobku. • Praktickosť – umožniť šetriť čas a energie prostredníctvom lojality a uskutočnením opakovaného nákupu. • Garancia – istota nemennej kvality značkového výrobku, bez ohľadu na to, kde a kedy spotrebiteľ tento výrobok kúpi. • Optimalizácia – istota kúpy najlepšieho výrobku v jeho kategórii. • Znak – potvrdenie vlastného imidžu, alebo imidžu, ktorý chce značka prezentovať okoliu. • Spojitosť – spokojnosť, vytvorená vzťahom dôvery k značke, ktorú spotrebiteľ už roky nakupuje. • Pôžitok – očarenie spojené s atrakti- vitou značky, k jej logu, komunikácii a skúsenosťami s ňou. • Etickosť – spokojnosť spojená s dôveryhodným správaním značky vo vzťahu k spoločnosti. Typy zákazníkov z pohľadu lojality k značke Lojálni zákazníci Každá značka má určité percento oddaných zákazníkov. Sú to zákazníci, ktorí nakupujú daný výrobok pravidelne. Avšak veľmi málo zákazníkov je absolútne lojálnych k určitej značke. Existujú aj takí „lojálni“ zákazníci, ktorí sa rozhodnú kúpiť inú – alternatívnu značku, a to z dôvodu, že ich preferovaná značka nie je v predajni k dispozícii alebo iná značka má pôsobivejšiu reklamu a lepšiu ponuku. Odhaduje sa, že týchto zákazníkov reprezentuje menej ako 20% zákazníkov, ktorí a značka dreamstime.com 26 promotion

27 promotion Skúmajte, ako vás vnímajú klienti Dôverujte intuícii a používajte ju v praxi. Pokúste sa vcítiť do toho, ako vás vnímajú vaši klienti. Predáte vtedy, ak ich budete mať všetkých na svojej strane – vrátane predajcov. Klienti radi vŕtajú, diskutujú a skúšajú. Dajte im tieto možnosti osobného prejavu na živých prezentáciách. Vyškoľte predajcov a vyzbrojte ich inštrukciami ako má vnímať potreby klienta a vypustíte ich spolu na obežnú dráhu. Ukážte klientom a potenciálnym klientom možnosť vyskúšať si produkt tak, ako si predstavujú ho využívať. Sledujte ich správanie a spravte dotazník k produktu pred a po jeho vyskúšaní. Ukazujte im to, čo je na produkte pozitívne. Ak si porovnáte údaje, zistíte podstatu správania vášho „už klienta“ a potenciálneho zákazníka pred a po vyskúšaní toho, o čom možno ani netušili, že potrebujú. Všimli ste si niekedy vydretý predajný systém multilevelu? Tieto spoločnosti využívajú taktiku „poradenstva, navádzania na kvalitu produktu“. Nesnažte sa vždy a za každú cenu predvádzať ako skvelo sa dá produkt PREDAŤ, ale aké múdre je si ho KÚPIŤ. Henrieta Peškovičová Minibrowser marketéra preferujú konkrétnu značku.Tento prin- cíp je založený na Paretovom pravidle a títo zákazníci vygenerujú 80% objemu predaja značky. Rovnako veľké množstvo zákazníkov, ktorí majú svoju preferovanú značku, je sti- mulovaných ku kúpe alternatívnej značky, často následkom podpory predaja. Preto spoločnosti musia zamerať propagáciu svo- jich výrobkov na tých zákazníkov, ktorí seba charakterizujú ako lojálnych k danej značke produktu, aby nedošlo k migrácii k iným konkurenčným značkám. Znamená to vytvoriť značke takú podporu, ktorá posilní jej dôležité vlastnosti a poskytne zákazníkovi dôvod k opakovaným nákupom. Kmeňoví zákazníci Zahŕňajú zákazníkov, ktorí majú tendenciu nakupovať obmedzený rozsah značiek v kate- górii. Podobne aj títo zákazníci reagujú na rôz- ne podpory predaja. Reprezentujú najväčšiu skupinu zákazníkov, ktorí si vyberajú výrobok podľa vlastného zoznamu značiek, ktoré uspokojujú ich vlastné alebo rodinné potreby. V niektorých prípadoch odrážajú charakter príležitosti, kedy sa používajú. Určitá značka výrobku sa nakupuje ku každodennej spotrebe, zatiaľ čo iná iba pri príležitosti zábavy alebo pohostenia väčšej skupiny ľudí. Promiskuitní zákazníci Títo zákazníci veľmi často menia značky na základe ich vnímania.To znamená kúpia tú značku, ktorá má najlepšiu ponuku v da- nom čase. Môžeme povedať, že hlavnými motivačnými faktormi sú pre danú skupinu zákazníkov cena a pridaná hodnota. Spo- trebitelia patriaci do tejto skupiny, sa často vyznačujú obmedzeným množstvom peňazí, preto si málokedy môžu dovoliť kúpu drahších značiek. Na druhej strane vedia, že dostanú to najlepšie za danú cenu. Vo väčšine kategórií tvoria títo zákazníci malú skupinu, je tu však tendencia zvyšovania ich počtu. Ignoranti značiek Poslednou skupinou sú zákazníci, ktorí nie sú „používateľmi“ značiek. Dôvodom je rozmanitosť ich správania. Jedným z dô- vodov môže byť cena. Výrobok v určitej kategórii je vnímaný ako veľmi drahý a teda neprináša dostatočnú hodnotu za danú cenu. Ďalším dôvodom je jeho nepotrebnosť alebo vnímanie jeho kúpy ako formu rizika.Týka sa to najmä tých zákazníkov, ktorí daný výrobok ešte nikdy nevyskúšali. V tomto prípade je podpora predaja veľmi dôležitá, aby sa vzbudila u potenciálnych zákazníkov dôvera, aby výrobok kúpili a zmenili pohľad na značku. Ing. Eva Poliačiková, PhD., EF UMB KEMP Použitá literatúra: 1. AAKER, A.D., KUMAR, N., STEENKAMP, J.-B., 2007, Private Label Strategy : How to Meet the Store Brand Challenge, Perseus Distribution Services, 13, 27, 28, 39 s. ISBN 13: 97-8142-21-0167-4. 2. GAMBLE, P.R., TAPP, A., MARSELLA, A., STONE, M., 2007, Marketing Revolution, Kogan Page, 283-284 s. ISBN: 97-8074-9449-80-3. 3. WALSER, M.G., 2004, Brand Strength: Building and Testing Models Based on Experimental Information, DUV, 56, 57 s. ISBN-10: 3824479591, ISBN 13: 97-8382- 4479-59-7. 4. YESHIN, T., 2006, Sales Promotion, Cengage Learning EMEA, s. 80-83, ISBN 13: 97-8184-4801-61- Ing.archPeterGašpar

poznačená umením predávať Minulosť bola Aká bola kvalita obsluhy? Predsocialistické obdobie sa vyznačovalo z pohľadu spotrebiteľa úslužaným správaním, ochotou zo strany predavačov splniť akékoľvek zákaznícke prianie. V maloobchode s prevládajúcou formou malých predajní a individuálnych firiem rodinného charakteru a podnikov s 1-2 zamestnancami, sa kontakt predavača – poväčšine samotného obchodníka, príp. rodinných príslušníkov, so zákazníkom odohrával vo familiárnej atmosfére, danej i spojením obchodu s miestom bývania jeho majiteľov. Obchodníci dodržiavali zásadu kvalitnej obsluhy bez rozdielu objemu nákupu a splnenia akýchkoľvek nákupných požiadaviek prisľúbením dodatočnej objednávky. Kvalita obsluhy pozostávala z ďalších komponentov – od spôsobu pozdravov, oslovenia, pomoci pri spresnení priania, vzbudenia záujmu o tovar, foriem obchodného rozhovoru, rozlíšenia typov zákazníkov, atď. Zdvorilý prístup nebol len marketingovým ťahom Prísne kritériá uplatňovali obchodníci na predavačov a učňov – o prácu mohli prísť i pre malé prehrešky v predaji. Čo sa týka techník predaja, záviseli od sortimentového zamerania prevádzky a formy obchodu. Dobrý obchod vyžadoval tovaroznalectvo, hygienu predaja a upravený zovňajšok predavačov. Zdvorilý prístup k záka- zníkovi nebol len marketingovým ťahom, ale zároveň sa v ňom prejavovala stavovská hrdosť a pestovanie určitých vzorov kultúry. Objavovali sa však i negatívne prejavy obchodnej morálky (napr. úžerníctvo), ktorým sa verejnoprávne orgány snažili zamedziť. V socialistickom období teória psychológie predaja síce zdôrazňuje obdobné zásady pre predavačov v styku so zákazníkom, prax však bola iná.To spôsobilo, že medzi spotrebiteľmi sa zachovávajú stereotypy o neochote, Pre každé zo spoločensko-politických období Slovenska, striedajúce sa za posledných 100 rokov, sa vytvorili určité charakteristické znaky predaja, ovplyvnené vlastníckymi pomermi, formami obchodov a kultúrnymi normami. people 28 dreamstime.com Bratislavské mäsiarstvo Obsluhujúci personál používal rovnošaty v obchodoch a reštauráciách už v 20. rokoch 20. storočia.

29 people neprívetivom správaní a nedostatočnej pozornosti predavačov, ktoré zhoršovali sociálne hodnotenie inak vedomosťami a pracovnými zručnosťami dobre vybavenej profesijnej skupiny. Minulosť vs. súčasnosť Súčasné spotrebiteľské skúsenosti z práce predavačov sa vyznačujú rôznorodosťou. Otázne je, napr. v prípade niektorých hypermarketov, či kvalitu nákupu neovplyvňuje nedostatok starostlivosti predavačov o zákazníka priamym kontaktom. Rozširovanie nevyučeného brigádnického personálu s nedostatočnými informáciami o tovare poškodzuje dobré meno firmy. Existujú však veľkoplošné prevádzky, napr. špecializované na elektronický tovar, ktoré dokazujú, že tovaroznalectvo a dostatočný počet predavačov, tvorí súčasť ich marketingu. Ľubica Falťanová, Ústav etnológie SAV Literatúra: 1. Desatero, ako mladý detailista môže zvýšiť svoj obrat. Slovakische Kaufmann, 1935, č. 88, s. 4. 2. Ako sa stať dobrým obchodníkom? Slovenský denník, 8, 1925, č.77, s. 3. Hrubý domáci produkt o niečo podrástol. Podniky doplňujú zásoby a akciové trhy po panickom dne v októbri 2008, opäť usilovne šplhajú hore. Optimista chce veriť, že zo zlého sna v podobe celosvetovej krízy sme sa už zobudili a môžeme sa spokojne vrátiť k predkrízovému modelu ekonomiky. Kuriózne rady, ktoré sa kedysi vyskytli v tlači: „Buďte spoločenský, pretože 9 žien z 10-tich si rado pohovorí. Majte v obchode jednu alebo dve stoličky. Staršie ženy si budú vážiť vašej pozornosti, ak ich upozorníte, aby si sadli, najmä, ak čakajú, až prejde dážď, alebo nemôžu byť obslúžené ihneď. Pamätajte si, čo má ktorá zákazníčka rada.Také pripomenutie jej polichotí a bude mať dojem, že sa jej dostáva v obchode náležitej pozornosti. Prijmite ochotne naspäť svoj tovar, ktorý sa nehodí, inak stratíte zákazníka, atď.“ To by však bola chyba. Kríza nie je bleskom z jasného neba v podobe náhlej iracionálnej, ba priam živočíšnej reakcie ľudí, ktorá s trochou podpory zo strany štátu zmizne rovnako nečakane, ako prišla. Práve naopak. Kríza je prebudenie a doterajšie fungovanie spotreby na dlh bol síce príjemný sen, ale sen. Podnikatelia a spotrebitelia opití absurdne nízkymi úrokmi triezvejú a bolestivo zisťujú, že ekonomická štruktúra, ktorú posledné roky budovali, nie je v súlade s realitou. Je totiž plná neudržateľných a nefinancovateľných excesov. I keď bolí, je kríza ozdravným procesom. Slúži aj na to, aby sa peniaze vrátili od riskujúcich dobrodruhov k svo- jim oprávnenými majiteľom – ľuďom produkujúcim hodnoty. Nízke ceny domov odmenia tých, ktorí nežili na dlh a šetrili si na vlastné bývanie. Nezadlžení podnikatelia s hotovosťou môžu konečne do sýtosti nakupovať aktíva vo výpredaji menej konzervatívnej, krachujúcej konkurencie. Proti presunu bohatstva tam kam patrí a ozdravnej reštrukturalizácii však zo všetkých síl bojujú politici a centrálne banky. Ako liek „na opicu“ rozlievajú ešte silnejší alkohol nízkych úrokov. Straty špekulantov a dlhodobo neudržateľných projektov nakladajú na plecia daňových poplatníkov formou záchranných balíčkov a dramaticky rastúcich štátnych dlhov. Za peniaze zodpovedných a predvídavých sa zachraňujú neperspektívni a špekulanti. Nie, takto zdravý rast nezačína. Juraj Karpiš, INESS Tému krízy, jej možných následkov a riešení v manažérskych procesov si rozoberieme aj na konferencii Management Live. Práve prednáška Mgr. Juraja Karpiša s názvom „Kríza vs. slovenské podnikat- eľské prostredie“ otvorí konferenciu. Viac informácií si môžete pozrieť na www.managementlive.sk Je kríza ozdravným procesom? (pti)

Čomu by sa mal potenciálny zamestnanec vyhýbať na pohovore? Absolvovať pohovor, byť úspešný a získať vďaka svojím kvalitám vysní- vanú prácu je snom mnohých hľadačov zamestnania. Zamestnávatelia si vyberajú tých najlepších, preto je nevyhnutné sa patrične na každý pohovor pripraviť. Pretože extrémy nie sú dovolené. Martina Čizmadiová zo spoločnosti Exact Recruitment sa na pohovoroch často stretáva s tým, že uchádzačom je nepríjemné prezentovať samých seba, „predávať sa“ a presviedčať zamestnávateľa, že si má vybrať práve ich. Zamestnanca, ktorý sa príde na pohovor iba „porozprávať“ a zistiť, čo firma ponúka, však zamestnávateľ podľa nej nehľadá. A nehľadá ani zamest- nanca, ktorý je ochotný prijať akúkoľ- vek prácu. „Je dobré byť na pohovore pozitívne naladený, čo najmenej hovoriť negatívne o čomkoľvek (o bývalých zamestnaniach, o kolegoch, o rodine, o trhu práce, o osobných problémoch...). Celkový dojem môžu pokaziť aj naoko maličkosti, napr. ak je cítiť z uchádzača cigaretový alebo iný pach, používanie slangových a vulgárnych slov, u žien prehnaný make-up, príliš krátka sukňa. Stáva sa aj, že uchádzačovi zazvoní mobilný telefón a telefonát si vybaví,“ uvádza personalistka. Nielen priebeh pohovoru musí spĺňať určité kritériá, prvý dojem o uchádzačovi získame už na základe zaslaného životopisu. „Pracovný pohovor je spolu s kvalitne spracovaným životopisom najdôležitejšou cestou k práci,“ upozorňuje Monika Martinková zo spoločnosti Trenkwalder. Dôraz treba klásť nielen na estetickú stránku, ale najmä na úplnosť, dokázateľnosť, pravdivosť a relevantnosť informácií. Trapasy a vtipné príhody, ktoré sa vyskytujú na pohovoroch Existuje nespočetné množstvo vtipných, niekedy až neskutočne znejúcich príhod, s ktorými sa stretávajú personalisti na pohovoroch. „Jedného uchádzača som sa spýtala, či vie programovať v určitom programovacom jazyku. Jeho odpoveď bola, že si to musí pozrieť v životopise.Tiež sa stalo, že uchádzačka mala uvedené v životopise, že medzi jej Personalisti majú zábavnú prácu.Toľké množstvo vtipných príhod a humorných situácií, s ktorými sa počas svojej práce tak často stretávajú, by im mohol nejeden pracovník závidieť... Trapasy dreamstime.com 30 people na pohovore

people koníčky patria šport a tanec. Keď som sa opýtala, akým druhom športu a tanca sa venuje, začala oponovať, že také záľuby nemá. Ukázala som jej to v životopise. Povedala, že to zabudla prepísať, lebo životopis opísala od kamarátky a ona rada číta knihy,“ spomína si na vtipné situácie M. Čizmadiová. Ďalšie trapasy na pohovoroch opisuje aj M. Martinková: „Stáva sa, že prídu kandidáti, ktorí sa tvária ako veľkí seniori a pritom majú zle uviazanú kravatu, alebo o dve čísla väčšie sako. Ženská časť zase veľakrát vsádza na „ženské zbrane“ a príde na pohovor v minisukni, a potom nevie, ani ako si sadnúť oproti konzultantovi. Stáva sa, že si nenaštudujú poriadne inzerát, na ktorý sa prihlásili a sú prekvapení, na aké miesto sa vlastne prihlásili hneď v úvode rozhovoru.Taktiež sa nám stáva, že kandidáti prídu o hodinu neskôr na pohovor s výhovorkou, že zaspali, a my sa im snažíme vysvetliť, že nie sme stredná škola a nedávame náhradné hodiny.“ Faktory naštrbujúce dôveryhodnosť potenciálneho zamestnanca Potenciálni zamestnanci by mali na pohovore pôsobiť uvoľnene a mať k dispozícii dôveryhodné a overiteľné informácie o sebe. Pretože naštrbením dôveryhodnosti pri pohovore môžu stratiť veľa. Podľa názoru M. Martinkovej najviac ovplyvňujú dôveryhodnosť potenciálneho zamestnanca prvé kontakty s personálnym manažérom na pohovore.Tou prvou črtou je podľa nej určite neskorý príchod na pohovor a druhá rovnako dôležitá vec je poznať meno manažéra, s ktorým má uchádzač dohodnutý pohovor.Toto sú základné signály toho, že uchádzač pravdepodobne nemá o túto prácu záujem, prípadne že je nepozorný. Aj M. Čizmadiová je toho názoru, že dôveryhodnosť zamestnanca sa vytvára už prvým dojmom, keď vstúpi do miestnosti. „Personalista si všíma celkové vystupovanie a upravenosť uchádzača. Veľa o jeho dôveryhodnosti vypovedá uchádzač svojou verbálnou aj neverbálnou komunikáciou. Vhodné je odpovedať na konkrétnu otázku konkrétne, nie sa odpovediam vyhýbať. Ak zistí personalista počas pohovoru, že uchádzač klamal, napr. v uvedených informáciách v životopise, bude z výberu vyradený. Na overenie pravdivosti informácií slúžia aj referencie od predchádzajúcich zamestnávateľov. Ak uchádzač nevie alebo váha poskytnúť mená viacerých referenčných osôb, jeho dôveryhodnosť tým určite nepodporí.“ Natália Furindová 3 príklady chýb, ktorým sa na pohovore musí uchádzač vyvarovať: • Chyby pri prezentácii vlastných schopností – ide o tzv. Haló efekt, kedy má uchádzač sklony prezentovať seba a svoje schopnosti v lepšom svetle. Často je to spájané aj s klamaním o pracovných skúsenostiach. Personalista však tieto prejavy dokáže odhaliť prostredníctvom krížovej konfrontácie na základe životopisu. • Komunikačné chyby – do tejto skupiny chýb treba zaradiť neverbálnu i verbálnu zložku komunikácie. Negatívom môže byť prílišné sebavedomie, ale i prehnaná ustráchanosť. Receptom na úspech je prirodzenosť, kombinovaná s prejavením záujmu o danú pracovnú pozíciu. Rovnako negatívne sú hodnotené aj meškania na pohovor či neupravený zovňajšok. Negatívny prvý dojem je častým dôvodom prečo uchádzači pracovné miesto nezískajú. Na pohovor sa preto treba pripraviť. Od úvodného podania ruky až po záverečné poďakovanie sa za čas a stretnutie, to všetko rozhoduje o celkovom pocite personalistu z uchádzača. • Prehnané očakávania – táto skupina je výsadou absolventov a uchádzačov, ktorí stratili pracovné návyky. Očakávania v oblasti miezd, nárokov na pracovné prostredie, pracovné benefity a podobne by mali vždy vychádzať z dostatku informácií o sebe, ale i o pracovnom mieste o ktoré má uchádzač záujem. Dnes už existuje viacero platových monitorov, ktoré umožňujú zorientovať sa v cenách práce podľa regiónov i profesií. Zdroj:Trenkwalder dreamstime.com 31

Ideálna kancelária Kancelária je miesto, kde sa chce každý pracovník cítiť príjemne, pretože aj vzhľad kancelárie a rozmiestnenie nábytku má mnohokrát vplyv na pracovný výkon. Pri zariaďovaní kancelárie si väčšinou pracovníci vyberajú medzi moderným alebo klasickým vzhľadom. Barbora Zahnová zo spoločnosti Office Depot tvrdí, že najpodstatnejšie je, aby bol v kancelárii dostatok priestoru pre pracujúcich. Pracovný priestor by sa mal podľa nej nachádzať čo najďalej od dverí a čo najbližšie k oknu, pretože takýmto rozmiestnením získajú pracovníci v miestnosti tú správnu pracovnú energiu. Vzdušnosť je ďalším dôležitým kritériom, pretože tá vytvára v pracovníkoch pocit voľnosti a slobody. Kancelársky nábytok by mal byť praktický, jednoduchý a účelný a dôležitá je aj kombinácia kvality, funkčnosti a výhodnej ceny. Podľa názoru B. Zahnovej sa rozhodne oplatí investovať do stoličiek vyrobených zo sieťoviny vysokej kvality, ktorá zvyšuje komfort a hygienu sedenia a zabraňuje prehrievaniu dotykových partií tela.„Synchrónny mechanizmus, ktorý umožňuje plynulú zmenu uhla sedadla a operadla je samozrejmosťou kvalitných stoličiek. Ergonomicky tvarované pracovné dosky umožňujú maximálne využitie pracovnej plochy stola a optimálne umiestnenie monitora. Kvalitné pracovné stoly majú nohy vybavené výškovo nastaviteľnou rektifikáciou, ktorá umožňuje vyrovnať stôl v prípade nerovnosti podlahy,“ radí odborníčka. Kancelária minulosti vs. kancelária budúcnosti Kancelárie v minulosti boli neporovnateľné so súčasným dizajnom a prevedením.„Minulosť bola spojená s nevkusnými farbami, stiesneným a depresívnym prostredím a s prevládajúcim čiernym dezénom,“ spomína si B. Zahnová. Súčasné kancelárie sú už pestrejšie, trh je preplnený rôznymi modernými doplnkami, kvalitným nábytkom a viacfunkčnými kancelárskymi potrebami. Aj v budúcnosti sa máme na čo tešiť.„Kancelária budúcnosti prinesie pocit ľahkosti, prevládajú materiály kovu a skla, ktoré vytvárajú veľmi vzdušné, otvorené, praktické pracovisko s moderným a nadčasovým dizajnom. Jednotlivé nábytkové prvky sú vo vyhotovení dreva, lakovaného skla alebo brúseného kovu,“ uvádza odborníčka. Niečo pre zdravie Medzi momentálne trendy výrobcovia radia najmä nábytok spĺňajúci náročné požiadavky na kvalitu spracovania a nadčasový dizajn. Cestičku si konečne našli aj ekologicky šetrné výrobky. Ďalšou samozrejmosťou sú výškovo nastaviteľné police v skrinkách zabezpečené proti vypadnutiu. Ergonomické parametre spĺňajú aj kvalitné stoličky a kreslá vyrábané z recyklovaných materiálov a s viac ako 90% recyklovateľnosťou. Za čoraz populárnejšie považuje B. Zahnová kľakacie stoličky, ktoré preukázateľne umožňujú ergonomické sedenie – pri pôsobení stresu zo spodných partií chrbta prenášajú záťaž cez stehenné svalstvo do kľakacej podložky. Svoje miesto v kancelárii získavajú aj podpierky chodidiel, ktoré zlepšujú držanie tela pri sedení, uľavujú chrbtici a pomáhajú k lepšej cirkulácii krvi v chodidlách. Aj to sú faktory, vďaka ktorým sa budeme v práci cítiť sa pohodlne a efektívne zužitkujeme svoj pracovný čas. Natália Furindová 3232 Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako vplýva na vás vaše pracovné prostredie? Skúste sa v kan- celárii poobhliadnuť okolo seba a zamyslieť sa nad tým, čo vás ruší pri práci. Možno len zle umiestnený nábytok či preplnený stôl z vás robí nekoncentrovaného a neefektívneho pracovníka. pracovné nasadenie v kanceláriách? Kedy nevyhasne dreamstime.com people

people 33 Koľko ľudí alebo firiem vám takpovediac „prešlo rukami“. Kam sa vďaka vám posunuli? Už sú to desaťtisíce. Školíme celé firmy, vrátane medzinárodných, stovky manažérov a majiteľov firiem. Za všetky môžem uviesť M&M Reality, ktorí sú vo svojom segmente mimoriadne úspešní. Má zmysel školiť ľudí, ktorí nebudú alebo nie sú pre firmu prínosom? Rozhodne má zmysel nájsť ľudí, ktorí majú vnútornú motiváciu a povedať im, v čom sa majú zlepšiť. Len určití ľudia na sebe pracujú, tým treba ukázať smer a ustúpiť im z cesty. K motivácii sa človek nedopracuje zvonka, tú buď v sebe má alebo nemá. Na druhú stranu klíma vo firme nemusí byť motivujúca. A to je možné zmeniť zvyšovaním kolektívnej emočnej inteligencie. Úlohou manažéra je tak nájsť správnych ľudí do správneho kostola. Zle sa káže ľuďom, ktorí zostali pred kostolom, dobre sa káže tým, ktorí sú v kostole. Úplne najhoršie sa však káže ľudom, ktorí si zmýlili kostol! Akú zručnosť má mať líder, ktorý má „kostol plný správnych ľudí“, najmä teraz, v meniacich sa podmienkach na trhu? Líder, manažér, podnikateľ by sa nemal iba prispôsobovať zmenám klímy a trhu. Naopak, on by mal zmeny vytvárať a byť nimi nadchnutý. Potom nadchne i ostatných. My neustále zavádzame inovácie a zmeny. Napríklad momentálne ponúkame k zakúpenej knihe ešte jednu rovnakú (1+1). Prvé školenia sme kedysi poskytovali zadarmo, až neskôr, po vytvorení reputácie, sme ich spoplatnili. Nepredávali sme „mačku vo vreci“ a hneď za plnú cenu. Novinkou v portfóliu sú videoškolenia, ktoré sú špeciálnou na- hrávkou, kde je plnohodnotný výklad. Nahrávku si môžete pozrieť znovu, vrátiť, zopakovať, čím sa stávajú zapamätateľnejšie. Ste autorom niekoľkých kníh, ktoré mnohým otvorili oči. Aké knihy naopak, ovplyvnili vás? Mňa ovplyvnila Psychokybernetika od M. Maltza a Cieľ od E. Goldratta. Už nečítam knihy poradcov. Poradca nie je ten, ktorý vy- budoval veľkú firmu. Naopak čítam životopisy a knihy tých, ktorí niečo dosiahli. Dejiny sa všeobecne opakujú, treba sa poučiť na chy- bách, ktoré spravili iní, i tí úspešní. Nemožno však slepo kopírovať jeden vzor! Každý sme iný, máme iné hodnoty a svet sa dynamicky mení, aj znalosti sa menia. Koho by pred dvad- siatimi rokmi napadlo, že si sadnete k počítaču a porozprávate sa s niekým na druhej strane zemegule? Alebo, že nám najviac objednávok na školenia príde prostredníctvom internetu? Hovoríte, že na zmeny je potrebné byť pripravený. Čo ak prídu neočakávané výkyvy ako kríza? Mnoho kvalifikovaných ľudí prišlo o prácu... Kríza je výhovorka. Krízy boli a budú. Dajú sa predpovedať a až táto skončí, budú ďalšie. Už sme mali krízu bánk, v Čechách sme mali krízu poisťovní a nemali sme ešte krízu v realitách. Aj tá prišla.Takisto strach zo straty zamest- nania tu bude vždy tak, ako strach zo zmien. Kedysi, keď sa jazdilo na koňoch, boli potrební sedlári, výrobcovia kočov...Tí všetci prišli s nástupom áut o prácu. Hovorí sa tomu konštruktívna deštrukcia. A neschopní sa vyhovárajú. Na pásavku zemiakovú. Na počasie. Na krízu. Zlacňujú, poskytujú zľavy a nariekajú. To nie je stratégia úspešných. Nespomínam si na prípad, že by nejaký Čech alebo Slovák zomrel od hladu. My nemáme problémy. Naopak skutočný problém má polovica ľudí sveta, ktorí žijú z dvoch dolárov na deň! Ďakujeme za rozhovor. Líder nečaká na zmenu. Líder zmeny sám vytvára a diktuje smer. Úspešný líder zvyšuje kolek- tívnu emočnú inteligenciu ľudí vo firme.Tvrdí to v rozhovore Ing. Ivo Toman, známy školiteľ, podnikateľ a zakladateľ spoločnosti Taxus International s.r.o. správny smer Ukážte ľuďom Ing.IvoToman (pti)

Obstarávanie vozidiel sa tento rok výrazne spomalilo. Je to i vďaka minuloročným dvom vlnám tzv. šrotovného. Nákupy sa tak koncentrovali v roku 2009. So šrotovným i bez zostáva otázkou financovanie nákupu. 34 Základné rozdiely Cash-flow pri súčasnej platobnej disciplíne a najmä pri obstarávaní celej flotily vozidiel môže ako druh financovania využiť málo spoločností. I z hľadiska zachovania likvidity sú v hre nákup na splátky, finančný lízing a spotrebný úver (autoúver). Elementárny rozdiel posledných dvoch druhoch financovania je nadobudnutie vozidla. Zatiaľ čo podpisom úveru je majiteľom auta kupujúci, pri lízing sa klient stáva majiteľom až po skončení zmluvy, čiže splatení poslednej splátky. V oboch prípadoch je možné prefinancovať osobné alebo úžitkové, nové alebo jazdené vozidlo, i keď pri jazdených sa javí lepšie úver. Rozdiely sú v tom, či ide o fyzickú alebo právnickú osobu a v tom, či je alebo nie je platcom DPH. Za využívanie lízingu klient odvádza DPH. Lízing Uzatvorením lízingovej zmluvy je poskytovateľ majiteľom vozidla, a teda nie je potrebné ručiť ešte iným majetkom. Poskytovateľ má navyše zväčša lepšie vyjednávacie podmienky pri uzatváraní Povinného zmluvného poistenia a havarijného poistenia, čím klientovi odpadá nutnosť tieto povinnosti (hlavne PZP) riešiť. V prípade operatívneho lízingu sa poskytovateľ stará i o tech- nický stav vozidla a zo zákona povinné prehliadky, emisné kontroly či výmenu letných pneumatík za zimné a naopak. Podnikateľom sa lízingové splátky premietajú do účtovníctva v podobe odpisov, čím sa rozkladá DPH z kúpnej dreamstime.com Lízing vs. úver price

price 35 ceny do viacerých rokov. Akontácia sa pohybuje v rozmedzí 20-60%, prípadne vo výške DPH z kúpnej ceny. Doba splácania lízingu varíruje od 10 mesiacov do 5 rokov, pričom splácať je možné mesačne alebo kvartálne. Klasický finančný lízing nemohli v minulom roku využiť tí, ktorí si uplatnili šrotovací bonus. Majiteľ zošrotovaného vozidla sa totiž podľa zákona musel stať aj majiteľom nového vozidla. Lízingová spoločnosť ako majiteľ auta si uplatňuje nárok na poistné plnenie (napr. v prípade krádeže vozidla) a pri dlhodobej platobnej neschopnosti užívateľ musí vozidlo vrátiť majiteľovi. Úver Čo sa týka DPH za finančnú službu je spotrebný úver je oslobodený. Výhodou pri bezúčelových úveroch je možnosť využitia prostriedkov v podstate na čokoľvek, no háčikom sú vyššie úroky. Dopravný prostriedok podpisom zmluvy prechádza na nového majiteľa. Ako bolo spomínané, pri vyšších sumách poskytovateľ vyžaduje zaručiť vozidlo, najčastejšie buď ním samotným alebo podpisom ručiteľa. Práve pri vyšších čiastkach osobných úverov hrozí buď neschválenie úveru alebo dlhší proces schvaľovania pri potrebe preukázania dodatočných záruk. Obdobne ako pri lízingu poskytovateľ ponúka zvýhodnené havarijné a PZP, dokonca s možnosťou splácať poistenie v rámci splátok úveru. Akontácia pri úveroch dosahuje 30-80%, maximálna výška poskyto- vaného úveru je približne 20-35 tisíc eúr. Splatnosť účelového úveru sa pohybuje od 2 do 7 rokov. Splátky je možné nastaviť individuálne, a čo odporúčajú všetci poskytovatelia a finančné inštitúcie: pri hrozbe nesplácania je vhodné ich čo najskôr kontaktovať a dohodnúť zmenu podmienok. Klient sa tak vyvaruje nepríjemnostiam, ktoré môžu eskalovať do zabavenia zastaveného vozidla. Ak by išlo o vozidlo úžitkové, mohlo by to byť pre malého podnikateľa likvidačné. Existuje množstvo individuálnych nastavení finančných produktov. Až príslušné kalkulácie ukážu, či je finančne výhodnejšie obstarať nové vozidlo formou lízingu alebo úveru. Juraj Púchlo Zdroj: Finance.indes.cz, ČSOB Leasing, a.s., UniCredit Leasing Slovakia, a.s., VÚB Leasing, a. s. Využívate Vy osobne alebo Vaša firma lízing automobilu pre firemné účely? (%) 0 50 75 10025 Zdroj: MEDIAN SK: MML-TGI, 3.+4./2009, n=4000 áno nie ale plánujem v nasledujúcich 12 mesiacoch nie a ani neplánujem v nasledujúcich 12 mesiacoch 0,52% 98,54%0,94% Využili ste Vy osobne spotrebiteľský úver/ splátkový predaj v posledných 12 mesiacoch? 0 50 75 10025 áno nie Zdroj: MEDIAN SK: MML-TGI, 3.+4./2009, n=4000 áno nie 2,18% 97,82 dreamstime.com

36 Spoľahlivosť a platobná disciplína obchodných partnerov sa zhoršuje. Neuhradené pohľadávky sa vŕšia a napokon spôsobujú druhotnú platobnú neschopnosť. Aké sú možnosti „vykorčuľovať“ z tejto situácie? Čo s nimi... Pohľadávky. price reakcie na margo dlhých čakacích lehôt. Poslancom prekáža, že najmä malé podniky dlho čakajú na splácanie faktúr. Žiaľ často ani nemajú inú možnosť ako akceptovať podmienky stanovené ich silnejším obchodným partnerom a... čakať. Z tohto titulu sa objavila výzva, aby vlády presadzovali 60-dňovú lehotu splatnosti. Externé a interné faktory Za rastom počtu neuhradených pohľadávok sa skrýva celý rad faktorov. Medzi externé patrí spomínaná negatívna ekonomická situácia, potom prvotná a druhotná platobná neschopnosť. Soňa Horváthová, CFO, Schenker s.r.o. vo svojej prednáške na konferencii Logistika 2010 upozornila z hľadiska externých aspektov predchádzania neuhradeniu pohľadávok, na nutnosť ošetrenia zmluvných vzťahov a stanovenie limitov pre zákazníkov. Vhodnými opatreniami sú podľa nej i poistenie pohľadávok, využívanie inkasných spoločností a tiež odpredaj pohľadávok. Medzi interné faktory možno zaradiť obsahovo správnu fakturáciu, adresovanú včas na aktuálne adresy. Splatnosť faktúr odporúča S. Horváthová nastaviť fixne a zaviesť proces schvaľovania splatnosti, vrátane interných úverových limitov. Dôležité je samozrejme evidovať neplatičov na všetkých úrovniach a oddeleniach v rámci celej firmy (informačný systém podniku, CRM) a určiť zodpovedné osoby za Nepriaznivá platobná disciplína Podnikateľská aliancia Slovenska podľa posledných signálov z podni- kateľského prostredia deklaruje, že v súvislosti s krízou spôsobuje podnikateľom veľké problémy neustále zhoršovanie sa spoľahlivosti a platobnej disciplíny obchodných partnerov. Okrem toho negatívny trend pretrváva aj v oblasti prístupu k finančným zdrojom. Položky sledujúce spomínané oblasti sa začali mierne zhoršovať od polovice roka 2008 a od začiatku minulého roka zaznamenávajú výrazné prepady. Negatívny vývoj zaznamenala tiež ziskovosť, likvidita a cash flow podnikov. Na pôde EÚ zazneli tiež dreamstime.com

55 neperiodické publikácie, časopisyneperiodické publikácie, časopisy brožúry, prospekty, cenníkybrožúry, prospekty, cenníky vizitky, hlavičkové papierevizitky, hlavičkové papiere hospodárske tlačovinyhospodárske tlačoviny pozvánky, oznámeniapozvánky, oznámenia tlač do formátu A2tlač do formátu A2 letáky a plagátyletáky a plagáty etikety, štítkyetikety, štítky novoročenkynovoročenky kalendárekalendáre lakovanielakovanie falcovaniefalcovanie dierovaniedierovanie vysekávanievysekávanie perforovanieperforovanie väzby V1 a V2väzby V1 a V2 blokov, zošitovblokov, zošitov knihárske spracovanie tlačív do zložiek,knihárske spracovanie tlačív do zložiek, výroba stolových a nástenných kalendárovvýroba stolových a nástenných kalendárov Ofseta Plus, s.r.o.Ofseta Plus, s.r.o. Gaštanová 3074/3Gaštanová 3074/3 010 07 Žilina010 07 Žilina www.ofsetaplus.skwww.ofsetaplus.sk prevádzka:prevádzka: M.R.Štefánika 71M.R.Štefánika 71 010 01 Žilina010 01 Žilina marketing:marketing: e-mail: lasciak@ofsetaplus.ske-mail: lasciak@ofsetaplus.sk mobil: 0903 828 827mobil: 0903 828 827 mobil: 0918 487 363mobil: 0918 487 363 (kp) price procesy schvaľovania úverových limi- tov, interného vymáhania pohľadávok a včasného reportingu. Poistenie pohľadávok Patrí svojou povahou medzi externé spôsoby ošetrenia pohľadávok. Ani poistenie pohľadávok však nie je všeliekom, i títo špecialisti ošetrujú riziká. Vznik prípadu pre ne takisto znamená nutnosť zaoberať sa získaním dlžnej čiastky a vyrovnanie pohľadávok. Ak doteraz solventný klient platil svoje záväzky včas, neštandardná situácia vzniknutá ekonomickou recesiou môže spôsobiť napríklad druhotnú platobnú neschopnosť a nesplácanie. Najviac rizikové sú z tohto pohľadu pre poistenie pohľadávok sú stavebníc- tvo a automobilový priemysel, vrátane prepravy a logistiky. V čase výkyvov na trhu, je však vhodné mať riziko spojené s neplatičmi kryté. Procesy vymáhania Spoločnosť by mala mať zavedený proces vymáhania pohľadávok, akýsi manuál, postupnosť krokov pri riešení každej pohľadávky. Pohľadávky sú, ako je zrejmé, rôzne nielen výškou, ale i stup- ňom priority splácania resp. lehotou splatenie. Kompetentná osoba (oddelenie) musí pravidelne, najlepšie na dennej báze účtovať bankové výpisy a informácie aktualizovať v internom informačnom systéme pre potreby analýzy pohľadá- vok. Pohľadávky a prekročenia povo- leného kreditného limitu sú dôsledne sledované. Následne zodpovedná osoba v pravidelných intervaloch uskutočňuje telefonické upomínanie, posiela elektronické upomienky alebo písomné upomienky poštou (prvá, dru- há, posledný pokus o zmier). Prípadne je možné preniesť bremeno vymáhania na externú firmu, ktorá sa profesionálne zaoberá inkasom pohľadávok alebo v krajnom prípade pristúpiť až k súd- nemu vymáhaniu. Odpredaj pohľadávok Z právneho a účtovného hľadiska je možné pohľadávky riešiť i pomocou faktoringu.Táto služba je postavená na postúpení pohľadávok. Odkú- penie a správa pohľadávok prechádza na faktoringovú spoločnosť. Podnik obdrží zálohu zväčša vo výške 70 -90% pohľadávky (percento závisí od štádia splatnosti a dohody) a po uhradení dlžníkom doplatok. Ručenie je pohľadávkou samotnou. Faktoring je alternatíva k bankovým úverom a využíva sa na rýchle získanie prostriedkov. Výrazne sa tak skracuje splatnosť záväzkov. Prenechaním správy a financovania pohľadávok odborníkom sa minimalizuje riziko nezaplatenia a znižuje sa zadlženosť podniku. Poskytovateľ faktoringu voči odberateľom vystupuje ako ich nový veriteľ a pri nedodržaní lehoty splatnosti zabezpečuje upomienkovanie, prípadne ďalšie inkasné postupy až po spomínané právne vymáhanie. Juraj Púchlo Zdroj: Konferencia Logistika 2010, VÚB Factoring, a. s., ČSOB Factoring a.s., Factoring Slovenskej sporiteľne, a.s.

Začať podnikať Nonsens? v kríze. Malá garážová firma Stačí sa trošku ponoriť do histórie vzniku najúspešnejších firiem a životopisov ich lídrov. Google alebo Microsoft začínali v malom, kdesi v garáži alebo na internáte, Gates a Wiliam Nelson Joy (Sun Microsystems) sa učili programovať na predpotopných počítačoch. Nemali zdroje ani vybavenie, mali len zápal a chuť pre niečo nové. Recesia-nerecesia, odborníci hovoria o tom, že materiálnych a ľudských zdrojov je v súčasnosti nadbytok a konkurencia slabne. Podnikateľská aliancia Slovenska (PAS) uvádza, že druhou najlepšie hodnotenou v prieskume podnikateľského prostredia je kvalita a dostupnosť výrobných vstupov a pracovnej sily, ktorej hodnotenie vzrástlo v dôsledku rastúcej štádiu krízy veľmi dôležitá,“ upozorňuje generálny tajomník podnikovej loby UEAPME Andrea Benassi. A. Benassi kritizoval na pôde EÚ ministrov zodpovedných za podnikanie za pomalú implementáciu záväzkov vyplývajúcich zo zákona o malých a stredných podnikoch (Small Business Act – SBA), ktorý schválili pred rokom. Dezignovaný komisár pre vnútorný trh Michel Barnier sa hodlá v rámci svojho pôsobenia okrem iného zamerať na práva malých a stredných podnikov. Osobitnú váhu prikladá vytvoreniu prísnych pravidiel týkajúcich sa copyright, ktoré by chránili vlastníkov autorských práv. Malým a stredným podnikom prisľúbil, že sa bude snažiť o obmedzenie administra- tívnych prekážok EÚ. Okrem toho chce nezamestnanosti, čím sa na trhu zvýšila ponuka voľnej kvalifikovanej pracovnej sily. Kríza síce mnohých stála pracovné pozície, no veľa ľudí sa napriek tomu rozhodlo založiť si koncesiu alebo živnosť. Podľa údajov pracovného portálu Profesia.sk ľudia ochotní pracovať na živnosť dokonca zareago- vali na zmeny na trhu práce spôsobené krízou o niekoľko mesiacov skôr ako spoločnosti. Najväčší podiel pracovných ponúk na živnosť bol v poisťovníctve, službách, školstve a žurnalistike, kde v priemere presiahol 30%. Podpora podnikania „Malé podniky netreba nechať napospas osudu! Verejná podpora je v tomto Púšťať sa teraz do vlastného biznisu? Zveľaďovať ho? Ak áno, tak kde existujú trhové medzery a kde sú možnosti podpory pre malých a stredných podnikateľov? dreamstime.com 38 price

upraviť súčasné nastavenie týkajúce sa verejného obstarávania tak, aby k nemu mali jednoduchší prístup najmä malé a stredné podniky. Podnikatelia na Slovensku majú ťažké srdce okrem verejného obstarávania na odvodové zaťaženie (i preto sa údajne zvýšil počet pracovných miest na živnosť), konkurzný zákon, aby firmy pred konkurzom „neťahali“ svojich biznis partnerov dolu. Financovanie podnikania Pre vôbec rozbeh a prežitie nových podnikov je nutné financovanie. Helen Wooldridgeová, zakladateľka start-upu Cuddledry Limited hovorí: „Zabezpečenie financií a výrobcu boli prvými výzvami, ktorým museli spoločne čeliť. Okrem toho sme potrebovali dohodnúť významné objemy objednávok od maloobchodníkov. Myslím si, že najväčšou prekážkou pre každý podnik je páve financovanie. Bolo by úžasné mať pol milióna eur len na veľkú propagačnú kampaň, no ktorý start-up si to môže dovoliť?“ Chronický nedostatok zdrojov na rozbeh mladých inovatívnych firiem v Európe spôsobuje zaostávanie za konkurenciou, tvrdí podnikateľská lobby BusinessEurope, ktorá chce, aby vlády podnikateľov motivovali daňami. V detailnej správe o podpore inovácií v EÚ vyzýva k širšiemu využitiu finančných produktov v ponuke Európskej investičnej banky, ktorých úlohou je zmenšiť odpor bánk podporovať nové technológie. Správa odporúča vytvoriť integrovaný európsky trh rizikového kapitálu. Okrem toho navrhla aj niekoľko možných daňových impulzov pre nové firmy, ktoré sa snažia na trh priniesť inovatívny produkt. Dobrý príklad ako môže komerčný sektor pomôcť podnikaniu pochádza zo susedného Rakúska. Malým a stredne veľkým firmám, ale aj živnostníkom, vychádza v ústrety tzv. erp malý úver s úrokom len v prvom roku 0,5% a s 1,5% od druhého roka, pričom prvý rok je oslobodený od splátok. Z vyjadrení zainteresovaných i diania na slovenskom trhu je zrejmé, že finančné inštitúcie chystajú a spúšťajú niektoré produkty výhodné práve pre malé a stredné tieto aktivity je internet, čo demonštruje stúpajúcim záujmom o ich on-line službu. Čo sa týka podnikateľských príležitostí a podpory podnikania možno odporučiť napríklad blog Chcivydelatpenize, stránky Inovace.cz, Innovacio.hu, web Národnej agentúry pre rozvoj malého a stredného podnikania. Zaujímavou aktivitou je internetový portál Interbiznis.sk, ktorý vznikol vďaka Žilinskej regionálnej komore. Portál prezentuje firmy a živnost- níkov v troch jazykoch a vytvára tak internacionálnu kooperačnú burzu firiem s odkazmi na Obchodné komory v Írsku, Poľsku, Rumunsku, Čechách a podobne. Ide o ponuku užitočných informácií, poradenstva pre biznis a skvalitnenie prezentácie domácich malých firiem a obchodných spoločností. Osobitnými kapitolami využitia inter- netu pri podnikaní je e-learning a e-marketing. V prvom prípade on-line vzdelávanie pomáha zvyšovať kvalifikáciu, napríklad učením sa cudzích jazykov alebo zdokonaľovaním sa pri práci s grafickými programami. E-marketing zahŕňa takisto pestrý kaleidoskop možností, počínajúc webovou stránkou, SEO, PPC, cez e-mail marketing, až po techniky guerilla a virálneho marketingu. Dôveryhodnosť firmy zvyšujú napríklad stránky s referenciami zákazníkov (Banref. cz), affiliate marketing alebo klasické využitie plošných formátov na relevantných portáloch či v reklamných sieťach. Napriek byrokratickým prekážkam a ekonomickej kríze podnikateľský duch nezmizol. Stále existuje dostatok trhových ník a množstvo nevyužitých príležitostí, ktoré čakajú na svoju „garážovú firmu“. Juraj Púchlo Zdroj: Euractiv.sk, Euractiv.cz, SITA, interbiznis.sk podniky. Na Slovensku podľa PAS celkovo panuje negatívny trend v oblas- ti prístupu k finančným zdrojom. Významnými prekážkami samotného fungovania nielen malých a začínajúcich podnikov sú taktiež prvotná a druhotná platobná neschopnosť a platobná disciplína obchodných partnerov. Dopyt a ponuka Hovorí sa, že kto sa chytí príležitosti, zvíťazí. Uspokojovanie vzniknutého alebo vznikajúceho dopytu, inovatívny produkt alebo služba, je dobrým prvým krokom k získaniu prostriedkov. Príležitosti pre podnikanie sa pritom ukazujú nielen na slovenskom trhu, ale i trhoch zahraničných a dokonca neuspokojený dopyt v zahraničí môže vyvolať dopyt na našom trhu. Že dopyt po tovaroch a službách u nás neklesá podporujú i štatistiky. „Poľsko a Maďarsko kríza zasiahla vo väčšej miere, a to malo vplyv aj na vývoj počtu zadaných dopytov na týchto trhoch. Z reakcií našich zákazníkov vieme, že mnohé firmy v Poľsku a Maďarsku mali doslova existenčné problémy, preto nezostal priestor pre nárast spracovaných dopytov. Naopak v ČR a SR dopytujúci zákazníci v plnej miere využívali služby elektronického dopytu pri realizácií zákaziek, z čoho vyplýva, že kríza a re- cesia sa v tomto smere prejavili skôr pozitívne,“ uvádza Petr Valeš, konateľ spoločnosti B2M.CZ, prevádzkovateľ internetových dopytových systémov 123dopyt.sk, epoptavka.cz, 123profit.hu a 123zapytanie.pl. a dodáva: „Domnie- vam sa, že počas roka 2010 bude ožive- nie a rastový trend na všetkých trhoch pokračovať.“ Príležitosti a marketing na internete Okrem financovania a lukratívneho podnikateľského modelu hľadajú začínajúce podniky, malé a stredné firmy, cesty ako ušetriť. Hľadajú nízkorozpočtové riešenia, nápady a príležitosti. Ako potvrdzuje P. Valeš, ideálnym nástrojom pre 39 Zdroj: 123dopyt.sk Počet zadaných dopytov 2008 2009 Slovensko 35 000 41 000 Česká republika 70 000 76 000 Maďarsko 11 000 10 000 Poľsko 16 000 16 500 price

Slnečnicové oleje stále na vrchole Je všeobecne známe, že tuky sú významným zdrojom energie. Spotrebitelia uprednostňujú najmä slnečnicové oleje. Nižší záujem je o rastlinné nátierky a olivové oleje. dreamstime.com Preferencie spotrebiteľov pri nakupovaní olejov, tukov a margarínov Väčšina spotrebiteľov preferuje pri nákupe a následnej príprave jedál oleje pred margarínmi. Najčastejšie používajú slnečnicové oleje pred rastlinnými a olivovými. Používanie a konzumova- nie bravčovej masti býva výnimočné. MUDr. Alžbeta Béderová, z Poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdravotníctva však podotýka, že pri výbere jednotlivých typov olejov majú spotrebitelia nedostatočné informácie. Podľa nej výrazne preferujú slnečnicové druhy, ktoré však nie sú na dlhší a intenzívnejší tepelný proces úpravy jedla vhodné. Vhodnejšie sú repkové. Na vyprážanie sú určené špeciálne typy, buď z repky, alebo zo špeciálne vyšľachtenej slnečnice. Marga- ríny sú zas obľúbené najmä na pečenie. „V poslednom období pozorujeme mierny ústup od spotreby rastlinných tukových nátierok, možno aj z dôvodu častejšej medializácie negatívnych informácií o nich,“ uvádza doktorka. Záujem slovenských spotrebiteľov o olivové oleje Olivové oleje bývajú viac vnímané len ako doplnok na prípravu šalátov. Všeobecne sa používajú v studenej kuchyni alebo sa pridávajú do hotových jedál. Podľa slov A. Béderovej, len menšia časť konzumentov (hlavne stredná veková kategória s vyšším vzdelaním) vrátane vyššej nutričnej gramotnosti a vyššej zdravotnej uvedomelosti používa olivový olej pravidelnejšie, obľubuje ho a má o jeho užívaní aj správne vedomosti. Menej diferencujú olivový olej panenský a olivový olej rafinovaný a ich správne upotrebenie. Olivový olej si teda na Slovensku stále hľadá cestu k svojim fanúšikom. 40 product

Význam tukov a olejov pre život človeka Tuky poskytujú viac ako dvojnásobok energie ako bielkoviny či sacharidy.Ich potreba závisí od veku,vývoja organizmu a fyzickej záťaže,preto v detstve je ich potreba relatívne vyššia.V strave je odporúčané tzv.tretinové pravidlo spotreby tukov,čo znamená tretinu nasýtených mastných kyselín (živočíšne tuky v mlieku, mäse...) tretinu mononenasýtených (rastlinný olej najmä olivový,orechy, oriešky...) a tretinu polynenasýtených omega6 a omega3 mastné kyseliny (rastlinné tuky,rybí tuk, semienka, orechy, oriešky,morské produkty...). Neprimerane vysoká spotreba nasýtených tukov,ktorá nie je dostatočne kompenzovaná a krytá ochrannými živinami je rizikový faktor civilizačných ochorení, ktoré sú najväčším strašiakom. Zdroj:Poradňa zdravia pri RÚVZ MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2009. Aký druh oleja používate? % olivový používa najčastejšie 9,268 používa občas 25,285 rastlinný používa najčastejšie 31,823 používa občas 27,298 slnečnicový používa najčastejšie 53,449 používa občas 19,360 sójový používa najčastejšie 1,884 používa občas 7,148 iné používa najčastejšie 0,501 používa občas 2,473 neuvedené áno 2,575 MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2009. Použili ste oleje vo vašej domácnosti v posledných 12. mesiacoch? % áno 95,181 nie 4,819 Použili ste tuky alebo margaríny vo vašej domácnosti v posledných 12. mesiacoch? áno 71,449 nie 28,551 Natália Furindová (kp)

Spotrebiteľ uprednostňuje jednodruhové korenie 42 product Spotrebiteľ je verný paprike a čiernemu koreniu Jednodruhové korenie patrí stále medzi najobľúbenejšie a najčastejšie nakupované a používané korenie. Po ňom nasledujú tzv. ochucovadlá (vegeta) a koreniace zmesi. Zvyšok tvoria sezónne prípravky na konzervovanie. „Z dlhodobého hľadiska rastie záujem o koreniace zmesi na úkor univerzálnych ochucovadiel. Pri jednodruhovom korení patrí k tradične najpoužívanejším paprika, čierne celé a mleté korenie, rasca a majorán. Je to, samozrejme, dané tým, aké pokrmy sa v našich domácnostiach najčastejšie pripravujú,“ konštatuje Milan Linka, hovorca spoločnosti Vitana. Spotrebiteľské preferencie v minulosti a dnes Spotrebiteľ bol v minulosti obmedzený ponukou. Používali sa väčšinou jednodruhové korenia ako je paprika, čierne korenie, majorán spolu s univerzálnou vegetou. V súčasnosti sa však výrazne ktoré uchovávajú arómu a kvalitu korenia. Na trhu sú dostupné aj rôzne formy mlynčekov, vďaka ktorým si spotrebiteľ môže priamo namlieť požadované korenie. Inováciami prechádza aj segment ochucovadiel a na trh prichádzajú aj vegety, ktoré sú bez glutamanu, konzervačných látok, farbív a obsahujú len morskú soľ. Natália Furindová rozšírila ponuka koreniacich zmesí, ktoré dodávajú pokrmu jedinečnú chuť. „Ku „klasike“ ako zmes na grilovanie či guláš, pribudli „delikatesy“ na grilovanie (napr. grilované ryby s citrónom, grilovaná zelenina), steaky (steak 7 korení, steak čili a šípky) či tradičné kuracie mäso ( kura 7 bylín, kurací steak s červeným korením),“ menuje M. Linka a k obsahu zmesí dodáva: „Zmesi obsahujú atraktívne ingrediencie – bylinky, červené korenie, citrón, sušené rajčiny, čím dodávajú pokrmom zaujímavú chuť.“ Chuť jedla tak môže vďaka koreniu a bylinkám nabrať úplne iný rozmer. Trendy pri predaji korenia a byliniek Trendom je podľa distribútorov a výrobcov nielen používanie zaujíma- vých ingrediencií v koreniacich zme- siach, väčší záujem o bylinky ako ba- zalka či oregano, ale aj zatraktívňovanie dizajnu či spotrebiteľského balenia. Niektorí výrobcovia balia korenie do uzatvárateľných vrecúšok, tzv. aromapackov, Koreniny sú na trhu už oddávna. Spotrebitelia si ich cenia najmä pre ich vôňu a chuť, konzervačné vlastnosti, ale aj aromatické a liečivé účinky. Používajú ich vo forme práškových zmesí alebo si ich sami roztlčú či nastrúhajú. Medzi najpoužívanejšie patrí stále jednodruhové korenie. dreamstime.com Ako často používate korenie a koreniace zmesi? % 1-krát denne a viac 16,307% 4-6-krát týždenne 21,077% 2 -3-krát týždenne 31,813% 1-krát týždenne 10,519% 2-3-krát mesačne 4,316% 1-krát mesačne 1,047% menej ako 1-krát mesačne 0,638% neuvedené 1,844% MEDIAN SK, MML-TGI, 3.+4./2009

(kp)

product pohánka...), ba až exotických zložiek ako napr. tapioka. Výrazne sa tiež zvyšuje spo- treba bezlepkovej múky a výrobkov z nej. Napríklad v USA stúpla spotreba od roku 2004 do roku 2008 o 28%. Spoločnosť Conagra Mills vyvinula bezlepkovú múku, ktorá podľa nej má lepšie výživovej hodnoty ako biela ryža, zemiaky alebo múka z obilia. Je vyrobená zo zmesi semien láskavca, mrlíka, prosa ciroku a africkej trávy, ktorá sa používa na výrobu múky v Etiópii. National Strarch Food Innovation zasa predstavil svetu bezlepkovú múku vyrobenú z kukurice, tapioky a ryže. Pre našinca možno znejú ingrediencie príliš vzdialene, ale podľa vyjadrení konzumentov chlieb z takýchto druhov múk chutí vynikajúco. Podobne ako kvalita múky vplýva na peká- renské produkty, platí to i pre cestoviny, ktoré sú na trhu dostupné tiež v zdravších bezvaječných, celozrnných a bezlepkových variantoch. Z Ázie k nám prúdia takisto menej známe varianty cestovín z ryžovej múky, pohánky či škrobovej múčky z fazúľ mungo. Cestoviny sú významným zdrojom sacharidov, a teda energie. Spotrebitelia sa podľa prieskumu snažia konzumáciu potravín s vysokým obsahom sacharidov strážiť. Na druhú stranu pri umiernenej spotrebe a zároveň dostatku fyzickej aktivity, sú cestoviny jedinečným zdravým zdrojom energie. Juraj Púchlo Zdroj: MEDIAN SK, foodmarkets.wordpress.com, Foodinnovation.com, Milling & Baking News,Conagramills.com prevažne klasický nebalený chlieb. A čo cestoviny? Podľa údajov z prieskumu MEDIAN SK za posledných 12 mesiacov konzumovalo cestoviny 93,07% opýtaných. V jedálničku figuruje najčastejšie 1-krát týždenne, tak často konzumuje cestoviny 34,5% respondentov. Pri bližšom pohľade do kategórie sú tradične obľúbené dlhé cestoviny, v Taliansku nazývané „pasta lunga“ (špagety, makaróny, niťovky) a krátke cestoviny, alebo „pasta corta“ (trubičky, mušle, kolienka, špirály). Rýchly životný štýl zasa zvyšuje spotrebu cestovín plnených (lasagne, tortily, gnocchi, ravi- oli) a trendy plynúce k nám zo zahraničia prinášajú záujem o cestoviny orientálne (kórejské, čínske...). Na okraji záujmu ako skôr doplnkový sortiment sa nachádzajú cestoviny farebné. Menej cukru a lepku, viac zdravia Trendom v segmente pečiva bolo, je a zre- jme ešte dlho bude pečivo čerstvé. V tomto vidia problém odborníci z oblasti, keďže síce podľa legislatívy hygienicky zabalené, ale predsa len zabalené pečivo, nebude tak pre zákazníka lákavé. Na čerstvosť vsádzajú i retaileri, ktorí častejšie vybavujú svoje prevádzky vlastnou pekárňou, a to i maloformátové. Podobne reagujú čerpa- cie stanice, ktoré zvyknú v časti určenej na občerstvenie dopekať predpečené pečivo. Čo sa týka zloženia, s trendom wellness stúpa spotreba celozrnného, tmavého pečiva a v poslednom období i z netradičných surovín (láskavec – amarant, tekvica, Pečivo v Európe Naprieč celou Európou je viac ako 1080 spoločností, ktoré sa zaoberajú pekáren- ským biznisom.Top 10 firiem ovláda 23% trhu. Podľa portálu Foodmarkets. wordpress.com v novembri minulého roka tomuto európskemu trhu dominovali peká- renské produkty na báze chleba, ako rôzne druhy chlebov, bagety, pletenky, „kaizerky“ a podobne. Na pomyselnej debni s číslom dva sa ocitli sušienky (keksy, biskvity) a tretiu pozíciu obsadili priemyselne produkované cestoviny. Výroba tak reflek- tuje na požiadavky trhu, hoci jednotlivé krajiny majú svoje obľúbené druhy pečiva. Tak napríklad ak v Británii je ojedinele možné vidieť rožok či klasický chlieb, na Slovensku by sme sa bez nich zrejme nezaobišli. Podobne ako Francúzi bez povestnej bagety alebo croissantov a Taliani bez všemožných druhov cestovín. Spotrebiteľské preferencie Ako sme uviedli v perexe článku, pečivo v slovenskej gastronómii nemôže chýbať. Spomínané klasické biele rožky historicky patria nielen k dvadsiatim dekagramom vlašského šalátu, ale i medzi „N.1“ v pre- ferenciách Slovákov. Hneď za nimi na- sledujú všetky druhy chlebov a produk- tov chlebového charakteru.Tu sa už vo výške nákupov odlišujú jednotlivé kraje. V krajoch s vyšším mesačným príjmom obyvateľstva sú to tzv. kaizerky a chlieb do malých domácich spotrebičov (toastovač, hriankovač, sendvičovač), naopak v oblas- tiach s nižším príjmom preferujú obyvatelia Pečivo a cestoviny Slovensko zrejme nikdy nebude cestovinová veľmoc ako Taliansko. Napriek tomu je spotreba cestovín a pečiva vysoká.To jednak pramení z histórie gastronómie, a jednak z moderných stravovacích návykov. dreamstime.com 44

(kp)

46 product ktoré vedú k výrobe čoraz dokonalejších a zaujímavejších obalov. „Oproti tomu však stoja neustále skracovania termínov a práce v časovej tiesni, čo je určite faktorom, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu obalov. Ďalší faktor je jednoznačne cena. Aj keď mno- hokrát si nie som istá, či „úsmevné zadanie“ (napr. kreatívny obal na 5 kg a displej v jed- nom o veľkosti krabice na topánky za cenu 50 centov a pod.) je spôsobené obmedzeným rozpočtom alebo zadávateľovým prehľadom,“ konštatuje dizajnérka. Kreativita, jednoduchosť, zložitosť Tvorba dizajnu obalov si vyžaduje skúseného a kvalitného dizajnéra. Zadania bývajú rôz- norodé. Niektorí kladú dôraz na kreativitu, iným sa páčia zložité návrhy a sú aj takí, ktorí nedajú dopustiť na jednoduchosť. Zaujímavé býva aj prepojenie jednotlivých prvkov. Za prepojením kreativity a zložitosti vidí J. Skorvná slovo „luxus“, kde tak ako u umeleckého diela, hrá veľkú úlohu estetická hodnota celku a posudzovateľa. Spojeniu kreativity a jednoduchosti zas prisudzuje slovo funkčnosť – dokonalý obal, kde ide ruka v ruke funkčná konštrukcia s kreativitou.To je snaha asi každého dizaj- néra, no vyžaduje si veľa času a skúseností. Natália Furindová nechtov), to sa týka predovšetkým obalov bez priehľadu dovnútra, nemal by veľkosťou príliš presahovať produkt, či už kvôli preprave a skladovaniu alebo klamaniu zákazníka. Výnimku tvoria reklamné sety a kazety, kde je potrebné zakomponovať produkt a letáky alebo brožúry. • Grafika Svojou náročnosťou by určite mala zodpovedať zvolenému materiálu. Farebnosť je dôležité voliť i s ohľadom na balený produkt. Určite by mala ladiť aj s logom a celkovo podčiarknuť konštrukčný dizajn. Zmeny dizajnu súčasných obalov v porovnaní s minulosťou Za posledné roky došlo aj v dizajnérstve k mnohým vylepšeniam. Podľa slov I. Skrovnej sa skvalitnila a zrýchlila výroba makiet vďaka softvéru a rezaciemu/ vzorkovaciemu plottru, zväčšil sa výber a dostupnosť materiálov a je tu dostatok inšpirácie (zahraničné veľtrhy, ale aj bežné nákupné centrá). Okrem toho došlo k zlepšeniu tlačových technológií a dokončujúceho spracovania. Za veľký prínos považuje dizajnérka vznik nových škôl a študijných odborov zaoberajúcich sa dizajnom.To všetko sú pozitívne zmeny, Aké kritériá by mal spĺňať obal, aby zaujal a podporil predaj daného produktu? Touto otázkou sa zaoberá takmer denne asi každý dizajnér alebo konštruktér obalov. Obal by mal hlavne produkt chrániť pred poškodením a spĺňať určité ďalšie funkcie dané konkrétnym produktom. „Väčšina výrobkov, ktoré sa dostanú do ruky, už svoj primárny obal majú (fľaše alebo plastové tuby a kelímky), takže ide väčšinou o to, ako k nim doladiť „prebal“ alebo navrhnúť skupinové balenie týchto produktov,“ hovorí Irena Skrovná, dizajnérka zo spoločnosti Copacking Service. Jednoznačne podľa nej záleží na výbere optimálneho materiálu, tvaru a grafiky. • Materiál Tu hrá najväčšiu úlohu cena, ale ani obyčajná bielo-šedá lepenka nemusí vypadať lacno a „ošumelo“. Výber by mal korešpondovať s namáhavosťou obalu a zložitosťou manipulácie. • Tvar Optimálny tvar je ľahko uchopiteľný, výstredný – rafinované výseky či ušká určite v regáloch zaujmú. Obsah obalu by mal byť jednoducho a logicky vyberateľný (nie za cenu roztrhania obalu alebo zničených pre dizajn Aby obal zaujal a podporil predaj produktu, musí spĺňať niekoľko kritérií. S určitosťou však môžeme povedať, že zviditeľní ho najmä výber optimálneho materiálu, tvaru a kvalitného grafického dizajnu. Obaly so zmyslom dreamstime.com

(kp) product ných rokoch sa alarmujúca produkcia obalov čo do objemu premietla do zintenzívnenia produkcie tých, ktoré zaťažujú životné prostredie minimálne alebo ho nezaťažujú vôbec. Pozrime sa na niekoľko produktov a trendov, ktoré naznačujú, kam sa obaly a prenosné obaly v tomto smere posunuli. tovar okrem iného očami na základe dizaj- nu a farebnosti obalu. Na spotrebiteľoch je i to, aký druh materiálu obalu zvolia. Pre porovnanie hliník a PVC škodia životnému prostrediu najviac. Na opačnom konci stupnice, v skupine ekologicky šetrných ma- teriálov, sú kartón, lepenka a sklo. V posled- Produkcia obalov Normy, prísna legislatíva a vysoké požiadavky zákazníkov.To sú len niektoré faktory spôsobujúce vysokú produkciu obalov. Najmä potravinové výrobky musia byť balené podľa príslušných hygienických noriem. Zákazník si, ako je známe, vyberá prostredie a životné Zamysleli ste sa niekedy, či je možné v dnešnej dobe vôbec kúpiť potraviny bez obalu? Nezabalené vo fólii, papieri alebo vložené do vrecúška? Možno niektoré druhy ovocia alebo zeleniny. No i tie si odnášame v taškách. A koľko sa ich tak dostane do životného prostredia? Obaly zdeoj:GreentreeCaffé

48 product fľaše alebo nápojové kartóny. Podľa Českého priemyselného združenia pre obaly a životné prostredie CICPEN je nevyhnutné koncepčné zabezpečenie efektívneho triedenia zberu obalového odpadu a jeho následná recyklácia. Pritom ich výskum naznačuje, že v konečnom dôsledku separovanie alebo zber obalov pomocou zálohovania vykazuje rovnaké výsledky. Veľké lepšie ako malé Štúdia CICPEN takisto potvrdzuje, že veľké spotrebiteľské balenia sú výhodné nielen pre zákazníka (cena, skladovanie), ale sú i pre životné prostredie. Navyše v produkcii obalov sa častejšie objavujú obaly odľahčené, čím sa opäť darí znižovať dopad produkcie obalov na prostredie. K citátu „Veľké lepšie ako malé“, by sme mohli pridať „Opakované použitie lepšie ako jednorazové.“ Spotrebitelia už napríklad majú možnosť zakúpiť si trvácnejšie ekologické tašky na prenos svojich nákupov, namiesto životné prostredie zaťažujúcich dobre známych „igelitiek“. Napokon okrem dizajnu a fa- rebnosti je dobrou reklamou i ekológia. Juraj Púchlo Zdroj: CICPEN, Greentreecaffe.com, Cicpen.cz prevážanie krehkého tovaru (podobné známemu bielemu polystyrénu), ktoré po použití stačí jednoducho poliať vodou a rozpadnú sa na neškodné priesvitné tekuté zložky. Téglik na zjedenie Biodegradovateľný téglik je veľkou inováciou. Prostredie však vôbec nezaťaží téglik, ktorý sa doň po použití (v pôvodnej forme) vôbec nedostane. Predstavte si, že prídete do kaviarne, pri coffee bare si objednáte kávu, vypijete ju a namiesto dezertu si pochutnáte na šálke. S touto novinkou prišla taliansko– slovenská sieť eco-friendly kaviarní GREENTREE Caffé. Svoje espresso Moka Snack totiž podáva v šálke z oblát- ky vyliatej belgickou čokoládou. životné prostredie tak nezaťažuje ani saponátmi, keďže v tomto prípade niet čo umývať. Sklo je 100% recyklovateľné Mnohé výskumy spotrebiteľského správania hovoria o preferencii sklených obalov. Na druhej strane je ekologické povedomie v oblasti jeho recyklácie ešte na pomerne slabej úrovni. Keďže sklo je 100% recyklovateľné, je nevyhnutné, aby sa vôbec dostalo do celého reťazca. Nevratné fľaše a sklo, ktoré sa nedostane na opätovné spracovanie, zaťažuje životné prostredie podobne ako PET Biologicky odbúrateľné plasty Spoločnosť BASF zaradila do svojej ponuky nový technicky pokročilý biologicky odbúrateľný plast pod názvom Ecovio® FS.Tento plast je optimalizovaný pre dve špeciálne aplikácie: povrchovú úpravu papiera a výrobu tzv. zmrštiteľných fólií, ktoré sa používajú na jednoduché ovinutie balených tovarov. Ako sa ukázalo v priebehu aktuálnych kompostova- cích pokusov, Ecovio FS sa rozkladá rýchlejšie ako jeho predchodcovia, a má vyšší obsah obnoviteľných surovín. „Ecovio FS sa skladá z nového, teraz už biologicky odbúrateľného plastu (biologicky odbúrateľný polyester) a z PLA (kyseliny polymliečnej), ktorá sa získava z kukuričného škrobu. Ich použitím sa zvyšuje podiel biologicky odbúrateľnej zložky u zmrštiteľných fólií na 66% a u povrchovo upraveného papiera až na 75%,“ uvádza Jürgen Keck, vedúci globálneho obchodu BASF s biologicky odbúrateľnými plastmi. Keďže počiatočné testy u zákazníkov prebehli úspešne, spoločnosť plánuje týmto spôsobom rozšíriť svoj sortiment už v tomto roku. Odborníci, ktorí vyvinuli nový Ecovio FS vychádzali z vlastností, ktoré sa od týchto špeciálnych aplikácií vyžadujú. „Aby bol povrchový film papiera efektívny, musí sa náter z Ecovio FS Paper ľahko spracúvať a mať dobrú priľnavosť k papieru, aj keď sa nanáša v tenkých vrstvách.Takéto povrchové úpravy sa napríklad využívajú pri papierových téglikoch alebo lepenkových škatuliach,“ upresňuje Gabriel Skupin, zodpovedný za technický vývoj pre biologicky odbúrateľné plasty. Ecovio FS Shrink Film prináša presne definovaný pomer sily zmršťovania a priľnutia, tak aby mechanická záťaž, ktorej je schopný odolať pri hrúbke fólie 25 mikrometrov, bola väčšia ako u bežnej polyetylénovej fólie s hrúbkou 50 mikrometrov. V súčasnosti sú pod hlavičkou rôznych spoločností produkované tégliky do vendingových automatov, ktoré sa dokážu veľmi rýchlo rozložiť na environmentu neškodné zložky. Podobne tak boli predstavené „vypchávky“ do škatúľ na zdeoj:BASF

www.tento.eu Zotrite špinu utierkami GiantNové univerzálne papierové utierky sú použiteľné nielen v kuchyni, ale aj v celej domácnosti, v aute, v garáži, v záhrade a kdekoľvek mimo domu. • Web • tlačové médiá • POS materiály Objednajte už terazNovinka Objednajte už terazNovinka použiteľné osti, v aute, domu. (kp)

product prírodných produktov chrániacich životné prostredie. Na výrobu týchto produktov sú uprednostňované materiály s vysokým podielom dorastajúcich surovín, ktoré šetria prírodu a jej zdroje. Všetky produkty sú 100% bielené bez použitia chlóru, nie sú parfumované a chránia pokožku. Čo sa týka produktov intímnej hygieny, tu výrobcovia neustále prichádzajú s inováciami vo forme čoraz pohodlnejšieho tvaru a funkčnosti produktov. „Inovácia spočíva v nových krídelkách, ktoré poskytujú ešte väčšiu ochranu pred pretečením. Nové krídelká sú dlhšie a majú iný tvar, vďaka ktorému lepšie priľnú a poskytujú lepšiu ochranu,“ uvádza J. Králik. Ďalším krokom, ktorým chceli vylepšiť výrobky, bolo zvýšenie absorpčnej schopnosti vložiek až o 20%. Natália Furindová sortimentná manažérka z dm drogerie markt. Čo sa týka zmien v preferenciách produktov intímnej hygieny Juraj Králik zo spoločnosti Procter&Gamble, podotýka, že spotrebiteľky sa viac orientujú na privát- ne značky reťazcov. Zo sociografického pohľadu výrobcovia evidujú väčšiu orien- táciu na tampóny a intímky. Klasické vložky sa dostali trošku do úzadia a spotrebiteľky viac preferujú tzv. systémové používanie (tzn. kombinovanie tampónov a intímiek). Novinky a inovácie na slovenskom trhu Inováciami prešli aj samotné produkty in- tímnej hygieny. Inovujú sa tvary, objavujú sa čoraz lepšie materiály, redizajnujú sa obaly, zlepšuje sa funkčnosť produktov a mnohí výrobcovia nezabúdajú ani na ochranu životného prostredia. Už aj v slovenských drogériách máme možnosť kúpiť si viacero Spotrebitelia nakupujú privátne značky Predajcovia sa zhodujú, že v rámci hy- gieny a intímnej hygieny patria medzi najpredávanejšie hygienické vložky ultra normal, umývacie emulzie, vlhčené utierky na intímnu hygienu a v neposlednom rade slipové vložky. Zákazník má podľa skúse- ností predajcov záujem predovšetkým o viackusové balenia a aktivity typu 1+1, 2+1 a podobne. Situácia sa však v priebehu rokov zmenila. „Spotrebiteľ ustupuje od nákupov klasických hygienických vložiek a viac nakupuje vložky ultra.Takisto narástol záujem práve o umývacie emulzie a vlhčené utierky. Zanedbateľný nie je ani záujem spotrebiteľa o hygienické vložky určené na inkontinenciu, ale tieto v poro- vnaní s bežným sortimentom nedosahujú výrazný predaj,“ uvádza Ingrid Bogárová, prechádzajú inováciami Správanie spotrebiteľov sa mení a jeho preferencie formuje mnoho faktorov.Tieto zmeny zazname- nal aj segment hygienických potrieb a produktov intímnej hygieny. Hygienické produkty dreamstime.com Zdroj: MEDIAN SK, MML - TGI, 3.+4./2009 Koľko balení papierových vreckoviek používate priemerne za mesiac? % 1 balenie alebo menej 16,735 2 balenia 17,888 3 balenia 16,175 4 balenia 13,224 5 balení 7,767 6 balení a viac 9,106 neuvedené 1,045 Koľko kusov toaletného papiera spotrebujete priemerne za mesiac? % 2 kusy a menej 5,220 3 - 4 kusy 23,431 5 - 6 kusov 23,723 7 - 9 kusov 18,579 10 - 12 kusov 15,259 13 kusov a viac 11,724 neuvedené 0,962 50

Aký druh ženských hygienick- ých potrieb používate? % menštruačné tampóny používa najčastejšie 5,116 používa občas 10,701 menštruačné vložky používa najčastejšie 28,895 používa občas 4,019 slipové vložky používa najčastejšie 5,016 používa občas 14,253 Koľko kusov ženských hygienických potrieb používate priemerne za mesiac? % menštruačné tampóny 1 - 9 kusov 8,838 10 - 14 kusov 2,630 15 - 19 kusov 1,695 20 - 24 kusov 0,756 25 kusov a viac 0,510 neuvedené 1,388 menštruačné vložky 1 - 9 kusov 7,425 10 - 14 kusov 10,210 15 - 19 kusov 7,054 20 - 24 kusov 4,440 25 kusov a viac 2,284 neuvedené 1,501 slipové vložky 1 - 9 kusov 8,341 10 - 14 kusov 4,225 15 - 19 kusov 2,060 20 - 24 kusov 1,544 25 kusov a viac 1,249 neuvedené 1,849 Zdroj: MEDIAN SK, MML - TGI, 3.+4./2009 product (kp)

product 52 Outsourcing - Nechajte to na odborníkov V podnikaní sa potvrdzuje, že ovocie prináša sústredenie sa na hlavnú činnosť spoločnosti. Ostatné podporné procesy možno preniesť na externého dodávateľa, ktorý používa osvedčené postupy a je odborníkom vo svojej oblasti. dreamstime.com Cena za outsourcing Keďže spoločnosti čoraz prísnejšie kontrolujú náklady, hlavným očakávaním od outsourcingu je znižovanie nákladov. Tak napríklad cena outsourcovaných IT služieb sa odvíja najmä od veľkosti spoločnosti, homogénnosti resp. heterogénnosti IT prostredia, veku zariadení, kvantity a kvality zdrojov potrebných na zabezpečenie podpory, rozsahu požadovaných služieb a servis- nej úrovne. „Cenu je možné do istej miery štandardizovať, no úlohou out- sourcingu nemá byť implementácia štandardizovaného riešenia, ale jeho prispôsobenie podľa potrieb zákazníka,“ upozorňuje Ľudmila Zgútová, Solution Sales Outsourcing Services, S&T Slovakia s.r.o. Milan Majtán, obchodný a marketingový manažér, GEFCO SLOVAKIA s.r.o. potvrdzuje, že nemalou mierou sa na kvalitných službách podieľa primeraná odmena, ktorá by mala byť nastavená tak, aby motivovala k neustálym zlepšeniam služieb a výkonu. Platenou službou sú takisto služby externého call centra. Otázkou je, či klient premietne tieto náklady do služieb alebo tovarov pre svojich zákazníkov, alebo priamo spoplatní službu zákazníckej linky, ktorú outsourcuje. „Snahou spoločností je poskytnúť helpdesk volajúcim zadarmo a navyše s ľahko zapamätateľnými číslami. Vychádzajú tak v ústrety klientovi, aby ho motivovali zavolať a riešiť požiadavky,“ podotýka Ingrida Kúnová, Call Center Management, Competence Call Center s.r.o. a dodáva: „Panujú však i názory, že tento druh služby s označením „zadarmo“ si zákazníci podvedome spájajú s ne- kvalitou. Niečo zadarmo zrejme nebude „stáť za to“. Na druhej strane, spoplatnený

product 53 helpdesk môže spoločnosti hradiť náklady na jej prevádzku a/alebo financovať zlepšenie služby.“ Outsourcing a downsizing sú pojmy, s ktoré však vyvolávajú negatívne konotácie najmä medzi zamestnancami. Cenou za outsourcing môže byť i kompletné zrušenie oddelenia a prepustenie zamestnancov. „Môže napríklad IT manažér dať zelenú projektu outsourcingu, ktorý ho pripraví o prácu? To je faktor, na ktorom zlyhávajú pokusy outsourcovať. Ďalšou z prekážok je tiež zlyhávanie spolupráce pri analýze, ktorá je predpokladom úspešného riešenia,“ tvrdí Ľ. Zgútová. Dôležitosť spolupráce partnerov potvrdzuje tiež I. Kúnová: „Živý outsourcovaný operátor, ktorý dokáže flexibilnejšie zareagovať na otázku samozrejme vyžaduje, aby bol dobre zaškolený, priebežne vzdelávaný, aby mal všetky potrebné informácie od klienta. Iba v tomto prípade môže adekvátne reagovať na požiadavku klientovho zákazníka.“ Medzi ďalšie riziká, ktoré zákazník vníma ako prekážku zverenia služieb do rúk outsourcera, je strach zo závislosti od externého dodávateľa a strach z možnosti zneužitia interných procesov a údajov. Keďže na dodávateľa je možné preniesť tiež účtovníctvo, notárske, advokátske a právnické služby, prvoradá je diskrétnosť a bezpečnosť narábania s údajmi. V prípade IT je vhodné presne zadefinovaný rozsah kompe- tencií a kontroly plnenia zodpovedností a tiež výber seriózneho dodávateľa, ktorý nebude svoje postavenie zneužívať. Malé a stredné firmy V malých a stredných podnikoch sa často stretávame s tým, že outsour- cované služby sú v porovnaní s ich zabezpečovaním internými zdrojmi drahé. „Treba si však uvedomiť, že často sa porovnáva neporovnateľné. Napríklad v oblasti kvality služieb a servisnej úrovne, ktorú vie externý dodávateľ poskytnúť, oproti kvalite služieb zabezpečovaných internými zamestnancami,“ potvrdzuje trendy z pohľadu IT Ľ. Zgútová. Mnohokrát podniky ani neuvažujú nad využitím služieb externých firiem, hoci sa tým môžu zefektívniť viaceré procesy. Bežné je outsorcovať obstarávanie, proces náboru pracovníkov alebo outsourcing upratovacích, údržbárskych služieb a vôbec služieb správy pracovného priestoru a outsourcing správy autoparku. Žiaľ až ekonomická kríza často prinútila pouvažovať nad delegovaním procesov nesúvisiacich s „core business“. „Vidíme zvýšený záujem o informácie, čo môže outsourcingový partner ako my ponúknuť. Spoločnosti sa častejšie obzerajú po takýchto možnostiach,“ hovorí I. Kúnová. Outsourcing IT Z hľadiska ich rozsahu rozlišujeme dva základné typy IT outsourcingu. Úplný outsourcing zahŕňa starostlivosť o celé IT prostredie a vonkajší subjekt poskytuje služby HW a SW podpory všetkých zariadení, podporu užívateľov, správu aplikácií a životného cyklu zariadenia od jeho inštalácie až po ekologickú likvidáciu. Kompletná starostlivosť o zákazníka zahŕňa tiež poradenské služby špecialistov vrátane návrhu, optimalizácie a implementácie riešení počas trvania kontraktu. Pri úplnom outsourcingu firma ani nemusí vlastniť ani samotnú IT infraštruktúru. Selektívny outsourcing nazývaný tiež outtasking prenáša na externý subjekt zodpovednosť len za správu nejakej časti IT ako napríklad outsourcing deskto- pov, helpdesku, tlače, back-upu či hardvérového priestoru. „Pri kompletnom outsourcingu je proces implementácie podstatne zdĺhavejší, náročnejší na spoluprácu a prináša so sebou oveľa viac rizík. Zaujímavejšou cestou je začať outtaskingom, ktorý môže prerásť do kompletného outsourcingu, kedy dodávateľ postupne prevezme starostlivosť o celé IT prostredie,“ uvádza Ľ. Zgútová a dodáva: „Treba každopádne pamätať na ošetrenie všetkých rizík, ktoré môžu vzniknúť pri tak zložitom odberateľsko-dodávateľskom vzťahu, akým outsourcing IT je.“ Outsourcing helpdesku V prípade zákazníckej podpory – helpdesku, a nielen IT, spoločnosti využívajú služby externého call centra. Ide o veľmi úzky vzťah medzi dodávateľom a klientom, keďže externé call centrum prichádza do styku priamo so zákazníkmi klienta. „Máme rôznych partnerov, rôzne projekty, a teda i rôzne CRM systémy, ktoré používame pre podporu ich zákazníkov. Sme priamo vzdialene napojení na ich CRM systémy. Podľa telefónneho čísla vieme rozpoznať klienta a prepojiť ho na operátora, ktorý pracuje v príslušnom jazyku a v príslušnom CRM systéme,“ hovorí I. Kúnová. Podobne ako sa pri out- sourcingu účtovníctva pracuje s citlivými údajmi, operátor externého call centra pracuje priamo v databázach klienta, kde vidí celú históriu, dátumy objednávok, časy, množstvá, sumy. Medzi kvalitatívne parametre, ktoré pri outsourcingu helpdesku vyžadujú klienti a ich zákazníci, patria teda okrem zásad práce s citlivými údajmi, štandardného jazykového vybavenia a telefonických hlasov, aj čo najkratšie čakacie lehoty alebo inak povedané rýchlosť odozvy. Podľa I. Kúnovej čakacie lehoty skracujú vďaka modernému technickému vybaveniu, dôsledným plánovaním zmien, aby vykrývali špičky prichádzajúcich hovorov. Interne si vytvárajú na základe predchádzajúcich skúseností predpovede počtu hovorov a rátajú i s rezervou pri neočakávaných náporoch na call centrum. Nechajte to na odborníkov Odborníci ovládajú osvedčené postupy (best practices). Väčšinou pracujú pre viaceré firmy a majú teda bohatšie skúsenosti, lepšie vyjednávacie schopnosti pri obstarávaní „vo veľkom“. Outsourcing určite nie je všeliek na nezdravé fungovanie firemných procesov, no firmy, ktoré už s ním majú skúsenosti, poukazujú na jeho spoľahlivosť, zlepšenie nákladovej variability a efektívne dosahovanie vlastných podnikateľských zámerov. Juraj Púchlo Zdroj: Euro-Invest.sk, Competence Call Center s.r.o, Gocfi.com

product Informačný systém ako konkurenčná výhoda Podnikový informačný systém je dôležitý medzičlánok spájajúci ľudí s procesmi. IS zlepšuje komunikáciu medzi jednotlivými oddelenia podniku a stáva sa pri správnom využívaní konkurenčnou výhodou. dreamstime.com Poriadok a progres Informačný systém prináša pre pracovníkov podniku určitý štruktúrovaný, štandardizovaný spôsob práce. Ľudia príliš nemilujú zmeny a nemajú radi pocit, že sú iba ozubeným kolieskom v obrovskom súkolesí podniku. Zároveň so zavádzaním IS môže dochádzať k downsizingu ako zariadení, tak i pracovných síl, čo opäť nevplýva pozitívne na pracovnú morálku. Práve zavedenie nového informačného systému so sebou zákonite prináša celý rad zmien. „Nie každý podobné zmeny prijíma rád, nie každý si hneď na začiatku dokáže uvedomiť prínosy a výhody nového riešenia. Je teda úlohou manažmentu každej organizácie, aby svojim zamestnancom pred zavedením nového IS všetky výhody riadne vysvetlil a detailne informoval o procese implementácie a ich úlohe v priebehu týchto prác,“ hovorí Marta Lipovská, Public Relations, ORACLE Slovakia. Podobný názor má Peter Mravčák, Presales Consultant, SAP Slovensko, s.r.o., ktorý upozorňuje: „Manažment firmy by mal presne popísať náplň práce, vysvetliť proces zmeny a mo- tivovať dotknutých zamestnancov. Jeho úlohou je vysvetliť, že informačný systém je nástroj, ktorý zlepšuje, zefektívňuje procesy. V opačnom prípade môžu pracovníci projekt až sabotovať. Existujú presné manuály, presná metodika zavádzania informačných systémov, manažment a za- mestnanci takpovediac vedia, čo ich čaká. Metodika ďalej slúži na to, aby mohol byť daný projekt auditovateľný.“ Dôvody zavedenia IS - potreba zlepšiť zber, distribúciu, spracovanie, analýzu a prezentáciu informácií 54

- potreba zvýšenia spoľahlivosti, presnosti a bezpečnosti informácií - zlepšenie podkladov pre riadenie aktivít podniku (manažment) - potreba vylúčiť neefektívny obeh dokumentov v papierovej forme - odstrániť neporiadok a nastoliť poriadok Odvetvové a/alebo špecializované softvérové riešenia IS by mal hlavne poskytnúť celostný pohľad na fungovanie organizácie, čiže jednotlivé výstupy pre konkrétnych užívateľov musia presne reflektovať skutočný stav procesov. Ak sú IS navr- hované ako samostatné celky, bez ohľadu na údaje potrebné a používané v iných subsystémoch, v konečnom dôsledku vytvárajú nepružné riešenia. IS musí inte- grovať komunikáciu a informačné toky. Na druhú stranu sú tu isté odvetvové (tzv. industry) špecifiká. „Funkcionalita informačných systémov kategórie ERP (Enterprise Resource Planning) je široká a určite pokrýva väčšinu potrebných činností podnikov. Vždy však zostávajú špecifické oblasti, mimo záber spomínaných systémov. Samozrejme, že to nie je nejaká chyba výrobcov ERP systémov, je to jednoducho historické vymedzenie oblastí, ich pôsobnosti, aj ich zamerania. ERP systémy sú určené pre určité sektory ako hlavné transakčné systémy, ale vždy existovali a budú existovať odvetvia, kde je požadovaná špecifická funkcionalita,“ uvádza M. Lipovská a dodáva: „Typickým príkladom môže byť napríklad oblasť maloobchodného predaja (Retail industry), podpora pre riadenie životného cyklu výrobkov alebo špecifická oblasť správy dokumentov. V prípade unikátnych alebo odvetvovo-špecifických procesov teda budú aj naďalej existovať a rozvíjať sa špecializované riešenia určené pre ich podporu. Je možné očakávať trend nárastu procesného prepojenia s ERP systémami.“ ERP (Enterprise Resource Planning) ERP je vnútropodnikový softvérový informačný systém používaný na správu a koordináciu všetkých zdrojov, pracovísk a funkcií biznis sféry prostredníctvom zdieľaných dátových úložísk. ERP systém pozostáva z modulových softvérových a hardvérových jednotiek, ktoré komu- nikujú na lokálnej sieti (LAN). Modulový princíp dovoľuje podniku pridať alebo rekonfigurovať moduly (aj od rôznych dodávateľov), pričom sa zachováva integrita dát v rámci jednej zdieľanej databázy, ktorá je centralizovaná. V praxi sa odborníci stretávajú s nedos- tatočnou špecifikáciou potrieb. „V podstate existujú tri východiskové momenty: buď podnik zavádza hotové riešenie vyvinuté na základe overených praktík, ktoré je konfigurovateľné. Druhým riešením je nekonfigurovateľný IS. Napokon, po tretie, firma implementuje špeciálne pre ňu vyvinutý, naprogramovaný softvér. Nemusím dodávať, že toto riešenie je rádovo drahšie,“ upozorňuje P. Mravčák a pokračuje: „Implementácii informačného systému predchádza dôkladná analýza procesov, opäť podľa príslušnej metodiky. Každé „industry“ má svoje zvláštnosti. Ide hlavne o biologický materiál (napr. mlieko, mäso, krv), ktorý v priebehu spracovania mení svoje fyzikálne (hmotnosť, teplota) a/alebo chemické vlastnosti (tukovosť, šťavnatosť, krehkosť), čo môže mať vplyv na meranie a následne nepresnosti v IS a účtovníctve. Navyše je potrebné zohľadňovať legislatívu a lokálne normy.“ Ako vstupujú údaje do IS? V závislosti od odvetvia existujú i rôzne spôsoby „nalievania“ údajov do IS. Údaje vstupujú nielen cez klávesnice počítačov alebo skenery, ale i cez senzory, čítačky RFID tagov a čiarových kódov a mobilné zariadenia (PDA, handheld). „Senzory sa využívajú hlavne pri riadení výrobných procesov, vo výrobe sa tiež stretávame s odolnými terminálmi a čiarovými kódmi. Bezdrôtové RFID čipy sú v súčasnosti najviac v kurze v oblasti logistiky, prepravy a špedície. Dáta z mobilných zariadení do informačných systémov prichádzajú hlavne z terénu, či už vďaka najrôznejším CRM (Customer Relationship Management) aktivitám či obchodným zástupcom. Veľkým pomocníkom je automatizovaná výmena dát, najmä za pomoci EDI a SOA – bez toho sa moderný priemysel už nezaobíde,“ sumarizuje trendy M. Lipovská. IS musí prinášať konkurenčnú výhodu Oslovení odborníci neodporúčajú paušálne zavádzať niečo čo funguje v zahraničí. Napríklad IS s programom pre výrobu vo Francúzsku, bude mať nastavené parametre podľa francúzskych noriem, nie podľa slovenských.Treba pamätať na to, že zavádzanie IS je investíciou na budúcich 5 až 10 rokov. Nemá preto zmysel optimalizovať procesy, ktoré v neprinesú konkurenčnú výhodu a nebodaj ani návratnosť investície. Zároveň počas tohto obdobia treba mať spoľahlivého partnera-dodávateľa IS a nebyť na jeho existencii či neexisten- cii závislý. Juraj Púchlo Zdroj: SAP Slovensko s.r.o., Oracle Slovakia, dreamstime.com product 55

product 56 Retail ako príklad „ťahu“ Obchody veľkých retailových sietí si môžeme z hľadiska logistiky veľmi zjednodušene predstaviť ako „sklady“, ktoré fungujú zvláštnym spôsobom. Konkrétne množstvo zásob sa udr- žiava v policiach obchodu, a to v závislosti na minulých nákupných zvykoch zákazníkov a na očakávaní budúceho dopytu. Zákazníci prichá- dzajú a vyberajú si z políc tovar, o ktorý majú záujem. Pracovníci (merchandiseri) pravidelne kontrolujú, čo bolo z políc odobraté a dopĺňajú to. Dobre riadené obchody sú príkladom „ťahu“ (angl. pull). Obchod síce disponuje poistný- mi zásobami, avšak namiesto toho, aby pretlačoval tovar (angl. push) do poist-ných zásob podľa pevného harmonogramu, len sleduje, čo si vybe- rajú zákazníci a dopĺňa tovar skôr, než sa úplne minie.Takýto systém však vyžaduje kvalitnú podporu v podobe flexibilnej a customizovanej logistiky. Každé omeškanie tovaru môže totiž znamenať odchod zákazníkov ku konkurencii. Ako ilustruje tento príklad, na logistiku sú kladené vysoké nároky, a nezáleží či ide o retail alebo iné odve- tvia ako priemysel, developing či výroba. Logistika s pridanou hodnotou Poskytovateľ logistických služieb teda musí vedieť rýchlo a správne reagovať na meniace sa požiadavky klientov. V tomto smere majú výhodu spoločnosti s dlhou históriou a me- dzinárodnými skúsenosťami. Dokážu tak zabezpečiť služby od štandardných až po logistické činnosti s pridanou hodnotou v rámci obstarávania aj distribúcie. „Po- žiadavky sa môžu týkať nielen prepravy a skladovania, ale i ďalších služieb s pridanou hodnotou ako je balenie, triedenie, komple- tizácia a iné. Pokiaľ jeden z týchto atribútov chýba, bude odpoveď prepravcu pomalá alebo nesprávna, a to má dopad na úspešnosť prepravcu vrátane jeho ziskovosti,“ hovorí Mária Džundová, obchodná a marketingová riaditeľka TNT Express. Milan Majtán, Obchodný a marketingový riaditeľ spoloč- nosti GEFCO SLOVAKIA potvrdzuje, že klienti vyžadujú komplexné logistické služby. „V portfóliu tak máme logistické riešenia ako cross-docking, riadenie bezpečnostných zásob, vychystávanie výrobkov Just-in-Time a Just-in -Sequence, kitting, kompletizáciu výrobkov alebo drobné montážne úpravy s pridanou hodnotou, ktoré zjednodušujú manipulačné operácie, zvyšujú kvalitu služieb v distribuč- ných kanáloch a optimalizujú skladové zásoby.“ Požiadavky a skúsenosti Rôznorodé požiadavky klientov na logistické služby si vyžadujú, aby partner bol dostatočne schopný ich riešiť. Navyše musí mať dostatočné zázemie, aby ustál i turbulencie na trhu. Napríklad ekono- mická recesia mala pre viacerých lokálnych poskytovateľov prepravných služieb až fatálne následky. Naopak nadnárodný poskytovateľ je často väčšou, robustnejšou organizáciou, odolnou voči fluktuáciám trhu. „Okrem toho môže využívať databázu skúseností, ktoré získal na viacerých rozvinutých trhoch a s úspechom ich použiť na trhoch nových. Ďalej sú to výhody z rozsahu a veľkosti (tzv. economy of scale and scope), ktoré prinášajú nadnárodnej firme úspory pri lokálnom zavádzaní štandardizovaných IT systémov. Lokálna pobočka nadnárodnej firmy môže využívať výhody centrálneho nákupu či výhody vnútorného investovania a vnútornej banky,“ sumarizuje M. Džundová a do- dáva: „V neposlednom rade je to imidž firmy a celosvetová konzistencia a úroveň ponúkaných služieb.“ Nároky na poskytovateľov logistických služieb sa neustále zvyšujú, preto sa profesionálny prístup v tomto odvetví stáva konkurenčnou výhodou. logistikaKomplexná Čo vám prvé napadne pod slovom logistika? Naložený kamión? Sklad s vysokozdvižnými vozíkmi? Kontajnery na lodi? Logistika je oveľa komplexnejšie odvetvie s mnohými procesmi, pričom na jednotlivé jej časti a na ňu celú sa kladú stále vyššie požiadavky. dreamstime.com

M. Majtán potvrdzuje, že výhodou sú jednoznačne know-how, mnohoročné skúsenosti, zastúpenia v desiatkach krajín a a medzinárodnej sieti: „Spoločnosť je potom schopná navrhnúť svojim klientom komplexné riešenia pre celý dodávateľský reťazec, nielen na lokálnej, ale aj medzinárodnej úrovni. Skúsenosti zasa umožňujú vytvárať účinné a inovatívne riešenia s cieľom hľadania možných úspor a vytvárania logistických riešení na mieru.“ Logistika a mýto V súčasnom stave ekonomickej krízy, ktorá mala výrazný vplyv na pokles zákaziek prepravcov, sú poplatky za mýto ďalším výdavkom, ktorý viaže viac finančných prostriedkov a pre firmy je preto náročnejšie udržať cash-flow. Podľa jednotlivých kalkulácii sa následne musia náklady na mýto premietať do cien služieb dopravcov a následne nepriamo do cien tovarov. Reálna výška zaplateného mýta závisí od mnohých faktorov – emisná trieda vozidla, celková hmotnosť vozidla, resp. jazdnej súpravy, druh použitej komunikácie a v neposlednom rade počet kilometrov najazdených po spoplatnených úsekoch. „Všeobecne by sme mohli konštatovať, že najmenej sa tento nárast prejaví u dopravcov, ktorí sa v období tesne pred krízou rozhodli obnoviť svoj vozový park a používajú vozidlá emisných tried EURO IV – V (v porovnaní s najstaršími EURO 0 – II je diaľničné mýto lacnejšie o 9% a mýto na cestách I. tried o 7%) a realizujú predovšetkým medzinárodnú nákladnú dopravu, pričom spoplatnenú slovenskú sieť komunikácii využívajú iba na presun na miesto naloženia a následne opustenie Slovenskej republiky,“ uvádza M. Majtán a pokračuje: „Naopak, najviac sa dopad zavedenia elektronického mýta dotkne dopravcov realizujúcich vnútroštátnu prepravu, rozvoz tovarov medzi jednotlivými výrobnými a obchodnými jednotkami.“ Elektronické mýto bude výraznou nákladovou položkou každého cestného dopravcu, či už so sídlom v SR, alebo aj v zahraničí, ktorí bude využívať na tranzit spoplatnenú slovenskú infraštruktúru. „Aj fakt, že medzinárodné a národné služby, ktoré poskytujeme našim zákazníkom sú vo vyváženom pomere umožnil našej spoločnosti pri príprave a optimalizácii vnútorných nákladov to, aby sa dôsledne pripravila na zavedenie mýta. A to bez toho, aby sme museli meniť ceny,“ hovorí M. Džundová a upozorňuje: „Oveľa viac sa nás však dotkla zmena zákonov o DPH platná od januára 2010, ktorá ostala v tieni elektronického mýta. Máloktorý dotknutý subjekt si pritom uvedomuje závažnosť tejto zmeny.“ Logistika a ekológia Logistika sa stala službou, na ktorú sa kladú stále vyššie a vyššie nároky. Okrem de facto prekážok, ktoré musí prekonávať (kríza, mýto, DPH), sa v posledných rokoch do popredia dostáva otázka životného prostredia. Všetky kroky hráčov na trhu tam musia smerovať k neustálemu zlepšovaniu a optimalizácii logistiky, s ohľadom na životné prostredie. Juraj Púchlo Zdroj: GEFCO SLOVAKIA, TNT Express product 57 Ako by ste charakterizovali portfólio Vašich služieb? Sektor logistiky sa rýchlo vyvíja, preto sa snažíme investovať do inovácií a prinášať našim zákazníkom nové riešenia. Ponuka našej spoločnosti zahŕňa komplexné logistické služby od transportu cez riadenie vratných obalov po logistické činnosti s pridanou hodnotou v rámci obstarávania i distribúcie kombinujúc pritom všetky druhy dopravy: cestnú, námornú, železničnú, leteckú a riečnu. Vďaka pobočkám v Bratislave,Trnave, Košiciach a Žiline uspokojujeme požiadavky klientov na celom území Slovenska. GEFCO SLOVAKIA momentálne zabezpečuje kompletný outsourcing distribučnej logistiky na ploche vyše 30.000m2 . V blízkej budúcnosti by sme chceli otvoriť nové logistické platformy v Košiciach a Žiline. Akú úlohu zohráva Vaše zberné centrum vTrnave? Logistická prevádzka v Trnave je významným uzlom zbernej služby pre strednú a východnú Európu. Denné odchody garantujú presné doručovanie zásielok v tomto regióne a kapacita skladu umožňuje rozširovať portfólio priamych liniek aj na viaceré štáty západnej Európy. Cieľom je optimalizácia nákladov klienta, keďže viacero zásielok je konsolidovaných do pravidelných liniek a celkové náklady sa tak efektívne prerozdeľujú. Akú úlohu zohráva letecká preprava? Pri súčasných trendoch sa stala nevyhnutnou súčasťou logistických procesov. Využívame pravidelnú priamu leteckú linku (B747) zo Shanghaja do Frankfurtu a zákazníkom ponúkame možnosti prepravy malých komponentov až po nadrozmerné zásielky. S Frankfurtom sme prepojení kamiónovými linkami, takže vieme garantovať rýchle doručenie tovaru door to door po celom Slovensku. Platí to aj opačne, rýchle vyzdvihnutie na Slovensku a dodanie tovaru do želanej destinácie v Ázií. Ako doplnkovú službu k zámorským prepravám poskytujeme know-how v oblasti colného a daňového zastúpenia. Prostredníctvom konzultácií s expertmi v oblasti colných formalít, DPH a spotreb- ných daní, zavádzame bezpečné a zjed- nodušené procesy, ktoré vedú k nulovému riziku a pomáhame tak zákazníkom v prístupe na medzinárodné trhy. Autor: Milan Majtán, Obchodný a marketingový riaditeľ GEFCO SLOVAKIA Oblasť logistiky je veľmi dynamický sektor

58 publications presentations/conferences FOODTECH Veľtrh potravinárskych produktov a technológií Miesto konania: Plovdiv, Bulharsko Termín konania: 11.5. – 16. 5. 2010 Food & Drinks Medzinárodný špecializovaný veľtrh – strava, nápoje a suroviny Miesto konania: Kišinev, Moldavská republika Termín konania: 12. 5. – 16.5. 2010 Management Live Odborná konferencia: CSR, Sustain- ability, filantropia, kríza a manažment Miesto konania: Penati Club, Bratislava, SR Termín konania: 12. máj 2010 PORTÁL,s.r.o. Klapkova 2 182 00 Praha 8 Tel. 00420 283 028 111 www.portal.czComputer Press, s.r.o. Hattalova 12, 831 03 Bratislava Tel. 02/444 520 48 www.cpress.sk Peter D. Schiff, John Downes Crash Proof – Krizi navzdory – Jak vydělat v době recese V origináli sa kniha na trhu objavila v časoch, ktoré môžeme nazývať prosperitou a vlastne predpovedala krízu. Pripravte sa na trocha znepokojujúce čítanie. Doz- viete sa napríklad, čo v skutočnosti znamená prebytok kapitálu, prečo sa americký dolár znehodnocuje a podľa autorov bude ďalej znehodnocovať, zaujímavosti o meraní HDP aj o hrozbe spotrebiteľského dlhu. Druhá časť knihy obsahuje rady, ako narábať so svojimi financiami, kde a do čoho investovať. Peter D. Schiff je skúsený a žiadaný prognostik Wall Street, John Downes je spoluautorom bestselleru Slovník finančných a investičných pojmov a napísal ďalšie knihy. ISBN: 978-80-251-2365-2 Cena: 16,56 € Dale Carnegie Ako žiť bohatší život Žiť bohatší život! Kto by nechcel vyťažiť čo najviac z času, ktorý prežije na tomto svete? Jednu tretinu života prespíme, najmenej jednu tretinu strávime budovaním kariéry alebo starostlivosťou o rodinu, a ak máme šťastie, zvyšok času oddychujeme, kultúrne alebo nábožensky sa vyžívame, prípadne sa len tak povaľujeme. Priveľa ľudí žije nudný a jednotvárny život, chodí do neuspokojivej práce a voľný čas trávi pokusmi dosiahnuť nezmyselné ciele. V tejto knihe sa budeme zaoberať tým, prečo padáme do týchto pascí, a ponúkneme niekoľko rád, ktoré vám pomôžu prekonať problémy a dosiahnuť lepší, produktívnejší a uspokojivejší život. ISBN 978-80-07-01813-6 Cena: 7,47 € Ben Mezrich Miliardáři z Facebooku - Příběh zakladatelů společnosti plný sexu, peněz, geniality a zrady Miliardári z Facebooku tvorí neodolateľne pútavý príbeh o stratenej nevinnosti – a to obyčajným vytvorením firmy, ktorá spôsobila revolúciu v spôsobe, ako sa môžu prepojiť stovky miliónov ľudí. Ben Mezrich, absolvent Harvardu, publikoval desať kníh, vrátane knihy Bringing Down the House, ocenenej denníkom New York Times ako bestseller. ISBN: 978-80-251-2823-7 Cena: 10,33 € Sturken Marita, Cartwright Lisa Studia vizuální kultury Kniha uvádza čitateľa do novej disciplíny týkajúcej sa médií a obrazov. Cieľom auto- riek je poskytnúť prehľad o teóriách zaobera- júcich sa tým, ako sa každodenne dívame a ako obrazy používame k sebavyjadreniu, ku komunikácii, k potešeniu, prežívaniu a získa- vaniu informácií. Vizuálna kultúra zahŕňa rôzne mediálne formy od výtvarného umenia, cez film, televíziu a reklamu, až po vizuálne údaje vo vede. Kniha sa zaoberá práve tými aspektmi kultúry, ktoré sa prejavujú vizuál- nou formou – maľbou, kresbou, grafickou, fotografiou, filmom, televíziou, videom, an- imáciou, reklamou apod. Ponúka teórie, ktoré môžu pomôcť pochopiť, ako obrazy pôsobia a aký vplyv má náš spôsob „pozerania sa“ na náš život. Kapitoly ako „Diváci vytvárajú význam“, „Reklama, konzumná kultúra a túžba“, sú doplnené obrázkami a fotogra- fiami, čo robí text pútavým a názorným pre odbornú i laickú verejnosť. ISBN 978-80-7367-556-1 Cena: 41,50 € Exporeklama-sign Slovakia-office Medzinárodný veľtrh reklamných služieb Miesto konania: Výstavisko Incheba, Bratislava, SR Termín konania: 25. 5. – 27. 5. 2010 Príroda,s.r.o. Koceľova 17 821 08 Bratislava 2 www.priroda.sk

IN STORE Slovakia pre čitateľov a inzerentov 1. Infotaiment – Prezentácia odborných informácií v súvislostiach, aby sa dobre zapamätali – výstižne, pútavo, zábavne. 2. Non stop in – Starostlivo vybrané témy s dôrazom na aktuálnosť a objektivitu. 3. Direct mail – Informácie vrátane uverejnenej komerčnej prezentácie sa dostávajú do rúk tým pravým, vybranej cieľovej skupine. Celý náklad časopisu je distribuovaný direct mailom. 3hlavné prínosy Čitatelia časopisu IN STORE majú jasne stanovené ciele, sú ambiciózni a vždy pripravení na zmenu. Ich prioritou je vzdelávanie sa a napredovanie v pracovnom i osobnom živote. Čitateľskú skupinu tvoria: - vrcholoví manažéri a majitelia spoločností, - nákupcovia sietí, majitelia predajní, veľkoobchodov, - pracovníci reklamných a mediálnych agentúr, marketingových oddelení, - ale aj učitelia a študenti vysokých či stredných škôl zameraných na marketing, manažment a ekonómiu. Časopis IN STORE Slovakia je určený najmä všetkým tým, ktorí chcú čítať odborné, neskreslené a pravdivé informácie, napísané pútavou formou. (kp)

your online partner (kp)